todosalud n° 86 agosto

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PERIODICO MENSUAL DE DISTRIBUCION GRATUITA I EDICION N° 86 / AGOSTO 2014

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Reflexología y más

La esperanza impaciente PAG. 16

PAGS. 12 y 13

CúRCUMA PAGS. 6 y 8 / HACIA UNA NUEvA DIETéTICA PAGS. 21 y 22

CLAvES

PARA UNA

ALIMENTACIóN

SALUDABLE

PAGS. 17 y 18

¿comunicación o soLedad?

té verde

Medicina Tradicional china

pérdidas de energía

Las emociones asociadas

y Santa Fé

Esta edición incluye Suplemento

PAGS.17 a 24y Santa Fé

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2 Agosto´14


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4 Agosto´14


Recientemente, los científicos comenzaron a estudiar sus efectos saludables sobre la salud. Al té verde se le han con-cedido múltiples beneficios como, por ejemplo, la mejoría de la astenia (falta de fuerza física o muscular), la prevención del cáncer, de las hiperlipidemias, de la celulitis y del sobre-peso, entre otros. Varios estudios en humanos demostraron que las personas que regularmente beben 3 o más tazas de

té verde por día poseen un menor riesgo de enfermedad cardiovascu-lar y de ACV. Además, si se consu-men entre 1 y 6 tazas diarias, posee la capacidad de disminuir los niveles de colesterol LDL. Otro estudio, con 1507 participantes, investigadores

de la National Cheng Kung University hallaron que el riesgo de desarrollar hiper-tensión arterial en personas que ingerían 1 a 2 tazas diarias por menos un año fue 46% menor que los que consumieron menos de una. Por otra parte, esta incrementa la formación de hueso y disminuye su resorción. Las investigaciones hechas en la pobla-ción en general sugieren que tomar té verde por 10 años está asociado con huesos más fuertes. Sus efectos serían antioxidantes y actuarían en las vías antiinflamatorias.El té verde contiene diversos fitoquímicos. Entre los

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Luego del agua, el té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo. Los chinos lo han bebido por hace más de 3000 años. Sin embargo, se desconoce con exactitud la fecha en la que se cultivó la primera planta de Camellia sinensis, de donde se extrae.

principales componentes activos a los cuales se les ha atribuido efectos sobre la salud sobresale el epigalo catequina galato (EGCG), que favorece el control del peso y el metabolismo de la grasa corporal, entre otros. También, ayuda a prevenir la diabetes. Las investigaciones sugieren que los japoneses adultos que toman 6 o más tazas al día tienen un 33% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, si se los compara con aquellos que beben una taza diaria o menos.La dosis de té verde recomendada varía amplia-mente. En general, está basada en la cantidad típicamente consumida en los países asiáticos: alrededor de 3 tazas por día, que proveen entre 240 y 320 mg de polifenoles. Sabemos que en el mundo occidental no todos ingieren té verde. Por eso, suplementar con cápsulas o comprimidos es una estrategia inteligente para los que desean obtener sus beneficios saludables. En la Argentina, las cápsulas de té verde, con epigalo catequina galato (EGCG) -su ingrediente más importante-, están disponibles en farmacias y dietéticas.Nuevamente, es un suplemento dietario particu-larmente interesante dado su consumo habitual durante siglos en China y Japón. Esto lo convierte en una opción segura y, por su potencial como antioxidante, en una alternativa interesante para prevenir diabetes tipo 2, cáncer, enfermedad car-diovascular y obesidad, entre otras patologías.

Sobre la autora: Dra. Mónica KatzMédica especialista en nutriciónDirectora de Cursos de Posgrado de Nutrición en la Universidad Favaloro.Para más información:www.dramonicakatz.com.arwww.nutrifarma.com.ar

5Agosto´14

6 Agosto´14


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La Alergia Nasal, es una enfermedad que deteriora la Calidad de Vida.

*Origina obstrucción, congestión y secreción acuosa nasal, bajo rendimien-to escolar y laboral. Está asociada al Asma, Ronquido y Apnea del Sueño, loque produce insomnio, cefaleas, hipertensión arterial e infarto cardíaco y

obesidad. *Altera la �sonomía por las ojeras y arrugas alérgicas, lo queacelera el proceso de envejecimiento del rostro. *El Tratamiento Integral

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La planta arbustiva Curcuma Longa -perteneciente a la familia de las Zingiberáceas, que se caracteriza por poseer unas hojas elípticas de hasta un metro de largo y cuyas flores son amarillas y en forma de espigas. De él se extraen las sustancias biológicamente activas que le confieren sus

conocidas propiedades medi-cinales y que en forma de extracto pulverizado posee un sabor dulzón si bien con un toque ligeramente amargo y/o picante. Con propieda-des antiinflamatoria, antimi-crobiana, antioxidante, car-minativa, cicatrizante, diuré-tica y expectorante. Posee

un péptido soluble en agua llamado turmerina -que ha demostrado tener efectos antioxidan-tes, proteger el ADN y una clara acción antimutagénica- y cantidades varia-bles de vitamina C, carotenos y minera-les como el calcio, el hierro y el sodio.En cuanto a sus posibilidades tera-péuticas procede decir que la cúrcu-ma se emplea en Asia desde hace más de 2.500 años para tratar pro-cesos infecciosos en general –y, por tanto, resfríos, gri-pes, enfermedades de la piel, úlceras, etc.- ya que es anti-bacteriana, antivíri-ca, fungicida y anti-parasitaria útil en procesos inflamato-

rios y dolorosos. y además es hepatoprotectora, hipolipide-miante, carminativa. Además está constatada su eficacia para tratar afecciones de la piel como la psoriasis y el ecze-ma así como para prevenir las dolencias cardiovasculares . Previene la peroxidación lipí-dica: Proceso que termina lle-vando en buena medida a la aparición y progresión de las dolencias hepáticas, renales, cardiovasculares y neurode-generativas así como a la dia-betes y las cataratas.Es un excelente antiinflamato-rio natural, especialmente de las vías respiratoria y urinaria así como de las articulaciones. Otras investigaciones lograrían demostrar que la curcumina es un buen tratamiento –por sí misma o como coadyuvante- en numerosas dolencias dife-rentes que tienen en común la inflamación. Son los casos de la artritis, la enfermedad infla-matoria intestinal, el Alzheimer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y autoinmu-nes. Los principios activos de la cúrcuma pueden disminuir la inflamación reduciendo los niveles de histamina y, posi-blemente, aumentando la producción de la cortisona natural en las glándulas supra-rrenales sin producir irritación gástrica ni afectar al sistema nervioso central.Es hepatoprotectora. El extracto de cúrcuma favo-rece el buen funcionamiento del hígado protegiéndolo del estrés oxidativo provocado por los radicales libres y tam-bién de la acción de toxinas y parásitos. Mejora la salud gas-trointestinal. Recomendado para el tratamiento de la dis-pepsia, que incluye una serie de problemas digestivos como malestar estomacal, gases, distensión, eructos, pérdida de apetito y náusea. Mejora la digestión y estimula la produc-ción de jugos gástricos.Previene las patologías car-diovasculares. Mejora la circu-lación sanguínea y previenen la formación de coágulos en la sangre Por lo que todo indi-ca que podría ser útil para

Beneficios y propiedades de esta especie asiática

CúrcumaLa palabra española cúrcuma procede del término árabe kourkoum que significa azafrán. y es que los árabes pensaban que la cúrcuma era una variante del azafrán quizás porque ambas especias tiñen los alimentos de un tono amarillo intenso muy similar. Por eso se conoce a la cúrcuma como “el azafrán de las Indias” aunque no tenga su perfume sutil y aromático.

