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IES EGA de San Adrián Departamento de Orientación MD020201 Modelo de programación Rev. 3 23/6/14 Página 1 de36 SÍNTESIS DE LA PROGRAMACIÓN PARA EL ALUMNO ASIGNATURA: CIENCIAS APLICADAS II Curso: 2º FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA ( FPB) OBJETIVOS CIENCIAS Comprender que la ciencia es y ha sido importante en la historia del hombre. Valorar la higiene y la salud para permitir el desarrollo y afianzamiento de hábitos saludables de vida en función del entorno en el que se encuentra Desarrollar hábitos y valores acordes con la conservación y sostenibilidad del patrimonio natural.,el el que han contribuido para su constitución la actuación de los agentes geológicos externos e internos, comprendiendo la interacción entre los seres vivos y el medio natural para valorar las consecuencias que se derivan de la acción humana sobre el equilibrio medioambiental. Identificar los reactivos y calcular las cantidades para preparar mezclas y disoluciones rutinarias MATEMÁTICAS Desarrollar habilidades para formular, plantear, interpretar y resolver problemas, aplicar el razonamiento de cálculo matemático para desenvolverse en la sociedad , en el entorno laboral y gestionar sus recursos económicos Comprender la necesidad del cálculo matemático en diversos campos del conocimiento y de la vida laboral y cotidiana Periodo Distribución de contenidos Contenidos mínimos exigibles Criterios de evaluación

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MD020201 Modelo de programación Rev. 3 23/6/14 Página 1 de36�

SÍNTESIS DE LA PROGRAMACIÓN PARA EL ALUMNO

ASIGNATURA: CIENCIAS APLICADAS II Curso: 2º FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA ( FPB)

OBJETIVOS

CIENCIAS Comprender que la ciencia es y ha sido importante en la historia del hombre.

Valorar la higiene y la salud para permitir el desarrollo y afianzamiento de hábitos saludables de

vida en función del entorno en el que se encuentra

Desarrollar hábitos y valores acordes con la conservación y sostenibilidad del patrimonio natural.,el

el que han contribuido para su constitución la actuación de los agentes geológicos externos e

internos, comprendiendo la interacción entre los seres vivos y el medio natural para valorar las

consecuencias que se derivan de la acción humana sobre el equilibrio medioambiental.

Identificar los reactivos y calcular las cantidades para preparar mezclas y disoluciones rutinarias

MATEMÁTICAS

Desarrollar habilidades para formular, plantear, interpretar y resolver problemas, aplicar el razonamiento de cálculo matemático para desenvolverse en la sociedad , en el entorno laboral y gestionar sus recursos económicos

Comprender la necesidad del cálculo matemático en diversos campos del conocimiento y de la vida laboral y cotidiana

Periodo Distribución de

contenidos Contenidos mínimos exigibles Criterios de evaluación

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1ev.

CIENCIAS

UNIDAD 1: El ser humano y la ciencia. UNIDAD 2: Agentes geológicos..La contaminación del planeta MATEMÁTICAS UNIDAD 3: Polinomios Ecuaciones y sistemas UNIDAD 4: Semejanza

Сoncepto de Ciencia..Ciencia y tecnología. Algunos cientificos importantes.

Procesos geológicos Externos e internos.

El aguaa factor esncial para la vida. La contaminación atmosférica, y radiactiva.

Expresiones algebraicas- Operaciones con monomios y polinomis.

Igualdad, identidad y ecuación Ecuaciones de primer y segundo grado. Sistemas de ecuaciones. Problemas con ecuaciones de primer grado

Figuras semejantes .Teorema de Tales. Triángulos semejantes. Escalas.

- Conocer el concepto de ciencia, así como la relación entre ciencia y tecnologíaю - Reconocer a algunos científicos importantes

- Describir la actuación de los agentes geológicos externos y conocer los principles agentes geológicos internos.

- Comprender que el agua es un factor esencial para la vida.

- Se han reconocido los fenómenos de la contaminación atmosférica

y los principales agentes causantes de la misma. - Identificar los contaminantes del agua

- Realizar operaciones con monomios y polinomios sencillos.

- Se han resuelto ecuaciones de primer y segundo grado sencillas

- Se han resuelto problemas cotidianos y de otras áreas de conocimiento con

ecuaciones de primer grado

- Entender el concepto de figuras semejantes

- Comprender y aplicar de forma sencilla el teorema de Tales

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2ª ev

CIENCIAS

UNIDAD 5: El ser humano

y su medio ambiente. Las

enfermedades en el trabajo

UNIDAD 6: Las fuerzas y

el movimiento. MATEMÁTICAS

UNIDAD 7: La función

afín y representación de .

funciones

UNIDAD 8: Figuras

Planas.

Los recursos naturales y su explotación. Eliminación de residuos.

Enfermedades profesionales. Enfermedades infecciosas y no infecciosas.

Leyes de Newton . Tipos de movimiento

La función afín. Puntos en el plano tablas y gráficas.

Puntos y rectas. Ángulos .Polígonos ,triángulos. Figuras

circulares perímetros y áreas.

- Enumerar los recursos naturales mas conocidos y conocer su explotación., así

como la explotación de recursos.

- Conocer algunas enfermedades profesionales, infecciosas y no infeaiosas.

- Conocer las leyes de Newton

- Se han relacionado los parámetros que definen el movimiento

rectilíneo uniforme utilizando expresiones matemáticas.

- Saber representar puntos en el plano, así como tablas de valores y gráficas.

- Entender y saber representar la función afín

- Se han utilizado las fórmulas para calcular perímetros, áreas y se han

asignado las unidades correctas.

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3ª ev

CIENCIAS

UNIDAD 9: Reacciones

químicas

UNIDAD 10: La

Electricidad.

MATEMÁTICAS

UNIDAD 11:: Cuerpos

geométricos

UNIDAD 12 Probabilidad

Y Estadística:

Las reacciones químicas Reacciones químicas básicas.

Reacciones químicas en la industria.

La corriente eléctrica y tipos .la electrostática

Electricidad y seguridad.

Elementos de un circuito eléctrico

Poliedros . Prismas .Cálculo de áreas y volúmenes.

Experimentos aleatorios. Sucesos. Tipos de sucesos.

Probabilidad. Prpiedades de la probabilidad

- Comprender el concepto de reacción química

- Se han identificado reacciones químicas principales

- Entender el concepto de corriente eléctrica así como los tipos. - Enumerar algunos consejos para la seguridad eléctrica.

- Nombrar los elementos básicos de un circuito

- Conocer algunos poliedros y prismas.

- Se han utilizado las fórmulas para calcular áreas y volúmenes y se han

asignado las unidades correctas.

- Se ha utilizado el vocabulario adecuado para la descripción de situaciones

.relacionadas con a estadística..

- Se han elaborado e interpretado tablas estadísticas.

- Se han analizado características de la distribución estadística obteniendo

medidas de centralización .

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Criterios de Calificación (Cuantificados): La nota de cada evaluación se hallará aplicando los siguientes apartados:

EXAMENES 50% CUADERNO 20% TRABAJO 20% ACTITUD 10%

Procedimiento de evaluación y recuperación EXAMENES: Se realizarán 2 por evaluación.

RECUPERACION: En el caso de que alguna evaluación estuviera suspensa se realizarán los exámenes de recuperación de la misma/s. en Junio. RECUPERACIÓN EN SEPTIEMBRE: La tendrán que realizar aquellos alumnos /as que al hacer la media de las evaluaciones no alcancen el 5

Competencias básicas

Competencia matemática: Utilizar los números, operaciones básicas, símbolos, formas de expresión y razonamientos matemáticos para interpretar y producir distintos tipos de información para resolver problemas relacionados con la vida cotidiana y el mundo laboral, para ampliar conocimientos sobre aspectos cuantitativos y espaciales de la realidad y para tomar decisiones. Utilizar estrategias asociadas a la resolución de problemas. Competencia en el tratamiento de la información y competencia digital: Mejorar las destrezas asociadas a la recogida, tratamiento y presentación de la información: notas, resúmenes, esquemas, memorias. Utilizar la calculadora y la informática como recurso didáctico para el aprendizaje y para la resolución de problemas. Utilizar las tecnologías de la información para comunicarse, recabar información, reelaborarla y presentarla de forma adecuada. Interpretar la realidad, expresada por los medios de comunicación mediante el lenguaje gráfico y estadístico. Competencia en comunicación lingüística: Utilizar el lenguaje matemático para comunicar ideas, describir situaciones. Utilizar la expresión oral y escrita para describir los procesos realizados y los razonamientos seguidos en la resolución de problemas. Adquirir y utilizar de forma adecuada la terminología específica sobre el propio cuerpo, los seres vivos, los objetos y los fenómenos naturales. Transmitir las informaciones e ideas de forma adecuada y con propiedad. Competencia en autonomía e iniciativa personal: Planificar estrategias, asumir retos, convivir con la incertidumbre y controlar los procesos de la toma de decisiones. Analizar situaciones, valorar los factores que han incidido en ellas y las consecuencias que pueden tener. Desarrollar el espíritu crítico Competencia para aprender a aprender : Mejorar las destrezas de estudio y tratamiento de la información: lectura, subrayado, realización de esquemas, resúmenes. Desarrollar la autonomía, la perseverancia, la sistematización, la reflexión crítica y la habilidad para comunicar los resultados del propio trabajo. Integrar los conocimientos adquiridos por la propia experiencia con la información proveniente de medios escritos o audiovisuales. Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico: Capacidad para observar el mundo físico, natural o producido por el hombre, obtener información relevante y actuar de acuerdo a ella. Habilidad para interactuar con el espacio circundante: comprender los sucesos, predecir las consecuencias, preservar y mejorar las condiciones de la propia vida,

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de los demás y del resto de los seres vivos. Ser conscientes de las implicaciones que la actividad humana, la actividad científico-tecnológica y determinados hábitos humanos sociales tienen en el medio ambiente. Conocer el propio cuerpo y las relaciones entre hábitos y formas de vida saludables. Uso responsable de los recursos naturales, cuidado del medio ambiente, consumo racional y responsable, la protección de la salud individual y colectiva. Competencia social y ciudadana: Utilizar las matemáticas para describir fenómenos sociales. Valorar los distintos puntos de vista de abordar un problema o situación. Preparar a los futuros ciudadanos para su participación activa en la sociedad y en la toma fundamentada de decisiones. Analizar la sociedad actual, comprender su evolución y sensibilizarse frete a los riesgos del desarrollo tecno-científico.

Competencia cultural y artística: Apreciar y disfrutar el arte y otras manifestaciones culturales, tener una actitud abierta y receptiva ante la plural realidad artística, conservar el común ni patrimonio cultural y fomentar la propia capacidad creadora.

.

San Adrián, a 14 de septiembre de 2015__ El padre o tutor: El profesor de la asignatura: Fdo: Fdo: Mª Gloria Miguel Báscones

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Síntesis de la programación para el alumno

FP Básica

Operaciones básicas de laboratorio

CURSO:

OBJETIVOS

• Interpretar las instrucciones incluidas en el plan de gestión ambiental para realizar operaciones de recogida, eliminación y tratamiento de residuos

• Reconocer las especificaciones que deben cumplir las áreas de trabajo, equipos e instalaciones para realizar las operaciones de limpieza e higiene.

• Identificar los reactivos y calcular las cantidades para preparar mezclas y disoluciones rutinarias.

• Comprobar el estado de operatividad de los equipos e instalaciones auxiliares de laboratorio, para realizar el mantenimiento de primer nivel de los mismos.

• Interpretar manuales de uso de máquinas, equipos y útiles identificando la secuencia de operaciones para realizar su mantenimiento básico.

• Relacionar los riesgos laborales y ambientales con la actividad laboral con el propósito de utilizar las medidas preventivas correspondientes para la protección personal, evitando daños a las demás personas y en el medio ambiente.

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Ev. DISTRIBUCIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDOS MÍNIMOS EXIGIBLES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Seguridad en los procesos de laboratorio.

Operaciones rutinarias de medidas de masas y volúmenes.

• Equipos de protección individual en el laboratorio.

• Seguridad en el laboratorio.

• Tipos de envases para productos químicos, pictogramas y etiquetas.

• Dependencia y mobiliario básico de laboratorio

• Aparatos de medida de masa y volumen. Tipos de balanzas.

• Pipetas y material volumétrico, tipos y mantenimiento.

• Sistemas de medida de masa y volumen.

• Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa de seguridad laboral y de protección medioambiental.

• Se han definido los conceptos de masa y volumen.

• Se ha reconocido el material básico del laboratorio.

• Se han clasificado las balanzas en función de las cantidades de masa que hay que utilizar.

• Se han diferenciado los distintos aparatos para medir volúmenes en función de las cantidades de líquido que hay que utilizar.

• Se ha realizado el trasvase de líquidos atendiendo a las indicaciones necesarias.

• Se ha cumplimentado en el soporte establecido las operaciones realizadas.

• Se ha operado siguiendo las normas de protección y seguridad personal y medioambiental.

• Se han identificado los lugares y el correcto almacenamiento de los equipos empleados en la medida de masas y volúmenes.

• Se han realizado gravimetrías sencillas para su determinación analítica atendiendo a las indicaciones y secuencia de operaciones.

• Se ha aplicado el concepto de medida de masas y volúmenes a Las determinaciones necesarias en los

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controles rutinarios de calidad en la industria alimentaria.

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Preparación de mezclas y disoluciones rutinarias.

Operaciones auxiliares sencillas de laboratorio.

• Características y denominación de los productos y reactivos químicos más comunes.

• Mezclas y disoluciones, tipos.

• Concepto de soluto y disolvente como componentes de una mezcla.

• Instrumentos y equipos en la preparación de disoluciones.

• Preparación de disoluciones según el procedimiento concreto.

• Materiales y equipos de laboratorio.

• Métodos de separación de mezclas.

• Se han seleccionado los reactivos implicados en la preparación de una disolución.

• Se han seleccionado los materiales y equipos de preparación rutinaria de mezclas y disoluciones.

• Se han realizado los cálculos de la concentración requerida.

• Se han realizado las medidas correspondientes de soluto y disolvente en la preparación de una disolución determinada.

• Se han preparado mezclas rutinarias de bajo riesgo.

• Se han preparado disoluciones sencillas. • Se han identificado y etiquetado las disoluciones preparadas.

• Se han aplicado las normas de prevención de riesgos y de protección ambiental en todo el proceso de preparación de mezclas y disoluciones rutinarias.

• Se han aplicado los conceptos de mezcla y disolución a la preparación de líquidos de gobierno.

• Se ha identificado el estado físico de soluto y disolvente aplicando en cada caso el instrumento de medida necesario.

• Se han cumplimentado en el soporte establecido las operaciones realizadas así como los cálculos necesarios.

• Se ha relacionado la influencia de la temperatura aplicada a una disolución y su efecto en la solubilidad de la misma.

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Preparación y mantenimiento de equipos e instalaciones.

Gestión de residuos generados.

• Servicios auxiliares en un laboratorio.

• Útiles e instrumentos de calibración de equipos.

• Mantenimiento de primer nivel de los equipos e instalaciones de tratamiento de agua y gas.

• Procedimientos de orden y limpieza en los equipos de tratamiento de aguas y gas.

• Procedimiento de averías; etiquetado y codificación.

• Gestión de los recursos generados.

• Medidas de protección ambiental.

• Se han caracterizado las operaciones de preparación de equipos e instalaciones de laboratorio.

• Se han preparado y puesto a punto los equipos e instalaciones según las instrucciones de trabajo.

• Se han detectado las anomalías en el funcionamiento de los equipos e instalaciones.

• Se ha ayudado en reparaciones sencillas y en arreglos y mejoras de equipos e instalaciones de laboratorios.

• Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa de seguridad laboral y de protección medioambiental.

• Se han calibrado y reparado los equipos y útiles empleados en las mediciones rutinarias.

• Se ha seguido la secuencia de operaciones necesarias en caso de avería respecto a la codificación y etiquetado.

• Se ha cumplimentado en el soporte establecido las operaciones realizadas.

• Se han caracterizado las propiedades básicas para el tratamiento de materias.

• Se han relacionado las operaciones básicas que hay que realizar con el posterior tratamiento que va a tener lugar.

• Se han tratado y eliminado los residuos generados.

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

El módulo es impartido por dos profesoras.

Para aprobar la evaluación será necesario haber obtenido una media de 5 puntos entre las dos unidades. Para hacer esta media será necesario haber superado cada una de las unidades con una

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calificación igual o superior a 4 puntos.

