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7/17/2019 Torta de naranja y semillas de Chia.docx

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Torta de naranja y semillas de Chia (vegana)

Torta de naranja y semillas de Chia vegana.

Ingredientes:

3 tazas de harina

1 y 1/2 tazas de azúcar morena

c!charadas de avena1/2 taza de semillas de chia

1 c!charadita de "icar"onato

1 c!charadita de sal3/# tazas de aceite vegetal

2 tazas de j!go de naranja

1 c!charada rallad!ra de naranja

Ingredientes $ara h!medecer la torta de naranja:1/2 taza de azúcar morena

2/3 taza de j!go de naranja j!go de 1/2 lim%n

&re$araci%n:

Colocar en !n reci$iente la harina' el azúcar' la avena' el "icar"onato' la chia y la sal.

ezclar "ien.

n otro reci$iente colocar los ingredientes húmedos y mezclar "ien.

*nir am"as mezclas' $re+eri"lemente con la "atidora $ara ,!e ,!eden "ien integrados.

-erter la mezcla en !n molde $ara horno enharinado.

levar a horno $recalentado a 10C $or 0 min!tos a$roimadamente o hasta ,!e al introd!cir el c!chillo en elcentro el mismo salga seco.

*na vez ,!e la torta de naranja este lista sacarla del horno y dejarla re$osar !nos 10 min!tos.

Como hacer el "a4o de naranja:

&re$arar !n siro$ mezclando "ien el j!go de lim%n' el j!go de naranja y el azúcar

ezclar hasta ,!e el azúcar este com$letamente dis!elto.

5esmoldar la torta y verter delicadamente el siro$ tratando ,!e toda la s!$er+icie ,!ede c!"ierta.

sto se de"e hacer con la torta de naranja a!n ti"ia.



!m$ia o rollito $rimavera

*&I6 7 87IT7 &8I6-86:

Ingredientes

asa

1 9 taza de harina de trigo

9 taza de +c!la de ma;z

2 c!charadas de aceite vegetal1 c!charadita de sal

2 tazas de ag!a

8elleno:

00 g de re$ollo cortado en tiras delgadas

1 zanahoria en j!liana1 taza de germinados

1 rama de a$io c!charadas de salsa de soya

2 c!charadas de aceite vegetal

1 c!charadita de +inas hier"as secas1 c!charadita de sal

&re$araci%n

a masa se hace mezclando todos los ingredientes. !ego se vierte esta mezcla so"re !na sartn caliente !ntadacon aceite' como !nas cre$es' y se reserva.

n !n <o= o sartn se calientan las dos c!charadas de aceite vegetal' se agregan todos los vegetales' y la salsa

de soya. >e deja saltear d!rante min!tos' se retira del +!ego.

>e arman las l!m$ias colocando los vegetales salteados en el centro. Con la ay!da de !n c!chillo se trata de

hacer !n rect?ng!lo con la cre$e' se do"lan los "ordes' como si se hiciera !n ta"a,!illo' y se do"lan las $!ntas'

de manera ,!e no se salga el relleno. &ara hacerlas' solo tiene ,!e +re;rlas en a"!ndante aceite vegetal



Tofu casero

Ingredientes:

00 gramos de +rijol de soja

@!mo de 2 lim%nes

1 $izca de sal

1 "olsa de lienzo o +iltro de ca+

&re$araci%n:

avar "ien la soja y dejarlas en remojo d!rante toda la noche' a la ma4ana sig!iente' enj!agar y colar. ic!ar

"ien ($or !na taza de +rijol 2 de ag!)' +iltrar la leche y se$?rala "ien de el a+recho de soja y l!ego volcarlas en

!na olla con m?s ag!a (el ag!a ,!e de"e ha"er en la olla de"e ser menor a la cantidad de leche y de"emos teneresta ag!a ya hirviendo)' c!ando la leche em$iece ha hervir agregar !na $izca de sal $re+eri"lemente marina.

!ego de hervir seg!ir cocinando $or dos min!tos mas y agregar el s!mo de lim%n. Aervir !nos min!tos hasta,!e se se$are el s!ero. B!evamente se de"e +iltrar !tilizando !n lienzo "ien lim$io' donde ,!edara el ,!eso'

mientras ,!e el li,!ido se desechara' $oner $eso encima de el lienzo $ara ,!e esc!rra totalmente. *na vez estli"re de s!ero retirarlo del lienzo o gasa y dejarlo !n d;a en la nevera. 6l otro d;a est? listo $ara cons!mir' la

$arte ,!e no vayamos a cons!mir dejarla siem$re en ag!a lim$ia' dentro de la nevera.

Lasaña Mixta de Carve y Orellanas

Ingredientes:

1 $a,!ete de 00 gr de lasagna (sin h!evo)

0 cc de 6ceite1 Ce"olla Ca"ezona

# Tomates rescos

hojas de 6l"ahaca

la!rel y tomillo00 ml de eche de soja

0 gramos de Aarina

10 gr de Carve20 gr de orellanas.

&ara la salsa Dolognesa $icamos la ce"olla y la agregamos en !n sartn con aceite $reviamente $recalentado.

Cocinamos la ce"olla !nos min!tos' le agregamos los c!"os de tomate' las hojas de al"ahaca y el la!rel c!andoeste la lic!amos y agregamos el carve. Cocinamos la leche c!ando esta hirviendo agregamos !n $oco de harina

dis!elta y revolvemos hasta llegar al es$esor ,!e deseamos a la leche le agregamos s!s res$ectivos sa"orizantes

(n!ez moscada' ajo' clavos de olor' organo' etc.). *na vez este la salsa le agregamos las orellanas $icadas ysal$imentamos al g!sto. 6rmamos la lasa4a en ca$as. levamos al horno $recalentado a 200c $or 20 min!tos

c!idando ,!e no se dore demasiado

>i es de s! agrado $!eden !tilizar to+! entre cada ca$a de s! lasa4a...

8ec!erden a$oyarnos sig!iendo n!estra $?gina en ace"oo=: norman rinc%n che+ a domicilio

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