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Prevenciones para evitarlo

Rotavirus Se escuchó hablar sobre este virus que causó la muerte de varios niños en el conurbano de Buenos Aires.

Llamado “rotavirus”, es la principal causa de diarrea en el mundo, y afecta principal-mente a los bebés de entre 6 y 9 meses, y hasta los 5 años de vida. Es altamente con-tagioso y muy frecuente en esta época del año. Cuando ataca a los más pequeños, el riesgo más grave es la deshidratación, sobre todo si se trata de lactantes que no están recibiendo leche materna. Sus síntomas son similares a los de una gas-troenteritis, ya que produce vómitos, dolor abdominal, fiebre y diarrea. El Ministerio de Salud de la Nación advierte que “el rota-virus puede sobrevivir durante varias horas en las manos, y durante días en superficies sólidas como mesadas, pasamanos, uten-silios, etc. “La forma principal de contagio es de persona a persona, pero también puede transmitirse a través del consumo de agua o alimentos contaminados con el virus, o por contacto con superficies como paña-les, juguetes, mantitas o ropa de cama, donde el virus esté presente. Por esto, la manera de prevenirlo es: - Los adultos deben lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón, en especial luego de entrar en contacto con la materia fecal (por ejemplo, después de

cambiar pañales o ir al baño), y siempre antes de comer. - Hay que consumir agua potable. “Si no hay seguridad de que el agua sea pota-ble, es preciso hervirla o potabilizarla con dos gotas de lavandina por cada litro de agua”, señala el organismo oficial. - Se deben lavar bien las verduras, y man-tener limpia la mesada y los elementos de uso en la cocina. - Si aparece un cuadro de diarrea, con o sin fiebre, sobre todo en niños de dos años o menos, hay que consultar inmediata-mente al médico. Por otro lado, si un niño tiene diarrea y/o vómitos (cuadro de gastroenteritis), para evitar la deshidratación se recomienda ofrecerle agua en forma frecuente si es más grande, y en el caso de ser lactan-te, aumentar la frecuencia de la mama-da. Finalmente, una recomendación del Ministerio de Salud de la Nación es que si un niño tiene diarrea no se lo lleve a la guardería o jardín maternal, para evitar posibles contagios.

Sobre la autora:Dra. Alejandra Sánchez CabezasDirectora de Proyecto Surcoswww.proyectosurcos.org

VIDA SANA

prevenir la arteriosclerosis, los infartos, los trombos, etc. y

además tiene efecto hipoten-sor. Regula los niveles de grasas en el organismo. Disminuye los niveles de coles-terol “malo”, ayuda a que la bilis sea más fluida y aumente su flujo y, en algunos casos, contribuye al tratamiento de las hepatitis A, B y C. Por otro lado, la curcu-mina induce la contracción de la vesícula biliar, previene la formación de piedras de colesterol en la bilis y contribuye a la regre-sión de las ya formadas. Ayuda a cicatrizar y revitalizar la piel. Los médicos chinos apli-can extractos de cúrcuma directamente sobre la piel para ayudar a la cicatrización de heridas ya que se sabe que tiene pro-piedades beneficiosas sobre los procesos de inflamación, granulación y remodela-ción de tejidos. Asimismo, diversos autores han constatado que esta especia puede ser útil para el tratamiento de alteraciones de la piel tales como la psoriasis, aquellas provocadas por infecciones bacterianas o virales y hasta el cáncer de piel. También tiene utilidad, empleada de forma tópica, para revitalizar y mejorar el aspecto de la epidermis.

Sobre la autora:Dra. M.K.P. De [email protected]

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En Septiembre

Expo Dietéticactiva ¡¡¡ No se la pierda!!!

El 26 y 27 de septiembre, en la Palais Rouge de Buenos Aires (Salguero 1443 de la Ciudad de Buenos Aires), tendrá lugar ExpoDietéticactiva. Dos días intensos pensados exclusiva-mente para que las Dietéticas, los Almacenes Naturales y las Herboristerías de todo el país se encuentren cara a cara con los Proveedores de su rubro.Indudablemente los visitantes deben prepararse, lo mismo que los expositores, para aprovechar mejor una feria de este tipo, por lo cual acá detallamos algunos TIPS que le permitirá al visitante aprovechar mejor la expo:

Fíjese objetivos: pregúntese qué información específica está bus-cando o qué problemas necesi-ta resolver en su negocio.Planifique su visita previamen-te: una vez que tenga claro sus objetivos, haga una lista de a quienes quiere visitar en la exposición, con quien desearía encontrarse, qué categoría de productos o servicios sería a la que le dedicará más tiempo.Recórrala toda: cuando llegue, haga un recorrido rápido, sin detenerse, y de esa manera sabrá todo lo que la expo le brindará. Tómese su tiempo para investi-gar: las ferias, en general, brin-dan la posibilidad de agregar nuevos servicios y productos a su negocio.Entérese de todas las activi-dades que la feria le brindará durante los dos días: Pregunte en la acreditación, al ingresar. Por ejemplo: actividades de capacitación, congreso, confe-

rencias, que se desarrollan en forma paralela a la exposición.Si hace falta, pida hablar con el encargado del Stand: Dónde esté, es la persona más prepa-rada para ayudarlo con alguna inquietud o necesidad puntual de su negocio o profesión.Tome notas: Es difícil recordar cuando regresa a su lugar todo lo que pasó en la expo. Pregunte por las promociones u ofertas especiales: Que posi-blemente los expositores lleven preparadas para Ud.

Serán 2 días muy intensos, a la que acudirán las dietéticas de todo el país. Más de 50 empresas y más de 200 marcas, estarán esperán-dolos. La entrada a la expo es SIN CARGO. Durante el mes de agosto llegarán por correo las CREDENCIALES personalizadas a todas las personas que se hayan acreditado. Si las dietéticas no las recibieran o se acrediten muy cerca de la expo, lo que imposibilita, por tiempos, que le llegue la credencial, pueden

EMPRESAS / PRODUCTOS SALUDABLES8 Agosto´14

acudir igualmente. Tramitarán su credencial en la acredita-ción de la expo.

Para información del evento pueden escribir a [email protected], [email protected] y para información para compra de stand a [email protected] o al telé-fono 011-4547-1310.

VIENE DE PAG. 8

9Agosto´14TODO MEDICINAINFORME ESPECIAL

Medicina Tradicional China

Esta disciplina ya dejó su aspecto misterioso y todos conocemos alguien que se ha tratado con ella. Su práctica en nuestro país, por médicos y otros profesionales de la salud, lleva más de sesenta años.

