toda una vida de tradición familiar · pollo al limón pollo a la milanesa pollo a la parmesana...

El Bar Trattoria Mamma Luisa es un lugar especial que surge de la pasión por el servicio y la cocina de la Sra. Luisa Patrovita...italiana de pura cepa que desde los años 60, por cosas del destino, ha estado relacionada con esta tierra. Doña Luisa es una persona 100% dedicada a este negocio en conjunto con dos de sus hijos, Rossana y Joaquín, que le ayudan en la operación. “La Mamma”, como le dicen sus clientes, llegó a la zona de Punta Cana a finales de los 90 casi por casualidad, llamada por la larga amistad que la une al Sr. Frank Rainieri y la necesidad de éste en ese momento de encontrar una persona confiable que le manejara uno de los restaurantes más bellos de la zona...La Yola, ubicado en la Marina de Punta Cana.

Luego de varios años de exitoso manejo de este lugar y de crear un nombre (Mamma Luisa), surge con su hija Rossana recién llegada también de Italia, la idea de dar vida a ese nombre con un nuevo establecimiento en la incipiente Plaza Bolera Punta Cana, que apenas iniciaba su desarrollo. El negocio abre sus puertas el 11 de Mayo de 2004 y desde ese momento, gracias al respaldo pleno de todos sus clientes, tanto locales como extranjeros que regularmente visitan el establecimiento, ha realmente mantenido un desarrollo en conjunto con lo que ha sido la evolución de la zona de Punta Cana.

En Mamma Luisa, sin lugar a dudas, los clientes se sienten como en su propia casa tal y como refleja el diseño del establecimiento; una típica casita criolla, llena de detalles italianos...¡es una fusión de la tradicional estructura típica y lo tradicional italiano! Podrás disfrutar de una copa de vino o de un vaso de cerveza bien fría escuchando una buena música italiana o un merengue de Juan Luis Guerra..., podrás ver fotos de toda la familia Patrovita en los diferentes rincones del negocio y sin duda disfrutarás de un delicioso plato hecho con los más frescos ingredientes, luego de un buon appetito de la Sra. Luisa que salvo raras excepciones (merecidas vacaciones)...¡estará dirigiendo su cocina!

Toda una vida de tradición familiar

CERTIFICADO DE EXCELENCIA 2013

OTORGA

for businessfor businessfor business


OTORGA


The Mamma Luisa Bar Trattoria its a very special place, that surge for the passion and great cooking taste of Mrs Luisa Patrovita. Who is Italian as well and since 1960's as a destiny matter, has been related to this land as her own. Mrs Luisa is dedicated to this business among with her daughter and son (Rossana and Joaquin) who help her running the business. La Mamma (as is called by all her customers) arrived to the Punta Cana zone at the end of the 90's almost as a casualty called basically by her long time friend Mr. Frank Rainieri and the need at the moment to find someone reliable and trustful for managing one of the most beautiful restaurant in the zone...LA YOLA. located at the Punta Cana Marine.

Then, after several years of successful management of this place and created a brand name...(Mamma Luisa).. became along with her daughter Rossana who had been arrived from Italy too, the idea to give birth that name with a new establishment at the Punta Cana Bowling Center that was just beginning to develop. The business opened its doors on May 11th of 2004 and since then and thanks to the huge support given by the customers not just locals but also foreigners that regularly visit the place, has maintain its development along with the great evolution of Punta Cana.

At Mamma Luisa, without any doubts, the customers feel like in their own houses as well, and reflects the design of the establishment... A native typical house full of Italian details... it is a fusion of the typical traditional structure and the Italians as well !! You could enjoy a very fine wine or a very chilly beer, meanwhile listening not just a very good Italian music but also a Juan Luis Guerra Merengue...., you could see pictures of the entire Patrovita family at the different corners of the place and without any doubts will enjoy a delicious dish made with the very fresh ingredients and then after a BOUN APPETITO said by Mrs Luisa, who just in a very rare occasions (like a very deserved vacation) ...will be leading her kitchen !!!

A lifetime of italian tradition

Calamares fritos

Grillada de verduras

Bruscheta Romana

Bastones de mero

Bastones de pollo

Salchichas italianas

Vegetales al vapor

Salpicon de Mariscos

Cocktail de Camarones

Carpaccio de Carne

Carpaccio de Salmon

Carpaccio de pescado

Berenjenas a la Parmesana

Quesadilla de verduras mixtas con Pesto

Parmesano y aceite de oliva

Ovoline di mozzarella

Bastones de Mozzarella

Dipp de Espinacas

Dipp de Berenjenas

Polenta al Gusto (Salchichas, Hongos o Queso)

Burrata

Prosciuto San Daniele

Prosciutto e melone (Melon)

380,00

280,00

200,00

360,00

360,00

320,00

280,00

460,00

580,00

460,00

540,00

400,00

360,00

380,00

420,00

340,00

360,00

380,00

380,00

480,00

540,00

480,00

480,00

Entradas / Starters

Fried squid

Grilled vegetables

Bruschetta Romana

Sea bass sticks

Chicken sticks

Italian sausage

Steamed vegetables

Seafood salpicon

Shrimp cocktail

Beef carpaccio

Salmon carpaccio

Fish carpaccio

Parmesan eggplant

Mixed veggie quesadilla with pesto sauce

Olive oil parmesan

Ovoline di mozzarella

Mozzarella sticks

Spinach Dip

Eggplant Dip

Polenta to your taste (Sausage, Mushroom or Cheese)

Burrata

Prosciuto San Daniele

Prosciutto e melone (Melon)

Ensaladas / SaladsEnsaladas / Salads

Ensalada mixta

Ensalada mixta con calamares

Ensalada Cesar

Ensalada Cesar con pollo

Ensalada Cesar con camarones

Ensalada Capresa

Ensalada de rucola

Ensalada rucola con pollo

Ensalada con nueces

Ensalada con nueces con pollo

Ensalada del Chef

300,00

480,00

360,00

420,00

560,00

360,00

340,00

420,00

380,00

480,00

520,00

Mixed salad

Mixed salad calamari

Cesar salad

Cesar salad with chicken

Cesar salad with shrimp

Capresa salad

Rucola salad

Rucola salad with chicken

Salad with mixed nuts

Salad with mixed nuts and chicken

Chef salad

Francois Rabelais,scrittore francese.

Ludwig Feuerbach, filosofo tedesco.

“L'appetitovien

mangiando,la setese ne

va bevendo"

"L'uomo è ciò che mangia"


OTORGA


Precios no incluyen impuestos (18% de Itbis + 10% de propina legal)

Taxes not included (18% ITBIS + 10% legal tip)

Zucchines (calabacin) / Zucchines (calabacin)

Siciliana / Sicilian style

Albondigas / Meatballs

Sorrentina / Sorrentina style

Pizzaiola / Pizzaiola style

Minestrone / Minestrone style

Pescado al pesto / Pesto fish

Con Verduras / With veggies

Pomodoro y albahaca / Tomato and basil

Calamares / Squid

/ ClamsAlle Vongole (Almejas)

