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DETERMlIACIOI DE LA EDAD DE IIICIO DE LA PUBERTAD Y
REGULARIDAD DEL CICLO ESTRAl EN NOVILLAS
BLANCO OREJINEGRO
SUSSY LOREHA MOHDRAGON VELASCO
GLORIA IHES ZAPATA MARIN
UNNERSlDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE PAUtRA 1_
--
DETERMtIlACJON DE LA EDAD DE INICIO DE LA PUBERTAD Y
REGULARIDAD DEL CICLO ESTRAL EN NOVILLAS
BLANCO OREJIIEGRO
SUSSY LORENA MONDRAGON VELASCO
GLORIA INES ZAPATA MARlN
Trab8,lo de 111 ado para obt ...... el titulo de
ZOOTECNISTA
DIRECTOR: ROMULO CAMPOS GAOfIA, M. v. Msc
CODIRECTOR: MIGUEL GARCES, M. V. Z.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE PALMIRA
1 ...
DEDICATORIA:
Gracias Dios por darme tu permanente apoyo y la satisfacción haber
cumplido una de mis metas.
Dedico este trabajo especialmente a mis padres (Jorge y Elsy) a quienes
les muestro el agradecimiento y el apoyo que me han brindado durante
toda la carrera.
A mis hermanos y familiares, quienes en el momento que los necesité me
dieron su apoyo.
A Juan Carias Varela mi novio, por su amor, apoyo, colaboración y
comprención.
y especialmente a mi prima Leidy porque siempre esta en mi mente y a
pesar que Dios la tenga en su reino, es un apoyo en mis momentos
dificiles dandome fuerzas para seguir adelante.
Agradesco a todas las personas que me colaboraron en todo el
transcurso de la carrera, Wilson, Jase, Gustavo y Mario.
A todos mis campaneros a los que quiero mucho, especialmente a Golly
mi amiga a la que aprecio y amo.
SUSSY lORENA MONDRAGON VELASCO.
DEDICATORIA:
A Diosito lindo porque me ha ayudado desinteresadamerlte.
A mi Papé (Carlos Zapata) ya mi mamá (Haydée Marfn), porque se que
me quieren muchisimo y por su apoyo incondicional.
A mi querida hermana (Clama), por su permanente colaboración y por
estar siempre pendiente de mi y al igual que mis papas los amo con todo
mi corazón.
A Sussy L. Mondragón porque ha sido mi pafto de lagrimas durante
muchos aftas y porque a pesar de mis momentos de depresión me
aguanto y entendió.
A mi novio Luis Canos Gonzá/ez (Truku), porque sien'1pf"8 estuvo
pendiente de mi y además por su apoyo y colaboración.
A toda mi familia Y a mí cunado pachito, porque los quiero nu:ho.
A mis amigos: Katuy, Maria Isabel, Ciro, Claudia, Monica (la cabezona),
HoImer, Pozo, 8 paislla Jara, pachito Rivera, AngeIita y Macla, Gone y
Sandra, Diana Matilde y Juan Pablo, a todos los compafleros del salón. a
Wllson y Jose en la biblioteca, y muy especialmente a Paulo Cesar
Cepeda que en paz descanse.
y a todas las pesonas que me han colaborado en todo et tiempo que he
pasada en PaJmira y en la UniVerSidad.
GLORIA INES ZAPATA MARIN
\
AGRADECIMIENfOS:
A Rómulo por colaboración esmerada y por aguantarnos en todo este
tiempo.
A quienes nos colaboraron desinterasadamente: Ingenio Providencia,
Miguel Garcés, Nelmy Narvaez y Carlos Vicente Durán. A los sanores
Tullo, SiMo, Rey, Carlos y demás personas de la Hacienda Piedechinche
por facilitarnos el trabajo de campo.
A todo los integrantes del ProgramA de investigación de la raza criolla
Hartón del Valle por la financiación parcial del presente trabajo.
y A los integrantes del Jurado: Oscar R. Sanz y Jorge Medrano, por sus
aportes.
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 1. 31',
JUSTIFICACiÓN ~ 2. 4.
3. REVISION DE LITERATURA 6.
3.1 PUBERTAD 6.
3.1.1 EDAD Y PESO AL INICIO DE LA PUBERTAD 9.
3.1.2 FACTORES GENÉTICOS 10.
3.1.3 NUTRICiÓN Y PUBERTAD 11.
3.2 GLANDULAS y HORMONAS QUE INTERVIENEN
EN ELCICLO REPRODUCTIVO 15.
3.2.2 HIPÓFISIS 15.
3.2.3 1713 ESTRADIOl 17.
3.2.4 PROGESTERONA 17.
3.3 MECANISMOS DE ACCiÓN HORMONAL DEL
CICLO REPRODUCTIVO 19.
3.4 CICLO ESTRAL 21.
3.4.1 FASE FOLICULAR (Proestro - Estro) 22.
3.4.2 FASE LUTEAL (Metaestro - Diestro) 23.
3.5 GANADO BLANCO OREJINEGRO 24.
3.5.1 CAAACTERfSTICAS FENOTlplCAS 25.
t
•
3.5.2 CARACTERfSTICAS FISIOlOGICAS 27.
3.5.2.1 ADAPTABILIDAD 27.
3.5.2.2 RUSTICIDAD 28 .
. ~ 3.5.2.3 FERTILIDAD 28.
3.6 RADIOINMUNOANALISIS (RIA) 29.
4. MATERIALES Y MÉTODOS 34.
4.1 LOCALIZACIÓN 34.
4.2 ANIMALES 34.
4.3 MANEJO 35.
4.4 MUESTREO 35.
4.5 MANEJO DE LAS MUESTRAS 37.
4.6 MANEJO DE LA INFORMACIÓN 37.
4.7 PERIODO EXPERIMENTAL 38.
4.8 VARIABLES A ANALIZAR 38.
4.8.1 REGISTROS 38.
4.8.1.1 AUMENTO DE PESO 38.
4.8.1.2 NIVEL DE PROGESTERONA EN SANGRE 39.
.! 4.8.1.3 NIVEL DE NITRÓGENO URÉICO EN SANGRE 39.
4.9 ANALISlS ESTADlsTICO 40.
5. RESULTADOS y DISCUSIONES 42.
5.1 CORRELACiÓN ENTRE PESO Y EDAD 62.
t
Pago
5. RESULTADOS y DISCUSIONES 42.
5.1 CORRELACIóN ENTRE PESO Y EDAD 62.
5.2 CORRELACiÓN ENTRE PESO Y /", PROGESTERONA 63.
5.3 CORRELACIÓN ENTRE EDAD Y
PROGESTERONA 64.
5.4 CORRElACiÓN ENTRE PESO Y
NITRóGENO URÉICO 64.
5.5 ANÁLISIS DE VARIANZA 65.
6. CONCLUSIONES 69.
7. BIBLlOGRAFIA 71.
LISTA DE TABLAS
TABLA 1. GRUPOS MUESTREALES 36.
TABLA 2. PORCENTAJE DE ANIMALES CON ACTIVIDAD
OVARICA y SIN ACTIVIDAD OVARJcA ENTRE
LOS 6 Y 28 MESES DE EDAD EN NOVILLAS
BLANCO OREJINEGRO 49.
TABLA 3. VALORES PROMEDIO DE EDAD,
• PROGESTERONA y PESO EN NOVILLAS
BLANCO OREJINEGRO 50.
TABLA 4. VALORES PROMEDIO DE PROGESTERONA
pLASMATICA DE LA FASE FOLICULAR Y LA
FASE LUTEAL EN LAS MUESTRAS DE NOVILLAS
BON CON ACTIVIDAD OVARICA 51.
• TABLA 5 . NIVELES DE NITRÓGENO URélCO EN 2
RAZAS CON 2 TIPOS DE DIETAS 59.
TABLA 6. VALORES PROMEDIO DE EDAD Y NITRÓGENO
URalCO EN NOVILLAS BLANCO OREJINEGRO 60 .
•
LISTA DE GRAFICAS
GRAFICA ,. CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 1 (mes 6,4) 52. '. GRAFICA 2. CONCENTRACiÓN DE P4, GRUPO 2 (mes 7,6) 52.
GRAFICA 3. CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 3 (mes 8,6) 52.
GRAFICA 4. CONCENTRACiÓN DE P4, GRUPO 4 (mes 9,5) 52.
GRAFICA 5. CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 5 (mes 10,4) 52.
GRAFlCA 6. CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 6 (mes 11,6) 52.
GRAFICA 7. CONCENTRACIóN DE P4, GRUPO 7 (mes 12,6) 53.
GRAFICA 8. CONCENTRACiÓN DE P4, GRUPO 8 (mes 13,6) 53.
GRAFICA 9. CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 9 (mes 14,6) 53.
GRAFICA 10.CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 10 (mes 15,7) 53.
GRAFICA ".CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 11 (mes 16,7) 53.
GRAFICA 12.CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 12 (mes 17,7) 53.
GRAFICA 13.CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 13 (mes 18,7) 54.
GRAFICA 14.CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 14 (mes 19,7) 54.
GRAFICA 15.CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 15 (mes 20,7) 54 .
• GRAFICA 16.CONCENTRACIÓN DE P4, GRUPO 16 (mes 21 ,8) 54.
•
•
GRAFICA 17.TENDENCIA DE lOS VALORES DE P4 EN lOS
CICLOS ESTRALES
GRAFICA 18.VAlORES PROMEDIO DE NITROGENO
URélCOI EDAD
GRAFICA 19.ANALISIS DE REGRESiÓN
55.
61.
68 .
•
•
1. INTRODUCCION
E8 bien 8abldo que la ganaderla a niVel mundial, se presenta como una solución
alternativa, encaminada a suplir las necesidades de protelna animal para la
población, por lo tanto, es primordial el estudio del comportamiento de la
especie, y dentro de este campo son vaHosas las investigaciones que se realizan
acerca del manejo reproductivo de la hembra bOYlna, ya que su conocimiento
permite una adecuada manipulación del ciclo de vida dentro de los cuales esta el
desarroBo corporal, edad al primer servicio, edad al primer parto, No. de
lactancias, longevidad y otras, que representan la entlencla reproductiva del
hato.
Dentro de la ganaderla bovina que existe en nuestro pals, se encuentran
grandes variedades de razas crtoUas; las cuales han desarroBado caracterlstlcas
que las hacen Importantes en este medio gracias a los procesos de selección
natural adquiridos a través del tiempo, como es la adaptablUdad que representa
una gran Importancia económica, porque aportan eficiencia reproductiva,
tolerancia a Infecciones y a parásitos internos y externos, habilidad para
soportar condiciones extremas de temperatura y humedad, y para utilizar
forrajes fibrosos; lo que lleva a pensar en las bondades productivas y
reproductivas que ofrecen estas razas autóctonas que han sido utilizadas en la
búsqueda de hlbridos que llevan a obtener ejemplares de buen peso a toda las
edades y, por consiguiente, buenos rendimientos en canal con un margen de
rentabilidad aceptable.
Para obtener rendimientos reproductivos en un hato es importante basarse en
parámetros que sean especlficos de la raza manejada; lo que no puede hacerse
con las razas criollas, ya que son muy pocas las investigaciones que se han
hecho al respecto. Por tanto, es de gran importancia conocer los parámetros
básicos, para no tener que extrapolar datos de otras razas y condiciones
climáticas diferentes.