China-Argentina, una conexión saludable

En nuestro país se ha desarrollado una fuerte actividad en el área disciplinar de la medicina tradicional china desde hace varias décadas, por parte de profesionales médicos y otros profesionales de la salud en el ámbito oficial. Además se calcula que en Argentina se suman actualmente más de quince mil practicantes de esta y otras tera-pias que se encuentran dentro de campo de la salud. La gran pregunta es saber si existe una disciplina denominada medicina tradicional china y qué incumbencia en la salud tiene en el mundo y en nuestro territorio. Hace un tiempo, se encontraba en una zona gris para Occidente pues sus disciplinas terapéuticas como la acupuntu-ra, la moxibustión y el chi kung pertenecían a voces lejanas de una cultura ignota para los hombres de este lado del mundo.ya desde fines del siglo pasado, no más de dos décadas atrás, el organismo rector de la salud mundial, la OMS (Organización

10 Agosto´14


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Mundial de la Salud) abrió el juego para esta forma de curar diferente de la biomedicina, medicina convencional o hipo-crática. Las medicinas de los países poseedores de antiguas culturas y milenarias tradicio-nes también poseían una anti-gua forma de hacer frente a la enfermedad. A estas estra-

tegias terapéuticas dotadas de un acervo ancestral la OMS las denominó medicinas tradicio-nales; entre ellas es considerada la medicina tradicional china, la medicina hindú o ayurvédica, la medicina de los pueblos africa-nos y la medicina de los pueblos originarios de América. La medi-cina tradicional china es una de esas estrategias milenarias para mejorar la salud de las personas que posee un corpus teórico basado en los antiguos saberes de China, que han dejado de ser saberes misteriosos para los habitantes del este siglo pues muchos de nosotros hemos oído hablar de la teoría del yin y el yang, la teoría de los 5 ele-mentos, de la energía o chi, entre otro cúmulo de saberes de oriente lejano estas palabras circulan entre nosotros desde hace varias décadas, aunque no tengamos una cabal certe-za de su significado.En nuestro país desde hace más de 50 años se viene gestando una comunidad terapéutica, iniciada por los médicos que tomaron cuenta en primera ins-tancia la acupuntura, de todo el arsenal terapéutico de la

MTC.En la década del ´60 se fundó la Sociedad Argentina de Acupuntura donde el Dr. Floreal Carvallo y David Sussmann, entre otros, sentaron preceden-tes tanto en la docencia como a través de sus manuales. En esa misma época algunos orientales no médicos, japoneses, chinos y coreanos comienzan a practi-car la acupuntura y a enseñar de primera mano los saberes que en los libros y de parte de actores no pertenecientes a la cultura oriental encontraban difícil de comprender.ya en la década del 70 se funda la Asociación de Acupuntura China en Argentina dirigida por el Dr. Wang yu -de quien tuve el importantísimo honor de ser su discípulo-. y muchos otros profesionales estudiaron con el maestro Wang, quien colaboró mucho para la difusión de la medicina tradicional china no solo en nuestro país sino en todo el mundo. Wang fue durante mucho tiempo representante para la MTC ante la OMS en el ámbito de Sudamérica.En 1999 se fundó finalmen-

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11Agosto´14

26 y 27 de Septiembre Palais Rouge, Salguero 1443Buenos Aires. De 12 a 19 hs.

El ingreso a la feria es SIN CARGO.

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¿Comunicación o soledad?Terapia Floral del Dr. Edward Bach

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te el Colegio de Acupuntores y Naturópatas, con el fin de defender los derechos de los acupuntores en nuestro país y desarrollar las ciencias de la salud desde el espacio de las medicinas tradicionales y naturales. Esta entidad que actualmente presido cuenta con el reconocimiento de la Inspección General de Justicia y ha realizado convenios aca-démicos de intercambio con instituciones como la Facultad de Ciencias Médicas de Holguín (Cuba), la Universidad Jacinto Ortiz (UNIJAO) de la

República de Colombia y la fun-dación Europea de Medicina Tradicional China, para la reali-zación de cursos y carreras del área de la MTC y otras áreas de la salud natural.Actualmente en Argentina no hay una ley nacional que regule estas prácticas. Pero desde el Colegio de Acupuntores y otras importantes instituciones de nuestro país y con la denoda-da labor de la senadora Silvina Larraburu y sus colaboradores, se está a punto de proponer legislativamente un proyecto de regulación de las medicinas

TODO MEDICINA

tradicionales complementarias que, de tener éxito, pondrá en un marco legal estas formas hoy no oficiales de asistencia sanitaria.¿Quiénes pueden estudiar medicina tradicional china? Si bien la enseñanza de MTC, aún no está dentro del ámbito oficial en nuestro país, pueden realizar esta carrera todas las personas mayores de edad que

posean título secundario, que tengan una intención sanadora y una vocación de asistencia. También aquellos profesionales de la salud médicos, kinesiólo-gos y enfermeros que deseen apropiarse de los conocimien-tos de esta medicina tradicio-nal. Es importante comprender la medicina tradicional china no como una alternativa o una opción solamente distinta o

separada de la medicina oficial sino en una complementarie-dad o mejor dicho como una integración, ampliando este concepto al ámbito de la medi-cina integrativa.

Sobre el autor:Lic. Daniel González Barreiro Presidente del Colegio de Acupuntores y Naturópataswww.acupuntores.org.ar

[email protected]

Dos vecinas hablan, una de ellas cuenta sus enfermedades, la otra intenta contar las suyas, se superponen y van levantando el tono con el propósito de ser escu-chada por la otra. Cuando llegan a su casa comentan que se encontraron con su vecina y que estuvieron conversando.

Situaciones:El hijo trae una mala nota, la madre le dice al hijo: “Vamos a conversar” e intentando no eno-jarse le explica todos los bene-ficios de estudiar y no llevarse materias a examen. Su hijo se retira a su habitación y sigue jugando con la “compu”. Dos alumnos se pelean en el aula, la maestra los separa y les dice: “Vamos a conversar”. Entonces les dice que está mal lo que está haciendo y los amenaza con mandarlos a dirección, ponerles amonestaciones o llamar a sus

padres. La esposa espera al mari-do a comer, él llega tarde. Ella le dice: “Tenemos que conversar”, y comienza a desarrollarse una serie de reproches relacionados con situaciones anteriores en las que no cumplió con su promesa. Estas personas de los ejemplos piensan y dicen que estuvie-ron conversando. Sin embargo ellas no conversaban, sino que monologaban. En algunos casos una de las partes hablaba y la otra escuchaba o hacía que escuchaba o mientras que una de ellas hablaba, la otra pensa-ba que voy a decir para retru-carle y ganarle, o simplemente ponía su cara, mientras pensan-do como salgo elegantemente de esta situación. Cuando los niños, en los primeros estadíos de su infancia, juegan o se encuentran tienen lo que se llaman monólogos paralelos. Sólo les interesa hablar, no les interesa para nada lo que el otro tiene para decir. Sólo quiere que los escuchen. Interrumpen cuando su mamá habla con otra persona, cuentan acerca de sus cosas o hacen preguntas sin tener en cuenta si su mamá