Valoración de cada unidad:

● Examen teórico: 20%

● Examen práctico: 30%

● Cuaderno, preguntas de repaso: 10%

● Trabajos 10% (en le caso de no realizarse trabajos este porcentaje se sumará al apartado anterior).

● Actitud: 30%

Para obtener una calificación final positiva (5 o más puntos) será necesario tener una calificación positiva en cada trimestre. La nota media se calculará siguiendo los criterios de evaluación establecidos, una vez que se hayan superado todas las partes con nota superior a 4 puntos.

Estos criterios de calificación no serán de aplicación, quedando no superada la asignatura cuando:

El alumno acumule un número de partes de conducta igual o superior al 10% de las sesiones de la evaluación correspondiente, demuestre con sus actos falta de respeto a los materiales e instalaciones del centro, conductas contrarias al plan de convivencia del centro.

La SUPERACIÓN del 15 % de ausencias a clase implicará la PÉRDIDA DE EVALUACIÓN CONTINUA. En estos casos, se realizará un ÚNICO EXAMEN TEÓRICO PRÁCTICO en Abril en el que se evaluará la totalidad del módulo (independientemente de cuando se haya perdido la evaluación continua).

PROCEDIMIENTO DE EVALUCIÓN Y RECUPERACIÓN

Procedimiento de evaluación:

● 1 examen teórico

● 2 exámenes prácticos (1 cada profesora)

● Entrega de cuaderno, prácticas o trabajos en cada evaluación antes de la realización del examen

● Nota diaria de actitud.

Recuperación:

● 1 examen de recuperación teórico-práctico por evaluación

● Cuaderno cumplimentado

● Recopilación de los trabajos o prácticas no entregados.

COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES

• Preparar mezclas y disoluciones rutinarias, realizando medidas de masas y volúmenes y los cálculos sencillos necesarios cumpliendo normas de calidad, prevención de riesgos y seguridad ambiental.

• Realizar el mantenimiento de primer nivel de los equipos e instalaciones auxiliares, comprobando que están en las condiciones idóneas de operación. • Mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo, cumpliendo las normas de buenas prácticas de laboratorio y los requisitos de salud laboral.

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San Adrián a 29 de octubre de 2015 Las profesoras de la asignatura: Fdo: Itxaso Oscoz Uzqueda y Sonia Miranda León

SÍNTESIS DE LA PROGRAMACIÓN PARA EL ALUMNO

ASIGNATURA: COMUNICACIÓN Y SOCIEDAD Curso: 2º FPB

OBJET

COMUNICACIÓN

Utilizar estrategias comunicativas para interpretar y comunicar información oral en lengua castellana, aplicando los principos de la escucha activa, estrategias razonadas de composición y las nomas lingüísticas correctas en cada caso.

Utilizar estrategias comunicativas para comunicar información en lengua castellana, aplicando estrategias de análisis, síntesis y clasificación de forma estrucurada a la composición autónoma de textos de progresiva complejidad.

Interpretar textos literarios representativos de la literatura en lengua castellana desde el siglo XIX hasta la actualidad, reconociendo la intención del autor y relacionándolo con su contexto histórico, sociocultural y literario.

SOCIEDAD

Inferir las características esenciales de las sociedades contemporáneas a partir del estudio de su evolución histórica, analizando los rasgos básicos de su organización social, política y económica.

Valorar los principios básicos del sistema democrático analizando sus instituciones y las diferentes organizaciones políticas y económicas en que se manifiesta e infirendo pautas de actuación para acomodar su comportamiento al cumplimiento de dichos principios.

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1ª ev.

Comunicación: 1: La comunicación y la lengua 2: Los tipos de textos 3: Tipos de lenguajes 4: Tratamiento de la información Sociedad: 1: De la Ilustración al liberalismo y la democracia 2: La organización económica. La globalización 3: Las relaciones internacionales

La conversación/La comunicación/La lengua y sus variedades/La diversidad lingüística española

La conferencia y el discurso/El texto y sus propiedades/Los tipos de textos

Los textos expositivos/El lenguaje científico-técnico/El lenguaje jurídico-administrativo/El lenguaje comercial/El lenguaje publicitario/El lenguaje literario/El lenguaje de Internet/El lenguaje en los medios de comunicación

La crónica y el reportaje/Comprender la información: la lectura/Presentar la información: la escritura/Exponer la información: las estrategias

La Ilustración/La sociedad del Antiguo Régimen/La sociedad liberal/La sociedad democrática/Las primeras revoluciones liberales

La estructura económica y su evolución/La primera globalización/La segunda globalización/La tercera globalización/La economía y el medio ambiente

El Congreso de Viena y las revoluciones liberales/El conflicto colonial y las grandes potencias europeas/Los sistemas bismarckianos y los sistemas de alianzas/La Guerra Civil europea: La Primera Guerra Mundial/La Guerra Civil europea: La Segunda Guerra Mundial

Saber definir el concepto “conversar” y distinguir la estructura de la conversación/Identificar las diferencias entre estilo directo e indirecto/Saber definir el concepto “comunicación” y las características de la comunicación verbal y no verbal, oral y escrita/Conocer las variedades de la lengua/Localizar geográficamente la diversidad lingüística española

Saber definir los conceptos de “conferencia” y “discurso”/Identificar la cohesión, la adecuación y la coherencia textual/Distinguir las características de la narración, la descripción, la exposición, la argumentación y el diálogo

Saber definir el concepto de “texto expositivo”/Distinguir las características del lenguaje científico-técnico, jurídico-administrativo, comercial, publicitario, literario, el lenguaje de Internet y el de los medios de comunicación

Saber definir el concepto de “crónica” y “reportaje”/Señalar las fases de un porceso de lectura y escritura a partir de textos dados/Presentar información según las pautas vistas en el aula/Exponer información aplicando las estrategias estudiadas

Definir “Ilustración”, conocer sus rasgos y las principales ideas ilustradas/Definir “Antiguo Régimen”, reconocer en qué consiste una monarquía absoluta y la sociedad estamental/Saber qué es el “liberalismo” y cuáles son los principales rasgos de la sociedad liberal/Conocer los diferentes tipos de democracia y qué es la democracia liberal/Reconocer cuáles fueron las primeras revoluciones liberales

Saber definir “economía” y conocer sus partes, la estructura económica en las sociedades humanas y los sectores productivos/Conocer los rasgos de la primera globalización y sus consecuencias/Identificar los rasgos de la segunda globalización/Reconocer los rasgos de la tercera globalización/Establecer relaciones entre la economía y el medio ambiente

Conocer los hechos más importantes durante el Imperio napoleónico/Identificar las consecuencias fundamentales tras el Congreso de Viena/Conocer qué otras revoluciones liberales se produjeron durante el siglo XIX/Reconocer las características del Imperialismo y saber cuáles fueron los grandes imperios europeos/Conocer las consecuencias de los sistemas bismarckianos y de los sistemas de alianzas/Identificar las causas de la Primera Guerra Mundial, su desarrollo y consecuencias/Conocer las causas de la Segunda Guerra Mundial, su desarrollo y consecuencias

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2ª ev.

Comunicación: 5: El enunciado 6: La oración compuesta 7: La literatura romántica 8: La literatura realista y naturalista Sociedad: 4: Las relaciones internacionales 5: La construcción europea

6: El arte contemporáneo

Los textos argumentativos/El enunciado/Los componentes del enunciado/Los complementos verbales

El editorial y el artículo de opinión/Las oraciones compuestas y las proposiciones/La yuxtaposición/La coordinación/La subordinación/La subordinada sustantiva/La subordinada adjetiva/La subordinada adverbial

El comentario de texto/Contexto histórico y social/Características de la literatura romántica/La prosa romántica/La poesía en el siglo XIX/El teatro romántico

El ensayo y el trabajo/Contexto histórico y social/El Realismo/El Naturalismo

La sociedad internacional/El proceso de descolonización/La Guerra Fría/Europa en la Guerra Fría/El fin del mundo bipolar

La creación de la Comunidad Económica Europea/El Tratado de la Unión Europea/La Unión Europea: de los años noventa a la actualidad/Los órganos de gobierno y las instituciones de la Unión Europea/La actividad económica en la Unión Europea

La ruptura del cánon clásico/Las primeras vanguardias/Las segundas vanguardias/La cultura de masas/El arte contemporáneo en España

Saber identificar un texto argumentativo/Reconocer en diferentes ejemplos la modalidad del enunciado/Analizar correctamente los componentes del enunciado/Analizar correctamente los complementos verbales

Saber definir el concepto de “editorial” y “artículo de opinión”/Identificar las relaciones entre proposiciones a partir de ejemplos dados/Analizar e identificar proposiciones subordinadas sustantivas, adjetivas y adverbiales

Realizar un comentario de texto/Identificar las características básicas del contexto histórico y social del Romanticismo/Conocer las características de la literatura romántica/Interpretar textos literarios representativos del Romanticismo

Saber definir los conceptos de “ensayo” y “trabajo”/Identificar las características básicas del contexto histórico y social del Realismo y Naturalismo/Conocer las características del Realismo y del Naturalismo/Interpretar textos literarios representativos del Realismo

Definir el concepto de “sociedad internacional” , conocer sus principales rasgos, qué es un actor internacional y en qué consisten las dinámicas de confrontación y cooperación/Identificar qué fue la descolonización, sus causas, sus etapas y cómo nace el Tercer Mundo/Comprender en qué consistió la Guerra Fría, cómo se formaron los bloques y cuáles fueron sus etapas/Conocer las consecuencias de la Guerra Fría en Europa y cómo terminó

Conocer la definición de “Unión Europea”, los factores que llevaron a su creación y los primeros pasos hacia su formación/Identificar las principales características del Tratado de la Unión Europea/Identificar los momentos esenciales para la Unión Europea sucedidos entre los años noventa y la actualidad/Conocer cuáles son los órganos de gobierno y las instituciones de la Unión Europea/Saber cuáles son las actividades económicas de la Unión Europea

Reconocer los factores de cambio más destacados en la ruptura de las formas artísticas imperantes hasta el siglo XIX/Comprender el concepto de “vanguardia”, las características de las vanguardias históricas y los movimientos artísticos vinculados a ellas/Conocer los movimientos de las segundas vanguardias/Identificar las características de la “cultura de masas”/Conocer los rasgos más destacados de Dalí, Picasso y Miró

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Periodo Distribución de

contenidos Contenidos mínimos exigibles Criterios de evaluación

3ª ev.

Comunicación: 9: La literatura española de 1898 a 1931 (I) 10: La literatura española de 1898 a 1931 (II) 11: La literatura española de 1939 a 1975 12: La literatura española actual. La literatura hispanoamericana. Sociedad: 7: La sociedad actual y las organizaciones internacionales. 8: La democracia en España

El proyecto y el informe/Contexto histórico y social/El Modernismo y la Generación del 98/La poesía modernista/La Generación del 98/El teatro durante el primer tercio del siglo XX

La instancia o solicitud/La Generación del 27/Pedro Salinas/Jorge Guillén/Gerardo Diego/Vicente Aleixandre/Federico García Lorca/Luis Cernuda/Rafael Alberti

La circular y la convocatoria/Contexto histórico y social/La poesía española entre 1939 y 1975/La narrativa española entre 1939 y 1975/El teatro español entre 1939 y 1975

La hoja de reclamación/La narrativa española a partir de 1975/La poesía española a partir de 1975/El teatro español a partir de 1975/La literatura hispanoamericana en el siglo XX

La sociedad internacional actual/La ONU/La Declaración Universal de los Derechos Humanos/Los conflictos internacionales actuales

La democracia en España. Del siglo XIX a 1939/España durante el franquismo/La Transición/La recuperación de los valores democráticos/España en el marco de las relaciones internacionales

Saber definir los conceptos de “proyecto” e “informe”/Conocer el contexto histórico y social de la literatura española en torno a 1898/Conocer las características básicas de la poesía modernista, la Generación del 98 y del teatro del primer tercio del siglo XX/Interpretar textos literarios representativos del periodo estudiado

Crear una instancia o solicitud/Identificar las características básicas de las figuras de Pedro Salinas, Jorge Guillén, Gerardo Diego, Vicente Aleixandre, Federico García Lorca, Luis Cernuda y Rafael Alberti/Interpretar textos literarios representativos de la Generación del 27

Crear una circular y una convocatoria/Conocer el contexto histórico y social entre 1936 y 1975 en España/Conocer las características de la poesía, la prosa y el teatro español entre 1936 y 1975

Cumplimentar correctamente una hoja de reclamación/Conocer las características de la narrativa, poesía y el teatro español a partir de 1975/Identificar los rasgos de la literatura hispanoamericana en el siglo XX

Conocer los rasgos, las tendencias y retos de la sociedad internacional actual/Identificar las funciones de la ONU y sus órganos de gobierno/Reconocer los pasos dados hasta la creación de la Declaración Universal de los Derechos Humanos/Establecer las circunstancias que suceden actualmente en el conflicto de Siria, Ucrania, Irak, Afganistán y el conflicto árabe-israelí Identificar los hechos fundamentales ocurridos entre el reinado de Fernando VII y la Guerra Civil/Conocer las características del modelo político dictatorial y del franquismo/Comprender el concepto de “transición” y sus principales acontecimientos/Reconocer las principales características del contenido de la Constitución de 1978/Establecer cronológicamente los gobiernos y hechos importantes sucedidos desde 1979 a la actualidad en España/Conocer las intervenciones de España en el marco de las relaciones internacionales

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Criterios de Calificación: La calificación de cada evaluación trimestral dependerá de las notas obtenidas en las diversas observaciones y pruebas. Para obtener dicha calificación, se hará uso del siguiente baremo Prueba escrita: 35% de la calificación trimestral Trabajo diario en clase y en casa: 25% de la calificación trimestral Actitud en clase hacia la asignatura y compañeros (cada parte de conducta supondrá la pérdida de 0,5 puntos ): 20% de la calificación trimestral Cuaderno (observando el cumplimiento de las normas dadas para su confección y el control diario del material -cada olvido supondrá un negativo y la pérdida de 0,5 puntos-): 20% de la calificación trimestral La calificación final del área será el resultado de la media de la calificación de las tres evaluaciones. Para que el conjunto del curso se considere aprobado, la media aritmética de las tres evaluaciones tendrá que ser igual o superior a 5 puntos sobre 10. Será obligatorio obtener una calificación superior al 3 en todas las pruebas escritas, de lo contrario no se hará media. Las faltas de ortografía se penalizarán del siguiente modo: 0,1 puntos menos por cada falta relativa al uso de las tildes, mayúsculas y otros fallos leves de ortografía y puntuación. 0,25 puntos menos por cada una de las faltas denominadas “graves” (b/v, g/j, x/s, c/z,…).

Procedimiento de evaluación y recuperación Evaluación: Se realizará un examen por cada unidad impartida en el trimestre Recuperación: los alumnos suspendidos a final de curso podrán presentarse a un examen global de recuperación en junio, aunque también se realizarán recuperaciones trimestrales. Si aún así, no se supera la asignatura, se acudirá a la recuperación de septiembre.

Competencias básicas COMPETENCIA MATEMÁTICA: Sociedad: Con esta materia se contribuye, en cierta manera, a la adquisición de la competencia matemática. El conocimiento de los aspectos cuantitativos y espaciales de la realidad permite colaborar en su adquisición en aquella medida en que la materia incorpora operaciones sencillas, magnitudes, porcentajes y proporciones, nociones de estadística básica, uso de escalas numéricas y gráficas, etc. COMPETENCIA EN EL TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Y COMPETENCIA DIGITAL Comunicación: La materia contribuye al tratamiento de la información y competencia digital al tener como una de sus metas proporcionar conocimientos y destrezas para la búsqueda y selección de información relevante de acuerdo con diferentes necesidades, así como para su reutilización en la producción de textos orales y escritos propios. Sociedad: La contribución a la competencia en el tratamiento de la información y competencia digital viene dada por la importancia que tiene en la comprensión de los fenómenos sociales e históricos contar con destrezas relativas a la obtención y comprensión de información, elemento imprescindible de una buena parte de los aprendizajes de la materia. COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA Comunicación: El currículo de esta materia, al tener como meta el desarrollo de la capacidad para interactuar de forma competente mediante el lenguaje en las diferentes esferas de la actividad social, contribuye de un modo decisivo al desarrollo de todos los aspectos que conforman la competencia en comunicación lingüística. Sociedad: El peso que tiene la información en esta materia singulariza las relaciones existentes entre el tratamiento de la información y la competencia en comunicación lingüística, más allá de la utilización del lenguaje como vehículo de comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje. COMPETENCIA EN LA AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL Comunicación: Aprender a usar la lengua es también aprender a analizar y resolver problemas, trazar planes y emprender procesos de decisión, ya que una de las funciones del lenguaje es regular y orientar nuestra propia actividad. Por ello, la adquisición de habilidades lingüísticas contribuye a progresar en la iniciativa personal y en la regulación de la propia actividad con progresiva autonomía.

