Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

1

SITUACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ANDALUCÍA: EVALUACIÓN 2014 Y NOVEDADES 2015

Rafael Bazán Sánchez

Jefe del Servicio de Producción Ganadera

10 de diciembre de 2014

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

2

1. REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS DEL SECTOR DE LA AA EN ANDALUCÍA

• Decreto 68/2009, de aplicación de la normativa comunitaria y estatal en materia de subproductos y crea el registro de establecimientos de alimentación animal.

• Orden de 23 de marzo de 2010, por la que se regula el Registro de Establecimientos de Alimentación Animal de Andalucía y se desarrollan las normas para la Autorización y el Registro de los mismos.

• Resolución de 18 de marzo de 2011 que regula determinadas exenciones relativas al registro.

• Excepción recogida en el art. 18 del Reglamento 183/2005aplicada a las industrias alimentarias:

� Los Establecimientos Registrados conforme al art.6 del Reglamento 852/2004 en el Registro General Sanitario de Establecimientos Alimentación y Alimentos (RGSEAA) comunicarán su actividad a la Delegación Territorial según modelo específico.

� El Servicio de Producción Ganadera realizará la anotación correspondiente en dicho registro como suministrador de materias primas para piensos

� La información relativa a los establecimientos marcados se envían a Siluma los efectos de constancia en el Registro General de Establecimientos de Alimentación Animal.

Pilares de la Alimentación Animal en Andalucía

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

3

2. PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL DE ALIMENTACION ANIMAL EN ANDALUCIA (PCOAA)

• Inspecciones y toma de muestras en cualquier sustancia, producto o actividad en AA.

• Vigilancia, control e inspección de los operadores en AA.

• Informes y comunicaciones regulares.

3. RASFF: RED DE ALERTA DE ALIMENTACIÓN ANIMAL

Pilares de la Alimentación Animal en Andalucía

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

4

Resumen del registro de establecimientos de AA

Diciembre 2013 - 2014

0

100

200

300

400

500

600

700

800

AL CA CO GR HU JA MA SE

ESTABLECIMIENTOS 2013 ESTABLECIMIENTOS 2014

ACTIVIDADES 2013 ACTIVIDADES 2014

(1.743) (1.923)

(2.640) (2.621)

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

5

Resumen del registro de establecimientos de AA

Diciembre 2014: inscritas en el RGSEAA

PROVINCIA ESTABLECIMIENTOS ACTIVIDADES

ALMERÍA 1 1

CÁDIZ 21 22

CÓRDOBA 31 35

GRANADA 20 23

HUELVA 4 4

JAÉN 7 7

MÁLAGA 14 14

SEVILLA 39 45

TOTAL 137* 151

A su vez de estos 137 establecimientos 62 están a su vez inscritos en ALANA :

• 3 como FMP R-225/2012

• 3 como FMP origen mineral

• 31 como FMP origen vegetal

• 19 como FMP origen animal

• 4 como FMP origen diverso (industrias cerveceras)

• 2 como otros (establecimientos portuarios y de logística)

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

6

PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIEN ALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

7

Documento marco, soporte y guía para todas las actuaciones y procedimientos oficiales en la alimentación animal.

• GENERALIDADES

• CONTROL

• RASFF

• INFORMACIONES

PLAN ANUAL DE INSPECCIONES: Programación del control estableciendo un mínimo de frecuencias de inspecciones y tomas de muestras, así como directrices para la selección y comunicación de los establecimientos a controlar.

Programa de control oficial en Alimentación Animal (PCOAA)

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

8

Aspectos a controlar:

1. Cumplimiento del Reglamento 183/2005.

2. Uso de Proteínas Animales Transformadas (PAT’s).

3. Uso de OMG.

4. Sustancias Indeseables. (Incluye coccidiostatos y dioxinas)

5. Sustancias Prohibidas.

6. Etiquetado/calidad de los piensos.

7. Piensos medicamentosos.

8. Contaminación microbiológica de los piensos.

PCOAA

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

9

Incluye:

• Inspecciones y toma de muestras de cualquier sustancia, producto o actividad dirigida expresamente para Alimentación Animal.

Vigilancia, control e inspección de los operadores:

• Establecimientos fabricantes, intermediarios, transporte y explotaciones ganaderas (anexo II, R-183/2005).

Actuaciones:

• Programadas. Selección por criterios de riesgo. El control debe ser completo (inspección + toma de muestras)

• No Programadas.

• Por Registro.- se incide básicamente en la inspección.

• Por Red de Alerta.- se incide en la toma de muestras.

PCOAA

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

10

Inspecciones y tomas de muestras del PCOAA

310

269246

605

398

442

0

100

200

300

400

500

600

700

2012 2013 2014

INSPECCIONES MUESTRAS

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

11

Inspecciones y tomas de muestras del PCOAA

Desglose de muestras

0

50

100

150

200

250

300

PAT'S CALIDAD OGM'S SUST.

IND.

SUST.

PROH.

MICRO.

2012 2013 2014

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

12

Incumplimientos

0

50

100

150

200

250

Registro/Autorización

Normas de higiene

Dioxinas

Normas SANDACH

Etiquetado

OMG's

Prohibiciones de las EET

Piensos medicamentosos

Sustancias noautorizadas/prohibidas

Superación LMR

Otros

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

13

NOTIFICACIONES RASFF FEED 2014

España: 87 notificaciones (2 de alerta y 85 de información)

• 46 notificadas a la red europea (19 originadas en España)

Andalucía: 16 notificaciones (1 de alerta y 15 de información). 6 origen And.

• 3 por arroz BT63 (OMG) en Cloruro de Colina procedente de China

• 3 por Gosipol en semilla de algodón (origen Andalucía)

• 3 por Riesgos microbiológicos en Productos Derivados de SANDACH (2 con origen en Andalucía)

• 2 por aflatoxinas (Maíz importado y semilla de algodón con origen en Andalucía)

• 2 por metales pesados en harina de pescado

• 1 por dioxinas en grasas by pass

• 1 por zinc en pienso de porcino

• 1 por reacciones adversas en piensos para animales de compañía

RASFF en Andalucía

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

14

• Seguimiento de la ejecución del control: Partes Trimestrales y Anual.

• Verificación de los controles:

Verificación de los controles realizados “in situ”.

Verificación de los controles documentales.

• Grabación de controles: en el Programa Andaluz de Inspecciones Sanitarias (PAIS)

• Auditoría interna de la CAP:

- Basada en el Reglamento 882/2004, del Parlamento y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales.

• Auditoría por la FVO:

- Realizada sobre una muestra nacional elegida por la Oficina Veterinaria Alimentaria de la DG SANCO de la Comisión Europea

• Revisión del Programa:

- Programa de control, variable.

- Plan anual e Instrucciones operativas, anualmente.

Controles internos al sistema

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

15

1. Notificaciones RASFF

2. PIVCA

3. SANDACH

4. Registro establecimientos: A los 1.923 establecimientos registrados en ALANA se han incorporado 75 nuevas anotaciones en el RGSEAA, ya que 62 de los 137 tenían ya solicitado su inscripción en el Registro de establecimientos de alimentación animal. Potencialmente 23.000 establecimientos susceptibles de destinar productos o coproductos para alimentación animal. Destacan las provincias de Sevilla con mas de 5.000 establecimientos y Málaga con unos 4.600.

5. Registro correcto de actividades desarrolladas y actualización de ALANA.

BALANCE 2014

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

16

1. Intensificación Plan de Control SANDACH / AA

2. Registro establecimientos AA

• Se va a incidir en el registro de industrias alimentarias y su anotación en RGSEAA.

• Entrada en vigor del REAFA: las actividades agrarias van a quedar incorporados al registro.

• Se va a modificar la Orden de 23 de marzo de 2010 para incorporar al ordenamiento de Andalucía el procedimiento de registro de las industrias alimentarias y mejorar el procedimiento de registro.

• Reforzamos el control de dioxinas duplicando el número de muestras tomadas en Control oficial, y reforzamos el control sobre el autocontrol de lo operadores.

• Refuerzo del control contaminación cruzada (Especialmente se incidirá en PM - Nuevo Reglamento UE)

NOVEDADES 2015

Co

nse

jerí

a d

e A

gri

cult

ura

, Pesc

a y

Desa

rro

llo

Ru

ral

Dire

cció

n G

en

era

l de la

Pro

du

cció

n A

gríc

ola

y G

an

ad

era

17

GRACIAS