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EDICIÓNNo.173Febrero de 2018
Sobreviviente al trágico vuelodel Manchester United
Sir Bobby Charlton
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DIRECTOR: Raúl Fernández de Soto / CONSEJO EDITORIAL: Soffy Arboleda de Vega, Julián Domínguez Rivera, Mario Fernando Prado López, Mario Posada Mejía, Luis Guillermo Restrepo Satizábal / DIRECCIÓN COMERCIAL: Claudia Constanza Orozco / ASESOR COMERCIAL: Santiago Ruiz Fernández de Soto / DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: Luis H. Mesa Ch. / CARICATURAS: Orlandobé
PUNTO DE VENTA: SUR Librería Nacional - Unicentro / TEQUENDAMA Librería Nacional - Cosmocentro • Librería Nacional - Palmeto Cll. 9 Cra. 50 / OESTE Librería Nacional - Unicentro- El Emporio / PEÑÓN Merequetengue - Cra. 2 Oeste No. 2-73 / CENTRO Librería Nacional - Plaza de Caicedo / VERSALLES Tienda Gourmet - Club Colombia / NORTE Librería Nacional - Centro Comercial del Norte • Librería Nacional - Bulevar Santa Mónica • Librería Nacional - Chipichape • Librería Nacional - Éxito / BOGOTÁ Librería Central - Cll 94 No. 13-92 / TULUÁ Stella Botero Zafra - Cll. 32 No. 26-49
Las opiniones de los cronistas y columnistas son de su exclusiva responsabilidad y no representan necesariamente la ideología de la Revista Épocas
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No. 173 • Febrero de 2018
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Vuelo British 609, febrero 6 de 1958 El trágico vuelo del Manchester United 8 Por: Tobías Carvajal Crespo
INSEGURIDAD 12 Por: Leonardo Medina Patiño Caliwood 14 Por: Hugo Suárez Fiat
Voto decisivo en conciencia 18 Por Rafael Rodriguez-Jaraba
Las Delicias del Chocolate 33 Por Lily Mosquera de Jensen
36 EGÓLATRAS Por: Antonio Joaquín García 38 “Mi Casa” Hermanitas de los Pobres Cali
49 Su Memoria Sobrevivirá a su Época
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De Épocas PasadasDe Épocas Pasadas
El aspirante a la Cámara de Representantes Christian Garcés Aljure acompañado de sus padres Fernando Garcés Rengifo y Margarita Aljure durante la ceremonia de bautizo de su hermana Giselle Garcés Aljure.
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De izquierda a derecha sentados: Pedro Dueñas, José Guillermo Isaza y Juan Manuel Echeverri. De pie: Alejandra de Dueñas, María Mercedes González, Alexandra Echeverri y Nora Peláez
Rodrigo Lloreda Rojas y María Isabel Velasco Arango.
En Estas Épocas
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El desastre aéreo tuvo lugar en Munich cuando el Airspeed Ambassador que realizaba el vuelo 609 se estrelló en el aeropuerto de Munich-Riem.
Gabriel Hanot nació el 6 de noviembre de 1889 en Arras, oeste de Francia. El hecho de hacer presencia en la I Guerra Mundial, alineado en los ejércitos de su país, lo privó de la práctica del fútbol, ya que una lesión de rodilla habría de impedírselo para siempre. Luego d e concluir el evento bélico, su disyuntiva fue abrazar la profesión de entrenador o periodista. Optó, podría decirse que exitosamente, por ambas.
Como periodista alcanzó prestigio en el diario deportivo Mi-roir des Sports y más tarde en el renombrado L’ Equipe, medio impreso gestor de grandes acontecimientos en el mundo
El trágico vuelodel Manchester United
Por: Tobías Carvajal Crespo
del deporte. Como técnico, estuvo al frente de la selección de Francia entre diciembre de 1945 y junio de 1949. A raíz de haber perdido su país un partido frente a España por 1-5 a comienzos de 1950, presentó renuncia irrevocable como entrenador, luego de escribir, en su condición de periodista, una durísima crónica en la cual reconocía sus errores en la conducción técnico-táctica del partido.
A este sí, honorable caballero del deporte, se debe el esta-blecimiento en diciembre de 1954, desde las páginas de L’ Equipo, donde era su editor, de la famosa Copa de Europa (Copa de Clubes Campeones de Europa) con sólo 16 equi-pos en su inicial versión. El primer partido se jugó el 4 de septiembre de 1955, entre Sporting de Portugal y el Parti-zán de Belgrado. Posteriormente pasó a identificarse como Liga de Campeones de la UEFA -en inglés UEFA Champions League- como se menciona generalmente en los diferentes medios de comunicación mundial de nuestros días.
Pues bien, en cumplimiento de una de las primeras edi-ciones de este magno certamen -1958- el famoso Man-chester United, cuyos orígenes se remontan a 1878, viajó a Belgrado, capital de la entonces Yugoslavia, para jugar frente a Estrella Roja, fundado el 4 de marzo de 1945. Ese partido, segundo de la ronda de cuartos de final, concluyó con empate a 3 goles. Manchester clasificó para jugar la semifinal frente al Milán, pues en el estadio de Old Trafford había triunfado poco antes por 2-1. Marcador global 5-4 en provecho de los dirigidos por el escocés Matt Busby (1909-1994) quien como técnico estuvo al frente de esa divisa por 24 años (1945-1969). ‘Longevidad’ muy parecida al hoy de nuestro fútbol.