Sociedad: Para que esta materia contribuya a la autonomía e iniciativa personal es necesario favorecer el desarrollo de iniciativas de planificación y ejecución, así como procesos de toma de decisiones, presentes más claramente en la realización de debates y de trabajos individuales o en grupo ya que implica idear, analizar, planificar, actuar, revisar lo hecho, comparar los objetivos previstos con los alcanzados y extraer conclusiones. COMPETENCIA PARA APRENDER A APRENDER Comunicación: Se aprende a hablar y a escuchar y a leer y escribir, para la interacción comunicativa, pero también para adquirir nuevos conocimientos. El lenguaje, además de instrumento de comunicación, es un medio de representación del mundo y está en la base del pensamiento y del conocimiento Sociedad: La competencia para aprender a aprender supone tener herramientas que faciliten el aprendizaje, pero también tener una visión estratégica de los problemas y saber prever y adaptarse a los cambios que se producen con una visión positiva. COMPETENCIA EN EL CONOCIMIENTO Y LA INTERACCIÓN CON EL MUNDO FÍSICO

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Sociedad: En la adquisición de la competencia Conocimiento y la interacción con el mundo físico la contribución es relevante. Dicha competencia incluye, entre otros aspectos, la percepción y conocimiento del espacio físico en que se desarrolla la actividad humana, tanto en grandes ámbitos como en el entorno inmediato, así como la interacción que se produce entre ambos COMPETENCIA SOCIAL Y CIUDADANA Comunicación: El aprendizaje de la lengua concebido como desarrollo de la competencia comunicativa contribuye decisivamente al desarrollo de la competencia social y ciudadana, entendida como un conjunto de habilidades y destrezas para las relaciones, la convivencia, el respeto y el entendimiento entre las personas. Aprender lengua es aprender a comunicarse con los otros, a comprender lo que éstos transmiten y a aproximarse a otras realidades. Sociedad: La competencia social y ciudadana está estrechamente vinculada al propio objeto de estudio. Puede decirse que todo el currículo contribuye a la adquisición de esta competencia, ya que la comprensión de la realidad social, actual e histórica, es el propio objeto de aprendizaje, pero lo hará realmente si se tiene la perspectiva de que el conocimiento sobre la evolución y organización de las sociedades, de sus logros y de sus problemas, debe poder utilizarse por el alumnado para desenvolverse socialmente. COMPETENCIA CULTURAL Y ARTÍSTICA Comunicación: La lectura, interpretación y valoración de las obras literarias contribuyen de forma relevante al desarrollo de una competencia artística y cultural, entendida como aproximación a un patrimonio literario y a unos temas recurrentes que son expresión de preocupaciones esenciales del ser humano. Sociedad: La contribución a la competencia Expresión cultural y artística se relaciona principalmente con su vertiente de conocer y valorar las manifestaciones del hecho artístico.

San Adrián, a de septiembre de 2015 El padre o tutor: El profesor de la asignatura: Fdo: Fdo: Paula Ouro Rodríguez

Síntesis de la programación para el alumno

FPB ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

(MANTENIMIENTO)

CURSO: 2º

OBJETIVOS

• Interpretar manuales de uso de máquinas, equipos y útiles identificando la secuencia de operaciones para realizar su mantenimiento básico.

• Relacionar los riesgos laborales y ambientales con la actividad laboral con el propósito de utilizar las medidas preventivas correspondientes para la protección personal, evitando daños a las demás personas y en el medio ambiente.

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Ev. DISTRIBUCIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDOS MÍNIMOS EXIGIBLES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Manipulación de instalaciones y servicios auxiliares:

o Elementos de seguridad de instalaciones auxiliares. Identificación de anomalías de funcionamiento.

o Operaciones básicas de mecanizado de aplicación en las líneas de producción en la industria alimentaria.

o Se han identificado los servicios auxiliares que tiene la industria alimentaria, relacionándolos con el proceso productivo.

o Se ha reconocido la señalización, los colores y los trazados de las conducciones de los servicios auxiliares.

o Se ha ayudado en la puesta a punto y mantenimiento básico de los servicios e instalaciones auxiliares.

o Se han adoptado medidas de seguridad personal y de protección ambiental.

o Se han identificado los elementos mecánicos de equipos y máquinas describiendo la función que realizan.

o Se ha aplicado el mantenimiento y limpieza de primer nivel, relacionando los procedimientos utilizados con los equipos e instalaciones implicados en la industria alimentaria.

o Se han aplicado las técnicas de mecanizado manual básicas para las líneas de procesado en la industria alimentaria.

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Manipulación de instalaciones y servicios auxiliares:

o Elementos de regulación. Equipos de sistemas auxiliares.

o Producción de aire. Aire y gases en la industria alimentaria.

o Acondicionamiento de agua. Distribución de agua. Bombeo. Conducciones. Accesorios.

o Se han identificado los servicios auxiliares que tiene la industria alimentaria, relacionándolos con el proceso productivo.

o Se ha reconocido la señalización, los colores y los trazados de las conducciones de los servicios auxiliares.

o Se ha actuado sobre los mandos y los aparatos reguladores en operaciones sencillas y rutinarias de la producción.

o Se ha ayudado en la puesta a punto y mantenimiento básico de los servicios e instalaciones auxiliares.

o Se han adoptado medidas de seguridad personal y de protección ambiental.

o Se han identificado los elementos mecánicos de equipos y máquinas describiendo la función que realizan.

o Se ha aplicado el mantenimiento y limpieza de primer nivel, relacionando los procedimientos utilizados con los equipos e instalaciones implicados en la industria alimentaria.

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Manipulación de instalaciones y servicios auxiliares:

o Instalaciones de producción y acondicionamiento de aire y gases. Producción de calor. Instalaciones de producción de calor.

o Fundamentos de transmisión de calor.

o Instalaciones de producción y mantenimiento de frío. Fundamentos. Elementos básicos.

o Se han identificado los servicios auxiliares que tiene la industria alimentaria, relacionándolos con el proceso productivo.

o Se ha reconocido la señalización, los colores y los trazados de las conducciones de los servicios auxiliares.

o Se ha actuado sobre los mandos y los aparatos reguladores en operaciones sencillas y rutinarias de la producción.

o Se ha ayudado en la puesta a punto y mantenimiento básico de los servicios e instalaciones auxiliares.

o Se han adoptado medidas de seguridad personal y de protección ambiental.

o Se han identificado los elementos mecánicos de equipos y máquinas describiendo la función que realizan.

o Se ha aplicado el mantenimiento y limpieza de primer nivel, relacionando los procedimientos utilizados con los equipos e instalaciones implicados en la industria alimentaria.

o Se han reconocido los equipos e instalaciones de producción de calor analizando su funcionamiento y describiendo la función que realiza cada componente en el conjunto.

o Se han reconocido los equipos e instalaciones frigoríficas analizando su funcionamiento y describiendo la función que realiza cada componente en el conjunto.

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

La nota de cada una de las partes será numérica y se realizará por media aritmética de todas las calificaciones recogidas en esa parte. La nota de la evaluación se obtendrá aplicando a la nota de cada parte su porcentaje de contribución y será numérica, de 1 a 10, sin decimales. Exámenes teoría:.................................................................... 50 % de la nota. Trabajos, Actividades de aula, Prácticas*: .............................50 % de la nota.

* La asistencia a las actividades extraordinarias, o en su defecto el trabajo de recuperación correspondiente, se valorará, a criterios de calificación,

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como una práctica.

Nota evaluación = (media exámenes teoría) x 0,5 + (Trabajos, Actividades de aula, Prácticas) x 0,5

Para hacer esta ponderación será necesario haber superado cada una de las partes con una calificación igual o superior a 4,5 puntos. Si cualquiera de estas partes no es superada la evaluación trimestral del módulo será negativa. El modulo se suspenderá si el alumno acumula un número de partes de conducta igual o superior al 10% de las sesiones de la evaluación correspondiente, demuestra con sus actos falta de respeto a los materiales e instalaciones del centro, conductas contrarias al plan de convivencia del centro. Se debe resaltar que, para proceder a su evaluación o calificación, las faltas de asistencia no deberán superar el 15 % de las horas totales, es decir 14,85 horas o 16,2 sesiones. En caso contrario los alumnos perderán el derecho a la evaluación continua, por lo que deberán presentarse a las pruebas de recuperación convocadas en marzo. Para obtener una calificación final positiva (5 o más puntos) será necesario tener una calificación positiva en cada trimestre. En caso de que los alumnos no superen positivamente la sesión de evaluación correspondiente, se les convocará para las pruebas de recuperación en marzo, en las que deberán recuperar únicamente la evaluación pendiente. La nota final se obtendrá por media aritmética de las notas obtenidas en cada evaluación trimestral (dadas en una cifra con un decimal) y será numérica, de 1 a 10, sin decimales. El modulo es impartido por tres profesores/as, uno de los cuales imparte la parte de Mantenimiento, las otras dos profesoras el resto de la materia. Es necesario el aprobar las dos partes por separado, para aprobar el modulo, si una de las dos partes se suspende, el modulo quedara suspendido. La nota final del módulo será la media ponderada de ambas partes.

PROCEDIMIENTO DE EVALUCIÓN Y RECUPERACIÓN

Se realizarán tres sesiones de evaluación y calificación a lo largo del curso académico, una por cada periodo. Para contribuir a cada evaluación, se realizarán al menos dos pruebas específicas teóricas y diferentes trabajos, tareas y prácticas relacionadas con la materia correspondiente al periodo de evaluación. Además se realizará un seguimiento de las actividades de aula y de la entrega de los informes de prácticas. También se realizará una observación sistemática del proceso de aprendizaje a través del seguimiento directo de las actividades y el comportamiento y actitud en las prácticas y en clase. Terminada la primera evaluación se realizara la correspondiente recuperación de la primera evaluación, terminada la segunda evaluación se realizara la correspondiente recuperación de la segunda evaluación y al finalizar la tercera, la recuperación de la tercera evaluación. En estas recuperaciones no se guardan partes aprobadas anteriormente.

COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES

1- Realizar el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones, cumpliendo los procedimientos establecidos en los manuales para el uso y conservación de los mismos.

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2- Realizar el mantenimiento de primer nivel de los equipos e instalaciones auxiliares, comprobando que están en las condiciones idóneas de operación.

3- Asumir y cumplir las medidas de prevención de riesgos y seguridad laboral en la realización de las actividades laborales evitando daños personales, laborales y ambientales.

MATERIAL OBLIGATORIO PARA EL SEGUIMIENTO DEL MODULO

• Cuaderno.

• Apuntes (serán entregados por el profesor).

• Bolígrafos (de dos colores) y lapicero.

• Calculadora (el teléfono móvil no se podrá utilizar como calculadora).

• Corrector y goma de borrar.

San Adrián a 29 de octubre de 2015 El profesor de la asignatura

Fdo: Luis E. Beriáin Munárriz

Síntesis de la programación para el alumno

FPB

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

2ª CURSO

OBJETIVOS

• Aplicar las medidas higiénico-sanitarias, conociendo la normativa de seguridad alimentaria para intervenir en las operaciones de elaboración,

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conservación y acabado de productos alimentarios.

• Manejar las máquinas y equipos correspondientes , interpretando las especificaciones del procedimiento que hay que aplicar para intervenir

en las operaciones de elaboración , conservación, y acabado de productos alimentarios.

• Desarrollar trabajos en equipo, asumiendo sus deberes, respetando a los demás y cooperando con ellos, actuando con tolerancia y respeto a

los demás para la realización eficaz de las tareas y como medio de desarrollo personal

• Relacionar los riesgos laborales y ambientales con la actividad laboral con el propósito de utilizar las medidas preventivas correspondientes

para la protección personal, evitando daños a las demás personas y en el medio ambiente.

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Ev. DISTRIBUCIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDOS MÍNIMOS EXIGIBLES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

U.T.1 Elaboración de masas de panadería y bollería:

• Procesos básicos en panificación y bollería.

• Procesos de pastelería.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Instalaciones auxiliares.

• Seguridad e higiene en panadería-repostería

U.T.2 Elaboración de productos lácteos y derivados.

• Tratamientos de conservación en leche.

• Derivados lácteos: quesos, yogures y cuajadas.

• Tratamientos de conservación en derivados lácteos.

• Maquinaria, equipos y

Interpretar y ejecutar las órdenes e instrucciones de trabajo. - Entender y explicar determinadas operaciones básicas de elaboración de alimentos. - Realizar elaboraciones básicas de alimentos y tareas de apoyo en otras elaboraciones más complejas. - Conocer las características básicas de las materias primas que intervienen en la elaboración. - Conocer y aplicar las medidas de higiene y de seguridad específicas en la manipulación de productos y manejo de equipos. - Conocer los residuos generados en las elaboraciones y las medidas a tomar con ellos. - Identificar, describir y utilizar de forma sencilla aquellas máquinas, equipos y utensilios

• Se han interpretado la documentación y las instrucciones de trabajo.

• Se han reconocido las operaciones de elaboración de productos alimentarios que hay que realizar.

• Se han utilizado correctamente los utensilios , equipos y sustancias.

• Se han añadido todos los ingredientes y sustancias que formen parte del producto elaborado.

• Se ha mantenido el ritmo el proceso, evitando posibles incidencias.

• Se han aplicado las medidas de higiene y de seguridad específicas en la manipulación de productos y manejo de equipos

• Se han identificado las líneas de elaboración de distintos productos alimentarios y la maquina implicada

• Se han recogido selectivamente los residuos generados durante el proceso.

• Se han identificado los equipos e instalaciones que intervienen en los tratamientos finales de conservación y/o acabado de productos alimenticios

• Se han cargado los equipos y cámaras de tratamientos en la forma y cuantía establecidos para el proceso

• Se ha controlado los medios y sistemas de regulación de los equipos e instalaciones

• Se han revisado los indicadores de los parámetros estándar y se han registrado los datos.

• Se han depositado los productos tratados en el lugar y de la forma adecuada para su posterior traslado.

• Se ha colaborado en la toma de muestras aplicando instrucciones detallando explicaciones.

• Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria , de seguridad laboral y de protección medioambiental.

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utensilios. Servicios auxiliares

necesarios en las elaboraciones. - Ayudar en la comprobación de los parámetros de control de los procesos. - Reconocer los servicios auxiliares comunes en las industrias alimentarias, su funcionamiento básico y colaborar en su mantenimiento. - Identificar las situaciones de riesgo comunes en la industria alimentaria y su prevención. Interpretar los aspectos básicos de la normativa y de los planes de seguridad para las personas y materiales.

• Se han caracterizado las normas básicas de higiene alimentaria

• Se han seleccionado las medidas de higiene necesarias en la recepción de materias primas

• Se han adoptado las medidas de higiene estipuladas en las operaciones de transporte, descanso y ubicación de mercancías

• Se han seleccionado las medidas de higiene personal en el proceso de tratamiento de materias primas y auxiliares

• Se han seguido los requisitos higiénicos generales de las instalaciones y equipos

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Ev. DISTRIBUCIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDOS MÍNIMOS EXIGIBLES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

U.T.1 Elaboración de masas de panadería y bollería:

• Procesos básicos en panificación y bollería.

• Procesos de pastelería.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Instalaciones auxiliares.

• Seguridad e higiene en panadería-repostería

U.T.3 Elaboración de

productos cárnicos.

• Procesos básicos en la industria cárnica.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Servicios auxiliares.

• Seguridad e higiene en la industria cárnica

Interpretar y ejecutar las órdenes e instrucciones de trabajo. - Entender y explicar determinadas operaciones básicas de elaboración de alimentos. - Realizar elaboraciones básicas de alimentos y tareas de apoyo en otras elaboraciones más complejas. - Conocer las características básicas de las materias primas que intervienen en la elaboración. - Conocer y aplicar las medidas de higiene y de seguridad específicas en la manipulación de productos y manejo de equipos. - Conocer los residuos generados en las elaboraciones y las medidas a tomar con ellos. - Identificar, describir y utilizar de forma sencilla aquellas máquinas, equipos y utensilios

• Se han interpretado la documentación y las instrucciones de trabajo.

• Se han reconocido las operaciones de elaboración de productos alimentarios que hay que realizar.

• Se han utilizado correctamente los utensilios , equipos y sustancias.

• Se han añadido todos los ingredientes y sustancias que formen parte del producto elaborado.

• Se ha mantenido el ritmo el proceso, evitando posibles incidencias.

• Se han aplicado las medidas de higiene y de seguridad específicas en la manipulación de productos y manejo de equipos

• Se han identificado las líneas de elaboración de distintos productos alimentarios y la maquina implicada

• Se han recogido selectivamente los residuos generados durante el proceso.

• Se han identificado los equipos e instalaciones que intervienen en los tratamientos finales de conservación y/o acabado de productos alimenticios

• Se han cargado los equipos y cámaras de tratamientos en la forma y cuantía establecidos para el proceso

• Se ha controlado los medios y sistemas de regulación de los equipos e instalaciones

• Se han revisado los indicadores de los parámetros estándar y se han registrado los datos.

• Se han depositado los productos tratados en el lugar y de la forma adecuada para su posterior traslado.

• Se ha colaborado en la toma de muestras aplicando instrucciones detallando explicaciones.

• Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria , de seguridad laboral y de protección medioambiental.

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U.T. 4 Elaboración de alimentos

líquidos:

• Procesos básicos en la industria bebidas.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Servicios auxiliares.

• Seguridad e higiene en la industria de bebidas

U.T.5 Elaboración de conservas vegetales:

• Procesos básicos en conservas.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Instalaciones auxiliares.

• Seguridad e higiene en conservas

necesarios en las elaboraciones. - Ayudar en la comprobación de los parámetros de control de los procesos. - Reconocer los servicios auxiliares comunes en las industrias alimentarias, su funcionamiento básico y colaborar en su mantenimiento. - Identificar las situaciones de riesgo comunes en la industria alimentaria y su prevención.

Interpretar los aspectos básicos de la normativa y de los planes de seguridad para las personas y materiales.

• Se han caracterizado las normas básicas de higiene alimentaria

• Se han seleccionado las medidas de higiene necesarias en la recepción de materias primas

• Se han adoptado las medidas de higiene estipuladas en las operaciones de transporte, descanso y ubicación de mercancías

• Se han seleccionado las medidas de higiene personal en el proceso de tratamiento de materias primas y auxiliares

• Se han seguido los requisitos higiénicos generales de las instalaciones y equipos

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MD020201 Modelo de programación Rev. 3 23/6/14 Página 30 de36�

U.T.5 Elaboración de conservas vegetales:

• Procesos básicos en conservas.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Instalaciones auxiliares.

• Seguridad e higiene en conservas

U.T.6 Elaboración de

productos de la pesca.

• Procesos básicos en la industria de la pesca.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Servicios auxiliares.

• Seguridad e higiene en la industria de pescado

U.T.7 Elaboración de Platos preparados:

• Procesos básicos en la industria de platos preparados.

• Tratamientos de conservación.

• Maquinaria, equipos y utensilios. Servicios auxiliares.

Interpretar y ejecutar las órdenes e instrucciones de trabajo. - Entender y explicar determinadas operaciones básicas de elaboración de alimentos. - Realizar elaboraciones básicas de alimentos y tareas de apoyo en otras elaboraciones más complejas. - Conocer las características básicas de las materias primas que intervienen en la elaboración. - Conocer y aplicar las medidas de higiene y de seguridad específicas en la manipulación de productos y manejo de equipos. - Conocer los residuos generados en las elaboraciones y las medidas a tomar con ellos. - Identificar, describir y utilizar de forma sencilla aquellas máquinas, equipos y utensilios necesarios en las

• Se han interpretado la documentación y las instrucciones de trabajo.

• Se han reconocido las operaciones de elaboración de productos alimentarios que hay que realizar.

• Se han utilizado correctamente los utensilios , equipos y sustancias.

• Se han añadido todos los ingredientes y sustancias que formen parte del producto elaborado.

• Se ha mantenido el ritmo el proceso, evitando posibles incidencias.

• Se han aplicado las medidas de higiene y de seguridad específicas en la manipulación de productos y manejo de equipos

• Se han identificado las líneas de elaboración de distintos productos alimentarios y la maquina implicada

• Se han recogido selectivamente los residuos generados durante el proceso.

• Se han identificado los equipos e instalaciones que intervienen en los tratamientos finales de conservación y/o acabado de productos alimenticios

• Se han cargado los equipos y cámaras de tratamientos en la forma y cuantía establecidos para el proceso

• Se ha controlado los medios y sistemas de regulación de los equipos e instalaciones

• Se han revisado los indicadores de los parámetros estándar y se han registrado los datos.

• Se han depositado los productos tratados en el lugar y de la forma adecuada para su posterior traslado.

• Se ha colaborado en la toma de muestras aplicando instrucciones detallando explicaciones.

• Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria , de seguridad laboral y de protección medioambiental.

• Se han caracterizado las normas básicas de higiene alimentaria

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• Seguridad e higiene en la industria de platos preparados.

elaboraciones. - Ayudar en la comprobación de los parámetros de control de los procesos. - Reconocer los servicios auxiliares comunes en las industrias alimentarias, su funcionamiento básico y colaborar en su mantenimiento. - Identificar las situaciones de riesgo comunes en la industria alimentaria y su prevención. Interpretar los aspectos básicos de la normativa y de los planes de seguridad para las personas y materiales.

• Se han seleccionado las medidas de higiene necesarias en la recepción de materias primas

• Se han adoptado las medidas de higiene estipuladas en las operaciones de transporte, descanso y ubicación de mercancías

• Se han seleccionado las medidas de higiene personal en el proceso de tratamiento de materias primas y auxiliares

• Se han seguido los requisitos higiénicos generales de las instalaciones y equipos

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

La nota de cada una de las partes será numérica y se realizará por media aritmética de todas las calificaciones recogidas en esa parte. La nota de la evaluación se obtendrá aplicando a la nota de cada parte su porcentaje de contribución y será numérica, de 1 a 10, sin decimales. Exámenes teoría: .................................................................... 10 % de la nota Exámenes prácticos……………………………………………………….30 % de la nota Cuaderno de prácticas …………………………………………………….30% de la nota Actitud………………………………………………………………………..30% de la nota

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Nota evaluación = (media exámenes teoría) x 0,1 + (Exámenes práctica) x 0,3 + ( Cuaderno, trabajos prácticas ) x 0,3 + Actitud x 0,3

Para hacer esta ponderación será necesario haber superado cada una de las partes con una calificación igual o superior a 4 puntos. Si cualquiera de estas partes no es superada la evaluación trimestral del módulo será negativa. El modulo se suspenderá si el alumno acumula un número de partes de conducta igual o superior al 10% de las sesiones de la evaluación correspondiente, demuestra con sus actos falta de respeto a los materiales e instalaciones del centro, conductas contrarias al plan de convivencia del centro. Se debe resaltar que, para proceder a su evaluación o calificación, las faltas de asistencia no deberán superar el 15 % de las horas totales. En caso contrario los alumnos perderán el derecho a la evaluación continua, por lo que deberán presentarse a las pruebas de recuperación convocadas en abril. Para obtener una calificación final positiva (5 o más puntos) será necesario tener una calificación positiva en cada trimestre. En caso de que los alumnos no superen positivamente la sesión de evaluación correspondiente, se les convocará para las pruebas de recuperación en abril, en las que deberán recuperar únicamente la evaluación pendiente. La nota final se obtendrá por media aritmética de las notas obtenidas en cada evaluación trimestral y será numérica, de 1 a 10, sin decimales. El modulo es impartido por tres profesores/as, uno de los cuales imparte la parte de Mantenimiento, las otras dos profesoras el resto de la materia. Es necesario aprobar las dos partes por separado, para aprobar el modulo, si una de las dos partes se suspende, el modulo quedara suspendido. La nota final del módulo será la media ponderada de ambas partes.

PROCEDIMIENTO DE EVALUCIÓN Y RECUPERACIÓN

Se realizará por cada evaluación un examen teórico y dos prácticos. Así como se recogerán los trabajos o cuadernos de prácticas para su corrección antes de cada evaluación. El alumno que no supere dichos parciales tendrá posibilidad de recuperar dicho parcial en el mes de abril. Los alumnos que pierdan el derecho de evaluación continua, tendrán un examen teórico y dos prácticos en el mes de Abril.

COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES

• Intervenir en las operaciones de elaboración, conservación y acabado de productos alimentarios, realizando operaciones automáticas y

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semiautomáticas rutinarias y aplicando la normativa higiénico-sanitaria

• Cumplir con las tareas propias de su nivel con autonomía y responsabilidad, empleando criterios de calidad y eficiencia en el trabajo

asignado y efectuándolo de forma individual o como miembro de un equipo.

• Asumir y cumplir las medidas de prevención de riesgos y seguridad laboral en la realización de las actividades laborales evitando daños

personales, laborales y ambientales.

• Cumplir las normas de calidad, de accesibilidad universal y diseño para todos que afectan a su actividad profesional

San Adrián a 29 de octubre de 2015 Las profesoras de la asignatura:

Fdo: Itxaso Oscoz y Cristina Arteaga

SÍNTESIS DE LA PROGRAMACIÓN PARA EL ALUMNO

MÓDULO: INGLES Curso: 2º FP Básica

OB

JET

IVO

S

- Respetar al resto de los compañeros y profesor - Mantener un orden y limpieza tanto en el aula como en los materiales: cuaderno, libro, fotocopias... - Comprender mensajes orales y escritos en inglés sobre los temas tratados en clase. - Producir mensajes orales y escritos en inglés relacionados con temas tratados en clase utilizando los recursos lingüísticos estudiados. - Reflexionar sobre el funcionamiento del sistema lingüístico para mejorar las producciones propias. - Respetar y apreciar los aspectos socioculturales de los países de habla inglesa. - Utilizar las lecturas como fuente de aprendizaje y ocio. - Comparar los aspectos de la propia cultura con otros de países de habla inglesa. - Participar activamente en las actividades propuestas adoptando actitudes de colaboración, tolerancia y solidaridad.

Periodo Distribución de contenidos Contenidos mínimos exigibles Criterios de evaluación

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1ª e

valu

ació

n

Lesson 1-16

1. Comprensión oral y escrita de los temas tratados en las unidades. 2. Expresión oral de dichos temas. 3.Breves redacciones guiadas de textos sobre los temas tratados en clase. 4. Realización de proyectos relacionados con las unidades y/o otros módulos. 5. Conocimiento de la lengua:

FUNCIONES DEL LENGUAJE Presentarse; Short forms; I’m, what’s... Saludos y despedidas Títulos: Mr, Ms, Mrs, Miss GRAMÁTICA Indefinite articles: a/an This / that Imperatives: Look, don’t write etc To be. Yes/no questions, wh-questions VOCABULARIO Números 1-10 .Nombres. Possessive adjectives Miembros de la familia..Países. Numbers 1-100 FPB

1 Extraer información global y específica de textos escritos muy sencillos y breves.

2 Redactar textos escritos muy breves con una corrección gramatical, léxica y ortográfica adecuada a su nivel

3 Extraer información global y específica de textos orales de diferente naturaleza, adecuados a su nivel.

4 Expresarse oralmente, en diálogos breves y siguiendo modelos dados, utilizando el vocabulario necesario y una fluidez y pronunciación comprensibles con errores que no imposibiliten la comprensión.

5 Aplicar los conocimientos gramaticales y léxicos en las distintas actividades propuestas.

6 Analizar los aspectos sociales de los países anglosajones, comparándolos con los nuestros propios.

7 Mostrar una actitud positiva hacia el aprendizaje de la lengua, que se traduce en la participación y atención en clase, y en la presteza y limpieza en la realización de las tareas.

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2ª e

valu

ació

n

Lessons 17-28

1. Comprensión oral y escrita de los temas tratados en las unidades. 2. Expresión oral de dichos temas. 3. Breves redacciones guiadas de textos sobre los temas tratados en clase. 4. Realización de proyectos relacionados con las unidades y/o otros módulos. 5. Conocimiento de la lengua:

FUNCIONES DEL LENGUAJE Invitaciones. Ofrecer una bebida: Would you like…? Ofrecerse a llevar a alguien en coche. GRAMÁTICA Preposiciones: in, on, under, etc This, that, these, those .Artículos Plurales. Present simple: statements: I, you, we, they. Frases positivas y negativas. Estructura de frases: subject + verb + object But para contrastar ideas. Present simple: questions: I, you, we, they. Too/either. VOCABULARIO Cosas que lleva la gente: bag, credit card, keys, etc. Just Comidas y bebidas: meat, fish, fruit, milk, etc. Free time activities: play football, do yoga, etc.

1 Extraer información global y específica de textos escritos muy sencillos y

breves. 2 Redactar textos escritos muy breves con una corrección gramatical, léxica y

ortográfica adecuada a su nivel 3 Extraer información global y específica de textos orales de diferente

naturaleza, adecuados a su nivel. 4 Expresarse oralmente, en diálogos breves y siguiendo modelos dados,

utilizando el vocabulario necesario y una fluidez y pronunciación comprensibles con errores que no imposibiliten la comprensión.

5 Aplicar los conocimientos gramaticales y léxicos en las distintas actividades propuestas.

6 Analizar los aspectos sociales de los países anglosajones, comparándolos con los nuestros propios.

7 Mostrar una actitud positiva hacia el aprendizaje de la lengua, que se traduce en la participación y atención en clase, y en la presteza y limpieza en la realización de las tareas.

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3ª e

valu

ació

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Lessons 29-40

1. Comprensión oral y escrita de los temas tratados en las unidades. 2. Expresión oral de dichos temas. 3. Breves redacciones guiadas de textos sobre los temas tratados en clase. 4. Realización de proyectos relacionados con las unidades y/o otros módulos. 5. Conocimiento de la lengua

FUNCIONES DEL LENGUAJE Hablar sobre días y horas. Aprender los días de la semana. Mayúsculas. Expresiones para hablar sobre los problemas. GRAMÁTICA Time prepositions: on/at . Present simple: wh- questions. Present simple: third person singular: he, she, it. Positive and negative statements. In + parts of the day Have/has got: statements. Positive and negative statements VOCABULARIO Lifestyles: live in a flat, walk to work, etc. Daily activities: get up, go to work, have lunch, etc. Adjectives: big, small, old, new, etc. Colours

1 Extraer información global y específica de textos escritos muy sencillos y

breves. 2 Redactar textos escritos muy breves con una corrección gramatical, léxica y

ortográfica adecuada a su nivel 3 Extraer información global y específica de textos orales de diferente

naturaleza, adecuados a su nivel. 4 Expresarse oralmente, en diálogos breves y siguiendo modelos dados,

utilizando el vocabulario necesario y una fluidez y pronunciación comprensibles con errores que no imposibiliten la comprensión.

5 Aplicar los conocimientos gramaticales y léxicos en las distintas actividades propuestas.

6 Analizar los aspectos sociales de los países anglosajones, comparándolos con los nuestros propios.

7 Mostrar una actitud positiva hacia el aprendizaje de la lengua, que se traduce en la participación y atención en clase, y en la presteza y limpieza en la realización de las tareas.

Criterios de Calificación :

Los criterios de calificación para la 1ª, 2ª y 3ª Evaluación serán : � Exámenes= 60%. � Cuaderno, trabajo y proyectos = 20% � Actitud = 20%

Si un alumno obtuviera en algún examen una calificación inferior a un 3, dicho examen no podrá mediar con los otros exámenes deesa misma evaluación y consecuentemente se considerará que dicha evaluación está suspensa. Las actividades complementarias organizadas por el departamento serán obligatorias y evaluables y evaluables.

Procedimiento de evaluación y recuperación Al ser evaluación continua no habrá pruebas de recuperación ya que el seguimiento del alumnado, tanto en clase como en las pruebas escritas y orales , es continuo, entrando a formar parte en cada evaluación lo visto anteriormente. Si un alumno ha suspendido alguna evaluación, podrá recuperarla aprobando la evaluación siguiente. La última evaluación recupera las anteriores, por lo tanto no existe un examen de recuperación global en junio . En la nota final de curso se tendrá muy en cuenta el trabajo, la actitud y las calificaciones de todo el curso. Evaluación extraordinaria de septiembre: el plan de recuperación consistirá en una prueba escrita en la fecha indicada que versará sobre los contenidos del libro de texto, y constará de ejercicios de gramática y vocabulario, comprensión escrita y redacción (no se aplicarán los desgloses por porcentajes sino que la prueba tendrá un único valor).

San Adrián, a 14 de septiembre de 2015 El padre o tutor: El profesor del módulo: