SERIE SALUD OCUPACIONAL CARTILLA N 3

La Serie Salud Ocupacional ha sido coordinada tcnica y editorialmente por Galo Chiriboga.

Es una publicacin del Instituto Latinoamericano de Investigaciones Sociales, ILDIS,

ILDIS, 1990

1a Edicin Junio/1990

Edicin: COMMUNlCARE

Investigacin: Dr. Ral Harari

Diseo y Diagramacin: VIVAIMAGEN

Dibujos: Gregario Salazar

ILDIS, Av. Coln 1346, Telf.: 562-103, Casilla Postal 367-A Quito, Ecuador

Las opiniones vertidas en este libro son de exclusiva responsabilidad del o los autores, y por tanto, no representan el criterio institucional del ILDIS sobre el tema.

PRESENTACION

El desarrollo de la organizacin y el crecimiento de la militancia de los grandes sindicatos nacionales, han dado como resultado la bsqueda y ubicacin de nuevas estrategias de lucha, propuestas y sostenidas luego por el conjunto de la clase obrera entre estas estrategias destaca, sin lugar a dudas, la conviccin de preservar y mantener el valor fundamental de trabajo que no es otra cosa que el capital humano.

Condiciones favorables y dignas de trabajo, de prevencin de riesgos de la salud de los obreros y garantas para su total seguridad fsica y mental son objetivos que buscamos apoyar a travs de esta serie de cartillas educativas, elaboradas a partir de una seria y larga preparacin cientfica y traducidas informalmente a contenidos fciles de comprender y segir por parte de los lectores y, en especial de los trabajadores para quienes va dirigido.

Riesgos del Trabajo en la Rama Azucarera es el tercer tema de la serie, y fue escogido porque en esa rama de trabajo hay una variadsima gama de riesgos, de ocupaciones, de tipos humanos y sociales y de especialidades tcnicas muy diferentes que van desde la alta especializacin de ingeniera y arquitectura, hasta el irremplazable empeo del pen que limpia su pedazo de pared o de piso con cario y sacrificio, para l -para ellos- este esfuerzo de tcnicos que creemos que el conocimiento y la educacin son las principales herramientas con que construir el cambio hacia una vida de dignidad y justicia.

Jos Chvez

RIESGOS DEL TRABAJO EN LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA

La situacin generalde la agroindustria azucarera La agroindustria azucarera, especialmente por su componente agrcola y por el hecho de que su ubicacin se haya dado fundamentalmente a nivel de los pases pobres, ha tenido una lenta evolucin tecnolgica.

Los precios del mercado mundial generalmente son fijados de acuerdo a criterios favorables a los grandes pases capitalistas que condicionan los cupos, y por tratarse de productos provenientes de pases con poca capacidad de negociacin, generalmente tienen niveles bajos de precios y no constituyen productos que pueden ser intercambiados en igualdad de condiciones con otros productos industriales de los pases capitalistas desarrollados.

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Si la industria azucarera no aumenta su capacidad de modernizacin, cada vez ms ser ms dificultoso mantener la produccin y la productividad. Esta modernizacin requerira adems de un aprovechamiento integral de todas las posibilidadesque brinda la caa.

En 1974 se alcanzaran altos precios en el mercado mundial azucarero, pero a raz de ello, los pases de la Comunidad Econmica Europea, Estados Unidos y Japn cambiaron su estrategia, disminuyendo la demanda y aumentando su propia capacidad de produccin, llegando incluso a exportar azcar o a generar dulcificantes artificiales.

Adems, aumenta la venta de azcar fina con desventaja para el azcar crudo. Todos estos elementos tambin condicionan el precio internacional del azcar e impactan sobre todo a los pases productores pobres.

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Esta situacin influye internamente, puesto que algunos pases dejan de importar, no se modernizan, no aprovechan todas las posibilidades de la caa y por lo tanto el costo de produccin de la caa se mantiene alto, encarecindose tambin el costo del azcar para los sectorespopulares.

En el Ecuador adems se destaca el monopolio que tienen los ingenios azucareros existentes, sea a partir de grandes extensiones de tierra de cultivo de caa, sea a partir de los propios ingenios tradicionales que por su volmen de produccin no admiten competidores.

Incluso los productores pequeos de caa o algunos intentos paraestatales como el Ingenio Tababuela, o dependen de dicho monopolio o terminan por desaparecer o entrar en crisis.

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Los famosos decretos 1784 y 882 del Gobierno Militar, que ocasionaron la masacre de Aztra, demuestran que en cualquier momento los proplos grupos oligrquicos del azcar pueden conseguir aumentos de precios del azcar para su propio beneficio, desconociendo las dificultades populares para consumo, y negando los derechos adquiridos de los trabajadores azucareros.

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PROCESOS YRIESGOS DEL TRABAJO EN LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA

FASE AGRICOLA RIESGO DE TRABAJO

Limpiezadel terreno Cadas, golpes

Siembra Posiciones incmodas

Riego Humedad

Cuidadode la planta Golpesen el armadode la tubera

Proteccin contra plagas Uso de agrotxicos (fertilizantes) y plaguicidas

Quemado Uso de agrotxcos (plaguicidas, herbicidas, etc.)

Cosecha Quemaduras, cenizas

Carga Corte manual: heridas Corte mecnico: cada Golpes, cadas

Transporte Golpes, cadas

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FASE INDUSTRIAL RIESGO DE TRABAJO

Bscula Manejo de pesos excesivos Humedad

Viradora Usode sustancias qumicas en el mantenimiento

Conductor Riesgo de accidentes Sealizacin Iluminacin deficiente

Trapiche Humedad, ropa adecuada Insectos

Precalentadores Seguridad de barandas, pasillos

Calentadores Piso resbaladizo Ruido excesivo

Filtros Riesgo elctrico Calor Sustancias qumicas (azufre)

Cuadros Riesgo elctrico, pisos resbaladizos Calor, ventilacin

Tachos Polvillo Calor Ruido

Cristalizadores Problemas de iluminacin y temperatura alta

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fASE INDUSTRIAL RIESGO DE TRABAJO

Centrfugas Altas temperaturas y ruido excesivo

Secadora Temperatura alta Proteccin de barandas pasos de los trabajadores Riesgo elctrico

Envase Riesgo de accidentes Excesiva atencin Sobrecarga fsica y psquica Ruido y polvo de azcar Polvo y ruido

Calderas Altas temperaturas Ceniza en abundancia

Taller Suelda Aceites naturales Lubricantes y grasas Solventes

Bodega Ramas altas, falta de iluminacin

Comercializacin Pesos excesivos, golpes, cadas, torcedu ras

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Riesgos comunes a la fase agrcola de la industria azucarera

Ellos son:

- Falta de seguridad de las mquinas

- Ruido

- Polvo

- Contaminantesqumicos: (agrotxicos)

- Sobrecarga fsica

- Riesgos biolgicos

BAGAZOSIS:

Es una enfermedad pulmonar profesional (neumocoriosis) producida por la inhalacin del polvo del bagazo de la caa de azcar. Un hongo includo en el bagazo de la caa es el responsable de provocar esta dao que lleva a la insuficiencia respiratoria. Es una alveolitis alrgica.

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PUlMON DEL GRANJERO ODEL LABRADOR (IIFARMER'S lUNGII)

Es una neumonitis (lntlarnacin de tejidos pulmonares) que se producen por la presencia en el heno, hojas de tabaco o granos. Se produce fiebre y dificultad para respirar. Es una alveolitis aguda.

BISINOSIS

Es causada por la inhalacin del polvo de algodn. Es caractetstica porque el trabajador afectado sufre de di'ficultad respiratoria, luego de alejarse por 24 a 48 horas del lugar de trabajo, al regresaral mismo.

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OTRAS ALVEOLlTIS ALERGICAS

Especialmente las llamadas de tipo 1y de tipo 1II que daan los tejidos pulmonares. Aparecen despus de algunas horas de exposicin al agente alrgico y provoca fiebre y dificultad respi ratoria.

Son afecciones pulmonares que provocan trastornos respiratorios, que se repiten con cierta frecuencia y pueden llevar a la fibrosis pulmonar.

ENFERMEDAD DE LOS OPERARIOS QUE TRABAJAN EN LOS SilOS (SilO 1=!llERiS 0I8EASE)

Es producida por el xido de nitrgeno, derivado de la fermentacin de algunos fertilizantes que estn compuestos de nitratos y provocan un dao pulmonar que puede llevar a la bronquitis crnica.

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RIESGOS COMUNES A LA FASE INDUSTRIAL DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA

EL Rumo: Es muy frecuente en las reas fabriles del ingenio. Si pasa de los 85 decibeles para las 8 horas de trabajo, hay riesgo de sordera profesional que es irreversible.

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POLVO:

El polvillo del azcar es un factor que tiende a provocar alteraciones respiratorias, sobre todo de narz y garganta. Cuando es constante, hay riesgo de dao respiratorio crnico.

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(~lfUGA ALTAS TEMPERATURAS:

La exposicin a altas temperaturas por tiempos prolongados conduce a trastornos sobre todo de tipo cardaco. Tambin hay lesiones circulatorias, afectndose venas y arterias.

ALTAS PRESIONES:

Estas pueden ser causantes de accidentes de trabajo con consecuencias a veces mortales.

ILUMINACION DEFICIENTE:

Una exposicin prolongada a una iluminacin deficiente puede ser motivo de prdida de la agudeza visual, irritaciones y otros problemas como accidentes de trabajo.

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ALGUNAS MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE PROTECCION PERSONAL AADOPTARSE DURANTE EL CONTACTO CON PLAGUICIDAS

1. DURANTE LA COMPRA

a) Pida la etiqueta del producto.

b) Lea repetidas veces para conocer el tipo de plaguicida y su riesgo.

c) Compre siempre los menos txicos segn la siguiente clasificacin:

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CLASE GRADO DE TOXICIDAD

1 Extremadamente txicos 2 Altamente txicos 3 Moderadamente txicos 4 Ligeramente txicos

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Fuente y elaboracin: OMS.

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2. DURANTE SU PREPARACION

a) Prepare lejos de la vivienda, al aire libre y nunca contra el viento.

b) Use proteccin personal para fumigar (guantes, mascarilla con filtro, sombrero, anteojo, terno de caucho).

e) No toque las plantas fumigadas y ponga seales de advertencia en las mismas.

d) Dchese y lave la ropa utilizadacada vez que fumiga.

e) No comer, beber ni fumar durante la fumigacin.

f) Antes de fumigaciones areas se debe despejar el rea, proteger a los banderilleros y cerrar viviendas cercanas.

g) No ingerir bebidas alcohlicas ni el da antes, ni el posterior a la fumigacin.

h) Ponga primero el agua y despus el polvo.

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i) Protjase con mascarilla, guantes y ropa especial, revuelva con un palo nunca con la mano.

j) Entierre los envases para que no vuelvan a ser utilizados para nada.

k) Cargue con cuidado la mochila. (Use embudo). No cargue demasiado el tanque de la mochila para evitar que se derrame cuando se est utilizando.

1) Guarde en un lugar aislado y apropiado los plaguicidas, instrumentos y equipos utilizados en la preparacin de los mismos.

3. DURANTE LA FUMIGACION

a) No fumigar ms de cuatro horas seguidas, ni en horas de alta temperatura, ni fumigue contra el viento.

Especial cuidado debe adoptarse en la preparacin y aplicacin de trampas.

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PREVENCION SANITARIA EN LA

AGROINDUSTRIA AZUCARERA

FASE AGRICOLA:

Esta fase se caracteriza por la necesidad de:

1. Chequeos mdicos generales peridicos.

2. Controles mdicos especficos de:

a) Colinesterasa srica y eritrocitara

b) Radiografas de columna vertebral

c) Radiografa pulmonar

d) Otros estudios especficos para detectar daos por plaguicidas organoclorados, problemas alrgicos de piel, etc.

