Trabajadores de fast food lanzan su organización deapoyo laboral

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Con 1,200 miembros, Fast Food Justice inicia su labor de asistencia a empleados del sectorde comida rápida

Trabajdores de comida rapida celebran aumento de salario con la defensora del puebloTishJames y Contralor Scott Stringer.Foto: Mariela Lombard / El Diario NY

Por: Zaira Cortés y Ana B. Nieto 10 enero 2018

Para la dominicana Violeta Luis, de 60 años, luchar durante dos años por sus derechoslaborales fue una cuestión de compromiso con ella misma y con las nuevas generacionesde trabajadores. La residente del Alto Manhattan decidió sumarse a la campaña que pedíael salario mínimo de $15 la hora en el sector de la comida rápida, tras escuchar las penuriasde jóvenes inmigrantes “que intentaban sobrevivir con un salario que nos les alcazaba nipara comer”, contaba.

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Este miércoles, esta mujer que trabaja desde 2013 en un McDonald’s fue una de lasasistentes al lanzamiento oficial de Fast Food Justice. Se trata de la primera organización sinfin de lucro de trabajadores de fast food registrada bajo una legislación aprobada en 2017. Laley de la ciudad de Nueva York permite que los empleados de este sector contribuyanvoluntariamente, con deducciones de sus salarios, como ocurre con un sindicato, a unaorganización de apoyo de trabajadores.

Fast Food Justice arranca su andadura con 1,200 miembros.

Luis cuenta que por su edad siente que le dejan fuera de su horario muchas veces y nunca hatenido ningún lugar donde realmente quejarse por los continuos cambios y cancelaciones quesufre en su jornada laboral. “Quizá los empleadores no conocen las nuevas leyes dehorarios”, especula, “pero tengo confianza de que con esta organización se resolverán losproblemas”.

Fast Food for Justice no negocia contratos colectivos ni representa a los trabajadores peroles orienta sobre cómo tienen que canalizar sus quejas en caso de que no se respete la nuevaley de horarios o los días de enfermedad, por ejemplo.

“Quiero que me traten con respeto y me gusta saber que hay un lugar donde puedo llamarpara que eso ocurra”, explica Luis sobre la nueva organización que se financia con elequivalente de una hora del trabajo al mes, actualmente, y durante todo este año, $13.50.

Violeta Luis trabaja en McDonald´s y ayer celebraba el lanzamiento de la organización Fast Food Justice./Mariela Lombard

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Aunque la organización ya está lanzada y cuenta con el apoyo de otras como Center ofPopular Democracy, Make the Road New York y la New York Taxi Workers Alliance,además de funcionarios electos como el contralor Scott Stringer y la defensora del puebloLetitia James, también tiene algunos retos frente a ella. El Restaurant Law Center, de laNational Restaurant Association ha interpuesto una demanda por la obligación de lasempresas de fast food de deducir la contribución de los trabajadores en favor de Fast FoodJustice.

El apoyo de estas organizaciones no solo permite a Fast Food Justice dar cobertura atrabajadores y verificar que las empresas cumplen con la legislación de la ciudad, sinotambién actuar en otras áreas de justicia social y comunitarios que afectan a estosempleados como políticas públicas justas de transporte, vivienda segura y asequible yasuntos de inmigración.

James señaló que esta organización es “la última victoria para los trabajadores tras un añoen el que se ha mejorado la legislación sobre horario y acceso a más horas de trabajo”.

Entre tanto, Stringer señaló el nacimiento de Fast Food Justice como un momento para“conseguir progreso real y duradero para los trabajadores”.

Tsdeye Gebreselassie, miembro del consejo de Fast Food Justice, declaró que no van aparar “hasta que los trabajadores de este sector hayan transformado su industria en unacuyos empleos permiten sostener a familias”.

Trabajadores satisfechos

Para los mexicanos José Sánchez y Albino Hernández, ambos empleados de Domino’sPizza, el aumento de salario que llegó a primeros de año y los $15 que recibirán en 2019representa un alivio económico para sus familias.

“El costo de vida en Nueva York es cada vez más alto, tal vez este salario sea poco paramuchos, pero para nosotros es una gran victoria. Trabajamos demasiado duro por nuestrasfamilias, merecemos que ese trabajo sea recompensado”, dijo Hernández. “La lucha de lostrabajadores no termina aquí, todavía hay mucho que cambiar, pero ahora estamos unidos ysabemos cómo organizarnos”.

Sánchez, que lleva seis años en esta cadena de pizzerías estaba feliz de pertenecer a estaorganización. “Ahora mismo no tenemos horario de salida y no podemos hacer planes, ahora,con las nuevas leyes van a tener que respetar eso. Con Fast Food Justice vamos a asegurarque se cumplen las leyes”.

Este trabajador dice que el hecho de tener esta organización de su parte no excluye lademanda de tener un sindicato. El SEIU, que ha apoyado con fuerza y recursos la lucha porlos $15 no ha podido sindicalizar a muchos trabajadores pero Sánchez cree que se va a seguirluchando para conseguirlo.

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Trabajadores Jose Sanchez y Albino Hernandez.Trabajdores de comida rapida celebran aumento de salario con la defensora del pueblo TishJames y Contralor Scott

Stringer.

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