UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE TURISMO

SILABO

I. IDENTIFICACIN ACADMICA

1.1 Asignaturaa. Nombre

:GESTION DE NEGOCIOS TURISTICOS. b. Pre-requisito

: Sin pre requisitoc. Cdigo

: V001d. Nmero de horas: T3 P2= Total 5 horas

e. Crditos

:04

f. Ao Acadmico: 2011-I

g. Semestre Acadmico: V

h. rea Curricular:Formacin Profesional

i. Condicin

:Especfica Obligatoriaj. Grupo

: nica

1.2 Docente y Jefe de Practicasa. Nombres y Apellidos:Lic. JAIME HUARACHA VELSQUEZ

b. Condicin

:Nombrado

c. Categora

:Auxiliar a TC.

d. Especialidad

:Turismo Maestra en Gestin de Empresas1.3 Ambiente donde se realiza el aprendizajea. Cdigo

:Aula N 138 II. SUMILLA Y CONTENIDOS TRANSVERSALES

2.1. SUMILLALa actividad turstica en nuestro pas es importante, para el desarrollo de la economa nacional, cuyo fundamento es la generacin de divisas y empleo; donde el estudiante de Turismo tiene por objeto; conocer y estudiar los aspectos conceptuales bsicos sobre empresa turstica, para plantear alternativas de solucin a la problemtica del servicio turstico a nivel local, regional, nacional e internacional, con la finalidad de asumir consultoras de este rubro.

El Curso de Gestin de Negocios Tursticos, dentro de la Actividad Turstica tiene por finalidad lograr en el estudiante aprendizajes significativos relacionados con los conocimientos tericos prcticos, necesarios para desempearse con xito los emprendimientos empresariales y su comportamiento frente a la prestacin de servicio de atencin al turista, dentro del marco legal para el ejercicio de la profesin.

2.2. CONTENIDO TRANSVERSAL

Formacin tica y de compromiso social

Slo una slida formacin tica en la comunidad universitaria har que los estudiantes se forjen realmente lderes y pioneros comprometidos con el desarrollo y el cambio. Enfatizar en la actitud complementariamente a la aptitud puede resultar importante. Los valores milenarios de solidaridad y reciprocidad requieren revalorarse en oposicin al individualismo y la indiferencia social.

Ejes Curriculares

a.- Trabajo creativo cooperativo e innovador. b.- Cultura emprendedora y productivaIII. COMPETENCIAA. .Gestiona y constituye negocios tursticos formulando perfiles y planes de negocios tursticos, identificando fuentes de financiamiento; para constituir legalmente un empresa turstica competitiva y de calidad.

IV. PROGRAMACIN DE LA ASIGNATURA

4.1. Primera Unidad Programtica

:FUNDAMENTOS DE GESTION

DE NEGOCIOS TURISTICOS.

4.1.1. Total de horas de la Unidad:304.1.1. Tiempo de desarrollo

: Del 01-08-11 al 0909 20114.1.2. Competencia por valores

:A4.1.3. Capacidad

:1Define los conceptos de empresa, empresario que permita, la formulacin de perfiles empresariales rentables identificando fuentes de financiamiento, para constituir legalmente una empresa turstica.

CAPACIDADESINDICADORES DE LOGRO

CAPACIDADACTITUDESINDICADORES DE LOGRO DE ACTITUDCONTENIDOS POR SEMANAST/h

Analiza los conceptos de gestin de empresa turstica y sistema turstico

Elabora un Perfil de proyecto empresarial en cualquiera de las modalidades de la actividad turstica

Identifica el proceso de administracin empresarial turstico L.S. Sistematiza la clasificacin de la empresa turstica.

Realiza una Constitucin simulada de una empresa turstica

L.M. Formula perfil de proyecto

Analiza y comprende el proceso administrativo de la empresa turstica. Trabajo en equipo

Creatividad

Perseverancia y Responsabilidad. Colabora en la elaboracin de los trabajos de su grupo

Plantea ideas, reflexiones y soluciones creativas

Presenta con puntualidad los trabajos encargados

Concepto de Empresa Turstica.

Gestin de Empresa, empresario.