13Agosto´14ENERGIA&SALUD

puede escucharlos en ese momento o está disponible para ello. Esto es así porque aún no terminan de incorporar la idea de que existe otro, y piensan que quien está a su lado está sólo para satisfacer sus necesidades. Si releemos los ejemplos, pare-cería que la mayor parte de los adultos se sigue comunicando como lo hacían de niños.¿Podemos pensar que es con-versar? Conversar es dialogar, interesarse por el otro y que el otro se interese por mi, escuchar y ser escuchado. Tener en cuen-ta al otro y saber que el otro se interesa por mí. Confundimos conversar con descarga de palabras: si es mi amigo o mi marido o alguien muy cercano puedo contarle todas las pálidas, presentarle todas las quejas sin ni siquiera esperar a que el otro cuente algo de lo que le pasa. Generalmente hablamos, habla-mos y hablamos frente a otro y de repente nos damos cuenta que estamos solos y no tenemos a nadie con quien hablar. La conversación se inicia cuando estoy dispuesto a tener tiempo para escuchar lo que el otro dice y no negarlo antes de oírlo. La soledad muchas veces produce angustia y necesitamos de otros significativos para que nos escu-chen. Es así que confundimos a nuestros afectos cercanos con terapeutas o confesores y termi-namos agotándolos, producien-do agobio en nuestro interlocutor quien elige no seguir escuchán-donos. Es importante diferenciar cuando necesitamos a alguien para conversar y cuando nece-sitamos un terapeuta que pueda escucharnos con el objetivo de que podamos pensar, expresar nuestra angustia, preocupacio-nes, miedos y reflexionar acerca de lo que nos pasa para encon-trar caminos que nos permitan salir de la soledad. El Dr. Bach descubrió distintas esencias flo-rales relacionadas con el estado de soledad. Solo podemos salir de la soledad cuando dejamos de pensar que nuestros seres queridos tienen la obligación de escucharnos y podemos salir de nuestro ego y empezar a escu-char que es lo que ellos tienen para decirnos. Así comenzará un trabajo terapéutico en el que la persona comprenda el proceso que lo ha llevado a su enferme-dad y acompañe el proceso de su sanación.

Lic. Alicia Mabel Alfusoen Terapia Floral Dr. E. Bach M.I. 0276-008Psicóloga Social - Astróloga HumanísticaReiki Masterwww.mirada-terapeutica.com.ar

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14 Agosto´14


Reflexología y másMétodo de terapia no invasiva (*)

Los puntos reflejos son conexiones de energía que transmiten y refuerzan el flujo de la misma a tra-vés de diferentes líneas meridianas del cuerpo, transmitiendo esa energía hacia los diferentes órganos y el sistema nervioso. Existen propieda-des eléctricas específicas en los puntos reflejos y a lo largo de los meridianos, que difieren de las de los tejidos que los rodean. Después de muchos meses de pruebas en la Universidad de California, en La Jolla, se descubrieron en el cerebro una serie de mensajeros químicos muy similares en composición a la droga conocida como morfina.A estos mensajeros se los conoce como endor-finas, y tienen el mismo efecto que la morfina para suprimir el dolor. Al parecer trabajan blo-queando la transmisión de los impulsos propios del dolor de una neurona a otra. Ahora se han descubierto una serie de estas sustancias, todas ellas químicamente bastante similares. Se saben que tienen un efecto calmante o incluso de euforia, pudiendo producir optimismo o incluso felicidad, dependiendo de su estructura quími-ca y de la parte del cerebro afectada.

CóMO FUNCIONA LA REFLExOLOGíA

La Reflexología es un arte antiguo, una ciencia y una terapia curativa que se aplica a través de diversas presiones manuales en las zonas reflejas que se encuentran en pies y manos que corresponden a cada órgano y parte del cuer-po. Recientemente ha sido redescubierta y se ha hecho muy popular como consecuencia de la necesidad de encontrar métodos alternativos para relajarse, para aliviar el dolor y para ayudar en muchas enfermedades diferentes. Se dice que los chinos utilizan la medicina de la energía desde el año 3.000 antes de Cristo, y por tradición. Oriente ha dado a Occidente muchas perspec-tivas de como la mente, el cuerpo y el espíritu operan juntos para crear la salud. Los antiguos indios, africanos y rusos también practicaban sus propios métodos de Reflexología. En las tumbas egipcias, entre armonía y energía, se exhiben murales y jeroglíficos. La Reflexología es una manera sencilla, maravillosa y natural de ayudar al cuerpo a curarse. Cuando estás enfer-mo la Reflexología te mima, cura, relaja y vigoriza, cuando estás sano su toque curativo te ayuda a

sentirte bien contigo mismo, a ser positivo y feliz. Practicada de modo regular puede contribuir a prevenir ciertas recurrencias de enfermedad y por lo tanto a conservar la salud. La prac-tican terapeutas profesionales en todo el mundo, en centros de salud, hospitales, en casa e incluso en el lugar de trabajo. Todo el mundo puede benefi-ciarse con ella, desde los niños pequeños hasta los ancianos, personas enfermas y sanas, por diversión y por placer, para la mente, el cuerpo y el espíritu. Los reflexólogos notan las toxinas o depósitos de cristales justo deba-jo de la piel. Trabajando en las zonas de congestión se liberan los bloqueos, lo cual ayuda a que el cuerpo recupere el equi-librio y la armonía. Cada parte de tu cuerpo está conectado

Empleando sólo el conocimiento y nuestras manos para lograr salud, relajación, armonía y energía. Conectarte con lo mejor de vos.

Es un periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 25.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros tera-péuticos y consultorios de Capital Federal y Gran Buenos Aires. Los directores no necesariamente coinciden con la opinión de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian, y no buscan, de ninguna manera manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque

redacción: (011) 15-4024-3787 / [email protected]: (011) 15-4939-3999 / [email protected]

Obispo san alberto 2975-PB Depto. “B”(1419) Ciudad autónoma de Buenos aires, argentina

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Dirección Editorial: Ana MuñozDirección Comercial: Luis GómezAsist. Redacción: Vera Alaniz

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ENERGIA&SALUD

TURISMO SALUD

con el resto y por lo tanto, un bloqueo de energía en una zona afectará al todo. La Reflexología puede ayudarte a controlar el estrés. Si es practicada con respeto ayuda a mantener el cuerpo equilibrado en armonía y anima e inspira.

TéCNICAS M.T.M. (MASAGE TERAPéUTICO MANUAL) La armonía de nuestra energía bio-eléctri-ca.Es un método de trabajo a través de técnicas no inva-sivas de masajes manuales apli-cados en todo el cuerpo, más el complemento de sonidos de la natu-raleza, aromatera-pia y cromoterapia. Vitaliza y permite que nuestro cuerpo esté flexible. Trabajamos para liberar dolores en músculos, columna vertebral y articu-laciones, tensiones, nudos, contractu-ras, cervicalgias, tendinitis, codo de tenis, túnel carpia-no, espolón calcá-

neo etc.Sólo las manos y un aceite como vehículo son las que notan los lugares con blo-queos y logran liberarlos.

Sobre la autora:Prof. Ana Caro GarridoTécnicas Rémaca(*) Método de terapia no invasivaCreado por Ana Garrido [email protected]

16 Agosto´14


MENTES SALUDABLES

La esperanza impacienteHay un viejo proverbio que dice: “Quien espera, desespera; y quien viene, nunca llega…”

