tl lopezzuritajhanet quiñonesherreralaura

7/23/2019 TL LopezZuritaJhanet QuionesHerreraLaura

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UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DEMOGROVEJO

ESTUDIO DEL MERCADO NORTEAMERICANO PARA LACOMERCIALIZACIN DE MORINGA OLEFERA LAM.

COMO PRODUCTO NUTRACUTICO

TESIS PARA OPTAR EL TTULO DE:

LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

AUTORAS: BACH. LPEZ ZURITA JHANET DEL ROCIO

BACH.QUIONES HERRERA LAURA VANESA

CHICLAO! "# $% J&'() $% *+",


2/143

ESTUDIO DEL MERCADO NORTEAMERICANO PARA LACOMERCIALIZACIN DE MORINGA OLEFERA LAM.COMO PRODUCTO NUTRACUTICO

POR:

BACH. LPEZ ZURITA JHANET DEL ROCIO

BACH.QUIONES HERRERA LAURA VANESA

Presentada a la Facultad de Ciencias Empresariales de la UniversidadCatlica Santo Toribio de Mogrovejo para optar el T!tulo de:

LICENCIADO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

"PRO#"$O POR:

----------------------------------%ic& Carlos "lberto 'argas Oro(co

Presidente de )urado

**********************************%ic& Ra+ael Martel "costa

Secretario de )urado

**********************************,ng& )orge Mundaca -uerra

'ocal."sesor de )urado

CHICLAO! JULIO DEL *+",


3/143

DEDICATORIA

Para comen(ar la presente tesis est/ dedicada a $ios pues a lo largo de

nuestras vidas 0a derramado bendiciones 1 siempre nos 0a instado a seguir

adelante a pesar de las di+icultades 2ue pudimos atravesar d/ndonos ganas de

luc0ar siempre dirigi3ndonos a nuestros objetivos&

Por otro lado dedicamos el trabajo reali(ado a nuestras +amilias pues

siempre 0an estado con nosotros d/ndonos apo1o +ortale(a 1 consejos para

continuar nuestra luc0a de alcan(ar nuestros sue4os 1 metas tra(adas&


4/143

AGRADECIMIENTO

" nuestro Padre $ios por2ue nunca nos 0a dejado solas gracias por las lecciones

2ue 0emos aprendido a lo largo de nuestra vida 1 principalmente por permitirnos

reali(ar un sue4o mu1 importante para nosotras&

" nuestros padres 1 +amiliares 2ue siempre nos 0an dado su apo1o incondicional

1 a 2uienes debemos este triun+o pro+esional por todo su trabajo 1 dedicacin

para darnos una +ormacin acad3mica 1 sobre todo 0umanista 1 espiritual& $e

ellos es este triun+o 1 para ellos es todo nuestro agradecimiento&

$e manera especial agradecer a nuestro pro+esor 1 asesor: Mgtr& )orge Mundaca

-uerra por su gran apo1o 1 motivacin para la culminacin de nuestros estudios

pro+esionales 1 para la elaboracin de la presente tesis&

" los docentes de la Universidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo 1 en

especial a los 2ue con+orman la Escuela de "dministracin de Empresas 2ue nos

0icieron sentir parte de esta gran +amilia&


5/143


6/143

RESUMEN

Este pro1ecto de tesis surge al comprobar la e5istencia de toneladas de moringa

disponibles en el Per6 1 el incremento de produccin de la misma 2ue

desa+ortunadamente no se vincula con la demanda nacional de a2uella7 debido al

desconocimiento escasa valoracin 1 el 0/bito de consumo poco desarrollado de

nutrac3uticos en el pa!s 2ue creemos es una de las +ormas de consumo m/s

co0erentes con las potencialidades de la moringa 8como nutrac3utico9& EE&UU&

por otro lado al representar uno de los mercados m/s competitivos en cuanto a

la comerciali(acin de nutrac3uticos cre!mos podr!a dar respuesta a tal

dis1untiva& Este in+orme por tanto tuvo como objetivo general determinar la

e5istencia de una oportunidad de mercado para la moringa ole!+era procedente

de Per6 en el segmento de nutrac3uticos de EE&UU& Este a su ve( +ue dividido en

objetivos espec!+icos 2ue en resumen buscaron demostrar las cualidades de la

moringa como producto nutrac3utico adem/s de evaluar la viabilidad del

mercado a o+ertarla en temas de reglamentacin comercial7 volumen estructura 1

crecimiento del mismo7 competencia7 precios 1 estructura de acuerdo a los del

segmento7 canales de distribucin m/s rentables 1 comportamiento de

consumidores +inales& Cada uno de ellos +ue medido de +orma distinta pero 2ue en

conjunto respondieron a variados an/lisis de entrevistas de e5pertos en temas de

moringa an/lisis cuantitativos para temas de pro1ecciones 1 datos claves

procesados de estudios norteamericanos del segmento de nutrac3uticos en laactualidad entre otros& "s! pues se obtuvo como conclusin +inal la e+ectiva

oportunidad de mercado por cada uno de estos objetivos&

P'/01 2'3%: Moringa produccin nutrac3utico mercado oportunidad

reglamentacin comercial crecimiento segmento pro1eccin competencia

precios canales de distribucin comportamiento del consumidor&


7/143

ABSTRACT

T0is researc0 ;as carried on ;0en being a;are not onl1 t0at ;e 0ave tons o+

moringa available in Peru but also an increased production o+ t0e same ;0ic0

un+ortunatel1 is not related to its national demand due to Peruvian


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,>$,CE

$E$,C"TOR," &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

"-R"$EC,M,E>TO&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @

RESUME> &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& A

"#STR"CT&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B

CAPITULO I. INTRODUCCIN

&& Situacin problem/tica&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @

&D& Formulacin del problema &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& A

&?& )usti+icacin &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& A

CAPITULO II. MARCO TERICO

D& "ntecedentes &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B

D&D #ases tericas &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

D&? $e+inicin de T3rminos b/sicos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& D

D&@ Formulacin de 0iptesis&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& D

D&A ,denti+icacin 1 Operacionali(acin de variables &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& D

D&B Objetivos


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D&B& Objetivo -eneral &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

D&B&D Objetivos Espec!+icos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

CAPITULO III. DISEO METODOLGICO

?& Tipo 1 dise4o de la investigacin &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

?&D Poblacin 1 muestra&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

?&? M3todos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

?&@ Recoleccin de datos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ??

?&A Procesamiento 1 an/lisis de datos &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?@

CAPITULO IV. ESTUDIO DEL MERCADO NORTEAMERICANO PARA LA

COMERCIALIZACIN DE MORINGA OLEFERA COMO PRODUCTO

NUTRACUTICO

@& Moringa 1 >utrac3uticos:

@&& Producto: C/psulas de Moringa

@&&& C/psulas de Moringa: 'alor agregado& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?A

@&&&D C/psulas de Moringa: )usti+icacin de producto& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?B

@&&&? C/psulas de Moringa: #ene+icios para el consumidor& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

@&&&@ Clasi+icacin "rancelaria&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?G

@&&&A Fic0a T3cnica Comercial&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @


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@&&D >utrac3uticos

@&&D& $e+inicin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @

@&&D&D 'entajas &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @D

@&&D&? "n/lisis del Mercado "ctual 1 Futuro al DA& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @D

@&&? Mercado de los Suplementos $iet3ticos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @B

@&&@ Mercado de Herbales 1 #ot/nicos &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& @G

@&D Reglamentacin Comercial EE&UU&

@&D& %icencias 1 Permisos de ,mportacin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& A?

@&D&D Re2uisitos Fitosanitarios 1 Ioosanitarios&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& AA

@&D&? "cuerdos Comerciales: Per6 J EE&UU&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B

@&D&@ Re2uerimientos Especiales: Calidad& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B?

@&D&A Reglamentaciones 1 >ormas en torno al Eti2uetado de Productos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B@

@&? 'olumen Estructura 1 E5pansin del Mercado de Suplementos $iet3ticos

@&?& Criterios de Seleccin del Mercado Objetivo

@&?&& Factores Macroeconmicos&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?


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@&?&&& "n/lisis $emogr/+ico &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?

@&?&&&D "n/lisis Econmico&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B

@&?&&D "n/lisis de las importaciones de Suplementos $iet3ticos Mundiales &&&&&&&&&&&&&&&&&&&

@&?&&? "n/lisis de las e5portaciones de los Suplementos $iet3ticos mundiales&&&&&&&&&&&&&&& ?