Este trabajo tINO como objetivo general la identificación de la edad de inicio de
la pubertad y la regularidad del ciclo estral en novillas Blanco Orejlnegro en
condiciones tropicales y como objetivos especificas: determinación de los
niveles plasmáticos de progesterona según la edad, determinación del peso y
los niveles de Nitrógeno Uréico Sangulneo (BUN) en cada grupo de edad, con el
fin de que pueda inferirse que relación existe entre ellos y entre éstos y la
2
•
•
•
actividad ovárica, y determinación de la regularidad del ciclo estral en novillas de
22 - 27 meses de edad, por medio de la cuantificación de progesterona en
muestras de sangre; para cumplir con los anteriores objetivos se trabajó con un
grupo de 35 novillas; para el cumplimiento de los objtivos se buscó la relación
existente entre las concentraciones de progesterona, edad y peso. Las novillas
estuvieron ubicadas en la Hacienda Piedechinche (Ingenio Providencia) situada
en el Municipio de El Cerrlto, 4"Norte 35" Oeste .
3
•
11
•
•
2. JUSTIFICACiÓN
El ganado criaDo Blanco OreJnegro, ha sido poco evaluado y su manejo tiene
como base parémetros de otras razas obtenidos en condiciones ambientales
muy diferentes a las nuestras. Por falta de información sobre razas crloRas, la
prodUcción con estos ganados carece de un adecuado manejo generando una
menor producción (carne y/o leche) y bajos indicadores reproductivos,
ocasionando factores de comparación Irreales con otras razas.
Los estudios realizados en la búsqueda de información del ganado criollo,
permltlrén determinar la Importancia de la supervivencia de este recurso
biológico; el germoplasma de nuestras razas, se debe conservar y aprovechar al
máximo por sus potencialidades en producción y paralelamente mejorar el
desempeno de su descendencia .
Este trabajo pretende determinar la edad de inicio de fa pubertad en fa hembra,
que es de vital importancia por ser cuando se desencadena una dlnémlca
ovérlca, sin embargo no debe de tomarse como el inicio de su vida reproductiva,
4
•
•
•
•
•
pero debe considerarse como un factor que Influye en su futura eficiencia en el
hato.
Se ha visto una gran precocidad en razas crloHas a la pttlllera gestación sin
haber alcanzado un desarrollo corporal adecuado para ésta, lo que trae como
consecuencia la detención de su crecimiento evidenciado en un menor tamaRo,
el cual es dificil de rebasar constituyéndose en un factor negativo para los
patrones fenotlplcos de la raza, al Igual que para su futuro comercial.
Los objetivos de este trabajo tienen como fin, abrir campo a la investigación de
parimetros reproductivos para las razas enoRas, las cuales son un material
genético Importante en el desarTORo de nuestra ganaderla; éste trabajo de
investigación básica no busca directamente mejorar a corto plazo la eficiencia
productiva y reproductiva de los productoras, sino que busca acoplar
información que posibilite efectuar comparaciones y procesos de mejoramiento
producto de los resultados encontrados
• 3 . REVISIÓN DE LITERATURA
3.1 PUBERTAD
Considerando los cambios que ocurren en el ovario de la ternera, se reporta que
al nacimiento cada ovar1o contiene unos 150.000 foliculos primordiales;
formados por un ovocito rodeado por una capa de células epiteliales, no existen
células tecales. Después del nacimiento, los ovar1os comienzan su actiYldad
• produciéndose crecimientos fOlculares, los ovocitos se rodean de dos o mis
capas de células granulosas y una membrana basal. El estimulo para el
desarrollo folicular es Intraovér1co y hasta que la novilla alcanza la edad a la
pubertad los follculos sólo se desarroHan hasta poseer una teca Interna,
momento en que comienza su atresia. Al negar a la pubertad la novilla tiene
unos doscientos fol/culos en cada ovario. El desarrollo posterior de estos
• tollculos, hasta Regar a cavltar10s y madUros D'Graff, dependen del estimulo de
las hormonas gonadotroplcas FSH y LH (Arthur y col., 1989).
•
•
•
La pubertad es el comienzo de los periodos eleNcos de receptMdad sexual en
que la hembra Inicia su madurez sexual y puede reproducirse. La pubertad
comienza antes de finalizar el desarroDo corporal, y aunque la capacidad de
reproducirse se establece, su eficacia particularmente referida a la fecundidad,
no es todavla óptima (Arthur y col., 1989).
La pubertad cubre el perIodo durante el cual se establecen las relaciones e
Interrelaciones funcionales hipotálamo - hlpofisarlo - gonadal. En la novnlona,la
pubertad se considera Iniciada en el momento del primer estro acompanado de
ovulación espontánea (Hafez, 1987).
Aunque hay poca Información disponible y no es claro lo relativo a los sucesos
endocrinos asociados con la pubertad, se presume que el Inicio de la misma
está regulado por la maduración fisiológica del eje hlpotálamo-hlpofislarlo. Las
pequenas cantidades de estrógenos producidas por el ovario antes de la
pubertad ejercen control negativo sobre la producción de GnRH por el
hipotálamo; a medida que el animal madura, el hipotálamo se weJve menos
sensible a tal efecto y comienza a producir y liberar GnRH, estimulando la
adenohlpófisls para producir y secretar LH y FSH, las cuales a su turno
empiezan a estimular el ovario ( González - PadlHa y col., 1975; citados por
Medrano, 1994).
7
•
•
•
La hembra nace con un potencial genético para manifestar la cicHcldad sexual,
pero el comienzo de la misma, es decir, la pubertad, está intlmamente
relacionado con la edad y el desarrollo corporal. Siempre que las condiciones
ambientales sean favorables, se activa un «reloj biológico», comenzando la
clclicldad sexual, que se mantendrá indefinidamente mientras las condiciones
ambientales sean favorables.
El primer celo de la pubertad es frecuentemente «sRente»; as(, el aparato
reproductor se encuentra apto para que la cubrición tenga lugar toda vez que
existe ovulación, pero no hay manifestaciones externas de receptividad sexual.
Es posible que el sistema nervioso central requiera ser previamente Impregnado
con progesterona antes de que pueda responder y que el anmal muestre signos
externos de comportamiento de celo.
CUando la hembra alcanza la pubertad, los órganos genitales aumentan de
tamano. Durante el periodo prepuberal el desarrollo de los órganos genitales es
muy .IrnUar al del resto de los órganos, pero en la pubertad la tasa de desarroRo
de lo. genitales se acelera (Arthur y coi., 1989).
8
•
•
•
•
En el inicio de la pubertad inciden factores tales como la raza, la edad, el medo
ambiente (temperatura, duración luz I dla), la época de nacimiento, el estado
nutrlclonaJ, velocidad de crecimiento, peso vivo, estado sanitario y las prácticas
de manejo .
3.1.1 EDAD Y PESO AL INICIO DE LA PUBERTAD
En condiciones normales de crianza la pubertad en el ganado ocurre hacia los
12 meses de edad.
la legada de la pubertad se relaciona más con el peso corporal que con la
edad. El ganado lechero alcanza la pubertad cuando su peso corporal está
entre el 30 y 40% del peso adulto, mientras que en ganado de carne este
porcentaje es más elevado 45 y 55% de su peso adulto (Hafez, 1987).
Según Cardozo, (1993); citado por Prieto y Hemández, (1994) en la sabana de
Bogotá, trabajando con novlRas Holstein con ganancia diaria de 0,5 KgI dla
encontró que éstas iniciaron su clcllcldad entre los 330 y 450 dlas de edad (X = 390) Y con un peso entre 248 y 306 Kg (X = 274,6). A su vez, Perón y Terrero
(1982); citado por Prieto y Hemández (1994), en Cuba, encontraron en novillas
Holstein con ganancia diaria de 0,5 Kg J dla un promedio de edad a la pubertad
9
,.
•
•
•
•
de 450 dlas y un peso promedio de 233 Kg. Las diferencias de peso
encontradas a la pubertad de acuerdo con la ganancia diaria que tuvieron las
novillas en los anteriores experimentos reafirma lo encontrado por Short y
BeIIows (1971); citado por Prieto y Hemandez, (1994), quienes demostraron la
relacl6n nutricl6n y peso a la pubertad. De otra parte, los datos de edad a la
pubertad son más consistentes (rango comprenddo entre 330 y 450 dles) que
los de peso, por lo que podrla pensarse que en animales bajo un plano
nulriclonal adecuado (ganancia diaria mayor a 0,5 Kg I dla) la edad es un factor
mas determinante sobre la pubertad que el peso.
3.1.2 FACTORES GENÉTICOS
Al comparar hembras de razas puras con hlbridas, la influencia genética es
evidente. En general, se acepta que la pubertad se retrasa con las cruzas
consangulneas y se acorta mediante las cruzas entre razas. Un estudio sobre
un reducido nOmero de animales de razas puras y los productos de sus cruzas
demostr6 que los segundos alcanzan la pubertad en edades intermedias a las
correspondientes a las razas progenitoras. El efecto de la raza sobre la
pubertad, queda demostrado mediante la comparacJ6n entre razas pequenas y
razas mayores. En un trabajo cruzas de Jersey alcanzaron la pubertad mucho
antes que las razas de tamano intermedIO (Herford x Angus y South Davon),
10
1)
•
•
•
•
mientras que las cruzas de Charoláis lo hicieron mAs tarde. Las Jersey ten/an
en promedio 322 dlas de edad, al Regar a la pubertad, comparadas con un
rango de 364 a 415 dlas (X = 389,5) para las cruzas de otras razas. Los pesos
correspondientes, al negar a la pubertad, fueron de 219 kg para las cruzas
Jersey y entre 266 y 303 Kg (X = 264,5), para las demAs cruzas (Sorensen,
1982).
3.1.3 NUTRICIÓN Y PUBERTAD
ExIsten datos claros de que en la mayorla de animales domésticos el momento
del comienzo de la pubertad está Intlmamente relacionado con e/ peso corporal.
los animales bien alimentados y con una buena tasa de crecimiento presentan la
pubertad antes que los mal alimentados con tasas de crecimiento bajas. Por
tanto, a no ser que el animal sea drásticamente mal alimentado, el comienzo de
la cicllcldad estral se producirá finalmente.
En su mayor parte, las investigaciones relacionadas con la pubertad se han
encaminado hacia el área nutrlclonal, ya que es uno de los factores Influyentes
en el inicio de ésta. los niveles nutrlclonalas modUlan la edad a la pubertad, si
el crecimiento se acelera por sobreaHmentaclón, el animal alcanza la pubertad a
una edad más temprana; por otro lado, s, el crecimiento se retarda debido a
11
•
•
•
aHmentaclón deficiente se retarda la pubertad (Hafez, 1987). El efecto de la
nutrfclón se relaciona con las demás causas y debe ser considerado, en gran
parte, como un efecto ambiental (disponibilidad de forraje). La respuesta del
animal a la nutrfclón, depende del potencial genético de éste. En Investigaciones
relacionadas con nutrición y pubertad, se sometió un grupo de novillas a niveles
de nutrición altos, medios y bajos; en el desarroRo lo que prfmero crece es el
esqueleto y es evidente que la ración baja, equivalente al 60% de los nutrfentes
recomendados no basta para que el crecimiento sea óptimo, mientras que los
niveles normal y alto si lo son. Las edades en que cada grupo alcanzó la
pubertad fueron 262 dlas para nivel alto; 344 dlas para nivel Intennedlo; y de
mas de 504 dlas para el bajo. Es Interesante observar que las edades de las
vaquWas fluctuaron entre 203 y 560 dlas y que los pesos varfaron desde 179 kg
hasta 424 kg. En los extremos de los reglmenes nutrlclonales puede apreciarse
su relación con la pubertad (Sorensen, 1982).
