sistema digestivo. el sistema digestivo es un conjunto de órganos que tiene como principal función...
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SISTEMA SISTEMA
DIGESTIVODIGESTIVO
El sistema digestivo es un El sistema digestivo es un
conjunto de órganos que conjunto de órganos que
tiene como principal función tiene como principal función
la digestiónla digestión
TRANSFORMACIÓN DE LOS TRANSFORMACIÓN DE LOS NUTRIENTES QUE ESTÁN NUTRIENTES QUE ESTÁN
EN LOS ALIMENTOS EN LOS ALIMENTOS EN SUSTANCIAS MÁS SENCILLASEN SUSTANCIAS MÁS SENCILLAS
Los hidratos de carbono, Los hidratos de carbono,
lípidos lípidos
y proteínas (nutrientes) de los y proteínas (nutrientes) de los
alimentos son transformados alimentos son transformados
en pequeñas moléculas en pequeñas moléculas para para
que puedan ser absorbidas y que puedan ser absorbidas y
llegar llegar
a las células de todo el a las células de todo el
organismoorganismo
Las partes alimenticias no Las partes alimenticias no
absorbidas son eliminadas absorbidas son eliminadas
del cuerpo como desechos del cuerpo como desechos
en forma de materia fecalen forma de materia fecal
La digestión fragmenta y reduce a La digestión fragmenta y reduce a los alimentos de dos formas:los alimentos de dos formas:
- Digestión mecánica- Digestión mecánica
MasticaciónMasticación
- Digestión química- Digestión química
Por la acción de enzimas Por la acción de enzimas digestivas producidas digestivas producidas
a lo largo del tracto digestivoa lo largo del tracto digestivo
ÓRGANOS PRINCIPALES ÓRGANOS PRINCIPALES DEL SISTEMA DIGESTIVODEL SISTEMA DIGESTIVO
- CAVIDAD BUCAL - FARINGE - CAVIDAD BUCAL - FARINGE
- ESÓFAGO - ESÓFAGO - ESTÓMAGO - ESTÓMAGO
- INTESTINO DELGADO - INTESTINO DELGADO
duodeno - yeyuno - íleon duodeno - yeyuno - íleon
- INTESTINO GRUESO- INTESTINO GRUESO ciego - colon ascendente - colon transverso - ciego - colon ascendente - colon transverso -
colon descendente - colon sigmoideo - recto - anocolon descendente - colon sigmoideo - recto - ano
ÓRGANOS ACCESORIOS ÓRGANOS ACCESORIOS DEL SISTEMA DIGESTIVODEL SISTEMA DIGESTIVO
- LENGUA - LENGUA
- PIEZAS DENTARIAS- PIEZAS DENTARIAS
8 incisivos - 4 caninos - 8 premolares - 12 molares8 incisivos - 4 caninos - 8 premolares - 12 molares
- VESÍCULA BILIAR - VESÍCULA BILIAR
- APÉNDICE VERMIFORME- APÉNDICE VERMIFORME
GLÁNDULAS ACCESORIAS GLÁNDULAS ACCESORIAS DEL SISTEMA DIGESTIVODEL SISTEMA DIGESTIVO
- GLÁNDULAS SALIVALES- GLÁNDULAS SALIVALES
(PARÓTIDAS - SUBMAXILARES - SUBLINGUALES)(PARÓTIDAS - SUBMAXILARES - SUBLINGUALES)
- GLÁNDULA HEPÁTICA - GLÁNDULA HEPÁTICA
(HÍGADO)(HÍGADO)
- GLÁNDULA PANCREÁTICA- GLÁNDULA PANCREÁTICA
(PÁNCREAS)(PÁNCREAS)
PARTES DE LA CAVIDAD BUCALPARTES DE LA CAVIDAD BUCAL
FUNCIONES DE LA CAVIDAD BUCALFUNCIONES DE LA CAVIDAD BUCAL
•MASTICACIÓNMASTICACIÓN
• INSALIVACIÓNINSALIVACIÓN
•SENTIDO DEL GUSTOSENTIDO DEL GUSTO
•HABLAHABLA
•DEGLUCIÓNDEGLUCIÓN
L E N G U AL E N G U A
Órgano impar, móvil y muscular Órgano impar, móvil y muscular que se ubica en el interior de la que se ubica en el interior de la cavidad bucal.cavidad bucal.
FUNCIONES DE LA LENGUAFUNCIONES DE LA LENGUA
-Acomodar el alimento en la masticaciónAcomodar el alimento en la masticación
-Formar el bolo alimenticioFormar el bolo alimenticio
-Mezclar los alimentos con la salivaMezclar los alimentos con la saliva
-Colaborar en la degluciónColaborar en la deglución
-Sentido del gustoSentido del gusto
-FonaciónFonación
GLÁNDULAS SALIVALESGLÁNDULAS SALIVALES
Tienen por función segregar Tienen por función segregar salivasaliva
Hay tres pares principales de glándulas :Hay tres pares principales de glándulas :
- GLÁNDULAS PARÓTIDAS- GLÁNDULAS PARÓTIDAS (debajo de los oídos)(debajo de los oídos)
-GLÁNDULAS SUBMAXILARESGLÁNDULAS SUBMAXILARES (debajo del maxilar inferior)(debajo del maxilar inferior)
-GLÁNDULAS SUBLINGUALESGLÁNDULAS SUBLINGUALES (debajo de la lengua)(debajo de la lengua)
Además, existen numerosas glándulas Además, existen numerosas glándulas pequeñas dispersas en la lengua, pequeñas dispersas en la lengua,
y en las mucosas labial y bucal.y en las mucosas labial y bucal.
S A L I V AS A L I V ALíquido transparente de Líquido transparente de
viscosidad variable, segregado viscosidad variable, segregado por las glándulas salivalespor las glándulas salivales
AGUA: AGUA: 95 %95 %
ENZIMAS: ENZIMAS: ptialina - lisozimaptialina - lisozima
MUCINAMUCINA
PROTEÍNASPROTEÍNAS
SALES MINERALESSALES MINERALES
GLÚCIDOSGLÚCIDOS
GLÓBULOS BLANCOSGLÓBULOS BLANCOS
ComposiciónComposiciónquímicaquímica
FUNCIONES DE LA SALIVAFUNCIONES DE LA SALIVA
- DIGESTIVA- DIGESTIVA
- ANTIMICROBIANA- ANTIMICROBIANA
- MECÁNICA- MECÁNICA
- NEUTRALIZACIÓN DE ÁCIDOS- NEUTRALIZACIÓN DE ÁCIDOS
Contiene enzimas (ptialina) que actúan Contiene enzimas (ptialina) que actúan desdoblando los hidratos de carbono, con desdoblando los hidratos de carbono, con lo cual se inicia la digestión en la boca.lo cual se inicia la digestión en la boca.
Ejerce una acción lubricanteEjerce una acción lubricante
La secreción diaria aproximada es de 1,5 litrosLa secreción diaria aproximada es de 1,5 litros
D E G L U C I Ó ND E G L U C I Ó N
Es el pasaje del bolo alimenticio desde Es el pasaje del bolo alimenticio desde
la cavidad bucal hacia la faringela cavidad bucal hacia la faringe
La deglución consta de dos fases:La deglución consta de dos fases:
Una Una fase voluntariafase voluntaria, donde la lengua , donde la lengua
empuja el bolo insalivado hacia el empuja el bolo insalivado hacia el
istmo de las fauces y luego a la istmo de las fauces y luego a la
faringefaringe
Una Una fase involuntariafase involuntaria, donde el bolo , donde el bolo atraviesa la faringe y se produce:atraviesa la faringe y se produce:
- La elevación del paladar blando, para - La elevación del paladar blando, para bloquear la entrada a las cavidades bloquear la entrada a las cavidades nasales.nasales.
- Elevación de la - Elevación de la laringe y laringe y descenso de la descenso de la epiglotis, epiglotis, obligando al bolo obligando al bolo a pasar hacia el a pasar hacia el esófago.esófago.
F A R I N G EF A R I N G E•Órgano tubular y musculoso que Órgano tubular y musculoso que
se ubica en el cuellose ubica en el cuello
•Comunica la cavidad nasal con la Comunica la cavidad nasal con la laringe y la boca con el esófagolaringe y la boca con el esófago
Por la faringe pasan los alimentos Por la faringe pasan los alimentos y el aire que va desde y hacia los y el aire que va desde y hacia los
pulmones, por lo que es un pulmones, por lo que es un órgano que pertenece a los órgano que pertenece a los
sistemas digestivo y respiratoriosistemas digestivo y respiratorio
FUNCIONES DE LA FARINGEFUNCIONES DE LA FARINGE
•DEGLUCIÓNDEGLUCIÓN
•RESPIRACIÓNRESPIRACIÓN
• FONACIÓNFONACIÓN
•AUDICIÓNAUDICIÓN
E S Ó F A G OE S Ó F A G O
Tubo muscular de 20 centímetros de Tubo muscular de 20 centímetros de longitud, aproximadamente.longitud, aproximadamente.
Comunica la faringe con el estómago.Comunica la faringe con el estómago.
El esófago presenta dos esfínteresEl esófago presenta dos esfínteres
ESFÍNTER ESOFÁGICO SUPERIORESFÍNTER ESOFÁGICO SUPERIOR
ESFÍNTER ESOFÁGICO INFERIOR (cardias)ESFÍNTER ESOFÁGICO INFERIOR (cardias)
- Separa la faringe del esófago- Separa la faringe del esófago
- Se cierra en la inspiración, para evitar que el aire - Se cierra en la inspiración, para evitar que el aire ingrese en el tracto digestivoingrese en el tracto digestivo
- Separa el esófago del estómago- Separa el esófago del estómago
- Evita el reflujo gástrico hacia el esófago- Evita el reflujo gástrico hacia el esófago
Transporte del bolo alimenticio Transporte del bolo alimenticio desde la faringe hacia el estómagodesde la faringe hacia el estómago
FUNCIÓN DEL ESÓFAGOFUNCIÓN DEL ESÓFAGO
Cuando el bolo alimenticio toma Cuando el bolo alimenticio toma contacto con las paredes del esófago, contacto con las paredes del esófago, los músculos se contraen y dilatan. los músculos se contraen y dilatan.
Ondas de contracción Ondas de contracción y relajación que se y relajación que se
distribuyen por todo distribuyen por todo el esófago y el tracto el esófago y el tracto
digestivo.digestivo.
Este proceso Este proceso se denomina se denomina
PERISTALTISMOPERISTALTISMO
Así avanza el bolo hacia el cardias, que se Así avanza el bolo hacia el cardias, que se relaja y permite el ingreso del alimento al relaja y permite el ingreso del alimento al
estómago, iniciándose la digestión gástrica.estómago, iniciándose la digestión gástrica.
E S T Ó M A G OE S T Ó M A G O
Órgano musculoso con forma Órgano musculoso con forma de saco irregular. de saco irregular.
Se comunica con el esófago a través Se comunica con el esófago a través del cardias, y con el duodeno (intestino del cardias, y con el duodeno (intestino delgado) mediante el esfínter pilórico.delgado) mediante el esfínter pilórico.
El estómago puede aumentar oEl estómago puede aumentar odisminuir de tamaño de acuerdo al disminuir de tamaño de acuerdo al
contenido alimenticio en su interior.contenido alimenticio en su interior.
PARTES DEL ESTÓMAGOPARTES DEL ESTÓMAGO
Pliegues de la mucosa gástricaPliegues de la mucosa gástrica
El estómago mide cerca de 25 cm del cardias El estómago mide cerca de 25 cm del cardias al píloro y unos 12 cm de longitud transversal. al píloro y unos 12 cm de longitud transversal. La capacidad La capacidad
es de alrededor de 1,5 litros.es de alrededor de 1,5 litros.
FUNCIÓN DEL ESTÓMAGOFUNCIÓN DEL ESTÓMAGO
Continuar con la digestión Continuar con la digestión iniciada en la cavidad bucaliniciada en la cavidad bucal
FÍSICAFÍSICA
El estómago realiza una digestión de tipo:El estómago realiza una digestión de tipo:
QUÍMICAQUÍMICA
A través de las A través de las contracciones de la contracciones de la
musculatura gástrica musculatura gástrica que mezclan el bolo que mezclan el bolo
alimenticio con alimenticio con el jugo gástricoel jugo gástrico
Por la acción de Por la acción de glándulas del estómago, glándulas del estómago,
que segregan jugo que segregan jugo gástrico que actúa sobre gástrico que actúa sobre
el bolo alimenticioel bolo alimenticio
Tanto la digestión física como la Tanto la digestión física como la digestión química degradan los digestión química degradan los
alimentos que llegan al estómago alimentos que llegan al estómago en sustancias más pequeñasen sustancias más pequeñas
El resultado es la formación El resultado es la formación de una masa semisólida, de una masa semisólida,
ácida y de color blanquecino ácida y de color blanquecino denominada denominada quimoquimo
LA SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO LA SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO SE ESTIMULA MEDIANTE:SE ESTIMULA MEDIANTE:
- LA MASTICACIÓN- LA MASTICACIÓN
- LA DEGLUCIÓN- LA DEGLUCIÓN
- LOS ACTOS REFLEJOS- LOS ACTOS REFLEJOS
(pensamiento, olfato o visión de alimentos apetitosos)(pensamiento, olfato o visión de alimentos apetitosos)
- ALIMENTOS EN EL ESTÓMAGOALIMENTOS EN EL ESTÓMAGO
Las glándulas del estómago segregan Las glándulas del estómago segregan cerca de 3 litros diarios de jugo gástricocerca de 3 litros diarios de jugo gástrico
Además de las glándulas que segregan Además de las glándulas que segregan jugo gástrico, el estómago posee jugo gástrico, el estómago posee numerosas glándulas mucosas numerosas glándulas mucosas
que producen que producen mucinamucina
La mucina protege la mucosa del La mucina protege la mucosa del estómago de la acción digestiva de las estómago de la acción digestiva de las
enzimas y del ácido clorhídrico enzimas y del ácido clorhídrico
La absorción en el estómago La absorción en el estómago es prácticamente nulaes prácticamente nula
Solo se absorbe agua, Solo se absorbe agua, alcohol y algunas sales alcohol y algunas sales por la mucosa gástricapor la mucosa gástrica
Las grasas pasan por el estómago Las grasas pasan por el estómago prácticamente sin ser alteradasprácticamente sin ser alteradas
La digestión gástrica puede La digestión gástrica puede llevar algunas horasllevar algunas horas
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
Es la porción del tracto digestivo que se Es la porción del tracto digestivo que se ubica entre el estómago y el intestino ubica entre el estómago y el intestino grueso.grueso.
El intestino delgado tiene una longitud El intestino delgado tiene una longitud aproximada de 6 - 7 metrosaproximada de 6 - 7 metros
Comienza en el esfínter pilórico y se Comienza en el esfínter pilórico y se extiende hasta el esfínter ileocecalextiende hasta el esfínter ileocecal
De afuera hacia adentro, el intestino De afuera hacia adentro, el intestino delgado presenta cuatro estructuras:delgado presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares-Dos capas musculares LongitudinalLongitudinalCircularCircular
-Una submucosa-Una submucosa
-Una mucosa -Una mucosa (con gran capacidad de absorción)(con gran capacidad de absorción)
con muchos con muchos pliegues que emiten pliegues que emiten
proyecciones proyecciones hacia la luzhacia la luz
VELLOSIDADESVELLOSIDADESINTESTINALESINTESTINALES
VELLOSIDADES INTESTINALESVELLOSIDADES INTESTINALESEn cada milímetro cuadrado hay 30-40 vellosidades. En cada milímetro cuadrado hay 30-40 vellosidades.
Cada vellosidad tieneCada vellosidad tiene 0,5-1 milímetro de altura.0,5-1 milímetro de altura.
El intestino delgado tiene gran cantidad El intestino delgado tiene gran cantidad de glándulas que producen de glándulas que producen mucusmucus, , dispuestas entre las vellosidades. dispuestas entre las vellosidades.
Estas glándulas, que aumentan su Estas glándulas, que aumentan su cantidad desde el duodeno hacia el cantidad desde el duodeno hacia el
recto, protegen la mucosa intestinal.recto, protegen la mucosa intestinal.
Las vellosidades intestinales Las vellosidades intestinales disminuyen en cantidad desde el disminuyen en cantidad desde el
duodeno hacia el recto.duodeno hacia el recto.
El intestino delgado se divide El intestino delgado se divide
en tres porciones:en tres porciones:
DUODENODUODENO YEYUNOYEYUNO ÍLEONÍLEON
DUODENODUODENO- Porción corta y fija, con forma de C- Porción corta y fija, con forma de C
- En el duodeno desembocan:- En el duodeno desembocan:El conducto colédocoEl conducto colédocoEl conducto pancreáticoEl conducto pancreático
conduce el conduce el jugo pancreáticojugo pancreático
elaborado en el páncreaselaborado en el páncreas
vuelca la vuelca la bilisbilis procedente de procedente de
la vesícula biliarla vesícula biliar
- Se ubica entre el píloro y el yeyuno- Se ubica entre el píloro y el yeyuno
- Tiene una longitud de 25 centímetros- Tiene una longitud de 25 centímetros
YEYUNO - ÍLEONYEYUNO - ÍLEON
- Se ubica entre el duodeno y el ciego- Se ubica entre el duodeno y el ciego
- Porción larga y móvil- Porción larga y móvil
- El yeyuno posee más vellosidades que - El yeyuno posee más vellosidades que el íleon y un diámetro de 3 cmel íleon y un diámetro de 3 cm
- El íleon desemboca en el ciego a través - El íleon desemboca en el ciego a través de la esfínter íleo-cecal. Su diámetro es de la esfínter íleo-cecal. Su diámetro es de 2 cmde 2 cm
- Continuar con la digestión del Continuar con la digestión del
quimo procedente del estómagoquimo procedente del estómago
FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADOFUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO
- Absorción de nutrientes:- Absorción de nutrientes: agua, agua,
sales, grasas, monosacáridos, sales, grasas, monosacáridos,
aminoácidos, vitaminas, etc.aminoácidos, vitaminas, etc.
