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IESTP “Francisco de Paula Gonzáles Vigil” – “Producción Agropecuaria”

ESTADISTICA DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE PAPA

PRODUCCIÓN DE PAPA CRECIÓ 45%

El Instituto Nacional de Estadística e Informática dio a conocer que la producción de papa entre los años 2004-2013,

se incrementó de 3 millones miles de toneladas en el año 2004 !asta alcan"ar las 4 millones #$1 mil de toneladasm%tricas en el 2013, lo que si&nificó un crecimiento de 4#' ( una tasa promedio anual de 3,') *simismo, informó que

en el año 2013 creció en 2,1' ( en el primer trimestre del presente año en 2,3')

+ae indicar que nuestro país tiene la ma(or diersidad de papa . /olanum tuerosum en el mundo, al contar con oc!oespecies natias domesticadas ( 2 mil 301 de las más de 4 mil ariedades que eisten en atinoam%rica) *simismo, eler posee 51 de las 200 especies que crecen en forma silestre en casi todo nuestro continente)6

Departamento de Puno es el prn!pal produ!tor de papaEn el año 2013, el principal departamento productor de papa fue uno con 743 mil toneladas, se&uido de 8uánuco,+usco, 9unín ( a iertad que :untos aportan con el ##' de la producción nacional)

Rendmento del !ult"o de papa aument# en $&'%El rendimiento, que relaciona las toneladas m%tricas producidas respecto a la superficie cosec!ada, muestra uncrecimiento en los ltimos 10 años de 1$,2', destacando los departamentos de *purímac .1$, toneladas por

!ectárea, 9unín .1$,# toneladas por !ectárea, a iertad .17,3 toneladas por !ectárea, 8uánuco .1#,7 toneladaspor !ectárea, *(acuc!o .14,5 toneladas por !ectárea ( +usco .12, toneladas por !ectárea)

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Varedades de papa m(s !omunes en el Per)as ariedades más comunes en el mercado peruano son la papa canc!án, papa ?omasa, papa amarilla, papa !uairo, papatarmeña, papa !uamantan&a, papa ne&ra, papa peruanita, papa perric!oli, ( papa coctel, entre las más consumidas)

E*porta!#n de papaEl alor C

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Consumo per !(pta de papa por d,a se n!rement# en -&-%=el año 2004 al 2013, el consumo per cápita de papa por día re&istró un crecimiento de 7,7' de 177,1 a 1$$,1 &ramos,respectiamente) En los )ltmos $. a/os se n!rement# el n)mero de produ!tores 0 super1!e sem2rada de papaEl INEI informó que el nmero de productores de papa, entre los años 1554 a 2012, se incrementó en #,', pasandode #55 mil 1$2 a 733 mil 523 productores al 2012) *simismo, la superficie semrada de este cultio ancestral seepandió de 341 mil #50 a 37$ mil 752 !ectáreas en el 2012, oserando un crecimiento de $,7')

Las "aredades de papa 2lan!a son las m(s !ult"adas en el pa,s=el total de la superficie de papa semrada en el país, el #,$' .21# mil $10 !ectáreas son ariedades de papalancaF en tanto que, el 21,5' .0 mil 4#0 !ectáreas son papas denominadas natias) e si&ue en importancia la papaamarilla, producto de altísima calidad que corresponde al 13,0' de la superficie cultiada, papa !ua(ro .4,0' ( papaamar&a .2,#')

Puno es el departamento !on ma0or !on!entra!#n de a3r!ultores ded!ados al !ult"o de papaEn el año 2012, uno fue el departamento con el ma(or nmero de a&ricultores de papa con 14# mil 70 productores,se&uido de +a:amarca con 52 mil 3#0, +usco con $ mil 0 ( *ncas! con 72 mil #0 productores de papa)

Cult"o de papa 0 (2tat naturalEl !áitat natural del cultio de la papa se encuentra entre los pisos altitudinales Guec!ua ( /uni, donde se siemrael 40,7' .145 mil 310 !ectáreas ( 4#,3' .177 mil $30 !ectáreas de la superficie total del cultio, respectiamente)=eido a su adaptación, la papa se siemra en todos los pisos altitudinales)

(s om2res 6ue mu7eres !ondu!en !ult"o de papa 0 en su ma0or,a tenen entre 89 0 5: a/os/e&n &%nero, el $#,$' .2$0 mil 170 !ectáreas de la superficie semrada de papa fue conducida por !omres ( un24,3' .7 mil 5#0 !ectáreas por productoras mu:eres)En cuanto a la edad de la polación dedicada a este cultio, el 70,$' de la superficie semrada de papa es conducidapor productoras o productores cu(as edades flucta entre los 30 ( #5 años ( los 2,2' ma(ores de 70 años)

>n 10,5' son semradas por productoras o productores ma(ores de $0 años de edad)

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Cer!a de la mtad de las produ!toras 0 produ!tores de papa tenen !omo len3ua materna el 6ue!uaEn INEI informó que, en el año 2012, el 4$,' de la superficie semrada de este tu%rculo estuo a car&o deproductoras ( productores cu(o idioma o len&ua materna es el quec!ua

El 4.&$% de la produ!!#n de papa est( destnada a !omer!al;a!#nos productores de papa destinan la producción en un 4,1' .1$7 mil $0 !ectáreas para la enta ( un 47,5' .1$2mil #10 !ectáreas para autoconsumo .o consumo propio)