A su vez, se reporta que la pubertad, se presenta entre los 5 y 20 meses de
edad, siendo el prfnclpal factor que la determina el tamafto corporal más que la
propia edad del animal (Joubert, 1954; AsdeA, 1955; Reld Y col., 1964; citados
por Arthur y col., 1989). En las novillas de razas cAmlcas la pubertad tiene lUgar
cuando Hega al 50% del peso adulto, en las novIHas de aptitud lechera la
pubertad tiene lUgar entre el 35% y el 45% de su peso adulto. Es decir, el peso
12
•
•
•
•
•
de las noviHas Frlsonas en el momento de la pubertad esta comprendido entre
240 y 260 Kg., en las Hereford entre 270 y 300 Kg. yen las Aberdeen Angus
entre 230 y 250 Kg (Arthur y col., 1989) .
El efecto de la nutrtclón sobre el comienzo de la pubertad ha sido plenamente
demostrado, constatindose que cuando se alimenta a las novillas con un plano
nutrlclonal alto, medio o bajo, la pubertad tiene Jugar a los 9, 11 Y 15 meses de
edad, respectivamente. Cuando se Incrementa el nivel nutritivo la edad a la
pubertad disminuye (AsdeR, 1956; citado por Arthur y col., 1989).
De otra parte, en investigaciones relacionadas con la reproducción, en forma
general se plantea que la InfertUldad puede ser causada por programas
aRmentarios que no proveen nutr1entes suficientes o determinen un desbalance
de metabolltos para los procesos melabóHcos competitivos Involucrados en la
reproducción. Muchos de los efectos negativos de la nutrición en la
reproducción son alteraciones del eje hipotálamo - hipófisis - ovario. los
balances negativos de Energla (BEN) parecen Interferir con la habilidad del eje
hipotálamo - hipófisis para desarroHar una modalidad pulsAtR de la hormona
luteln/zante necesaria para el desarrollo folicular en el ovario y la owIaclón.
Adem6s, el ovario responde menos al estimulo de la gonadotropina debido a la
13
•
hipoglucemia e hIpoInsullnemla durante los estadios Iniciales del ciclo (Butler y
Smlth, 1989).
" Directamente o Influyendo en el estado energético, los aminoácidos pueden
afectar los niveles de los metabo/ltos y hormonas glucoprotelcas (FSH y LH) en
la sangre, por lo tanto el tipo y nivel de la protelna dietética pueden Influir en la
reproducción, ocasionando alteraciones en el balance endocrfno, particularmente
en el eje hipotálamo - hipófisis - ovario; el efecto de la protelna en él parece
influir finalmente en la slntesis de progesterona en el cuerpo 10teo. Los
sustratos pueden Influir en la blodisponibDidad para la slntesls de progesterona o
en su secreción. La InsuDna y la glucosa sangulnea también pueden estar
•
•
•
Involucradas a través de sus efectos sobre el eje hipotálamo - hipófisis - ovario
(Chalupa y Ferguson, 1989) .
\4
•
3.2 GlÁNDULAS Y HORMONAS QUE INTERVIENEN EN EL CICLO
REPRODUCTIVO.
• 3.2.1 HIPOTÁLAMO.
Es un peque/1a y compacta estructura constituida por núcleos bilaterales
pareados, localizada en la base del cerebro. El hipotálamo actúa sobre la
hipofisls anterior por medio de sustancias que regulan la liberación cuando
menos de nueve hormonas hipofisiarias; estas sustancias peptldicas llamadas
hormonas reguladoras van directamente del hipotálamo a la adenohipófisis por
Intermedio del sistema portal Hipotálamo - Hipofisiarlo (Carpen y Martln, 1989;
• citados por Medrano, 1994).
3.2.2 HIPOFISIS
La glándula hipófisis fue considerada una vez como una glándula maestra del
cuerpo, pues es la fuente de hormonas que estimulan los órganos
• reproductores, la corteza suprarrenal y la tiroides. Sin embargo, se sabe ahora
que esta glándula maestra esta regulada por un centro cerebral clave, el
hipotálamo. Las hormonas hlpotalámlcas estimulan o, en algunos casos, inhiben
• 15
•
•
•
•
•
la producción de hormonas hlpofislalias. La hipófisis, que tiene
aproximadamente el tamal'lo de una habichuela, esta situada en la base del
cerebro, en el centro geométrico del cráneo. Esta formada por 3 lóbulos: el
anterior, el Intermedio y el posterior .
En el lóbulo anterior de la hipófisis se forman cuando menos seis hormonas
diferentes, cada una producida por células distintas. entre ellas están: la
hormona del Crecimiento o Somatotroplna, la Prolactlna y cuatro hormonas
trópicas, las cuales son la TSH, la ACTH, y las gonadotroplnas (LH Y FSH), que
actúan sobre las gónadas u órganos productores de gametos (testlculos y
ovarios) (Curtls y col., 1993) .
La producción de muchas hormonas es regulada por complejos sistemas de
retroalimentación negativa que implican a la hipófisis y al hipotálamo. El
hipotálamo controla la secreción de hormonas trópicas por la hipófisis, y éstas, a
su vez, estimulan la secreción de hormonas por la glándula tiroides, corteza
suprarrenal y gónadas (testlculos y ovárlos). Cuando la concentración de las
hormonas producidas por estas glándulas blanco se Incrementa en la sangre, el
hipotálamo disminuye la producción de hormonas liberadoras, la hipófisis
disminuye su producción hormonal y la producción de las hormonas por las
glándulas blanco también se hace más lenta. El sistema de retroalimentación
16
•
•
•
•
hlpoflslario funciona para asegurar la constancia; sin embargo, puede ser
superado por el sistema hlpotalémlco, que tiene encuentra no solo el balance
entre la entrada y la salida sino también los cambios en cualquier otra parte del
cuerpo y en el ambiente externo e Interno.
3.2.3 17p-ESTRADIOL
Este estrógeno es producido por la teca Interna y las células de la granulosa del
foUculo ovárico. Su producción depende del efecto sinérglco de las hormonas
FSH y LH. Dentro de sus principales efectos fisiológicos se encuentra que por
medio de mecanismos de retroalimentación controlan la liberación de las
hormonas hlpofislarlas LH y FSH (Medrano, 1994) .
3.2.4 PROGESTERONA
Es una hormona esteroide, con una vida media de 22 - 36 minutos, producida
por las células del cuerpo 10teo bajo la Influencia de la LH y por la placenta
durante el embarazo. Sus funciones son:
a) Sinérgicamente con los eslrógenos estimula el comportamiento durante el
estro y regula el ciclo estral .
17
•
...
•
•
b) Prepara altitero para la implantación del embrión y el mantenimiento de la
preftez; promueve la secreción de leche uterma por las glándulas endometriales
e Inhibe las contraclones uterinas .
c) Posiblemente acttia como Inmunosupresor para evitar rechazo a los tejidos
fetales (Medrano, 1994).
La cuantHlcación de la progesterona permite ser empleada primordialmente en
los estudios de determinación de preftez y su segulmtento, actMdad ovárica,
bien sea esta en su inicio o en la activación post-parto, alteraciones del cuerpo
ltiteo e Identificación diagnóstica .
La progesterona es Importante en la preparación del titero para recibir al
embrión, actuando slnerglcamente con los estrógenos en el desarrollo de las
extremadamente complejas glándulas endometriales caracterlstlcas de la fase
lutelnica del ciclo y del comienzo de la preftez. SI no hay gestación, el cuerpo
ltiteo se degenera, la producción de progesterona y estrógenos cae, el
endometrio comienza a desprenderse, las concentraciones de FSH y LH se
incrementan una vez más, y el ciclo comienza nuevamente.
18
•
Es conveniente considerar el proceso de producción de las principales hormonas
esteroldes en 3 partes:
• 1) Slntesls del colesterol a partir del acetato.
•
•
•
2) Conversión del colesterol en progesterona.
3) Formación de estrógenos, andrógenos y cortlcoldes a partir de la
progesterona.
la posición clave de la progesterona es obvia; es un precursor común de los
estrógenos, andrógenos y adrenocortlcoides. Debe hacerse notar en este punto
que ninguna de las hormonas esteroldes se produce exclusivamente por una
glándula. El cuerpo lúteo es el lugar principal de la slntesls progesterónlca, pero
la corteza adrenal y la placenta también contribuyen en algunas especies al
contenido somático total de la hormona.
3.3 MECANISMO DE ACCiÓN HORMONAL DEL CICLO REPRODUCTNO •
El eje hipotálamo - hipófisis - ovario controla el ciclo en su totaHdad, las
principales hormonas que intervienen son: Hormona GnRH (gonadotrop/na)
19
•
•
•
segregada por el Hipotélamo que es una estructura anatómica estimulada por
los efectos fisiológicos y del medio ambiente tales como, temperatura, duración
IuzIdla, vefocldad de crecimiento, peso vivo, estado nutrlcional y otros; vla porta
la hormona GnRH Hega a la HIpófisis (Adenohipó1lsls) para estimular la Hberaclón
de las hormonas lH (hormona Iutelnlzante) y FSH (hormona follculo estimulante);
estas se dirigen hacia el ovario donde actúan de la siguiente manera: la FSH
promueve la formación y maduración del follculo, ocurriendo una proliferación
celular y acumulación de liquido rico en estrógenos, primera hormona sexual
femenina. Cuando la lH alcanza su méxlma concentración en la sangre, sucede
la ovulación, durante la cual, y después de esta la lH promueve un cambio en
las células de la granulosa y la teca, las que modlftcan su forma y se Uenan de
grasas que les con1lere su caracterlstico color amarillo (cuerpo lúteo). A
medida que las células siguen creciendo, producen la hormona sexual femenina,
progesterona, la cual exhibe altos niveles en la sangre, lo que nos sirve para la
cuantmcaclón de los valores plasmétlcos y asl ser analizada la función ovérica;
en el neonato los niveles de ésta son muy bajos; mis tarde aumentan, seguidos
por las méximas elevaciones de lH, al acercarse la pubertad (Sorensen, 1982) .
la Interacción de varlas hormonas hlpotalémlcas e h1pofisarlas estimula al ovario
para responder mediante la formación de un óvulo y la presencia de libido. El
20
•
nivel de GNRH y FSH, antes y después del primer ciclo estral, manifiesta pocos
cambios en su concentración.
Durante el perlado prepuberal y la pubertad, la vaqulUa exhibe un cambio en el
nivel de LH. Ocurre una primera elevación de LH unos 10 dlas antes del celo
(prepuberal), y luego otra, de aproximadamente la misma magnitud, durante el
estro. El ascenso del nivel es necesario para la owlaclón; hasta donde se sabe,
el primer pico sólo es claslflcable como preparatorio.
3.4 CICLO ESTRAL
En su esencia el ciclo estral es resultado de la correlación de factores
• hereditarios y ecológicos, los cuales tienen en la vida sexual un significado
extraordinario, los factores hereditarios ( irritación neNlosa central y periférica)
dependen de los factores del medio ambiente, tan Intensamente que los últimos
dominan no solo al propio ciclo sino también toda la esfera sexual.
El ciclo estral no se debe considerar solo como el resultado de la actMdad de
• los órganos genitales o sistema reproductor, sino como el resultado de la
reacción de organismo completo, dependiendo de los factores del medio
21
•
..
•
•
•
ambiente (alimentación y sistema de explotación en primer lugar) con los cuales
el animal tiene que equlHbrarse según sus capacidades individuales.
3.4.1 FASE FOLICULAR (Proestro - Estro) •
Durante esta fase el control hormonal es ejercido por estrógenos. Se Inicia con
la Involución del cuerpo lúteo lo que ocasiona rápida reducción de los niveles de
progesterona, removiéndose de esta forma el control negativo sobre la
producción de estrógenos por el ovario y de gonadotroplnas por la
adenohlpóftsls. los niveles de estradlol producidos por el ovario se Incrementan
lo que a su turno estimula la producción de GnRH por el hIpotl\lamo e Incrementa
la capacidad de la adenohipófisls para responder a GnRH con liberación de FSH
y lH. los altos niveles de estradlol durante este periodo son los responsables
del comportamiento estral del animal. Una vez decrecen los niveles de
progesterona se presenta Incremento en el nivel de FSH el cual en slnerglsmo
con lH promueve un rápido crecimiento folicular con Incremento en la producción
de estrógenos, los cuales producen estimulo en el núcleo hipotalá.mico
responsable de la secreción de GnRH necesaria para estimular la oleada
preowlatorla de lH.
22
•
•
•
El papel que desempella lH durante la ovulación no está totalmente
determinado. pero parece ser que estimula la producción de enzimas
proteollticas (Colagenasa) las cuales degradan los tejidos conectivos en la
pared del follculo. Este proceso de degradación produce protelnas modificadas
las cuales generan una aguda inflamación que promueve la producción de
hlstamlna, prostaglandinas y migración de leucocitos elevándose el flujo
sangulneo hacia la región inflamada, incrementándose la presión sobre la pared
del follculo promoviendo la ruptura del mismo y por ende la owlaclón,
cerrándose de esta forma el ciclo y dándose Inicio a la fase /uteal (Medrano.
1994)
3.4.2 FASE LUTEAL (Metaestro - Diestro).
Se caracteriza por estar controlada por la progesterona. Se Inicia
inmediatamente después de la owlación cuando existen niveles básales de lH,
FSH y estrógenos, empezando a formarse el Cl, el cual incrementa peso y
tamallo hasta alcanzar el estado de madurez en el dla 7. los niveles de
progesterona están al rededor de un ng/mI en el dla 3, se elevan paulatinamente
hasta que alcanza su máximo nivel en el dla 10 del ciclo. la formación de Cl y
la secrecIón de progesterona dependen de la influencia de lH, de la existencIa
23
..
..
de células granulosas adecuadas y del desarrollo de receptores para lH
(Hopklns, 1989 y Saltiel, 1991; citados por Medrano, 1994).
En animales no prenados, al rededor del dla 17 del ciclo se produce rápida
regresión del Cl y marcada reducción en la secreción de progesterona. El
mecanismo exacto por el cual ocurre la regresión del el no está determinado,
pero además de la edad del el parece haber influencia de estrógenos, oxitoc/na
y PGF2a., ésta úitlma es producida por el útero y tiene efecto Juteolltlco cuando
el el se encuentra en su máxima capacidad secretora (Medrano, 1994).
3.5. GANADO BLANCO OREJINEGRO
El origen del ganado Blanco Orej/negro no está suficientemente esclarecido y
menos a un el camino que pudo seguir hasta llegar hasta nuestro pals. Sin
embargo. se considera el Asia Menor como su patria lejana. de donde pasó a
Egipto, luego a Fenicia, posteriormente al Norte de Afrlca. de donde fue levado
a Espafta, Italia y el resto de Europa, a través de los romanos y los moros. las
razas Cacerena y CasteHana de Espana, presentan algunas caracterlstlcas
semejantes de pelaje y de pigmentación. las razas Blanco de los bosques de
Inglaterra y Frellerasse de Suecia. ofrecen más estrecho parecido con el Blanco
Orej/negro. que las razas espaftolas antes mencionadas (Salazar, 1971; citado
por Arboleda, 1980) .
24
•
•
•
•
•
Una de las vlas de importación a Colombia fue el Sur; los semovientes entraron
a Perú por el Pacifico, procedentes de La Espanola, tomando la vla de
Panamé, es decir, slguendo el derrotero de PIzarra. Se difundieron luego al
Norte por Belarcézar y con el tiempo, a partir de 1538, fue forméndose un
poderoso nOcleo multlpHcador en las reglones templadas del Patla, Popayán,
Cauca, Jamundl y 11mané (Pinzón, 1978; citado por Arboleda, 1980).
Desde la introducción de esta raza a Colombia se ha distinguido por las
siguientes caracterlstlcas: domesticidad, mansedumbre, recia constitución,
magnifica adaptabilidad, rusticidad peculiar, poder extractiYo sobre pobre
alimentación de la ladera y resistencia a los parésllos. (PInzón, E., 1991) .
3.5.1 CARACTERisTICAS FENOTlPICAS
Algunas de las partes estructurales son: Cabeza: es delicada y fina, de aspecto
femenino en la hembra, provista de cuernos delgados; en el macho es profunda,
con arrugas suficientes en la parte superior de los pérpados, ojos vivos, que
denota aspecto vigoroso. órbitas pigmentadas. Orejas: de coloración negra en
la punta y parte Interna, ovaladas, de pequeno tamafto y bien Inserladas en la
parte postero-Inferlor de los cuernos. Cola: es delgada y carece de abundante
pelo; tiene bOl1a muy escasa, la cual es clara en los animales blanco-orepmono,
25
•
•
•
es un poco descamada. Miembros: es de las caracterlstlcas mils Importantes
del BON, ya que no existen animales sin buenos aplomos, cuartlHas rectas,
limpias, finas, canas delgadas y fuertes; los miembros anteriores son mas
desarrollados que los posteriores en lo que hace relación con el grosor; son de
mediana longitud y hueso fino, los cascos son pequen os y bien proporcionados,
el desprendimiento de aplomos es uno de sus atributos. Fenotlplcamente se
caracteriza por tener un pelaje de color blanco con epidermis negra, al Igual que
la ubre, el escroto, los extremos de los cuernos, los cascos, el paladar,
pestanas, la trompa, la piel, al rededor de los ojos, la W/va Y la lengua, las
rodIRas y corvejones para abajo deben ser oscuros especialmente en la cara
anterior. Se encuentran cuatro tipo de variedades en esta raza, catalogadas
como: Blanco simple, Variedad dos pelos, Variedad blanco orejimono y,
Variedad azul y pintado, dlferenclilndose entre estas por la longitud Y colores del
pelo.
26
•
•
•
•
3.1.2 CARACTERlsTICAS FISIOLÓGICAS
U.2.1 ADAPTABILIDAD
Se adapta a zonas de ladera, encontrándose mayores núcleos en zona cafetera
con las siguientes caracterlstlcas: 900 - 2100 m.s.n.m., temperatura promedio
17 - 24"C y precipitaciones pltNlométrlcas de 1000 - 4000 m.m.
El ganado BON posee una constitución vigorosa para adaptarse a condiciones
escasas de forraje, temperatura por encima de los 1SoC y cambios frecuentes
de precipitación. Es una de las principales condiciones del BON, el ser ágil y
liviano, por lo cual puede YIYIr en reglones de topografla quebrada, Itwadlda de
factores adversos para sobrevivir y procrearse.
La resistencia al estres climático del BON, hace que éste consuma forraje tosco
de mala calidad a cualquier hora del dla, sin que se afecten condiciones del
ritmo respiratorio, hábitos de pastoreo y rumia, tasas de natalidad, mortandad y
otras que son comunes en razas foráneas .
Esta cualidad de adaptación es económicamente Importante, ya que permite
trabajar con base en el criollo, en programas de cruzamientos con razas
27
•
•
•
genéticamente superiores para producción, obteniendo un producto que . reúna
las dos condiciones de producción y adaptación. Parece evidente que en el
crioHo hay una marcada habilidad para mantener baja la temperatura rectal en
ambientes cARdos.
3.1.2.2 RUSTICIDAD
Es Importante, por cuanto el ganado BON vive expuesto a las condiciones
naturales del medio, sin consumir ningún suplemento, ni recibir un manejo
especial; por el contrario, produce satisfactoriamente en el medio inhóspito
donde habita .
La selección natural ha hecho posible la dotación del criollo, de poder extractar
los requerimiento nutrtclonales para sostenimiento, crecimiento, gestación y
producción, en forma mlnlma, y poder sustituir bajo estas condiciones, en las
cuales otras razas fracasarlan.
3.5..2.3 FERTILIDAD
Salazar, (1971); citado por Arboleda, (1980) dice que una de las maneras de
Indicar la adaptación de una raza 8 un ambiente determinado, es por medio de
28
•
•
su eficiencia reproductiva y esta eficiencia se puede detectar por caracterlstlcas
tales como porcentaje de natandad e Intervalo entre partos.
su comportamiento reproductivo es bueno con un Indlce de natalidad del 89.3%,
Intervalo entre parto de 369 dlas, al Igual que su producción total de leche por
lactancia de 1.143 Kg. Y un promedio de grasa de 3.58% (Arboleda, 1980).
El BON ofrece una fertlRdad alta y no Importa la condición ambiental reinante.
Es bueno pensar en la máxima utUlzación de reproductores criollos, que
garantice un máximo de prenez y larga vida productiva en el hato.
3.8. RADIOINMUNOANALlSIS (RIA)
Yalow y Berson, (1960); citados por Moss, (1982); divulgaron un método para
la medida de pequenas cantidades de sustancias en la sangre y otros IlquIdos
corporales. Finalmente se conoció bajo el nombre de radlolnmunoanállsls (RIA).
Método utilizado desde entonces ampHamente para la medida de muchas
sustancias, particularmente hormonas (Moss, 1982) .
Se reporta que todas que todas las hormonas descubiertas hasta el presente se
están dosificando por RIA. El empleo de esta metodologla ha hecho posible
29
•
•
determinar las variaciones normales que tienen las concentraciones hormonales
en diferentes horas del dla, ritmo clrcadlano, ritmo clrcanular, estado de ayuno o
postprandlal. Estado de reposo o eJercicio, también variaciones fisiológicas o
pato/6glcas como respuesta a diferentes estlmulos o supresiones ejercidas por
gran variedad de hormonas (Orrego, 1987).
Es usual el empleo de radloinmunoanéHsls para cuantificar hormonas
esteroldales o peptldicas para seguir la actividad reproductiva de los animales
domésticos. Los componentes ptimanos de esta técnica son tres: El anticuerpo,
el trazador y el antlgeno no marcado o analltlco, mediante la combinación de
estos componentes bajo condiciones flsicoqulmlcas controladas se pueden
cuantificar hormonas en muestras de suero, plasma sangulneo, saliva o leche .
Para establecer la técnica es necesano disponer de los anticuerpos dIr1gIdos
contra la hormona que se pretende cuantificar, los cuales deben poseer alta
afinidad, especificidad y disponibilidad (Montes y col., 1994).
