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SeminarioSeminarioFungicidas utilizados en viFungicidas utilizados en viññaa

Uso eficiente, seguro y Uso eficiente, seguro y responsable de Fosfito K y responsable de Fosfito K y

Fosetil AlFosetil AlIng. Agr. Ing. Agr. RusleyRusley AvondetAvondet

Septiembre, 2010.Septiembre, 2010.MontevideoMontevideo

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1) características generales, modo y sitio de acción,

2)espectro de acción en viña,

3)riesgo de resistencia y estrategias para disminuirlo,

4)utilización para mayor efectividad,

5)problemas toxicológicos y mitigación,

6)problemas ambientales y mitigación

Desarrollo TemDesarrollo Temáático:tico:

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ControlEl hongo necesita humedad y temperatura entre 15 y 25ºC para su desarrollo,Los momentos más susceptibles al ataque del hongo son:

1- brotes con una longitud de 5 a 10 centímetros.

2- Al comienzo de la floración.

3- Cuando los granos tienen el tamaño de un guisante.

Al inicio de la brotación primaveral usar tratamiento preventivo. Cobre solo o con Dictiocarbamatos. Se dan hasta 6-8 tratamientos contra Mildiu, sobre todo en primavera. Pulverizaciones preventivas con Caldo bordelés, oxicloruro de cobre o dictiocarbamatos (captan, zineb, mancozeb, etc.).Se pueden dar 3-4 tratamientos preventivos con Cobre y cuando haya condiciones favorables se pasa a otros productos:- Penetrantes: máximo 24 horas después de producirse las condiciones favorables, por ejemplo, la lluvia. Cimoxanilo, Clortalonil y otros.- Sistémicos: entre las 24 y 72 de producirse la lluvia, máximo 2 días después de producirse las condiciones ideales. Metalaxil, Fosetil-Al.

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Sulfato de Cobre neutralizadoSulfato de Cobre

Pyraclostrobin + BoscalidPyraclostrobinPropineb +

IprovalicarbPropineb

Oxido cuprosoOxicloruro de cobreMetiramMancozeb + Metalaxil M

Mancozeb + Metalaxil

Mancozeb + Dimetomorf

Mancozeb + CimoxanilMancozeb

Fosetil Al + Folpet+ CimoxanilFosetil Al + FolpetFosetil-AlFolpet + Cimoxanil

FolpetDitianonClorotalonil + CimoxanilClorotalonil

CimoxanilCaptanAzoxystrobinAcido fosfónico

Fungicidas para Control

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FosetilFosetil--Al Al -- fosetylfosetyl--aluminiumaluminium

Clasificación: Fungicida

Peligrosidad para lombrices: Moderada

Acción: Sistémico

Modo de acción: Inhibe la germinación de las esporas y bloquea el desarrollo del micelio del hongo.

Grupo químico: Fosfito metálico (acido fosforoso)

Escala de toxicidad: Poco peligroso. Clase III

Toxicidad para abejas, aves y peces: Poco tóxico

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Compatibilidades: No mezclar con productos cúpricos, fertilizantes nitrogenados.

Tiempo de reingreso al cultivo: Después que haya secado el caldo de pulverización

Tiempo de espera, días: Vid: 15

Persistencia: Ligeramente persistente (12 días)

Destino en el ambiente: En aire presente en la fase particulada, que es eliminada físicamente de la atmósfera por gravedad y precipitación con la lluvia. En suelo presenta una movilidad variable. Su vida media en los sistemas terrestres fluctúa entre 1 y 1.8 horas. En el agua no se espera que se adsorba a sólidos suspendidos ni a sedimento. Su potencial de bioconcentración en organismos acuáticos es bajo.