Objetivos de la empresa y tipos de empresa

Las empresas del sector turstico.

La empresa turstica como sistema

Perfil de Proyecto de Inversin Turstica y Planes de Negocio Turstico. Pasos para la Constitucin de empresa turstica.

Proceso Administrativo de empresas Tursticas.5

2

3

2

3

5

55

EVALUACIONSe tomara al finalizar la unidad de aprendizajePrimer Paso Anunciado: 08/09/20111 Hr.

4.1.4. Bibliografa Especfica:

Snchez Yabar, Guido: Cmo Constituir una Empresa y Gestionarla Con xito: Edit. Inversiones y Finanzas, Lima Per, 1994

Casanueva Rocha, Cristbal Garcia del Junco, Julio Caro Gonzales, Francisco Javier: Organizacin y Gestin de Empresas Tursticas Ediciones Pirmide, Madrid-Espaa, 2000 Gallegos, Juan Jos & Fernandez Susana. Proyecto Empresarial. Edit. Thomson Paraninfo. Madrid- Espaa. 2002.4.2. Segunda Unidad Programtica:GESTION ESTRATEGICA DE

LOS NEGOCIOS TURISTICOS4.2.1. Total de horas de la Unidad:254.2.2. Tiempo de desarrollo

: Del 12-09-11 al 21-10-20114.2.3. Competencia

: A4.2.4. Capacidad

:2Analiza e Identifica las estrategias de gestin empresarial en el sistema turstico, con bases de gestin de recursos humano, calidad de servicios y sostenibilidad.CAPACIDADESINDICADORES DE LOGRO

CAPACIDADACTITUDESINDICADORES DE LOGRO DE ACTITUDCONTENIDOS POR SEMANAST/h

Realiza la sistematizacin de conceptos y teoras sobre gestin estratgica de la empresa turstica

Realiza la sistematizacin de conceptos y teoras sobre gestin de Recurso Humano, calidad de servicio y medioambiental en la empresa turstica.

L.S.; Analiza y elabora la planificacin estratgica empresarial del sector turstico

Sistematiza y conceptualiza sobre gestin de recurso humano y la calidad de servicio.

L.M.; Organiza la informacin especfica acerca de Calidad total en turismo

Clasifica la certificacin de las empresas tursticas por actividad tomando en consideracin la sostenibilidad medioambiental Trabajo en equipo e iniciativa

Creatividad

Perseverancia y Responsabilidad

Colabora en la elaboracin de los trabajos de su grupo

Participan en exposiciones.

Plantea ideas, reflexiones, razonamientos y soluciones creativas

Presenta con puntualidad los trabajos encargados

Sustenta y defiende la gestin del de recurso humano, calidad de servicio y sostenibilidad empresarial Planificacin estratgica y niveles de la estrategia empresarial

Decisiones estratgicas. Competencias y habilidades en la empresa turstica

Estrategias de Administracin Moderna.

Gestin de Recursos Humanos en el servicio turstico

Proceso y reclutamiento del personal de a empresa turstica

Gestin de la Calidad en el servicio turstico

Los costes y la implantacin del sistema de calidad. Certificacin y atencin al cliente

Gestin medioambiental y desarrollo sostenible.5

35322

32

EVALUACIONSe tomara al finalizar la unidad de aprendizajeSegundo Paso Anunciado: 20/10/20111 Hr.

4.2.5. Bibliografa Especfica:

Bedoya H. German. Administracin prctica para PYMES. Editora Palomino. Per. 2004

Casanueva Rocha, Cristbal Garcia del Junco, Julio Caro Gonzales, Francisco Javier: Organizacin y Gestin de Empresas Tursticas Ediciones Pirmide, Madrid-Espaa, 2000

Dorado, Jos Antonio. Organizacin y Control de Empresas en Hostelera y Turismo. Edit Sntesis. Madrid-Espaa. 2004

Garrido Buj, Santiago & Perez Gosotgu, Eduardo: Manual Bsico de Administracin de empresas para los Estudios Tursticos. Edit. Centro de Estudios Ramn Arece, S.A. Madrid Espaa. 2005.4.3. Tercera Unidad Programtica:GESTION DE OPERACIONES

DEL SERVICIO TURSTICO

Y SU COMERCIALIZACION.4.3.1. Total de horas de la Unidad: 304.3.2. Tiempo de desarrollo

: Del 24-10-11 al 25 -11-20114.3.3. Competencia por Valores

:A4.3.4. Capacidad

:3Lee y analiza experiencias acerca de la gestin de operaciones del servicio turstico para su comercializacin, sistematizando conceptos, teoras y estudio de casos.

