Productos OrgnicosTambin llamados productos ecolgicos o biolgicos, son productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales.En la produccin de alimentos orgnicos no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de sntesis qumica. Estn libres de hormonas, antibiticos, residuos de metales pesados, sin uso de colorantes y saborizantes artificiales, as como de Organismos genticamente Modificados (OGM).Los alimentos orgnicos se caracterizan por su alto valor nutricional, ya que, generalmente, poseen una mayor concentracin de minerales, vitaminas y otros nutrientes que aquellos producidos en sistemas con alto uso de agroqumicos.Para que un producto sea denominado como Orgnico , debe estar certificado (por un Organismo Certificador, por Sistemas Participativos de Garanta o por la Secretara).La produccin orgnica protege el medio ambienteLa agricultura y ganadera orgnicas disminuyen la carga qumica sobre el ambiente, al no aplicar plaguicidas, herbicidas, fertilizantes qumicos, etc., en su sistema de produccin.Las prcticas orgnicas por tanto, ayudan a reducir la contaminacin qumica del suelo, agua y atmsfera.Asimismo, los mtodos de produccin orgnica tienen como objetivo reducir la erosin de los suelos, favorecer la biodiversidad y hacer un uso adecuado de los recursos naturales.Protege tu saludLos productos orgnicos, por su proceso de produccin, estn libres de residuos txicos, los cuales pueden ser causa de enfermedades o daos a la salud. Por ello son asimilados de mejor manera en tu organismo.Tipos de productosAlimentos: carne, huevo, leche, queso, fruta, hortalizas, verdura, miel, azcar, dulces, bebidas, cereales, pan, semillas, chocolate, t, caf, botanas, mermeladas, embutidos, etc.Otros: jabn de pasta, jabn de tocador, shampoo, detergente en polvo, en pasta o lquido, cosmticos, cremas, faciales y corporales, lociones, mascarillas, ropa, artesanas, etc.Productos naturales ACHIOTEBixa OrellanaEl achiote es un colorante natural extrado de las semillas del rbol cuyo nombre cientfico es Bixa Orellana, es originario de Amrica Tropical. Achiote es mas conocido por ser la fuente natural de pigmento conocido como ANNATO, el cual es uno d elos colorants mas usados en el mundo.El Achiote se usa para la fabricacin de cosmticos,decoracin de vestidos, usos medicinales y la preparacin de condimentos o colorante de uso alimenticio.El achiote en polvo es un producto que tiene un gran potencial y demanda mundial ya que la bixina de sus semillas aporta una de las tonalidades del color rojo ms puro y natural que existe para la industria alimentaria.La BIXINA que se extrae del achiote tambin se usa en la industria de cosmticos para la fabricacin de cremas, lpices labiales, filtros solares y como repelente contra insectos. Actualmente, el achiote es convertido en bixina a travs de un procesoindustrial que permite su exportacin como insumo para la industria mundial de alimentos utilizandose para colorear productos alimenticios, tales como quesos (Chedar, Leicester y Brie), margarinas, mantequilla, etc.CAMU CAMUMyciaria DubiaCamu Camu es un arbusto que crece en la selva tropical Amazonica del Per. El arbusto del Camu Camu produce una fruta con el mismo nombre que contiene importantes cantidades de antioxidantes naturales, los cuales son la major prevencion y defense contra las enfermedades y contra los procesos de envejecimiento.Camu Camu posee una de las concentraciones mas altas de Vitamina C en el mundo.- No hay alimento en el planeta con una concentracin ms alta de la vitamina C que el camu camu, las naranjas son conocidas por su alto contenido de vitamina C, no obstante la naranja tiene a menudo solamente alrededor 1.000 PPM de vitamina C, pudiendo arribar en algunos casos hasta 3.000 o 4.000 PPM. El Camu Camu puede tener concentraciones de hasta 50.000 PPM, eso significa que el camu camu proporciona 50 veces ms vitamina C que una naranja. En la comparacion con las naranjas el Camu Camu proporciona 10 veces mas hierro, 3 por mas niacin, dos veces mas riboflavin y el 50% mas de fosforo. Camu Camu es tambien una fuente significativa de potasio, proporcionando el magnesio 711 por el kilogramo de fruta.

Ademas de los productos quimicos mencionados, el camu camu contiene el betacaroteno, calcio, Leucine,el serine, la tiamina y el valine.

Entre sus principales propiedades se pueden mencionar:-Astringente-Antioxidante-Anti-inflamatorio-Anti-viral-Antidepresivo-Nutritivo (suplemento vitaminico)-Adelgazante natural

Los efectos del camu del camu en el cuerpo humano son incomparables, evidencia clinica sugieren que el Camu Camu es mas eficaz miligramo por miligramo en comparacion con la vitamina C sintetica.

PRESENTACIN-EXTRACTODE CAMU CAMU-POLVO DE CAMU CAMUMACALepidium meyeniiMaca es un alimento altamente nutritivo,compuesto por una gran variedad de micronutrientes. Maca contiene : carbohidratos, protenas, vitaminas - como las vitaminas B, calcio ademas contiene cidos grasos, fibra y lpidos, as como yodo, compuestos anticncer y minerales importantes, tales como hierro, magnesio, calcio y fosforo y 18 aminocidos, incluyendo 7 de los 9 aminocidos esenciales. Tambin contiene antioxidantes, tales como catechins, que tambin se encuentran en t verde y esteroles. Maca es utilizado actualmente como unADAPTOGENO que ayuda a las glndulas a producir hormonas vitales en dosificaciones exactas, combatiendo disfunciones hormonales ayudando en problemas de osteoporosis. , Maca es una de las mejores maneras naturales de regular y apoyar el sistema endocrinologo.

Sus propiedades ayudan en el sindrome de fatiga cronica, disminuye los estados de estres, aumento de resistencia fisica, mejora la percepcion, y el estado de animo, mejora la memoria, antidepresivo, aumento del vigor y resistencia fisica, combate la anemia y estimula el sistema inmunologico, altamente eficaz en la etapa de menospausia y post-menospausia femenina.

La Maca viene en diversos colores,MACA ROJAparece tener un efecto en la prstata reduciendo el tamano de la misma y un efecto en los huesos ,pudiendo ser utilizada la Maca como un tratamiento natural contra la osteoporosis.PRESENTACION:-EXTRACTODEMACA- MACA EN POLVoMAIZ MORADOZea MayaEl Maiz Morado contiene un alto contenido de fitonutrientes incluyendo cantidades masivas de fenolicos y antocianinas. ademas cuenta con propiedades funcionales y bioactivas y una alta capacidadANTIOXIDANTE. En la escuela de medicina de la Universidad de Nagoya, Japon, se ha demostrado que el pigmento del maiz morado impide el desarrollo del cancer al colon.Nuevas investigaciones acerca del maiz morado demuestran que las antocianinas no solo tienen propiedades colorantes sino ademas son una potente fuente de antioxidants. Las antocianinas encontradas en el maiz morado son: Peonidin, Pelargonidin y Cianin-3-glucosa (C3G) el cual es la antocianina mas abundante encontrada en maiz morado y uno de los mas potentes antioxidants . Ademas de sus propiedades como antioxidante el maiz morado ayuda a:Bajalapresionsanguiney--cholesterol Promueve la buena circulacion sanguinea y protge los vasos sanguineos del oxidante mejorando la microcirculacionEsantiinflamatorioFomenta-laregeneraciond---el---tejido---conectivo Promueve la formacionde colagenoUSOS:El maiz morado se puede utilizar en diversos mercados como en la industria farmaceutica y de suplementos dieteticos, en la industria de cosmeticos y alimentos como colorante.TARACaesalpina SpinosaLa Tara, es una planta originaria del Per utilizada en aos recientes,como materia prima en el mercado mundial de hidrocoloides alimenticios; De la tara se obtiene el polvo de tara que contiene un gran porcentaje de taninos. El polvo de tara se consigue mediante un proceso mecnico simple de trituracin de vaina, previamente despepitada, obteniendo como producto un aserrn fino de coloracin amarilla clara, con un aproximado de 52% a 54% de taninos. La tara se puede utilizar sola o mezclar con otros taninos para segurar las caracteristicas de ellos, la tara ofrece una coloracion clara que el resto de taninos, representando una mayor pureza y mayor contenido de taninos. El color blanco que da el tanino de la Tara al cuero es muy apreciado en la obtencion de matices, cuando se combina con otros taninos.La tara en polvo se utiliza en la industria de curtiembre, industria qumica para la extraccin de extracto tnico, acido tnico, cido glico, industria farmacutica, cosmtica, textil, etc.la tara en goma se utilize en la industria de alimentos como estabilizador en diversos productos alimenticios tales como salsa de tomate, sopas, mostaza, salsas picantes, tambien se utilize en esta industria como agente clarificador en la fabricacion de cerveza y vino.Los taninos de Tara se utilizan en medicina como astringentes y como antiseptic en el tratamiento de quemaduras, ademas en la fabricacin del plstico y pegamentos (reaccionan fcil con el aldehino frmico), Tara tambin se utiliza como tinta en la fabricacion de papel y como colorantes.

*IMPACTO DE LAS ACTIVIDADES HUMANAS*ACTIVIDADES AGRICOLAS Y GANADERAS*LA CONTAMINACION*DEFORESTACION Y DISMINUCION DE LA BIODIVERSIDAD