Tal como sucede en el estómago, Tal como sucede en el estómago, el intestino delgado realiza el intestino delgado realiza
una digestión de tipo:una digestión de tipo:
FÍSICAFÍSICA QUÍMICAQUÍMICA
Mediante la contracción Mediante la contracción de los músculos, que de los músculos, que ayudan a mezclar el ayudan a mezclar el quimo con los jugos quimo con los jugos
digestivos y favorecer digestivos y favorecer el contacto con el contacto con las vellosidadeslas vellosidades
Por la acción del jugo Por la acción del jugo pancreático, la bilis y el pancreático, la bilis y el
jugo intestinal, que actúan jugo intestinal, que actúan sobre el quimosobre el quimo
- DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)- DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)
El intestino delgado realiza dos tipos de El intestino delgado realiza dos tipos de movimientos: movimientos:
Movimientos peristálticos Movimientos peristálticos
Movimientos de segmentación Movimientos de segmentación
A cargo de los músculos circularesA cargo de los músculos circulares
Mediante los músculos longitudinalesMediante los músculos longitudinales
Movimientos de segmentaciónMovimientos de segmentación(contracciones rítmicas sin progresión)(contracciones rítmicas sin progresión)
Movimientos peristálticosMovimientos peristálticos(contracciones con progresión (contracciones con progresión
para el tránsito intestinal)para el tránsito intestinal)
Los movimientos intestinales Los movimientos intestinales contribuyen a mezclarcontribuyen a mezclar
los jugos intestinales con el quimolos jugos intestinales con el quimo
MEDIANTE LA DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)MEDIANTE LA DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)
Además, favorecen el contacto Además, favorecen el contacto del quimo con las vellosidades del quimo con las vellosidades
intestinales para permitir la intestinales para permitir la absorción de nutrientesabsorción de nutrientes
- DIGESTIÓN QUÍMICA- DIGESTIÓN QUÍMICA
Se lleva a cabo por la acción de:Se lleva a cabo por la acción de:
- EL JUGO PANCREÁTICO - EL JUGO PANCREÁTICO
- EL JUGO INTESTINAL - EL JUGO INTESTINAL
- LA BILIS - LA BILIS
Aporta enzimas para degradar los hidratos de Aporta enzimas para degradar los hidratos de carbono, proteínas y lípidoscarbono, proteínas y lípidos
Aporta enzimas que continúan con la Aporta enzimas que continúan con la degradación de los hidratos de carbono y de degradación de los hidratos de carbono y de las proteínaslas proteínas
Actúa aumentando la absorción de las grasasActúa aumentando la absorción de las grasas
EL JUGO PANCREÁTICO ESTÁ FORMADO POREL JUGO PANCREÁTICO ESTÁ FORMADO POR
AGUAAGUAENZIMASENZIMAS
BICARBONATOBICARBONATO
TripsinaTripsina
AmilasaAmilasa LipasaLipasaTripsinógenoTripsinógeno
Por acción de la Por acción de la enteroquinasa enteroquinasa
se transforma ense transforma en
Actúa sobre Actúa sobre las proteínas las proteínas y las reduce y las reduce
a aminoácidosa aminoácidos
Actúa sobre los Actúa sobre los hidratos de carbono hidratos de carbono y los transforma en y los transforma en
disacáridosdisacáridos
Actúa sobre las grasas Actúa sobre las grasas desdoblándolas desdoblándolas en ácidos grasosen ácidos grasos
y gliceroly glicerol
EL JUGO INTESTINAL ESTÁ FORMADO POR:EL JUGO INTESTINAL ESTÁ FORMADO POR:
AGUAAGUA
ENZIMASENZIMAS
BICARBONATOBICARBONATOMUCINAMUCINA MINERALESMINERALES
DipeptidasasDipeptidasas DisacaridasasDisacaridasas EnteroquinasaEnteroquinasa
Actúan sobre Actúan sobre los disacáridoslos disacáridos
Actúan sobre Actúan sobre los dipéptidoslos dipéptidos
Transforma el Transforma el tripsinógeno del tripsinógeno del
páncreas en páncreas en tripsina para tripsina para que degrade que degrade las proteínaslas proteínasLos convierte en Los convierte en
aminoácidosaminoácidosLos convierte en Los convierte en monosacáridosmonosacáridos
LA BILIS ESTÁ FORMADA PORLA BILIS ESTÁ FORMADA POR
