Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas

Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas

Alvaro Rincón CastilloAlvaro Rincón Castillo

Orinoquia Colombiana

Arauca

Casanare

Vichada

Meta

Brillo solar diario en el Piedemonte Llanero y en la Altillanura

0

2

4

6

8

10

e f m a m j j a s o n d

Bril

lo s

olar

(Hor

as.d

ía-1

)

Piedemonte (5,1 horas) Altillanura (6,1 horas)

Precipitación en el Piedemonte Llanero y en la Altillanura

050

100150200250300350400450500

e f m a m j j a s o n d

Pre

cicp

itaci

ónm

(mm

)

Piedemonte (2909 mm) Altillanura (2446 mm)

Problemática

24 millones de cabezas en28 millones de hectáreas(Capacidad de carga: 0.85 an/ha)

24 millones de cabezas 24 millones de cabezas enen28 millones de hect28 millones de hectááreasreas(Capacidad de carga: 0.85 an/ha)

Población ganadera en Colombia

PoblaciPoblacióón ganadera en n ganadera en Colombia Colombia

En praderas introducidas

(Degradación de praderas)

Reducción de producción de forraje mayor de un 50%

La ganancia de peso disminuye a 100 – 150 kg/ha/año

En praderas introducidas

(Degradación de praderas)

Reducción de producción de forraje mayor de un 50%

La ganancia de peso disminuye a 100 – 150 kg/ha/año

Mas del 50% de los pastos cultivadosMas del 50% de los pastos cultivados

Zonas de muestreoZonas de muestreoZonas de muestreo Imagen de satéliteImagen de satImagen de satéélitelite

Baja nutrición mineral de los pastos

MineralMineral En suelosEn suelos En pasto (%)En pasto (%)

FFóósforosforo 1 1 -- 3 ppm3 ppm 0.13 0.13 –– 0.17 0.17

PotasioPotasio 0.05 0.05 -- 0.08 me/100 g0.08 me/100 g 0.7 0.7 –– 1.21.2

CalcioCalcio 0.4 0.4 –– 0.6 me/100 g 0.6 me/100 g 0.20 0.20 –– 0.300.30

MagnesioMagnesio 0.10 0.10 –– 0.18 me/100 g0.18 me/100 g 0.12 0.12 –– 0.200.20

AzufreAzufre 1 1 –– 4 ppm 4 ppm 0.10 0.10 –– 0.120.12

DDééficit de forraje durante la ficit de forraje durante la éépoca secapoca seca

Falta de sombrFalta de sombríío para los animaleso para los animales

RegiRegióónn ÉÉpoca lluviosa poca lluviosa ((mmmm))

ÉÉpoca seca poca seca ((mmmm))

Piedemonte 2.660 250 (9.4%)

Altillanura 2.280 120 (5.3%)

Precipitación

En Sabanas5 a 10 ha para sostener un animal

Ganancia de peso entre 25 y 30 kg/ha/año

En SabanasEn Sabanas5 a 10 ha para sostener un animal

Ganancia de peso entre 25 y 30 kg/ha/año

Productividad de carne bovina (kg/ha/año) en los llanos orientales de Colombia

300

150

30

B. decumbens B. decumbensdegradado

Sabana nativa

Priorización de alternativas sostenibles para los llanos orientales

Criterios técnicos•Desarrollo de cultivos adaptados a las condiciones de los suelos ácidos

(alto contenido de Al, bajo contenido de P, Ca, Mg, K, S)

-Mínimo uso de insumos

-Desarrollo de variedades

•Mejoramiento de las condiciones químicas de los suelos para el buen desarrollo y producción de los cultivos

-Adecuado uso de insumos

-Desarrollo de híbridos y variedades

Criterios económicosOrinoquia Colombiana:60 % de carne bovina para consumo de la capital de la Republica

Plan gubernamental de desarrollo agropecuario de esta región para:

•Producción de carne bovina en pasturas

•Producción de materia prima para concentrados (maíz, soya)

•Producción de biocombustibles (Caña de azúcar, palma africana): desarrollo de proyectos de ECOPETROL; empresas privadas.

