EQUIPO DE TRABAJO:OSCAR ARALLA PACHECOCAMILA CONEJEROS AGUILAWILLYBALDO SAAVEDRA PORTALES ASIGNATURA:EVALUACION DE PROYECTO DOCENTE:PURISIMA NEIRA CORTES

 

Necesidad

“Existe una preocupación creciente en cuanto la alimentación … hoy en día el valor nutricional que posea un producto es determinante en el consumo”

Beneficios de la Maracuyá

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

Ayuda a combatir los radicales libres

Mejora la digestión

Favorece la reparación de tejidos

Ayuda a prevenir el cáncer

Colabora para favorecer los huesos del cuerpo

Previene enfermedades respiratorias

Beneficios de la Stevia

Mejora la circulación pancreática

Reduce el nivel de glucosa en sangre

Reduce la ansiedad por las comidas

Disminuye calorías

Regula la insulina

Acción antimicrobiana

Acción cardiotónica

Tendencias en el mercado de alimentos y bebidas

El posicionamiento de naturalidad es más fuerte

Preocupación por azúcar y endulzantes artificiales en la dieta

de los niños

2/3 de los padres comprarían productos endulzados con stevia para sus hijos

La stevia en alimentos y bebidas tiene un crecimiento continuo a través de los años

Componentes del Néctar de Maracuyá

% 17,15%

80%2,5%0,2%

0,05%0,1%

Botella Vidrio 1 litro + Tapa + Pintura 1Acido cítricoBenzoato de sodio

Agua potable

MATERIA PRIMA DIRECTAPulpa de Maracuyá

SteviaGoma xantana

Consumidores Potenciales

Personas jóvenes que cuidan de su figura y evitan el azúcar

Personas de más de treinta años que evitan engordar y se quieren mantener

delgadas.

Personas que desean adelgazar sin dejar de endulzar sus alimentos

Personas que padecen de Diabetes y están privadas del azúcar y todos los

productos que la contienen.

Requisitos Legales

Requisitos Legales

Competencia Indirecta

Distribución Mercado Bebestibles año 2013

Bebestible Millones de Litros PorcentajeGaseosas 2079 73,9Aguas 393 14,0Jugos y Néctares 308 10,9Deportivas 29,4 1,0Té 5,4 0,2

Total 2815

Fuente: Asociación Nacional de Bebidas Refrescantes

Consumo Anual

Competencia IndirectaSabores de jugos y néctares más vendidos en Chile - Entre 76 sabores

Sabor Porcentaje (%)Naranja 28,8Durazno 17,7Piña 15,5Damasco 8,6Manzana 8Frutilla 4,3Mango 2,5Frutas Tropicales 1,3Tutti Frutti - Frutilla 1,2Fuente: Nielsen

*La maracuya se encuentra dentro del 1,3% de Frutas tropicales

88%

Competencia Directa

Proyección de la Demanda

* La comuna de Iquique concentra el 90,57% del total de población de la Región Según Censo 2012.

Estrato Social Estrato Social %

ABC1 8,3C2 19,6C3 26,4D 34,8

Perfil Tipo de Perfil %

45352519131411

5TOTAL

Motivado

Esforzado

Proyección de Demanda

Se concluye que el producto va abarcar el 15% del mercado total existente en la comuna de Iquique, con una tasa de crecimiento promedio del 2%

Mercado Objetivo correspondiente al 15% del mercado total

Proyección de Demanda del Producto

Año Demanda Anual Demanda Mensual Demanda Semanal Litros Diarios Litro Hora2013 258.546 21.546 5.386 769 322014 330.152 27.513 6.878 983 412015 420.568 35.047 8.762 1.252 522016 527.370 43.947 10.987 1.570 652017 652.084 54.340 13.585 1.941 812018 796.489 66.374 16.594 2.371 992019 962.178 80.181 20.045 2.864 1192020 1.151.042 95.920 23.980 3.426 143

Distribución

En Kilómetros

Comuna Objetivo a distribuir

Distancia Planta- Jumbo

Total recorrido (ida-despacho-vuelta)

Iquique 3,70 7,40

Comercialización

PRESENTACION BOTELLAS

BOTELLAS SUMMER FEVER BOTELLAS COOL WINTER

Logotipo

Macro Localización

Micro Localización

Especificaciones MicrolocalizaciónUbicación Planta IquiqueDimensiones Terreno 12,40 x13,85 metrosUrbanización Red de Gas, Red Eléctrica, Red de Agua y AlcantarilladoConexión TrifásicaCalidad Terreno AsfaltadoBase de Galpón Cimiento Sólido

Distribución de la Planta

Estructura Organizacional

Análisis Económicos

Proyección de la demanda a 5 años : Aumento en un 50%

Costo deinversión inicial 433.151.864Costo unitario del producto 1.829TMAR 15%VAN 365.595.675$ TIR 43%VALOR UF $ 24.056,07PRI 3

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION