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Soluciones sostenibles, eficiencia energética y calidad ambiental en

los hoteles.

Roger Marcos

Murcia, martes 20 de marzo de 2018

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AIGUASOL

Cooperativa fundada en 1999 AIGUASOL es una cooperativa de consultoría e ingeniería

energética (eficiencia, renovables, planificación urbanística, etc.) de alcance internacional,

Nuestros ingenieros, físicos y doctores no son sólo expertos en principios básicos; su creatividad nos permite la colaboración necesaria para desarrollar conceptos energéticos integrados y avanzados.

En base a un amplio conocimiento, experiencia, independencia, neutralidad y rigor, entendemos la sostenibilidad como una componente indispensable para el desarrollo.

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AIGUASOL. Breve introducción.

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AIGUASOL. Casos de éxito

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Eficiencia energética, sostenibilidady calidad del aire en hoteles

agua

energía

calidad ambiental

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Eficiencia energética en hoteles los hoteles tienen un gran consumo energético y de agua,

el confort es el principal objetivo de estos establecimientos en general, cualquier edificio terciario, en uso propio o

arrendado, tiene una factura energética de entre 10 y25€/m2 anuales

para los hoteles, la energía (≈10%) es el segundo coste deoperación más elevado después de los costes de personal(≈40%)

existe un alto potencial de reducción de dicha factura dealrededor del 30%, entre unos 3 y 7€/m2,

esta mejora se puede conseguir con inversiones rentables(TIR igual o superior al 12%)

por cada € invertido en la reducción de la facturaenergética, es posible esperar un retorno de 6,75€.

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Eficiencia energética en hoteles

La demanda (y consumo energético) de los hoteles depende de:Parámetros físicos Tamaño del edificio, estructura, compacidad y diseño del mismo. Ubicación geográfica y climática Año de construcción Tipo de sistemas energéticos y de consumo de agua existentes. Mantenimiento y operación de los mismos Recursos locales disponibles y normativas/tarifas aplicables.

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Eficiencia energética en hotelesA nivel operacional: Perfiles uso de

instalaciones hotel (restaurantes, cocinas, lavanderías, piscinas, centros deportivos, de convenciones, etc…)

Servicios ofrecidos, ratios de ocupación, requisitos confort, control energético y sensibilidad del cliente/trabajador.

Conocimiento y benchmarking

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Principales datos Distribución energética:

Refrigeración 17%-22% Calefacción 14-21% ACS 22-26% Iluminación 8-14% Cocina 6-9% Lavandería 4-6% Ascensores 5-7%

Ratios energéticos:

250 – 350 kWh/m2 180 – 350 litros/pernoctación

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Eficiencia energética en hoteles Un % importante del potencial de ahorro se deriva de una correcta

gestión energética (existen pérdidas y gran despilfarro) Ejemplos:

clientes tienen control absoluto termostato. en periodos de desocupación de las habitaciones reservadas

(65%) los sistemas de climatización continúan en uso.

¿y las no reservadas? El potencial de ahorro:

15-20% de ahorro en la mayoría de aplicaciones 45% en medidas con calderas, solar térmica e iluminación

En el sur de Europa se estiman ahorros potenciales del 25-30%: Calefacción: 15-20%; Refrigeración: 5-30% ACS: 40-70%; Iluminación: 7-60%

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ACS vs Calefacción (aire)

Separar circuitos dependiendo de la instalación: ACS: ≈60ºC Calefacción: ≈45ºC

Gestión de tarjetas:

Una por usuario Otra para mantenimiento/limpieza/etc… Control exhaustivo de los consumos realizados en cada momento,

pudiéndose separar los mismos y obtener información para futuras estrategias de mejora

Estrategias de gestión energética.Algunos ejemplos.

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Estrategias gestión (y comunicación) energética (y agua) Gaming: a partir de referencias de consumos y de ratios, los

clientes pueden obtener puntos, descuentos o millas en su tarjeta de fidelización (algunas compañías lo están empezando a testear).

Presentación de consumos instantáneos y globales de la estancia:

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Sistemas de gestión y operación predictiva. A pesar detener un buen edificio, existen consumos elevados.

BEMS: herramientas de benchmarking y de seguimiento ypredicción inteligente en la gestión de edificios.

Gestión por plantas (agrupación de usuarios) Gestión de apagado/pre-climatización/climatizado,

según no reserva/reserva/ocupado. Final de carrera: sistemas de control de apagado de

climatización con ventana abierta Tarjetas: control climatización e iluminación con

tarjetero Climatización: no dejar todo el control al usuario

La domótica aplicada en Hoteles

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Necesidad de control que integre todas las necesidades de un hotel de manera centralizada (p.e. en un solo dispositivo) y que de información y cierta visualización: Scada/Sistema de Gestión/BMS

(Building Management System) Control de calefacción y climatización. Control de iluminación Detectores de presencia Sensores de iluminación (hasta 70%

ahorro por aprovechamiento luz natural)

Luces habitación con tarjetero Control de ventanas. Posibilidad de distintas tecnologías de

comunicación

La domótica aplicada en Hoteles

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Sistemas de optimización de los equipos de climatización• Sistemas desarrollados para optimizar el funcionamiento de los

equipos de climatización de edificios/centros.• Permite ajustar de forma automatizada el funcionamiento de estos

equipos aplicando algoritmos de optimización incrementando así sueficiencia.

• El sistema está compuesto de: Hardware que debe acoplarse externamente en las propias

máquinas enfriadoras Software de gestión inteligente y automatizado (IA) Plataforma de gestión y seguimiento Servicio de gestión y mantenimiento para la optimización del

funcionamiento de las máquinas y modelos de rendimiento.

Estrategias de gestión energética.Climatización.

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Sistemas de optimización de los equipos de climatización• Los ahorros potenciales son:

El sistema de optimización de los equipos de climatización generaunos ahorros que oscilan entre el 15 y el 25% del consumoeléctrico preexistente de la instalación de climatización,dependiendo de la ubicación del centro, el diseño de la instalacióny su uso

Las amortizaciones no deberían exceder los dos años naturales,que equivalen, en la mayoría de los casos a 1,3 años de uso de lainstalación. En muchos casos el pay back es inferior al año.

Estrategias de gestión energética.Climatización.

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Eficiencia energética en hotels. Gestión energética aplicada.

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“En el año 2025 la demanda de agua será un 56% mayor al suministro”Fuente: ONU AGUA. Informe Decenio Internacional para la Acción “El agua, fuente de vida”

“El caudal del río Ebro a su paso por Tortosa (España) en el periodo 1960-2008ha pasado de 18.286,70 Hm3/año a 8.832,00 Hm3/año”Fuente: Plan Hidrológico Nacional de España

“El precio del agua en la provincia de Barcelona se ha encareció un 53,25% en elperiodo 2003-2011 situándose en 2,263 €/m3”Fuente: A.C.A.

“La financiación del ciclo del Agua en España. Perspectivas del sector en España:“Los datos apuntan a la debilidad del sistema tarifario español, entre cuyosobjetivos debiera considerar la recuperación de los costes y evitar el consumoexcesivo de agua”Fuente: Secretaría General de Presupuestos y Gastos. Instituto de Estudios Fiscales 2009

“La tarifa del agua puede variar hasta en un 428 por ciento, es decir, más quecuadruplicarse, en función de la ciudad en que se viva, ..., que ha realizado unestudio en 28 ciudades españolas ...”Fuente: FACUA 18/11/2011

Gestión consumo de agua.Algunas consideraciones previas.

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Más allá de las medidas típicas de ahorro de agua, la domótica(y sistemas parecidos) pueden aportar aspectos interesantes.La instalación de los siguientes sistemas tiene el problema deconfort vs ahorro. Instalación de aireadores Cisternas con doble pulsador ¿Pulsador en duchas? ¿Duchas en lugar de bañeras? ¿Externalización de la lavandería?

Gestión consumo de agua.

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Gestión consumo de agua.

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Gestión consumo de agua.Sistemas.Los sistemas más innovadores integran:

avances en las áreas de las nuevas tecnologías,

de la electrónica

de la comunicación,

Todo esto se aplica a la gestión del agua creando:

redes inteligentes

posibilitando la interacción entre el sistema y el usuario mediante pantallas táctiles ubicadas en los distintos puntos de servicio de agua de un edificio.

sistemas abiertos con capacidad para incorporar nuevas prestaciones mediante softwares de gestión accesibles desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.

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Ahorros directos de agua Control y limitación de caudales, temperaturas, tiempo de uso,

consumos, temporizaciones. Programación de funciones. Identificación y discriminación de tipología de usuarios. Parametrizaciones por tipología de usuario. Compatibilización con detectores de presencia, sensores de

temperatura externa, etc.

Gestión consumo de agua.Domótica.

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Ahorros indirectos de agua Anticipación a la demanda hídrica y energética. Confección y análisis de patrones de conducta. Implementación de estrategias de ahorro. Interacción con las utilities.

Gestión consumo de agua.Domótica.

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Sostenibilidad en hoteles La acreditación energética y medioambiental resulta de

una operación de márqueting y de posicionamiento demercado.

Demanda creciente dispuesta a pagar hasta un 8% máspor las estancias respecto hoteles convencionales.

Operadores como TUI, Kuoni, Thomas Cook o Apolloparticipan en acreditaciones específicas como Travelife,Green Star, TUI Nordic o Green Key y reconocimientos debuenas prácticas.

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Certificación y acreditacionesmedioambientales

De obligado cumplimiento para edificios de obra nueva o existentes, en todo el ámbito de la UE.

De proyección internacional tanto a nivel de usuario, como en el mercado inmobiliario y el Real Estate

Acreditaciones específicas del sector, con modelos de negocio planteados desde las propias tour operadoras

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Conclusiones

Los hoteles tienen que dar un servicio de gran confort a sususuarios.

Dicho servicio cada vez tendrá que ser más eficiente yrespetuoso con el medio ambiente

Se pueden llevar a cabo inversiones en eficiencia energéticapor parte de terceras empresas dedicadas (ESEs y FI)

Por otro lado, la domótica, monitorización, control deben ypueden ayudar a conseguirlo…

¿Pero quien se encarga de todo esto? El papel del gestor energético…

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Gracias por su atención!

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roger.marcos@aiguasol.coopinfo@aiguasol.coop

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