Camarones / Shrimp

Salmon / Salmon

Mare e MontiCamarones, Calamares y Hongos Portobello

Shrimp, Squid and Portobello Mushrooms

Tomates secos y Hongos PortobelloDried Tomatoes and Portobello Mushrooms

Cuatro quesos / Four cheeses

Matriciana / Matriciana style

Ai frutti di mare / Sea food

Gordon Blue porcini Porcini mushroom pasta whit gordon blue chicken

Montagnola / Montagnola style

PescatriceVerdura fresca y Filete de pescado

Veggies and Fish Filet

Tris de pasta / Pasta trio

Pasta con pollo / Chicken pasta

Bolognesa / Bolognesa style

Puttanesca / Puttanesca style

Arrabbiatta / Arrabiatta style

Con crema / With cream

Aglio oglio e peperoncino / Olive oil, garlic and chili peppers

Carbonara / Carbonara

360,00

360,00

420,00

420,00

480,00

400,00

480,00

360,00

340,00

480,00

560.00

680,00

680,00

720.00

620.00

450,00

480,00

820,00

780,00

480,00

660.00

480,00

420,00

420,00

420,00

420,00

380,00

300,00

420,00

Top

PastasPastasPENNE

SPAGUETTI

FETTUCCINI

RIGATONI

LINGUINI

tipos de pasta


OTORGA




Tortellini al gusto

Ravioli al gusto

Gnocchi al gusto

Gnocchi con Rucula

y Churrasco al Grill ytoque Aceite trufa

*450.00

*450.00

*450.00

*760.00

Tortelloni to your taste

Ravioli to your taste

Gnocchi to your taste

Gnocchi with Grilled Churrasco

and Truffle Oil

* Precios varían en salsas con mariscos y pescados /*Prices according to types of

sauces containg seafood and fish

S st au nff ee ld l eP Ra sstaS st au nff ee ld l eP Ra ssta

Pasta con Rucola / Rucola pasta

Pasta con funghi porcini / Porcini mushroom pasta

Pasta con funghi porcini e zucchinePorcini mushroom pasta whit zucchini

Mediterranea / Mediterranean style

Lasana de espinacas y ricottaSpinach and ricotta lasagna

Lasaña de carne / Meat lasagna

Cannelloni rellenos de carne / Meat filled cannelloni

Pasta con langosta / Lobster pasta

Aurora a la Vodka

Salsa Rosada, Tocineta y toque de VodkaAurora with Vodka and Bacon

Alfredo / Alfredo style

360,00

650,00

680,00

480,00

480,00

480,00

450,00

780,00

620.00

440,00

Gioacchino Rossini, compositore italiano.

Pollo & Carne / Chicken & Beef

Pollo al limón

Pollo a la milanesa

Pollo a la Parmesana

Pollo curry

Pechuga a la Plancha

Pechuga rellena de verduras al vapor

Rollitos de filete a la Romana

Fajitas de filete con rucola

Filete a la plancha

Filete miñon

Filete al vino tinto

Ribeye Angus a la parrilla

Pechuga de pollo Gordon Blue

Filete al chef

Churrasco 10 Oz. al gusto

Pincho mar y tierra

Parrillada mixta de Carnes (para 2 personas)Filete Res, Churrasco, Salchicha, Pechuga Pollo, Chuleta Cerdo

Spanish paella (for two)

Risotto with shrimp sauce

Risotto with porcini mushrooms

Risotto with porcini mushrooms and shrimp

Risotto with zucchine and porcini mushrooms

Four cheese risotto

Parmesan and sage risotto

Caprese risotto

Pesto Risotto with veggies

Risotto with squid in its ink

Blue cheese risotto

Mediaterranean risotto

Paella (dos personas)

Risotto crema de camarones

Risotto con hongos porcinos

Risotto con hongos porcinos y camarones

Risotto con zucchine y funghi porcini

Risotto 4 quesos

Risotto parmesano y salvia

Risotto Caprese

Risotto Pesto con Verduras

Risotto con Calamares en su tinta

Risotto alla gorgonzola (blue cheese)

Risotto Mediterraneo

2,400.00

780.00

760.00

840.00

720.00

640.00

540.00

540.00

540,00

680,00

660,00

620,00

Arroces / Rices

Lemon chicken

Milanese style chicken

Chicken Parmesan

Curry chicken

Grilled chicken

Chicken breast stuffed with steamed vegetables

Romana style meat rolls

Sliced filet with rucola

Grilled filet

Filet mignon

Red wine filet

Grilled Angus Ribeye

Cordon Blue chicken breast

Chef style filet

10 oz. Churrasco Steak to your taste

Sea food and meat kebab

Mixed grilled meats (for 2 people)Beef Steak, Churrasco, Sausage, Chicken Breast, Pork Chops

420,00

480,00

580,00

580,00

420,00

560,00

640,00

620,00

680,00

720,00

720,00

780,00

620,00

860,00

840,00

720,00

2.600,00

“Troppo cibo rovina

lo stomaco, troppa

saggezza l'esistenza"Alessandro Morandotti, storico d'arte.


