Sistema DigestivoSistema digestivo El Aparato Digestivo permite que los alimentos que ingerimos puedan convertirse en nutrientes.

Para proveer a nuestro organismo la energa (caloras) necesaria y los elementos fundamentales para la vida.

Eliminando los productos residuales en forma adecuada.

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Sistema DigestivoEl cuerpo, no puede absorber los alimentos en el estado en que se ingieren.

Las sustancias nutritivas tienen que ser digeridas a sustancias qumicamente ms pequeas para su absorcin y transportadas a los distintos tejidos del organismo.

Sistema DigestivoEl aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas, que transforma las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. As pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las clulas del organismo

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Sistema DigestivoAnatoma digestiva:

- Cavidad Bucal y glndulas salivales.- Faringe.- Esfago.- Estmago.- Intestino delgado.- Intestino grueso.- Glndulas anexas Hgado y vescula biliar. Pncreas

Sistema DigestivoCavidad Bucal:

Situada al inicio del tubo digestivo, limita por encima con el paladar, por debajo con la lengua y por los lados dientes, encas y mejillas

1.- Dientes: Existen 32 dientes, divididos en 4 grupos:

Incisivos: morder y cortar.Caninos: desgarrar.Premolares: Triturar.Molares: moler alimentos.

Sistema Digestivo2.- Lengua:

rgano muscular grueso y carnoso situado en parte de la boca y en parte de la faringe. Posee en su superficie un conjunto de papilas gustativas que permiten apreciar los sabores.

Base: amargo.Punta: dulce.Borde: cido.

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Sistema Digestivo3.- Glndulas salivales:Su funcin es producir la saliva, que a su vez:- Facilita la deglucin.- Conserva la boca hmeda.- El bicarbonato protege la dentadura neutralizando los cidos formados en la boca.Son tres:Partida.Submaxilar.Sublingual.

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Sistema Digestivo Faringe.

- Conducto de app. 13 cm.- Ubicado en la parte superior del esfago y en contacto con la laringe. - Por medio de la epiglotis cierra la entrada del bolo alimenticio a las vas respiratorias al momento de la deglucin.

Sistema DigestivoEsfago.

Es un rgano cilndrico que se extiende desde la epiglotis al estmago. Posee una longitud de 25-30 cm. Se encuentra dividido en tres porciones: Cervical / Torcica / Abdominal. Su funcin es permitir el paso del bolo alimenticio al estmago.

Sistema DigestivoAnatoma descriptiva

Sistema DigestivoEstmago.- Es un rgano hueco, su volumen es de 1 a 1,5 ltrs. y vaco de 50 cc.- Se divide en: Fondo, cuerpo, antro y ploro.- Desde el punto de vista funcional se divide en 3 reas glandulares: Cardiacas: producen mucus y electrolitos (fosfato, bicarbonato y cloruros).Fndicas: Segregan cido clorhdrico.Pilricas: Mucus y electrolitos. - El cardias es el limite entre el esfago y el estomago y el ploro es el limite entre estmago y duodeno.

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Sistema DigestivoIntestino Delgado.

- Va desde el ploro hasta la vlvula ileocecal. - Su longitud app. Es de 8 20 metros. Se divide en: Duodeno / Yeyuno / Ilen. Localizado en la zona central del abdomen. Presenta vellosidades, que se relacionan con la absorcin de nutrientes. En este tramo, la comida es descompuesta por el jugo pancretico, la bilis y las secreciones intestinales, de modo de poder absorber los nutrientes.

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Sistema DigestivoIntestino Grueso:

- El intestino grueso comienza a partir desde la vlvula ileocecal (en un fondo llamado ciego, donde sale el apndice vermiforme) hasta el recto.

Su longitud es variable, entre 1.20 y 1.60 mt., y su calibre disminuye.Se divide en:

- Ciego.- Colon Ascendente.- Colon Transverso.- Colon Descendente.- Colon Sigmoides.- Recto.

Sistema DigestivoNinguna sustancia acta sobre los alimentos.Se absorbe gran cantidad de agua.Producto de fermentacin de bacterias se transforma el material fecal.