Se reporta que el empleo de estas técnicas ha hecho posible determinar las
variaciones porcentuales que tienen las concentraciones hormonales (Thorren y
• Larson, 1978).
30
•
· '
•
El procedimiento del RIA se basa en que concentraciones bajas de una hormona
antlgénlca pueden detectarse detennlnando la capacidad de estos antlgenos
para unirse a anticuerpos especlficos. Además, la competencia de moléCUlas
de honnonas no marcadas con las marcadas radloactlvamente por Jos mismos
lugares de unión en el anticuerpo origina una disminución de la cantidad de
material marcado unido en la solución final. La cantidad desconocida de
honnona puede conocerse estudiando una sene de patrones de cantidades
conocidas de honnonas no marcadas (curva patrón), debido a que ofrece una
competencia por el anticuerpo slmAar a la de la molécula de honnona marcada.
A! aumentar las cantidades del antlgeno no marcado presente, los Umitados
lugares de unión del anticuerpo se van saturando progresivamente uniéndose
menos antlgeno marcado.
La incubación de Jos componentes del sistema (antlgeno marcado, antlgeno
marcado y anticuerpo) pennlte que ocurra una reacción de equilibrio. La
cuantificación de la reacción se tiene al separar las formas unidas de las no
unidas o ".libres· y midiendo la cantidad de radioactividad de una o ambas fases.
El principio béslco puede presentarse como una determinación especifica. El
procedimiento se puede resumir en dos fases fundamentales:
-Establecimiento de la prueba.
31
•
•
- AnAn. de la cantidad de muestra desconocida (Dobson, 1983).
los componentes del aniHsls son: una sustancia marcada que es Idéntica
esencialmente a la sustancia desconocida, a esto se Rama antlgeno marcado;
se Introduce una cantidad conocida de este antlgeno marcado en una dlsoluci6n
que contenga un anticuerpo para este antlgeno. A la vez también se Introduce
una cantidad conocida del duplicado del antlgeno no marcado en la disolución.
Entonces hay una dlsolucl6n compleja que contiene antlgeno marcado, antlgeno
no marcado y anticuerpo. Estos componentes se dejan que interaccionen
uniéndose con el anticuerpo tanto las moléculas del antlgeno marcado como las
no marcadas. la disolución resultante contiene por consiguiente dos sustancias
más el antlgeno marcado unido .
Se efectúa después una separación de los componentes unidos, de los no
unidos, midiéndose la radioactividad presente en una de las formas de la
sustancia unida o no unida.
Cuanto mAs antlgeno original se anade al anticuerpo menos radloactlYldad
tendré la forma unida resultante y cuando se separa de la forma no marcada
"libre" puede medirse esta diferencia. Puesto que pueden anadlrse serie de
cantidades conocidas, puede construirse la ·curva patrón" de la cantidad
32
•
•
•
conocida presente comparada con la cantidad de radloactMdad medida en el
componente unido para cada cantidad conocida. Una vez efectuada la curva
puede colocarse las muestras desconocidas representando una cantidad
desconocida del antlgeno (Thorell y larson, 1978).
El método de RIA es lo suficientemente confiable para ser utilizado como una
herramienta más en el estudio de los problemas que pueden afectar la eficiencia
reproductiva. la cuantificación de los niveles de progesterona en sangre o en
leche son útiles en la evaluación del estro o la prenez (Robert y lay/or, 1986) .
33
•
•
•
..
4. MATERIALES Y MÉTODOS
4. 1 LOCALIZACiÓN
El trabajo de campo se llevó a cabo en la Hacienda Piedechinche situada en el,
Municipio de El Cenito, 4"Norte 35" Oeste, Departamento del Valle del Cauca, a
una anura sobre el nivel del mar de 1000 metros, Temperatura promedio de
24·C, Precipitación promedio de 950 mm.
4.2 ANIMALES
Para la ejecución del muestreo que luvo un periodo de duración de 5 meses, se
emplearon 35 novillas de raza Blanco oreJinegro (BON), las cuales se dMdieron
por su edad en diecisiete grupos, los dieciseis primeros contaron con 24
animales entre los 6 - 21 meses de edad y el último con 11 animales, entre 22 -
27 meses de edad .
•
•
•
•
4.3 MANEJO
Los animales permanecieron en pastoreo alterno (Brachlarla decumbens), con
el mismo manejo y sometidas a condiciones ambientales idénticas.
Dentro del plan sanitario, a los animales se les realizaron labores rutinarias de
vacunaciones, vermlfugaclones, banas garrapatlcldas.
4.4 MUESTREO
En los Grupos del 1 - 16 (24 novillas), se determinó la edad de Inicio de la
aclMdad ovárica, en estos grupos la duración de muestreo fue de 5 meses y Yz,
obteniendo de cada animal mediante venipunción coxlgea, una aNeota de sangre
para obtener plasma sangulneo; la muestra fue tomada cada 7 dlas entre las
8:00 y 9:00 de la manana; para un total de 342 muestras. En el grupo No. 17
(11 novillas), se determinó la regularidad del ciclo estral con una duración del
muestreo de 49 dlas, tomando de cada animal una muestra de sangre de cada
7 dlas, para un total de 107 muestras (Tabla 1) .
35
•
(TABLA 1)
GRUPOS MUESTREALES
PROtoEDIO DE No. DE GRUPO toESES DE EDAD N. DE r-.tJESTRAS I •
toES
1 6,4 24
2 7,6 17
3 8,6 29
4 9,5 25
5 10,6 22
6 11,6 21
7 126 16
• 8 13,6 22
9 146 15
10 15,7 19
11 16,7 21
12 17,7 30
13 187 17
14 19,7 16
15 20,7 20
16 21,8 19
17 22,3 - 28,4 107
• 36
•
•
•
•
4.5 MANEJO DE LAS MUESTRAS
Las muestras se tomaron mediante Vaculainer con anlicoaguJanle EDTA, se
transportaron hasta el laboratorio de Reproducción de la Universidad Nacional
de Colombia, se centrifugaron a 2500 rpm por 15 minutos para obtener el
plasma, se depositaron en viales y se almacenaron en el congelador a una
temperatura aproximada de - 20·C hasta el dla del análisis de Progesterona y
BUN, realizados en el mismo laboratorio.
4.8 MANEJO DE LA INFORMACION
Se coleclaron los datos de los análisis de la concentración de progesterona
plasmática, concentración de Nitrógeno Uréíco y de los pesajes en hojas
individuales para cada sujeto experimental que se comportó como una repetición
dentro de su grupo.
La información fue analizada a través del programa SAS (Sladistic Aplicated
System) Carry, N. Y.
37
•
•
•
•
4.7 PERIODO EXPERIMENTAL
6 meses.
4.8 VARIABLES A ANALIZAR
- Relación de pesol edad, pesajes consecutivos a intervalos de 15 dlas.
- Nivel de progesterona en la sangre.
- Nivel de N-Ureico en sangre (BUN).
4.8.1 REGISTROS
4.8.1.1 AUMENTO DE PESO
Se realizó el pesaje de los animales al iniciar el experimento, se repitió este
procedimiento cada 15 dias, para relacionar el peso con la edad. Para la
ejecución de esta labor fue uliHzada una báscula para ganado bovino con una
capacidad máXIma de 1.500 Kg de peso vivo, ubicada en el corral de manejo.
38
•
•
•
4.8.1.2 NIVEL DE PROGESTERONA EN SANGRE
Los valores cuantitativos de progesterona fueron detennlnados mediante anáDsls
de RIA en fase sólida con Kits Comerciales OPC (Los Angeles, C.A). La
Informacfón fue analizada mediante el programa RIAPC de la Universidad de
Guelph (GH, Canadá).
4.8.1.3 NIVELES DE NITROGENO UREICO EN SANGRE
Los valores de NItrógeno Urélco Sangulneo, se hallaron por el método de
Berthelot, en el cual la ureasa divide la urea en amoniaco y dióxido de carbono;
entonces se determina fotométricamente el amoniaco; este procedimiento se
llevó a cabo con el KIt Comercial Urea, SERA - PAK, Qulmlca Farmacéutica
BAYER, S.A. Madrid, Espana.
39
•
..
•
4.9 ANALlSIS ESTADISTlCO.
Se generaron análisis estadlstlcos descriptivos de los parámetros estudiados,
pruebas x de Correlación múltiple por el método de Pearson y anA lisis de
varianza y regresión.
Para el manejo de la información y el análisis de la misma, se utilizaron modelos
lineales para datos desbalanceados, comúnmente conocidos como GLM
(General Lineal Model), que se encuentra en el paquete estad!stlco SAS
(Stalstical Analysis System) Carry, N. Y.
A partir de la información obtenida en campo (peso y edad) y de los diferentes
anA/lsls (determinación de P4 y BUN) se obtuvieron valores estad!stlcos
descriptivos para cada uno de los grupos experimentales (edad y peso corporal)
para las variables de respuesta de P4 y BUN.
Los datos de las variables de respuesta medidos a través del tiempo se
analizaron utilizando el modelo 1 de anA lisis de varianza, cuyo objetivo fue
estimar las verdaderas diferencias entre las medias del grupo, las cuales son
debidas a los efectos de las categor!as de las variables Independientes (edad y
peso corporal).
40
•
•
Se planteó la siguiente hipótesis:
Ha = los niveles de P4 y BUN no están relacionados con las variables peso -
edad .
H¡ = los niveles de P4 y BUN dependen de la edad, el peso o de la. interacción
entre estos.
Con el fin de comprobar la hipótesis de los valores sangulneos de
Progesterona, se empleó el siguiente modelo:
YljIl • p + El + PJ + EP, + EIJk
Donde:
YIjk = Valor sangulneo de P4 o de BUN para un grupo de edad donde (1... .. nI) y
un grupo de peso donde O ....... nj).
El = Efecto del grupo edad, donde (l ...... nI).
PJ = Efecto del grupo de peso corporal, donde O ...... nj).
EPq= Efecto de la Interacción de los grupos edad x peso, donde (IJ ...... nU).
EIJk= Error experlmentalljk, normalmente distribuido con media Eijk = O Y
varianza o'E = 0 2•
4\
•
6. RESUL lADOS y DISCUSiÓN
Para obtener una mayor precisión, se dividieron los grupos de edad segOn la
fecha de nacimiento, lo que originó valores promedios de meses para cada uno
de los grupos.
Los grupos 1, 2, 3,4, 5, 6, 7 Y 8 (meses 6,4; 7,6; 8,6; 9,5; 10,6; 11,6; 12,6 Y
13,6 respectivamente), se agruparon de esta manera porque no tUYIeron
diferencias slgnHlcativas entre los promedios de concentración de progesterona
plasmática (Tabla 2), los cuales presentaron valores de 0,3492 ng/mI, 0,4262
ng/mI, 0,2232 ng/ml, 0,2312 ng/mI, 0,1012 nglml, 0,0642 nglml, 0,1321 nglml y
0,1553 ng/mI respectivamente, (Gréflcas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 Y 8), con pesos
promedio de 171,16 Kg, 186,76 Kg, 194,31 Kg, 204,96 Kg, 215,72 Kg, 225,8
Kg, 232,18 Kg Y 234,36 Kg (Tabla 3); sin embargo en los grupos 1,2,3 y 4 se
enconlraron niveles esporAdlcos de progesterona plasmatlca en 5 animales (1
muestra/animal), obsetvéndose un promedio de 1,3165 ± 0,3576 ng/ml con un
peso de 196,75 ± 22,08 Kg, esto puede Indicar según se reporta en la literatura
42
•
•
•
(Day y col., 1986) el inicio de algún tipo de dinémlca ovárica. A su vez, Perón y
FemAndez (1986), en un estudio hecho con novillas HoIstein en Cuba, utDlzando
dos tipos de dietas, una con forraje + suplemento y la otra solamente forraje,
encontraron un comportamiento sistemático de los niveles de progesterona en
sangre caracterizado por etapas donde se observaron valores por debajo de 1
ngIm1 seguidos de otros donde se determinaron valores de esta hormona y en
otros momentos se encontraron picos de, aproximadamente, 2 ng/ml durante
periodos irregulares; esta situación se presentó en ambos grupos de novUlas
independientemente del nivel alimenticio. Los grupos 5, 6, 7 Y 8, no
presentaron fluctuaciones representativas « 1 ng/mI) en los niveles plasmAtlcos
de progesterona .
