ESTUDIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ EN LA SUPLEMENTACIÓN

CAPRINA DE LA GRANJA EXPERIMENTAL EN LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

OCAÑA

LINA PAOLA JACOME CARRASCAL Cód. 710129

DIEGO ARMANDO DURAN Cód.. 710015

Director CIRO ALBERTO ORDOÑEZ GOMEZ

ZOOTECNISTA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la granja experimental de la universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Se realizara el cultivo de Forraje Verde

Hidropónico, debido a que entre las falencias funcionales de esta Granja Experimental está la deficiencia de forraje para la alimentación de los caprinos, lo cual incide en la producción y

explotación del mencionado ganado.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Es viable o no la implementación de forraje verde hidropónico en la suplementación de la explotación caprina en la Granja Experimental de la Universidad Francisco de

Paula Santander Ocaña?

JUSTIFICACIÓN

Mediante este proyecto se busca dar solución a las deficiencias nutricionales de los animales, teniendo

en cuenta que el adecuado suministro de FVH optimizará la alimentación del ganado caprino, la

cual es indispensable para incrementar la producción y explotación, conllevando al aumento del hato.

OBJETIVOS Objetivo general. Analizar la posibilidad de implementar el Forraje Verde Hidropónico en la suplementación de caprinos explotado en la Granja Experimental de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña. Objetivos específicos.

MARCO REFERENCIAL

ESTADO DEL ARTE

El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de

germinación y crecimiento temprano de plántulas a partir de semillas viables. El FVH o “green fodder hydroponics” en forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y

muy apto para la alimentación animal

- La eficiencia del sistema de producción de FVH es muy alta.

- Eficiencia en el uso del espacio

- Eficiencia en el tiempo de producción.

- Calidad del forraje para los animales.

- Inocuidad.

- Costos de producción.

- Diversificación e intensificación de las actividades productivas.

- Alianzas y enfoque comercial.

MARCO CONCEPTUAL Hidroponía.

Hidroponía y Contaminación Ambiental.

Elementos Utilizados en la Hidroponía. Estos elementos son:

•Instalaciones.•Bandejas.•El Riego. •Sistemas de Riego.•Soluciones nutritivas.

SISTEMAS DE RIEGO

Riego localizado o por goteo: El riego localizado consiste en aplicar agua a la raíz mediante un micro tubo provisto de una salida de bajo caudal. Es uno de los métodos más utilizados.

Riego por aspersión: En este sistema el agua es aportada a una cierta altura sobre el cultivo y cae sobre el follaje.

Riego por sub-irrigación: es una técnica de riego que consiste en suministrar el agua a las raíces de las plantas.

Ventajas del Forraje Verde Hidropónico. Son innumerables las bondades y ventajas que podemos encontrar en el FVH, sin embargo vamos a nombrar las más significativas.

Principales ventajas

Alto valor nutritivo.

Corto tiempo de producción.

Ahorro significativo de agua.

Siembra efectiva sin importar el clima o la clase de suelo.

Bajo costos en la operación.

Desventajas.

Desinformación y sobrevaloración de la tecnología.

Costo de instalación elevado.

Métodos de Producción

Los métodos de producción de FVH cubren un amplio espectro de posibilidades y oportunidades.

E l proceso a seguir para una buena producción de FVH, debe considerar los siguientes elementos y etapas:

Selección de las especies de granos utilizados en FVH. Selección de la Semilla: Lavado de la semilla:

Remojo y germinación de las semillas. Siembra en las Bandejas e Inicio de los Riegos.

Riego de las bandejas. Riego con Solución Nutritiva.

Cosecha y rendimientos.Ejemplos de utilización del FVH en alimentación animal.

Las instalaciones pueden ser clasificadas según sea su grado de complejidad en:

Populares

Estructuras o recintos en desuso

Modernas o de Alta Tecnología

Resultados obtenidos en la alimentación animal a partir de Forraje Verde Hidropónico.

Los resultados más impactantes y significativos que se han obtenido a través de la producción y consumo de FVH se encuentran en los

vacunos, especialmente en el ganado lechero.

Terneros para engorde

Corderos

Caprinos

Conejos (producción de pelo y carne)

Caballos

Cuyes

CABRAS

Son animales gregarios que viven en manadas pero, al contrario que sus próximos parientes, las ovejas (género Ovis), las cabras son

animales adaptados a comer arbustos y matas correosas propias de medios secos y/o montañosos. Suelen ser animales ágiles, capaces de trepar con facilidad por pendientes sumamente empinadas y saltar de un risco alejado a otro. Las especies salvajes presentan un marcado

dimorfismo sexual, manifestándose grandes diferencias de talla, color y cornamenta entre machos y hembras; sin embargo las diferentes razas

domésticas tienden a suavizar estas diferencias.

Digestiones en cabras. La digestión en la cabra es el proceso por el cual la comida ingerida se descompone y se recompone para la

absorción por el trecho gastrointestinal.

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DE LOS CAPRINOS.

La alimentación del rebaño debe ser completa y variada, asegurándose de que los animales reciban las raciones de nutrientes que cubran todos los requerimientos durante el

crecimiento, desarrollo y mantenimiento de jóvenes y adultos.

•Las cabras varían los alimentos que consumen, dependiendo de la disponibilidad que haya en el medio, lo cual es una muestra de adaptabilidad a una gran diversidad de fuentes alimenticias.

•Las cabras son excelentes caminadoras y buscan su alimento recorriendo grandes distancias y tolerando terrenos de difícil topografía.

• La dieta preferida de las cabras está compuesta de 60%, aproximadamente, de especies arbóreas y/o arbustivas, 20%, de pastos o de gramíneas, y 20% de leguminosas.

• Las cabras son muy sensibles en su dieta. Por tanto, escogen las especies vegetales que consumen y las partes de las plantas: prefieren los brotes jóvenes, las flores y las partes más tiernas.

• En la nutrición de los caprinos, es necesario tener en cuenta los requerimientos de la especie en cada una de las etapas: crecimiento, lactancia o preñez.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS CAPRINOS El ganado, en general, requiere una diversidad de nutrientes para su

mantenimiento y propósitos productivos.

Los nutrientes requeridos por el animal, se pueden agrupar en cinco categorías: Agua. Energía. Proteína (se puede hablar de Nitrógeno en los rumiantes). Vitaminas. Minerales.

COMPONENTE Y CANTIDAD NECESARIA.

Materia seca. Aproximadamente 2,5% a 5% del peso vivo promedio de los animales, dependiendo de la edad y producción.

Energía. Mantenimiento 750g por cada 100kg de peso vivo, Desarrollo 300g por cada 100kg de peso vivo, Producción de leche 300g por cada litro de leche producido.

Proteína * Mantenimiento * Desarrollo * Producción de leche 20g por cada 100g de aumento de peso 70g de proteína cruda por cada litro producido.

Minerales. Por cada kg de materia seca: Calcio 4.7g, Fósforo 3.8g, Magnesio 0.8g, Sodio 1.0g, Yodo 0.1g, Hierro 50.0 mg, Manganeso 40.0 mg, Cinc 40.0mg, Cobre 0.1mg.

POBLACIÓN Y MUESTRA

64.7 KG

23 caprinos de la ufpso Nº ANIMAL PESO KG CONSUMO 10% DE SU PESO•165 33 3.3•8 30 3•15 32 3.2•61 33 3.3•CASIK 42 4.2•23 28 2.8•26 24 2.4•25 21 2.1•22 24 2.4•178 35 3.5•7 29 2.9•11 23 2.3•17 43 4.3•12 33 3.3•10 10 1.0•20 48 4.8•21 55 5.5•24 15 1.5•27 13 1.3•28 19 1.9•29 15 1.5•03 15 1.5•18 40 4.0

El total de consumo diario de las 23 cabras 64.7 kg por 15 días entonces el total de consumó en estos días es de 970.5 para la producción del FVH utilizaremos 5 estantes de 7 pisos por 4 bandejas en cada piso cada una tiene la capacidad de producirá 7 kg de FVH ¼ de terreno de la ufpso La semilla de maíz Utilizaremos 140 bandejas las cuales se le agregan 2 kilos por bandeja en total será 280 kg de maíz.

Gastos de la aplicación de proyecto

Cantidad Objeto valor unitario valor total 140 bandejas 22000 3080000 5 estantes 80000 400000 3360 kg maíz 2000 6720000 1 sistema de riego 1000000 2000000 1 tanque de 5000 lt 700000 700000 6 meses jornales 590000 3540000 Total 16440000

RECOMENDACIONES Tener en cuenta que este tipo de forraje es muy alto en proteínas, energía y contiene excelentes aportes nutricionales que pueden ser perjudiciales para los animales si los suministramos en exceso, es por esto que se debe manejar adecuadamente las cantidades de este forraje como suplementación en las diferentes etapas productivas de los caprinos y así obtener las mejores ganancias en este tipo de explotaciones.