OTORGA




Pescado & Marisco / Fish & Seafood

Dorado Mediterraneo con papas

Calamares fritos

Bastones de mero Tartara

Filete de Dorado al ajillo

Pescado del Chef con camarones

Camarones al ajillo

Camarones a la criolla

Parrillada mariscos (dos personas)

Chillo al gusto (lb)

Filete Dorado empanizado

Filete de Salmon al gusto

Filete de Tuna al gusto

Langosta al gusto (lb)

Mediterranean fish with potatoes

Fried calamari

Tartar sea bass stucks

Dorado filet in garlic

Chef style fish with shrimp

Garlic shrimp

Criolla style shrimp

Sea food grill (for two)

Red Snapper to your taste (per lb.)

Breaded Dorado filet

almon Filet to your taste

Tuna Filet to your taste

Lobster to your taste (per lb.)

580,00

480,00

480,00

540,00

780,00

720,00

720,00

3.400,00

720,00

540,00

750,00

780,00

840,00

"Eppure che è la fame? Un vizio!E' tutta un'impressione!

Ah, se nun c'avessero abbituatia magnà, da regazzini!!"

"A Trastevere io sono Nannarella,quella vera, sboccata e trasandata.

Tra gli aromi e i sapori delle trattorie trovo il mio duplice volto,in perenne altalena tra le lacrime

inconsolabili e le risate irrefrenabili"

Pumpkin cream

Cream of Vegetables

Minestrone cup

Chicken Soup

Fish Soup

Seafood Stew

Dominican style shrimp stew

Crema de auyama

Crema de Verduras

Minestrone taza

Sopa de Pollo

Sopa de Pescado

Cazuela de Mariscos

Asopao camarones

280,00

280,00

300,00

320,00

360,00

780,00

720,00

Cremas y sopas / Soups

Franco Citti, attore italiano, in "Accattone".

Anna Magnani, attrice italiana.


OTORGA




Crepes de nutella

Flan de leche

Tiramisú de café

Mousse de Chocolate

Panna Cotta

Nutella crepes

Milk custard

Coffee tiramisú

Mousse

Panna Cotta

200,00

180,00

180,00

200,00

180,00

PostresDessertsPostresDesserts

“Quando morirò, tu portamiil caffè, e vedrai che ioresuscito come Lazzaro”.

Eduardo de Filippo, attore italiano .

260,00

260,00

320,00

320,00

380,00

Nonna style red sauce pasta

Nonna style white sauce pasta

Pasta with meatballs

Sea bass sticks

Breaded pork chop

Pasta della nonna salsa roja

Pasta della nonna salsa blanca

Pasta con albóndigas

Bastoncitos de mero

Cotoletta empanizada


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TripAdvisor se complace en otorgar al Bar Trattoria Mamma Luisa un Certificado de Excelencia 2013.

Este prestigioso premio, que lo sitúa entre el 10% de empresas con mejores resultados de todo el mundo en TripAdvisor, se otorga a

negocios que han obtenido de forma continuada puntuaciones altas por parte de los viajeros de TripAdvisor.

120,00

200,00

140,00

140,00

140,00

120,00

120,00

Extra pasta (pomodoro, cream or pesto)

Extra special pasta

French Fries

Sautéed potatoes

Mashed potatoes

Dominican style fried plantains

White rice

Extra Pasta (Pomodoro, Crema, Pesto)

Extra Pasta Especial

Papas Fritas

Papas Salteadas

Pure de papas

Tostones

Arroz Blanco

Guarniciones / Garnish

Precios no incluyen impuestos(18% de Itbis + 10% de propina legal)


Niños / Kids

toda una vida de tradición familiar · pollo al limón pollo a la milanesa pollo a la parmesana...

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