ESTADISTICA DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CAOTE

El er posee la ma(or diersidad de ariedades de camote del mundo, ( crece en nuestro país desde !ace 10 mil

años, al i&ual que en +entroam%rica) El a&ricultor peruano puede cultiarlo casi todos los días del año) En el er, el

camote se siemra en la costa, sela ( alles interandinos uicados entre 20 ( 2000 metros sore el niel del mar) En

estos ltimos años, el área semrada con este cultio oscila entre 12, 000 a 14,000 !ectáreas .10 mil unidades

a&rícolas, con un olumen de producción de 150 mil a 224 mil toneladas .0)3' del alor ruto de producción a&rícola

( un rendimiento promedio de 17 tH!a)

/e&n re&istro de estadísticas, la ma(or "ona de producción de camote en el país es el departamento de ima, en

donde se concentra el $0' de la superficie cultiadaF siendo las proincias de 8uaral .00 !a ( +añete .3,#00 !a,

las principales "onas productoras de camoteF las cuales ofertan al mercado capitalino 120 mil toneladas m%tricas

anuales) os alles del norte c!ico 8uac!o, @arrranca ( atiilca, poseen menor superficie de siemra .$00 !a (

aportan alrededor 12 mil ? para los mercados de ima)

os alles costeros de *ncas!, cultian aproimadamente 1,#00 !ectáreas que aportan al mercado capitalino 24 mil

?) *nuales) En camio, los alles costeros de los departamentos de ama(eque ( la iertad re&istran una

superficie de siemra de 2,300 !a, las cuales aportan 2# mil ? al mercado re&ional del norte) En los alles de Ica (

*requipa cultian 1000 !a, las cuales producen 17 mil ?)

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C>EN?EJ Instituto Nacional de Estadística e Informática

En el er no se le !a dado la importancia que se merece el camote, !asta no !ace muc!o su uso era destinado

ma(ormente para comida de animales) ero se inició una campaña en los pro&ramas periodísticos donde se eplicaa

sus propiedades alimenticias en cuanto a nutrición, además de su a:o costo) El consumo per cápita anual es de

4)373K&)

EDIDAS DE CARTA=ONEO EN CAPO

INTRODUCCION>a topo&rafía se muestra como un factor importante en la a&ricultura , sea que se la utilice en la nielación de

terrenos , construcción de ías alternas , construcción de canales , emalses o loti"ación de predios , para nuestro

caso el cartaoneo con pasos es un procedimiento artesanal ( rudimentario , el cual es cierto que no nos rinda

información eacta , pero nos rinda una idea casi cercana a lo que se usca en cuanto a la toma de una medida ,

utili"ando datos ( a tra%s de la práctica se puede otener nuestro propio porcenta:e de error , cae destacar que

los factores que afectan la toma de medidas sonJ el reliee del terreno , ostáculo físico .aroles , piedras ,

arustos pero esta práctica permite reconocer los prolemas ( como solucionarlos en caso de no contar con

instrumentos de medidas eactas)

O=?ETIVOS>

• Entender la importancia del m%todo)• /olucionar prolemas en caso de no contar con instrumental)• ;econocer los ostáculos que puedan afectarnos en la toma de nuestras medidas)

PROCEDIIENTO>

1

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1 42)#0 # 44)10 5 44)20 13 4#)40 1$ 42)40

2 44)#0 7 44)20 10 42)#0 14 43)3# 1 43)30

3 44)00 $ 44)20 11 44)40 1# 42)4# 15 43)2#

4 43)10 42)#0 12 43)20 17 43)30 20 42)2#

• +on nuestras medidas otenemos un promedio de la suma total más la diisión entre el nmero de ecesrecorrido los 30)

x=869.1

20=43.455

• ara otener la medida de nuestro paso se diide los 30 entre el promedio anterior)

x=30

43.455=0.69m

• ara comproarlo se procede a caminar 10 pasos los cuales al ser medidos con la Linc!a dee dar un

aproimado a la multiplicación del nmero de pasos por la medida de nuestro paso)

PARA PONER EN PRACTICA @ SA=ER LA EACTITUD DE NUESTRAS EDIDAS DE PASO PROCEDEOS AARCAR EN CAPO UN AREA DE LOS CUALES LAS EDIDAS SON TOADAS CON BINCA @ LUEOCON NUESTROS PASOS

PUNTOS EDIDA CON BINCA EDIDA CON PASOAF= 8&-4 $9 9&-: G 8&.8 =FC 5-&-5 .9 9&-: G 55&' CFD 8:&: 5- 9&-: G 8.&-4 DFA -:&-9 $9$ 9&-: G -:&-:

AREN DE ERROR CALCULADO EN %>

PUNTOS AREN DE ERROR EN %

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AF= 8&-4 $99 H 8&.8 G ::& $99 G 9'5 %=FC 5-&-5 $99 H 55&' G $9'&-' $99 G '&-' %CFD 8:&: $99 H 8.&-4 G $98&44 $99 G 8&44 %DFA -:&: $99 H -:&-: G $99&4 $99 G 9&4 %

CONCLUSIONES>

/e presenta a:o mar&en de error el cual no lle&a a los #' dados como máimo , siendo estos altos en los puntos =FC ( CFD esto deido en los puntos =FC por la presencia de una pendiente ( en los puntos CFD dado por la presencia deun montículo de &ran tamaño ( una depresión)

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