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2 +1 de Folpet 80% Vid

kg/ha

En baño post cosecha400

Aplicar tres tratamientos por año. Aplicar desde el inicio de brotación, repiendo el tratamiento cada 60 días300

Cítrus

Solamente al momento del transplante al cuello de la planta300Frutilla

Aplicar en pimpollo rosado, fin de caida de pètalos , cuando la fruta tenga 6 cms de diámetro y 15 días después300Duraznero

300Manzano, pimiento

Observacionesgr/100 ltCultivo

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FORMULADOS COMERCIALES

ProquimurPolvo Mojable803206Azimut

BayerPolvo Mojable800561Aliette

Firma RegistranteFormulaciónConcentración

P.A. %Reg. Nº.Nombre

Comercial

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Usos:

Cancrosis bacteriana del ciruel Xanthomonas arboricola pv. Pruni

Peronospora de la vid - Plasmopara viticola

Podredumbre del cuello del manzano - Phytophthora cactorum

Podredumbre parda de los cítrus - Phytophthora citrophthora

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Acción de Fosetil-Al :

Fungicida que penetra fundamentalmente a través de las hojas, inflorescencias y partes herbáceas de las plantas de vid.

La penetración a través de las hojas se produce de forma muy rápida (menos de 30 minutos) con lo que posee una buena resistencia al lavado por lluvia.

Una vez absorbido por la planta se transloca dentro de la misma siguiendo la corriente de savia ascendente y descendente como ion fosfito (=fosfonato) PO³- y está dotado de una buena persistencia de acción, ofreciendo una excelente protección de los nuevos órganos formados tras el tratamiento (10 - 12 días).

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Modo de acción de Fosetil-Al :

Afecta el sistema de transporte y penetración del hongo en la pared así como el metabolismo energético (disminución de la respiración y de la producción de ATP).

La acción fungitóxica directa contra el hongo, consiste en impedir la formación de zoosporangios y la liberación de zoosporas bloqueando la esporulación.

La acción indirecta se basa en la estimulación de la producción y acumulación de sustancias de defensa en la planta huésped “ fitoalexinas”, compuestos fenólicos y enzimas líticos, que junto con una lignificación de las paredes celulares y reacciones de hipersensibilidad provocan un freno en la progresión del micelio.

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Después de caducar la patente del Fosetyl-Al , multitud de empresas de fitoquímicos lanzaron al mercado diferentes formulaciones parecidas, pero cuyo principalingrediente es el ión fosfito en forma de sales como: fosfito potásico, fosfito amónico,fosfito de sodio, fosfito de magnesio y fosfito de aluminio.

La inhibición de la enzima fenilalanina amonialiasa (por la adición de inhibidores, como amino-oxiacetato) redujo el grado de protección proporcionado por el Fosetil-Al en plantas, manifestado en la reducción de la producción de enzimas isoflavonóides o compuestos derivados del ácido cinamico en respuesta a la invasión. Esto puede ser tomado como evidencia, para establecer el sitio de acción de los fosfitos, en el sistema de defensa da planta.

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Fosfito de KFosfito de K

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CARACTERÍSTICASFERTILIZANTE FOLIAR DE USO AGRÍCOLAFormulación : Líquido SolublePrincipio Activo : Acido FosforosoUsado mundialmente para el control de unamplio rango de hongos patógenos como:Phytium, Phytophthora (Peronosporales engeneral), y Mildiu.

MODO DE ACCIÓNActividad sistémica ascendente y descendente,que le permite actuar sobre el sistema radiculary foliar de las plantas. Dada su formulación, estimula fuertemente a la planta a producir sustancias de defensa natural como las FITOALEXINAS.

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PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICASFosfito Potásico

• Apariencia : Líquido celeste• Fórmula Empírica : K2HPO3• Presión de Vapor : No volátil• Densidad : 1,5 g/ml• pH : 6,9• Inflamabilidad : No inflamable• Estabilidad : Almacenados en sus envases originales

mantienen sus características por 3 años.• Solubilidad : Completamente soluble

• Compatibilidad : Es compatible con la mayoría de los plaguicidas de uso agrícola. A excepción de: Cobre, Dimetoato, Aceites y productos de fuerte reacción alcalina.

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Los fosfitos son productos líquidos originados de la da neutralización del ácido fosforoso (H3PO3) por una base, siendo la mas utilizada el hidróxido de potasio, formado por fosfito de potásio.

El ión fosfito presenta un efecto fungicida frente a hongos del tipo Oomicetes y además es un excelente elemento nutritivo.

El ión fosfito provoca cambios en la pared celular del Oomicete, dando como resultado que fracciones de ésta actúen a modo de elícitores externos, desencadenando todo el proceso de activación de defensas

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El ión fosfito, ejerce un efecto directo sobre el metabolismo fúngico. Este ión compite con el fósforo en diversas rutasmetabólicas catalizadas por diversas enzimas fosforilativas, de esta manera, los procesos implicados en transferencia energética del hongo, sufren un considerable retraso e incluso pueden llegar a bloquearse.

Los Fosfitos gracias a la particular forma en la que se presenta el elemento fósforo (ión fosfito), es capaz de producir un rápido estímulo de importantes procesos metabólicos en las plantas, implicados en la superación del estrés ambiental, patológico y nutricional.

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El mecanismo por el cual la planta reconoce la existencia del patógeno no es conocido en profundidad, pero la presencia de éstos provoca la formación de elícitores(marcadores externos), que avisan al resto de la planta haciendo que ésta actúe produciendo diversas sustancias además de las fitoalexinas.

El empleo de Fosfitos, ayuda a la planta a crear unas estructuras y condiciones que la hacen menos sensible a que se ven obstaculizados por la síntesis de calosa, lignina, suberina y otras sustancias que refuerzan las paredes celulares.

Su modo de actuar escapa a la acción normal de los fungicidas corrientes, los fosfitos no actúan como inhibidores o destructores del patógeno con este modo de acción, no es posible la aparición de especies de hongos resistentes.

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En el caso de la vid, los estibenos son considerados el principal grupo de fitoalexinas y su síntesis espromovida tanto por la presencia de estreses abióticos(radiación UV) como por la presencia de mildiu, oídio y botritis (Jeandet et al., 2002).

Los principales estilbenos de la vid son el resveratrol(3,5,4'-rihydroxystilbeno) y sus derivados: piceid(resveratrol 3-O-β-D-glucosido), pterostilbeno (3,5-dimetoxi-4'-hidroxiestilbeno), -viniferina, y -viniferina(dimeros del resveratrol) (Jeandet et al., 2002).

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Como el efecto explicado lo produce el ión fosfito, el elemento que acompaña actúa como nutricional, (K, Mg, Mn, Ca, Zn).

Para toda clase de cultivos se aconsejan aplicaciones quincenales de 40 a 80 c.c. / 100 lts. de agua, dosis optima para cultivos en desarrollo.

En frutales se recomiendan 3-4 aplicaciones, según el ciclo, de 300 a 400 c.c. / 100 lts. de agua ( 3 a 5 lts. / ha).

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Estudios sobre el modo de acción de estos fosfitos, concluyen que la primera transformación que sufren estos productos cuando penetran en la planta es su hidrólisis a ácido fosforoso (Bompeix, G. et al, 1980).

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EVOLUCIÓN DEL NOMBRE QUÍMICO

El nombre químico del producto ha cambiado con el transcurso del tiempo, inicialmente fue conocido como Fosfito Potásico, luego su nombre químico fue modificado a Fosfonato de Potasio y actualmente se usa el nombre de Fosforotionato de Potasio, a pesar de ello su actividad sigue siendo la misma.

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Comparación Fosetil Al y Fosfito de KEl fosetyl –Al es un efectivo para controlar Oomycetos en la misma línea que los fosfitos.

La tradicional fuente de fósforo, ha sido el ácido fosfórico. Este cuando se neutraliza con una base, como puede ser el amonio o el potasio, forma una sal ofosfato

Si comparamos al carbón, con el monóxido de carbono(CO), o el venenoso gas dióxido de carbono (CO2), todos se parecen en su composición química, la única diferencia es la adición de un átomo de oxígeno en cada caso, lo que hace que cada uno de estos compuestos tenga diferencias en cuanto a la naturaleza de las reacciones que provocan las moléculas resultantes.

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El fosfito es un átomo de fósforo combinado con tres de oxígeno (PO3) mientras que el fosfato posee el mismo átomo de fósforo, pero combinado con cuatro de oxígeno (PO4).

Fosfito muy activo en la plantadebido a que:

es ligeramente inestable,tiende a reaccionar con todo

muy soluble en agua, fácilmente absorbido por la planta

Fosetil Al

Fosfato poco activo en la plantadebido a que:

es ligeramente estable,no soluble en agua,

difícilmente absorbido por la planta

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Fosfatos:

Cuando el ácido fosfórico (H3PO4) es neutralizado con una base, como por ejemplo hidróxido potásico (KOH), se forma una sal. La sal del ácido fosfórico es un fosfato. Por ejemplo:

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Fosfitos:

Cuando el ácido fosforoso (H3PO3) es neutralizado con una base, como por ejemplo hidróxido potásico (KOH), se forma una sal. La sal del ácido fosforoso es un fosfito. Por ejemplo:

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La aplicación de Fosfito Potásico proporciona una elevada defensa frente al ataque de ciertos hongos y al actuar en ambas vías, floema y xilema, enriquece la salviaproporcionando energía extra para superar situaciones de estrés. Las hojas, que en situaciones de estrés mantienen los estomas cerrados, reciben por vía xilema potasio que provoca su abertura, reanudando así la actividad vegetativa.

va

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•1.Está Prohibida la aplicación terrestre de productos fitosanitarios con máquinas autopropulsadas o de arrastre en todo tipo de cultivos a una distancia inferior a 10m. de cualquier corriente natural de agua o fuentes superficiales, a 300 m. de centros poblados y a 30m. de predios escolares.

•2.Está Prohibido el llenado con agua de las maquinaria de aplicación directamente desde corrientes naturales de agua o fuentes superficiales, el cual deberá realizarse siempre mediante el uso de recipientes intermediarios.•

•3. Será responsabilidad de las empresas registrantes de productos fitosanitarios, adecuar los correspondientes textos de etiqueta.

Legislación

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PRECAUCIONES DE EMPLEO Y DESTRUCCIÓN DE ENVASES

•1) Evitar la ingestión, inhalación y el contacto,•

•2) No comer, beber o fumar, durante la manipulación,

•3) Usar guantes, botas, careta, antiparras y ropa adecuadadurante la manipulación,

•4) Evitar la deriva,

•5) No destapar los picos pulverizadores con la boca,

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6) Lavar el equipo protector luego de cada aplicación,,

7) No contaminar fuentes de agua con el lavado del equipo de aplicación,

8) Guardar el producto en su envase original etiquetado, en lugar fresco y seco evitando la luz directa del sol,

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Bibliografia1 - Facultad de Agronomia. 2007. Depto de Protección Vegetal. Montevideo.

s.p. Consultado set. 2010. Disponible en http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fitopato/Materiales/Teoricos2007-08/CONTROLQUIMICO%201a.%20parte%2026.11.08.pdf

2 – Servicios Agrícolas. 2010. Ministerio de Ganaderia Agricultura y Pesca. Montevideo. s.p. Consultado set. 2010. Disponible en:http://www.mgap.gub.uy/

3 – Página Web: http://www.nufarm.com/Assets/441/1/LABEL-FOSETYL.pdf

4 – Página Web: http://www.cucba.udg.mx/new/publicaciones/avances/avances2006/Agronomia/RodriguezRuvalcabaRamon/Rodriguez_Ruvalcaba_Ramon.pdf

5 – Página Web: http://www.cheminova.com.mx/es/fungicidas/fosthor_wdg/

6 - Página Web: http://www.quimicosoma.com.co/FichasTecnicas/FT%20FOSETAL2080%20WP.pdf

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7 – Página Web: http://www.laguiasata.com/joomla/index.php?option=com_content&view=article&id=923:quimifol-fosfito&catid=77:solo-macro&Itemid=68

8 – Pagina Web: http://www.inta.gov.ar/sanjuan/info/documentos/viticultura/peronospora.htm

9 – Página Web: http://www.inta.gov.ar/Mendoza/activ/Divulgacion_AER/Principales%20Enfermadades%20de%20la%20Vid.pdf

10 – Página Web: http://www.terralia.com/vademecum_de_productos_fitosanitarios _y_nutricionales/index.php?proceso=buscar&tipo=ingredientes&texto=fosfito

11 – Página Web: http://articulos.infojardin.com/PLAGAS_Y_ENF/Enfermedades/mildiu.htm

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Gracias por la atención!!!!!!