simposio economia sdg-material macaroff
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CONSEJO PROFESIONAL DE CIENCIAS ECONOMICAS DE CATAMARCA
Comisión de Economía
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLAProvincia de Catamarca
JUNIO -2011
CPN Raúl Eduardo MACAROFF
E. Mail: [email protected] P. Web: www.macaroff.com.ar
Simposio de Economía – Semana del Graduado en C.E.CPCE Catamarca, 02 de Junio de 2011
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S i t u a c i ó n r e l a t i v aS i t u a c i ó n r e l a t i v a
Ubicación:– Noroeste de
Argentina
Superficie:– 102.602 km2
Población:– 350.000 H./Provincia– 150.000 H./Capital
Catamarca
Provincia Provincia CatamarcaCatamarca
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ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA
EN EL MUNDO
Año 2005 - Olivicultura Producción Consumo
1 España 36,00% 20,00%
2 Italia 25,00% 30,00%
3 Grecia 18,00% 9,00%
4 Túnez 8,00% 2,00%
5 Turquía 5,00% 2,00%
6 Siria 4,00% 3,00%
7 Marruecos 3,00% 2,00%
8 Portugal 1,00% 2,00%
Resto del Mundo 10,00% 30,00%
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SITUACION ARGENTINA (1988)
B R A S I L
B O L I V I A
P A R A G U A Y
CH
I LE
U R U G U A Y
A R G E N T I N A Buenos Aires200 ha
Córdoba 6.000 ha
Catamarca1.000 ha
La Rioja2.000 ha
San Juan4.000 ha
Mendoza8.000 ha
TOTAL PAIS20.800 ha
Fuente: Dirección de Industria Alimentaria
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SITUACION ARGENTINA (2002)
Catamarca16.354 ha
La Rioja20.500 ha
San Juan14.800 ha
Mendoza14.600 ha
Oliv
icu
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al
Fuente: Dirección de Industria Alimentaria
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ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA
LA OLIVICULTURA EN ARGENTINA
Superficie (Has.) 1.988 2.002 Absoluto Relativo
La Rioja 2.036 20.503 10 2,84
Catamarca 952 16.354 17 3,86
San Juan 4.030 14.868 4 0,75
Mendoza 7.629 14.643 2 0,39
Córdoba 5.825 3.599 1 0,03
Buenos Aires 174 1.819 10 0,26
Resto Provincias 157 984 6 0,08
Total País 20.803 72.770 3
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REGIONES PRODUCTORASREGIONES PRODUCTORAS
1 Valle Central1 Valle Central.. – Capayán: Capayán: 52 Proyectos52 Proyectos– Valle Viejo:Valle Viejo: 18 Proyectos18 Proyectos
2 Bolsón de Pipanaco2 Bolsón de Pipanaco::– Pomán:Pomán: 41 Proyectos41 Proyectos
3 Zona de Altura3 Zona de Altura::– Tinogasta:Tinogasta: 9 Proyectos9 Proyectos
TOTAL:TOTAL: 120 Proyectos120 Proyectos
• TOTAL: 120 Proyectos
L A R I O J A
C H
I
L E
S A L T A
T U C U M A N
C O R D O B A
2 5 ° 2 5 °
2 6 ° 2 6 °
2 7 ° 2 7 °
2 8 °
2 9 ° 2 9 °
3 0 ° 3 0 °
S A L T A
C O R D O B A
6 9 °2 5 ° 2 5 °
2 6 ° 2 6 °
2 7 ° 2 7 °
2 8 ° 2 8 °
2 9 ° 2 9 °
3 0 ° 3 0 °6 9 °
6 8 °
6 8 °
6 7 °
6 7 °
6 6 °
6 6 °
6 5 °
6 5 °
C a ta m a r c a
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SECTOR OLIVICOLA
COMPARACION DE MODELOSESPAÑA – CATAMARCA
Detalle España Catamarca
Hectáreas 2.500.000 16.354
Unidades Productivas 250.000 120
Tamaño p/unidad 10 Has/Un 136 Has/Un
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EVOLUCION DEL PRECIO INTERNACIONAL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
(Precio de Equilibrio 2.500,00 Euros)
AÑO Eur./Tn Base 2.500 Eur.
2002 2.495,00 -0,20%
2003 3.174,00 26,96%
2004 2.599,00 3,96%
2006 2.820,00 12,80%
Actual - 2011 1.980,33 -20,79%
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ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA
RESUMEN
c) El Mercado Mundial del Aceite de Oliva es dominado por los países de la Cuenca del Mediterráneo, especialmente España e Italia.
e) No solo disponen del 90% de los Factores de Producción sino que también representan el 80% del Consumo.
g) Las condiciones económicas y productivas de estos países determinan parámetros de precios para el resto de productores y consumidores.
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ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA
RESUMEN
d) La Nueva Olivicultura con sus 70.000 has en Argentina representa el 1% del Mercado Mundial. El 90 % de la producción se exporta.
e) El Modelo Productivo Argentino es diferente al Europeo con unidades productivas superiores a 150 has. contra las 10 Has/Unidad de España que recibe subsidios UE = 1 Eur/500cc
f) Punto de Equilibrio para las unidades de producción local se sitúa en un precio de 2.500/2700 Eur/Tn.
g) Actualmente, Mayo 2011, la tonelada de Aceite de Oliva Virgen Extra se comercializa en 1.980,33 Euros, un 24% menos que el precio de equilibrio.
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ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA
COROLARIO
Alta dependencia y riesgo externo del sector
Prever mecanismos asociativos publico-privados y compensatorios de coyuntura, tales como Fondos de Asistencia Cíclica, Precios Sostén, Subsidio de Costos Específicos (Mano de Obra, Energía, etc.) o Créditos de Fomento.
Políticas de Desarrollo a Largo Plazo coherentes con el horizonte productivo.
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Valle Central 2002Valle Central 1987
Demora quince años la instalación, dura cien de producción a régimen, pero..…. se puede destruir en solo uno.
(Desde el año 2003 al año 2011 desaparecieron 4,000 de las 16.000 has de Olivos en Catamarca)