Vuelo British 609, febrero 6 de 1958
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El viaje de regreso a Londres, en la tarde del 6 de febrero de 1958, se programó con una escala técnica en Münich, para reabastecimiento de combustible. Hacia las 3 de la tarde el piloto de la aeronave de la British European Airways, capitán James Thain (1921-1975) intentó en dos ocasiones fallidas levantar vuelo. En la tercera oportunidad el avión, al final de la pista, no tomó altura suficien-te y se estrelló contra una casa deshabitada y un camión, estallando en llamas. De los 38 pasajeros, 23 perecieron, entre ellos 8 notables figuras del campeón inglés. Preciso citar a Duncan Edwards, el mejor jugador de su tiempo, en concepto del mítico ‘Bobby’ Charlton, quien milagrosamente sobrevivió al mismo siniestro y en 1966 condujo a Inglaterra a la obtención de su única Copa Mundo hasta la fecha. Edwards sobrevivió 15 días, pero el destrozo total del hígado lo llevó a la muerte. Ha-bía hecho su estreno con Inglaterra a los 18 años y 183 días, jugando contra Escocia. Como juvenil ídolo de su época, en la iglesia Saint Francis hay 2 vitrales con su efigie. Igualmente una estatua, jugando al fútbol.
Las autoridades alemanas culparon de la tragedia al piloto, no obstante atribuirse el siniestro a una finísima capa de hielo al final de la pista, circunstancia que hizo, según las investigaciones, que el avión perdiera fuerza en el carreteo antes de alzar vuelo. Lo cierto del caso es que el infortunado piloto, marginado de su cargo -jamás volvió a volar- dedicó los siguientes 10 años de su vida (tenía 38 al momento de la tragedia) a limpiar su imagen del múltiples acusaciones. Hacía 1967 el Primer Ministro Británico Harold Wilson, manifestó al salir de un partido del Manchester, que con el piloto James Thain se había cometido una gran injusticia.
Sus últimos años los vivió al lado de su esposa en Berkshi-re, uno de los 47 condados de Inglaterra, donde murió en 1975 a los 53 años, víctima de un fulminante paro cardíaco.
Matt Busby, recuperado mental y físicamente del acciden-te, tomó de nuevo las riendas del equipo y exactamente una década más tarde -1968- llevó al Manchester United a su primer gran título, luego de superar en la final, en tiempo extra (reglamentario 1-1) al Bénfica de Portugal, ante 100.000 personas en el estadio de Wembley por 4-1, con goles de ‘Bobby’ Charlton 2, George Best y Brian Kid. Por Portugal anotó Graca. Era el equipo lusitano del genial
Los futbolistas del Manchester United Dennis Viollet (izquierda) y Albert Scanton comparten unas frutas en el Hospital Isar, después del accidente aéreo al que sobrevivieron. (Foto: Keystone/Hulton /Getty Images)
Eusebio, consagrado goleador mundialista en el certamen inglés de dos años antes.
Busby es uno de los pocos entrenadores que figuran en la lista de honor de la reina Isabel II. En 1968 fue nombrado Sir y en 1979, presidente del Manchester.
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En Estas Épocas
Izquierda a derecha: María Virginia y Lina María Álvarez Maya, Nydia Maya de Álvarez, Fabio Álvarez Gardeazábal, María Ximena Álvarez Maya y Camilo Andrade.
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Izquierda a derecha: Juan Carlos Mira Pontón, Andrés Camilo Arias Tobón, Daniel Aljure Bieri, Ángela Patricia Tobón Arango, Alejandra Arias Tobón, Camilo Arias Marulanda y María Liliana Arias Tobón
En Estas Épocas
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En mi columna anterior señalé, con ejemplos, algunos hechos que la policía de Cali hace para generar
desazón por lo solo que nos sentimos, es decir, lo desprotegidos que estamos. Aquí sigue mi letanía con recientes acon-tecimientos, que nos aproximan, cada vez más, a Macondo.
En diciembre ingresaron bandidos a hurtar a quienes estaban en el Juan Valdés del tradicional barrio Granada y se llevaron – sin el menor pudor- hasta la caja registradora, al mejor estilo de película de Hollywood. Capturaron a los ladrones. Pusieron retén policivo unos días y ya. Creyendo que solucionaron el asunto. ¡Hoy, el retén ya no está!
El día lunes 15 de enero, informan que ingresaron otros ladrones a un restau-rante de sushi en el barrio El Peñón. Ese hermoso sector que está cerca de la zona hotelera, exclusiva de la ciudad, a donde van los turistas a observar el caer de la tarde y recibir la brisa yodada del Pacífico, escuchando el cascar del río y las loras que pasan haciendo un bello ruido que nos conduce hasta el museo de La Tertulia.