Propongamos llamar ESPERANZA a aquella capacidad de espera “des-esperada”, no desesperanzada, que hace que todo sujeto logre un recur-so de postergación saludable. y pro-longando su tiempo, construya un camino que le resulte sinuoso, pero a la vez satisfactorio y tentador. Cuyo objetivo será llegar a una meta y concretar un “proyecto para la vida”. Esperanza es entonces, saber espe-rar. Creer que existe algo o alguien más para mí destino. Entender que no estamos solos, sino que el universo está a nuestro alrededor y estemos donde estemos, nos encontraremos amparados. Entendiendo así, que no somos individuos aislados, sino la inte-gración de un conjunto. La esperanza al igual que la RESILIENCIA, son dos factores psíquicos capaces de otor-gar una respuesta inédita que surge en el individuo a partir de la irrupción de un evento dramático de la vida. Como puede ser un duelo, una sepa-ración, un accidente, una catástrofe, entre otros devenires existenciales. Para entender aquello, les propongo pensar en una vieja y clásica alego-ría; la del famoso y conocido “Mito de las Cavernas” que describe Platón

en su libro la “República”. Allí, el pen-sador nos presenta un grupo humano que bajo circunstancias de apremio y privación de la libertad, tienden a percibir el universo de manera distor-sionada. Al igual que los prisioneros de la caverna que sólo ven las som-bras de los objetos, nosotros vivimos en la ignorancia absoluta cuando nuestras preocupaciones se refieren al mundo que se ofrece a los sentidos. Nos pide Platón, imaginar que somos como unos prisioneros que habitan en una caverna subterránea. Estos prisio-neros desde niños están encadenados e inmóviles, de modo tal, que sólo pueden mirar lo que sucede allí abajo. Sin poder ver más allá de unas sombras proyectadas en una simple pared. En ese mundo subterráneo, los prisioneros sienten que su vida les parece inso-portable. Sin embargo, si intentásemos desatarlos y conducirlos hacia la luz, muchos de ellos lograrían salir a la liber-tad. Más unos pocos, podrían adap-tarse exitosamente a la nueva vida de allí afuera.¿Cuántas veces en nuestro basto uni-verso clínico hacemos que nuestros pacientes evidencien la luz por sobre la oscuridad? y sin embargo, somos

condenados por ello desde la transfe-rencia negativa, la resistencia al trata-miento, a la curación y el abandono de quien, supuestamente, deseaba ver la luz por sobre las tinieblas. ¿En cuántas ocasiones somos capaces de abrir la jaula y deseando que el pájaro se escape, seguimos viéndole dentro de la misma como si ésta se tratase de un fuerte o una morada segura? ¿Hasta dónde encender la luz y hasta donde seguir dormidos en la oscu-ridad? Entender que la realidad es una respuesta ruidosa, estruendosa y luminosa. Que se encuentra al alcan-ce del sujeto en el instante mismo en el que éste logra librarse de todas sus ataduras.La jaula es el mito o la novela que cada quien decide armarse para darle sentido o mayor dramatismo a su rea-lidad. Ahora bien; ¿Que sucede cuan-do la realidad se cae? El develamien-to de las máscaras hace que ya no podamos vivir bajo la ingenuidad. Es allí, donde el sujeto no tiene de donde aferrarse. El momento de la cruda ver-dad de la realidad…¿Por qué debemos atarnos a algo o a alguien? ¿Acaso necesitamos creer? ¿O somos como niños que aunque

sepamos que Papá Noel, los Reyes Magos y el Ratón Pérez ya no exis-tan de adultos, necesitamos tener la certeza de que algo seguirá vivo, allí donde todo estará vacío?Desde ese marco la realidad se llena de ficciones, a veces verdaderas, otras no tanto. Para dar una cuota de verdad a lo que jamás va poder ser ni pensarse como una realidad objetiva. Así, iniciamos el arduo tra-bajo psíquico que al igual que otros trabajos; de duelo, de parto, labo-ral, vocacional, entre otros. Debamos invertir cierto tiempo y energía. y claro está, nuestra cuota única y personal. Aquel talento particular que hace que lo hagamos sea peculiar y distinto entre todos los demás. No podremos predecir qué respuesta nos dará una persona en una situación extrema o dolorosa. Pues cada ser humano tomará los hechos de manera subjetiva y diferente. Pero quizás entender, que si logramos ser resilientes y mantener intactas nuestras esperanzas, nos sentiremos más reno-vados y felices.

Sobre la autora: Lic. Sabrina Ruth LiñeiraPsicóloga Clínica y Psicoanalista Sabrina Liñeiralicsabrinaruth @yahoo.com.ar

Sabemos desde nuestra experiencia como psicoanalistas que la esperanza es lo último que se pierde. ¿Pero qué me dicen de aquellos que llegan con una urgen-cia subjetiva y a quienes luego de un proceso llamaremos “pacientes”?. ¿Poseen verdaderamente paciencia? Es un tema cuestionable.

Claves para una alimentación saludable

Ayudando a prevenir las enfermedades de invierno

y Santa Fé

ALIMENTACION

Debemos prestar especial atención a lo que comemos en esta época, priorizando una ali-mentación variada y completa en nutrientes que ayude a nuestro organismo a adaptarse a las bajas temperaturas, previniendo la aparición de enfermedades estacionales. Las comidas de invierno deben contribuir a mantenernos sanos, satisfechos y cuidarnos del frío, pero esto no signi-fica que por ello debamos aumentar las calorías que ingerimos, sino transformar esas comidas que nos gustan en platos saludables, que cuiden nues-tra salud y principalmente la de nuestro corazón. Para esto, promovemos una adecuada selección de alimentos junto a su correcta distribución a lo largo del día, regulando las porciones que inge-rimos. La regla de oro es empezar el día con un buen desayuno que incluya un lácteo descrema-do, hidratos de carbono complejos (pan, vainillas,

cereales ricos en fibra), y una fruta. Con esto, ya tenemos la mañana asegurada, estando bien nutridos y preparados para enfrentar el día.Entre horas podemos aprovechar para tomar infusiones, como sopas y caldos de verduras. En las comi-das principales, recomendamos tener en cuenta las verduras de estación, no sólo para conseguir mejor calidad sino también para cuidar el bolsillo. Las coles en gene-ral, zanahorias, zapallo, apio, pue-rros, berenjenas, chauchas, remo-lacha, rabanitos, acelga, espinaca y alcauciles son los protagonistas de esta época, sugerimos aprove-charlos. Recordemos que cuanta

Mantener una alimentación equilibrada durante el invierno es un gran desafío para muchos, ya que las bajas temperaturas propician la ingesta de comidas más sucu-lentas y generalmente con mayor cantidad de calorías y grasas.

18 Agosto´14


Las emociones asociadasEscoliosis y Flores de Bach

ENERGIA&SALUD

Sin descartar el abordaje físico, es interesante revisar desde lo simbólico aquellas emociones que pueden asociarse al malestar físico.

ALIMENTACION

Algunos autores como Dethlefsen y Dahlke (La enfer-medad como camino), Adriana Schnake (Enfermedad, síntoma y carácter) y la Dra. Gabriela Paz (El Lenguaje Secreto del Cuerpo), señalan que el sínto-ma nos revela partes desco-nocidas de nuestro psiquismo,

y que al prestarles atención en lugar de reprimirlos podemos aprender mucho sobre noso-tros mismos, dando una nueva significación a la enfermedad, ya no como un enemigo sino como una maestra o una señal que nos permita aprender en la escuela de la vida. Aprendido

lo que el síntoma tiene para enseñarnos, deja de ser nece-sario y desaparece.