En el grupo 9 perteneciente al mes 14,6; se encontró que el 20% del total de las
muestras (Tabla 2), presentaron evidencias del inicio de una actividad ovárica,
este porcentaje se observó en las muestras que finalizaron este mes (Tabla 3),
con una media en la concentración de progesterona de 0,6327 ngIm1, la cual se
hace mAs cercana a 1 ng/mI (indicativo de actividad ovárica) .
En el grupo 10 perteneciente al mes 15,7; el 47,37% de /as muestras no
presentaron valores que representen alg(Jn tipo de actividad ovarlca
obteniéndose una concentración promedio de progesterona plasmatlca de 0,192
43
•
nglml con un peso promedio de 255 Kg; el restante 52,63% de las muestras
indicaron el inicio de la pubertad, para las novillas Blanco OreJinegro con pesos
superiores a 285 Kg (Tabla 2); se puede observar una tendencia a la ciclicidad
en los animales de este mes, presentando una media general de progesterona
plasmática de 2,3173 ng/ml y con un peso promedio de 285,53 Kg (Tabla 3);
este es el primer reporte que se encuentra sobre los niveles plasmáticos de
progesterona (Gráfica 10), observándose una concentración promedio de
0,5164 ng/ml en la fase folicular y 4,982 nglml en la fase luteal, con un peso
promedio de 312,6 Kg, estos resultados demostraron una ciclicidad estral
normal. Estos dalas están de acuerdo COIl el concepto de Jones y col., (1989)
citado por Hernandezy Prieto, (1994); que reportan que una de las formas de la
detección del estado Púber en hembras bovinas, es la presencia de niveles
sangulneos de progesterona superiores a 1 ng/ml, que Indica que el animal ya
ha empezado su actMdad ovarica. La literatura reporta la edad al inicio de la
pubertad en Razas Británicas y en Brahman x Europeo a los 14,5 y 14,6 meses
de edad respectivamente, en Brahman y Base Brahman (Brangus) a los 23 y
17,6 meses de edad respectivamente, cabe anotar, que la edad de inicio a la
pubertad de las novillas Blanco Orejinegro es de 15 meses con un peso entre
282.5 y 340 Kg, coincidiendo con las dos primeras Razas reportadas y superan
a las dos últimas. A su vez, Prieto y Hernández (1994), reportan la edad a la
pubertad entre 12,73 y 16,03 meses de edad y con un peso entre 255,56 y 339
41
•
Kg pere novillas Holstein en la Sabana de Bogotá. Cardozo (1993), trabajó con
novillas Holstein en la Sabana de Bogotá, encontrando que estas iniciaron su
ciclicldad entre los 11 y 15 meses de edad con un peso entre 248 y 306 Kg. AsI
mismo Perón y Tarrero (1992) en Cuba encontraron un promedio de edad a la
pubertad de 15 meses y un peso promedio de 233 Kg en noviNas Holsteln. En
otro estudio realizado por Perón y Fernández (1986), en un cruce de Holstein X
Cebú, hallaron la edad a la pubertad a los 18,8 meses con un peso promedio de
290 Kg, alimentadas a base de forraje + suplemento, y en otro grupo el inicio de
la pubertad fue a los 25,4 meses de edad con un peso promedio de 278 Kg,
alimentadas con solo forraje hasta los 18 meses de edad, posteriormente se
alimentaron con forraje + suplementación. Esto indica que la raza Blanco
Oreginegro a pesar de las condiciones de alimentación a base de forraje, sin
suplementación; muestran una precocidad en el inicio de la pubertad, con un
peso que representó una ganancia aproximada de 630 g/dla, siendo una
Influencia muy significativa en el buen desarrollo corporal y reproductivo de las
novillas. En relación con los anteriores reportes las novillas Blanco Orejhlegro
Igualan o superan otras razas manejadas con mejores condiciones nutrlclonales.
En el grupo 11 (mes 16,7), se observó que el 42,86% de las muestras no
tuvieron una fluctuación clclica aparente (Tabla 2), la concentración promedio de
progesterona plasmática fue de 0,1304 ng/ml con un peso promedio de 269,8
·15
•
•
Kg; el 57,14% restante de las muestras presentaron continuidad en el ciclo
estral (Tabla 2), se encontraron concentraciones de progesterona plasmática
(Gráfica 11), de 0,4713 ng/ml en la fase folicular y de 6,5359 nglml en la fase
luteal con un peso promedio de 318,25 Kg (Tabla 4).
Continuando con el grupo 12 correspondiente al mes 17,7 se observa una
concentración de progesterona plasmática baja (Tabla 3), en el 56,6% del total
de las muestras (Tabla 2), no se presentó ciclicidad observándose un valor
promedio de 0,1980 ng/ml con un peso de 282,8 Kg; las novillas restantes
(43,4%) si presentaron ciclicidad (Tabla 2), con valores promedios de 0,4674
ng/ml en la fase folicular y 7,4975 ng/ml en la fase Juteal (Grafica 12), con un
peso promedio de 309,8 Kg (Tabla 4); igualmente en el grupo 13 del mes 18,7
(Gráfica 13), el 70,58% del total de las muestras no presentan clclicidad (Tabla
2), con un valor promedio de 0,2264 nglml con un peso promedio de 277,8 Kg, Y
las otras muestras (29,42%) (Tabla 2) presentaron una fase Juteal de 4,5726
ng/ml con un peso promedio de 296 Kg (Tabla 4); además se manifiesta que en
los anteriores grupos (12 y 13) se presentó un promedio de peso muy irregular
notándose que las novillas con concentraciones promedio de progesterona
plasmática menores de 1 nglml presentaron un peso promedIo por debajo de
285 Kg. Estos datos reafirman lo encontrado por Cajas y col (1985), quienes
encontraron que la aparición del primer celo estuvo relacionada con la edad y el
46
•
•
peso, de modo que las novillas de menor edad y mayor peso presentaron el
primer celo antes que las demás. De otro lado Mezzadra y col. (1993) citados
por Hernández y Prieto (1994), registraron después de la pubertad perlados de
anestro de 4 meses en novillas Brallman y de 3,78 meses en novillas de cruce
Brahman X Heñord.
En los grupos 14, 15 Y 16 pertenecientes a los meses '19,7; 20,7 Y 21,8; el 50%,
40% y 36,8% respectivamente de las muestras no tuvieron fluctuaciones en los
niveles de progesterona plasmática (T<111la 2), con promedios de 0,1288 IIg/ml,
0,0555 ng/ml y 0,0731 ng/ml respectivamente y con pesos promedio de 284,7
Kg; 321,2 Y 332 Kg; las restantes muestras si presentaron fluctuaciones en los
niveles de proueslewn8 plasmática con promedios de 0,2-1(11 ng/ml; 0,4569
ng/ml y 0,4074 ng/ml respectivamente en la fase folicular y para la fase luteal de
8,4633 ng/ml; 7,4229 nglml y 6,0368 ng/ml respectivamente, con un peso
promedio de 309,25 I<g; 324,14 I<g Y 320,66 Kg respectivamente (Tabla 4),
estos valores presentan una tendencia hacia la regularidad del ciclo estral de las
novillas (Gráficas 14, 15 Y 16).
En el ultimo grupo, de 22,3 hasta 28,4 meses de edad, se observó, que los
valores aportados por las mueslras en las que no se presentó evidencias de
cíclícldad estral fue del 13,Ofl% (Tanla 2); con promedio en la concentración de
•
•
progesterona del 0,1864 ng/ml y un peso promedio de 301,5 Kg, que se
encuentra por debajo del promedio de las muestras que si presentan clcllcldad;
estas últimas conforman el 86,91% restante (Tabla 2), en ellas se determinó el
comportamiento del ciclo estral, haHándose valores promedio en la
concentración de progesterona plasmática de 0,2575 ngIml en la fase foHeular y
de 6,5831 ng/mI en la fase luteal con un peso promedio de 336,3 Kg (Tabla 4),
también se observa que su peso es adecuado para iniciar una vida reproductiva
funcional. la tendencia de la clcHeldad estral de las novillas de este grupo se
muestra en la Graflca 17. Sreenan y Gosllng (1975), citados por Plnho y col.
(1988), estudiaron los niveles de progesterona en novillas de came, observando
niveles mlnimos durante el estro (0,2 ng/ml) y máximos (7,0 ng/mI) en el diestro.
otro estudio realizado por Agarwal y col. (1977), citados por Pinho y col.
(1988), trabajando con suero sangulneo encontraron en ganado Cebú, valores
en tomo de 1,0 ng/ml en el dla del estro, seguido por un aumento gradual hasta
alcanzar un pico de 2,32 ng/ml en el dla 15 del ciclo estral, siguiendo con
disminuciones graduales hasta Hegar a niveles similares a los del estro.
48
•
•
(TABLA 2)
PORCENTAJE DE ANIM.ALES CON ACTIVIOAD OVAJUCA
y SIN A.CTIVmAD OVARICA ENTRE tos 6 y 28 MESES DE EDAD
El\! nOVILLAS BLAnco OREJINEGRO
-=~-,--_._---- -. -------_.- -----_._------------- ------- -----GRUPO "«). EDAD No PESO Activas PESO
MU EST. (MESES) J\ctlvlIS % IKgl {%) {Kg)
1 6,4 11111 111,1 ---,-_._--- --_._---.-,,--.- -,------_ .. _ .. - -"' . --~,._-,. -.-. - ".-.' -------
---
2 17 7,6 100 186,7
3 19 8,6
4 25 9,5
5 17 1o,ro _._._--- - -------- -- ".-. - -"-"-- --6 21 11,6
7 16 12,6
11 11
9 15 14,6
10 19 15,1
11 16,1
_ ...
100
100
11111 _. -----109
1110 - .
ion 80
41,3
42,3
194,3
204,9 --. - . ---.- , _.
l1S,7
125,8 .----- ... -, -, ... ------.--_.,----- ---232,1
" . -"--- - ---- ,------, - ._- -.-.. "- --- -----234,3
131,5 20 289,5
255,0 52,6 317.,6
269,8 51,1 318,2 -,~ -- ---- -- - - --- _._--- -'- - -- _._-- - - ... _,---- '- -- .. - _._--- -_ ... _--
12 30 11,7 56,6 182,8 43,4 309,8 --._-_._---- -~----_._- ---,- ._-~--_._- _._-- -----_. ---
13 17 18,1 711,5 271,8 19,4 296,0
15
16
11
16
20
19
101
19,7
20,1
21,11
22,3·28,4
511.0
40,0
3ft,S
13,1
2M,7 50,0 30!l,2
311,2 60,0 324,1
332,0 63,2 320,6
301,5 86,9 336,3
•
•
(TABLAS)
VALORES PROMEDIO DE EDAD, PROGESTERONA y PESO
EN NOVILLAS BLANCO OREJINEGRO
GRUPO No. MES P4 PESO DE
Obs. EDAD (ngIm~
Media 0.5. C.V. ~dla 0.5. C.V. Media D.S. C.V. *1 24 6,41 0,44 0,23 0,35 0,32 92,15 171,17 20,20 11,80 *2 17 7,61 0,28 0,12 0,43 0,48 111,45 186,76 18,55 9,93 *3 29 8,60 0,31 0,12 0,22 0,33 146,76 194,31 17,76 9,14 *4 25 9,59 0,28 0,09 0,23 0,33 143,96 204,96 15,78 7,70 5 22 10,62 0,30 0'09 , 0,10 0,16 162,66 215,73 12,91 5,99 6 21 11,62 0,29 0,08 0,06 0,12 182,97 225,81 9,96 4,41 7 16 12,62 0,29 0,08 0,13 0,23 176,69 232,19 6,05 2,60 8
**9 *-,0
11 12 13 14 15 16
****17
• •• ••• ....
22 13,64 0,31 0,07 0,16 0,17 109,79 234,36 11,68 4,99 15 14,67 0,30 0,07 0,63 1,62 256,44 247,53 24,06 9,72 19 15,77 0,30 0,06 2,32 3,28 141,75 285,5l 34,81 12,19 21 16,76 0,30 0,06 2,86 4,12 144,19 296,95 31,87 10,73 30 17,78 0,28 0,05 1,94 3,54 182,62 296,57 23,42 7,90 17 18,75 0,28 0,05 1,50 2,40 159,29 283,71 15,69 5,53 16 19,70 0,03 0,05 3,78 4,86 128,45 298,13 20,16 6,76 20 20,75 0,34 0,05 3,78 4,87 128,95 320,35 17,91 5,59 19 21,83 0,27 0,04 2,65 3,42 128,75 320,05 16,49 5,15 107 24,56 1,65 0,22 4,03 4,26 105,72 332,09 27,21 8,19
Se encontraron niveles esporéd/cos de Progesleronll . De las últimas muestras tomadas en este mes se evidencio inicio de actividad ovarlca . Se marca el inicio de la pubertad relacionada con el peso . Tendencia a la regula~ded del ciclo estral .
50
(TABLA 4)
VALORES PROMEDIO DE PROGESTERONA PLASMATICA
DE LA FASE FOLICULAR Y LA FASE LUTEAL
EN LAS MUESTRAS DE NOVILLAS BON, CON ACTMDAD OVARICA
Fase Folimar Fue Peso(Kg) Grapo Meses n Latea!
-" (ne/mI) 9 14,6 3 0,4421 3,7200 289,50 10 15,7 10 05164 49820 312,00 11 16,7 12 0,4713 6.5359 318.20 12 177 13 0,4674 7.4975 309.80 13 18,7 5 4,5726 296,00
• 14 19,7 8 0,2481 8,4633 309,20 15 207 12 0,4569 7,4229 32410 16 21,8 12 0,4074 6,0368 320,60 17 22,3 - 28,4 93 0,2575 6,5831 336,30
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I I I I I i I I I
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(mes 10.6)
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(mes 9.5) 22 20 18 18 --' '4 - _ .2
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Graflc:a6 Conc:entracl6n P4. Grupo 6
22 (mes 11.8)
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(mes 14,8)
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Grlllea 11 Coneentracl6n P4, Grupo 11
(mes 16,7)
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Concentracl6n P4, Grupo 8 (mes 13,8)
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(mes 15,7) 22 20 lB 18 -"..1 14 --_.2 ~~ - nDY.3
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Grlllca12 Concentración P4, Orupo 12
(mes 17,7) 22 20 le 16 nDY.l
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o
•
Los valores promedio de los niveles de Nitrógeno Urélco plasmático (BUN) para
cada uno de los grupos se encuentran en la Tabla 6; los máximos valores
fmcontrados se presentan en los grupos n, 10, 11, 12 Y 15 pertenecientes a los
meses 14,6;15,7; 16;1; 17,7 Y 20,7; con un promedio en los niveles de
Nitrógeno Uréico de 37,83 mgldl; a pesar de que en general, los niveles de
Nitrógeno Uréico son altos, se muestra una marcada elevacibn en los grupos
Oanteriormente descritos; lo que pueele !lignificar, según Hall y col., (199fi), que
a medida que se aproxima la pubertad, cambian las concentraciones de BUN y
éstas a su vez dependen de la dieta y de la raza; ésto puede deberse a que el
animal cuando esta iniciando su actividad reproductiva necesite una mayor
demanda de eneryt<1 y, según Chalupa y col., (1989) al presentarse un balance
energético negativo estas situación interfiere con la habHldad del eje hlpotálamo-
hipófisis para desarrollar una modaHdad pulsátil de las hormonas
gonadotropicas, las cllales desempelian un p¡lpel crucial en los mecanismos que
desencadenan el comienzo de la pubertad.
Según, Day y col.,(1986) la pubertad se demora en las novillas que son
mantenidas en niveles bajos de ingestión de energla durante el periodo
prepubertal; estos resultados sugieren que 1<1 restricclbn de energla en la dieta
puede prolongar el periodo de inhibición de la secreción de la LH, lo que demora
el desarroRo de lA mAduración del sistema reproductivo endocrino.
56
•
•
.,
En otro trabajo realizado por Hall y col., (1994), se encontró que aún las más
modestas diferencias en la Ingestión de energ/a influyen en el tiempo del
aumento prepubertal en la liberación pulSátil de la lH.
En los grupos restantes se presenta un promedio de Nitrógeno Uréico sangu/neo
de 32,50 mgldl, valores que continúan siendo elevados, según se reporta en la
literatura, significa que una elevada concentración de urea en la sangre esta
relacionada con una utHlzaclón Ineficiente de Protelna Cruda de la dieta; lo que
lleva a pensar, en que se puede estar presentando una mayor demanda de
energla, ocasionando un desbalance homeostátlco, elevando los n/veles de
Nitrógeno Urélco sangulneo. Según OItner y Wlktorsson, 1983; Gustafsson y
Palmqulst, 1993; citados por Broderlck, (1995), la concentración de úrea en
leche y sangre están altamente correlacionadas. De /gual forma Hageme\ster y
col., 1980; citados por lascano y col., (1990) reportan que, cuando las dietas
son deficientes en energla se reduce la slntesls de prote/na bacterlal en el
rumen, lo cual conduce a un aumento en el cantidad de amonio no utilizable.
Esto, a su vez, puede resultar en un aumento en la concentración de úrea en el
organismo y disminución de prote/na en /a leche.
57
•
•
•
El nivel de Orea en la leche ha sido utilizado para detectar dos aspectos: (1)
casos de aHmentaclón excesiva con protelna, resulante en niveles superiores a
25 mgldl, pudiendo negar hasta 50 mgldI; (2) deficiencia de energla cuando el
nivel supera 25 a 30 mgldl, aunque en este caso se observa una reducción de la
protelna en la leche Kaufman y Hagemelster, 1987; citados por Lascano y col.,
(1990). Este ultimo puede ser el caso que se presento en el ganado Blanco
OreJlnegro del presente estudio.
En otro estudio realizado por Han y col., (1995) con novillas de carne asociando
la composición corporal y los perfiles metabóRcos con la pubertad, encontraron
que las concentraciones de NItrógeno Uréico en suero fueron mayores en las
novillas que tenlan un marco de crecimiento rápido con una alta alimentación
(1,0 Kgld) las cuales Negaron al f/nal del experimento con un promedio de peso
de 435,5 Kg, que las que tenlan una alimentación moderada con Igual marco de
crecimiento (0,6 Kgld) Y éstas llegaron en el mismo tiempo con un peso
promedio de 369,1 Kg, (Tabla 5).
ss
,>
•
•
•
•
(TABLA 5)
NIVELES DE NITROGEHO UREICO EN 2 RAlAS CON 2 TIPOS DE DIETAS
Raza Dieta Peso
~ -º-~i~pidl!creci!lii~!~o~~~AI!~~üBgz~L~ ~-~~-~=~ ~r:~ ~ _ --__ pe ~pid~~~ecif!l_ien~o_ ___ ~~~e!ad~ tf!,-~~9@_ _ ____ 36!!,! __ De mediano crecif!l~I~ _ .t\lta _l1.!S.9!.C!>____ ___ __ 363,9 De mediano crecimiento Moderada (0,6 Kgld) 312,4
BUN _ j'!'~«!'L 8,5 + 0,37 --------~,9 _:!:_ o,~"-8,0 + 0,38 ----------4,0 ± 0,37
En otra investigación realizada por Cajas y col., (1985), se analizaron 3 tipos de
carga animal (alta, media y baja); en las novillas el peso vivo es más Importante
que la edad en el comienzo del primer celo, ambos factores dependen del
estado nutricional. Para el caso del presente estudio, el retraso en llegar a la
pubertad en las novillas de carga alta, se puede explicar por las diferencias
significativas en los niveles de protelna en el suero sangulneo entre las cargas
media y alta; aunque el número de observaciones fue bajo, es posible que el
estado de las novillas haya sido de hipoproteinemia, con desbalance energético
ocasionado por el bajo consumo de forraje y poca protelna.
59
•
(TABLA 6)
VALORES PROMEDIO DE EDAD Y NITROGENO UREICO
• EN NOVILLAS BLANCO OREJINEGRO
GRUPO No. MES DE NUREICO (lbs. EDAD (ng/dQ
Media D.S. C.V. Media D.S. C.V. 1 24 6.41 0,44 0.23 29.92 5.39 18.01 2 17 7.61 0.28 0.12 32.17 5.95 18.51 3 29 8.60 0.31 0.12 31.92 4,59 14,39 4 25 9.59 0.28 0,09 31.21 6,51 20.87 5 22 10,62 0.30 0.09 30,99 7.57 24,44
• 6 21 11,62 0.29 0.08 34,56 7.84 22.68 7 16 12,62 0,29 0.08 33,70 6.00 17.79 8 22 13,64 0.31 0.07 32.48 7.98 24.56 9 15 14.67 0.30 0.07 37,67 9.93 26,35 10 19 15.77 0,30 0,06 37,51 9,64 25,69 11 21 16,76 0,30 0,06 38,02 7,49 19,70 12 30 17,78 0.28 0.06 38,73 8.54 22,06 13 17 18,75 0,28 0,06 34.64 8.78 25.33 14 16 19,70 0.03 0,05 34.17 10,34 30.28 15 20 20,76 0,34 0,05 37.24 6,84 18.38 16 19 21,83 0.27 0,04 33.68 5,60 16,38 17 107 24.56 1.65 0.22 30,72 9.67 31,48
• 60
.. .. • • .'
Qraft~a l' VALORSS PROMEDIO D& NITROGENO UR&lCOI&DAD
40~--r---r-~---:--~---;--~---r---¡--¡---¡---¡---r---r---r---r--,
30
j 20 -
10
o s 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1e 19 20 21 22-28
MESES DE EDAD
•
•
5.1 CORRELACiÓN ENTRE PESO Y EDAD: en el presente trabajo se
encontró una alta relación entre estas dos variables con una correlación de
0,9827; éste resultado muestra la tasa de crecimiento medida como peso en
función de la edad. Igualmente reportado en los libros de 1IslolO9l8,
referenclando sobre el Incremento de peso a medida que aumenta la edad,
siendo este un factor normal de los seres vivos hasta que se Rega a una edad
adulta donde el organismo detiene su crecimiento corporal, Influenciado por
factores de tipo endocrino; por ésta y otras tazones como las de tipo nutrlclonal
hacen que las variables tengan una correlación altamente significativa.
Igualmente, se encuentra una Investigación realizada por Hall y col., (1995),
quienes encuentran que el peso corporal, capacidad del corazón, altura: peso,
espesor/consistencia de grasa del lomo, aumentan linealmente a medida que la
pubertad se aproximaba en todos los tratamientos realizados con dos tipos de
razas y con una dieta alta y otra moderada. SIn embargo, el promedio de
aumento fue mayor para la raza con un marco de crecimiento mAs répldo y con
una alta alimentación, que para la raza de mediano crecimiento y con
alimentación moderada.
61
•
•
.,
6.2 CORRELACiÓN ENTRE PESO Y PROGESTERONA: la relación
encontrada entre éstas dos variables es alta con una correlación de 0,8913; los
pesos en los cuales se evidencia la actividad ovárica. Joubert, 1963; citado por
Patterson y col., (1992), dice, que el peso corporal es el mayor factor que
afecta la edad en la pubertad y los subsecuentes adelantos de peso son
necesarios para asegurar que las novlOas continúen experimentando ciclos
estrales regulares.
las correlaciones entre los adelantos en peso corporal y edad de la pubertad
Indican que el promedio de crecimiento aumentado en las novillas resulta en una
edad reducida a la pubertad (Srnith y col. 1976; Gardner y col., 1977; Oyedipe y
co!., 1982; citados por Patterson y co!., 1992). Por eso, las novillas se retardan
en alcanzar la pubertad hasta que Hegan a tener adelantos significativos de
peso.
En resumen, el peso corporal es un monitor útil para predecir cuando las novIHas
alcanzan la pubertad, y la alimentación hacia un peso deseado para un genotipo
determinado, es una herramienta práctica de manejo para garantizar una alta
fertiHdad potencial (Greer y col., 1983; citado por Patterson, 1992).
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•
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•
•
Con los anteriores reportes se corroboran la alta correlación encontrada entre
las variables peso y progesterona, según Prieto y Hemindez, (1994) puede
decirse que la concentración de progesterona sangulnea (mayor de 1 ng/ml) es
un buen Indicativo de la aparición de la pubertad .
1.3 CORRELACiÓN EDAD Y PROGESTERONA: la relación entre estas dos
variables es alta, encontrando en este trabajo valores de 0,8664; a pesar de
que esta correlación es alta, fue superada por la correlación entre peso y
progesterona, lo que se puede corroborar con lo reportado en varios estudios
realizados por Cajas y col., (1985); Hemindez y cOi, (1994); Perón y col.,
(1986); Yellch y col., (1995) Y otros, los cuales relacionan el nivel alimentario
con la edad a la pubertad; encontrándose que en alimentaciones altas,
moderadas y bajas, se observa una edad de Inicio de la pubertad menor en la
alimentación alta, siguiendo la moderada y por (¡ltlmo la baja.
1.4 CORRELACiÓN PESO Y NITRÓGENO UREICO: según el criterio del
coeficiente de correlación por el método de Pearson, esta relación se encuentra
en un nivel medio con un valor de 0,5398; lo que se puede explicar según
lascano y col., (1990) como una deficiencia energética a nivel rumlnal, donde
las bacterias no tienen dlsponlblHdad de este nutriente y como consecuencia se
64
•
•
•
las bacterias no tienen di9ponibilidad de este nutriente y como consecuencia se
presentan niveles elevados de amonio, el cual es absorbido por las paredes del
rumen aumentando el nivel de urea en el organismo; esto puede deberse al tipo
de alimentación suministrada, que es a base de gramineas de dificil
digestibilidad. Por otra parte se encuentra que las correlaciones entre edad y
Nitrógeno Uréico, y entre Progesterona y Nitrógeno Uréico, son bajas según lo
encontrado por el método de Pearson, observandosen valores de 0,4502 y
0,3695 respectivamente; por lo cual no ameritan ser discutidas.
5.5 ANAlISIS DE VARIANZA
Con el fin de probar la hipótesis planteada en el trabajo, se efectuó un análisis
de varianza, en la que se encontró que el modelo donde el peso y la edad se
plantean como variables independientes e interrelacionadas no se encontraron
significancias estadlsticas; ya que los niveles de progesterona oscilan entre
éstas dos variables, se plantearon en forma individual en el análisis de varianza,
donde si se encontraron relaciones altamente significativas (p < 0.00(1); la
regresión entre las variables edad y peso se encuentra en la Gratica 19. Et
peso estuvo relaciunado con la progesterona, variable dependiente, con el
mayor grado de slgnilicl1ncla, de modo que las novillas de menor edad y mayor
peso presentaron el primer celo antes que las demás; según, lamond, (1970);
65
•
•
•
la variación en edad ylo peso en el que ocurre la pubertad. La desviación
estándar en la edad y peso en la pubertad es considerable, y es claro a partir
de la literatura que la varlabHldad es mayor en animales subnutrldos Por otra
parte, Day y col., (1986); citados por Patterson y col., (1992) reporta que los
planes bajos en nutrición durante el periodo prepuberal retardan la pubertad por
la inhibición del desarroHo en un sistema endocrino reproductivo maduro.
En el presente trabajo la edad estuvo relacionada con la progesterona, variable
dependiente, en un alto grado de slgnlficancla, pero menor que la relación entre
peso y progesterona. Con los datos obtenidos en la determinación de la edad a
la pubertad, se observó que ésta estuvo influenciada por el peso de las novillas;
razón por la cual se puede anotar que los animales sometidos a planos
nutrlclonales adecuados, o sea, sin excesos, ni deficiencias, la edad seria un
factor de alta precisión para predecir la negada de la pubertad. De otra parte,
Prieto y col., (1994) en un estudio realizado con novOIas Holsteln, en condiciones
nutrlclonales óptimas, encontró que los datos de edad a la pubertad son mas
consistentes que los de peso, por lo que podrla pensarse que en animales bajo
un buen plano nutrlclonal (ganancia diaria mayor a 0,5 Kgldfa) la edad es un
factor más determinante sobre la pubertad que el peso.
66
,
otras de las variables analizadas fUe el Nitrógeno Urélco, variable dependiente,
la cual no tINO un comportamiento atribuible con el peso y la edad, y la
Interacción entre estos.
67
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•
6. CONCLUSIONES
-1. En la etapa prepuher de las novillas BON se presentaron niveles esporádicos
de progesterona, en IIn 2,65% del total de las muestras, éstas presentaron
niveles enlrel,0534 de 1,9631 ng/rnl, el peso promedio fue 193,2 Kg; esto
puede indicar según registra la literatura Day y col. (1986), que a ésta edad se
manifiesta al91111 lipo de dinámica ovarica.
2. la edad de inicio de la pubertad se encontró finalizando el mes 14 e inicios
del mes 15, marcada por el peso de los animales que estuvieran por encima de
285 Kg.; lo cual se corrobora en los da los de correlación donde se muestra que
a pesar de que la edad y el peso en relación con el inicio de la actMdad ovárica
tiene un alto grado de significancia, el peso se encontró superior a la edad.
3. Posterior Al Inicio de la etApA de 111 Actividad ovárica, se presentAn
Irregularidad estral antes de los 22 meses de edad, lo cual puede estar
Influenciado por UI1 déficit de energia, pur la descompensación en la dieta,
evidenciado por los altos niveles de Nit,ó¡¡cno Uréico en sanore (BUN), de las
muestras recolectadas de éstos meses.
• 69
4. Después de los 22 meses de edad, se presenta una tendencia a la
regularidad de las fases luteales y foliculares del ciclo estral, los animales
presentan pesos promedios de 332 Kg.
5. En general, las novillas Blanco Orejinegro presentan buenos aumentos de
peso, a pesar de /la teller suplemenlaciones alimenticias, por lo tanto el inicio de
su actividad reproductiva es precoz.
6. Por último, planteamos una recomendación acerca de las futuras
investigaciones relacionadas con estos ternas:
En la busqueda de parámetros reproductivos de las razas criollas, se podria
pensar en un mayor número poblacional, que se encuentren sometidas a
variadas condiciones ambientales y de manejo; con el fm de obtener datos
aplicables en diferenles explotaciones.
Por otra parte, seria interesante investigar sobre la determinación del inicio de la
pubertad y la regularidad del ciclo estral en noviHas de razas criollas, con
aportes dietarios qlle llenen los requerimientos nutrlclonales, con el fin de
obtener todas las bondades reproductivas y productivas que ofrecen estas ---y
razas.
• 'lO
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALffIRA
iPAWOO m
AC'!'A DE JURADO DEL !'RA&UO DE GRADO ElI LA CARllERA DE ZOO'fECllIA
En Palmira, a los Nueve ( 9 1 días del mes n;t";.,mhr., de 1996 ,se reunió en esta Sede el
Jurado Calificador de T~sis, designada por el Comité Asesor de Zootecnia integrado por los Doctores:
Osear Rj cardo Sanz J Jorge Medrano Teal
Para calificar la Tesis de Grado de:
SUBS, Latena Mondrag6n Velasen
Titulada: DeterminaciÓn de la edad de inicio de la pubertad J regnla
rid@d del ciclO parral po noyjllas Blanco Oreijnegro
Después de oir el informe del Director de Tesis Maulo CampOs G
____________ Y del Codirector ....... MU;-8g~!I ... eJ.I-IG .. aur:ccé:e:os ______ _
Después de haber cumplido con el proceso de evaluación de la Tesis fue calificada como:
APROBADA __ X_--1
REPROBADA _____ ~
-""'"""""'"+-" irector del Trabajo Gr4é 7 rada
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PA.cJ':'IRA
AWIADO m
AC'fA DE JUlWX) DEL '1"RABAJO DE GRADO EII LA CARRERA DE ZOOfltCIfIA
En Palmira, a los NUEyE ( (9) días del mes diciembre de 19% ,se reunió en esta Sede el
Jurado Calificador de T~sis, designado por el Comité Asesor de Zootecnia integrado por los Doctores:
Osear RICARDO San?! 1 ,lotge Medrano leal
Para calificar la Tesis de Grado de:
Gloria Inés Zapata Mario
Titulada: Determiqación de la edad de 'Qic1.Q de 'apub erta4 y r8sylari
dad del Ciclo estra1 en nOVil'aS BlaQ~O Orejia.8E~
Después de oir el informe del Director de Tesis Rómu10 Campos G.
___________ Y del Codirector_Mi.....;:8:,..u_e_l_G_a_r_c_é_s ______ _
Después de haber cumplido con el proceso de evaluación de la Tesis fue calificada como:
APROBADA x ~ . ~~ REPROBADA
Á~~V ....-::;---.. Director del Trabajo
~~: ... -~o. ~C .Gr~~ -= " ,~_u ~ 7~~