@&?&D "n/lisis del Mercado Objetivo

@&?&D& "n/lisis de las ,mportaciones de Suplementos $iet3ticos en EE&UU&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& A

@&?&D&D "n/lisis de la Produccin de Suplementos $iet3ticos en EE&UU& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B

@&?&D&? "n/lisis de las E5portaciones de Suplementos $iet3ticos en EE&UU& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

@&?&? $eterminacin de la $emanda Objetivo

@&?&?& Pro1eccin de las ,mportaciones de Suplementos $iet3ticos EE&UU& al D &&&&&& G

@&?&?&D Pro1eccin de la Produccin de Suplementos de EE&UU& al D&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& GD

@&?&?&? Pro1eccin de las E5portaciones de Suplementos de EE&UU& al D&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& G?

@&?&?&@ Consumo de Suplementos en EE&UU& 1 Pro1eccin al D& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& G@

@&?&@ $emanda ,nsatis+ec0a 1 Pro1eccin&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& GB

@&@ Competencia

@&&@& ,denti+icacin de competidores principales 1 motivos del 35ito& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& G

@&A Precios

@&A& Establecimiento de precios de los principales suplementos diet3ticos en el

mercado de EE&UU&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ?


12/143

@&B Medios de transporte 1 canales de distribucin

@&B& Formas de comerciali(acin de suplementos naturales en EE&UU&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& G

@&B&D Compa4!as 2ue o+recen servicio de transporte& 8Operadores log!sticos9 &&&&&&&&&&&&&&&&& @

@&B&? Costos log!sticos 1 estructura&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& A

@& El consumidor de >utrac3uticos& Mercado Meta&

@&& El Consumidor Estadounidense 1 la ,ndustria de >utricin &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& G

@&&D Mercado de nutrac3uticos: Tendencias del consumidor&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& D

@&&? >utrac3uticos: "n/lisis de Comportamiento del Consumidor por Segmentos&&&&&&&& DD

CAPITULO V. OPORTUNIDAD DE MERCADO................................................................... DB

CAPITULO VI. CONCLUSIONES .......................................................................................... ?

CAPITULO VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS............................................................ ?D

CAPITULO VIII. ANE7OS ...................................................................................................... ?B


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14/143

12

I. DATOS GENERALES

". TTULO:

ESTU$,O $E MERC"$O >ORTE"MER,C">O P"R" %" COMERC,"%,I"C,K>

$E MOR,>-" O%ELFER" %"M& COMO PRO$UCTO >UTR"CUT,CO&

PERLO$O M"RIO DJ $,C,EM#RE DD&

*. AUTOR:

%pe( Iurita )0anet $el Roc!o&

Nui4ones Herrera %aura 'anesa&

,. ASESOR:

,ng& Mundaca -uerra )orge&

8. TIPO DE INVESTIGACIN:

D% 2&%0$) ' 9( ;&% 1(2. Estudio nuevo 2ue permitir/ conocer la viabilidad de

comerciali(acin de moringa ole!+era procedente de Per6 en el mercado

norteamericano de nutrac3uticos&

D% 2&%0$) ' %9);&% $% (3%1?(=2(@:

C&'(??(3. >uestro principal inter3s ser/ comprender 1 anali(ar elementos

conductas comportamientos 1 re2uerimientos del mercado de nutrac3uticos


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13

norteamericano para la viabilidad de comerciali(acin de Moringa Ole!+era de

procedencia peruana& Es un estudio de car/cter %A


16/143

14

II. PLAN DE INVESTIGACIN:

". PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

".".S(?&2(@


17/143

15

canales de comerciali(acin 2ue a1uden a cesar esa grave dis1untiva

2ue a+rontan los agroe5portadores lamba1ecanos 2ue actualmente

cuentan con sembr!os de moringa pero carecen de conocimiento e

in+ormacin 2ue los a1ude a tomar la decisin de e5portar dic0o

producto a un mercado ptimo como lo es el norteamericano& Por

6ltimo se estudiar/ al consumidor de moringa +inal algunas tendencias

de los mismos 1 se 0ar/n estad!sticas 2ue nos a1uden a cuanti+icar 1

pro1ectar el consumo en el segmento& "dem/s se uni+icar/n estudios de

produccin nacional de moringa 8toneladas disponibles a nivel

nacional9 para determinar el porcentaje del segmento 2ue podemos

satis+acer&

".*.F)0&'2(@ $%'


18/143

16

2uienes nos dar/n un punto de vista m/s pr/ctico 1 vivencial de cmo

acceder a mercados e5ternos participaremos en un +oro para conocer

m/s del tema adem/s se uni+icar/n estudios anteriores de moringa

para determinar la produccin nacional total de la misma in+ormacin

2ue creemos dar/ paso a la toma de decisiones para 2uienes deseen

posteriormente e5portar el producto a otros mercados&

*. MARCO TEORICO

*.". A?%2%$%?%1:

" continuacin daremos a conocer algunos estudios 1a reali(ados

respecto al presente tema de investigacin:

Seg6n ,nversiones ,ndustriales del >orte Per6 S&"&C& 8D9 Q" trav3s de la

evaluacin del Pro1ecto piloto de produccin 1 comerciali(acin de sub

productos e5tra!dos de la +ragmentacin de la moringa ole!+era7 los SubJ

Productos de la Moringa son altamente demandados 1 la o+erta est/ en

e5pansinQ& %a moringa es originaria de la ,ndia 1 sus productos 1a est/n

siendo utili(ados en la ma1or!a de pa!ses del mundo principalmente

Europa 1 Estados Unidos en mercados como el Farmac3utico

#iotecnolgico Medicinal "groindustrial e ,ndustrial 1 en +orma de

suplementos diet3ticos aceite cremas 1 e5+oliante corporal& "s! pues

seg6n Pac0eco E& 8D9 3sta +ue e5portada por primera ve( en +orma de

aceite 0acia Europa el cual se utili( como per+umes 1 lociones&

"ctualmente de acuerdo a -alar(a " 8D9 la moringa podr!a responder

a la demanda de #rasil como producto nutrac3utico a donde se piensa

e5portar desde NuitoJEcuador en c/psulas de @D gramos& "6n no se 0a


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17

comprobado sin embargo la respuesta de la ma1or!a de pa!ses

latinoamericanos en cuanto a estos segmentos de productos& "s! pues

seg6n Iambetti P& 8DB9 los nutrac3uticos en "m3rica %atina slo

ocupaban el ?& del mercado mundial en el DB mientras 2ue los

Estados Unidos obtendr!an en ese mismo a4o una cuota superior 8?D&D9

representando por lo mismo uno de los principales mercados

consumidores&

*.*. M02) ?%@0(2):

En esta seccin trataremos de presentar dos modelos utili(ados con ma1or

+recuencia para el estudio de mercados internacionales& El primero est/

avalado 1 0a sido dise4ado por la Universidad de San Martin de Porres& El

segundo considera la Evaluacin de un mercado e5tranjero potencial por

la Promotora de Comercio E5terior de Costa Rica 8PROCOMER9&

*.*.". E1?&$() $% M%02$) I?%02()' 1%= USMP *++

*.*.".".PRODUCTO

En esta seccin se debe describir el producto 2ue pretendemos e5portar

0aciendo 3n+asis en sus caracter!sticas 1 +orma de uso o consumo& Se

menciona de manera general cu/l es el principal valor agregado 2ue

permite di+erenciarlo en el mercado& Es importante mencionar 2ue elproducto debe caracteri(arse por una innovacin o mejora en el producto

o +orma de comerciali(acin actual&

Se busca encontrar la respuesta a la pregunta: Nu3 se va a vender

Recomendaciones:


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18

a9 Reali(ar una investigacin deductiva eligiendo primero el

sector 1 despu3s el producto luego de ello se recomienda visitar

entes gremiales o c/maras de comercio relacionadas a ese sector&

b9 ,nvestigar cu/l podr!a ser el producto m/s adecuado de acuerdo a:

Su e5periencia o +ormacin pro+esional

Productos 2ue cono(cas de tu regin

Capital disponible para producir 1 comerciali(ar el producto

$isponibilidad del Producto&

Recuerde 2ue para e5portar un producto lo primero 2ue se necesita es

contar con el producto luego de esto se debe anali(ar si la e5portacin es

una mejor opcin 2ue el mercado nacional 1 si el producto est/ en

condiciones de internacionali(arse&

"ctualmente M,>CETUR cuenta con un Plan Operativo -lobal el cual

inclu1e en sus planes regionales de producto 1 sectoriales el desarrollo de

la o+erta e5portable&

*.*.".".". D%9((2(@

$escripcin del producto utili(ando normas 1 est/ndares nacionales es

decir la >orma T3cnica >acionalJ>TP 1.o internacionales7 en ausencia de

las nacionales especi+icando propiedades 1 caracter!sticas aceptadas por la

comunidad internacional evitando utili(ar propiedades atribuidas por el

+olclore popular&

%as normas t3cnicas se establecen por consenso entre todas las partes

involucradas 1 actividades derivadas del producto o servicio para de+inir

sus caracter!sticas 1 especi+icaciones&

%as especi+icaciones t3cnicas est/n basadas en los resultados de


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19

la e5periencia 1 del desarrollo tecnolgico&

*.*.".".*. J&1?(9(22(@:

Es importante sustentar los criterios de decisin del producto a e5portar

siendo co0erentes con las pol!ticas nacionales 1 regionales de promocin

de las e5portaciones& "s! mismo un en+o2ue general de la o+erta 1

demanda 2ue 0an motivado el desarrollo del plan&

B%%9(2()1 "T en los siguientes accesos:

a& Para ingresar al sistema de b6s2ueda electrnica

0ttp:..;;;&aduanet&gob&pe.itarancel.arancelS"lias

b& Para descargar el "rancel D 1 reali(ar la b6s2ueda manual&

0ttp:..;;;&sunat&gob&pe.orientacionaduanera.aranceles.inde5&0tml


22/143

20

F(2 ?2(2 C)%02('

$escribe todas las caracter!sticas del producto 1 su uso&

%a in+ormacin de la +ic0a t3cnica comercial podr!a ser la

siguiente:

- $e+inicin

- Clasi+icacin arancelaria- Presentacin comercial

- $escripcin +!sica del producto

- Caracter!sticas sensoriales 8color te5tura sabor 1 olor entre otros9

- Composicin.ingredientes

- "plicaciones

- 'entajas

-

Rendimiento- Modo de empleo

- Presentacin 1 almacenamiento

- %imitaciones

- $atos t3cnicos

- Precauciones

*.*.".*.CRITERIOS DE SELECCIN DEL MERCADO OBJETIVO

Para seleccionar un mercado objetivo primero es indispensable identi+icar

las principales variables 2ue a nuestro criterio determinar!an la seleccin

del mercado objetivo 1 posteriormente valorar de acuerdo al nivel de

importancia& El detalle de esta seccin de an/lisis es de acuerdo a los


23/143

21

criterios identi+icados considerando 2ue cada uno de ellos representa una

unidad de an/lisis&

%o m!nimo son A a4os de data 0istrica teniendo en cuenta la +ec0a de

elaboracin de la investigacin& Ha1 2ue buscar la respuesta a la pregunta:

" 2ui3n se va a vender Podemos buscar la in+ormacin al respecto en las

p/ginas ;eb de: TradeMap Comtrade 8se recomienda revisar el manual de

uso ;eb de Trademap9&

*.*.".*.". A>'(1(1 $% '1 I'(1(1 $% '1


24/143

22

P#, in+lacin caracter!sticas demogr/+icas +acilidades log!sticas barreras

de entrada entre otros&

*.*.".,.SELECCIN DEL MERCADO OBJETIVO

,denti+icado los criterios 1 sus caracter!sticas se constru1e una matri( 1

permite seleccionar el pa!s de destino de nuestras e5portaciones&

*.*.".,.". A>'(1(1 $% '1 /00%01 $% %?0$ ' %02$) )/K%?(3):

"nali(ar las medidas arancelarias impuestas al ingreso de las mercanc!as

de origen peruano 1 otras medidas de control no arancelarias&

*.*.".,.*. A>'(1(1 $%' %02$) )/K%?(3):

Una ve( seleccionado el pa!s de destino de nuestras e5portaciones

debemos estudiarlo para conocer las caracter!sticas de nuestra

competencia 1 consumidor&

A>'(1(1 $% '1 (


25/143

23

,denti+icar los criterios 2ue nos permita seleccionar el mercado

objetivo como: edad nivel socioeconmico ubicacin geogr/+ica con

ma1or consumo se5o entre otros&

Se debe indicar el tama4o del mercado sumando la produccin con

las importaciones 1 restando las e5portaciones&

$ D%?%0(2(@ $% ' D%$ )/K%?(3):

Se re+iere a las caracter!sticas espec!+icas del mercado 2ue pensamosatender& Para pro1ectar el tama4o de mercado a +uturo de+inir

claramente los +actores a utili(ar como son P#, crecimiento

demogr/+ico variacin del consumo 1 otras caracter!sticas relevantes

para su consumo a +uturo en base a estos criterios 1 su importancia

pro1ectar su tama4o a +uturo&

% P0?(2(


26/143

24

P0(2(


27/143

25

distribuidoras caracter!sticas 8presentaciones empa2ue 1 canales de

distribucin empleados9 1 su participacin en el mercado centros de

ma1oreo 1 costo de +letes&

" continuacin se detallan una serie de aspectos relevantes 2ue se deben

considerar al evaluar un mercado potencial:


28/143

26

Fuente: PROCOMER 8D9


29/143

27

*.,. D%9((2(@ $% ?0()1 />1(2)1:

- M)0(=: %a moringa es el nombre de un /rbol 2ue es originario de la

,ndia& %a moringa se est/ revelando como un recurso de primer orden 1

bajo coste de produccin para prevenir la desnutricin 1 m6ltiples

patolog!as asociadas a carencias de vitaminas 1 elementos esenciales en la

dieta& %a especie m/s conocida es Moringa ole!+era 1 su principal utilidad es

de complemento alimenticio&

- N&?02&?(2): palabra derivada de nutricin 1 +armac3utico 0ace

re+erencia a todos a2uellos alimentos 2ue se proclaman como poseedores

de un e+ecto bene+icioso sobre la salud 0umana&

- E


30/143

28

*.8. F)0&'2(@ $% ' (


31/143

Elaboracin Propia

VARIABLE DEFINICIN CONCEPTUAL DIMENSIONES DEFINI

'alor "gregado

)usti+icacin

#ene+icios

Clasi+icacin "ran

PRO$UCTO

Fic0a T3cnica Co

%icencias 1 Permi

Re2uisitos Fitosan

"cuerdos Comerc

Re2uerimientos E

RE-%"ME>T"C,K>

COMERC,"%

Eti2uetado Produ

Criterios de Selec

"n/lisis del Merca'O%UME> ESTRUCTUR"

EVP">S,K>&$eterminacin $e

Competidores delCOMPETE>C,"Motivos del 35ito

PREC,OS Precios en el segm

Formas de Comer

Compa4!as log!sti

TR">SPORTE

C">"%ES $E

$,STR,#UC,K> Costos log!sticos

$escripcin

Tendencias

Segmentos

MERC"$O

EVTER,OR

Estudio de las principales variables de

un mercado internacional en t3rminos

de tipo de producto a e5portar

re2uisitos para el acceso del mismo

tama4o del mercado principales

competidores canales de distribucin 1e5pectativas de consumidores +inales&

C%,E>TE F,>"%

Comportamiento


32/143

30

*.#. O/K%?(3)1:

*.#.". G%%0':

$eterminar la e5istencia de una oportunidad de mercado para la moringa

ole!+era procedente de Per6 en el segmento de nutrac3uticos de EE&UU&

*.#.*. E1


33/143

31

,. DISEO METODOLGICO:

,.".T(uestro objeto de estudio ser/n todos los consumidores de

suplementos diet3ticos en EE&UU&

M&%1?0:Sabemos 2ue solo estados como "labama "las=a Florida -eorgia

%ouisiana Mississippi >evada Sout0 Carolina Tennessee Connecticut 1

West 'irginia son consumidores de suplementos diet3ticos a los cuales se

encargar/ de llegar un intermediario ma1orista desde el Puerto de >e; or=

2ue es a donde se limita este estudio& Solo se cubrir/ el & promedio anual

de esta demanda del DD al D&

,.,.M?)$)1:

%as etapas de la investigacin est/n relacionadas con los objetivos 2ue

persigue el pro1ecto:

P)0 )/K%?(3)1 M%?)$)')=

$escribir las

cualidades de la

moringa ole!+era

como producto

nutrac3utico&

- Estudios reali(ados por laboratorios de

'italmor&

- Estudios reali(ados por laboratorio de

"UR'E$"&

- Toneladas disponibles de moringa en Per6:


34/143

32

Entrevista a e5pertos nacionales&

- Clasi+icacin "rancelaria: "duanas&

- Fic0a t3cnica&

E5plicitar la

reglamentacin

comercial de EE&UU&

para el ingreso de

moringa ole!+era al

pa!s&

- %icencias 1 Permisos de ,mportacin seg6n la

F$"&

- Re2uisitos Fitosanitarios 1 Ioosanitarios: F$"&

- %e1 contra el #ioterrorismo de EE&UU&

- "utoridades Sanitarias en Per6&

- "n/lisis de "cuerdos Comerciales&

$eterminar el

volumen la

estructura 1

crecimiento del

mercado de

nutrac3uticos en

EE&UU&

Se recurrir/ a anali(ar bases de datos como SU>"T

TR"$EM"P C," entre otras 2ue nos permitir/n

conocer vol6menes de importaciones 1

e5portaciones para poder pro1ectar la demanda

insatis+ec0a de suplementos alimenticios en

general&$eterminar 1 evaluar

la competencia a la

2ue se en+renta la

moringa ole!+era en

EE&UU& como

producto

nutrac3utico&

Estudio de mercado X"n/lisis del mercado de

>utrac3uticosY de R>COS DD& 8contempla

los principales suplementos a base de

0erbales competidores directos de la

moringa9

Evaluar 1 determinar

la estructura de

precios en el

mercado de

nutrac3uticos&

,denti+icacin de los competidores principales de la

moringa como suplemento en EE&UU& para la

b6s2ueda de precios a trav3s de portales ;eb 2ue

+omentan el comercio electrnico&


35/143

33

Evaluar 1 determinar

los medios de

transporte 1 canales

de distribucin m/s

rentables&

Se evaluar/ la in+ormacin vertida en el portal

o+icial del Ministerio de comercio e5terior 1

Turismo para conocer los medios de transporte

precios 1 rutas sugeridas para la introduccin del

producto en mencin en el presente pro1ecto&

Costeo de canales por parte de reconocidos

operadores 1 agencias log!sticas&Evaluar al mercado

meta 1 el

consumidor +inal de

moringa ole!+era

como nutrac3utico&

Estudio de mercado X"n/lisis del mercado de

>utrac3uticosY de R>COS DD& 8Contempla el

comportamiento del consumidor de nutrac3uticos

por segmentos9

,.8.R%2)'%22(@ $% D?)1:

Se aplicar/n entrevistas a e5pertos para obtener in+ormacin importante 1 as!

a partir de ella determinar la viabilidad de ingresar al mercado de EE&UU&

Se anali(ar/n bases de datos as! como tambi3n in+ormacin bibliogr/+ica deportales 1 sitios ;ebs con+iables e importantes 2ue nos abaste(can de

in+ormacin valiosa 1 detallada para enri2uecer el presente pro1ecto&


36/143

34

,..P0)2%1(%?) 5 >'(1(1 $% $?)1:

#/sicamente se reali(ar/ un an/lisis de resultados de entrevistas 8los aspectos

relevantes estar/n contenidos dentro del desarrollo de cada objetivo9& Se

+iltrar/ 1 procesar/ in+ormacin vertida en las bases de datos a utili(ar

adem/s de incluir puntos clave de estudios del mercado de suplementos

norteamericano para medir cada una de las dimensiones de la

operacionali(acin anteriormente descrita 1 proceder a determinar la

viabilidad de cada objetivo planteado&


37/143

35

IV. ESTUDIO DEL MERCADO NORTEAMERICANO PARA LA COMERCIALIZACIN

DE MORINGA OLEFERA COMO PRODUCTO NUTRACUTICO

8."M)0(= 5 N&?02&?(2)1:

@."."P0)$&2?): C>o

causan ning6n e+ecto secundario en las personas 1 seg6n estudios de

laboratorio reali(ados por 'italmor est/n dirigidas a curar alrededor de ?


38/143

36

en+ermedades entre las principales: sida c/ncer 8prevencin 1 tratamiento9

"l(0eimer anemia diabetes depresin desrdenes de los 0uesos cirrosis

desrdenes cardiovasculares entre otros&

En cuanto a sus propiedades nutricionales poseen un porcentaje superior

al DA de prote!nas esto es tanto como el 0uevo o el doble 2ue la lec0e

cuatro veces la cantidad de vitamina " de las (ana0orias cuatro veces la

cantidad de calcio de la lec0e siete veces la cantidad de vitamina C de las

naranjas tres veces m/s potasio 2ue los pl/tanos cantidades signi+icativas

de 0ierro calcio +s+oro 1 otros elementos& Estamos 0ablando entonces de

un producto 2ue a pesar de 0allarse en +ase de crecimiento en los EE&UU

dentro de mu1 poco estar/ incluido en el ran=ing de los principales

suplementos diet3ticos presentes en el mercado norteamericano los cuales

generalmente se caracteri(an por atacar una en+ermedad espec!+ica 1 no a

una variedad de ellas como lo 0ace la moringa& "s! pues seg6n estudios

reali(ados por m/s de A a4os en el laboratorio "UR'E$" se prev3 2ue la

Moringa Ole!+era se convertir/ en sustituto a la medicina tradicional&Con

todo lo mencionado estamos conscientes pues de la e5istencia de una

e5celente perspectiva internacional para nuestro producto 2ue nos sirve de

base 1 precedente para ingresar con ma1or 35ito al mercado de EE&UU&

8.".".*J&1?(9(22(@ $% de

Moringa +resca o ?? TO> de Harina repartidas en los departamentos de

,ca Piura 1 %amba1e2ue 8Punto >ueve 1 P/tapo9 demostrando la

disponibilidad de la misma en la actualidad&


39/143

37

TABLA N ": TONELADAS DE MORINGA DISPONIBLES EN PER *+"*

Ha (2012)Ton

(Frescas)Ton

(Harina)

ICA (Fundo El Arenal -Valle de Villacuri) 500 1250 231PIURA (WilfredoRodriguez) 100 250 46Punto 9 (Moringalife - Dr.Arriola) 120 300 56Ptapo (Agrorural -

Bernardino Lalopu) 10 25 51825 338

A exportar(80%)

1460 270.4

Fuente: Elaboracin Propia

Por otro lado la decisin de dirigirnos al segmento de nutrac3uticos7

adem/s de las caracter!sticas principales del producto 8prevencin de

en+ermedades9 se bas en la tendencia de crecimiento 2ue presenta el

mercado de suplementos diet3ticos en EE&UU 1 por numerosas propiedades

de la moringa 2ue di+!cilmente podr/n ser alcan(adas por otros

suplementos alimenticios& Otro +actor es la aceptacin por parte del

mercado consumidor de EE&UU 2ue es consciente de la necesidad de

prevenir en+ermedades de mantener un estilo de vida saludable 1 sabe 2ue

a largo pla(o les proporcionar/ innumerables bene+icios siendo uno de los

m/s importantes lograr reducir gran parte de sus gastos adicionales en

servicios m3dicos primarios 1 medicamentos&

Por 6ltimo se tuvieron en cuenta una serie de variables tanto internas

como e5ternas& En cuanto a las variables internas 0emos incluido el an/lisis

de la produccin de moringa el precio los canales etc&7 mientras 2ue

dentro de las variables e5ternas 0emos considerado el crecimiento del


40/143

38

mercado de nutrac3uticos de tal +orma 2ue nos permita pronosticar la

e5pansin de la demanda& "simismo +actores como el P#, per c/pita nos

a1udaron a determinar la disponibilidad de recursos de los consumidores

0acia los 2ue nos dirigimos7 incluso con el an/lisis 0istrico de

importaciones e5portaciones 1 produccin de suplementos diet3ticos en el

mercado de EE&UU 0emos determinado un porcentaje de demanda 2ue

podemos cubrir en base a nuestras posibilidades& En ese sentido la

e5istencia de un mercado actual atractivo con gran capacidad ad2uisitiva

junto con la creciente demanda de nutrac3uticos en dic0o mercado

sumado a las variables antes mencionadas +ueron +actores 2ue aportarongran peso a nuestra eleccin&

8.".".,B%%9(2()1


41/143

39

- "ct6a como antio5idante&

-

Proporciona un sistema circulatorio saludable&

- Es un antiJin+lamatorio&

- Produce una sensacin de bienestar general&

- Proporciona 1 apo1a los niveles normales de a(6car en la sangre&

8.".".8. C'1(9(22(@ A02%'0(

CAPITULO *": P0%


42/143

40

Complementos 1 Suplementos alimenticios

Clasi+icacin arancelaria:

D&B&G&B&: Complementos 1 Suplementos "limenticios

Composicin.ingredientes:

C/psulas de moringa naturales&

"plicaciones:

Su uso se recomienda como una manera de prevencin de diversasen+ermedades as! como tambi3n para curar algunas anteriormente

mencionadas&

$escripcin del producto:

Complemento diet3tico con altos niveles de prote!na vegetal vitaminas

1 minerales 6tiles en la prevencin 1 tratamiento de la desnutricin

anemia +atiga crnica 1 envejecimiento prematuro& "dem/s contienesustancias con actividad antibitica 1 anti cancer!gena& Contienen altos

niveles de antio5idantes&

Rendimiento:

Se estima 2ue de TO> de moringa +resca nos resulta & TO> de

0arina apro5imadamente&

Modo de empleo 8Uso recomendado9:

"dultos tomar seis 8B9 C/psulas al d!a dos 8D9 con cada alimento&

>i4os tomar tres 8?9 C/psulas al d!a una 89 con cada alimento

Presentacin 1 almacenamiento:


43/143

41

%a presentacin a utili(ar ser/ de un +rasco de capsulas de @A mg

c.u&

Precauciones:

Como cual2uier suplemento diet3tico debe in+ormar a su pro+esional

m3dico de la salud en uso de este producto& >o se consuma durante el

embara(o o lactancia& >o e5ceda la dosis recomendada& Si presenta

cual2uier intolerancia al producto se tendr/ 2ue suspender

inmediatamente

8.".*. N&?02&?(2)1

8.".*.". D%9((2(@:

El t3rmino nutrac3utico +ue acu4ado en GG por la FU>$"T,O> FOR

,>>O'"T,O> ,> ME$,C,>E para nominar una nueva /rea de

investigaciones biom3dicas 1 desde entonces se trans+orm en parte del

l35ico padrn de la comunidad m3dicoJcient!+ica 1 de las industrias de

alimentos 1 drogas&

Ramn Cacabelos $irector del CE>TRO $E ,>'EST,-"C,K> #,OM$,C"

EUROESPES 8C,#E9 lo de+ine como un producto natural con accin

terap3utica& Es decir est/ a medio camino entre los +/rmacos 2ue se

obtienen en su ma1or!a por s!ntesis 2u!micas 1 por los productos de

0erborister!a&

Un compuesto nutrac3utico se puede de+inir como un suplementodiet3tico presentado en una matri( no alimenticia 8p!ldoras c/psulas

polvo etc&9 de una sustancia natural bioactiva concentrada presente

usualmente en los alimentos 1 2ue tomada en dosis superior a la e5istente

en esos alimentos presumiblemente tiene un e+ecto +avorable sobre la

salud ma1or 2ue el 2ue podr!a tener el alimento normal& Por tanto se

di+erencian de los medicamentos en 2ue 3stos 6ltimos no tienen un origen


44/143

42

biolgico natural 1 se di+erencian de los e5tractos e in+usiones de 0ierbas 1

similares en la concentracin de sus componentes 1 en 2ue 3stos 6ltimos

no tienen por 2u3 tener una accin terap3utica& %a con+usin de la

poblacin general respecto a los otros t3rminos es mu1 grande&

8.".*.*V%?K1:

%os nutrac3uticos tienen la cualidad de producir sinergia lo cual es

e5traordinariamente ben3+ico pues implica un aumento de la accin de

diversas sustancias cuando act6an conjuntamente&

Toma de los elementos su e+ecto curativo 1 sus cualidades terap3uticas en

estrec0a relacin con la gen3tica&

O+recen productos nutritivos ricos en vitaminas 1 minerales 2ue tienen

una +uncin preventiva 1 a6n curativa por su contenido de e5tractos

naturales 1 +armac3uticos&

8.".*.,. A>'(1(1 $%' M%02$) A2?&' 5 F&?&0) ' *+".

Seg6n R>COS 8DD9 la industria de nutrac3uticos norteamericana

8suplementos diet3ticos alimentos +uncionales 1 vitaminas9 0a mostrado

una tasa de crecimiento estable desde GG sustentada en ganancias

moderadas de la poblacin tendencias demogr/+icas de envejecimiento

estilos de vida saludables e incentivos +uertes 2ue promueven la medicina

preventiva 1 las actividades de autoJtratamiento& En el D el mercado

creci a un monto estimado acerca de los USZ mil millones& Un n6merocada ve( ma1or de consumidores con+iaban en los suplementos

nutricionales medicina alternativa alimentos 1 bebidas +uncionales para la

retencin de su salud 1 bienestar&

%os consumidores reconocieron los bene+icios para la salud de los

nutrac3uticos 1 los adoptaron en sus 0/bitos alimenticios& %os productos

nutrac3uticos proporcionan un medio potencial para los consumidores a


45/143

43

reducir gran parte de gastos imprevistos en servicios m3dicos primarios 1

medicamentos recetados& %os bene+icios impresionantes a la salud 0an

atra!do en general a una participacin importante de consumidores

estadounidenses 2ue estaban listos para pagar m/s por una salud de calidad

1 suplementos diet3ticos&

"dem/s a ra!( de esta base de consumidores enorme 1 un mercado

r/pidamente creciente un gran n6mero de empresas pe2ue4as medianas 1

grandes entraron al mercado& Por ejemplo en el segmento de los

suplementos de dieta solamente 0a1 m/s de &@B empresas en todo el pa!s

2ue abarcan la +abricacin el empa2ue el eti2uetado 1 el mantenimiento

de estos productos& "pro5imadamente @ de estas empresas 8A?9 emplean

D personas o menos 1 se clasi+ican como Qmu1 pe2ue4asQ por la

"sociacin de Pe2ue4as Empresas&

" pesar de 2ue la industria posee grandes corporaciones multinacionales

sigue siendo en gran parte empresarial& Cabe se4alar 2ue muc0as de las

pe2ue4as empresas 2ue dominan la industria +ueron creadas por personas2ue 2uer!an convertir su idea en un estilo de vida saludable 1 en un

negocio&

El desarrollo de productos en la industria nutrac3utica se centra en la

incorporacin general de compuestos bien conocidos en nuevos productos

con valor agregado& Por ejemplo los clientes 2ue consumen un gran

volumen de nutrientes 1 minerales est/n incluidos en la preocupacin de

empresas multinacionales 2ue producen productos nutricionales& "bbot

>utrition 8"bbot %aboratories9 en particular se mantuvo activo en el

desarrollo de un nutritivo para en+ermedades espec!+icas en adultos como

)evit1 una +rmula l!2uida isotnica +ibra +orti+icada alta en nitrgeno para

pacientes 2ue re2uieren alimentacin por sondas a corto o largo pla(o&


46/143

44

%os nutrac3uticos con base en nutrientes 1 minerales tambi3n se e5tienden

a las barras 1 bebidas energ3ticas& "lgunas marcas populares inclu1en a

Healt0 'alle1 8Hain Celestial9 1 Po;ebar 8>estle9

En el sector de las vitaminas los mejores competidores est/n desarrollando

+ormulaciones 1 aplicaciones de un alto valor J agregado especialmente en

el /rea de nutrac3uticos& ,ngredientes #"SF >utricin 8#"SF J "lemania9

por ejemplo o+rece %ucarotin 8dispersiones de beta caroteno9 en una

+rmula de suplemento 2ue indicaba la prevencin de trastornos oculares&

"dem/s los productores estadounidenses de multivitam!nicos se est/n

en+ocando en el desarrollo de preparativos para satis+acer necesidades de

individuos concretos& Por ejemplo W1et0 8P+i(er9 o+rece diversos

multivitam!nicos para las personas ma1ores de A a4os 8Centrum Silver9 e

individuos vulnerables al colesterol alto 8Centrum Cardio9&

El escenario de los e5tractos de 0ierbas inclu1e productos de ma1or valor

agregado como suplementos de melatonina& El producto internacional

o;< de Herbali+e a0ora combina la 0ormona de melatonina con unaserie de 0ierbas destinadas a mejorar la calidad del sue4o 1 la eliminacin

de aturdimiento por la ma4ana&

%as tendencias +uturistas de la industria nutrac3utica son mu1 brillantes 1

apuntan 0acia un negocio altamente lucrativo& El desarrollo de variantes

cada ve( m/s de productos provenientes de cuidadosos estudios sobre el

an/lisis del comportamiento del consumidor +acilitar/ a la industria cumplir

con demandas altamente crecientes de productos con ma1or valor

agregado& %a e5pansin minorista anticipa presentar a los consumidores

una gama completa de productos comparables a los 2ue se encuentran en

el mercado convencional& %as oportunidades de mercado para

producciones ma1ores continuar/n creciendo aun2ue los precios

superiores e5perimentados en el pasado pueden disminuir con la entrada

de grandes competidores al mercado&


47/143

45

"dem/s a ra!( del crecimiento acelerado de gastos de atencin m3dica el

-obierno de EE&UU& est/ luc0ando duro para centrarse en recortes de

gastos considerables 1 alentando la alineacin de los sectores de la industria

para su crecimiento 1 prosperidad& %os productos nutrac3uticos constitu1en

uno de los medios m/s probados cient!+icamente 1 pre+eridos en cuanto a

prevenciones de en+ermedades con un potencial para el a0orro de miles de

millones de dlares gastados en la cura de en+ermedades 1 tratamientos&

Esto les a1udar/ a recibir una atencin enorme del sector p6blico 1 privado

en los pr5imos a4os 1 a1udar/n por tanto a 2ue la industria cre(ca a una

tasa compuesta anual de alrededor del durante DDJDA&

Fuente: R>COS&

En el D el mercado de nutrac3uticos estaba dominado por el segmento

de alimentos +uncionales el cual captur el A de la cuota de mercado

seguido de los suplementos diet3ticos& " medida 2ue la tra1ectoria de

crecimiento de los segmentos de alimentos +uncionales 8bebidas l/cteos 1

de con+iter!a9 aumente probablemente la tasa de crecimiento saludable el

sector seguir/ +ortaleci3ndose de manera signi+icativa&


48/143

46

Fuente: R>COS&

8.".,. M%02$) $% ')1 S&


49/143

47

%os consumidores estadounidenses 0an prestado la debida atencin a las

crecientes necesidades de salud 1 de suplementos diet3ticos 1 0an mostrado

una gran apertura a la o+erta del +abricante& Con consumidores mostrando un

ma1or inter3s por un en+o2ue m/s integral de la salud las empresas tambi3n

est/n aprovec0ando las oportunidades con las manos abiertas& %os

consumidores utili(an suplementos saludables para reducir el riesgo de

en+ermedades del cora(n +ortalecer su sistema inmunolgico prevenir la

p3rdida de visin +ortalecer los 0uesos o para prevenir de+ectos de nacimiento&

"dem/s los consumidores menos sanos o en+ermos se inclinan 0acia

suplementos como un sustituto de los tratamientos m3dicos tradicionales

como complemento a medicamentos 2ue est3n tomando o como reempla(o a

a2uellos recetados 2ue no pueden pagar o en los 2ue no tienen con+ian(a& M/s

importante a6n una tendencia econmica positiva para la industria es 2ue el

uso de suplementos por el consumidor se 0a mantenido estable en los 6ltimos

a4os con un de adultos comprando suplementos al menos una ve( al a4o&

El +lujo de ingresos de los suplementos diet3ticos se espera 2ue avance demanera constante en los pr5imos @JA a4os 1 se espera llegue a USSD@ mil

millones en DA& Se 0a identi+icado 2ue la demanda de suplementos diet3ticos

es un +actor indirecto 2ue contribu1e a la salud econmica de un pa!s&

"dem/s los suplementos diet3ticos a+ectan indirectamente las caracter!sticas

demogr/+icas de la poblacin 1 mejoran los estilos de vida de los consumidores&

%a prosperidad econmica 1 el aumento de los niveles de ingresos disponibles

est/n directamente relacionados al consumo de los m/s caros generalmente

suplementos diet3ticos con valor agregado& El segmento de consumidores de AA

a4os de edad a m/s se prev3 2ue cre(ca casi tres veces m/s r/pido 2ue la

poblacin en general& "dem/s el aumento del gasto nacional en salud re+leja

no slo el n6mero de personas 2ue e+ect6an gastos relacionados con la salud

sino tambi3n a los crecientes costos de estos bienes 1 servicios& Una parte

importante de la poblacin va a adoptar los suplementos diet3ticos como


50/143

48

suplementos de salud preventivos 2ue a1uden a reducir los gastos pesados en la

cura de graves en+ermedades crnicas 1 cardiovasculares&

Fuente: R>COS&


51/143

49

Fuente: R>COS&

8.".8. M%02$) $% H%0/'%1 5 B)?>(2)1

El mercado de los suplementos diet3ticos a base de 0ierbas 1 bot/nicos

e5pandi sus ventas en el D a pesar de las condiciones econmicas

relativamente d3biles en los EE&UU& 1 en otras partes del mundo& %os segmentos

registraron un crecimiento positivo de las ventas en todos los canales de

mercado& %as ventas de suplementos 0erbales en el canal de mercado principal

8por ejemplo +armacias supermercados etc&9 crecieron un BB en D

respecto a las ventas del DG mientras 2ue las ventas en el canal de alimentos

naturales 1 salud crecieron un D en el D&

"dem/s del mercado tradicional 1 el canal natural de los alimentos 1 la saludlos suplementos diet3ticos a base de 0ierbas se venden al retail en los EE&UU& a

trav3s de cat/logos de venta por correo 1 sitios de ,nternet radio 1 canales de

televisin de ventas directas 1 empresas de mar=eting multinivel 2ue venden

precisamente al consumidor especialistas en la salud 2ue venden suplementos

desde sus o+icinas 1 otros numerosos canales&


52/143

50

Sin embargo las 0ierbas 1 suplementos diet3ticos bot/nicos del mercado se

encuentra en su etapa temprana de crecimiento en los EE&UU& todav!a tiene

grandes posibilidades de crecimiento +uturo en el pa!s& Estados como "labama

"las=a Florida -eorgia %ouisiana Mississippi >evada Carolina del Sur

Tennessee Connecticut 1 West 'irginia son vistos como el mercado +uturo

potencial donde la penetracin de 0ierbas 1 bot/nicos obedece a los est/ndares

de estos lugares 1 se prev3 2ue cre(can en los pr5imos a4os&

El +uturo crecimiento del mercado ser/ +ijado por el ginseng 1 sa; palmetto en

gran parte debido a su gran variedad de aplicaciones de uso +inal el apo1o

cl!nico 1 cient!+ico 2ue sustentan su e+icacia 1 sus clientes leales& %a continua

popularidad de las medicinas alternativas 1 suplementos diet3ticos naturales

como medicina preventiva autoJtratamiento 1 aplicaciones generales de

bienestar impulsar/ el crecimiento del e5tracto de 0ierbas& Por otro lado los

e5tractos 0erbarios 1 no 0erbales estar/n sujetas a las regulaciones

gubernamentales m/s estrictas 1 el escrutinio de los consumidores&

Fuente: R>COS


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51

Se identi+ica 2ue los topJD suplementos 0erbales m/s vendidos en los canalesprincipales.F$M 1 en los canales de productos naturales inclu1en muc0os

alimentos tradicionales 1 convencionales& Ha1 por lo menos alimentos en el

canal de alimentos medicinas 1 mercado masivo 8F$M9& En el ran=ing de ventas

estos inclu1en a suplementos como cranberr1 so1 garlic green tea ginger

bilberr1 grape seed 1 elderberr1 por sus nombres en ingl3s&

"dem/s las ventas de alto rango de suplementos diet3ticos a base de 0ierbas

individuales tanto en el canal F$M como en el de productos naturalesrepresentan una tendencia notable +utura 1 de inter3s de consumidores 2ue

inclu1e muc0as de las 0ierbas mejor investigadas 2ue se 0an 0ec0o

relativamente reconocidas debido a un creciente cuerpo de in+ormacin

cient!+ica e investigaciones cl!nicas reali(adas en ellas& Estos inclu1en el t3

verde el ar/ndano la ec0in/cea sa; palmetto el gin=go blac= co0os0 mil=

t0istle garlic el ginseng asi/tico etc&

Sobre la base de la memoria 1 mejora de propiedades mentales el gin=go

biloba es uno de los suplementos alimenticios de ma1or venta producidos en

los EE&UU& El ginseng se 0a convertido en un ingrediente ampliamente utili(ado

en las bebidas energi(antes 1 suplementos diet3ticos& " pesar de la evidencia

poco clara de la e+icacia el sa; palmetto en combinacin con el selenio o+rece

una alternativa de tratamiento e+ica( para la 0iperplasia benigna de la prstata&

El t3 verde es cada ve( m/s popular debido a su capacidad para controlar el

apetito 1 prevenir el c/ncer&


54/143

52

TABLA N*. SUPLEMENTOS HERBALES BOTNICOS

Fuente: R>COS

8.*. R%='%?2(@ C)%02(' $% EE.UU.

Como sabemos una de las variables a considerar para el ingreso a un mercado es la

reglamentacin pues es necesario 2ue el producto 2ue 2ueremos comerciali(ar

como lo son las C/psulas de Moringa cumpla con ciertos par/metros 1 re2uisitos

2ue +ija en este caso el mercado al cual 2ueremos llegar Estados Unidos 1 de esta

Herbales

'entas

8Millones

USZ9

Cambio

desde

el DG

#ot/nicos

'entas

8Millones

USZ9

Cambio

desde

el DG

Cranberr1 ?A& A&? Fla5seed and.or Oil DD&? &@

Sa;

Palmetto & &D

-rass 8W0eat or

#arle19 @& ?&A

So1 J?&@ "loe & B&

-arlic A J?& Turmeric &? &B

-in=go D& JA& Stevia G&B &

Ec0inacea &? JD& Mil= T0istle & JA&B

Mil= T0istle G&? &D

Spirulina #lue J

-reen "lgae &B &

#lac=

Co0os0

Root &G @&? Sa; Palmetto B&B J&?

St& )o0n


55/143

53

manera su circulacin sea legal 1 los consumidores tengan la con+ian(a su+iciente al

estar +rente a un producto seguro 2ue cumpla con todo tipo de re2uerimientos

sanitarios&

Por ello para 2ue las c/psulas de moringa puedan ser comerciali(adas en tal

mercado se deber/ empe(ar a tramitar los siguientes permisos:

8.*.". L(2%2(1 ) P%0(1)1 $% I


56/143

54

Se emite un "viso de $etencin 1 audiencia

El importador puede solicitar el reacondicionamiento del producto&

Si se niega la entrada de los productos:

Se solicita al importador reJe5portar el producto o destruirlo&

GRFICO N: T0(?2(@ 2) ' FDA

Fuente: F$"

8.*.*.R%;&(1(?)1 F(?)1(?0()1 5 Z))1(?0()1:

%a F$" 8Food and $rug "dministration: "gencia de "limentos 1 Medicamentos

o "gencia de $rogas 1 "limentos9 es la agencia del gobierno de los Estados

Unidos responsable de la regulacin de alimentos 8tanto para personas como

para animales9 suplementos alimenticios medicamentos 80umanos 1


57/143

55

veterinarios9 cosm3ticos aparatos m3dicos 80umanos 1 animales9 productos

biolgicos 1 derivados sangu!neos&

Regula tanto los productos terminados de suplementos diet3ticos como a los

ingredientes alimentarios pertenecientes a un conjunto di+erente de las

regulaciones de la 2ue corresponder!a QconvencionalesQ de alimentos 1

productos +armac3uticos 8con receta 1 de venta libre9& #ajo la %e1 de Salud

Suplementos $iet3ticos 1 Educacin de GG@ 8$SHE"9 el +abricante es

responsable de asegurar 2ue un suplemento diet3tico o ingrediente alimentario

es seguro antes de su comerciali(acin& %a F$" es responsable de tomar

medidas contra cual2uier suplemento diet3tico seguro despu3s de 2ue llegue al

mercado& En general los +abricantes no tienen 2ue registrar sus productos con

la F$" ni obtener aprobacin de la F$" antes de producir o vender

suplementos diet3ticos& %os +abricantes deben asegurarse de 2ue la in+ormacin

del producto eti2ueta es vera( 1 no enga4osa& En virtud de la Regla Final de la

F$" D CFR todas las empresas nacionales 1 e5tranjeras 2ue +abrican

envasan eti2uetan o conservan suplementos diet3ticos incluidos los 2ue

participan en las pruebas control de calidad 1 distribucin de suplementos

diet3ticos en los EE&UU& deben cumplir con el manual #uenas Pr/cticas de

Manu+actura actual 8-MP9 para el control de calidad& "dem/s el +abricante

envasador o distribuidor cu1o nombre aparece en la eti2ueta de un suplemento

alimenticio comerciali(ado en los Estados Unidos est/n obligados a presentar a

la F$" todos los in+ormes de eventos adversos graves asociados con el uso del

suplemento diet3tico en los Estados Unidos&

Otras responsabilidades de la F$" inclu1en dar in+ormacin sobre el producto

como el eti2uetado las reivindicaciones los prospectos 1 documentacin

adjunta& %a Comisin Federal de Comercio regula la publicidad suplemento

diet3tico&

%a F$" denomina suplemento diet3tico a un producto consumido por v!a oral

2ue contiene un ingrediente diet3tico dirigida a completar la dieta& %os


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ingredientes diet3ticos en estos productos pueden incluir: vitaminas

minerales 0ierbas u otros productos bot/nicos amino/cidos 1 sustancias

como en(imas tejidos org/nicos glandulares 1 metablicos&

%os suplementos diet3ticos tambi3n pueden ser e5tractos o concentrados 1

se pueden encontrar en muc0as +ormas como tabletas c/psulas c/psulas de

gel l!2uidos o polvos& Por le1 los +abricantes no pueden a+irmar en las

eti2uetas 2ue los suplementos diet3ticos previenen tratan o curan

en+ermedades &Para e5portar alimentos de uso especial 1 suplementos

diet3ticos a Estados Unidos los e5portadores deben tener en cuenta la %e1

contra el #ioterrorismo las disposiciones espec!+icas para el eti2uetado de

estos productos 1 las buenas pr/cticas de manu+actura 8-MP9&

L%5 2)?0 %' B()?%00)0(1) $% EE.UU.: %a le1 de Seguridad de la Salud

P6blica 1 Preparacin 1 Respuesta ante el #ioterrorismo de DD 8%e1 EE&UU&

contra el #ioterrorismo DD9 es una de las numerosas iniciativas de seguridad

de los Estados Unidos en respuesta a los tr/gicos eventos del de septiembre

de D& Esta le1 establece una serie de disposiciones re+eridas al suministro delos alimentos 1 suplementos diet3ticos con el propsito de preservar la

seguridad de los Estados Unidos +rente al #ioterrorismo& >ormativas de la %e1

contra el #ioterrorismo:

R%=(1?0) $% (1?'2()%1 '(%?(2(1: E5ige 2ue todas las instalaciones

alimenticias nacionales e internacionales 2ue manu+acturan procesan

empacan 1 almacenan alimentos 2ue van a ser consumidos en Estados

Unidos deben registrarse en la F$"& El registro de instalaciones +ue

0abilitado el B de octubre 1 comen( a ser e5igido a partir del D de

diciembre de D? a trav3s de la noti+icacin previa& %a norma +inal

sobre el Registro de ,nstalaciones "limenticias se public el D se

septiembre de DA&


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N)?(9(22(@


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GRFICO N: L%5 $% I)2&($$ $% L)1 A'(%?)1

LEY DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Comisin Multisectorial Permanente de la Inocuidad

(D. Le. N. !"#$% & Le' de Inocuidad de los Alimentos

Ministeriode

Salud

Ministerio de

Aricultura

Ministerio de la

Produccin

Aspecto tcnico normativo y de

vigilancia en materia de inocuidad

de los alimentos destinados al

consumo umano! ela"orados

industrialmente! de producci#n

nacional o e$tran%era a e$cepci#n

de los alim entos pes&ueros y

acu'colas



de inocuidad de l os alimentos

agropecuarios de producci#n y

procesamiento primario destinado

al consumo umano y piensos de

producci#n nacional o e$tran%era(



de inocuid ad de l os alimentos

pes&ueros y acu'colas destinados al

consumoumano y animal(

)ectores

*ntidad

*%ecutora

Alcance

Elaboracin Propia


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TABLA N,: AUTORIDADES SANITARIAS EN PERU