•Producción de caucho

•Producción de madera

Criterios ambientalesProtección de áreas frágiles: 12 millones de hectáreas de altillanura ondulada: cultivos forestales

Proyectos productivos de cultivos semestrales, perennes y ganadería: Altillanura plana y Piedemonte: 5 millones de hectáreas

Sistemas agrosilvopastoriles:Mejoramiento de condiciones físicas de los suelos con pastos

Mejoramiento de las condiciones químicas de los suelos con fertilización a cultivos

Protección de bosques de galería con la siembra de árboles

Criterios sociales

•Generación de empleo directo e indirecto

•Desarrollo de infraestructura (vías de comunicación)

•Seguridad social

principales alternativas tecnológicas para la

intensificación sostenible en sistemas agrícola-ganaderos

principales alternativas tecnológicas para la

intensificación sostenible en sistemas agrícola-ganaderos

RetosRetos

Capacidad de carga: 0.8 2.0 an/ha

Ganancia de peso: 380 550 g/an/día

Productividad de carne: 110 400 kg/ha/año

Edad al sacrificio: > 3 <2 años

Producción de leche: 4 6 l/vaca/día

Productividad de leche: 1000 2000 l/ha/año

Capacidad de carga: 0.8 2.0 an/ha

Ganancia de peso: 380 550 g/an/día

Productividad de carne: 110 400 kg/ha/año

Edad al sacrificio: > 3 <2 años

Producción de leche: 4 6 l/vaca/día

Productividad de leche: 1000 2000 l/ha/año

Desarrollos tecnológicos para la regiónDesarrollos tecnolDesarrollos tecnolóógicos para la regigicos para la regióónn

•• Pastos y cultivos adaptados a suelos Pastos y cultivos adaptados a suelos áácidos.cidos.•• AsociaciAsociacióón con leguminosas forrajeras.n con leguminosas forrajeras.•• Pastos con alto potencial de producciPastos con alto potencial de produccióón en n en

suelos mejorados.suelos mejorados.•• Sistemas Sistemas agropastorilesagropastoriles.

Gramíneas forrajerasGramGramííneas forrajerasneas forrajeras

Pasto amargo ( Pasto amargo ( BrachiariaBrachiaria decumbensdecumbens))Pasto llanero (Pasto llanero (BrachiariaBrachiaria dictyoneuradictyoneura))Pasto dulce (Pasto dulce (BrachiariaBrachiaria humidicolahumidicola))Pasto Pasto marandumarandu ((BrachiariaBrachiaria brizanthabrizantha))

Maní forrajero (Arachis pintoi)

Capica (Stylosanthes capitata)

Kudzu (Pueraria phaseoloides)

Maquenque (Desmodium ovalifolium)

Maní forrajero (Arachis pintoi)

Capica (Stylosanthes capitata)

Kudzu (Pueraria phaseoloides)

Maquenque (Desmodium ovalifolium)

Leguminosas forrajerasLeguminosas forrajeras

Mejoramiento de la calidad de Mejoramiento de la calidad de B. B. humidicolahumidicola con con el manel maníí forrajeroforrajero

RecuperaciRecuperacióón de praderas con pasto Toledo y n de praderas con pasto Toledo y kudzukudzu5 5 kgkg de Toledo + 3 de Toledo + 3 kgkg de de kudzukudzu

700 700 kgkg de cal dolomde cal dolomííticatica

500 500 kgkg de roca fosfde roca fosfóóricarica

350 350 kgkg de yeso agrde yeso agríícolacola

Pasto Toledo + Pasto Toledo + kudzukudzu

Producción de forraje y contenido de proteína cruda del pasto Toledo bajo tres frecuencias de defoliación

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

14 28 42Frecuencia de defoliación (días)

Bio

mas

a (k

gMS/

ha)

0

2

4

6

8

10

12

14

Prot

eína

cru

da (%

)

BiomasaProteína cruda

Variación del precio de la urea durante los últimos 7 años

VariaciVariacióón del precio de la urea durante los n del precio de la urea durante los úúltimos 7 altimos 7 aññosos

0

10

20

30

40

50

60

Prec

io (

$US/

Bt 5

0 kg

)

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008A 2008B

Año

0

10

20

30

40

50

60

Prec

io (

$US/

Bt 5

0 kg

)

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008A 2008B

Año

Ganado de carneGanado de carne

Productividad de carne: Productividad de carne:

150 450 150 450 kgkg/ha/a/ha/aññoo

Ganado doble propGanado doble propóósitosito

Productividad de leche: Productividad de leche:

960 2400 l/ha/960 2400 l/ha/lactncialactncia

Cultivos forrajeros para la alimentación animal

•Alternativas de alimentación en época seca

•Suplementación durante toda la fase productiva

MilloMilloMillo MaízMaMaíízzMilloMilloMillo

Establecimiento o recuperación de pasturas consoya forrajera

Establecimiento o recuperaciEstablecimiento o recuperacióón de pasturas conn de pasturas consoya forrajerasoya forrajera

Productos a los 70 dds:

-Forraje cortado para ensilaje

-Pastura establecida

Calidad nutritivaProteína cruda: 13 – 15%FDN: 48 – 53%Digestibilidad: 66 – 71%

Cratylia argentea

+

Caña de azúcar

Sistemas agrosilvopastorilesSistemas agrosilvopastoriles

Pastos con alto potencial de producciPastos con alto potencial de produccióón n en suelos mejorados con cultivosen suelos mejorados con cultivos

Pasto Toledo (Brachiaria brizantha)Pasto Mulato 2 (híbrido de Brachiaria)Panicum maximum (Tanzania, Mombaça)

Pasto ToledoPasto Toledo ((BrachiariaBrachiaria brizanthabrizantha))Pasto Mulato 2 (hPasto Mulato 2 (hííbrido de brido de BrachiariaBrachiaria))PanicumPanicum maximummaximum ((Tanzania, Tanzania, MombaMombaççaa) )

Cultivos

Maíz, arroz, soya

Árboles adaptadosÁÁrboles adaptadosrboles adaptados

Acacia mangiumAcacia Acacia mangiummangium

Gmelina arboreaGmelinaGmelina arboreaarborea Eucalipto pellitaEucalipto pellitaEucalipto pellita

Altura de Acacia mangium y Melina en los Llanos orientales

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

4 5 6 7

Edad (meses)

altu

ra (m

)

Acacia mangiumMelina

Saturación de bases25% 50%

AplicaciAplicacióón de cal n de cal

Siembra simultanea del maíz y del pastoSiembra simultanea del maíz y del pasto

Indice de área foliar (IAF) del maíz y pastos asociados, hasta la edad de 90 días. Orinoquia colombiana

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

15 30 37 60 75 94

Edad del cultivo (días)

IAF

(m m

-1)

Pasto Maíz

Biomasa total de maíz+pastos hasta la cosecha del maíz. C.I. La Libertad, Piedemonte Llanero

0,02,04,06,08,0

10,012,014,016,018,0

50 días 75 días 90 días 140 días

Bio

mas

a (t

MS

ha-1

)

B. dec.+ maíz Mulato + maíz Toledo + maíz promedio

Cosecha

Maíz grano: 140 dds

Maíz forraje 80 dds

MaMaíízz--pastospastosProducciProduccióón de grano de man de grano de maííz: 5.000 z: 5.000 kgkg/ha /ha

Disponibilidad de forraje: 4.200 Disponibilidad de forraje: 4.200 kgMSkgMS/ha /ha

Residuos de maResiduos de maííz reciclados en el sistema: 3.800 z reciclados en el sistema: 3.800 kgMSkgMS/ha /ha

Maíz-pastos (año 2008)

Costos : US$ 1.900 ha-1

Ingresos: $1.750 ha-1 (5 t ha-1 de grano de maíz)

Costo de establecimiento de la pastura con maíz: $150Costo de establecimiento de la pastura sin maíz: $350Ahorro: $200 ha-1 (57%)

Maíz-pastos (año 2008)

Costos : US$ 1.900 ha-1

Ingresos: $1.750 ha-1 (5 t ha-1 de grano de maíz)

Costo de establecimiento de la pastura con maíz: $150Costo de establecimiento de la pastura sin maíz: $350Ahorro: $200 haAhorro: $200 ha--11 (57%) (57%)

Estado de las praderas a los 45 dEstado de las praderas a los 45 díías despuas despuéés s de la cosecha del made la cosecha del maíízz

Disponibilidad de forraje a los 45 días después de la cosecha del maíz

2,06 1,94

2,87

0,66

B. decumbens Mulato Toledo Testigo

Forr

aje

seco

(t h

a-1)

ab b

Contenido de bases intercambiables y aluminio en el suelo antes de la siembra, al inicio del pastoreo y un año después, en praderas

establecidas con maíz. C.I. La Libertad, Piedemonte llanero

0,37

0,11 0,1

0,26

1,14

0,22

0,08 0,12

1,06

0,91

0,170,04 0,07

2,13

1,25

Al Ca Mg K Na

Me/

100g

de

suel

o

Antes de siembra Inicio de pastoreo un año de pastoreo

Saturación de bases: 24% 48% 43

Contenido de fosfóro en el suelo antes de la siembra, al inicio del pastoreo y un año después, en praderas establecidas con maíz.