Pues así fue. Ingresaron y hurtaron a los clientes y lo que de plata había en la caja registradora. Pero nada pasó… sólo un rumor y procurando que se oculte el hecho, muchos andaban des-pistados. Al día siguiente, en el progra-ma “Oye Cali” de blu radio, intervino el gran publicista y columnista de opinión Mario Fernando Prado para hablar, en-tre otros, de este tema. Se escuchó en la radio que la policía de Cali informó a los periodistas que en el momento en que asaltaron el restaurante las patru-llas estaban cambiando de turno, por esa razón no pudieron llegar oportu-namente. ¿No es Macondo?
¿Recuerdan cuando sólo se podían hacer allanamientos en horario hábil, a sitios donde estaban delinquiendo? Los bandidos no tienen ni horario ni fecha en el calendario, la autoridad sí. Nos llevan ventaja.
Llamar a la policía es otro crujir de dien-tes. Doy ejemplos. Hace poco estaba en un restaurante cuando ingresan dos tipos con mochila al cinto, mal trajea-dos, miraban alrededor, preguntando al mesero por precios del almuerzo. Llamaron la policía algunas personas que allí departían. Dicen, que quien respondió pedía información inútil. Además de descortés, con cierta pere-za, tanto que la agente que contestó, colgó el teléfono sin concluir la llamada. Llegaron a la media hora los agentes, tranquilos…
Otro día llamé a la policía, porque un indigente estaba durmiendo en la puerta de la casa. Sonó miles de veces un mensaje grabado, advirtiendo que llamadas inoficiosas eran multadas conforme al nuevo código de policía. La verdad, casi desisto porque se demo-raron en responder. Es más fácil pedir cita en la EPS. Y responde una agente y termina la llamada con el consabido “ya le colaboro”, como si de una cola-boración se tratase y no de un deber constitucional que tiene la policía para garantizar la seguridad ciudadana, conforme a lo dispuesto en el artículo 2 constitucional.
Como estos deben existir muchos ejemplos que a diario se viven en la ciu-dad. Allí surge la pregunta: ¿Qué hace el comandante de la policía metropolita-na de Cali y su equipo de mando, para realmente prestar un buen servicio a la ciudadanía?
Sé que hay una partida presupuestal del municipio para la seguridad ciuda-dana, pero no se evidencia tangible-mente. Ya los CAI ni suenan ni truenan.
Otro de los síntomas de ausencia de autoridad son las largas caravanas de motos que a medianoche transitan por la ciudad, y que sin ton-ni-son andan sin casco, con parrillero hombre (que se supone está prohibido), sin chaleco, y en ocasiones han rodeado vehículos para hurtarlos. Pero decirlo es atacar al alcalde y a su secretaria de gobierno como al alto consejero de seguridad, quienes deberían darse una “pasadita” los viernes en la noche por el lado de Karen´s Pizza de San Fernando hasta el “parque del perro”, para que sean testigos presenciales de los desmanes.
Todo ello ha generado un auge de “justicia por mano propia”, y se observa en redes sociales cómo los vecinos de algunos barrios donde capturan a un ladrón le dan una golpiza que le llaman “masaje”, le queman la moto, y es la po-licía quien llega a rescatarlo, lo cual es su deber, pero queda un raro ambiente porque no llegaron para prevenir.
Desde mi balcón
Un año y nada que la empresa de vigilancia del centro comercial An-dino de Bogotá entrega los vídeos del atentado. ¿Qué pasa?
Del twitter del urólogo @antonioj-garci15
“Leo mi horóscopo, a veces en los periódicos y revistas, y el mismo día me dicen cosas diferentes, me regañan, me dan ánimo, otras veces catastróficos, optimistas, ya no sé a quién creerle”
INSEGURIDAD Por: Leonardo Medina Patiño
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Museo de la Cinematografía
Por: Hugo Suárez Fiat
Los Juegos Ópticos de CALIWOOD
Los juegos ópticos concebidos en los si-glos XVII, XVIII y XIX, a lo largo de Europa y los Estados Unidos, amén de los dague-rrotipos, son los legítimos antepasados del precine y el cine. En 1640 Athanasius Kircher inventó la linterna mágica, un aparato con el que se exhibían en una “pantalla” imágenes que creaban la ilu-sión del movimiento. Muchos juglares portaban fantasiosas linternas mágicas, sinónimo de la “fantasmagoría” y cobra-ban algunas monedas por las proyeccio-nes que hacían en las plazas de mercado y ante públicos selectos, cuando tenían acceso a las cortes imperiales. Desde la linterna mágica y hasta la aparición del cinematógrafo en 1895, por iniciativa de Louis y August Lumiere, los pioneros, se incubaron las ideas que dieron nacimien-to al taumatrópo, al phenakistocopio, al zootropo, al praxinoscopio y al kinetos-copio de Edison, aparatos enteramente desconocidos en Colombia, por la lejanía. Los Lumiere, en efecto, son reconocidos como los progenitores de la proyección de cortometrajes y largometrajes, de la forma como los apreciamos hoy en los multiplexes, con la salvedad de que en el siglo XXI las exhibiciones se efectúan con medios digitales. No obstante lo men-cionado el Museo de la Cinematografía CALIWOOD busca objetos representativos de la evolución de la fotografía y la cinematografía, en el suroccidente colombiano, que sean legatarios del conocimiento tecnoló-gico que invadió el mundo durante el precine, precisando
que los aparatos conservaban la misma tecnología por años, no como sucede ahora, cuando la tecnología evoluciona a pasos muy acelerados. Se destacan entre los objetos reclutados por el museo, en orden cronológico…
Tres ambrotipos tomados con cámaras de una sola placa que poseían cuerpo de madera, uno de los cuales exhibe a Abel Keyes, en 1851; el segundo muestra la imagen de “doña Rebeca” una dama santafereña, que se supone fue tomada en 1861 y es protegida por su cofre original, con un bronce en alto relieve y finalmente, el tercero, la imagen de dos soldados del ejército conservador colombiano.
Un trío de perfecscopios encontrados en Cali, Bogotá y Pasto, destinados a apreciar fotos en tres dimensiones, llamadas vistas estereoscópicas. Eran fabricados por H.C. White de Nueva York en 1895. El visor trae dos lentes prismáticos ubicados con la misma separación de los ojos y posicionados a una distancia apropiada de la tarjeta estéreo, en el otro extremo. El dispositivo enfoca ambas fotos, lo que produce la sensación de profundidad a través de la percepción binocular.
El veráscopo marca Richard de 1900. Fue localizado en un anticuario de Medellín. Es un visor de 3D que se fabricó a finales
del siglo XIX, en Francia, hace unos 120 o más años. Viene acompañado de 37 imágenes originales, impresas en vidrio, la mayoría tomadas en el pais galo y en Portugal. Son un tesoro óptico y podría ser el único aparato de su clase en la nación.
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La linterna mágica alemana fabricada en 1905 por los talleres mecánicos E. Leybold y Sucesores de Colonia, encontrada en el anticuario Errata de Bogotá. Concebida como un ‹aparato de proyección universal› se emplea para proyectar imágenes desde láminas de vidrio. Era construida con caoba pulida y finas piezas de bronce. Se distingue por tener una estructura cuadrangular con orificios en sus costados inferiores para refrigerarla con aire. Incorpora una chimenea por donde deja escapar el calor producido por una bombilla incandescente. Se desconoce porqué y como llegó a Colombia.
El radioptican de 1914 es un asombroso proyector fabricado en 1912 por L. Black & Company en Detroit, Michigan, EE.UU. Fue donado por los nietos del empresario cartagüeño de principios del siglo XX Rafael Montoya Llanos, alcalde de Cartago en la época. Montoya trajo el dispositivo desde Detroit en 1916, sitio en el que trabajó en la fábrica de autos Speed Arrow por una década. El aparato entretuvo por años las veladas familiares sirviendo para proyectar fotografías y postales en las paredes de la sala en la casa paterna de Rafael. Desarrolla una tecnología de hace más de 300 años, usando el reflejo producido por una simple fuente de luz en un cuerpo opaco, que a continuación se proyecta en una lente de gran aumento.
El pequeño Cocorico modelo No. 3 conocido como la linterna mágica francesa de 1922, era un codiciado visor usado para proyectar pequeñas cintas de un magazine de películas fotográficas, no inflamables de 35 mm, denominado Pathéorama y vendido por Pathé Frères en la década de los veinte. Cocorico es un vocablo francés para el conocido ‹Quiquiriquí› emitido por el gallo, ave símbolo de Francia y emblema representativo de su orgullo nacional y además establecido por la Compañía Pathé como el logotipo de su empresa desde 1905. La Cocorico muestra la misma configuración de una vieja linterna mágica clásica.
El Epidiascopio (o ‘Periscopio’ en alemán) de 1951 es un potente porta imágenes eléctrico multipropósito fabricado para el mercado de instrucción académica audiovisual por la empresa Heinrich Malinski KG de Leipzig, Alemania del Este. Perteneció al fotógrafoFernell Franco. El visualizador fue concebido para proyectar imágenes opacas, placas de vidrio y filminas, a través de dos tipos diferentes de lentes. Proyecta imágenes desde placas de vidrio de gran formato (9 x 12 cms.) y posee un sistema óptico que recibió varios premios por su diseño con forma de periscopio. Los directivos de la institución buscan a lo largo y ancho de la nación más y más aparatos que ilustren y permitan vivenciar la evolución de la imagen estática y la imagen en movimiento, para hacer de la colección análoga del museo una de las más completas del mundo. Consulte www.caliwood.com.co
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Andrés Barona Rasmussen y Ana María Saavedra Azcárate con sus hijas Paulina e Isabella (abajo).
En Estas Épocas
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Albert Evers y Marcela Sáenz de Evers y sus hijos Gabriela y Rodolfo Evers Sáenz.
Martina Niessen Barth y Juan Guillermo Villegas.
En Estas Épocas
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Desde tiempos inmemo-riales muchos colombia-nos se quejan de la inep-
titud, los abusos y desmanes de la mayor parte de los políticos, sin embargo, cada cuatro años los reeligen y con ello se hacen cómplices involuntarios de los desvaríos y fechorías de estos malos agentes de los anhelos, las necesidades y las urgencias de la nación.
Colombia navega en un in-sondable mar sin orillas de corrupción, lo que exige que los ciudadanos, con criterio cívico desprovisto de prejuicios, pasiones e inclinaciones, evaluemos con el mayor rigor las opciones electorales que se nos presentan y elijamos a personas pulcras y honorables, que cuenten con liderazgo, virtud y sabiduría para ser me-recedoras de la confianza pública, y con carácter y decisión para devolverle a la política la honra y la decencia perdida.
Sobrecoge ver en las calles de las principales ciudades del país, la proliferación de costosas y ostentosas vallas pu-blicitarias promocionando candidaturas de personas que descaradamente aspiran a su reelección al Senado y Cáma-ra; en su mayoría, politiqueros ineptos e indecorosos, con insuperables limitaciones profesionales y académicas, que sin rubor alguno fletaron su ética, burlaron la democracia, vendieron su independencia y se postraron ante el querer del Presidente que padecemos, quien solo ha conseguido lo que abusivamente se ha tomado o comprado con los recursos públicos.
Que nadie olvide, que Santos revirtió la tasa de crecimiento económico de la nación, dupli-có el déficit fiscal, encareció los impuestos, desbordó el gasto y el endeudamiento, desterró la inversión extranjera, entregó la independencia energética de la nación, no tuvo valor para impugnar una sentencia viciada de nulidad de la Corte Interna-cional de Justicia que mutiló y desmembró el Archipiélago de San Andrés, y lo peor, violentó el orden democrático a cambio
de una barnizada medalla de la cada día más desprestigiada Academia Nobel.
Nunca antes el desgreño, la indelicadeza, el abuso y la corrupción, habían tenido los niveles alcanzados por el Gobierno Santos; basta ver los sobrecostos en las obras de las mal llamadas 4G, en su mayoría, ad-judicadas de manera irregular a Odebrecht a cambio de sobornos, o los faraónicos contratos adjudicados a la polémica firma Marketmedios; y que decir de la tolerancia complaciente de Santos y sus Superinten-dentes de Sociedades y Financiero en el desplome de las pirámides financieras como las de InterBolsa, el Fondo Premium, Factor Group, Proyectar Valores Estraval y Elite, entre otras, que comprometieron más de 1.8 billones de pesos de cerca de 20.000 incautos inversionistas.
Voto decisivoen conciencia
Por Rafael Rodriguez-Jaraba
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Respeto profundamente el disenso y la pluralidad propia de la democracia, pero desprecio y repudio a los corifeos que por miserables dádivas, estímulos y halagos, antepusieron sus intereses a los de la democracia, y cínicamente deses-timaron y burlaron la voluntad mayoritaria de la nación, la Constitución y el Estado Social de Derecho, a cambio de premiar y gratificar a un puñado de criminales cansados y cebados de delinquir, que más que paz lo que quieren son honores, poder, privilegios y una vejez tranquila con solven-cia económica.
No se entendería como una persona honesta y sensata, pue-da votar por la reelección de candidatos a Senado y Cámara de Cambio Radical, del llamado Partido de la U, del regresivo y retardatario Polo Democrático y del desteñido y mancillado Partido Liberal; partidos, que dócil y obsecuentemente ava-laron los perversos Acuerdos de La Habana que entronizaron las más cínica y desvergonzada impunidad, que como ya se puede advertir, tan solo han servido para estimular y aumen-tar la violencia, la criminalidad, la anarquía y el narcotráfico.
Las crecientes disidencias de las NarcoFarc demuestran la fractura de una banda criminal carente de principios y valores, tan solo interesada en obtener poder mediante la criminalidad y la intimidación, y en perpetuar su poder eco-nómico mediante el narcotráfico.
No es tiempo de votar por partidos, insignias ni colores; es tiempo de votar por respeto, orden, justicia, institucionalidad y democracia, y en contra del populismo, el terrorismo y la impunidad. Es tiempo por votar por Colombia y su perfectible futuro democrático.
Le llegó la hora a Colombia de definir su futuro. Infortunada-mente las opciones son pocas; rectificar el camino y vivificar la democracia; votar por el continuismo del actual Gobierno; o, entregarnos a la voluntad de un puñado de criminales sin ideas ni ideales, que secuestraron al Estado Social de Derecho y tomaron como rehén a un Presidente incapaz y pusilánime, carente de credibilidad, respeto y respaldo popular.
En las elecciones de cuerpos colegiados y de presidente, tendremos que decidir entre salvar una democracia burlada y vejada, o abrazar un comunismo criminal.
Mi voto será por la salvación de la democracia, por el forta-lecimiento de las instituciones y por la consolidación de un Estado Social de Derecho en el que reine la educación, el respeto, el orden y la justicia.
Ojalá que esta vez, todos ejerzamos nuestro derecho al voto y lo hagamos en conciencia y en defensa de la democracia. Beatriz Eugenia Mena de Lora y su ahijada Elisa Arbeláez Mena.
En Estas Épocas
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Claudia Arango de Cañón y Alberto Cañón Ospina con su hija Cristina.
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Familia Jaramillo Martínez. De pie: Diana y Daniel Jaramillo Martínez. Sentados: Pedro Jaramillo Montoya, Stella Martínez Taylor y sus nietos Thomas Rea, Finn Jaramillo y Adrian Rea.
En Estas Épocas
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Francisco Luis Arango Vallejo, Arturo Gómez Gómez y Eduardo González Zúñiga.
En Estas Épocas
María Nelly González Ulloa, Carlos Daniel García Hormaza, Juan Manuel Cárdenas y Clarita Salazar.
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En Estas Épocas
Feria de Cali, Salsodromo. Alfredo y María Elvira Domínguez Lloreda y su primo Kiko Lloreda Mera.
Leonardo Vallecilla Martínez, Rodrigo Sardi De Lima, Carlos Vallecilla Borrero y Carlos Alberto Correa.
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En Estas Épocas
Ana Carmiña Hernández Alvargonzález y su hija María Anto-nia Villaquirán Hernández.
Celebración 50 años de matrimonio de Andrés Arroyo Cajiao e Hilda Vargas de Arroyo. De izquierda a derecha: Niña Miranda Otoya Arroyo, Ana Fernanda Arroyo Vargas, Andrés Arroyo Cajiao, Niña Abril Salazar Arroyo, Hilda Vargas de Arroyo y Liliana Arroyo Vargas.
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En Estas Épocas
Hermanos Hadad Lemos. De izquierda a derecha: Alberto, Myriam, Adriana, Cecilia y Samir.
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En Estas Épocas
De izquierda a derecha: Luz María Azcárate, Jaime Moreno, Clara Eugenia Uribe, Hugo Alberto Jaramillo, John Vélez, María Elvira Azcárate, Gustavo Restrepo, Maria Eugenia Salazar, Ximena Azcárate y Jorge Naranjo.
AuraLeticia Ruíz de Calero y su hija María Alexandra Calero Ruíz. Antonio Saavedra F y Danilo Roldán L.
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De Épocas PasadasDe Épocas Pasadas
Amparo Molina de Cabal, su yerno José Félix Lafaurie y su nieta Luisa Lafaurie Cabal.
Jaime Alberto Botero Navia y Ana Julia Restrepo Domínguez con su hija María Antonia.
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Gloria Guzmán Rodríguez, Elena Martínez Cruz y Natalia Lorente.
María Isabel Marchant Salcedo y su hija Irene Peña Marchant.
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En Estas Épocas
Felipe Uribe Escobar, Nani Salcedo de Uribe y Luis Fernando Duque Uribe.
De pie: José Raúl Tello, Jaime Martínez, Luz Marina Roldán, Grecia Gutiérrez, Leonardo Ángel, Liliana Gutiérrez, Nelsy de Andrade, Carlos A. Duque, Marinella Mantilla, Jairo Baeza, Manuelita Sellarés, Eduardo Romero, Jaime Vidal, Reinaldo Peláez, Gustavo Valbuena. Sentados: Lily Hurtado, Clara Guinand, Florina María Pacheco, Jaime Bayona y Eduardo Andrade.
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Las Delicias del ChocolateEl chocolate contiene antioxidantes saludables
Por Lily Mosquera de Jensen
En alguna ocasión leí que no existía un alimento más ligado con el amor, que el chocolate y pienso
que es cierto. Es dulce, exquisito y al comerlo se disfruta más que con cual-quier otro alimento. Hay personas tan adictas al chocolate que no pueden vivir sin comerse un pedacito todos los días. Y las recetas de postres y tortas son siempre las preferidas de una gran mayoría. Los restaurantes más exitosos ofrecen invariablemente alternativas de postres de chocolate, porque saben que sus clientes los prefieren. Es curioso pero las personas con esta debilidad se sienten dichosos de pregonarla y casi orgullosos de encontrase con otro del mismo clan porque la afinidad los hace cómplices. Se fascinan de tratar este tema y se relamen de imaginar el placer que les proporciona comerlo.
Se cuenta que en la civilización Maya, las ceremonias de matrimonio incluían un ritual de intercambiar unas pepas de cacao entre los desposados, para significar su complacencia mutua. Entre los Aztecas se bebía el chocolate amargo como un afrodisíaco. El cacique Moctezuma tomaba hasta cincuenta tazas de chocolate para cumplir sus compromisos con su harem.
Actualmente se asocia el hecho de obsequiar chocolates con demostra-ción de afecto. En Estados Unidos se celebra la fiesta de San Valentín el 14 de Febrero y para ese día se aumenta su venta considerablemente. Nosotros también usamos los chocolates como regalos románticos y si queremos ser mas especiales, nada mejor que
preparar alguna torta o postre, con el ingrediente “amor”, para llevar el signi-ficado de nuestro afecto a las personas que queremos.
Tengo en mis manos un libro editado por Hershey’s, los fabricantes de toda clase de productos hechos con cho-colate, diseñado para el estilo de vida de hoy, cuando la gente se fascina con un delicioso postre pero nunca tiene tiempo de prepararlo.
Vale la pena también conocer una ex-plicación sobre el cacao y los diferentes derivados del chocolate.
Cacao. El árbol de donde se extrae el chocolate. Se cultiva en la zona tropi-cal de América Central, Suramérica y Africa Occidental. Las pepas del fruto se limpian y se tuestan a temperatura muy controlada para obtener su mejor sabor y aroma.
El licor o la esencia se obtiene al moler las pepas, con suficiente calor para extraer la grasa en forma líquida y luego comprimirla bajo alta presión. Esta grasa tiene unas características especiales al derretirse, lo que hace que el chocolate obtenga su textura única.
Chocolate amargo. Es el puro licor de chocolate, enfriado y moldeado en tabletas, que se usa para preparar la bebida caliente o para cocinar.
Cocoa. Se extrae también del licor de chocolate pero se le quita parte de la grasa.
Chocolate semi-amargo . Es una combinación de licor de chocolate con manteca de cacao y azúcar.
Chocolate de leche o dulce. Este lleva los mismos ingredientes que el semi-amargo pero se le añade leche o crema.
Chocolate blanco. No contiene licor de chocolate y la mayoría de la grasa del cacao se le quita y se reemplaza por otra grasa vegetal. Por lo tanto, no es realmente chocolate.
Los amantes del chocolate podemos tener la satisfacción, que las recientes investigaciones han comprobado que este producto contiene una buena cantidad de antioxidantes que son componentes beneficiosos para la sa-lud, tales como los que se encuentran en las frutas, las legumbres o en el vino tinto. Según los científicos, estos an-tioxidantes reducen el riesgo de cáncer o enfermedades del corazón. Así que de acuerdo a las investigaciones llevadas a cabo en la Universidad de Pennsylvania State, el consumo de chocolate puede tener el mismo efecto, en nuestra san-gre, que los vegetales. De los derivados del chocolate, la cocoa ocupa el primer puesto como fuente de componentes beneficiosos. Adicionalmente a esta buena noticia, en un programa recien-te de televisión mencionaron que las personas que comen chocolate con frecuencia, tienden a ser más delga-das que las que nunca lo consumen. Un gordo que participaba en el dicho programa añadió con gracia que de allí saldría a comerse, con gran gusto, una barra de chocolate.
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Andrés Chaux Torres y Constanza Martínez Gandini.
Cartagena Festival Internacional de Música. Miguel López y Luz Marina Arbeláez de López.
En Estas Épocas
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En Estas Épocas
Fernando y Mauricio Tello Dorronsoro
Roberto Gómez Jocovic y Margarita Trejos.
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La Real Academia Española define la egolatría como el “culto, adora-ción o amor excesivo de sí mismo”.
La egolatría es, pues, una característica de la personalidad de algunos indivi-duos, que hacen constante alarde de una confianza en su propio potencial, cayendo en la auto-admiración y en el culto hacia uno mismo, hasta el punto que esta percepción exagerada puede ser patológica y causar problemas en las interacciones sociales.
Se relaciona con otros términos, egoís-tas o Egocéntricos. Aunque estas pala-bras no son sinónimos, los ególatras son personas que se sienten el centro
del universo; son egocentristas y pri-vilegian sus necesidades por encima de los demás y su presencia produce rechazo y sentimientos negativos. Soberbios e incomprensivos con los sentimientos y necesidades ajenas, el Ególatra es un neurasténico enamora-do de sí mismo, como bien lo ilustra la mitología griega con el mito de Narciso, cuya conducta afecta las relaciones interpersonales.
Al inicio de nuestra carreras el Ego nos impide aprender y desarrollar talentos y si logramos el éxito, nos ciega al punto que negamos nuestras propias fallas. El egocéntrico hace de su personalidad el centro de atracción y los psicólogos re-
saltan que el egocéntrico es consciente en creer que las opiniones e intereses propios son más importantes que los pensamientos de los demás y termina convirtiéndose en una persona aislada y frustrada.
La personalidad ególatra ha estado en varias personalidades de la historia, el faraón Ramsés, Nerón, Napoleón, Hitler, Fidel Castro, Hugo Chávez y el actual presidente de los Estados Uni-dos Donald Trump. “Lo bueno de los ególatras es que no hablan de otras personas” (Lucelly S Harper).
Como anécdota personal, relato lo siguiente: en una reunión en casa de Armando Barona Mesa, nos reunimos un grupo de amigos a escuchar al es-critor Marco Tulio Aguilera Garramuño, cuentista y novelista, que hizo su carrera en México y Estados Unidos. Hombre sencillo y ameno, Aguilera empezó su charla y permanentemente le interrum-píamos sin dejarle hablar y sin permitirle dar forma a su exposición. Interrumpió su conversación y en forma amable y co-loquial expresó que dada “ nuestra gran erudición” y el “amplio conocimiento de temas en los que no éramos expertos los allí presentes”, sugería constituir, a partir de ese momento y con Junta Directiva, el Club de Ególatras de Cali.
