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tecnología espiritual aplicada

JENNYWilliams

“Buscar el equilibrio”

+ ENTREVISTA Pablito Martín

Néstor Palmetti# 1

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julio

/ agost

o 2

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documentosíndice6 Bandeja de Entrada

10 Entrevista SMS I

18 Bandeja de Reciclaje

22 Entrevista SMS II

28 Reiniciar

30 Masaje Thai

32 Parto Humanizado

34 Alimentación Saludable

37 Alimentos para Integrarnos

39 Receta

40 Columnista Invitada

42 Comunidad

47 Poesía

49 Libros

50 Entrevista SMS III

54 Bloc de Arte

56 Agenda

58 Pensamiento Alternativo

Diseño de tapa: el almacen de ideas | Foto de Tapa: Christian Beliera | Fotografía: www.petersan.com.ar

Para comunicarse con la redacción: revistamensajedetexto@gmail.comDepartamento Comercial (+5411) 4799.1048 | Buenos Aires | Argentina | Registro de Propiedad Intelectual en Trámite

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staffGonzalo Bosch White

Laura IwasetschkoPedro Marano

Natalia Ríos

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editorial SMS

El invierno es un tiempo sagrado de descanso antes del despertar. Es una gran oportunidad para meditar y reflexionar: generar cambios de concien-cia. Esta época del año se asocia con el nacimiento del sol, el fuego y las

chimeneas. El invierno nos conecta con nuestra luz interior y la esperanza. En la antigüedad, la oscuridad de la noche era considerada la cuna espiritual donde renacía el sol.

En esta edición los invitamos a renacer, a soltar aquellos conceptos que nos

alejan de nuestra esencia más profunda. Experimentamos qué pensamos pero no somos nuestros pensamientos, somos algo mucho más profundo. Se vienen nuevos paradigmas, otras verdades para mejorar nuestra calidad de vida. La pro-puesta es ser conscientes de lo que hacemos.

En SMS #13 una linda charla con Jenny Williams: abrió su corazón para compartir su búsqueda interior. Además, una entrevista consciente con Pablito Martín, chef vegetariano que propone leer la letra chica. Por último y no menor, una entrevista depurativa con Néstor Palmetti: nutrir sin ensuciar y limpiar para sanar.

Staff SMS

mensaje nuevo √

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Foto: Peter San

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“Hoy decido hacerme cargo de mi Gran Poder creativo. Hoy mantengo mi mente enfocada en mi esencia divina.” - Natalia Ríos -

Por Lic. Gonzalo Bosch White *gonzalobw@gmail.com

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La humanidad avanza hacia un cambio radical de la conciencia. El proceso de evolución espiri-

tual está acelerado y muchas perso-nas buscan en su vida algo funda-mental. Intentan que su existencia tenga sentido, que sea algo más que un simple trabajar y consumir bienes materiales. Eligen empezar un verdadero trabajo de transfor-mación. Las razones que elegimos para iniciar el camino pueden ser va-riadas, pero la primordial es que, aun sin ser conscientes, respondemos a la fuerza del alma que quiere manifes-tarse con plenitud.

A veces empezamos la búsqueda

interior porque parece que la vida se nos cae a pedazos: todo va mal; otras veces es sólo una crisis en un área concreta. Los momentos de ten-sión son advertencias que nos da el Ser para hacernos despertar, para hacernos salir del estancamiento rela-tivamente cómodo que hace de noso-tros una máquina. Todos necesitamos encontrar nuestra pasión. Cuando la conciencia despierta, no puede tolerar que vivamos la vida sin sentir, manipulados por los mandatos. El alma desea que volvamos a en-contrar nuestra libertad. Si no desper-tamos naturalmente, lo haremos a la fuerza, gracias a las crisis que la natu-raleza nos manda, que son auténticas

bendiciones aunque puedan resultar dolorosas en el momento. Es impor-tante considerar las cosas desde esa óptica para no bloquear el proceso intentando seguir con la rutina. Por ende, cada vez más personas bus-can en su interior respuestas que den sentido a su existencia para no estar muertos en vida.El impulso del alma empuja a la bús-queda por todos los medios: no impor-ta credo, religión o filosofía. Las bases de la transformación son purificación, autoconocimiento y devoción. Sabe-mos cuándo empieza el camino pero no cuándo termina. Todo el tiempo es-tamos buscando, cambiando y apren-diendo, hasta el último día. SMS

El camino interiorTodos en algún momento sentimos que en la vida hay algo más, sentimos la necesidad de mirar hacia adentro. Como seres humanos buscamos felicidad, como seres espiritua-les buscamos sentir a Dios.

SMS | 7• El autor es Psicólogo y Escritor.

Bandeja de Entrada

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Foto: Peter San

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“En la impermanencia está la respuesta.” - Laura Iwasetschko -

Jenny W

illia

ms

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Actriz, bailarina y cantante. Tiene ángel:

belleza interior que se transmite en su mirada.

Nos recibió en su casa de Palermo, en su

templo como dice Jenny, para charlar de su

camino interior. Conciencia plena, felicidad y

reiki fueron algunos temas. Una buscadora

que pudo darle sentido a su vida.

Por Gonzalo Bosch WhiteProducción: Soledad Gené

Fotos: Christian Beliera

Entrevista SMS I

de expresión

SMS: ¿Qué es la vida?JW: Esta pregunta es como cuando agarrás el libro El Principito: depende el momento de tu vida, la edad

y lo que estás transitando. La vida es un estado de cambio constante, incluso en la propia respuesta de qué es la vida. Hoy siento es una etapa que transitamos para aprender al-go y dejar una enseñanza, estoy en el proceso de entender qué vine a aprender y sobretodo qué vine a enseñar. Desde muy chica estoy conectada con lo que tengo que aprender, qué me esta enseñando la vida con esto. Fue una manera sana e intensa de enfrentar problemáticas que tuvimos en casa desde un lugar de crecimiento y crianza. Ahora la pre-gunta es qué vengo a enseñar. Estoy en eso.

SMS: ¿Para qué estás en este mundo?JW: Para lograr que la gente me vea, necesito que la gente me vea a mí. Si la gente me ve, voy a lograr que vean a otra persona y que esa otra persona vea a otro. Así se genera una red de vernos, con vernos no me refiero a mirarnos, me refiero a ver quién esta enfrente. Soy actriz porque de-trás de los personajes que me toca encarnar, deseo que la gente me vea esencialmente a mí.

SMS: ¿Qué es ver?JW: Es poder leer la matrix, interpretar, entender sin expli-car, aceptar.

nuevo canal

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SMS: ¿Qué tuviste que aceptar a lo largo de tu camino?JW: Tuve que aceptar que nací en una casa disfuncional, que no tuve una figura paterna que hubiese de-seado tener, tuve que aprender que tenía que trabajar esa ausencia de padre en mi vida para poder generar una relación saludable con un hom-bre y que no sea una proyección de mis falencias. Tuve que aceptar la falta de perfección en la vida, soy perfeccionista y eso me llevó siem-pre a un estado de frustración por-que desde chica era la mejor en todo y pensaba que el universo era así: la mejor en deportes, en el colegio, en teatro. Después fui creciendo y me di cuenta que eso es la cabeza del al-filer del universo. Descubrí verdades universales de la no perfección que fue doloroso aceptar. Tuve que acep-tar que ser introspectiva e intensa es-tá buenísimo, pero la mayoría de la gente no vive así, entonces termino siendo sapo de otro pozo. Aprendí a sentirme como los que llevan la mar-ca de Caín ¿Conocés la historia?

SMS: Conozco la historia de Caín y Abel. JW: Para resumir la historia: Dios les pide a Caín y Abel que hagan una ofrenda de tierras y animales. Hacen la ofrenda y a Dios le gusta más la ofrenda de Abel y Caín decide cues-tionar a Dios. Entonces Dios le dice: “Te destierro, no viniste a esta vida para cuestionarme” y le pone una marca para que todos sepan quien es Caín y nada lo mate. Soy cuestio-nadora y siempre estoy en la búsque-da de algo más.

SMS: ¿En la búsqueda de qué?JW: Bueno, es lo que todavía no sé. Es esa sensación como cuan-do querés decir una palabra, que la conocés, que la usaste un montón de veces y la tenés en la punta de la lengua. No hay un sinónimo que describa perfectamente esa palabra. Sé perfectamente qué quiero hablar, siento estoy en ese punto.

SMS: Estás muy cerca.JW: Sí, estoy. Dame un segundo

que lo sé. Estoy en la búsqueda de encontrar.

SMS: ¿Qué es la felicidad?JW: La felicidad esta sobrestima-da. Son pequeñísimos momentos, el hombre tiene mecanismos para que esos momentos queden registrados en el cuerpo y la mente. Estamos to-do el tiempo en la búsqueda de eso que no existe, es un Shangri-la que inventamos a partir de estos peque-ños momentos que se van aglome-rando como una pelota de felicidad, que en sí no es más que pequeños átomos de felicidad. Entonces, es-tamos en la búsqueda de esa gran pelota de felicidad que no existe. La felicidad está en tener papilas gusta-tivas para poder saborear este té, en tener ojos para poder ver los colores, en tener olfato para oler los jazmines. Cuando podamos comprender esto, vamos a ser felices.

SMS: ¿La intuición, el sexto senti-do, es importante?JW: Es fundamental! La verdad es

“Me observo, acepto y trato de buscar el equilibrio más

grande que puedo.”

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que cuanto más tiempo pasa, más me doy cuenta que le tengo que hacer caso a mí intuición. Cuando no lo hago me enojo conmigo mis-ma. Tengo una capacidad de leer, procesar e interpretar información que simplemente ocurre. No lo pue-do explicar racionalmente y, cuando voy en contra, es porque digo: “no puedo ser tan soberbia de creer que mi intuición me hable más que los hechos”. Después resulta que era como intuía y me da bronca porque siento perdí tiempo o energía por no escucharme. Por eso, me recuerdo constantemente: “tengo que ser fiel a mis instintos”. Si todos fuésemos fie-les a nuestros instintos, viviríamos en armonía y seríamos más auténticos.

SMS: Más verdaderos.JW: Tal cual. Es la constante bata-lla que vivimos día a día entre lo que debemos y lo que queremos, entre lo que sentimos y lo que pensamos. Es tan grande la batalla que vivimos disociados, quebrados y en conflicto con los demás.

SMS: ¿Por qué estamos tan disociados?JW: Porque estamos viviendo una era difícil: lo inmediato, lo rápido, to-do ya. Si esto no lo posteás ahora no sirve. Una cultura donde una persona mayor de 40 años es vieja, si pesás más de una determinada cantidad de kilos sos gordo, si tenés arrugas sos viejo y si no tenés la prenda de último momento estas out. Te lo dice una persona que vive de la imagen, por eso soy una dicotomía andante. Tengo una filosofía espiritual pero también necesito de lo otro. SMS: Absoluto y relativo.JW: Claro. No soy un monje tibeta-no ni vivo en una choza de paja. Me observo, acepto y trato de buscar el equilibrio más grande que puedo. Lo importante es vivir en estado ple-no de conciencia y soy plenamente consciente de la velocidad, de la comunicación interactiva y a la vez, de la falta de comunicación que hay hoy. Esto que hablábamos antes de vernos, sentarnos a vernos. Puedo

hablar con mi hermano a México o con mi hermana a USA vía skype pero no los puedo sentir, tocar. Esto hace que vivamos en una rueda de hámster donde el que corre más rá-pido aparentemente corre más lejos.

SMS: Parece que gana pero pierde.JW: Si, porque al final estamos todos en la misma rueda.

SMS: ¿Qué actividades te ayudan a estar en conciencia plena?JW: La actuación, definitivamente la actuación. El arte como ente curativo es todo. Cualquier tipo de expresión artística te eleva. Elijo la actuación porque a mí me funciona más, pero siento que el arte es sanador. Poder hacer un fluido de conciencia antes de subir a un escenario, poder co-nectar con mi cuerpo, mente y emo-ciones es lo más cercano a una me-ditación. Cuando puedo sentir que tengo una contractura porque dormí mal o sentir un nudo en la boca del estomago. Empezar de afuera hacia

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adentro y de adentro hacia afuera. SMS: Un escaneo corporal.JW: Absolutamente! Un registro físi-co, emocional.

SMS: Y energético!JW: Tal cual. Vamos bajando, entran-do en distintos niveles. Es un entre-namiento, una gimnasia emocional.

SMS: ¿Cuándo empezaste a prac-ticar esta gimnasia emocional?JW: Hace 6 años.

SMS: ¿Qué cambios notaste?JW: Estar en estado de conciencia plena. Cuando estoy en piloto auto-mático, me detengo, me siento sobre mis isquiones en una silla, hago un fluido de conciencia y me vuelvo a alinear. Si siento angustia, lloro y la angustia afloja; si estoy con algún dolor físico, lo registro y hago un ejer-cicio de relajación; si estoy con un problema que tiene mi mente ocu-pada, lo observo, digo en voz alta y calma la ansiedad. Es una técnica maravillosa que no utilizan todos los maestros de teatro porque no todos los alumnos están dispuestos a en-trar a niveles tan profundos. Para mí, ésta es la manera, no existe subir a un escenario o hacer una escena sin antes hacer un fluido de conciencia para que la actriz pueda estar en ple-no estado de conciencia y utilizar los recursos que necesita el personaje. Esto lo llevo constantemente en mi vi-da, todo el tiempo estoy tirando una línea entre exterior – interior.

SMS: Ya lo tenes incorporado.JW: Sí, mi estado de conciencia es natural.

SMS: ¿Cómo te llevás con tu cuerpo?JW: Pasó por distintos instancias. Creo que ahí radica mi mayor ciclo-timia. Estoy inmersa en una industria que es superficial pese a lo intenso que es el trabajo del actor. Como toda mujer, hay días que me siento bien conmigo misma y días que no me gusto. La gente me dice: tenés

un cuerpo divino, pero igual hay días que no me puedo mirar al espejo.

SMS: ¿Qué es el cuerpo?JW: Es un instrumento y como busco estar alineada me ocupo de entrenar-lo de la misma manera que entreno mi mente y mi espíritu con distintas técnicas. Te voy a hacer honesta, no siempre entreno con la misma intensidad los distintos niveles. Hay épocas que estoy copada con el en-trenamiento físico y tal vez mi entre-namiento mental afloja un poco. A ve-ces estoy a full con psicoanálisis que me hace bien y me encanta, y aflojo con el cuerpo. Hay épocas que es-toy a pleno con teatro y Reiki que tra-baja la parte emocional y aflojo con terapia. Casi nunca estoy entrenando los 3 niveles con la misma intensidad porque no me daría el tiempo.

SMS: Vas sintiendo tu necesidad.JW: Exacto! No busco ser un mon-je tibetano. Escucho mi intuición, ahora me pide trabajar el cuerpo, entonces entreno todos los días. Disfruto entrenar todos los días, pero si un día no entreno porque me sien-to cansada, no me siento culpable. Entiendo que el cuerpo habla. No entreno para tener mejor cuerpo, si-no porque mi día arranca haciendo ejercicio físico. Siento estoy afinando mi instrumento de trabajo para poder estar donde yo quiero estar, como quiero estar cuando la acción arran-que. La inestabilidad que tiene mi tra-bajo me lleva a estar constantemente en la búsqueda de estabilidad por-que no tengo trabajo de 9 a 18 con sueldo fijo, todos los meses. SMS: ¿Cómo manejás la incertidumbre?JW: Es la parte más difícil. Lo que mejor me funcionó es armarme pe-queñas rutinas diarias que me permi-ten encontrar cierta estabilidad. Le-vantarme todos los días a la misma hora aunque no tenga que trabajar, acostarme más o menos a la misma hora.

SMS: Tener cierto orden ayuda.

JW: Tal cual! Sé que me levanto, to-mo mate, como una fruta y me voy a entrenar. Hay días que estoy cansa-da o no dormí bien y me lo perdono, entiendo el cuerpo necesita descan-sar. Entonces me quedo acostada, leyendo con mis cachorros. A partir de ahí tengo algunas actividades fi-jas que me permiten tener orden den-tro de la inestabilidad pero también me pasa como el otro día que de re-pente me surgió una presencia en un evento y tengo que resolver. Es una rutina con flexibilidad.

SMS: ¿Cuáles sentís son las cla-ves para una vida saludable?JW: Mantener un equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu. Siempre fui sana en ese sentido, nunca fui de-vota del alcohol. Comer sano es muy importante y es difícil hoy: requiere constancia y planificación previa. La-mentablemente, no puedo vivir a co-mida orgánica, hay pocos lugares que venden alimentos orgánicos. Dentro de lo posible, trato de generar lo más sano. Voy al Barrio Chino y compro milanesas de garbanzos orgánicas y no compro las cajas de supermerca-do. No como carne roja porque no me gusta. El pollo no lo como porque es-ta lleno de hormonas y las milanesas de soja están tan estrogenadas como el pollo. Entonces, como una vez al mes una milanesa de soja para sacar-me las ganas.

SMS: ¿Cuál es la base de tu alimentación?JW: Como mucha fruta y verdura, lo que hay de estación. Las harinas que como son integrales, el arroz que uso es yamaní integral que también lo com-pro en el Barrio Chino. Como muchas semillas, nueces, avellanas y almen-dras, sin abusar porque eso te suma kilos. Lo que no puedo negar es que mi debilidad son los dulces, entonces mi teoría es 5 a 2: en la semana me cuido y el fin de semana me permito comer una torta o helado.

SMS: ¿Qué lugar ocupa la comida?JW: Vengo de familia italiana, donde hay algo de celebración en la comida.

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Estamos tristes y comemos algo rico para sentirnos mejor, estamos con-tentos y festejamos con comida. Los argentinos tenemos esta cosa tana y ceremonial alrededor de la comida. Tenemos que cortar el vínculo emo-cional con la comida: comer para vivir y no vivir para comer. Buscar el punto justo. Influye mucho lo que aprendi-mos en nuestra casa, en mi familia no se comían frituras, llego a comer algo frito y el hígado te lo regalo. No lo re-sisto por más que me guste.

SMS: ¿Cocinás?JW: Últimamente sí, no es lo que más me gusta. Lo hago porque elijo tener una mejor calidad de vida. No hay na-da más sano que lo que cocinamos nosotros. Trato de cocinar platos livia-nos, sanos y con muchos colores.

SMS: ¿Practicás Reiki?JW: Sí, una persona me hace Rei-ki. Me parece una terapia comple-mentaria buenísima, me sirve mu-cho. Nada funciona solo: tenés que elegir una buena alimentación, una buena calidad de vida y terapias alternativas que generen bienestar.

SMS: ¿Qué es el Reiki?JW: El Reikista es un conductor de

energía, transporta energía del uni-verso hacia vos. Te acostás boca arriba en una camilla y trabaja los distintos chakras, ayudando a alinear nuestro ser. Es un excelente mo-mento para trabajar la meditación y ponerte en sintonía, un momento de relajación. También es importante conectar con las manos del Reikista, que aunque no te tocan están cerca y vas sintiendo la energía: es increíble. Sube calor por cada centro energé-tico y fluye la energía universal que sana nuestras grietas emocionales. No tienen que ser heridas ni nada grave.

SMS: Tensiones, stress. JW: Claro! Es como hacer una lim-pieza de tu casa, hacemos la limpie-za de nuestro cuerpo, sacamos la basura y renovamos la energía.

SMS: ¿Practicás Yoga?JW: Sí, practiqué yoga en algún mo-mento. Siempre fui muy física porque desde chica empecé a bailar. Hice acrobacia y teatro. Toda la parte fí-sica del yoga era fácil, la cabeza era mi desafío.

SMS: ¿Cómo manejás tu mente?JW: Estando en estado pleno de con-

ciencia para darle el lugar que cada situación o problema tiene. Ubicar cada cosa en su lugar. Entiendo que no porque esté pensando todo el día en un problema se va a resolver. La mente es como ordenar una estante-ría, hay que ponerla en orden para que los problemas no nos inunden. Por eso, busco que mi casa esté or-denada, cuanto más ordenada esté la casa, más fluye la energía, y eso también influye y ordena nuestro interior.

SMS: Como es adentro es afuera, como es afuera es adentro.JW: Totalmente! Es recíproco. Cuan-do estudié grafología, aprendí grafo-terapia. La letra es nuestro impulso, y podemos modificar nuestra letra para que nos modifique a nosotros. Obvia-mente, el proceso es más largo, de afuera hacia adentro es más largo. El resultado se ve de forma más inmedia-ta cuando el proceso va de adentro ha-cia afuera, pero se pueden hacer mu-chas cosas de afuera hacia adentro.

SMS: ¿Tuviste algún maestro de teatro?JW: Mi gran maestra y mentora fue Inés Pascual, es un ejemplo a seguir como maestra y como mujer. SMS

“Mi estado de consciencia es natural.”

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Foto: Peter San

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“Uno crece por lo que da. Las decisiones que tomes hoy, son ¿para dar o para tener?” - Pedro Marano -

Por Natalia Ríos *espacioreiki@gmail.com

Comer la comida adecuada, informarse sobre cada cambio astrológico, practicar afirmaciones metafísicas, conocer el sello Maya personal, comprarse el último libro sobre espiritualidad, compartir todas las frases “profundas” de Facebook… ¿No será mucho?

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¿Para qué hacemos lo que hace-mos? Si tu respuesta es “para ser feliz”, ciertamente estoy de

acuerdo. La felicidad es un gran mo-tor en la vida y muchos parecen tener la clave para alcanzarla. Las grandes redes de información nos proveen de toda clase de “secretos” para tener una vida feliz y la tentación de cono-cerlos, practicarlos es muy grande… Sin embargo, ¿te sentís cada vez más feliz y realizado?En todo está la Verdad. Incluso en Facebook! Pero hay algo que mu-chas veces queda a un costado, co-mo minimizado u obnubilado por los destellos brillantes de la sabiduría ajena. Se trata de la verdadera con-fianza en la vida, la entrega total a la Voluntad del Ser. Hay una humildad profunda en quien vive una vida espiritual genuina, la cual lo condu-

ce a descubrir las trampas del Ego, escondidas a la vuelta de la esquina.Tanta información intelectual, tanto dogma, tanta frase armada, tanto cli-ché, nos tienta a la justificación: “No puedo hacerlo porque tengo Ascen-dente en Virgo”. Nos tienta a juzgar: “Ya vas a ver. To-do vuelve.” Nos tienta a culpar a los demás: “¿En serio seguís comiendo carne?”. Nos tienta a culparnos a nosotros mismos: “Deseo hacerlo, pero es ma-lo para mi vida espiritual”.

Empecinarse en continuar vien-do el escenario de la vida en tér-minos de “bueno o malo” nos mantiene atrapados en la mente dualista, una mente no liberada e infeliz. Claramente, desde esta base, la felicidad seguirá siendo un

sueño inalcanzable, aunque sigamos cambiando la harina de trigo por la de arroz, porque es “más sanita”.

Vamos a reflexionar sobre la flexibi-lidad en el camino de la Conciencia del Ser, tomemos en cuenta que to-dos los cambios comienzan por un acto reflexivo, en el que volvemos so-bre nuestros propios pasos, para lue-go reanudar la marcha con la mente más receptiva y serena. Necesitamos alinearnos con la Gran Naturaleza para encontrar nuestra verdad interior, alimen-tando la confianza y la entrega, con discernimiento y amplia pers-pectiva de miras. De este modo, el conocimiento intelectual que llegue, nos liberará y la felicidad será una consecuencia natural en nuestro pa-so por la vida. SMS

Entre la superstición y el Ser

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Bandeja de Reciclaje

• La autora es Instructora de Gendai Reiki Ho y Terapeuta Floral.

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Foto: Peter San

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“Actúa a pesar del miedo. Sé valiente!” - Gonzalo Bosch -

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Entrevista SMS II

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Periodista y Chef, cultor de la alimentación consciente. “Con probar no perdés nada” es su propuesta para mejorar nuestro estilo de vida. En 2013 comenzó a dar talleres en España y Uruguay, publicó la primera revista de alimentación consciente del país “Cocina Consciente” y publicó su 4° libro “La Re-Evolución de la cocina”. Una charla agradable sobre alimentación y hábitos saludables.

SMS: ¿Sos vegano o vegetariano?

PM: Soy lo que soy, no me gustan las etiquetas. Si me tengo que encasillar estoy en el medio. No soy vegano porque consumo huevos orgánicos cada tanto, también consumo pólen. Mi alimentación es vegetariana pero soy lo que soy. Está bueno escuchar el cuerpo y si sentimos la necesidad de comer huevos, hacerlo. Todos los nutrientes que necesitamos están en el reino vegetal, no es necesario el huevo.

SMS: ¿Por qué sos vegetariano?PM: Porque la carne no es un alimen-to fisiológico para el ser humano. La carne no tiene grandes beneficios, después salen los nutricionistas y me dan con un palo. Aclaro que no soy médico, simplemente cocinero y periodista, pero entiendo que no existe un nutriente que no podamos encontrar en el reino vegetal. Cuan-do en los talleres me preguntan por qué no a la carne vacuna o pescado, pregunto ¿por qué sí? ¿Te gusta por su sabor?, no tengo nada para de-

cir. Ahora, si hablamos de nutrientes omega 3, 6 y 9 están en las semillas y aceites. Semillas de lino o chía: ome-ga 3, semillas de girasol: omega 6 y aceite de oliva: omega 9. La carne vacuna tiene más contras que benefi-cios: grasas saturadas y está más de 18 horas en nuestro organismo para que la podamos procesar. Soy feliz comiendo vegetales, semillas, ce-reales, legumbres, y frutos secos, no necesito nada más. Antes consumía mucha carne, no soy vegetariano de nacimiento. Hace unos años compro-bé que cuando no consumía ciertos alimentos me sentía mejor. No nece-sito ni extraño la carne y cada vez me siento mejor. Me hago análisis todos los años y dan bien, entonces no encuentro un buen argumento para consumir carne o pescado.

SMS: ¿Qué beneficios descubriste con tu alimentación vegetariana?PM: Hace 12 años que modifiqué mi alimentación, hace 12 años que no me enfermo más. Hace 12 años que tengo energía para llegar al final de día. Se me fue la alergia cuando deje de consumir lácteos, que son peores

que la carne. Mejoró la calidad de mi piel, no tengo caspa y tengo me-jor pelo. Antes me estaba quedando pelado. No hice ningún tratamiento, sólo cambié mi alimentación. Muchos amigos y familiares me criticaron por no comer carne y decían que me iba a enfermar. Los mismos que decían eso, hoy me preguntan por las semi-llas, espirulina, etc. Notan que cada vez estoy mejor. Le encuentro 99 % de efectividad a esta alimentación, el 1% complicado es la parte social. Me molesta que después de tantos años algún familiar que me invita a comer diga: “me olvide de vos, las empana-das son todas de carne” o “Discúlpa-me olvide que venían uds.” Si el ego lo tenés trabajado, ni eso te molesta.

SMS: ¿Te adaptás?PM: Sí! Nosotros modificamos nues-tra alimentación con mi señora. A mi me tocó por la parte de la información y a mí mujer por la matanza de los animales. En un momento del camino, nos cruzamos los dos. No porque no-sotros hayamos mejorado o cambia-do nuestra alimentación, lo tienen que hacer amigos y familiares. Al principio

Pablito Martín

Por Gonzalo Bosch WhiteProducción: Soledad Gené

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no nos invitaban a asados porque no sabían quó hacernos, no entendían que para nosotros una buena ensa-lada puede ser un almuerzo o cena. Empezamos a ir a las reuniones sin comer para no separarnos de la fa-milia. Ahora cuando voy a un lugar donde no hay nada vegetariano o no me van a cocinar, antes de ir al evento como en casa y tengo siempre en la mano un vaso con algo. Soy feliz.

SMS: Nunca aislarse!PM: No, traten de no aislarse y de no llevarse el tupper con comida. Eso lo hice mucho tiempo y es peor, sos el distinto. Encima todos empiezan a preguntar ¿Por qué no comes? ¿Es-tas enfermo? ¿No te gusta? El único momento que llevo algo es cuando me invitan a un asado, llevo un par de vegetales para poner en la parri-lla. Después voy tranquilo, como lo que puedo y sino, me la banco.

SMS: ¿Cómo surge tu pasión por la cocina?PM: Desde chico siempre me gus-tó cocinar. Mi mamá y mi hermana eran un desastre en la cocina y con mi hermano dijimos: “nos ponemos a cocinar o pasamos hambre”. Empe-cé a cocinar probando y luego estu-dié gastronomía. Después incursioné en la alimentación consciente.

SMS: ¿Cómo llegas a la alimenta-ción consciente?PM: Leyendo, investigando, bus-cando. Además de estudiar cocina, estudié periodismo. Empecé a leer libros e informes científicos que me mostraron otra verdad. Hasta que leí un informe que contaba que los lác-teos generan alergias. Era una per-

sona que se levantaba y se sonaba la nariz. Entonces, como titulé mi primer libro “Con probar no perdes nada”, dije voy a probar y deje de tomar leche durante un mes y se me fue el 80% de la alergia. Seguía co-miendo queso y ricota. Ahí dije: “por acá viene la mano”. No era intoleran-te a la lactosa, eso es otra cosa: no podés consumir lácteos porque te descomponés. Seguí investigando, hasta que hice un click y dije: “te-nemos que alimentarnos para nutrir-nos”. Aprendí que una ensalada con algas y frutos secos es una buena cena. Así fui modificando todo, hoy tengo una alimentación rápida y saludable.

SMS: Hay varios mitos! PM: Exacto, si te querés alimentar mejor, tardás más: mentira. Qué la alimentación orgánica es más cara: mentira. Son miedos que nos trans-miten para que no cambiemos.

SMS: ¿La alimentación consciente no es más cara que la tradicional?PM: No, es mucho más barata. Sí es verdad que es mucho más caro comenzar, porque vas a una die-tética a comprar aceite de oliva y sale más caro que el aceite de gi-rasol del supermercado. Si al prin-cipio compras todo junto es caro: quínoa, miel, espirulina, etc. En el transcurso de 5 meses tendremos la alacena completa, tenemos que comprar 1 alimento cada 15 días para equilibrar. Si tardamos 30 años en darnos cuenta que existe otro tipo de alimentación, no pode-mos hacer el cambio de un día para el otro. Progresivamente es lo más conveniente.

SMS: ¿Qué es la alimentación consciente?PM: Es ser consciente de lo que co-memos. En realidad ser consciente de lo que nos enchufamos. Te gusta la gaseosa, ok pero sos consciente de lo que tiene. Averigüemos antes de consumir.

SMS: Leer la letra chica.PM: : Claro! Desde el conocimiento podemos decidir si queremos eso o no. La letra chica, tal cual vos lo dijiste. Adelante, el paquete puede decir cero calorías pero en ingre-dientes aparece toda la verdad. Como soy consciente de los ingre-dientes de una gaseosa decido no consumirla más, como soy cons-ciente de lo que tienen los snacks decido no comerlos más. Como soy consciente de los ingredientes que tienen los alfajores y galletitas decido no consumirlos más. Even-tualmente, voy a la casa de alguien y sólo hay galletitas, puede ser que las consuma como excepción. Una o dos galletitas no pasa nada. Ahora todos los días no. Ya no con-sumo más gaseosas, jugos indus-trializados y carnes porque no me pasan por el paladar. De eso nada. La semana pasada, estaba en un hotel que solamente tenían pasta refinada, no pasa nada sí un día comemos eso. En casa no tenemos nada refinado, todo integral. Tam-poco ningún extremo.

SMS: Flexibilidad.PM: Tal cual. Somos lo que come-mos. Una eventualidad no pasa na-da, el cuerpo te pasa factura pero te ordenas fácilmente. Para no comer nada acá no podemos, tenemos que

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irnos a la montaña. Somos argenti-nos: no nos juntamos para hablar, nos juntamos para comer. Si tenemos tiempo hablamos, la prioridad es la comida.

SMS: Una persona que tiene una alimentación tradicional con pro-ductos industrializados ¿Cómo podría empezar?PM: Primero que no deje de consu-mir nada, que continúe. El secreto está en no dejar. No dejemos de co-mer nada pero sí incorporemos todos los días buena cantidad de semillas y frutos secos. Cuando empezamos a incorporar ganamos una buena parte del partido. Después viene la etapa de abandonar productos industriali-zados, siempre comer lo más natural posible. Vamos a tomar leche, que sea natural, orgánica sin agregados químicos.

SMS: Todo directo de huerta o campo. PM: Eso sería lo ideal! Sí tenes un tambo cerca genial, sino buscar algún productor orgánico que venda leche natural que vence en 3 días. Luego, una vez que dejamos los productos industrializados, empezamos a plan-tearnos qué queremos hacer con la carne vacuna y por último el pescado.

SMS: La clave es incorporar de a poco.PM: Claro! Tenemos que empezar el día con 3 frutas, entonces hacemos un licuado para desayunar y tenemos la cuota mínima de fruta diaria. Des-pués dos porciones de ensaladas crudas, una al mediodía y otra a la noche. Por último, semillas, legum-bres y cereales durante el día. Si lo-

gramos comer esta base saludable, no tenemos tiempo para lo otro.

SMS: ¿Esta es la base de una ali-mentación saludable?PM: Sí, tenemos que consumir to-dos los días frutas, verduras, semi-llas y algas, y tendremos todos los nutrientes que necesitamos. Trío de frutas, semillas y verduras. Después le podemos agregar súper alimentos: polen, maca, harina de vino, clorofila, etc. Esto en pequeñas dosis cuando estamos arriba, si estamos en planta baja tenemos que subir gradualmen-te. Paso a paso.

SMS: ¿Cuál sería un desayuno saludable?PM: Hay muchas corrientes. La que me cierra es: mañana fruta, medio-día proteína y noche vegetales. A la mañana siempre fruta (banana, kiwi, manzana, pera), si tengo tiem-po hago licuado. Le puedo sumar leche de almendras y la agrego al licuado. Después de 30 minutos si-go con mate. Comenzar la mañana con café con leche es lo peor que le podemos hacer a nuestro orga-nismo porque barre nutrientes y nos vamos a sentir cansados todo el día. El desayuno es la clave del día. Lo licuados siempre con agua o leches vegetales. Al mediodía vienen las proteínas que están en frutos secos, semillas, cereales, le-gumbres, algas. A la tarde alguna colación tranquila, barrita de cereal o fruta y a la noche vegetales.

SMS: ¿Qué hacemos con las hari-nas que ocupan un lugar central?PM: Un buen cambio sería de la ha-rina blanca a la integral, del arroz

blanco al integral. Azúcar blanca no conviene, azúcar integral. Sal blanca no más, sal marina o sal de roca. Si queremos una pasta es me-jor al mediodía por una cuestión de digestión.

SMS: ¿Qué pensas de los agro-tóxicos en frutas y verduras?PM: Es un tema. Cuando hablo de esto recomiendo siempre lo orgánico y listo. Siempre conviene limpiar bien la fruta y verdura e incorporar algo orgánico. No podemos ser 100% or-gánicos, tratemos que sea un 70% u 80%. Yo hago así. Es real que está to-do contaminado. Todos hablan de los agrotóxicos en las frutas pero nadie habla de los pesticidas que tienen las latas de tomates en el supermerca-do o un paquete de galletitas. Todo lo industrializado es transgénico. Eso nos envenena más que una lechuga no orgánica. Igual no hay que volver-se loco.

SMS: ¿Qué es la vida?PM: Es ser feliz, hacer lo que real-mente te gusta. Encontrar la misión y dedicarse de lleno a eso. Hasta hace 10 años estaba en la vida, ahora soy parte de la vida. Si bien tenía claro desde los 12 años que quería comunicar, en ese momento no sabía qué. Tenía claro que de-seaba comunicar, no tenía el men-saje. Hace un tiempo atrás me lle-gó el mensaje: la vida es tratar de ser feliz. Las padres son las perso-nas más felices del mundo cuan-do tienen un hijo, pero después, al tiempo no son felices, un hijo no genera felicidad. El dinero, la fama tampoco traen felicidad. La felici-dad va más allá de todo. SMS

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Foto: Peter San

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“Un buscador espiritual vive con intensidad, no se cansa de explorar, experimentar y comprender, permitiéndose equivocarse”. - Diego Cano -

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Sin comparaciónPor Pedro Marano *

espacioreiki@gmail.com

Al compararnos con lo externo: con otra persona, nacionali-dad, religión, nivel social, ¿no

estoy anticipando que “perderé” y dejando que el miedo se apodere de la situación? ¿Y si, de otro modo, la comparación fuera sólo con uno mismo? ¿Tendría más sentido enton-ces? Vamos a clarificarlo juntos.

Leé con atención y muy lentamente las siguientes preguntas y permití que la mente “traiga” a tu concien-cia lo que puede ser procesado hoy. Sólo tenés que “habilitar al Ser” con tu intención sincera:

¿Cómo era mi vida hace 10 años? ¿Hace 5? ¿Hace 1 año? ¿Hace una semana?Tomá una profunda inspiración y al

exhalar con intensidad, repetí ese registro personal una vez más, aho-ra con mayor conciencia y atención. Ahora, responde rápidamente con un Si o con No, sin pensarlo demasiado:

• ¿Tomo mejores decisiones que hace años?• ¿Reconozco cambios en mi forma de actuar por no haber obtenido buenos resultados?• ¿Me reconozco más coherente con mis creencias?• ¿Ha crecido mi interés por ayudar a otros?• ¿Soy más agradecido/a?• ¿Puedo estar en silencio?• ¿Demuestro más fluidamente el amor que siento?• ¿Abrazo más?

Quizás un rotundo SÍ como res-puesta te haga sentir que ahora es “mejor” que antes. Pero ¿no es acaso, injusta esta calificación? ¿No fuimos lo mejor que pudimos en cada momento? Siendo lo que éramos, sabiendo lo que sabía-mos y cosechando el karma que cosechábamos, ¿no hemos he-cho lo mejor que pudimos, ca-da vez?

Es el momento de aceptar y de-jar de comparar. Soltar las pre-guntas para ser respuestas. Acep-tar, es también disfrutar de lo que existe ahora, fuera y dentro de mí. Aceptar es no perder tiempo en distracciones, aceptar es recono-cer la verdad. El tiempo es Hoy. SMS

La comparación permite ver con claridad si se puede estar tranquilo o hay que desesperar con el miedo. Si en la comparación estoy en el “nivel esti-pulado” en cuanto a lo que tengo, soy, quiero, o practico, o mejor aún, si lo supero, entonces podré estar tranquilo y relajado. Pero si no alcanzo lo que creo “suficiente”, el miedo y todos sus aliados serán quienes podrán manifestarse.

Reiniciar

SMS | 29• El autor es Instructor de Gendai Reiki Ho y Terapeuta Floral.

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Luego de haber estudiado dife-rentes técnicas y terapias cor-porales como chi-kung, tui-na,

shiatsu y acupuntura, una compañe-ra me habló del masaje tailandés. Como no había escuchado nada sobre esta tradición anteriormente, tomé una sesión del estilo del norte para ver de qué se trataba y me ena-moré. Fue una sorpresa y resulté rela-jado. Así decidí comenzar el estudio de esta tradición. Al tiempo de ha-berme iniciado en este camino, y ha-biendo comenzado a dar clases del estilo del norte, realicé mi primer viaje a Tailandia en el año 2007, allí tuve la posibilidad de conocer a mi pro-fesor principal: un médico tradicional tailandés y asceta de la tradición tai-landesa, un Rusii, con el que tengo la fortuna de mantener vínculo alumno-profesor desde el año 2008 y al cual invito a mi escuela casi todos los años o me encuentro en Tailandia. A partir de allí tuve una nueva comprensión sobre mi trabajo, y al regresar del viaje decidí comprometerme de lleno con este camino: estudio, práctica y difusión de las terapias externas de la tradición tailandesa. Esto me llevó a replantear mi lugar como docente, cambiando mi metodología de traba-

jo y el programa de estudios.

La Escuela Nuad Thai propone un modo de aprendizaje tradicional, cercano a la tradicional relación pro-fesor-alumno, a partir de mi propia experiencia como estudiante. Podría-mos decir que es una escuela “arte-sanal”.

La tradición que transmito es parte de mi vida, y por eso cada alumno que decide ser parte de la escue-la es parte de mi vida también. Se construye un vínculo personal con cada alumno, que va más allá de en-señar una técnica y que puede darse para toda la vida. Los vínculos se ge-neran con cada uno, el intercambio trasciende el espacio de la clase y el crecimiento personal que se va dan-do a través del proceso, es lo que le da sentido a mi trabajo. El aprendi-zaje de una técnica de masaje es la excusa que nos reúne, ahí comienza el proceso de crecimiento dentro del marco de la tradición. Los grupos son reducidos y el trabajo con cada uno de ellos es personalizado. Para que sea posible esta dinámica, el alum-no debe abrir su corazón como parte de un proceso natural, no puede ser

forzado de ninguna manera: requiere compromiso y coherencia. Hoy mu-cha gente busca aprender tradicio-nes milenarias en cursos acelerados, esto es incompatible, ya que existe un desfasaje entre el deseo manifes-tado y lo que la misma palabra “tradi-ción” demanda.

Un masaje tailandés debe estar ba-sado en conceptos teórico-prácticos de la tradición tailandesa. Suponga-mos que estudio medicina china, y en algún momento viajo a Tailandia, donde aprendo alguna técnica, que luego utilizo al dar sesiones, pero sigo basándome en mis conocimien-tos de medicina china. Entonces mis sesiones no son de masaje tradicio-nal tailandés, sino de masaje tradi-cional chino. Es un error considerar al masaje tradicional tailandés como “el que hace estiramientos”, “el que es con los pies”. El masaje es parte de un conjunto de terapias y técnicas que conforman las técnicas externas de la tradición tailandesa. Es una tra-dición pre budista y podemos consi-derar que tiene muchísimas técnicas y estilos, ajustados a diversas nece-sidades del ser humano. A nivel físico el masaje tailandés busca

LA ESCUELA NUAD THAI PROPONE UN MODO DE APRENDIZAJE TRADICIONAL, CERCANO

A LA TRADICIONAL RELACIÓN PROFESOR-ALUMNO. PODRÍAMOS DECIR QUE ES UNA ESCUELA

“ARTESANAL”.

Por Enrique Dianti | Director de la Escuela Nuad Thai | www.escuelanuadthai.com.ar

Masaje Thaiaprendizaje artesanal

SMS | 31SMS | 31Producción: Laura Iwasetschko | Agradecimiento: Romina Correa

abrir el espacio que existe en el cuer-po, en el que se encuentran los cana-les por los que circula el viento y que puede ser comprimido por tensiones musculares u otras razones. Mientras que el espacio se mantenga abierto, el viento podrá circular normalmen-te. El viento es el elemento que más interesa al masajista, dado que es el relacionado con el movimiento.

Los viajes a Tailandia me dieron la posibilidad de comprender de ma-nera profunda el espíritu de la tradi-ción que estudio y lo que la sostie-ne viva. Para ello elijo estudiar con profesores tradicionales a los cua-les tengo acceso gracias a mi pro-

fesor principal. En mi primer viaje, accedí a las escuelas que ofrecen una propuesta para turistas, que si bien muchas son muy buenas a ni-vel técnico, como generalmente los alumnos están “de paso” poco se ahonda en la tradición y la teoría de la Medicina Tradicional Tailandesa. Por esto, recomiendo a los interesa-dos en aprender seriamente la tra-dición que busquen profesores que se manejen de la forma tradicional, iniciándolos a un linaje, generando relaciones de por vida. Recomiendo a quienes deseen aprender, que se propongan aprender seriamente: es la única manera de que una tradi-ción sobreviva.

En febrero de 2014 tuve la fortuna de ser acompañado por tres alum-nos a Chiang Mai, en donde pude presentarles a uno de mis profe-sores principales, un mo tok sen, AjahnVichit, quien los inició en su linaje. Ahora ellos pueden viajar a Tailandia y continuar su relación con él cada vez que lo deseen. Aprovecho para invitar a todos los interesados en viajar a estudiar, a que se comuniquen conmigo si de-sean o necesitan cualquier tipo de orientación.

* Cualquier error que pudiera haber en esta nota, se debe a mi falta de comprensión y no por la mala transmisión de mis profesores.

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Partohumanizado

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA FINAL DE PODER ATRAVESAR UN PARTO FISIOLÓGICAMENTE RESPETADO?

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Imaginemos que vamos a comer a un restaurante. Pensamos que en ese lugar vamos a poder elegir lo

que deseemos como alimento. Que lo van a traer, lo vamos a consumir disfrutando cada bocado, hasta quedar totalmente satisfechos, nos vamos a ir felices con nuestro ape-tito saciado. Sin embargo, en dicho lugar, no nos permiten elegir el pla-to. No sólo eso, tampoco podemos decidir cuándo lo vamos a comer. Cuando finalmente llega, nos abren la boca y nos apuran a tragar todo, porque pareciera que si no come-mos en “ese momento justo”, algo malo puede pasarnos. Encima, nos tratan mal porque no hicimos las co-sas como se esperaba de nosotros.¿Podría ser esto posible? A nadie se le ocurriría interrumpir y obstaculizar un acto como el comer de semejante manera. Alimentarse es un acto fisio-lógico y la mejor manera de hacerlo es en comodidad, en un ambiente agradable y cada uno a su tiempo.

Otros actos que realizamos para los cuales estamos fisiológicamen-te preparadas, como el parir, son sistemáticamente arruinados por intervenciones rutinarias sin obede-cer a diagnóstico alguno más que a un obsoleto y violento “protocolo de atención” (totalmente desacon-sejado por la OMS). Estas agresivas e innecesarias intervenciones, físi-cas y verbales, no hacen otra cosa que convertirlos en experiencias traumáticas, que lamentablemente serán recordadas de por vida por

sus protagonistas, porque fueron las circunstancias en las que una mujer se convirtió en madre, un hombre en padre, una pareja en familia y una persona llegó a este mundo.

Cada vez escuchamos más el tér-mino “parto humanizado” o “parto respetado”, y algunas personas lo mencionan con cierta ironía. Como si se tratara de una moda o un mo-delo hippie o snob de traer los hijos al mundo. Es esencial mencionar lo que define el parto humaniza-do: se respeta la fisiología. Los mecanismos que cada mujer tiene en su organismo para poder sacar a su cría cuando está lista para nacer.

Cuando una pareja expresa su deseo de tener un “parto respe-tado”, está hablando de tener un parto fisiológicamente respeta-do: que no se obstaculicen los me-canismos biológicos que se ponen en marcha, que no se la obligue a la mujer a permanecer en una sola posición (normalmente recostada), cuando su cuerpo le pide a gritos ir cambiando de postura para ayudar a bajar al bebé. Que no se le admi-nistren medicamentos que rompen el delicado equilibrio interno de hor-monas que protagonizan el parto, que a su vez le permiten tomar el control de la situación, tanto física como emocional.Un parto fisiológicamente respetado le permite encontrarse con su bebé recién nacido de inmediato, para brindarle la mejor experiencia regu-

latoria para iniciar en las condicio-nes más óptimas posibles su vida de este lado del mundo. (No olvidemos al segundo protagonista de esta historia, compuesta por la pariente, pero también por el naciente). Para quienes tienen el alerta prendida so-bre los riesgos temidos en un parto, mencionaremos como ejemplo de este paradigma a Ina May Gaskin, partera estadounidense que atiende únicamente de manera fisiológica, y cuyo índice de cesáreas es del 2% (en el sistema privado de salud Ar-gentino las cesáreas alcanzan un 90%) y su índice de muerte materna es del 0%.

¿Cuál es la importancia final de po-der atravesar un parto fisiológica-mente respetado? Todos los eventos fisiológicos son vividos con placer y son emocionalmente empoderantes. Además preparan para la etapa si-guiente (amamantar y criar) y qué mejor manera de atravesarlos si no es con placer y un bello recuerdo de lo acontecido.

Como el sexo, (otro evento de la fi-siología) ¿cómo lo recordaremos mejor, y tendremos deseos de repe-tirlo? ¿Después de un abuso o des-pués de un orgasmo elegido, amo-roso e íntimo?

Parto respetado, fisiología respe-tada, mujer respetada, bebé res-petado, hombre respetado, fami-lia respetada. Salud respetada. Sociedad respetada. Y así.

Por Melina Bronfman | Doula* | www.materpater.com.ar*mujer que acompaña a otra durante su camino de transformación hacia la maternidad.

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¿Qué es la Alimentación Saludable?

HABLAR DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE ES UN TEMA: HAY TANTAS FUENTES, MAESTROS Y MOVIMIENTOS GIRANDO EN TORNO AL TÓPICO, QUE ES DIFÍCIL HABLAR EN TÉRMINOS GENERALES YA QUE LAS CONCEPCIONES VARÍAN DE GURÚ EN GURÚ. LA CIENCIA DE LA

NUTRICIÓN ES INEXACTA TODAVÍA Y SE ENCUENTRA EN ETAPA DE DESARROLLO. LA CUESTIÓN FUNDAMENTAL, ES CÓMO NUTRIR NUESTRO CUERPO CON PRECISIÓN CIENTÍFICA, CUANDO NO SE TERMINA DE ENTENDER LA NATURALEZA DEL SER HUMANO Y LA MATERIA MISMA.

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En nutrición no se tiene certeza científica, hay personas que no necesitan comer ni beber para

vivir, aún desde la ciencia ortodoxa, no se logra explicar este fenómeno. Simplemente los llaman respiracio-nistas, porque viven de la luz y del prana. El ser humano acumula duran-te su desarrollo condicionamientos que lo desnaturalizan y por lo tanto sus necesidades se perciben como si estuvieran separadas de su medio ambiente. De otro modo, no tendría sentido preguntarnos cómo alimen-tarnos, ningún animal necesita leer un manual para conocer su dieta, y te aseguro que es saludable. Aquí en-contramos una clave importante: la alimentación saludable tiene que ver con el origen de los alimentos y no con las cantidades o gustos personales.La alimentación saludable tiene algu-nas premisas que generalmente se comparten entre las diferentes fuen-tes y que voy a mencionar.Deben tratarse de alimentos fres-cos, con el menor tiempo posible transcurrido desde su cosecha hasta su ingesta, deben haber madurado la mayor cantidad de tiempo posi-ble en la planta, deben provenir de cultivos orgánicos sin agroquímicos tóxicos, es decir, tierras fértiles regu-larmente abonadas y respetando los ciclos de descanso del suelo para regenerarse. Por otro lado es preciso tener en cuenta algunas sustancias anti-nutrientes que generalmente se desactivan con sencillos procesos de preparación previa, como la ger-minación, la cocción u otras prepara-ciones tradicionalmente conocidas, como la fermentación. Luego si querés incluir animales y sus productos derivados en tu dieta, será una elección personal. Hay mil razones para in-justificar la matanza

de un animal para comerlo o maltra-tarlo para extraerle sus fluidos. Una de esas razones tiene que ver con la compasión, buscando evitar, al no consumir sus productos, las con-diciones de maltrato y violencia que sufren los animales en los procesos productivos de la industria moderna. También se trata claramente de un tema de salud, toda la porquería quí-mica con la que alimentan e inyectan a los animales te la terminás comien-do vos si elegís eso en tu dieta.Finalmente hay otro tema que es meta-físico si se quiere, la carne tiene una energía más densa que las plantas. Es fácil darse cuenta por observación di-recta, cómo quedan todos panza para arriba y hablando banalidades después del asado del domingo y aquellos que son vegetarianos terminan su comida y salen arando a jugar. Esto en térmi-nos espirituales, se lo valora a modo de utilizar la energía extra que brinda una alimentación exclusivamente basada en vegetales, para el desarrollo de otras virtudes altruistas, sumadas a la prácti-ca del silencio a través de la meditación y el estudio de textos sagrados para la liberación de la consciencia.Dadas las condiciones culturales es necesario hablar de cosas a evitar. Los conservantes podrías incluirlos como uno de los anti-nutrientes arti-ficiales más utilizados y literalmente todo lo que sale de un mercado con-temporáneo, salvo la parte de vege-tales, tiene conservantes. Luego la industria química agrega sus contri-buciones, desde el cultivo de granos modificados genéticamente con tóxi-cos, hasta colorantes y endulzantes con diferentes grados de toxicidad, estabilizantes, emulsionantes y nom-bres impronunciables que definitiva-mente no entran en mi definición de alimentación saludable. Una alimentación saludable inclu-

ye alimentos vegetales frescos, integrales, naturales, cultivados y elaborados con amor. Luego si querés comer más crudo que co-cido o viceversa o ser vegetaria-no o vegano va a ser una elección personal basada en tu sistema de creencias, en tus experiencias y en tus deseos y temores.No creo que exista un modo intrínse-camente mal o bien de comer, sino más bien una forma que nos acerca o nos aleja de los resultados que bus-camos experimentar en nuestra vida. La vida cambia constantemente, por lo tanto, nuestra alimentación es pro-bable que se transforme junto con nuestra evolución.He llegado a la conclusión de que no hay una dieta para toda la vida ni para todas las personas. Se tra-ta de aprender a escuchar el cuer-po y también saber qué emocio-nes estás transitando, cualquiera estaría de acuerdo si digo que una persona no va a comer lo mismo, ni en cantidad, ni en variedad, si se está por casar la semana próxi-ma o por divorciar. O si está por viajar o rendir un examen. Las emociones que transites te llevarán completamente por elecciones dife-rentes, esto es un proceso saludable auto-regulado de forma natural. Ha-brá alimentos que ayuden a calmar la euforia o ansiedad. Esto sin ningún manual ocurre naturalmente, sólo de-bés mantenerte en contacto y escu-char a tu cuerpo.La alimentación saludable tiene que ver con el amor, todo lo saludable parte del amor. Si cuidás tus cose-chas con amor, las elaborás frescas y sencillas con amor, las comés en un ambiente de paz, y mantenés des-pejados tus sentidos de información tóxica: seguro te estarás alimentando saludablemente.

Por Pablo Marcelo Alonso | Coach de Nutrición Natural | www.shama.com.ar

36 | SMS Por Mariana Budziñski – Dir. Alimentos para Integrarnos | FB Somos ApisIlustración por LOU - leandrolougedo@hotmail.com

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M otivados por la experiencia personal comenzamos a in-vestigar el impacto directo

que tienen los alimentos sobre el bienestar físico y psicológico.Comprobamos, a través de nuestra propia experiencia, que las llama-das “enfermedades” son valiosos indicadores de que estamos de-sadaptados a nuestro entorno, en nuestra alimentación y en nuestra manera de entender la vida.Conociendo a nuestro organismo y dejando de ingerir alimentos tóxi-cos, recuperamos nuestro estado de bienestar natural. Cambiando la manera de alimentarnos también se modificó nuestro estado emocional. El miedo, la ansiedad, la incapaci-dad para tomar decisiones dieron lugar a un poderoso estado de grati-tud. Desde ese lugar, decidimos po-ner manos a la obra y plasmar en un proyecto todo nuestro proceso.

Así surge Alimentos para Inte-grarnos: con intención de volver

a integrarnos a la vida, a la Madre Tierra, a nuestro prójimo. A través de acciones concretas volver a unir lo que hemos separado a través de nuestra manera de pensar.

Queremos transmitir con amor y entusiasmo que es posible cam-biar nuestra manera de estar, de ser y de sentir. Ayudar a recordar que nuestra verdadera esencia humana es ser personas: despiertas, dis-ponibles, decididas, contentas, sin miedo, sanas y sanadoras, conecta-das, abundantes y en armonía con la naturaleza.Lo hacemos a través del poder del consumo. Unimos a los productores con el consumidor final, dándole un valor al proceso de cultivo/produc-tivo y al producto que finalmente la gente tiene en su mesa. Un equipo dedicado a buscar y estar en con-tacto con los productores de los ali-mentos, hacemos alianzas y ofrece-mos al mercado un productos noble, de calidad a un precio justo.

Por Mariana Budziñski – Dir. Alimentos para Integrarnos | FB Somos Apis

Alimentos para Integarnos:

un nuevo paradigma

nuestros productos:

• Quinoa• Chia• Habas• Nueces• Pasas de Uva• Aceite de Oliva extra virgen• Sal de Cristal de Roca• Condimentos para Saborizar• Yerba Mate• Espirulina• Tinturas Madres, Hierbas Medicinales

nuestra filosofía:

• Ofrecemos lo que somos.• Valoramos y agradecemos a la Madre Tierra.• Queremos ser responsables, dar respuestas al problema de los alimentos, no buscar culpables.• Ponemos nuestro amor en acción colaborando en la tarea del pequeño productor que ama su tierra.• Desplegamos con confianza nuestros dones y talentos.• Nuestro motor es la gratitud.

Novedad

SMS | 39Por Joaquin Espinacas | Profesor de alimentación viva y vegana | www.cocinandoconespinacas.blogspot.com

DE LINO CON FRUTAS DE ESTACIÓN

PREPARACIÓN · 1- Moler en seco las semillas junto con las pasas de uva. 2- Mezclar la manzana rallada con el jugo de limón.3- Licuar la pera con la harina de algarroba. 4- Poner un molde redondo de aproximadamente 10cm de diámetro sobre un plato lindo. Ir armando dentro del molde capas con los diferentes preparados. Empezar con una capa de semillas y pasas y apretarla bien sobre el fondo para que haga de base. También se puede jugar con la fruta cortada en trozos pequeños, o regulando el ancho de cada capa. Rematar con la crema de pera y algarroba. Decorar con frutas cortadas, o coco rallado.

NOTA · Este es un postre que se puede hacer individual o con un molde más grande y servir como torta. También se lo puede comer todo mezclado en un bol si tenemos poco tiempo. Decorar el plato con pasas de uva, coco rallado, canela en polvo y un poco de pimienta negra recién molida.

AGRADECER Y PASARLA RE BIEN JUNTO A TU CUCHARA PREFERIDA.

INGREDIENTES • 3 cucharadas de semillas de lino. 3 cucharadas de semilla de sésamo o nuez pecan. 3 cucharadas de pasas de uva. 1 manzana rallada. 2 cucharadas de jugo de limón. 1 cucharada de canela. 1/2 cucharada de nuez moscada. 1 pera cortada en rodajas. 1 cucharada de harina de algarroba negra. 1 pera cortada en cubos.

TERRINA

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Si durante nuestras infancias tuvimos que escuchar, callar y obedecer y si -por sobre todas las cosas- a ningún adulto se le ocurrió formularnos pre-guntas abiertas para entrenarnos en el pensamiento libre, autónomo o cre-ativo; en la actualidad nos conformaremos con las verdades externas esta-blecidas.

La medicina alopática es la me-jor para curar enfermedades? Bueno, si mamá lo dice. ¿Todos

los niños tiene que ir a la escuela? Sarmiento lo dice ¿La leche es sa-ludable? La industria láctea lo dice ¿Las vacunas terminaron con las epidemias? Y, los laboratorios lo di-cen. ¿Los niños tienen complejo de Edipo? Sí, los psicoanalistas lo di-

cen. ¿Los bebes tienen angustia al octavo mes? Los pediatras lo dicen. ¿El cáncer no se cura? Los oncólo-gos lo dicen ¿El llanto de los niños fortalece los pulmones? Las abuelas lo dicen ¿Los niños necesitan más limites? Los educadores lo dicen. ¿Mejor una mamadera con amor que la lactancia sin ganas? Las puericultoras lo dicen. ¿Dormir con

los niños? Las madres, las suegras y las cajeras del supermercado lo dicen ¿Y la relación de pareja? Los matrimonios en guerra lo dicen ¿Y el calcio? La propaganda en la tele lo dice ¿Y si se malacostumbra? Las amigas lo dicen ¿Pero cómo no va a ir a visitar a sus abuelos? Los abue-los de la otra rama lo dicen ¿No le doy antibióticos? La vecina lo dice

el hechizo de los discursos engañados

¿

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Columnista Invitada

Laura Gutman

Por Laura Gutman | Escritora y Terapeuta | www.lauragutman.com.ar

el hechizo de los discursos engañados

¿Cómo voy a abandonar a mi ma-dre? La fuerza de la costumbre lo dice ¿Cómo puede ser que alguien quiera enfermarse? La incredulidad lo dice ¿Pertenecerá a una secta? La necesidad de desacreditar al otro lo dice ¿Irme sola? El miedo lo dice.

Que haya una voz externa que esti-pule algo, nos trae alivio. Porque al-guien toma una decisión, por lo tanto también asume la responsa-bilidad respecto a eso que decidió. Luego quien asume la responsabili-dad, tendrá en el futuro libertad de movimientos, es decir, poder su-ficiente para seguir resolviendo las

cosas a su antojo. Al mismo tiempo, eso nos libera a nosotros de cargar con tal compromiso.Al fin y al cabo ¿qué es el poder de algunos pocos sobre muchos otros? Es resultado de la imperiosa nece-sidad de que nadie más nos haga daño. Si hubiéramos crecido dentro de un sistema amoroso, el poder personal lo usaríamos en bene-ficio del prójimo y no lo precisa-ríamos para aliviar nuestros miedos en la medida en que los demás nos nutran o nos teman. Son dos caras de la misma moneda. Sometedo-res y sometidos provenimos de los mismos circuitos de desamor

y desamparo. Pero sólo podremos desarticular estas dinámicas tóxicas si reconocemos el miedo infantil que nos devora.

Ahora bien, una vez que empren-damos una investigación valiente sobre nuestro territorio sombrío y abordemos la dolorosa realidad res-pecto a nuestras experiencias infan-tiles, no tendremos más opción que revisar la dimensión del desamparo y la desesperación por ser amados que aún vibra en nuestro ser interior. Luego habrá tiempo para recompo-nernos y organizar nuestras propias creencias.

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Entré en el salón de rocas y madera de la eco-posada con los ojos vendados y mi hijo Osiris en brazos. Era la noche del 6 de Abril de 2014, tan sólo unas horas antes de que Osiris cumpliera 2 años de vida, lo cual cobró total sentido en ese momento, que guardaré por siempre en mi corazón. En el salón aguardaba la comunidad, cada uno de sus miembros entonando una suave y amorosa canción de bienvenida, que sentí como una caricia a mi alma, como una canción de cuna. Se llenaron mis ojos de lágrimas y mi ser captó la perfección de ese momento y de todos los momentos y elecciones que llevaron a ese momento.

Por Federico Domínguez Lerena | Psicólogo y Profesor de YogaComunidad Buda Traslasierra | federico.dl@gmail.com

Vida en Comunidad & Aura

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Comunidad

Por Federico Domínguez Lerena | Psicólogo y Profesor de YogaComunidad Buda Traslasierra | federico.dl@gmail.com

Sabemos que la verdad nos ha-ce libres y entonces vino la pri-mera y luego la segunda visita

a la Comunidad, al poco tiempo la decisión de dejar la vida en la ciudad y luego de unos meses en la Comu-nidad Piracanga en Brasil, en donde cayeron algunas camadas, costras, o como queramos llamar a esas me-morias, programas y aprendizajes que nos separan de nuestra esencia pura, decidimos volver a nuestra ca-sa, esa que habíamos sentido como propia unos meses antes en nuestras visitas a Buda, en Traslasierra.

Vivir en esta Comunidad es fascinan-te. Es intenso y fascinante. Acá no hay lugar para medias verdades ni para máscaras y viejos “monigotes” que a veces nos toman, quedan ex-puestos a las miradas de los otros miembros de la Comunidad. Todo está vivo y muta: desde la Escue-la hasta la Economía comunitaria. Y muta porque estamos en tiempos en que la evolución de la humanidad se precipita a toda velocidad y lo que hoy es verdadero y resuena con to-do nuestro ser, mañana es una forma vieja que precisa ser cambiada. Hay

que descartarla sin más, sea cuan-to sea el tiempo que llevó crear esa forma. Cambió la vibración y amerita una nueva forma que contenga esa vibración. Tampoco hay lugar pa-ra andar separando al espíritu de la materia. Todo es un oráculo que nos habla de cómo estamos.

Continuamente nos hacemos respon-sables de nuestra manifestación en la materia. Los niños y la escuela son nuestra guía, el reflejo de cómo está la Comunidad en sus dinámicas. Si de repente varios niños que ya deja-

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ron de hacerse pis encima, coinciden en que todos vuelven a hacerse pis el mismo día, entonces hay un emer-gente de algo más profundo que precisa ser escuchado. Las lecturas de aura traen información acerca de estas dinámicas sobre las que ne-cesitamos tomar conciencia. La Co-munidad vibra, es un organismo vivo y nos permitimos algo muy simple y precioso que es escuchar nuestra propia naturaleza interna como indi-viduos y como tribu. Nos sentimos agradecidos de vivir en este monte de las sierras grandes de Córdoba, antiguas tierras de los comechingo-nes. Honramos la naturaleza y nos maravillamos con su abundancia, contención e incondicionalidad. En la medida en que escalo con mi motoci-cleta desde la ruta hasta mi hogar, en

el alto de las sierras, puedo sentir có-mo van cambiando mis pensamien-tos, cómo va subiendo mi vibración. Es mágico y lo agradezco a diario, así como agradezco disponer de mu-cho tiempo para recorrer el monte y los arroyos con mi hijo. Me acuesto por la noche y brota de mi corazón una sensación de gratitud. Para mí hoy es por acá. Hoy siento que pue-do concretar mis sueños en estas tierras, bendecidas por la naturaleza y los seres que la habitan y la habita-ron, y que mi hijo crece libre, bajo el paraguas de una conciencia grupal de que nuestra esencia como seres humanos es pura y de que podemos soltar todo el resto, todas las identi-ficaciones, programas, conceptos y memorias que nos traen una autoi-magen errada y limitante de quienes

en realidad somos. Y con los niños justamente tratamos de preservarlos de todo condicionamiento externo que los limite o desconecte de su pu-ra esencia y potencialidad que tienen como seres humanos, su capacidad de realizarse completamente y vivir plenamente, cobrando conciencia de la unión con el todo, que es jus-tamente lo que estamos llamados a hacer como raza humana.

Algunos se encargan de las cons-trucciones naturales, otros de la Es-cuela de la Naturaleza (huerta, fruta-les, permacultura), otros de organizar los cursos y retiros, otros de facilitar-los y otros llevan adelante proyectos productivos como la creación y fabri-cación de cremas naturales, instru-mentos meditativos y las fabulosas

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bicicletas de madera que tendrían que traer incorporado un “Manual para el desapego”.

Deseamos crear una Fundación que opere en este lugar, que contenga todas las actividades y proyectos ac-tuales y por venir. Queremos seguir siendo un Centro en el que las perso-nas vienen a sanarse, a reconocerse, a soltar todo lo que ya no necesitan. Nos gustaría que esta Comunidad crezca, que más personas traigan sus propios colores, a través del cual nos enriquezcamos todos.

Algunas personas nos consideran referentes en materia de educación y esa forma es sólo un fractal de to-da la Comunidad. Nos expresamos a través de reuniones en forma de

círculo. No nos interrumpimos y las decisiones las tomamos de manera grupal y por consenso, aunque hay un Consejo (que fue votado) que pre-digiere algunos temas y propuestas para que sea más dinámico. El Con-sejo cambia cada “n” meses, según el caso.

Intenciono que todos los seres sean felices, que cada uno se haga res-ponsable de su creación, realidad y los productos se sus propias eleccio-nes y que todos podamos: recono-cer nuestras sombras, sintiendo con nuestro Ser la causa que la origina, permitiendo reconocer esa energía y, al aceptarlas, volvernos expertos en observarlas para que algún día po-damos elegir soltarlas. Percibir si tenemos visiones limitan-

tes de nosotros mismos, como si fué-ramos una parte separada de Dios, del Gran Espíritu, reconocer si nos está dando miedo ser poderosos y absolutamente felices, tomando con-ciencia de que a nadie le sirve que seamos víctimas o nos escondamos en versiones débiles de nosotros mismos. Por el contrario, sí sirve que seamos felices y brote de nosotros, como consecuencia de nuestra feli-cidad, la inspiración para otros. Co-nectar con nuestra naturaleza interna y vibrar con la Madre Tierra, que nos cobija y nos permite este deleite que es la vida, experimentar la perfec-ción del espíritu en la imperfección de la materia, y esta experiencia her-mosa en que compartimos nuestra evolución latiendo junto a otros ama-dos hermanos.

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Poesía

Como yoque también me seco, porque es inevitable;

que pierdo el color, aunque el sol me pinte con sus horas,que me veo un poco fea porque estoy con frío en la piel,

un poco vieja porque tengo un alma anciana que el invierno desnuda.

Como yocon las raíces ancladas a la tierra,

y mi copa sintonizando universos infinitos.Que contemplo esta vida

y a veces no la comprendo.Que sigo respirando y aceptando los ciclos

sin resistencia porque se que estoy de paso.

Como yo que me vuelvo testigo del tiempo

y aprendo a observar desde el centrosin mover mi tronco.

Que acepto las tormentas y me atrevo a morircon cada rayo porque sé que mañana será otro día.

Como yoque doy sombra y vientoque doy cobijo y frutos

que me vuelvo leñamesa y cuna.

Por Mashenka Jacovella | mashenkaj@yahoo.com SMS | 47

48 | SMS

www.omradio.com.ar

ohmybuda.decof

objetos de culto

SMS | 49Reseña de Mauricio Cerda | Psicólogo Transpersonal

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Libros

Es la singular autobiografía espi-ritual de una educadora argen-tina, casada y madre de me-

llizos, criada en un hogar cristiano, quien impulsada por un intenso an-helo de lo divino, luego de pasar por varios grupos espirituales, descubrió finalmente que su llamado era res-pondido por las antiguas enseñanzas de una Orden Sufí que en las últimas décadas arribó a Occidente. En sus páginas asistimos al recorrido íntimo y hasta geográfico de Alex Warden en su búsqueda, mientras se opera en ella una gradual y profunda trans-formación psicoespiritual guiada por el Alma desde el interior y por un maestro Sufí, Llewellyn Vaughan-Lee, en lo exterior. Esa transformación es impulsada y a la vez expresada en numerosos y sorprendentes sueños. Finalmente Alex, ya tocada por el

Amado, Dios, recibió la indicación de su maestro, de compartir sus expe-riencias por escrito con el propósito de que otros pudieran enterarse de cómo, iniciado el siglo XXI, en la fase de la postmodernidad de un mundo globalizado y tecnológico, el perfume de lo Divino, continúa infundiendo, siempre eterno y presente, la pleni-tud de sentido a la vida de quien está suficientemente abierto y dispuesto a despojarse de su pequeño yo pa-ra cumplir el Destino a que la Gracia le invita, que en el caso de Alex ha consistido en lo fundamental en con-tribuir a la evolución de la Conciencia Relacional como aspecto femenino de la Conciencia Espiritual, junto con la transmisión a los países de Latino-américa de un fermento vivo del Es-píritu por medio de su experiencia en una senda sin dogmas que tiene co-

mo propósito que las personas reali-cen su naturaleza divina en medio de la vida cotidiana. En esta obra, Alex, arrobada en un fuego interior que la lleva a disolverse una y otra vez, a un mismo tiempo, en el todo y la nada, nos muestra que es en la cámara más íntima del Corazón el lugar don-de los secretos de la Unidad esperan por nosotros. El tránsito a ese lugar es un viaje interior, un viaje de Amor, porque la esencia del sendero mís-tico no es otra cosa que un llamado de amor hecha por el Amado y una respuesta de amor que entrega el amante. El camino que Alex ha reco-rrido es el sendero de Amor que une al alma individual con Dios, pero ese romance sólo puede consumarse si, como ella, se tiene el coraje de llegar desnudo ante el Verdadero y Único Amor.

El llamado de mi corazón

Alex Warden

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Nestor Palmetti

SMS: ¿Qué es la enfermedad?

NP: En realidad el cuerpo tiene sólo dos estadios: orden o desorden. Así de simple. Cuando hay orden, ni nos acordamos del cuerpo y todo fluye maravillosamente: hay energía, ganas de hacer cosas, creatividad, alegría. Cuando perdemos el orden y dependiendo de la gravedad del desorden, hablamos de síntomas agudos (gripe), enfermedades cró-nicas (diabetes) y enfermedades degenerativas (cáncer). A eso mal llamamos “enfermedad”. Más allá de los rótulos, son simples estadios del desorden biológico. Si profun-dizamos, comprendemos que son mecanismos de supervivencia cor-poral. Un ejemplo es la hipertensión. El corazón se ve obligado a bombear con más fuerza, no por capricho o error, sino para compensar el espe-samiento sanguíneo (ensuciamiento) y poder garantizar la adecuada irri-gación. Sin embargo se la considera una enfermedad, se la diagnostica

como tal y se la medica, en lugar de “limpiar” la sangre.

SMS: ¿Por qué sufre tanto el hombre?NP: Por una suma de factores. Es obvio que, como sociedad, estamos equivocando el camino. Cuando no alcanzamos con plenitud nuestro normal tiempo de vida, hay algo erra-do. Te aclaro que esto no tiene que ver con filosofías o “ismos” de moda. Esto es fisiología pura. Cuando ha-blamos de salud debemos pensar en nuestro diseño biológico frugívoro. Durante 5 millones de años de evolu-ción, debimos adaptarnos a cambios ambientales y sobrevivimos “gracias” a la proteína animal, la cocción y los cereales. Pero en lugar de volver a las fuentes, culturizamos estos há-bitos “no fisiológicos” (por razones adictivas) y ahora le sumamos la in-dustrialización alimentaria. Es como si tuvieras un coche diseñado para nafta “súper” y un día no encuentra esa nafta y usa nafta “común”. Cla-

ro, anda, pero con el tiempo, seguís usando la “común”, comenzarás a notar “fallas” y “tironeos”. A largo an-dar se carbonizará el motor y un día el auto dejará de funcionar. Exacta-mente eso es lo que sucede al nu-trirnos con alimentos no fisiológicos (usamos nafta “común” en lugar de “súper”). Por eso vivimos menos y peor. Nuestro diseño biológico es para 140/150 años. Esa longevidad humana existe y funciona en distintas latitudes y etnias. Pero se manipu-lan las estadísticas y por reducción de mortalidad infantil, parece que aumentara la expectativa de vida. Basta ver la baja longevidad y la pésima calidad de vida de nuestros ancianos, comparados con algunas generaciones atrás. Los españoles están previendo una expectativa de vida de 55 años para los niños que nacen actualmente. En EEUU tienen 72% de la población con sobrepeso y un autista cada 60/70 nacimientos (antes era 1 cada 20.000). Es obvio que algo estamos haciendo mal.

En 1992 se introdujo en la vida natural, ha-ciendo experiencias en agricultura biológi-ca, apicultura orgánica, hierbas medicina-les, técnicas depurativas, macrobiótica, yoga, naturismo y nutrición. Se graduó como “Técnico en Dietética y Nutrición Natural” y tras varios años de difundir la temática del proceso de desintoxicación corporal, fundó Espacio Depurativo en Traslasierra, Córdoba. Una entrevista ex-clusiva donde hablamos sobre la salud y la alimentación saludable como base para una vida plena.

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Entrevista SMS III

SMS: ¿Por qué convivimos con malestares crónicos: ansiedad, cansancio?NP: Porque nos “ensuciamos” y “no limpiamos”. El ensuciamiento es un fenómeno de las últimas décadas, generado por nuestra antinatural for-ma de alimentarnos y nuestro total olvido del mantenimiento depurativo. El problema comienza cuando los alimentos que ingerimos no están adaptados a nuestra fisiología. En-tonces, la digestión de la comida es insuficiente, la flora se desequilibra, se genera putrefacción, inflamación y enlentecimiento del bolo alimenticio. Esta combinación de factores genera un peligroso incremento de la per-meabilidad intestinal, lo cual permite que gran cantidad de macromolécu-las alimentarias y bacterianas, atra-viesen fácilmente la delgada mucosa intestinal. De ese modo, gran canti-dad de sustancias inconvenientes (incluidos huevos de parásitos) se vuelcan rápidamente al flujo sanguí-neo, generándose graves problemas ulteriores, como el colapso hepáti-co, las nuevas parasitosis y el “tilde” del sistema inmune. Es importante lo que concluyó el Dr. Jean Seignalet, luego de 30 años de tratar y remitir casos incurables: cuando los aportes superan las salidas, más o menos tarde podemos esperar una enferme-dad; cuando las salidas superan los aportes, el retorno a la normalidad es factible; la eliminación parcial de los desechos genera una mejora; la eli-minación total de los desechos gene-ra la remisión completa.

SMS: ¿Qué lugar ocupa la comida en nuestra vida?NP: A lo dicho antes, se agregan las presiones, el estrés y la moderna for-ma de “lucha por la supervivencia”. La conectividad ocupa su lugar y

entonces no hay tiempo para el re-poso reparador ni para sostener las necesarias crisis depurativas de re-ordenamiento. Allí aparece el poder “anestésico” y relajante de nuestros alimentos de uso masivo (trigo, lác-teos), lo cual los hace tremendamen-te adictivos. Por eso, la industria los utiliza en toda su producción, por-que sabe que nos generan calma y placer, y los buscaremos siempre. Un ejemplo es el caso de las benzo-diacepinas, presentes naturalmente en el trigo y la papa, moléculas que a nivel farmacológico se usan en los conocidos ansiolíticos de venta masiva.

SMS: Somos lo que comemos ¿Por qué?NP: Porque el alimento aporta el material constructivo básico para nuestro sistema celular. El sistema se regenera y regula en función a la cali-dad de aquello que le suministramos.

SMS: ¿Qué es la salud?NP: Es el estado de plenitud funcio-nal del ser humano, que se genera cuando garantizamos las necesi-dades básicas de nuestro sistema celular (aerobia, alcalinidad, buena vibración, adecuados nutrientes y limpieza de fluidos). En esas condi-ciones nuestra estructura inteligente se auto regula a la perfección, se re-genera eficientemente y nos protege de eventuales problemas cotidianos.

SMS: ¿Cuáles son las bases para una vida saludable?NP: Comprender dichas necesida-des del sistema celular y satisfacer-las adecuadamente.

SMS: ¿Qué es el estrés y cómo nos afecta?NP: El estrés es una energía y co-

mo tal no es buena o mala en sí; to-do depende el uso que hagamos de él. Gracias al estrés podemos evitar peligros y alcanzar prestaciones ex-cepcionales. En general la gente lo asocia a cuestiones externas que nos afectan, cuando en realidad es-to es una reacción desproporciona-da frente a una lectura distorsionada de nuestro entorno. Precisamente es nuestro desorden biológico interno (colapso hepático, parasitosis, etc) el que nos genera esta percepción dis-torsionada de la realidad y las conse-cuentes respuestas desacertadas. El abundante consumo de alimentos no fisiológicos y adictivos, va profundi-zando el desorden biológico interno, a lo cual se suma nuestro total olvido de prácticas depurativas. Este cua-dro va creando el colapso y la causa del estrés.

SMS: ¿Qué importancia tiene el cuerpo en nuestra vida?NP: Nuestro organismo está dotado de una inteligencia y una eficiencia funcional difícil de imaginar para nuestra mente estrecha y reductiva. Sólo requiere que nosotros seamos sensibles a su necesidad básica: orden y limpieza interna. El cuerpo sabe como regenerar estructuras y mantener funciones plenas. Es algo que viene haciendo desde hace mi-llones de años, en forma autónoma y silenciosa, sin cobrar nada por ello y con el único objetivo de preservar la vida. El cuerpo nunca “enferma”, sino que siempre busca adaptarse al desorden, generando el menor daño posible y las mejores condiciones para la supervivencia orgánica. Así que lo único que debemos hacer es comprender esta lógica fisio-lógica y obrar en consecuencia: limpiando y ensuciando lo menos posible. La recompensa es increíblemente abun-

Por Gonzalo Bosch White

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dante: plenitud, paz y evolución. ¿Por qué no intentarlo? No hay nada que perder.

SMS: ¿Es necesario hacer activi-dad física? NP: Claro. Es la base de la correc-ta función celular. Es lo que permite una correcta oxigenación y una ade-cuada activación de los procesos biológicos vitales. Uno de los princi-pales problemas del modernismo es el sedentarismo y la “facilitación” de las necesidades básicas a través del dinero.

SMS: ¿Cuál es la base de una ali-mentación sana?NP: Nuestra incuestionable naturale-za frugívora, fácilmente constatable con la práctica cotidiana, satisface absolutamente todas sus necesida-des con el aporte de frutas, hortalizas y semillas. No hay macro o micronu-triente que no esté adecuadamente presente en estos grupos alimenta-rios. Ácidos grasos, aminoácidos, azúcares, minerales, vitaminas, en-zimas, fibra soluble, antioxidantes…todo es aportado por frutas, hortalizas y semillas, en el marco una dieta va-riada, gustosa, económica y frugal. O sea que no hay excusas científicas ni prácticas, para no llevar adelante la experiencia en nuestros hogares. No hay nada que perder, ni riesgo que correr, siempre que mantengamos

limpio y ordenado al organismo, sus-trato metabólico que debe procesar a nuestros alimentos cotidianos. En el ejemplo del automóvil, sería compara-ble a cargar buen combustible en un motor carbonizado y fuera de punto; para que la combustión sea eficiente, es importante el estado del motor.

SMS: ¿Qué alimentos son nocivos para la salud? NP: Fundamentalmente deberíamos evitar lácteos, harinas, refinados, productos de cría estabulada y de-rivados de la soja. Dar prioridad a frutas, verduras y semillas, lo máximo posible en crudo y vitalizado (activa-do, germinado, fermentado). Estos son nuestros alimentos fisiológicos, debido a nuestra naturaleza frugívo-ra. Contra lo que se dice, está claro que no somos carnívoros, omnívoros ni herbívoros. Claro que podemos comer cualquier cosa, pero al con-travenir nuestra fisiología, los precios que se pagan son elevados. Una vez que estamos “limpios y ordenados” no es necesario pensar en ingerir alimentos específicos por tal o cual nutriente. La síntesis de nutrientes y hormonas es un resorte de la función hepática. Por ello hay que focalizar las energías en recuperar la plenitud de dicha función.

SMS: ¿Los lácteos son necesarios? NP: Para nada. Hay demasiada evi-

dencia científica al respecto, de anti-gua y nueva data. Pero también hay demasiados intereses económicos en torno al sector. Algo similar ocu-rre respecto a la proteína cárnica. La prueba irrefutable es la gran cantidad de personas que pueden vivir en ple-nitud sin consumir proteína animal.

SMS: ¿Cuáles son los beneficios de una alimentación vegetariana?NP: Nutrir al cuerpo y energizarlo, sin generarle “ensuciamiento”. Además, si hablamos de vegetales crudos, in-crementamos de ese modo el efecto depurativo sobre el organismo y po-tenciamos la auto regulación celular.

SMS: ¿Qué es la depuración? ¿Quiénes deberían hacerla?NP: Frente al agobio que genera la toxemia crónica, el camino del senti-do común es “limpiar y no ensuciar”. “Limpiar” es eliminar los desechos tóxicos acumulados crónicamente. A todo ello se suma la obvia grasa corporal excedente, que el organis-mo utiliza como envoltorio (captura lipógena) de la toxemia circulante y la parasitosis instalada en el interior del organismo con sus respectivos desechos. Por su parte el “no ensu-ciar” implica identificar los alimentos “ensuciantes” para descartarlos de la dieta, al menos hasta haber supera-do la crisis. Al mismo tiempo debe-mos comenzar a utilizar alimentos

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más genuinos y mejor adaptados a nuestra natural capacidad digestiva (semillas, frutas, hortalizas; lo más crudo posible). Y esto vale para to-dos. La biología humana tiene reglas comunes y que vienen de millones de años de evolución. Nuestro perfecto y super inteligente sistema celular siempre ha requerido las mismas cosas: oxígeno, alcalinidad, vibra-ción, enzimas, adecuados nutrientes y fluidos limpios. Con esos simples aspectos garantizados, el sistema se autoregula y nos brinda buena cali-dad de vida, buen nivel de energía, longevidad y ausencia de malesta-res. Cuando esas variables no están disponibles, el sistema se adaptará para la supervivencia. Y como todos los organismos y los condicionamien-tos son diferentes, cada uno expre-sará la adaptación al desorden a su modo: algunos con desorden de glu-cosa (diabetes), otros con manifes-taciones circulatorias o respiratorias, algunos con disfunciones orgánicas (tiroides, próstata, etc). Pero todas estas manifestaciones remitirán rápi-damente cuando las células vuelvan a disponer de condiciones normales.

SMS: ¿Cómo se realiza el proceso depurativo?NP: En un abordaje integrado y ho-lístico. Se comienza con la limpieza de los órganos colapsados (lavaje intestinal, depuración hepática pro-

funda, limpieza renal), el desparasi-tado (con preparados no tóxicos), la depuración de los fluidos y un repo-so digestivo (un día a la semana, sólo frutas). A eso se agrega una alimen-tación fisiológica, basada en alimen-tos vivos (frutas, hortalizas, semillas, algas) que ahorran energía digestiva para poder concentrarla en la remo-ción tóxica, que consume muchos re-cursos del cuerpo.

SMS: ¿Es importante el reposo di-gestivo semanal?NP: Claro, porque implica una pausa de 24 hs cada seis días, durante la cual el organismo no gasta energías en digestión (la metabolización de las fru-tas no implica gasto digestivo) y puede concentrar todo su potencial energéti-co en la limpieza del terreno celular.

SMS: ¿Cómo podemos nutrir sin ensuciar?NP: A través de una Cocina sin Co-cina, aunque parezca un juego de palabras, donde se realizan gusto-sas preparaciones de alimentos fisio-lógicos. Hay varias formas de definir lo fisiológico. Por un lado podemos decir que son aquellos alimentos que nutren, energizan, vitalizan y de-puran, sin generar ensuciamiento y sin requerir procesamiento. Por otra parte se puede definir que son aque-llos alimentos adaptados a nuestro diseño biológico o, visto desde otra

perspectiva, que son aquellos que permitieron nuestra evolución fisio-lógica durante millones de años. Nuestra estructura digestiva es dife-rente a la de otras especies; no so-mos como los herbívoros (vaca), ni como los carnívoros (león), ni como los omnívoros (cerdo), ni como los granívoros (pájaros). Nos guste o no, somos frugívoros y tenemos esas ca-racterísticas metabólicas. Por tanto y más allá de las definiciones, nuestros alimentos de eficiente “combustión” son frutas, hortalizas y semillas. To-do lo demás lo podemos procesar, pero sin dicha eficiencia y con ma-yores residuos tóxicos. Los alimentos fisiológicos pueden ingerirse sin coc-ción, procedimiento que altera, des-vitaliza y genera toxemia cotidiana. El alimento crudo ha sido nuestra base fisiológica durante millones de años y es el basamento de numerosas terapéuticas que resuelven proble-mas crónicos y degenerativos, como diabetes o cáncer. Cuanto más nos acerquemos a la pureza fisiológica, más rápido saldremos del desorden y la enfermedad. Contrariamente, cuanto más nos alejamos de esta tríada alimentaria, mayor desorden y enfermedad cultivaremos. Es simple, contundente, sencillo de entender y experimentar. Las leyes fisiológicas no son materia opinable o de dis-quisición filosófica. Es lógica bioló-gica. SMS

“Nuestro organismo está dotado de una inteligen-cia y una eficiencia funcio-nal difícil de imaginar para nuestra mente estrecha y reductiva.”

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ARWEN Y ARAGORNTécnica: óleo sobre telaIgnacio Massau

MUJER DESNUDATécnica: óleo sobre tela

Ignacio Massau

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Bloc de Arte

Pintura

MISTERIOTécnica:óleo sobre telaNora Tanzola

Por Ignacio Massau y Nora Tanzola

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DOS GRUPOS ARGENTINOS DE MÚSICA DEVOCIONAL SE UNEN BAJO EL MISMO PROPÓSITO: CELEBRAR, CANTAR Y DANZAR.

+ info: info@fundacioncolumbia.org | ambikasounds@gmail.com

agenda

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TU AYUDA ES IMPORTANTE

Hogares Querubines es una Asociación Civil sin fines de lucro que tiene como objetivo primordial ayudar a la niñez desprotegida cu-yos derechos se hayan vulnerados, situación que se traduce en los niños afectados directa o indirectamente al VIH/sida, sin red familiar que los contenga y niños en situación de calle que sufren maltrato y abandono. Su intención brindarles un presente posibi-litador de un futuro digno.

Tienen dos casas: Pintalunas, en Olivos y Casa del Sol en Beccar.SUMATE Y COLABORÁ, los chicos del Hogar nos necesitan!

+ info: www.querubines.org.ar

Gracias!

SOLIDARIDAD  

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SMSsumate a la comunidad SMS

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SMS Pensamiento Alternativo

¿Cómo se puede conseguir la Paz Interior sin an-tes haber aceptado todo tal cual es?

El camino a la paz implica dejar de rechazar aquello que tanto nos disgusta, comprendien-do que tiene el mismo derecho a existir que uno mismo.

El Universo es sabio, inmejorable e intachable. La Justicia Divina está presente en cada rincón, la Vida es “la Vida”, y no tiene opuestos. La Paz se hará en nosotros cuando podamos abrir los ojos a la inefable Gracia de todo lo existente, to-mando todos los aspectos de la vida con amor, gratitud y confianza, incluso aquellos que desea-mos rechazar.

Sólo allí nos liberamos. Sólo allí experimentamos la Paz.

Staff SMS

60 | SMS

Nos interesa conocer tus preguntas, inquietudes y temas de interés.Escribinos a: revistamensajedetexto@gmail.com

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“La purificación de la mente es la acción más importante para obtener la realización.” Swami Swaroopanand Saraswati Ji Mahara

SHANKARACHARYA del Norte y Este de India