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1. Los chequeos mdicos generales pueden informar sobre daos comunes que sin embargo, en la agricultura, pueden ser al mismo tiempo favorecidos o agravados por el tipo de trabajo, por ejemplo:

Parasitosis diversas: Amebas.

Alteraciones cardiovasculares: Insuficiencia cardaca,

sobre-carga izquierda.

Alteraciones pulmonares: Bronquitis crnica, traqueitis, laringitis.

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2. Los estudios de colinesterasa que se obtienen mediante la realizacin de exmenes de sangre, son importantes para detectar la posible sobresxposicin a plaguicidas organofosforados. Tambin deberan investigarse los alquilfosfatos en orina.

La radiografa de columna vertebral permite conocer si el sobreesfuerzo fsico puede estar alterando la posicin de la columna en algn segmento o pueden estar producindose alteraciones de algunas vrtebras, inflamaciones, etc.

Radiografa pulmonar: para conocer, a ms de tuberculosis, de la posibilidad de otras alteraciones ocupacionales.

Para llegar a conocer otros problemas especficos relacionados con el trabajo, en ocasiones se requieren exmenes especiales.

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FASE INDUSTRIAL

En el caso del ruido:

- Realizar audiometras (examen para medir, con mtodos sencillos, la capacidad auditiva de los trabajadores). Este examen debe ser realizado junto a una historia clnica ocupacional y un examen clnico de garganta, narzy odos.

En el caso del calor:

- Se debe realizar chequeos de corazn minuciosos, con pruebas de esfuerzo, y electrocardiogramas estticos y dinmicos puesto que se necesita saber si hay daos aunque sea ligeros pero que pueden estar anunciando futuros daos irreparables.

En el caso de la iluminacin:

- Se deben realizar chequeos mdicos peridicos de la agudeza visual, campo visual, examen de la conjuntiva, fondo de ojo y la motilidad ocular.

En caso de polvo y humedad:

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El Cdigo de Trabajo, y el Cdigo de la Salud hacen referencia a importantes derechos de los trabajadores agrcolas.

El Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo (Decreto N2 2393 del 17. XI. 86. Reformado el 10. VIII. 88.) tambin incluye disposiciones al respecto.

Este reglamento contiene disposiciones generales sobre:

- Obligaciones de los empleadores.

- Obligaciones de los intermediarios.

- Obligaciones de los trabajadores. Sobre la organizacin de los Comits de Seguridad e Higiene del Trabajo.

- Sobre los Servicios Mdicos de la Empresa.

Deben regir normas sobre:

- Condiciones generales de los Centros de Trabajo.

- Aparatos, equipos y herramientas.

- Manipulacin, transporte y almacenamiento de materias primas.

- Proteccin colectiva y proteccin personal.

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El IESS cuenta tambin con su propio Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo que est vigente para sus afiliados.

Es decir que se cuenta con una amplia gama de disposiciones legales, las cuales deberan ser utilizadas por los trabajadores agrcolas para:

1. Mejorar su organizacin y mecanismo de participacin, por ejemplo: se deben constituir los Comits de Seguridad e Higiene del Trabajo, paritarias, se deberan crear las Secretarasde Salud, etc. Hacer grupos de Estudio y Trabajo y Comits de Salud en los lugaresde trabajo.

2. Ampliar la informacin y difusin de conocimientos entre los trabajadores mediante hojas volantes, afiches, y folletos educativos.

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3. Facilitar la capacitacin de los trabajadores mediante la realizacin de cursos, seminarios y jornadas destinadas a explicar, discutir y dar alternativas sobre los problemas de la salud en el trabajo.

4. Crear mecanismos de asesora tcnica para apoyar las reinvindicaciones sindicales de los trabajadores, mediante la creacin de instancias de preparacin de documentos, contratos colectivos, pliegos de peticiones, entre otros.

5. Exigir avances en la prevencin tcnica y sanitaria y en la atencin mdica a los trabajadores.

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A-CubiertaLFLACSO-ILDIS