- AGUA- AGUA
- SALES BILIARES- SALES BILIARES
- PIGMENTOS BILIARES- PIGMENTOS BILIARES
- COLESTEROL- COLESTEROL
Emulsionan las grasas Emulsionan las grasas en pequeñas gotitas en pequeñas gotitas para que puedan ser para que puedan ser desdobladas por las desdobladas por las
enzimas del páncreas enzimas del páncreas
Sustancias de desecho Sustancias de desecho como la bilirrubina y la como la bilirrubina y la biliverdina, que la bilis biliverdina, que la bilis elimina hacia la luz del elimina hacia la luz del
intestino delgadointestino delgado
En el duodeno se realiza la mayor En el duodeno se realiza la mayor parte de la parte de la digestión químicadigestión química
En el yeyuno-íleon se produce En el yeyuno-íleon se produce la la absorciónabsorción de la mayor de la mayor
cantidad de nutrientes a través cantidad de nutrientes a través de las vellosidades intestinalesde las vellosidades intestinales
Esos nutrientes pasan a los Esos nutrientes pasan a los capilares sanguíneos y linfáticos y capilares sanguíneos y linfáticos y
llegan al hígado, para luego llegan al hígado, para luego distribuirse en todasdistribuirse en todas
las células del organismolas células del organismo
H I G A D OH I G A D O
Es un órgano glandular de color rojo Es un órgano glandular de color rojo pardo, el más grande de todo el cuerpopardo, el más grande de todo el cuerpo
Tiene un peso entre 1,5 - 2 kilogramosTiene un peso entre 1,5 - 2 kilogramos
Está formado por dos Está formado por dos lóbuloslóbulos mayoresmayores (derecho e izquierdo) separados por el (derecho e izquierdo) separados por el ligamento falciforme, y por el ligamento falciforme, y por el lóbulolóbulo cuadradocuadrado, de tamaño menor, de tamaño menor
Se sitúa en la parte superior de la Se sitúa en la parte superior de la cavidad abdominal, debajo del diafragmacavidad abdominal, debajo del diafragma
UBICACIÓN DEL HÍGADO Y DEMÁS ÓRGANOS UBICACIÓN DEL HÍGADO Y DEMÁS ÓRGANOS DIGESTIVOSDIGESTIVOS
DIAGRAMA DEL HÍGADO DIAGRAMA DEL HÍGADO (caras inferior y posterior)(caras inferior y posterior)
- El hígado recibe sangre de: - El hígado recibe sangre de:
LA ARTERIA HEPÁTICALA ARTERIA HEPÁTICA
LA VENA PORTALA VENA PORTA
AMBOS VASOS SANGUÍNEOS INGRESAN AMBOS VASOS SANGUÍNEOS INGRESAN EN LA GLÁNDULA HEPÁTICAY SE DIVIDEN EN LA GLÁNDULA HEPÁTICAY SE DIVIDEN HASTA FORMAR CAPILARES DIMINUTOSHASTA FORMAR CAPILARES DIMINUTOS
Transporta sangre oxigenada Transporta sangre oxigenada procedente del corazónprocedente del corazón
Transporta sustancias alimenticias Transporta sustancias alimenticias desde el estómago e intestinosdesde el estómago e intestinos
FUNCIONES DEL HÍGADOFUNCIONES DEL HÍGADO- Producción de bilis - Producción de bilis (0,5 - 1 litro por día)(0,5 - 1 litro por día)
- Metabolismo de hidratos de carbono- Metabolismo de hidratos de carbono
- Metabolismo de lípidos- Metabolismo de lípidos
- Síntesis de proteínas plasmáticas- Síntesis de proteínas plasmáticas
- Eliminación de hormonas- Eliminación de hormonas- Transformación de amonio en urea- Transformación de amonio en urea
- Detoxificación de la sangre - Detoxificación de la sangre (fármacos)(fármacos)
- Formación de urea- Formación de urea
- Depósito de glucosa, Fe, vitamina B- Depósito de glucosa, Fe, vitamina B1212
- Formación de factores coagulantes- Formación de factores coagulantes
- Numerosas funciones más- Numerosas funciones más
Desembocadura del colédoco en el duodenoDesembocadura del colédoco en el duodeno
FUNCIONES DE LA BILISFUNCIONES DE LA BILIS
- Neutralizar la acidez del jugo gástrico- Neutralizar la acidez del jugo gástrico
- Digestión de las grasas- Digestión de las grasas
- Transporte de sustancias de desecho:- Transporte de sustancias de desecho:
Pigmentos de la hemoglobinaPigmentos de la hemoglobina Colesterol Colesterol Derivados de los medicamentos Derivados de los medicamentos
- Absorción de vitaminas liposolublesAbsorción de vitaminas liposolubles Vitaminas A - D - E - K Vitaminas A - D - E - K
VESÍCULA BILIARVESÍCULA BILIAR
Órgano de forma ovoide y hueco, Órgano de forma ovoide y hueco, que se ubica algo oculto que se ubica algo oculto
por debajo del hígadopor debajo del hígado
Sus paredes poseen una serosa, Sus paredes poseen una serosa, una capa muscular y una mucosa una capa muscular y una mucosa
con pliegues similares con pliegues similares a las del estómagoa las del estómago
Tiene por función acumular todaTiene por función acumular todala bilis producida por el hígadola bilis producida por el hígado
La vesícula biliar se comunica La vesícula biliar se comunica con el duodeno a través del con el duodeno a través del
conducto colédococonducto colédoco
P Á N C R E A SP Á N C R E A S
Órgano glandular de forma cónica y Órgano glandular de forma cónica y coloración blanco grisáceacoloración blanco grisácea
Se ubica detrás del estómago, entre el Se ubica detrás del estómago, entre el duodeno y el bazoduodeno y el bazo
Tiene un peso aproximado de 70 gramosTiene un peso aproximado de 70 gramos
El páncreas es una glándula de El páncreas es una glándula de secreción mixta, ya que segrega jugo secreción mixta, ya que segrega jugo
pancreático (exócrina) y pancreático (exócrina) y sustancias hormonales (endócrina)sustancias hormonales (endócrina)
El páncreas vierte el jugo pancreático al El páncreas vierte el jugo pancreático al duodeno a través de dos conductos:duodeno a través de dos conductos:
- Conducto de Wirsung- Conducto de Wirsung (principal)(principal)
- Conducto de Santorini- Conducto de Santorini (rama del principal)(rama del principal)
Desemboca junto al colédocoDesemboca junto al colédoco
Desemboca a 3 cm por encima del anteriorDesemboca a 3 cm por encima del anterior
INTESTINO GRUESOINTESTINO GRUESO
Tiene una longitud de 1,5 metros y es la Tiene una longitud de 1,5 metros y es la porción terminal del sistema digestivoporción terminal del sistema digestivo
Está separado del intestino delgado a Está separado del intestino delgado a través del través del esfínter ileocecalesfínter ileocecal
Cuando se distiende la porción final del Cuando se distiende la porción final del íleon, el esfínter íleocecal se relajaíleon, el esfínter íleocecal se relaja
El quimo ingresa en el intestino gruesoEl quimo ingresa en el intestino grueso
ESFÍNTER ÍLEOCECALESFÍNTER ÍLEOCECAL
De afuera hacia adentro, el intestino De afuera hacia adentro, el intestino grueso presenta cuatro estructuras:grueso presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares-Dos capas musculares LongitudinalLongitudinalCircularCircular
-Una submucosa-Una submucosa
-Una mucosa -Una mucosa (con muchos nódulos linfáticos)(con muchos nódulos linfáticos)
No posee glándulas ni vellosidadesNo posee glándulas ni vellosidades
Su principal función es concentrar y Su principal función es concentrar y
almacenar los desechos sólidos y almacenar los desechos sólidos y
transformar el quimo en materia fecaltransformar el quimo en materia fecal
El intestino grueso recibe el quimo del El intestino grueso recibe el quimo del
íleon, finalizando el proceso de digestióníleon, finalizando el proceso de digestión
Las células presentes en la mucosa Las células presentes en la mucosa
colónica reabsorben agua del quimo, colónica reabsorben agua del quimo,
sales minerales y algunas vitaminassales minerales y algunas vitaminas
EL INTESTINO GRUESO SE DIVIDE EN:EL INTESTINO GRUESO SE DIVIDE EN:
CIEGOCIEGO COLONCOLON RECTORECTO
Con forma de saco, Con forma de saco, en su parte inferior en su parte inferior
presenta el presenta el apéndice cecal.apéndice cecal.
Se ubica entre el Se ubica entre el ciego y el recto. ciego y el recto.
Se divide en Se divide en cuatro regiones.cuatro regiones.
Última porción del Última porción del sistema digestivo. sistema digestivo. Se extiende desde Se extiende desde el colon sigmoide el colon sigmoide
hasta el ano.hasta el ano.
