Actividad:

Si hablamos de procesos de producción como una caja donde ingresa materia prima y sale un

producto elaborado:

¿Cómo crees se deben organizar los siguientes pasos para la producción de mermelada artesanal,

con venta al público? En cada paso se deberá explicar que ocurre con la materia prima y los

instrumentos de cocina.

Proceso Materia Prima Producto

elaborado

Esta actividad la aplicaría en 3er año, cuando se esté tratando el tema de Procesos Productivos,

me mostraran los procesos industriales y en este caso, por medio de la actividad, un proceso de

fabricación artesanal para la venta de mermelada de duraznos, donde los alumnos deberán armar

el proceso en base a los conocimientos ya adquiridos con anterioridad.