CAPACIDADESINDICADORES DE LOGRO

CAPACIDADACTITUDESINDICADORES DE LOGRO DE ACTITUDCONTENIDOS POR SEMANAST/h

Lee Analiza y Sistematiza experiencias sobre las operaciones del servicio turstico y su comercializacin. .

Elabora planes de financiacin de la empresa turstica

L.S.; Sistematiza las teoras sobre la productividad empresarial

Analiza e interpreta los fundamentos de la eficiencia de l prestacin de servicios tursticos

L.M.; Organiza adecuadamente la informacin y programacin del servicio turstico con costos y financiamiento comercial. Trabajo en equipo e iniciativa

Creatividad

Perseverancia y Responsabilidad

Colabora en la elaboracin de los trabajos de su grupo

Participa con aportes tericos sobre prestacin de servicio

Plantea ideas, reflexiones, razonamientos y soluciones creativas

Presenta con puntualidad los trabajos encargados

Defienden la investigacin realizada.

Gestin de la Produccin y de las operaciones

Productividad en la prestacin de servicios tursticos

Contabilidad: comprobantes de pago

Conceptos y fundamentos

Gestin del subsistema comercial de la empresa turstica

Claves de la poltica comercial en la empresa turstica

El xito de la poltica comercial

EL subsistema de financiacin de la empresa turstica

Los costes de la empresa turstica.

La inversin en la empresa turstica. Fuentes de financiacin

3

3

5

2

2

2

2

2

5

4

EVALUACIONSe tomara al finalizar la unidad de aprendizajeTercer Paso Anunciado: 24/11/20111 Hr.

4.3.5. Bibliografa Especfica:

Garrido Buj, Santiago & Perez Gosotgu, Eduardo: Manual Bsico de Administracin de empresas para los Estudios Tursticos. Edit. Centro de Estudios Ramn Arece, S.A. Madrid Espaa. 2005. Casanueva Rocha, Cristbal Garcia del Junco, Julio Caro Gonzales, Francisco Javier: Organizacin y Gestin de Empresas Tursticas Ediciones Pirmide, Madrid-Espaa, 2000 Monch, Lourdes. Adminisracin: Escuelas, Proceso Administrativo, reas Funcionales y Desarrollo Empresarial. Pearson Prentice Hall. Mxico. 2007 V. ESTRATEGIAS, MTODOS Y TCNICAS DIDCTICAS, SEGN MOMENTOS DE LA SESION DE APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO.

5.1. Unidades Didcticas:

Nos permite organizar y desarrollar la micro planificacin de la programacin de la asignatura (slabo) y del proceso de enseanza aprendizaje a travs de; la unidad de aprendizaje, el proyecto, el mtodo y las actividades de aprendizaje (sesiones de clase).

5.2. Estrategias (pensamiento divergente, intuitivo, creativo)5.2.1. Docente

Unidades Didcticas

Proyecto de Aprendizaje

Unidad de Aprendizaje

Motivacin Problematizacin

Mdulo de Aprendizaje

Taller

Otros.

5.2.2. Estudiantes

Cognitivas de Aprendizaje:

Mapa Conceptual o Semntico

Redes Semnticas o Conceptuales

Mapas Mentales, destrezas y habilidades

V Gowin V - Heurstica

5.1. Mtodos

El mtodo es el procedimiento que nos permitir alcanzar el logro de las capacidades y actitudes. La eleccin de un mtodo, nos permitir seleccionar las tcnicas y materiales didcticos. Los mtodos que utilizaremos para desarrollar son:

Investigativo: Inductivo, Deductivo, Anlisis y Sntesis

Aula - Laboratorio, Interactivo, Descubrimiento Demostrativo, El mtodo basado en problemas, El taller, El mtodo de proyectos, Interactivo, El mtodo de la exposicin significativa y Otros.