Colon Colon Colon Colon Colon Colon Colon Colon Ascendente Transverso Descendente Ascendente Transverso Descendente Sigmoide Sigmoide
PARTES DEL INTESTINO GRUESOPARTES DEL INTESTINO GRUESO
APÉNDICE VERMIFORMEAPÉNDICE VERMIFORMEEs una prolongación de forma tubular Es una prolongación de forma tubular que se encuentra adherida al ciegoque se encuentra adherida al ciego
Tiene una longitud de 10 centímetros en Tiene una longitud de 10 centímetros en adultos y un diámetro de 7 - 8 milímetrosadultos y un diámetro de 7 - 8 milímetros
El apéndice vermiforme El apéndice vermiforme (o cecal) se aloja en el (o cecal) se aloja en el
cuadrante inferior cuadrante inferior derecho del abdomenderecho del abdomen
Carece de una Carece de una función significativafunción significativa
C I E G OC I E G O
Es la primera porción del intestino Es la primera porción del intestino grueso, situado entre el esfínter grueso, situado entre el esfínter ileocecal y el colon ascendenteileocecal y el colon ascendente
Tiene forma de saco y mide entre Tiene forma de saco y mide entre 5 y 7 centímetros de longitud5 y 7 centímetros de longitud
En su parte inferior se proyecta el En su parte inferior se proyecta el apéndice vermiforme o cecalapéndice vermiforme o cecal
C O L O NC O L O N
ASCENDENTEASCENDENTE (12 a 20 cm)(12 a 20 cm)
DESCENDENTEDESCENDENTE (30 cm)(30 cm)
TRANSVERSOTRANSVERSO (40 a 50 cm)(40 a 50 cm)
SIGMOIDESIGMOIDE (40 cm)(40 cm)
Se ubica a la derecha del Se ubica a la derecha del abdomen, y se prolonga abdomen, y se prolonga hasta la cara inferior del hasta la cara inferior del hígado, donde se acodahígado, donde se acoda
Atraviesa el abdomen y Atraviesa el abdomen y se dobla al llegar al bazose dobla al llegar al bazo
Desciende sobre el lado Desciende sobre el lado izquierdo del abdomen, izquierdo del abdomen, inclinándose hacia la inclinándose hacia la línea medialínea media
Posee una potente Posee una potente musculatura que empuja musculatura que empuja la materia fecal al rectola materia fecal al recto
R E C T OR E C T O
Última porción del sistema digestivo, Última porción del sistema digestivo, ubicado entre el colon sigmoide y el anoubicado entre el colon sigmoide y el ano
Tiene una longitud aproximada de 20 cmTiene una longitud aproximada de 20 cm
La función del recto es almacenar La función del recto es almacenar la materia fecal para ser expulsada la materia fecal para ser expulsada luego por la abertura analluego por la abertura anal
FLORA INTESTINALFLORA INTESTINAL
Es un grupo de bacterias que viven Es un grupo de bacterias que viven normalmente en el intestino y benefician normalmente en el intestino y benefician al organismo, evitando enfermedadesal organismo, evitando enfermedades
Ayudan en la absorción de algunos Ayudan en la absorción de algunos nutrientes y son necesarias para la nutrientes y son necesarias para la síntesis de vitamina Ksíntesis de vitamina K
La flora bacteriana se renueva en forma La flora bacteriana se renueva en forma constanteconstante
El intestino del recién nacido es estérilEl intestino del recién nacido es estéril
ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTESABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES
AGUAAGUA
MINERALESMINERALES
VITAMINASVITAMINAS
Es absorbida por ósmosis en Es absorbida por ósmosis en el estómago e intestinosel estómago e intestinos
El sodio, calcio, magnesio, El sodio, calcio, magnesio, hierro y otros minerales se hierro y otros minerales se absorben por transporte activoabsorben por transporte activo
Las vitaminas hidrosolubles, Las vitaminas hidrosolubles, complejo B y vitamina C, se complejo B y vitamina C, se absorben por difusión pasivaabsorben por difusión pasiva
Las vitaminas A, D, E y K Las vitaminas A, D, E y K (liposolubles) se absorben (liposolubles) se absorben mediante pinocitosis. mediante pinocitosis.
HIDRATOS DEHIDRATOS DE CARBONOCARBONO
LÍPIDOSLÍPIDOS
ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTESABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES
La glucosa y la galactosa La glucosa y la galactosa se absorben por transporte se absorben por transporte activo, mientras que la activo, mientras que la fructosa lo hace por fructosa lo hace por difusión facilitada. difusión facilitada.
Emulsionadas por las sales Emulsionadas por las sales biliares en pequeñas biliares en pequeñas gotitas, atraviesan las gotitas, atraviesan las vellosidades intestinales vellosidades intestinales por difusión simplepor difusión simple
Estos tres monosacáridos Estos tres monosacáridos son absorbidos en la son absorbidos en la porción final del íleonporción final del íleon
ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTESABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES
PROTEÍNASPROTEÍNAS
Los aminoácidos se Los aminoácidos se absorben por difusión absorben por difusión simple, facilitada o por simple, facilitada o por transporte activotransporte activo
La absorción tiene lugar en La absorción tiene lugar en el intestino delgadoel intestino delgado
Ingresados a las células Ingresados a las células mucosas del intestino, los mucosas del intestino, los aminoácidos son aminoácidos son transportados al hígado por transportados al hígado por la vena porta, y de ahí a las la vena porta, y de ahí a las células de todo el organismocélulas de todo el organismo
En síntesis, en el sistema digestivo los En síntesis, en el sistema digestivo los alimentos sufren los procesos de:alimentos sufren los procesos de:
INGESTIÓNINGESTIÓN
DIGESTIÓNDIGESTIÓN
ABSORCIÓNABSORCIÓN
EGESTIÓNEGESTIÓN
Cavidad bucalCavidad bucalEstómagoEstómagoDuodenoDuodeno
Cavidad bucalCavidad bucal
Yeyuno - íleonYeyuno - íleon
Colon - rectoColon - recto