SIMULADOR DE NEGOCIOS GABRIELA MENA VELA

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL1ER SEMESTRE

MAESTRA: M.A DIANA MARGARITA VÁZQUEZ

DESCRIPCIÓN Tapioca House se trata de un

concepto innovador de elaboración y venta de bebidas al gusto de cada cliente.

Pueden ser a base de leche, te o agua, con frutas naturales , jarabes o polvos de sabores. También pueden ser frappé, semi-frappé, liquidas o calientes.

VALOR AGREGADO

El ingrediente principal que caracteriza a nuestras bebidas son las perlas de tapioca; se extraen de la Yuca una raíz muy conocida en Sudamérica y el Pacífico; esto es lo que hace únicas a nuestras bebidas brindándoles una textura muy original.

El empaque es colorido y el popote es voluminoso y grande para dejar pasar las perlas al momento de consumir el producto.

MERCADO OBJETIVO

Se trata de establecimientos dinámicos y alegres de ambiente relajado y casual; dirigido al público en general, principalmente jóvenes.

MERCADO POTENCIAL Ya que nuestros productos son 100%

naturales y los pueden consumir desde niños hasta adultos mayores, esperamos expandir nuestro mercado a estos consumidores.

VENTAJAS COMPETITIVAS El concepto que maneja, tiene un aspecto

accesible pero exclusivo; muy pulcro; además de saludable.

La originalidad del empaque y la raíz que se le agrega ya que en ningún otro establecimiento se ofrece este producto; la textura es inigualable y la bebida es ligera; los sabores son versátiles dependiendo del consumidor.

El lugar ofrece una zona de relajamiento y diversión.

SISTEMAS DE NEGOCIOS

Capital Propio disponible, ya que no se aceptan financiamientos para obtener esta franquicia; y aplicar para obtenerla.

Buscar una localización buena para establecer la franquicia, buscaría un sector estudiantil transitado.

Apegarse a las especificaciones de la marca, ya que al ser una franquicia; el establecimiento debe contar con las instalaciones adecuadas acorde con el producto.

Distribuir una campaña publicitaria adecuada, acentuando lo original del producto y lo cómodo de las instalaciones.

EQUIPO DE TRABAJOPuesto Perfil

Gerencia Facilidad de palabra, buen aspecto, habilidad de resolver problemas, dinámico, conciliador, honesta y responsable.

Cajera Honesta y responsable, buena con los números, buen aspecto.

Producción(3x) Buen Aspecto, Honesta, responsable, saber trabajar bajo presión; dinámico.

Intendencia(2x) Buen Aspecto, honesto y responsable, limpio y dinámico.

RECURSOS FINANCIEROS La franquicia cuesta 950,000.00 (m.n)

Se destina un 3% de venta mensual en publicidad.

Se destina un 2% mensual de al fondo de franquicia.

LA EMPRESA

ANTECEDENTES La idea de comprar la franquicia fue en una

visita que hice a Monterrey con mi hermana. Como ella es foránea caminamos por zona tecnológico siempre, es una área muy transitada y me llamaba mucho la atención un local porque siempre había mucha gente, después de un tiempo entramos y pedimos; me llamo mucho la atención el concepto. Me fije en la gente que entraba y salía eran jóvenes, papas con sus hijos y gente mas madura.

Su producción es grande y su desplazamiento rápido y sencillo.

1hora se desplazan-75 cafés*30 pesos=2250/ hr.

DESCRIPCIÓN GENERAL Mi empresa estará formada por los

directivos; encargados del “branding” y calidad. Esto con el fin de que la empresa siga fiel a sus características originales. Los gerentes también serán parte esencial ya que ellos serán los responsables de que el servicio se ejecute de manera correcta tendrán a su cargo cajeros, encargados de producción e intendentes.

ORGANIGRAMA

Dirección

cajeros Producción

Intendencia

MISIÓN Ofrecer un servicio de calidad a los

laguneros, con un concepto fresco e innovador; así como fomentar el consumo de productos orgánicos, tales como; la tapioca; la leche de soya, los endulzantes naturales. Etc.

VISIÓN Expandir la empresa, aumentando el número

de franquicias en Torreón; y abarcar el estado de Durango, creando así una empresa consolidada en la zona norte del país.

Esperamos obtener aun mas beneficios del uso de marcas, promocionando vasos característicos de la empresa y aumentando las ganancias.

Esperamos también lograr algún acuerdo con las universidades para vender o promocionar nuestro producto.

OBJETIVOS Expandir el mercado y el número de

franquicias.

Esperamos obtener aún mas beneficios del uso de marcas, promocionando vasos característicos de la empresa y aumentando las ganancias.

Esperamos también lograr algún acuerdo con las universidades para vender o promocionar nuestro producto.

VALORES Nuestra empresa buscará siempre el beneficio de el sector en el que se establezca; ofreciendo fuentes de trabajo, un buen servicio, y ofreciendo productos siempre de la mas alta calidad.

Lealtad. Honestidad. Responsabilidad. Disciplina. Equidad. Respeto.

UBICACIÓN La ubicación de la empresa será en un sector muy

transitado, donde haya industrias y escuelas; que haya mucho paso de estudiantes. Estará en una esquina en donde tenga doble vista y que una de sus lados de a un boulevard, también para el fácil acceso a el autoservicio.

DESCRIPCIÓN La empresa se dedica a producir bebidas de

diferentes sabores para satisfacer las necesidades de cada consumidor.

Su empaque es vistoso; consta de un vaso de plástico bien diseñado con una cubierta de plástico fácilmente traspasable con un popote grueso; esto también ayuda para que pasen las perlas de tapioca por el.

Su precio es de 36 pesos. Venderemos en un futuro vasos con el logo

del producto.

TECNOLOGÍA Refrigeradores de enfriamiento, bien distribuido.

Internet; servicio que ofrece el establecimiento para los clientes.

Teléfonos e interconexiones entre las áreas; para una comunicación eficiente.

El uso de una página en internet para dar promociones y avisos; esto ayudara al marketing y a ser una empresa socialmente responsable con el medio ambiente.

COMPARACIÓN COMPETITIVA La competencia actual la representan

los cafés mas importantes de la región:

Starbucks : Franquicia a nivel mundial.

Buzz coffee: Cadena de cafés a nivel regional.

A diferencia de sus competidores la empresa se caracteriza por sus productos de origen natural; brindando así un sentimiento de bienestar y frescura.

El ambiente es mas relajado y los colores mas vibrantes.

Es un ambiente temático, las paredes te distraen ya que hay cosas escritas y puedes pasar horas y horas leyendo cosas interesantes, de artistas, históricas; etc.

ANÁLISIS DE MERCADO DESCRIPCIÓN GENERAL

El mercado al que va dirigido es a los jóvenes; será un espacio de recreación para que puedan convivir; ofreceremos también internet para que ellos puedan hacer trabajos de la escuela en un lugar fresco y cómodo. La ubicación será en un lugar seguro donde puedan caminar libremente. El precio está fijado por los costos y pensando en la competencia; es lo que un joven está dispuesto a pagar por una bebida.

COMPETIDORES DIRECTOS

Franquicia internacional.

servicio de alta calidad. Ofrece

servicios de internet, y un

ambiente agradable, los sabores son

muy variados; sin embargo se siente el clima

de exclusividad y

sus precios muy elevados.

Lugar dinámico y relajado, el café es muy dulce y no

tiene mucha variedad de sabores; es

accesible para casi todo tipo de gente; ya

que sus precios no son tan elevados y

sus promociones son buenas.

Cadena nacional, no

ofrecen mucha variedad, no tienen buen sistema de

marketing; sus precios no son tan accesibles y el servicio

que ofrecen no es bueno

comparado con su

competencia. El ambiente es

agradable.

ANÁLISIS DE MERCADO Los clientes estarán en una zona cautiva, donde haya

mucho paso de estudiantes de clase media a alta; de 15 a 30 años de edad. Los cuales exigen el buen servicio; la limpieza, la rapidez; así como la calidad del producto.

También buscan un ambiente divertido en donde puedan convivir, y esto es fundamental ya que estamos hablando de tendencias y modas; debemos crear ese ambiente entretenido para que prefieran pasar el tiempo ahí; en lugar que el de la competencia.

Otra cosa que es muy importante para la sociedad a la que va dirigido el producto es el verse bien; cuidar su cuerpo, así que es importante poner énfasis en lo natural y fresco del producto.

ANÁLISIS FODA (FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES, AMENAZAS)

Oportunidad

• Consumismo arraigado.

• Gran numero de estudiantes.

• Tendencias y modas.

• Nuestra franquicia seria la primera en la región..

Amenazas• La

competencia; porque aunque es poca es popular.

• La situación económica del país; ya que el poder adquisitivo de la gente va decreciendo.

• El producto no es de primera necesidad.

• Inseguridad.

Fortalezas • Concepto

único en la laguna.

• Producto versátil y llamativo.

• Campañas publicitarias interesantes.

• Capacidad de costos para poder ofrecer descuentos.

Debilidades• Gastos fijos

altos• Deja fuera a

una buena parte de la sociedad es incapaz de adquirir este servicio.

• El adquirir un personal no calificado para desempeñar los puestos.

EXTERNO INTERNO

ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO

Estrategias de mercadeo. Abarcar mercado de adultos y niños. Publicidad ingeniosa y dinámica.

Estrategia de posicionamiento. Estar al día en las innovaciones de la competencia

e innovar nosotros también. Estar al pendiente de las inquietudes del cliente,

asi como del servicio que reciben. Promociones buenas para escuelas importantes de

la región. Estrategia de fijación de precios.

El precio esta establecido en base a la competencia y a los costos de la bebida con un rango del 40% de ganancia por unidad vendida.

PLAN DE CRECIMIENTO DE PERSONAL

A Futuro esperamos que incremente la venta y con esto las necesidades de mas personal, así que necesitaríamos a una persona mas en caja y otra mas en producción para que en ningún momento la atención al cliente se descuide.

ANÁLISIS DE CAJA PROYECTADAPOR SEMANA

Gastos Ingresos

Empleados 10, 000 Ventas 78,750

Materia Prima 15,000 Ganancia de Operación 2,000

Fijos 3,000

Seguros 1,000

Imprevistos 1,000

Gastos de Operación 1,000

TOTAL : 31,000 TOTAL: 80,750