Sistema DigestivoGlndulas Anexas: Hgado: Ocupa el lado dercho de la cavidad abdominal, por debajo del diafragma. Es la glndula de mayor peso del cuerpo (1,4 kg) Se divide en dos lbulos: Lbulo Derecho, de mayor tamao. Lbulo Izquierdo, ms pequeo. Los lbulos hepticos estn formados por lobulillos, estos estn formados por hepatocitos.

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Hgado: Funciones:1.- Degradacin y sntesis: Catabboliza el exceso de aminocidos (Obtencin de energa). Almacena aa y sintetiza enzimas. Sintetiza componentes del proceso de coagulacin.2.- Detoxificacin:- Secreta bilis, para la solubilizar las grasas.3.- Almacenamiento- Almacn de glucgeno, vitaminas, hierro y cobre.

Sistema DigestivoGlndulas Anexas: Vescula Biliar:

Reservorio de la Bilis. rgano situado bajo el hgado y conecta a ste con el intestino mediante los conductos biliares. Desemboca a travs del coldoco en la segunda porcin del duodeno, junto con el conducto excretor del pncreas.

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Sistema DigestivoGlndulas Anexas: Pncreas:

- Glndula ubicada detrs del estmago, mide unos 12,5 de largo y 2,5 cm. De ancho.- Se reconocen tres partes:- Cabeza, cola y cuerpo.- Se vaca en el duodeno, en el esfinter de Oddi y secreta el jugo pancretico

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Sistema Digestivo Digestin: Descomposicin qumica de los alimentos, la cual se realizar a travs de la secrecin de hormonas y enzimas

Sistema DigestivoHormonas:Sustancias que regulan los procesos corporales, as como el funcionamiento de distintos rganos.

Enzimas:Sustancias orgnicas que actan como catalizador en el metabolismo.

Sistema DigestivoLa digestin comprende dos procesos simultneos:Proceso mecnico: Serie de movimientos con el objetivo de hacer progresar los alimentos por el tubo digestivo.

Proceso qumico: Serie de enzimas liberadas para los hidrlisis de los nutrientes. El objetivo es convertir las grandes molculas en otras ms pequeas que sean asimilables.

Sistema DigestivoEN LA BOCA:Accin Mecnica:Mediante la masticacin.

Accin Qumica:Mediante la amilasa salival: Acta sobre H de Carbono (almidn) y lo transforma en dextrina y maltosa.Diluir el bolo alimenticio y hacerlo menos denso.

Sistema DigestivoEN EL ESFAGO:Accin Mecnica:Tubo que se contrae peristlticamente y acta como paso de los alimentos desde la boca hasta el estmago.

Accin Qumica:En el esfago no existe accin qumica.

Sistema DigestivoEN EL ESTMAGO:Accin Mecnica:1.- Relleno del Estmago: Se produce una distensin a medida que se va llenando, aumentando la presin gstrica hasta el volumen de 1 lt. Ah se produce la evacuacin .2.- Evacuacin del Estmago: La evacuacin se realiza por los movimientos peristlticos que aparecen a los 15 mint despus de empezar a comer.

Sistema DigestivoEN EL ESTMAGO:Accin Qumica:

1.- Jugos Gstricos: Est formado por una mezcla de 1,5 a 2 litros de H2O, electrolitos, c. Clorhdrico, enzimas, mucus, etc. EL HCL, le confiere el ph cido y su funcin es la hidrlisis de los alimentos.Se forma el QUIMO: masa semilquida formada por la mezcla de materias alimenticias y jugos gstricos. .

Sistema DigestivoEN EL INTESTINO DELGADO Y GRUESO:La parte ms importante de la digestin tiene lugar en el intestino delgado.Tiene relacin con el lugar donde desembocan los conductos desde el hgado, vescula biliar y del pncreas.En el intestino delgado, es el lugar produce una mayor absorcin de nutrientes.En el intestino grueso, no se produce actividad enzimtica y se dan procesos de fermentacin de los alimentos y formacin de las heces.

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