INSTITUTO INSTITUTO UNIVERSITARIO UNIVERSITARIO

ISALUDISALUD

INSTRUCTORADO EN SALUD, ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA

INTRODUCCION A LA INTRODUCCION A LA ANATOMIA Y FISIOLOGIAANATOMIA Y FISIOLOGIA

PesosPesos

Que harían si viajan a Japón?Que harían si viajan a Japón?

ShoppingShoppingPataconesPatacones

LecopLecop

BancoBanco YENYEN

GlucosaGlucosa

LípidosLípidosAminoácidosAminoácidos

CuerpoCuerpo

Sistemas Sistemas EnergéticosEnergéticos

ATPATP

Sistemas EnergéticosSistemas Energéticos

Anaeróbico Alactico (Fosfagenos, ATP-PC)(Fosfagenos, ATP-PC)

Anaeróbico Láctico (Glucolitico rápido, (Glucolitico rápido, Lactacido)Lactacido)

Aeróbico (Glucolitico (Glucolitico lento, Oxidativo)lento, Oxidativo)

ATPATPFormanForman

ATPATP

ATPATP

AA PP PP PP

ADP + P + EnergíaADP + P + Energía

AA PP PP PP

Sistema Anaeróbico AlacticoSistema Anaeróbico Alactico

CreatinaCreatina PP

AA PP PP

Sistema Anaeróbico AlacticoSistema Anaeróbico Alactico

AA PP PP

CreatinaCreatina PP

100%

50 %50 %

0 %0 %

Rep. 1 Rep. 2 Rep. 3 Rep. 4Rep. 1 Rep. 2 Rep. 3 Rep. 4

Sistema Anaeróbico Alactico

Sistema Anaeróbico LácticoSistema Anaeróbico Láctico

GlucosaGlucosaHepáticaHepática

GlicógenoGlicógenoMuscularMuscular

Glucosa 6 P

Pirúvico

2 ATP

NADNAD2 ADP +2P

NADHNADHMitocondria

LentaAc. Láctico

NADNAD

Que pasa si la Que pasa si la intensidad es alta?intensidad es alta?

Como sigo Como sigo produciendo produciendo

ATP?ATP?

Sistema AeróbicoSistema Aeróbico

GlucosaGlucosaHepáticaHepática

GlucogenoGlucogenoMuscularMuscular

Glucosa 6 P

Pirúvico

2 ATP

NADNAD2 ADP +2P

NADHNADHMitocondria

CO2 + H2O +

ENERGIA

Ácidos Ácidos GrasosGrasos O2

Que pasa si se Que pasa si se aumenta la aumenta la intensidad?intensidad?

Ac. Láctico

GlucogenoGlucogeno

GlucosaGlucosa

Sangre

Sangre

Sangre

Sangre

TriglicéridosTriglicéridos

ÁcidosÁcidos GrasosGrasos

Albúmina

H2O +CO2+ENERGIA

H2O +CO2+ENERGIA

Glucogenolisis

Lipólisis

11

22

33 44 55

ATP-PC

Glucólisis Anaeróbica

GlucólisisAeróbica

Respuesta energética total

5´´ 10´´ 1´ 2´ 10 ´ 30 ´ 120 ´

30

50

Kcal / min 90

Sistemas energéticosSistemas energéticos

Reacciones QuímicasReacciones Químicas

ProductoSustratoCatalizador

TriglicéridoGlicerol + 3 AG

Glicerol + 3 AGTriglicérido

Anabólica

Catabólica

EndergonicaEnergía

Energía Exergonica

Reacciones QuímicasReacciones Químicas

OH|

O=C|

O=C|

H—C—H|H

Ac. LácticoAc. Pirúvico Reversible

OH|

O=C|

HO—C—H|

H—C—H|H

H + HH + H

H + HH + H

Reducción

Oxidación

Reacciones QuímicasReacciones Químicas

Sacarosa + H2O

Glucosa + Fructosa

Deshidratación

Hidrólisis

Moléculas InorgánicasMoléculas Inorgánicas

Molécula+

H2O

Aniones- + H+ ÁcidosÁcidos

Cationes+ + OH- BasesBases

Aniones- + Cationes+ SalesSales

Equilibrio Ácido Básico: pHEquilibrio Ácido Básico: pH

Muchas Gracias!!!Muchas Gracias!!!