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Tel: 902 005 685 / www.masalto.es
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CONOCE LA EMPRESA
Como especialistas en servicios integrales de catering, en Masalto buscamos siempre la satisfacción del cliente, restándole las preocupaciones propias de la organización de una comida, cena, etc...Ya sea al aire libre o en un recinto cerrado.
El equipo de profesionales de Masalto cuenta con una amplia experiencia en la organización de todo tipo de eventos desde servicios de catering para inauguraciones hasta la celebración de banquetes de boda, comuniones, reuniones sociales... en chalets y fincas privadas, con la instalación de carpas y todo lo necesario en este tipo de eventos.
En nuestro servicio de catering, uno de los elementos que destaca es el capital humano. Contamos con personal joven, dinámico y altamente cualificado en las más avanzadas técnicas de hostelería, tanto en sala como en cocina, así como en las últimas novedades, mejoras y tendencias surgidas en nuestro ramo.
Nuestro compromiso con la calidad nos lleva a la elaboración de una cocina creativa elaborada con materias primas de la mejor calidad, con un esmerado servicio y unas presentaciones muy cuidadas.
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NUESTROS SERVICIOS:
COMUNIONES y BAUTIZOS
Llega la nueva temporada de comuniones y qué mejor que celebrarla al aire libre donde los mayores disfrutan del evento familiar, mientras los más pequeños corren y juegan sin parar.
Contamos con una amplia experiencia en la organización de celebraciones familiares como comuniones y bautizos en chalets y fincas privadas, con la instalación de carpas y todo lo necesario para que tanto adultos como niños celebren un día único y especial.
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ESPECIAL COMUNIONES
Aperitivos (A elegir tres de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Jamón y queso manchego
Mousse de foie caramelizado con mermeladas
Twister de langostinos
Croquetas de Cabrales o salmón al eneldo o setas o queso y butifarra
Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevos rotos
Queso fresco en tempura con mermelada de tomate
Langostinos hervidos con agua del Mediterráneo
Buñuelos de crema de salmón del Norte
Calamarcitos rellenos de cangrejo y salsa de carabinero
Ensalada Mediterránea (mezclum con cebolla y jamón, frutos secos)
Ensalada Capresse (Tomate, mozzarella, aceite de albahaca)
Ensalada Pescador (Tomate, alcaparras, cebolla, anchoas y atún)
Plato principal (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Arroz a banda
Arroz de magro y verduras
Secreto en salsa ibérica con jamón y churros de patata
Solomillo en medallones en salsa de Oporto con crema de setas
Bacalao con salsa de chipirones y brocheta de verduras
Postre (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Tarta de comunión.
Muerte por chocolate, Tarta de mango, Buñuelos de fresita
Bodega
Vino tinto Reserva, vino blanco de Rueda, Lambrusco, minerales y refrescos.
PRECIO POR PERSONA 23€
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MENÚ DE ARROCES ALICANTINOS
Entrantes (Un plato para cada cuatro personas)
Langostinos hervidos
Calamares fritos a la andaluza
Croquetas de jamón Ibérico
Jamón de Teruel y queso artesano
Brochetas de sepia con ajetes
Ensalada Mediterránea (Brotes de lechugas, cebolleta, tomate, aceitunas y atún)
Sorbete (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Limón al cava
Piña con Licor 43
Mojito cubano
Arroz (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Arroz de marisco
Arroz a la alicantina
Arroz negro
Arroz de magro y verdura
Fideuá campellera
Arroz con bogavante (+2€)
Postre (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Capricho de tres chocolates
Tarta de comunión
Bodega
Vino blanco de Rueda, vino tinto crianza Ribera del Duero, minerales y refrescos.
(Incluido pan con tomate y alioli)
PRECIO POR PERSONA 26€
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MENÚ GOURMET Nº1
Entrantes (A elegir cinco de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Langostinos hervidos. (Cuatro por persona)
Calamares fritos a la andaluza. (Un plato cada cuatro personas)
Ensalada del pescador. (Tomate rallado, aceite de oliva, alcaparras, cebolla, anchoas del
Cantábrico y atún ahumado. Un plato cada cuatro personas)
Semiesferas de tortillas de patatas sobre tosta de pan de especias. (Dos por persona)
Ensalada Mediterránea. Lechuga mezclum, picadillo de jamón y cebolla, vinagreta de frutos
secos, calamarcitos fritos. (Una cada cuatro personas)
Ensalada Capresse. Tomate, mozzarella, aceite de albahaca. (Una cada cuatro personas)
Salmón marinado con pimiento escalibado. (Uno plato cada cuatro personas)
Taco de mousse de foie caramelizado al azúcar de caña con sus tostas y mermeladas. (Un plato
cada cuatro personas)
Jamón de Teruel y queso manchego. (Un plato cada cuatro personas)
Mejillones al pimentón. (Un plato cada cuatro personas)
Croquetas de jamón. (Dos por persona)
Croquetas de Cabrales. (Dos por persona)
Fritura de pescado. (Un plato cada cuatro personas)
Timbal de patatas y bacon gratinados. (Uno por persona)
Twister de langostinos. (Dos por persona)
Milhojas de salmón y crema de gambas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)
Piruletas de queso con mermelada de tomate. (Dos por persona)
Coca de escalibada con láminas de bacalao. (Una por persona)
Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevo roto. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Pastel de merluza con crema de gambas y tostaditas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Milhoja crujiente de foie y mango caramelizados. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Buñuelos de queso brie con mermelada de melocotón. (Un plato al centro de mesa cada cuatro
personas)
Sorbete (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Mojito cubano
Manzana verde al Calvados
Mandarina al Cointreau
Mango con vodka
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Plato principal (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Carrillera de cerdo ibérico con salsa de Oporto, fagot de judías verdes y zanahoria y torrija de
patata
Solomillo de lechón a las tres pimientas con timbal de patata y tomate gratinado
Picantón relleno de dátiles, foie, pasas y piñones con timbal de patata y mosaico de verduras
Magret de pato con salsa de fruta de la pasión y timbal de manzana y tomate confitado
Garrete de cordero con patatas a lo pobre y mosaico de verduras
Opción de pescado para las personas que no toman carne. (Aproximadamente 10% de comensales)
Bacalao a la albahaca y tomatitos
Salmón jugoso con piña, vieira y salsa de mango y vodka
Postres (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Muerte por chocolate blanco
Crema de limón gratinada al azúcar de caña con granizado de café
Fantasía de Tiramisú
Capuchino de melocotón con crumble de chocolate y crema de yogurt de chocolate blanco
Bodega
Vino blanco de Rueda, tinto Ribera del Duero, minerales y refrescos.
(Incluido pan Tostado con alioli y tomate)
PRECIO POR PERSONA 31 €
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MENÚ SELECCIÓN COMUNIÓN
Cóctel (A elegir diez de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Dúo de cucharitas creativas
Saquitos de brick con morcilla Burgos y membrillo
Croquetas de Cabrales
Croquetas de morcilla
Yakitoris de pollo
Chupitos variados frios
Chupitos variados calientes
Delicias de Elche
Pintxo de salmón con crema de gambas
Pintxo de calabacín con membrillo y queso de cabra
Piruletas de queso y crocant de kikos
Piruletas de pollo a la mostaza
Piruletas de foie con mermelada de tomate
Canapés variados selectos
Ensaladitas de pasta y mariscos en vasito
Primeros Platos (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Sopita fría de melón con jamón y mango
Gazpacho de fresas y papaya
Carpaccio de buey con lascas de Parmesano
Vieiras gratinadas al Albariño
Ensalada Terramar (lechugas, virutas de jamón, salmón, langostinos, salsa especial)
Hojaldre de vieiras con gamba roja
Crepes de espinacas y Ricotta
Segundo plato (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)
Opción A
Piruletas de pintada confitadas con verduritas y patatas a la parisienne
Meloso de ternera en su jugo con patatas asadas y tomate gratinado
Arroz a banda o arroz de magro con verduras o arroz negro
Lubina gratinada al alioli suave sobre cama de verduritas
* SI ELIGES EL SEGUNDO PLATO DE TU MENÚ DE ENTRE
LOS INCLUIDOS EN LA OPCIÓN A SU PRECIO SERÁ DE 42€
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Opción B
Garrete de ternera con patatas risoladas y flan de verduras
Carré de cordero confitado con gratén de patatas y tomate gratinado
Arroz de bogavante o arroz de pata con garbanzos o arroz de pato con foie
Bacalao confitado sobre parmentier de calabaza y su ravioli
*SI ELIGES EL SEGUNDO PLATO DE TU MENÚ DE ENTRE
LOS INCLUIDOS EN LA OPCIÓN A SU PRECIO SERÁ DE 47€
Bodega
Vino blanco de Rueda, tinto Ribera del Duero, minerales, refrescos.
(Incluido pan Tostado con alioli y tomate)
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MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)
Entrantes
Patatas Chips
Croquetas de jamón
Jamón de Teruel y queso manchego
Nuggets de pollo
Plato principal
Hamburguesa completa o muslo de pollo con patatas o arroz
Postre
Mousse de chocolate
Bolsa de chuches variadas
PRECIO POR PERSONA 20€
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CONDICIONES GENERALES
INCLUIDO EN EL MENÚ
COCINERO
CAMAREROS NECESARIOS PARA EL EVENTO
MANTELERÍAS, CUBERTERÍAS, CRISTALERIAS Y TODO TIPO DE MENAJE
NECESARIO PARA CUBRIR EL EVENTO
TRANSPORTE HASTA 20KM DEL CENTRO DE ALICANTE (consultar otros precios)
MINUTA
ARREGLOS FLORALES EN MESAS
NO INCLUIDO EN EL MENÚ
CERVEZA Y CAFÉ (CONSULTAR PRECIO)
BARRA LIBRE
IVA DEL 10% NO INCLUIDO
MESAS Y SILLAS
CASTILLOS HINCHABLES
ESPECTACULOS DE PAYASOS O MAGOS
PINTA CARAS Y LUDOTECA
CUENTA CUENTOS
CONDICIONES DEL PAGO:
25% para la firma del contrato.
50% un mes antes de la celebración del evento.
25% tres días antes del evento.
ESPECIFICACIONES EXCLUSIVAS PARA ESTOS MENUS:
• Si quiere contratar mayor número de camareros, el precio por camarero y servicio es de 15€/h.
• En los menús está incluida una bodega determinada, pero disponemos de carta de vinos para haga los
cambios que considere. Este precio se cobrará a parte.
• Si quiere proporcionar usted la barra libre, se cobrará un suplemento de 1 € por comensal en concepto de
limpieza y recogida. También le podemos proporcionar los camareros a un precio de 20€/hora por camarero
para el servicio de barra libre.
• Se pueden adquirir botellas al precio de 40€.
• A partir de 30 minutos de retraso del comienzo del evento, se aplicará un suplemento de 0.90 € por
comensal y hora, cobrándose la parte proporcional del retraso.
• Tendrá que confirmar el número de comensales una semana antes del banquete. No se aceptan cambios en
la cantidad de comensales días antes. Se facturará el número de comensales confirmado por usted.
• Si necesita carpa para este evento se cobrara a 12€ por persona.
• Solicítenos más información sobre complementos extras.