La escoliosis está asociada en la metafísica al apego a viejas ideas, desconfianza en la vida, soportar pesadas car-gas emocionales y falta de

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mayor variedad y color tenga el plato, mayor será el beneficio para nuestro cuerpo. Si somos fanáticos de las “comidas de cuchara”, podemos comer un rico guiso cardiosaludable que contenga cortes magros de carnes, verduras y legumbres o cereales. Las legumbres como las lentejas, porotos, garban-zos y arvejas, aportarán una interesante cantidad de fibra y proteína a nuestra comida. También, podemos innovar agregando quínoa o ceba-

da perlada, y transformar esa comida en otra que sigue sien-do suculenta pero con un perfil y calidad nutricional superior a los convencionales.Las carnes también son funda-mentales en nuestra alimenta-ción. Podemos variar entre dife-rentes cortes (preferentemente magros) y tipos. El cerdo puede ser un gran aliado para nues-tro corazón por el tipo de gra-sas que contiene. También es recomendable el consumo de pescado al menos 2 veces a

la semana. Si optamos por un pescado azul (atún, caballa, sardinas, salmón) tendremos un beneficio cardioprotector adi-cional gracias al omega 3 que aporta.Las frutas, ricas en antioxidan-tes, como los arándanos y los cítricos, también deben estar presentes en nuestra mesa, al menos dos veces al día.Por último, no nos olvidemos de las grasas, que podemos consumirlas con moderación priorizando las procedentes del

reino vegetal como los aceites, semillas, frutos secos, la palta y las aceitunas.Recordemos que pequeños cambios en nuestra alimenta-ción y estilo de vida pueden ayudar a cuidar nuestro cuer-po, afrontando con energía el invierno para proteger nuestra salud.

Sobre la autora:Lic. María Perversi Nutricionista / Matrícula: 3468Fundación Cardiológica Argentinawww.fundacioncardiologica.org

20 Agosto´14


ENERGIA&SALUD

Para comenzar el proceso de sanar las pérdidas de energía, simplemente fíjate en quién o en qué estás pensando, quién o qué te preocupa u obsesiona. Un buen momento para hacerlo es cada noche al acostarnos.

Para sanar o mantenernos sanas es útil que nos fijemos por dónde «gotea» nuestra energía.

¿Qué pensamientos, emocio-nes, acontecimientos o perso-nas te vienen continuamente a la cabeza? ¿Hay alguna emoción o pensamiento que te obsesiona? Obsérvate para ver si sientes resentimiento con-tra alguien. Cuando encuen-tres esas zonas, debes llamar a tu espíritu para que vuelva. La mayoría de las obstruccio-nes de los sistemas de energía son de naturaleza emocional. Es útil imaginarse el sistema energético como si fuera un río. Mientras esta corriente de energía sea sana y te sien-tas a gusto contigo misma, hay mucho menos riesgo de enfermedad. Las toxinas medio ambientales, la grasa de las comidas y el exceso de azú-car y de alcohol, por ejemplo, normalmente no se manifiestan como enfermedad a no ser que otros factores ya hayan establecido primero el patrón de bloqueo en el sistema ener-gético del cuerpo.Los factores de riesgo ambien-tal o alimentario se pueden comparar a «escombros» lleva-dos por la corriente de energía corporal. Estos escombros con-tinúan flotando en la corriente a no ser que se encuentren con un árbol caído u otro obs-táculo en el agua que fluye por el río. Cuando así sucede, los escombros se acumulan en las ramas del árbol caído. Con el tiempo, acumulaciones simi-lares en la corriente de energía que circula por el cuerpo pue-den ser causa de enfermedad física. De hecho, hay estudios científicos que han asociado

un fallo en el flujo de informa-ción entre las células con la inducción de cáncer en esas células. Una barrera física de cualquier tipo que obstruya la comunicación entre las células es una influencia cancerígena.Nuestras emociones suelen quedarse estancadas en la infancia, en la época en que no se nos permitió experimen-tarlas plenamente. En esta cul-tura, que nos enseña a separar nuestro conocimiento intelec-tual adulto de nuestra realidad y nuestras necesidades en el plano emocional, una persona puede tener un doctorado en filosofía por la Universidad de Harvard pero un cuerpo emo-cional de un niño.Las emociones no expresa-das ni reconocidas se quedan estancadas energéticamente. Por su parte, las emociones que se expresan y se sienten, simplemente fluyen por el siste-ma energético sin dejar asun-tos «inconclusos» residuales. No tenemos por qué espe-rar a contraer enfermedades para recibir el mensaje de que necesitamos cambiar nuestro sistema de energía y comenzar a crearnos una buena salud. Nadie está del todo libre del miedo, la ira y el estrés que van y vienen como parte de la vida normal. Cuando estas emociones se hacen lo sufi-cientemente intensas para afectar a nuestro bienestar psí-quico y emocional de modo regular, vamos en dirección a la enfermedad física a no ser que las resolvamos de una manera sana. Cuando el sufri-

miento, la rabia y la frustración cotidianos no resueltos roban a nuestro cuerpo la energía pro-ductora de salud, es esencial llevar sanación y comprensión a nuestros pensamientos, emo-ciones y actos.Hay aquí un punto importantí-simo: es completamente posi-ble que una mujer viva toda su vida libre de enfermedades físicas aunque haya sido viola-da, maltratada o desatendida cuando era niña. Los proble-mas de la primera infancia no causan necesariamente per-turbaciones de la energía ni enfermedad física. Estas cosas suelen ocurrir después de que la mujer comienza a desarro-llarse como individuo y forma su identidad y sus opiniones, «distintas» de las de su familia y su pasado. En ese momento es posible que comprenda que lo que le ocurrió cuando era niña no era aceptable. Sin embar-go, eso lo comprende desde el punto de vista de una persona madura, no de la niña que era entonces.Las heridas del pasado de una mujer sólo se hacen poten-cialmente devastadoras para

ella, física o emocionalmente, cuando tiene la idea de que lo que le ocurrió en el pasa-do estuvo mal, que no debió haber ocurrido, y que los miem-bros de su familia abusaron de ella deliberada y consciente-mente. Entonces introduce en su patrón emocional y psíquico un modelo conflictivo de cómo debió haber sido su vida. Esto dispone el escenario para los efectos tóxicos de la acusa-ción y la culpa. Aunque una mujer haya sido aterrorizada y maltratada cuando era niña, ese primer abuso no va a afec-tarla a ella ni a su cuerpo sano a no ser que comience a creer que tenía derecho a una vida diferente. En ese momento empieza a revivir y revaluar sus primeras experiencias desde el punto de vista de una perso-na que examina el escenario de un crimen. Entonces podría muy bien producirse la inte-rrupción del flujo de energía y la subsiguiente enfermedad si ella es incapaz de resolver su dolor emocional y psíquico con perdón y comprensión hacia sí misma y los demás. La química del conflicto, o indignación jus-

ticiera, requiere dos energías importantes: la primera se pro-duce cuando la mujer comien-za a recordar que efectiva-mente fue violada de alguna manera. La segunda se pro-duce cuando interpreta esos acontecimientos desde la pers-pectiva de que su familia eligió hacerle eso a ella de un modo deliberado y consciente. Esta actitud mental, no el abuso, es lo que crea la enfermedad.Quedarse atascada en esa energía durante mucho tiem-po es autodestructivo. Cuanto más tiempo permanecemos en esa modalidad, buscando a un agresor a quien culpar, más se nos agota la energía del cuerpo.Ciertamente nuestros prime-ros años de vida familiar tie-nen una profunda influencia en nuestro carácter y nuestra salud.

Investigación de Vera Alaniz para TodoSaludExtracto del libro:Cuerpo de mujer, sabiduría de mujer.Dra. Christiane NorthrupEdiciones UranoPara más información:[email protected]

Pérdidas de energía

coraje en las convicciones. En estos casos las Flores de Bach asociadas y sus descripciones completas son:

HONEySUCkLEPara los que viven demasia-do en el pasado –añorando quizás épocas de gran felici-dad –recordando a un amigo perdido o ciertas ambiciones que no llegaron a concretarse.

No esperan que ninguna felici-dad futura pueda parecerse a aquella que tuvieron.