C.I. La Libertad, Piedemonte llanero

1

11,87

4,22

Antes de siembra Inicio de pastoreo un año de pastoreo

Fósf

oro

(ppm

)

Forraje: 478 Forraje: 478 kgMSkgMS haha--11

Carga animal: 0.8 animales haCarga animal: 0.8 animales ha--11

Productividad de carne bovina: Productividad de carne bovina: 150 150 kgkg haha--11 aaññoo--11

Forraje: 2000 Forraje: 2000 kgMSkgMS haha--11

Carga animal: 3.2 animales haCarga animal: 3.2 animales ha--11

Productividad de carne bovina: Productividad de carne bovina: 600 600 kgkg haha--11 aaññoo--11

Rotación soya y maíz

Pastos

Rotación soya y maíz

Pastos

Altillanura Plana

Puerto López

Puerto GaitánCarretera principal

Río Meta

Ubicación de la Altillanura bien drenada entre los municipios de Puerto López y Puerto Gaitán (Imagen de satélite Landsat TM, Álvarez,2007.)

Altillanura ondulada y

serranía

Característica Antes de cultivos Después de 3 años con cultivos

M. O. (%) 2.8 2.7P (ppm) 1 20Al (me/100 g) 2 1.2Ca (me/100 g) 0.3 2.5Mg (me/100 g) 0.12 0.35K (me/100 g) 0.06 0.17S (ppm) 2 33Sat. bases (%) 22 49Sat Al (%) 78 42

Cambios en las caracterCambios en las caracteríísticas qusticas quíímicas de los suelos micas de los suelos durante 3 adurante 3 añños con los cultivos de maos con los cultivos de maííz y soya en la z y soya en la

AltillanuraAltillanura

Evolución del contenido de fosfóro y azufre en suelos manejados con cultivos y pastos. Altillanura colmbiana

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

2002 2003 2005 2008

Año

ppm

FósforoAzufre

Evolución del contenido de cationes en suelos manejados con cultivos y pastos. Altillanura colombiana

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

2002 2003 2005 2008

Año

Me/

100

g

CalcioMagnesioPotasio

Contenido de bases intercambiables a dos profundidades en suelos dedicados a cultivos. Finca Santana, Altillanura colombiana. Marzo

2008

1,31,4

0,420,27

1,7

0,7

0,210,13

Al Ca Mg K

me/

100

g

0 a 10 cm10 a 20 cm

Contenido de fósforo y azufre a dos profundidades en suelos dedicados a cultivos. Finca Santana, Altillanura colombiana. Marzo 2008

22

12,6

3,7

18,7

Fosfóro Azufre

ppm

0 a 10 cm10 a 20 cm

Primer año de pastoreo

Capacidad de carga: 4 an/haGanancia de peso: 700 g/an/díaProductividad de carne: 1000 kg/ha/año

Primer aPrimer añño de pastoreoo de pastoreo

Capacidad de carga: 4 Capacidad de carga: 4 anan/ha/haGanancia de peso: 700 g/Ganancia de peso: 700 g/anan/d/dííaaProductividad de carne: 1000 Productividad de carne: 1000 kgkg/ha/a/ha/aññoo

Productividad animal e pasturas después de cultivos

Productividad animal e Productividad animal e pasturas despupasturas despuéés de cultivoss de cultivos

Maíz – soya(7.000 hasta 50.000 ha)

Carne de Porcino y pollo

Tecnología disponible para mejorar la productividad de carne bovina

Pasturas degradas: 110 kg/ha/año

Pasturas mejoradas con fertilización y leguminosas:

450 kg/ha/año

Pasturas mejoradas con maíz: 600 kg/ha/año

Pasturas después de 3 años con cultivos: 1000 kg/ha/año

•Desplazamiento de áreas dedicadas a la producción de alimentos, hacia la producción de biocombustibles (Caña de azúcar, palma africana).

•Altos costos de insumos: no es rentable la producción de alimentos.

•Reemplazo de fertilizantes de síntesis por fertilizantes naturales y biológicos.

Proyecciones

Incremento de los precios ($US) de algunos fertilizantes en Colombia durante los últimos tres años

0

10

20

30

40

50

60

70

80

2006 2007 2008

Año

Prec

io ($

US

)

Urea Cloruro de potasio Fosfato diamonico