Fuente: PromPer6&


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Con respecto a lo anterior se detalla a continuacin los certi+icados 2ue emiten

cada uno de estos organismos 1 con los 2ue nuestro producto debe contar para

su e5portacin7 sin embargo es necesario se4alar 2ue todas estas certi+icaciones

+ueron gestionadas por Moringa %i+e 8%amba1e2ue9 para la comerciali(acin de

moringa en el mercado nacional sin el 35ito esperado&

$,-ES": Certi+icacin Sanitaria de E5portacin para productos procesados

C%' "S&

SE>"S": sanidad agraria& Certi+icacin +ito 1 (oosanitaria&

$,-EM,$: medicamentos gen3ricos& Registros sanitarios C%' 1 consumo&

,TP: Certi+icacin Sanitaria de alimentos de origen 0idrobiolgico&

Sin embargo a este 6ltimo 8,TP9 no 0aremos mencin pues nuestro producto

a e5portar no cuenta con ese origen ni caracter!sticas&

$ocumentos 2ue emite $,-ES" para la E5portacin:

Certi+icado de %ibre Comerciali(acin: $ocumento o+icial 2ue certi+ica 2ue

un alimento industriali(ado se vende libremente en el pa!s& El pla(o para la

e5pedicin del certi+icado: A d!as 0/biles&

Certi+icacin Sanitaria de E5portacin: $ocumento o+icial donde se

garanti(a por escrito 2ue un determinado lote de un alimento a e5portar es

apto para consumo 0umano 1 cumple con determinados re2uisitos

sanitarios& Entre los re2uisitos 2ue se pide tenemos:

Solicitud del e5portador&

"cta de inspeccin: "cta de la evaluacin 0igi3nicoJsanitaria del lote a

certi+icar en lo 2ue respecta a las condiciones de almacenamiento


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envase 1 embalaje& E5pedido por un %aboratorio acreditado ante

,>$ECOP,&

,n+orme de Ensa1o o "n/lisis: "cta de la evaluacin 0igi3nicoJsanitaria

del lote a certi+icar en lo 2ue respecta a las condiciones de

almacenamiento envase 1 embalaje& E5pedido por un %aboratorio

acreditado ante ,>$ECOP,&

Fotocopia de Resolucin $irectoral de Habilitacin Sanitaria vigente&

Recibo de pago original 8 de la U,T 0asta D TM a partir de esa

cantidad se pagar/ &A de la U,T porTM adicional9&

Si un laboratorio acreditado tramita la solicitud previamente el

e5portador le deber/ otorgar un poder simple&

8.*.,A2&%0$)1 C)%02('%1

%as relaciones comerciales entre el Per6 1 los Estados Unidos se 0an visto

intensi+icadas inicialmente gracias a la e5istencia del "TP" 8%e1 de Pre+erencias

"rancelarias "ndinas de los Estados Unidos9 un r3gimen de e5cepcin otorgado

por primera ve( al Per6 en GG7 1 posteriormente con el "PT$E" 8%e1 de

Promocin Comercial "ndina 1 Erradicacin de la $roga aprobada en DD9&

Estas normas 0an tenido como resultado 2ue las e5portaciones peruanas a los

Estados Unidos pasen de USZ BGB millones en GG? a USZ ADA millones en el

D7 el n6mero de empresas e5portadoras cre(ca de GG 8en el DD9 a DAAen el D 1 el n6mero de partidas arancelarias aumente a DB en el mismo

periodo & M/s recientemente el Per6 1 EE UU +irmaron un tratado de libre

comercio 2ue entr en vigencia el de +ebrero de DG lo 2ue consolid el

acceso pre+erencial de nuestros productos al mercado estadounidense de

manera permanente& "dicionalmente este acuerdo comercial permite el acceso


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inmediato para algunos productos 2ue anteriormente no se bene+iciaban con el

"TP$E" como los 0ilados los tejidos 1 el algodn en +ibra&

Tratado de %ibre Comercio 8T%C9 Per6JEstados Unidos:

Entr en vigencia en Febrero de DG& Es un acuerdo comercial 2ue

contiene disciplinas 2ue regulan 1 eliminan aranceles 1 restricciones al

comercio de mercanc!as 1 servicios entre los EE&UU& 1 el Per6 inclu1endo

disposiciones sobre otros temas de gran relevancia como las inversiones

compras gubernamentales 1 propiedad intelectual& Cabe aclarar 2ue la

partida arancelaria DBG& Complementos 1 Suplementos "limenticios se

encuentra en la lista de productos negociados en el tratado& sta se podr/

0allar como ane5o al +inal de este estudio&

Trato >acional 1 "cceso de Mercanc!as al Mercado:

El G de las e5portaciones originarias del Per6 entran libre de aranceles a

los EE&UU& Este T%C inclu1e los bene+icios de la %e1 de Promocin Comercial

"ndina 1 Erradicacin de la $roga 8"TP$E" por sus siglas en ingl3s9 la cual

otorga arancel pre+erencial de a todos los productos peruanos

bene+iciados por la %e1 de Pre+erencias "rancelarias "ndinas 8"TP" por sus

siglas en ingl3s9 1 adicionalmente e5tiende los bene+icios desde Octubre

del DD a otros productos 8p&ej& algunas prendas de vestir at6n envasado9&

Reglas de Origen.Solicitud de Origen:

$urante los primeros tres a4os de vigencia del T%C se re2uerir/ Certi+icado

de Origen el cual puede ser emitido por el productor e5portador o

importador sin necesidad de la intervencin de una entidad certi+icadora&


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Todos los elementos 2ue sustenten 2ue una mercanc!a es originaria se deben

de mantener por un m!nimo de A a4os a partir de la +ec0a de emisin del

certi+icado& "dicionalmente no se re2uiere demostrar 2ue una mercanc!a es

originaria si el valor de la importacin no es ma1or a USZ A dlares

siempre 2ue no +ormen parte de un env!o ma1or&

8.*.8. R%;&%0((%?)1 E1


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plata+orma de pruebas& El programa de USP no certi+ica productos 2ue

contienen ingredientes cu1a in+ormacin se determina un riesgo de seguridad

por su Comit3 de E5pertos& Por otro lado Consumer%ab&com pone a prueba

algunos suplementos diet3ticos 1 0ace 2ue los resultados est3n disponibles para

los suscriptores& Se 0a reportado 2ue el DA de las pruebas muestran tener

problemas 1 para multivitaminas alrededor de la mitad los tiene tambi3n& >SF

,nternational HF% Sport Science 1 la "sociacin de Productos >aturales 8>P"9

tambi3n tienen programas de certi+icacin de suplementos diet3ticos&

8.*.. R%='%?2()%1 5 N)01 % ?)0) ' E?(;&%?$) $% P0)$&2?)1:

Otro de los re2uerimientos necesarios para poder tener acceso a un mercado 1

nuestro producto pueda comerciali(arse es cumplir con ciertas normas de

presentacin del mismo es decir 2ue la in+ormacin vertida sobre el producto

llegue al consumidor de tal manera 2ue sea lo m/s clara posible& >ormas como

2ue la in+ormacin nutricional debe ser descrita en el lado derec0o del envase

entre otros son detalles 2ue se debe cuidar 1 tener en cuenta&

%a F$" 0ace precisiones en declarar en el eti2uetado los siguientes puntos:

Porcin:

Una porcin de un suplemento diet3tico es igual a la cantidad m/5ima

recomendada seg6n corresponda en la eti2ueta para consumo por ingesta

o en la ausencia de recomendaciones una unidad 8es decir tableta c/psula

pa2uete cuc0arada etc&9& Por ejemplo si las indicaciones en su eti2ueta

indican 2ue tome a ? tabletas en el desa1uno el tama4o de la porcin

corresponder!a a ? tabletas&

$eclarar nutrientes:

En el panel de los $atos del Suplemento 8Suplement Facts9 se deber/ indicar

calor!as totales calor!as de grasas grasas totales grasas saturadas colesterol


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sodio carbo0idratos totales +ibra diet3tica a(6cares prote!nas vitamina "

vitamina C calcio 1 0ierro cuando est/n presentes en cantidades medibles&

Una cantidad medible es la cantidad 2ue supera la cantidad 2ue puede

declararse como cero en la eti2ueta de in+ormacin nutricional de

alimentos convencionales seg6n se especi+ica en D CFR &G8c9& " partir

del ro de enero de DB las grasas trans deben indicarse en una l!nea por

separado debajo de la indicacin de grasas saturadas si est/n presentes en

cantidades medibles&

%as calor!as de grasas saturadas 1 la cantidad de grasas poli insaturadas

grasas mono insaturadas +ibras solubles +ibras insolubles alco0ol de a(6car

1 otros carbo0idratos pueden declararse pero deben ser declarados cuando

se 0ace una a+irmacin de

tl lopezzuritajhanet quiñonesherreralaura

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