“Lo bueno de los ególatras es que no hablan de otras personas” (Lucelly S Harper).
EGÓLATRASPor: Antonio Joaquín García
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Ana Cristina Arboleda y Camilo Fernández de Soto Ossa
Andrés Narváez F. y Laura Molina Celis.
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Las Hermanitas de los pobres es una Congregación de derecho ponti-ficio fundada en Francia por una
humilde cancalesa Santa Juana Jugan (Cancale es una ciudad situada en el Oeste de la Bretaña francesa).
Juana Jugan en el invierno de 1839 acoge en su casa a una anciana pobre, ciega y desamparada dando así inicio a la obra de Dios. Las Hermanitas he-rederas de este carisma tratan de vivir con fidelidad los consejos evangélicos viviendo en comunidades internacio-nales y misioneras contando 180 casas en 30 países acogiendo 11.925 adultos mayores pobres bríndales un espacio de dignidad en sus últimos días de vida.
“Mi Casa” Hermanitas de los pobres es una institución sin ánimo de lucro que acoge a las “Personas Mayores de 65 años en adelante, en condiciones de vulnerabilidad, también se da acogida a matrimonios ancianos y a sacerdotes. No se requiere de ninguna creencia reli-giosa. Ellas viven de la Divina Providen-cia realizando la colecta diaria tocando las puertas de muchos corazones para el sostenimiento de las casas.
Misión
Las Hermanitas de los Pobres tie-nen como misión servir, defender y promover la vida, esforzándose para responder a las necesidades de las Personas Mayores de escasos recursos, en su cuidado integral tanto espiritual
“Mi Casa” Hermanitas de los Pobres Cali
como material, con fundamentos en los principios y valores de la Congregación Hermanitas de los Pobres, garantizando el respeto y la dignidad de la persona, con criterios éticos y cristianos.
Visión
Las Hermanitas de los de puertas abier-tas, para irradiar la alegría pobres en cinco años serán reconocidas por ser una familia de la hospitalidad, en hu-milde servicio a las Personas Mayores, con el fin de que perdure en el tiempo el carisma de su Fundadora “Santa Juana Jugan”.
Objetivo
Brindar atención integral a las personas mayores con altos parámetros de ca-lidad, con personal idóneo y recursos obtenidos a través de la caridad públi-ca; ofreciendo servicios de vivienda, alimentación, salud física, mental y espiritual. “Cada uno de nosotros al
difundir la caridad divina, contribuye a construir un mundo más justo y solidario”.
Valores Espiritualidad: La libertad de conciencia de los Adultos Mayores es total. “Mi Casa” tiene una capilla que permanece abierta todo el día un Cape-llán celebra la Eucaristía todos los días.
Espíritu de familia: En nuestras casas la vida es sencilla, como la de una gran familia. Nos esforzamos en procurarles los cuidados de toda índole que su estado requiere, el bienestar y confort equilibrados que su edad exige, las ocupaciones y esparcimientos que les ayude a mantenerse jóvenes de espíritu.
Colaboración: “Mi casa” ofrece la posibilidad de actividades diversas según los deseos, gustos, aptitudes y estado de salud. Esta ayuda mutua es enriquecedora para todos y favorece un ambiente de alegría, siempre con un fin desinteresado y gratuito.
En Cali la casa fue fundada el 15 de di-ciembre de 1942 y en este año cumplirá
‘’75 AÑOS ‘’ de servicio en la bella ciu-dad del Valle.
Nuestros Residentes y las Hermanitas agradecen a todos los que nos quieran y puedan colaborar en nuestra misión en bien de las personas mayores po-bres. Que Dios los bendiga!
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En Estas Épocas
Piedad Isaza y Luis Fernán Trujillo Villegas.
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En Estas Épocas
Chila Bejarano de Uribe y Juan Carlos Uribe Bejarano.
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Calle 13A # 100-35 Oficina 602 Torre Empresarial Ciudad JardínTels.: 660 55 80 - 6534277 - 3087240
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En Estas Épocas
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Epocas gloriosas del Deportivo Cali: Don Alex Gorayeb, Doña maría Cristina Palau de Sarmniento y Don Hector González Quintero.
De Épocas Pasadas
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En Estas Épocas
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Juan José Malvehy García aspirante a la Cámara de Representantes, con su madre María del Pilar García Arizabaleta y su abuela María Teresa Arizabaleta de García
En Estas Épocas
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Norma de Lima de Sardi, Hernán Martínez Satizábal y Alicia Barrera de Madriñán.
En Estas Épocas
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De Épocas Pasadas
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De Épocas PasadasDe Épocas Pasadas
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Su Memoria Sobrevivirá a Su Época
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Beatriz García Guerrero
Benito Sanz Ortiz
María Inés Azcárate de Plata
Carlos Patiño Mejia Doris LondoñoViuda de González
Teresita Leongómezde Moncada
Julián Sáenz Galvis
Carlos Aljure Semaan Yolanda Martínez Martínez
Antonio José Villalobos Giraldo
Stella Molina de Roldán
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