HOLLyPara aquellos que en ciertas ocasiones se sienten asalta-dos por emociones conflicti-vas, tales como celos, envidia, venganza, sospechas, etc., o padecen distintas formas de vejación. Con frecuencia sue-

len sufrir mucho internamente, aunque no exista una causa real que justifique sus padeci-mientos.

HORNBEAMPara aquellos que sienten que no tienen suficiente fuerza mental o física para soportar la carga de la vida. Los asuntos cotidianos les parecen dema-siado pesados para llevarlos a

cabo, aunque generalmente cumplen con éxito sus tareas. Es el remedio indicado para quienes creen que necesitan fortalecer alguna parte de la mente o del cuerpo para poder terminar con mayor facilidad su trabajo.

CERATOPara aquellos que no tie-nen suficiente confianza en

sí mismos como para tomar sus propias decisiones; cons-tantemente piden consejo a los demás y, con frecuencia, resultan mal orientados.

Sobre el autor:Eduardo LondnerPresidente de la Fundación Latinoamericana de Terapias Naturales

[email protected]

MENTES SALUDABLES

21Agosto´14EMPRESAS&PRODUCTOS

Hacia una nueva dietéticaMientras elijo mis productos de nutrición, cosmética e higiene, para mi familia y para la dieta especial de mi hijo, que está en espectro autista…Reflexiono.

El mercado de las dietéticas

La cantidad de nuevos y mejo-res productos que consigo por un lado y la cantidad que fal-tan y no conseguimos, y debe-mos hacer muchos esfuerzos para traerlos de afuera.Pero veo cambios significativos y eso nos alienta. Es increíble cómo está cambiando el mer-cado. La cantidad y variedad de productos nuevos que se suman a las góndolas de las dietéticas es abrumador y cada vez hay más gente que busca algo muy especial y se lee todas las etiquetas, algo que tiempo atrás no sucedía tan masivamente.Muchos son los que se intere-san por productos naturales, dietarios, integrales, macro-bióticos, para veganos, vege-tarianos, naturistas o simple-mente gente que comienza a buscar una mejor calidad de vida ante lo “Malcomidos”

(*) que estamos. Pero también “Productos Especiales” para personas con determinadas dietas de salud o ciertos proble-mas de alergias, intolerancias y sensibilidades, que van desde lo que comemos, hasta lo que usamos en artículos de higie-ne o de cosmética. Problemas de celiaquía, de diabetes, de

hipertensión, hace a consumi-dores cada vez más concientes de lo que necesitan y quieren. Consumidores más exigentes y mejor informados reclaman mejor calidad de productos y mejor calidad de servicio. Si analizamos todo lo antedi-cho nos damos cuenta que hablamos de un servicio más

22 Agosto´14


“Profesional”. El cambio se ve a todas luces, uno lo ve en el sector. Toda una nueva tenden-cia, por eso me referí a góndo-las en las dietéticas, porque el concepto de estantería quedo viejo. Hoy en día cada vez son más los pequeños supermer-cados de productos dietéticos e integrales. Una de las ten-dencias viene directamente de Oriente. La exitosa expe-riencia que se dio de modo extraordinario en los linderos de la estación de Barrancas de Belgrano comienza a extender-se a otros lugares de Capital y Gran Buenos Aires. Las nue-vas cadenas de Dietéticas y los pequeños supermercados de dietética, comúnmente llama-dos chinos, están marcando un nuevo rumbo, al que los peque-ños propietarios de Dietéticas y Almacenes Naturales deberán

saber enfrentar. Adaptándose o buscando especializarse o pro-fesionalizase para no quedar en el camino como parte de un modelo anterior del sector, en el mercado.Aparte de la complejidad y diversidad de productos se agregan los productos ecológi-cos u orgánicos o Bio, se agre-gan los frescos y lácteo vege-tales, jugos naturales, aceites especiales, especias, un mer-cado infinito y un consumidor exigente que cada día nece-sita más. Quien sepa leer entre líneas la visión a futuro del seg-mento, sabrá aprovechar las oportunidades que se generan con las crisis. Hace un tiempo comenzó a correr el rumor de que se prepara una ley para profesionalizar al sector desde el gobierno. Si esto fuera verdad sería bueno que los encuen-

tre unidos y organizados, o por lo menos organiza-dos. Oportunidades hay y va a ver de aquí en más a montones, del mismo modo que hace 10 años no había galletitas sin gluten y hoy en día son innumerables las marcas expuestas en todo el país. El 26 y 27 de Septiembre se organiza Dietética Activa en el Palace Rouge, puede ser interesante, estamos a la expecta-tiva de vernos, conocer-nos y reconocernos a los que estamos trabajando en un mismo sector económico en pleno crecimiento.Puede ser el inicio de algo nuevo o el final de algo viejo, de cualquiera de las dos mane-ras es bueno que estén pasan-do estas cosas y que crezca

el mercado de consumidores conscientes. Mientras salgo de la dietética con mis compras me doy cuenta cuanto está cambiando el sector y estamos cambiando. Doy gracias, no es el ideal ni lejos, pero ya es algo, mucho más que 20 años atrás.

(*) En alusión al recomendable libro “Malcomidos” de Soledad Barruti, Ediciones Planeta

Sobre el autor: Ignacio [email protected] de productos Boti-k

www.boti-k.com

EMPRESAS&PRODUCTOS

Vivir, alimentarse, respirar, produce en nuestras células millones de moléculas residuales, la llamada “basura metabólica” que son los radicales libres. El propio organis-mo se encarga naturalmente de “limpiarlos”, pero esta capacidad no se mantiene intacta toda la vida: el paso de los años y el estilo de vida la van deteriorando. Así, el efecto de los radicales libres se hace sentir cada vez más y el organismo padece estrés oxida-tivo. El estrés oxidativo produce daños a nivel de los tejidos, como por ejemplo deterioro de la piel. Hoy se sabe que además de ser la causa principal de los procesos de envejecimiento prematuro, se encuentra en el origen de la mayoría de las enfermedades crónicas.Todo esto motivó en los últimos años el uso de productos con efectos antioxidantes (como los complejos multivitamínicos) con la idea de contrarrestar la acción de los radicales libres y retrasar el envejecimiento, pero la suple-mentación con vitaminas requie-re tomar precauciones ya que su exceso no carece de posibles efectos adversos importantes.La característica que hace del Resveratrol un “antioxidante inte-ligente” es la de ir al corazón de ese proceso de estrés oxida-tivo para revertirlo. En lugar de “barrer” con los radicales libres como lo hacen los antioxidantes más típicos, induce en las células

la síntesis de antioxidantes propios.Cómo nos daña el estrés oxida-tivo: Cada una de las células de nuestro organismo produce radi-cales libres por el sólo hecho de producir y consumir energía. De hecho, se estima que entre el 1 y el 3 por ciento del oxígeno pre-sente en el aire que respiramos queda como basura metabóli-ca, en forma de radicales libres. y hay tóxicos, como el cigarrillo, que suman millones de radicales libres en forma directa, con una sola pitada. Además el cigarrillo, la obesidad, el sedentarismo, la actividad física intensa, el estrés sicológico, suman estrés oxidativo al organismo. Entonces los radica-les libres se descontrolan, superan esas defensas naturales y “bus-can” cualquier otro blanco: mem-branas celulares, mitocondrias, ADN; allí se instalan produciendo un deterioro primero local, y luego generalizado, que origina el enve-jecimiento y las enfermedades.El efecto “inteligente” de los poli-fenoles: La revolución científica en los antioxidantes llegó cuando se descubrieron las propiedades de dos sustancias vegetales – el Resveratrol, presente mayormen-te en el hollejo de la uva, y el Pterostilbeno, que se encuen-tra en el hollejo del arándano – definidas químicamente como polifenoles. Estos dos polifeno-les aportan un mecanismo de acción antioxidante diferente del conocido, ya que en lugar de ‘barrer’ con todos los radicales

libres como hacen por ejemplo las vitaminas, generan un efec-to antioxidante indirecto porque inducen la generación de antio-xidantes propios.A cualquier edad, estos nue-vos antioxidantes estimulan la generación de mitocondrias, que son minúsculas organe-las que actúan en verdaderas redes dentro de cada célula y se encargan de producir la energía necesaria para vivir. Es exacta-mente el mismo beneficio que produce el ejercicio físico mode-rado, como caminar rápido, o trotar. y a diferencia del ejercicio de alta exigencia, que produce un desgaste físico, este efecto del Resveratrol incrementa la capa-cidad energética del organismo.Antienvejecimiento y prevención cardiovascular: El envejecimiento de la piel, la aparición prematura de las canas, la sensación de pérdida de energía, son efectos directos del estrés oxidativo, que el uso del Resveratrol puede ayu-dar a revertir. Obtenido naturalmente del holle-jo de las uvas, es en realidad la sustancia responsable de que el consumo moderado de vino tinto (250 cc -2 copas - por comida para el hombre y 125 cc – 1 copa - para la mujer) represente un beneficio en la prevención del infarto y el accidente cerebrovas-cular. Por otra parte, se sabe que el estrés oxidativo también blo-quea la síntesis de óxido nítrico en el organismo, lo que entre otras

cosas afecta a la función sexual, y podría estar en la propia génesis de enfermedades crónicas como la hipertensión arterial.Efectos a flor de piel: El Resveratrol puede colaborar en el tratamien-to de afecciones como la der-matitis atópica o alergias, acné, vitíligo, eritemas, urticaria y psoria-sis, ya que se ha detectado que existe una alta concentración de radicales libres y de estrés oxidati-vo a nivel de la dermis. Puede ser beneficioso para complementar las terapias con medicamentos antiinflamatorios.El Zinc un micronutriente que acti-va a la superoxidodismutasa, es otra de las enzimas naturales del organismo que ayuda a elimi-nar radicales libres. El Zinc es un nutriente imprescindible, y en las personas con carencia de Zinc no funciona la ‘llave’ que activa a esta enzima antioxidante. De manera que en cada comprimi-do de vidaplus se halla reunido el poder nutracéutico de los poli-

fenoles contenidos en 20 litros de vino tinto, más 1 kg de tomates, más 250 gramos de nueces, sin ningún tipo de efecto adverso.Los beneficios aparecen con el consumo del producto por períodos prolongados, ya que el efecto de los nutrientes es acu-mulativo y, por supuesto, siempre como complemento de una ali-mentación equilibrada y un estilo de vida saludable, con actividad física y sin tabaco, siempre respe-tando las indicaciones del médi-co.

Sobre el autor:Para Laboratorio Sidus y su producto VidaplusDr. Raúl Pastor Medico Cardiólogo (MN 65104)Investigador en Suplementos Dietarios de Origen Botánico de la Comisión Europea para la Investigación y el Desarrollo – Bruselas, Bélgica. / Experto de la Organización Internacional de la Viña y el Vino - OIV - París, Francia. / Jefe de sección en la IV Cátedra de Medicina Interna del Hospital de Clínicas “José de San Martín” de Buenos Aires.

Abriendo las puertas de la era de los “antioxidantes inteligentes”

ResveratrolPreviene enfermedades crónicas y retrasa el envejecimiento

23Agosto´14

Es fundamental realizar una con-sulta con el médico cardiólogo donde se interrogue al paciente sobre antecedentes familiares y personales, se efectúe un exa-men físico y se tome la presión arterial; realizar un electrocardio-grama; y, siempre que el car-

diólogo lo indique, prescribir un ecocardiograma doppler.Para los mayores de 35 años se debería incluir, además, la realiza-ción de un examen de laborato-rio para detectar la existencia de factores de riesgo que desarrollen la enfermedad cardiovascular; y una prueba de ejercicio, o ergo-metría de 12 derivaciones.Si todos estos estudios dan como resultado valores normales, enton-ces recién ahí puede emitirse el apto médico para la realización de deportes.Asimismo, no debemos olvidar la importancia que revisten las medi-das de prevención secundaria, entre las que se encuentran el

entrenamiento en maniobras de Reanimación Cardiopulmonar (RCP) y el uso de cardiodesfibri-ladores, fundamentales para que cualquier víctima pueda ser des-fibrilada dentro de los primeros 3 minutos de ocurrido el evento. Insistimos en la importancia de efectuar controles médicos, que incluyan una consulta al médico cardiólogo y un electrocardio-grama, a la hora de practicar cualquier deporte, presenten o no antecedentes coronarios o cardiovasculares.

Sobre el autor: Dr. Roberto PeidroVicepresidente 2do. de la Fundación Cardiológica Argentinawww.fundacioncardiologica.org

23TODO MEDICINA

Los chequeos previos son fundamentales realizar cualquier deporte.

Controles médicos a la hora de practicar deportesLos chequeos cardiovasculares, como medidas primarias, permiten conocer si existen enfermedades que presenten riesgo de padecer muerte súbita en la práctica deportiva.

ESPACIO DE PUBLICIDADElemento vivo que transmite a nuestro cuerpo sus propias energías

Arcilla Tierra MadreLas mascarillas de arcilla se emplean como producto de belleza, precisa-mente porque limpian y absorben la grasa de los tejidos. Como sustancia natural es equilibrante y revitalizante. La arcilla Tierra Madre rica en minera-les que son esenciales para el meta-bolismo de la piel y la limpieza, tiene poderes refrescantes, antiinflamatorios, descongestionantes, absorbentes, cal-mantes y antibacteriológicos. Como desinfectante es uno de los más per-fectos y poderosos. Está demostrado que la arcilla posee un gran potencial de absorción de las impurezas conteni-das en los tejidos. Debido a este poder de absorción permite atraer las toxinas acumuladas bajo la piel y lograr que sea expulsada.

Preparación de la arcilla a punto de crema:En su composición encontramos una gran cantidad de Oxido de Aluminio, Sílice, Hierro, Calcio, Potasio y rastros de Magnesio. La arcilla se debe preparar, en pocillos no metálicos y las espátu-las deben ser de madera. Se hace la mezcla con agua mineral o infusiones de hierbas, conformando una pasta homogénea mezclando bien con la espátula, la cantidad de arcilla es la que requiera en el tratamiento, aunque jamás requerirá grandes cantidades. Por ejemplo para un enfangue facial necesitamos 1 cucharadita de té el equivalente aproximado de 8 gramos de arcilla Tierra Madre. En caso de apli-car el preparado para un tratamiento corporal, para que sea mucho más efectivo es poner un emplasto de capa no tan gruesa, que abarque desde el pecho, hasta la ingle cubriendo tam-bién los costados del cuerpo, se debe cubrir con una tela de lino o un film.

Para más información:[email protected] pedidos por menor y mayor: 011.15.4024.3787

NOVEDADES / PRODUCTOS SALUDABLES

todosalud n° 86 agosto

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