SISTEMA DIGESTIVO*

*El sistema digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas asociadas. Su funcin la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo, los nutrientes.

RECORRIDO DE LOS ALIMENTOS*

BOCA*

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MASTICACION DE LOS ALIMENTOS

En la masticacin intervienen los labios, dientes, lengua, glndulas salivales y mandbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeos (DIGESTION MECANICA). Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas (DIGESTION QUIMICA). Cuando el alimento est masticado, se forma el BOLO ALIMENTICIO y se produce la DEGLUCIN).

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ORGANO QUE LA PRODUCEENZIMASUSTRATO Y PRODUCTOGLANDULA SALIVALESAMILASA SALIVALALMIDON/ MALTOSA Y MALTRIOSAESTOMAGOPEPSINAPOLIPEPTIDOS/PEPTIDOSLIPASA GASTRICATRIGLICERIDO/ ACIDOS GRASOS Y GLICEROLPANCREASQUIMIOTRIPSINAPROTEINAS/ PEPTIDOSCARBOXIPEPTIDASAPROTEINA/ PEPTIDOSLIPASA PANCREATICATRIGLICERIDO/ ACIDOS GRASOS Y GLICEROLAMILASA PANCREATICAALMIDON/MALTOSA MALTRIOSARIBONUCLEASAARN/ NUCLEOTIDODESOXIRRIBONUCLEASASADN/NUCLEOTIDOSFOSFOLIPASAFOSFOLIPIDOS/ ACIDO GRASO Y FOSFOLIPIDOSMUCOSA INTESTINALENTEROQUINASATRIPSINOGENO/ TRIPSINAAMINOPEPTIDASAPOLIPEPTIDOS/ PEPTIDODIPEPTIDASADIPEPTIDOS/ AMINOACIDOSLACTASALACTOSA / GALACTOSA Y GLUCOSASACARASASACAROSA/ FRUCTOSA Y GLUCOSAMALTASAMALTOSA/ GLUCOSASNUCLEASASADN-ARN/PENTOSA-BASE NITROGENADA-FOSFATO

Degradacin del almidn amilasa (1,4)*

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PERISTALTISMO*

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*Histricamente, las lceras fueron atribuidas a una hipersecrecin de HCl causada por estrs o alimentos irritantes. Sin embargo, ms tarde se comprob que la causa de la mayora de las lceras es una bacteria que infecta a las clulas secretoras de moco y provoca una disminucin del moco protector. Esta bacteria es capaz de sobrevivir y reproducirse en el ambiente altamente cido del estmago. Las lceras as causadas se tratan como cualquier otra infeccin, por medio de antibiticos especficos.

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El intestino grueso sirve para el proceso de absorcin de agua y electrolitos y de lugar de formacin y reservorio de las heces, por lo que en su estructura histolgica destaca la presencia de clulas epiteliales y glndulas de secrecin de moco.El colon est ampliamente colonizado por bacterias comensales que sintetizan vitamina K y cido flico como:* Escherichia coli* Enterobater aerogenes* Streptococcus fecalis* Clostridium perfringensLa flora del colon colabora en la conversin del almidn y sus derivados a d-glucosa para que esta sea absorbida, en el proceso libera metano CH4 (en forma gaseosa).*

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GLANDULAS ANEXAS*

GLANDULAS SALIVALES*

EL HGADO, LA VESCULA BILIAR Y EL PNCREAS*

HIGADO*

FUNCIONES DEL HIGADO*Elimina o neutraliza txicos de la sangreProduce agentes inmunitarios para controlar las infecciones Elimina grmenes y bacterias de la sangreFabrica protenas que regulan la coagulacin de la sangre Produce bilis para ayudar a absorber las grasas y las vitaminas solubles en grasa.

NO SE PUEDE VIVIR SIN UN HGADO QUE FUNCIONE BIEN.

En la cirrosis del hgado, el tejido normal y sano es reemplazado por un tejido cicatrizal que bloquea el flujo de sangre a travs del rgano e impide que funcione como debera. El hgado se encoje y se endurece.*

VESICULA BILIAR*

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La vescula biliar contiene algunas decenas de clculos que miden aproximadamente entre 3 y 7 mm. de dimetro.

PANCREAS*

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fin*