sistema de rumiantes ii
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SISTEMA
DIGESTIVO DE
RUMIANTES
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SISTEMA DIGESTIVO
BOCA
FARINGE
ESOFAGO
ESTOMAGO
INTESTINO
DELGADO
INTESTINO
GRUESO
RECTO-ANO
PREESTOMAGOS
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RUMIANTES
El sistema digestivo de bovinos, ovinos y
caprinos se caracteriza por poseer cuatro
divisiones o compartimientos:
reest!magos Rumen "anza#Ret$culo "Redecilla#
%maso "&ibrillo#
Est!mago 'erdadero Abomaso "(ua)ar#
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Estos !rganos se ubican en el lado
iz*uierdo de la cavidad abdominal
ocupando casi las +- partes de la misma.
Rumen "anza# es el m/s grande de lospreest!magos.
Se divide en sacos o compartimientos
separados por pilares musculares.
Sirve de almacenamiento del alimento.
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RUMEN "AN0A#
Retenci!n de part$culas largas de 1orra)es*ue estimulan la ruminaci!n
&a 1ermentaci!n microbiana produce:
"2# /cidos grasos vol/tiles "A3'# como producto
1inal de la 1ermentaci!n de celulosa y
4emicelulosa y otros az5cares
"6# una masa de microbios con alta calidad de
prote$na.
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RUMEN "AN0A#
Absorci!n de A3' a trav7s de pareddel rumen. &os A3' son utilizados
como la 1uente principal de energ$a
para la vaca y como precursores de lagrasa de la lec4e "triglic7ridos# y
azucares en la lec4e "lactosa#.
roducci!n de 4asta 2888 litros de
gases cada d$a *ue son eructados.
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Ret$culo "Redecilla# se ubica craneal al
rumen y se le une mediante un pliegue.
El ret$culo se conecta al omaso mediante
el ori1icio ret$culo9omasal.
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%maso "&ibrillo# es un !rgano pe*ueo,
compacto y ovalado
Se localiza al lado derec4o del rumen.
(onecta el ret$culo9rumen con el
abomaso.
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Sus 1unciones:
1iltrar la ingesta gracias a capas
dispuestas en 1orma estrec4a y continua,
seme)ante a las 4o)as de un libro
Absorci!n de agua, sodio, 1!s1oro y
A3' residuos.
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Abomaso "(ua)ar# Sus 1unciones:
;igesti!n proteica a trav7s de la liberaci!n
de
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Abomaso "(ua)ar# Sus 1unciones:
&os alimentos *ue entran est/n compuestos
principalmente de part$culas no91ermentadas de
alimentos, algunos productos 1inales de la
1ermentaci!n microbiana y los bacterias *ue
crecieron en el rumen.
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Saco dorsal Orificio retculo
omasal
Esfago
CardiasGotera
Canal omasalRetculo
Orificio omaso
abomaso
Saco ciego ventral
Pliegues ruminales
AbomasoSaco
ventral
DuodenoPloro
Entrada al
abomaso
EST%MA3% EN RUMIANTES
Tiene 4 compartimentos N% - est!magos
RUMEN 9999 RETI(U&% 9999 %MAS% 9999 A=%MAS%
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Intestino ;elgado posee tres secciones:
;uodeno, >eyuno e Ileon.
Se completa la digesti!n y se realiza la
absorci!n de sus productos
Secreci!n de enzimas digestivas por el
intestino delgado, 4$gado y p/ncreas
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Intestino ;elgado
;igesti!n enzim/tica de carbo4idratos,
prote$nas y l$pidos
Absorci!n de agua, minerales y productos
de digesti!n: glucosa, amino/cidos y /cidos
grasas
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Intestino 3rueso posee tres secciones:
(iego, (olon y Recto.
Absorci!n de agua y 1ormaci!n de 4eces
Se realiza 1unci!n de e?creci!n.
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Intestino 3rueso
;escomposici!n de sustancias no
digeribles y no absorbibles gracias a la
acci!n de bacterias sapr!1itas.
El sistema digestivo termina en el recto,
*ue es un tubo corto *ue se abre en el ano.
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M%TI&I;A; ;E& TRA(T% 3ASTR%INTESTINA&
2. Eventos
9 re4ensi!n
9 Masticaci!n, insalivaci!n
9 ;egluci!n
9 Eructaci!n
9 Rumiaci!n
. Regurgitaci!n
. Remasticaci!n
. Reinsalivaci!n
. Redegluci!n
9 (ontracciones del ret$culo9rumen
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RUMIANTES
Son capaces de aprovec4ar carbo4idratos
estructurales presentes en las plantas
"(elulosa,
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RUMIANTES
=asan su alimentaci!n en el
consumo de 1orra)e.
&os rumiantes al nacer presentan
menor desarrollo de los
preest!magos
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Es funcional slo el abomaso ya que sualimentacin inicial es slo lece
Al ir creciendo y agregar alimento
fibroso se estimula el desarrollo de los
otros com!artimientos
El resto del sistema digestivo "intestinodelgado y grueso# cum!len las mismas
funciones de la descri!cin general de
los mamferos$
Est!mago del ternero
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Est!mago del terneroVista derecha
Est!mago del adulto
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Rumia es la regurgitaci!n de la ingesta
seguida de una remasticaci!n,reensalivaci!n y nueva degluci!n.
Esto logra disminuir el tamao de
part$cula del alimento y aumentar la
super1icie para la 1ermentaci!n
microbiana.
%curre principalmente cuando el animal
descansa y no come.
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(uando el alimento ingerido no 4a sido
reducido de tamao, el animal devuelve
el alimento a la boca por medio de
contracciones bruscas del ret$culo y lo
vuelve a masticar.
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&os rumiantes eructan como un mecanismo
para liberar los gases "metano y (86#
producidos por la 1ermentaci!n de los
microorganismos presentes en el rumen,
esto lo consiguen por la contracci!n y
dilataci!n de los di1erentes compartimentos