5.2. Tcnicas:

Las tcnicas didcticas que utilizaremos estarn en funcin de las fases o momentos del aprendizaje y se utilizaran de acuerdo a la necesidad del logro del aprendizaje.

Seminario

Mapa conceptual

Mapa semntico

Redes conceptuales

Dinmica de Grupos:Debate Dirigido

Lluvia de Ideas

Phillips 6 6

Juego de RolesVI. MEDIOS Y MATERIALES DIDACTICOSd.1 Auditivos:

De acceso personal: Voz humana

d.2 Visuales:

Estticos: Separatas, guas de estudio, pizarra.

Movimiento: Imgenes proyectadas, slides.

d.3 Audiovisuales:

De acceso indirecto: Video conferencia programada.

De acceso directo: video cassete.

Data Display.

VII. EVALUACIN DEL APRENDIZAJE7.1. Diseo

Aspecto a evaluar: Logro de aprendizajes evidenciados en Capacidades y Actitudes de acuerdo a los procedimientos e instrumentos tomando en consideracin la matriz de evaluacin.

Procedimiento: Examen final, Exposiciones, Trabajos prcticos, Observacin, Autoevaluacin

Instrumento:Participacin, Guas de exposiciones y Otros.7.2. Calificacin

Criterios e Indicadores de logro:

Para evaluar el desarrollo de las capacidades se tomarn como referencias los siguientes criterios:CAPACIDADES Y ACTITUDESINDICADORESTECNICASINSTRUMENTOSPONDERACION

CAPACIDAD N 1.

a. Analiza los conceptos de gestin de empresa turstica y sistema turstico.1.- Sistematiza la clasificacin de la empresa turstica.

2.- Realiza una Constitucin simulada de una empresa tursticaFicha Sistmica

Gestin Prueba Escrita

Trabajo encargado90%

b. Elabora un Perfil de proyecto empresarial en cualquiera de las modalidades de la actividad turstica.

c. Identifica el proceso de administracin empresarial turstico1.- Formula perfil de proyecto y Plan de Negocios.

2.- Analiza y comprende el proceso administrativo de la empresa turstica.Perfil Proyecto

Lectura

CAPACIDAD N 2

a.- Realiza la sistematizacin de conceptos y teoras sobre gestin estratgica de la empresa turstica

1.- Analiza y elabora la planificacin estratgica empresarial del sector turstico

2.- Sistematiza y conceptualiza sobre gestin de recurso humano y la calidad de servicio.Gua de lectura

Ficha Cont.Prueba Escrita

Trabajo encargado

b.- Realiza la sistematizacin de conceptos y teoras sobre gestin de Recurso Humano, calidad de servicio y medioambiental en la empresa turstica.

1.- Organiza la informacin especfica acerca de Calidad total en turismo

2.- Clasifica la certificacin de las empresas tursticas por actividad tomando en consideracin la sostenibilidad medioambientalFicha Sistmica

Ficha Sistmica

CAPACIDAD N 3

a.- Lee Analiza y Sistematiza experiencias sobre las operaciones del servicio turstico y su comercializacin. 1.- Sistematiza las teoras sobre la productividad empresarial

2.- Analiza e interpreta los fundamentos de la eficiencia de l prestacin de servicios tursticosFicha observacionLecturaPrueba Escrita

Trabajo encargado

>

b.- Elabora planes de financiacin de la empresa turstica

1. Organiza adecuadamente la informacin y programacin del servicio turstico con costos y financiamiento comercial.Resmenes

Matriz de Evaluacin de Actitudes:

COMPETENCIA: A

CAPACIDADES: 1,2y3

NACTITUDESINDICADORES DE LOGROTABLA DE CALIFICACIONES PARA TRES OBSERVACIONESPONDERACION

1Trabajo en EquipoParticipacin activaSiSiSi10%

2CreatividadPlantea ideas y solucionesSiSiNo

3ResponsabilidadPresenta el trabajo con puntualidadSiNoNo

ABC

210

Nota:

A = Tiene la actitud, la pone en prctica.

B = La actitud est en proceso, la pone en prctica con irregularidad.

C = No demuestra poseer la actitud, no la practica.

7.3. Criterios de aprobacin

Se toma en consideracin la escala de 0 a 20 y se propone los indicadores de logro a nivel de competencias y capacidades.

Logro Mnimo

Logro Superior

Aplicacin de una frmula para el puntaje final de capacidades e indicadores segn criterio.

Actitudinal

10%

Capacidades 90%

El alumno se considera aprobado en la asignatura si obtiene un puntaje mayor o igual a 10,5 al promediar las notas de las competencias utilizando la formula siguiente: n CA P = ------------- = PC

4

n. AC

P= ------------------- = PA.

4Nota: Las actitudes se califican de acuerdo a la siguiente escala:

A = 2,B = 1, C = 0

Formula del Ponderado ( PF = 0.9(PC) + PA

Descripcin:

P

= Promedio

n CA= Sumatoria del nmero de capacidades.

PC= Promedio de Capacidades

n. AC= Sumatoria de ActitudesPA= Promedio de Actitudes

PF= Promedio Final.

Cumplir con las exposiciones y con los trabajos de grupo

Participar en las prcticas calificadas y de campo

Asumir una conducta de cooperacin y solidaridad en el desarrollo del curso

La asistencia es obligatoria, se aplicar las normas estipuladas en el reglamento de la Facultad y la Carrera Profesional7.4. Cronograma de Salida de Prctica:

Capacidad

N Pract. Sem.123

1S2S3S4S5S1S2S3S4S5S6s1S2S3S4S5S6S

Primer ViajeX

Segundo ViajeX

Tercer viajeX

7.5. Cronograma de Actividades

COMPETENCIA1

CAPACIDAD

SEMANAS123

1. XX

2. XX

3. XX

4. XX

5. XX

6. XX

7. XX

8. XX

9. XX

10. XX

11. XX

12. XX

13. XX

14. XX

15. XX

16. XX

17. XX

VII.BIBLIOGRAFA GENERAL

Astete Baca, Anibal : Marketing Turstico; Edit. Limusa Espaa 1995

Bedoya H. German. Administracin prctica para PYMES. Editora Palomino. Per. 2004

Casanueva Rocha, Cristbal Garcia del Junco, Julio Caro Gonzales, Francisco Javier: Organizacin y Gestin de Empresas Tursticas Ediciones Pirmide, Madrid-Espaa, 2000

Dorado, Jos Antonio. Organizacin y Control de Empresas en Hostelera y Trusimo. Edit Sntesis. Madrid-Espaa. 2004

Figuerola Manuel: Teora Econmica del Turismo; Edit. Alianza Universitaria Textos Espaa 1990.

Fernndez Gomez, Carmen.- Blanco Castro, Ana: Produccin y Venta de Servicios Tursticos en Agencias de Viaje Edit. Sntesis Madrid- Espaa; 1999. Gallegos, Juan Jos & Fernandez Susana. Proyecto Empresarial. Edit. Thomson Paraninfo. Madrid- Espaa. 2002.

Garrido Buj, Santiago & Perez Gosotgu, Eduardo: Manaula Bsico de Administracin de empresas para los Estudios Tursticos. Edit. Centro de Estudios Ramn Arece, S.A. Madrid Espaa. 2005. Monch, Lourdes. Adminisracin: Escuelas, Proceso Administrativo, reas Funcionales y Desarrollo Empresarial. Pearson Prentice Hall. Mxico. 2007 Ramrez Cavaza, Cesar.Gestin Administrativa para Empresas Tursticas Editorial Trillas, Mexico, 1993

Montaner Montejano, Jordi: Estructura del Mercado Turstico Edit. Sntesis, Espaa, 1999.

Snchez Yabar, Guido: Cmo Constituir una Empresa y Gestionarla Con xito: Edit. Inversiones y Finanzas, Lima Per, 1994 Ley de Sociedades 2006C.U. Agosto del 2011____________________

Lic. Jaime Huaracha VelsquezPAGE 4