sembramos nº 13

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Foto: EL TIEMPO &&, JULIO DE 2010 - EDICIÓN N° 13 ISSN 4585-0014 PITAHAYA CON COLOMBIA BRILLA AMARILLA

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Revista Sembramos, circula con Portafolio

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Page 1: Sembramos Nº 13

Foto: EL TIEMPO

��&&, JULIO DE 2010 - EDICIÓN N° 13

ISSN

458

5-0

014

PITAHAYACONCOLOMBIA BRILLA

AMARILLA

Page 2: Sembramos Nº 13

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Revista especializada para el agro

Temas MODELO

Pitahaya de Colombia, con potencial en el mercado internacional.

Página 5

OPORTUNIDADESEl departamento de La Guajira, despensa de melón para el país.

Página 10

RECONOCIMIENTOCCI, primer lugar por proyecto productivo en el Cauca.

Página 7

2

ADRIANA Senior Mojica, Presidente de la CCI.

(VWH�SUHPLR�VH�OR�TXHUHPRV�GHGLFDU�D�ORV�PiV�GH����PLO�SURGXFWRUHV�EHQH¿FLDGRV�FRQ�QXHVWURV�SURJUDPDV��HQ�TXLHQHV�KHPRV�YLVWR�XQ�FDPELR�GH�YLGD��XQ�QXHYR�SHQVDPLHQWR�\�D¿DQ]DPLHQWR�HQ�VX�FXOWXUD�DJUtFROD��

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Corporación Colombia InternacionalCalle 16 No. 6-66 pisos 6 y 7TEL. 3443111, E-mail: [email protected]

Julio de 2010Edición No.13

Presidente Adriana [email protected]

Secretario General Germán Osorio [email protected]

Servicio Información Agropecuaria-SIACarlos Té[email protected]

Gestión Enpresarial-MACS Modelos Agroempresariales Competitivos y SosteniblesLuz Amparo [email protected]

ComunicacionesDoris Herná[email protected]

Comité Editorial-Edición. No.13Adriana SeniorDoris HernándezGustavo CamachoPaula FlórezMarcela IsaacsElsa HernándezJuan Felipe AristizábalPablo Correal

Fotos:Archivo CCI- Archivo EL TIEMPOFoto Portada:Andrea Moreno

Diseño y DiagramaciónEL TIEMPO

ImpresiónCasa Editorial EL TIEMPO

www.cci.org.coBogotá D.C. Colombia

SEGUIMOS SEMBRANDO Y ¡ESTE PREMIO ES PARA EL PAÍS!

Page 3: Sembramos Nº 13

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Editorial3DUD�FRQWLQXDU�\�PXOWLSOLFDU�SURJUDPDV�\�PRGHORV�JDQDGRUHV�FRPR�HO�GH�&DXFD��FRQVLGHUR�TXH�HO�SUy[LPR�*RELHUQR�GHEH�FRQVROLGDU�ODV�SROtWLFDV�TXH�HO�(VWDGR�LPSOHPHQWy�HQ�ORV�~WLPRV���DxRV�

Page 4: Sembramos Nº 13

4 Opinan los lectoresNuestros lectores nos escriben

GOBERNACIÓN DEL VALLE DEL CAUCARespetada doctora:En nombre del señor Gobernador del Departa-mento y en el mío propio, le expreso sinceros agradecimientos, con la seguridad que este importante documento lo tendremos como herramienta informativa al alcance de los pro-fesionales de la Secretaría y la comunidad en general.AtentamenteJosé Vicente Guido IruritaSecretario de Agricultura y Pesca

PRESIDENCIA DE LA REPÚBLICAEstimada doctora Senior:Con atento saludo, me es grato hacerle llegar, en nombre del señor Presidente de la Repú-blica y de la Secretaria Privada, sus agrade-cimientos por la edición No 12 de la Revista Sembramos, que tan amablemente envió a la Casa de Nariño.Cordial Saludo,Carmiña Berrocal GuerreroAsesora Secretaría Privada

GOBERNACIÓN DE NARIÑOCordial saludo:Por medio de la presente, me permito agradecer el va-lioso envío de la revista Sembramos, a la vez exaltar la labor que realiza la Corporación Colombia Internacio-nal, frente al desarrollo del campo.AtentamenteJavier Andrés Cuaical AlpalaSecretario de Agricultura y Medio Ambiente

GOBERNACIÓN DE NORTE DE SANTANDERApreciada doctora:En nombre de nuestro gobernador, doctor William Villamizar Laguado y del equipo de tra-bajo de la Secretaría de Desarrollo Económi-co del departamento de Norte de Santander, queremos expresarle nuestros agradecimien-tos por el gentil envío de la revista Sembra-mos y manifestarle nuestro reconocimiento y complacencia por su constante interés y esfuerzo en mantener informados a todos los interesados en el sector agrario a nivel nacio-nal, a través de tan importante herramienta informativa.Reciba un cordial saludo,Roque Julio Gómez SerranoSecretario de Desarrollo Económico

GOBERNACIÓN DEL TOLIMARespetada doctora:Agradezco de manera especial, el envío de la edición No 12 de la revista Sembramos, consi-deramos es un gran aporte para los progra-mas y proyectos que se vienen adelantando en nuestro Departamento.Jaime Eduardo Reyes MartínezSecretaría de Desarrollo Agropecuario Foto: Syngenta

GOBERNACIÓN DE CUNDINAMARCAApreciada doctora SeniorMe resulta muy grato saludarla y agradecerle su amable envío de la edición No 12 de la revis-ta Sembramos. Destacamos el objetivo y la mi-sión de esta especializada publicación dirigida al sector agrícola, la divulgación de sus útiles contenidos, su aporte a la comunidad y el ser-vicio que les presta a las entidades dedicadas a la promoción y desarrollo de la industria.Con un atento y cordial saludo,Andrés González DíazGobernador

LA EDICIÓN NÚMERO 14 DE SEMBRAMOS, CIRCULARÁ EN EL MES DE SEPTIEMBRE DE 2010.

Page 5: Sembramos Nº 13

PASA PÁG. 6

1XHYDPHQWH�HO�GHSDUWDPHQWR�GH�/D�*XDMLUD�VH�FRQYLHUWH�HQ�GHVSHQVD�GH�PHOyQ�SDUD�HO�SDtV��\D�TXH��GHVGH�

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VRQ�OD�6LHUUD�1HYDGD�GH�6DQWD�0DUWD�\�OD�6HUUDQtD�GHO�3HULMi��'HQWUR�GH�HVWRV�UDQ�JRV��VH�HQFXHQWUDQ�]RQDV�GHQRPLQDGDV�ERVTXH�WURSLFDO�VHFR�\�]RQDV�VHPLiULGDV��ODV�FXDOHV�FXHQWDQ�FRQ�FDUDFWHUtVWLFDV�DJUR�FOLPiWLFDV�H[FHSFLRQDOHV��OR�TXH�SHUPLWH�XQ�H[FHOHQWH�GHVDUUROOR�GH�FXOWLYRV�FRPR�HO�GHO�PHOyQ��/DV�YDULDEOHV�TXH��IDYRUHFHQ�HO�EXHQ�GHVDUUROOR�\�SURGXFFLyQ�GHO�PLV�PR��VH�UHODFLRQDQ�FRQ�WHPSHUDWXUDV�PH�GLDV�GH����JUDGRV�&HOVLXV��UDGLDFLyQ�VRODU�GH���R�PiV�KRUDV�SRU�GtD��KXPHGDG�UHODWL�YD�LQIHULRU�D����SRU�FLHQWR��UpJLPHQ�GH�OOX�YLD�DQXDO�PHQRU�D�����PP��VXHORV�IUDQFR�DUHQRVRV�ELHQ�GUHQDGRV�\�GLVSRQLELOLGDG�GH�DJXD�SDUD�ULHJR�GXUDQWH�WRGR�HO�DxR�

LA GUAJIRA, con las condicio-

nes para hacer agricultura de

punta con ren-dimientos por

hectárea de alta calidad.

GUAJIRA PRODUCEmelón de talla internacional(O�PHOyQ�WLSR�ODUJD�YLGD��VH�SURGXFH�FRQ�FDOLGDG�HQ�/D�*XDMLUD�SDUD�VHU�FRPHUFLDOL]DGR�HQ�JUDQGHV�FDGHQDV�QDFLRQDOHV�\�HQ�PHUFDGRV�H[WHUQRV�

Fotos: CCI

LA GUAJIRA despensa de

melón para el país.

OportunidadesMercados globalizados

5

Foto: Syngenta

Page 6: Sembramos Nº 13

VIENE PÁG. 5

OportunidadesMercados globalizados

6

Page 7: Sembramos Nº 13

Foto: CCI

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PXOy��FRQFHUWy�\�VRFLDOL]y�HQ�HO�DxR�������H�LQLFLy�VX�HMHFXFLyQ�HQ�VHS�WLHPEUH�GH�������FRQVLVWH�HQ�HO�GHVD�

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EDMD�DFWXDOPHQWH�HQ�iUHDV�UXUDOHV�GH�3RSD\iQ��(O�7DPER��&DMLEtR��3LHQ�GDPy��0RUDOHV�\�7LPEtR��&DXFD���VH�GHVFULEH�HQ�OD�PHWRGRORJtD�FRQ�OD�FXDO�OD�&&,�HIHFW~D�OD�SODQHDFLyQ�\�VHJXL�PLHQWR�GHO�SUR\HFWR�PHGLDQWH�OD�SDU�WLFLSDFLyQ�GLUHFWD�GH�ODV�RUJDQL]DFLR�

ReconocimientoPremio en honor de indígenas y campesinos

7

CCI GANA PRIMER PUESTO CON PROYECTO PRODUCTIVO

LA PRESIDENTE de la CCI,

Adriana Senior, productores

indígenas del Cauca y directivos de la Fundación A.

Llano.

PASA PÁG. 8

Page 8: Sembramos Nº 13

QHV�GH�ORV�SURGXFWRUHV��XELFDGRV�HQ�Q~FOHRV�SURGXFWLYRV��HQ�GRQGH�FDGD�XQR�GHVDUUROOD�HQ�VX�SUHGLR��FRQ�OD�DVHVRUtD�GHO�HTXLSR�WpFQLFR��XQD�XQLGDG�SURGXFWLYD�UHQWDEOH�TXH�OH�JDUDQWL]D�OD�REWHQFLyQ�GH�LQJUHVRV�QHWRV�GH�SRU�OR�PHQRV�GH�XQ�VDODULR�PtQLPR��PiV�OD�JHQHUDFLyQ�GH�PDQR�GH�REUD�SDUD�VX�Q~FOHR�IDPLOLDU��3RU�ORV�DOWRV�ULHVJRV�TXH�LPSOLFD�OD�SURGXFFLyQ�KRUWR�

IUXWtFROD��FRPHUFLDOHV��ÀWRVDQLWDULRV��FDOLGDG�H�LQRFXLGDG�\�GH�ORJtVWLFD���OD�&&,��DFRPSDxD��DVHVRUD�\�FDSDFLWD�D�ORV�SURGXFWRUHV�\�VXV�RUJDQL]DFLRQHV��$GHPiV��DSR\D�\�DVHVR�UD�OD�JHVWLyQ�ÀQDQFLHUD��LQVWLWXFLRQDO�\�FRPHUFLDO�(Q�HO�SUR\HFWR�VH�H[SOLFD�TXH�HQ�OD�XQLGDG�SURGXFWLYD�

UHQWDEOH�SDUD�HO�FXOWLYR�GH�OD�PRUD�GH�&DVWLOOD��SDUWLFLSD�XQ�JUXSR�GH�GHVSOD]DGRV�SRU�OD�YLROHQFLD�\����IDPLOLDV�LQGt�JHQDV�GH�OD�HWQLD�3iH]��TXLHQHV�VH�HQFXHQWUDQ�RUJDQL]DGRV�HQ���FDELOGRV�LQGtJHQDV�\�XQD�DVRFLDFLyQ�GH�SURGXFWRUHV��HO�SURGXFWR�VH�FRPHUFLDOL]D�FRQ�OD�PDUFD�0RUDV�&DPSR�*UDQGH��'H�RWUD�SDUWH��HO�FXOWLYR�GHO�DJXDFDWH�+DVV�HVWi�D�FDUJR�GH�����SURGXFWRUHV��RUJDQL]DGRV�HQ����IRUPDV�DVR�FLDWLYDV��FRQIRUPDGRV�SRU�FDPSHVLQRV�H��LQGtJHQDV�GH�OD�HWQLD�3iH]�\�*XDPELDQD�3DUD�HO�FDVR�GH�ODV�KRUWDOL]DV�EDMR�LQYHUQDGHUR��ORV�����

FDPSHVLQRV�SDUWLFLSDQWHV�GH�HVWD�DFWLYLGDG��HQ�VX�SULPHU�DxR�GH�FRVHFKD�GH�WRPDWH�GH�PHVD��DJRVWR�GH������D�DJRV�WR�GH��������ORJUDURQ�OD�XELFDFLyQ�GH��HQ�HO�PHUFDGR�HVSH�FLDOL]DGR�QDFLRQDO��\�GH�H[SRUWDFLyQ��,VODV�GHO�&DULEH�\�3D�QDPi���XQ�PLOOyQ�GH�NLORV�GH�SURGXFWR���OR�TXH�OHV�PHUHFLy�OD�QRPLQDFLyQ�GHO�JUXSR�e[LWR�FRPR�XQR�GH�ORV�PHMRUHV�SURYHHGRUHV�GH�IUXYHU�GH�HVWD�FDGHQD�GH�VXSHUPHUFDGRV�FRQ�OD�PDUFD�+RUWLFDXFD�(Q�FXDQWR�DO�PHUFDGR��HVWDV�DOWHUQDWLYDV�VH�SUHVHQWDQ�

FRPR�UHQJORQHV�SURPLVRULRV��GHELGR�DO�FUHFLPLHQWR�QD�FLRQDO�H�LQWHUQDFLRQDO�GHO�FRQVXPR�GH�SURGXFWRV�QDWXUDOHV�\�IUHVFRV��

De micro a macro empresarios /D�HQWUHJD�GH�ORV�SUHPLRV�SRU�SDUWH�GH�OD�)XQGDFLyQ�

$XUHOLR�/ODQR��VH�UHDOL]y�HO���GH�MXQLR�HQ�HO�+RWHO�,QWHU�FRQWLQHQWDO�GH�0HGHOOtQ��(Q�HVWH�HVFHQDULR��GRV�SHUVRQDMHV�OODPDURQ�DWHQFLyQ�GH�ORV�DVLVWHQWHV��VH�WUDWD�GH�5LFDXUWH�

VIENE PÁG. 7

La Fundación Aurelio Llano Po-sada, es una organización no gu-bernamental, sin ánimo de lucro, cuya misión básica es el fomento del desarrollo agropecuario basa-do en prácticas ecológicamente compatibles y que cumplan con la misión de mejorar la competi-tividad y el estándar de vida del agricultor campesino de bajos recursos. Además, está atenta para establecer alianzas con otras instituciones del sector agropecuario con propósitos similares, buscando sinergias que conduzcan a obtener impactos que verdaderamente ayuden al campesino en su diario batallar para sacar adelante su proyecto de vida.La entidad inicialmente fue crea-da con el nombre de Fundación

Buen Pastor en diciembre de 1983 por Aurelio Llano Posada, su esposa la señora Ángela Soto de Llano y por la empresa Solla S.A. En 2002, luego del fallecimiento de su fundador y en honor a éste, el Consejo Directivo, cambió el nombre de la institu-ción por el de Fundación Aurelio Llano Posada. El premio en la categoría Investi-gación y Desarrollo, que otorga la Fundación Aurelio Llano Posada, es un reconocimiento para fo-mentar la ejecución de proyectos de investigación y desarrollo que estén en armonía con los obje-tivos de la Fundación y busquen beneficios para la población rural campesina de escasos recursos. La otra categoría del premio se otorgó por Vida y Obra, con

el cual se quiere dar mérito a personas e instituciones que se hayan destacado por sus contri-buciones en beneficio del sector agropecuario y de la población campesina. En la cuarta convoca-toria, este reconocimiento le fue entregado al Presbítero Francisco Ocampo, sacerdote oriundo de Santuario Antioquia. En este departamento se le reconoce por su obra Coredi (Corporación Educativa para el Desarrollo Integral) que trabaja por la for-mación del trabajo, la reducción del analfabetismo y las prácticas de economía solidaria para los campesinos, desde 1960. El com-promiso de Francisco Ocampo con la capacitación y educación campesina, continúa actualmente, a sus 75 años de edad.

PREMIOS QUE EXALTAN EL CAMPO

LA MORA, un cultivo

rentable dentro del

proyecto ganador.

JOSÉ YALANDA y Ricaurte Maca

exhiben los productos que

cultivan.

ReconocimientoPremio en honor de indígenas y campesinos

8

Foto: CCI

Page 9: Sembramos Nº 13

Reconocimiento

0DFD�\�-RVp�$QWRQLR�<DODQGD��GRV�SURGXFWRUHV�LQGtJHQDV�GH�ODV�HWQLDV�3iH]�\�*XDPELDQD��UHVSHFWLYDPHQWH��TXH�IRU�PDQ�SDUWH�GH�ODV�RUJDQL]DFLRQHV�EHQHÀFLDULDV�GHO�SUR\HFWRU�KRUWRIUXWtFROD�GHO�&DXFD�'HVSXpV�GH�DFRPSDxDU�D�OD�SUHVLGHQWH�GH�OD�&RUSRUD�

FLyQ�&RORPELD�,QWHUQDFLRQDO��$GULDQD�6HQLRU�0RMLFD��D�UHFLELU�HO�SUHPLR��6HPEUDPRV�UHFRJLy�VXV�WHVWLPRQLRV��TXH�UHÁHMDQ�OD�GLPHQVLyQ�GH�ORV�ORJURV�TXH�KDQ�DOFDQ]DGR�D�WUDYpV�GHO�SURJUDPD�REMHWR�GH�OD�SUHPLDFLyQ�-RVp�$QWRQLR�<DODQGD��SURGXFWRU�GH�DJXDFDWH�+DVV�HQ�

3LHQGDPy�H[SUHVy����´UHFLELU�HVWH�SUHPLR�PH�SDUHFH�PX\�EXHQR�\�PDUDYLOORVR��6R\�SURGXFWRU���FRPHQ]DPRV�FRQ�HO�SUR\HFWR�GH�DJXDFDWH�KDFH�WUHV��DxRV�\�JUDFLDV�D�'LRV�\�FRQ�OD�D\XGD�GH�PL�IDPLOLD��KH�VDOLGR�DGHODQWH�<R�DQWHV�HUD�MRUQDOHUR��DKRUD�\D�QR�VDOJR�D�MRUQDOHDU���PH�

GHGLFR�D�PL�FXOWLYR�GH�DJXDFDWH��WUDEDMR�FRQ�PL�VHxRUD�HQ�PL�ÀQTXLWD��HO�SUHPLR�HV�XQ�DOLFLHQWH�SDUD�SRGHU�SURJUHVDU�FDGD�GtD�PiVµ��'H�LJXDO�IRUPD��5LFDXUWH�$QWRQLR�0DFD��SURGXFWRU�GH�

PRUD�GHO�UHVJXDUGR�3REOD]yQ��FRPSDUWH�VX�H[SHULHQFLD��´+DFH�WUHV�DxRV�OOHJDURQ�XQRV�VHxRUHV�GH�OD�&&,�SDUD�FKDUODU�\�VRFLDOL]DU�HO�SUR\HFWR���SHUR�QRVRWURV�QR�tEDPRV�D�KDFHU�FDVR��SRUTXH�HQ�RWURV�SUR\HFWRV�VH�SHUGtD�HO�WUDEDMR��$QWHV�SURGXFtDPRV��YHQGtDPRV�\�VH�SHUGtD��OD�SURGXFFLyQ�SRUTXH�HO�SUHFLR�KDEtD�EDMDGR��VH�SHUGtD�OD�SODWD��&&,�QRV�HQVHxy�TXH�KD\�TXH�YHQGHU��DQWHV�GH�VHPEUDU��OD�&&,�ORJUy�TXH�FDPELiUDPRV�HO�SHQVDPLHQWRµ�0DFD�DxDGH��́ $QWHV��SRU�¶MRUQDOHDU·��SDJDEDQ�GRV�PLO�SH�

VLWRV��SDUD�FRPSUDU�OD�VDO��SDQHOD��SDSD��SHUR�HQ�SRFD�FDQ�

WLGDG��&&,�QRV�HQVHxy��'LRV�VH�OR�SDJXH�HQ�QRPEUH�GH�PL�FRPXQLGDG��SRUTXH�DKRUD�QR�VRPRV�¶PLFUR·�VRPRV�HPSUHVDULRV�\�ELHQ�SRGHURVRV��\D�FRQRFHPRV�\�DSUHQGLPRV�JUDFLDV�D�OD�&&,��VDOLPRV�DGHODQWH��OR�TXH�HVWi�KDFLHQGR�&&,�HV�SD]�<R�WHQJR�XQD�KLMD�GH�TXLQFH�DxRV�\�XQ�KLMR�PiV�SH�

TXHxR��PH�GHFtDQ�´TXLHUR�HVD�FDPLVHWDµ��HVDV�ERWDV��HVH�MHDQ�GH�OD�WHOHYLVLyQ�\�\R�OHV�UHVSRQGtD�́ QR�WHQJRµ��HOORV�SURQXQFLDEDQ�́ PL�SDSD�QR�WLHQH��DSHQDV�SDUD�FR�PHU�\�D�PHGLDVµ���3HUR�DKRUD�VL�OHV�SXHGR�FRPSUDU��\D�QXHVWURV�IDPLOLDUHV�VH�GLHURQ�FXHQWD�TXH�HVWH�SUR\HFWR�VL�HV�UHDOLGDG��TXH�HV�SURGXFWLYR��VRVWHQLEOH��\�YD�SDUD�ODUJR�WLHPSR��SRUTXH�QRV�FDSDFLWDPRV�\�DSUHQGLPRV��3URGXFLPRV�WRQHODGDV�GH�PRUD�\�ODV�YHQGHPRV���6H�FRVHFKD�\�GH�XQD�YH]�VH�FRPHUFLDOL]D�FRQ�OD�LQGXVWULD��/RV�WpFQLFRV�GH�OD�&&,��QRV�HQVHxDURQ�D�VHU�MXLFLRVRV��D�SURGXFLU�GH�IRUPD�OLPSLDµ�

Un modelo que debe replicarse3DUD�OD�&&,��HO�SUHPLR�DOFDQ]DQGR�HV�XQ�UHFR�

QRFLPLHQWR�DO�p[LWR�TXH�KDQ�DOFDQ]DGR�ORV�0RGH�ORV�$JURHPSUHVDULDOHV�&RPSHWLWLYRV�\�6RVWHQLEOHV��0$&6���FRPR�OR�PDQLIHVWy�$GULDQD�6HQLRU��SUHVL�GHQWH�GH�OD�&&,��´4XHUHPRV�TXH�ORV�0$&6�VH�UH�SOLTXHQ�HQ�WRGR�HO�SDtV�\�QRV�HQRUJXOOHFH�TXH�SDUD�QXHVWURV�DJULFXOWRUHV�VX�YLGD�KR\�HV�GLVWLQWD�SRUTXH�DSUHQGLHURQ�D�SURGXFLU�ELHQ�JUDFLDV�D�QXHVWUD�DVLV�WHQFLD�WpFQLFD�\�VH�VLHQWHQ�\�VRQ�DJURHPSUHVDULRV�GHO�FDPSR��OR�FXDO�YDOH�WRGR�HO�HVIXHU]R�GH�OD�&&,µ���

����<R�DQWHV�HUD�MRUQDOHUR��$KRUD�PH�GHGLFR�D�PL�FXOWLYR�GH�DJXDFDWH�\�FRQ�OD�D\XGD�GH�'LRV�\�PL�IDPLOLD��KH�VDOLGR�DGHODQWH���

MÁS DE 400 productores de las étnias Páez y Guambiana son responsables de la producción de aguacate Hass.

Foto

: CC

I

Page 10: Sembramos Nº 13

PITAHAYA AMARILLA Colombia brilla con

/D�SLWDKD\D�DPDULOOD�HV�XQD�IUXWD�QDWLYD�GH�ODV�]RQDV�WURSLFDOHV�GH�$PpULFD��GHVFXELHUWD�SRU�ORV�FRQTXLVWDGRUHV�HVSDxROHV��TXLH�

QHV�VH�VLQWLHURQ�DWUDtGRV�SRU�HO�GXOFH�VDERU��\�ODV�SURSLHGDGHV�GH�OD�SXOSD�GHO�IUXWR�VLOYHVWUH��SXHV�FRQWLHQH�FDSWLQD��VXVWDQFLD�TXH�WLHQH�HIHFWRV�WRQL�ÀFDQWHV�SDUD�HO�FRUD]yQ��TXH�DGHPiV�DFW~D�FRPR�VHGDQWH�GHO�VLVWHPD�QHUYLRVR��/D�SXOSD�SRVHH�XQDV�VHPLOODV�FRQ�XQ��DFHLWH�OD[DQWH�TXH�PHMRUD�HO�IXQ�FLRQDPLHQWR�GHO�DSDUDWR�GLJHVWLYR��OD�SXOSD�HV��K~�PHGD��FRQWLHQH�FDUERKLGUDWRV��JUDVD�\�ÀEUD��SRU�OR�TXH���QXWULFLRQDOPHQWH��VH�OH�FRQVLGHUD�EXHQD�IXHQWH�GH�FDORUtDV�(Q�&RORPELD�VH�FXOWLYD�OD�SLWDKD\D�DPDULOOD��

FX\D�SURGXFFLyQ�HQ�OD�GpFDGD�GH�ORV����HUD�FDVL�H[FOXVLYD�GH�QXHVWUR�SDtV��HQ�ORV�QRYHQWD�LQFOXVR��VH�LQLFLDURQ��H[SRUWDFLRQHV�D�-DSyQ�\�DOJXQRV�SDt�VHV�GH�(XURSD��6HJ~Q�OD�$VRFLDFLyQ�GH�3URGXFWR�UHV�\�&RPHUFLDOL]DGRUHV�GH�3LWDKD\D�\�RWURV�SUR�GXFWRV�WURSLFDOHV��$VRSSLWD\D���IUHFXHQWHPHQWH�VH�FRQVXPH�FRPR�IUXWD�IUHVFD��SHUR�VH�SXHGHQ�SUHSDUDU�SRVWUHV��\RJXUW��MXJRV��PHUPHODGDV�\�HQ�IRUPD�GHVKLGUDWDGD�(VWD�IUXWD�VH�FODVLÀFD�HQ�GRV�JpQHURV��6HOHQLFH�

UHXV�0HJDODQWKXV�+DZ��DO�FXDO�SHUWHQHFH�OD�SLWDKD\D�DPDULOOD��FXOWLYDGD�HQ�&RORPELD��(FXDGRU�H�,VUDHO�\�HO�JpQHUR�+\ORFHUHXV��TXH�VH�UHÀHUH�D�OD�SLWDKD\D�URMD��SURGXFLGD�HQ�1LFDUDJXD��0p[LFR��*XDWHPD�OD��(O�6DOYDGRU��9LHWQDP��7DLZiQ�\�+RQJ�.RQJ

Generalidades del cultivo &RPR�OD�SLWDKD\D�HV�XQD�FDFWiFHD��HV�UHVLVWHQWH�

D�HOHYDGDV�WHPSHUDWXUDV��Pi[LPR���������\�ODUJRV�SHUtRGRV�GH�VHTXtD��SHUR�QR�D�DFXPXODFLRQHV�GH�DJXD��6H�GHVDUUROOD�PHMRU�HQ�ORV�FOLPDV�PHGLR�K~�PHGRV�(O�IUXWR�SUHVHQWD�IRUPD�GH�JORER�DEXOWDGR�\�

DODUJDGR��PLGH�GH���D����FHQWtPHWURV�GH�ODUJR�\�GH���D����FP�GH�GLiPHWUR��OD�FiVFDUD�HVWi�FXELHUWD�FRQ�HVFDPDV�IROLiFHDV�R�EUiFWHDV��GLVWULEXLGDV�KHOLFRL�GDOPHQWH��(Q�HO�FDVR�GHO�JpQHUR�6HOHQLFHUHXV�0HJD�ODQWKXV�+DZ�VRQ�FRUWDV�\�WLHQHQ�JUXSRV�GH�HVSLQDV�GH�����FP�GH�ODUJR�/D�SODQWD�GH�SLWDKD\D�UHTXLHUH�GH�VRSRUWH��\D�

TXH�VX�IRUPD�OH�LPSLGH�VRVWHQHUVH�SRU�Vt�VROD��SXHGH�DOFDQ]DU�XQD�YLGD�~WLO�VXSHULRU�D�ORV����DxRV��

/D�SLWDKD\D�FRORPELDQD�VH�FDUDFWHUL]D�SRU�WHQHU�XQD�FRUWH]D�GH�FRORU�DPDULOOR�FRQ�HVSLQDV��GH�SXOSD�EODQFD�\�DURPiWLFD��FRQ�SHTXHxDV�VHPLOODV�QHJUDV��3RVHH�EHQH¿FLRV�PHGLFLQDOHV�\�HIHFWRV�OD[DQWHV�QDWXUDOHV�

Factores nutricionales de la pitahaya amarilla

1= 4.6

2. 9.6

3= 14.6

4 =19.6

Fuente: Tabla de composición de alimentos. ICBF. INCAP y FAO. Por cada 100 gr de fruta (55 gr de parte comestible)

Ácido Ascórbico 4.0 mg

Agua 85.4 g

Calcio 10.0 mg

Calorías 50.0

Carbohidratos 13.2 g

Cenizas 0.4 g

Fibra 0.5 g

Fósforo 16.0 mg

Grasa 0.1 g

Hierro 0.3 mg

Niacina 0.2 mg

Proteínas 0.4 g

Riboflavina 0.0 mg

Tiamina 0.0 mg

Vitamina A -UIGráfico CEET

GHSHQGLHQGR�GH�ODV�FRQGLFLRQHV�DJURFOLPiWL�FDV�\�GHO�PDQHMR�DJURQyPLFR�TXH�VH�OH�GH�DO�FXOWLYR��8QD�YH]�HVWDEOHFLGD�OD�SODQWDFLyQ��OD�SURGXFFLyQ�FRPLHQ]D�D�SDUWLU�GHO�VHJXQGR�DxR��DSUR[LPDGDPHQWH�FRQ���D���IUXWRV�SRU�SODQWD��JUDGXDOPHQWH�YD�DXPHQWDQGR�KDVWD�HO�TXLQWR�R�VH[WR�DxR��FXDQGR�DOFDQ]D�XQD�SUR�GXFFLyQ�SURPHGLR�GH�����NJ�SRU�FDGD�SODQWD��(O�SHUtRGR�GH�SURGXFFLyQ�UHQWDEOH�HV�GH���D���DxRV��PRPHQWR�HQ�HO�FXDO�HV�LQGLVSHQVDEOH�UHQRYDU�HO�FXOWLYR�6HJ~Q�OD�(QFXHVWD�1DFLRQDO�$JURSHFXDULD�

�(1$���HQ�HO�DxR������HO�FXOWLYR�GH�SLWDKD�\D��SUHVHQWy�XQ�FUHFLPLHQWR�HQ�ODV�YDULDEOHV�iUHD�SODQWDGD�GH�����iUHD�FRVHFKDGD�����\�SURGXFFLyQ������FRPR�UHÁHMR�GH�ORV�DOWRV�SUHFLRV�GHO�SURGXFWR�HQ�HO�PHUFDGR��'HELGR�D�HVWD�VLWXDFLyQ��VH�UHJLVWUy�XQD�VREUHRIHUWD�TXH�JHQHUy�XQD�SRVWHULRU�FDtGD�HQ�ORV�SUHFLRV��

Area plantada Area en edad productiva Producción

Área (ha) y producción (t) del cultivo de pitahaya en Colombia. 2006-2009

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA). MADR-CCI

0

100

200

300

400

500

600

700

200

0

400

600

800

1.000

1.200

1.400

Área (ha) Producción (t)

2006 2007 2008 2009

Gráfico CEET

ModeloModelo de productos exitosos

10

Page 11: Sembramos Nº 13

PASA PÁG. 12

10%

37%

8%7%4%

34%

Gráfico CEET

Boyacá

Huila

Santander

Cundinamarca

Valle del Cauca

Otros dptos

Departamentos con mayor producción de pitahaya en 2009

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA). MADR-CCI

10%

37%

8%7%4%

34%

Gráfico CEET

Boyacá

Huila

Santander

Cundinamarca

Valle del Cauca

Otros dptos

Departamentos con mayor producción de pitahaya en 2009

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA). MADR-CCI

10%

37%

8%7%4%

34%

Gráfico CEET

Boyacá

Huila

Santander

Cundinamarca

Valle del Cauca

Otros dptos

Departamentos con mayor producción de pitahaya en 2009

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA). MADR-CCI

10%

37%

8%7%4%

34%

Gráfico CEET

Boyacá

Huila

Santander

Cundinamarca

Valle del Cauca

Otros dptos

Departamentos con mayor producción de pitahaya en 2009

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA). MADR-CCI

SRU�OR�FXDO�HVWH�FRPSRUWDPLHQWR�VH�UHYLUWLy���HV�GHFLU��TXH�SDUD�HO�DxR������VH�SURGXMHURQ�XQDV�FDtGDV�HQ�HVWDV�PLVPDV�WUHV�YDULDEOHV�GH����������\������(Q������VH�REVHUYDURQ�ORV�PHQRUHV�QLYHOHV������

KHFWiUHDV�SODQWDGDV��GH�ODV�FXDOHV�HO�����VH�HQFRQWUy�HQ�SURGXFFLyQ��GDQGR�OXJDU�D�����WRQHODGDV��6DQWDQ�GHU�\�%R\DFi��VH�GHVWDFDURQ�SRU�VHU�ORV�GHSDUWDPHQ�WRV�FRQ�PD\RU�YRFDFLyQ�SURGXFWLYD���\D�TXH�FRQFHQ�WUDURQ�DSUR[LPDGDPHQWH�HO������HQ�HVH�RUGHQ�ORV�VLJXLHQWHV�IXHURQ�+XLOD��&XQGLQDPDUFD�\�9DOOH�GHO�&DXFD��&DEH�UHVDOWDU�TXH��DXQTXH�+XLOD�\�9DOOH��VH�XELFDURQ�HQ�HO�WHUFHU�\�TXLQWR�OXJDU�GH�SURGXFFLyQ��MXQWR�FRQ�%R\DFi�SUHVHQWDURQ�ORV�UHQGLPLHQWRV�PiV�DOWRV�

¿Cuánto cuesta producirla?(O�FRVWR�GH�SURGXFFLyQ�GH�OD�SLWDKD\D�YDUtD�GH�UH�

JLyQ�D�UHJLyQ�GHELGR�D�IDFWRUHV�FRPR�OD�RIHUWD�DJUR�DPELHQWDO���HO�VLVWHPD�GH�WXWRUDGR��OD�GHQVLGDG�GH�VLHPEUD�\�ODV�ODERUHV�FXOWXUDOHV�UHDOL]DGDV�GH�DFXHUGR�FRQ�HO�VLVWHPD�GH�SURGXFFLyQ�XWLOL]DGR��3DUD�YLVXDOL]DU�ORV�UHFXUVRV�GH�FDSLWDO�QHFHVDULRV�\�

OD�LPSOHPHQWDFLyQ�GHO�FXOWLYR�GH�SLWDKD\D���VH�WRPD�OD�LQIRUPDFLyQ�GLVSRQLEOH�SRU�HO�6LVWHPD�GH�,QIRUPD�FLyQ�GH�3UHFLRV�GH�,QVXPRV�\�)DFWRUHV�$VRFLDGRV�D�OD�3URGXFFLyQ�TXH�RSHUD�OD�&&,�SDUD�HO�0LQLVWHULR�GH�$JULFXOWXUD�\�'HVDUUROOR�5XUDO��0$'5���HQ�OD�TXH�VH�UHÁHMDQ�ORV�FRVWRV�TXH�GHPDQGD�HO�HVWDEOHFLPLHQWR�GH�XQD�H[SORWDFLyQ�SHTXHxD��HV�GHFLU��DTXHOOD�GRQGH�HO�iUHD�GHO�FXOWLYR�QR�VXSHUD�ODV�GRV�KHFWiUHDV�7DPELpQ�VH�WRPy�FRPR�UHIHUHQFLD�OD�LQIRUPDFLyQ�

UHSRUWDGD�SRU�SURGXFWRUHV�GH�OD�IUXWD�HQ�ORV�GHSDU�WDPHQWRV�GH�%R\DFi�\�&XQGLQDPDUFD��(Q�SULPHUD�LQVWDQFLD��HO�HVWDEOHFLPLHQWR�\�PDQWHQLPLHQWR�GX�UDQWH�HO�SULPHU�DxR�GH�YLGD�GH�ODV�SODQWDV��UHTXLHUH�GH�XQD�LQYHUVLyQ�FHUFDQD�D�ORV����PLOORQHV�GH�SHVRV��GH�

EL FRUTO tiene forma de globo abultado y alargado, de

8 a 15 cm; su diámetro es de

6 a 10 cm.

ModeloModelo de productos exitosos

11

Page 12: Sembramos Nº 13

VIENE PÁG. 11

ORV�FXDOHV�HO�����UHSUHVHQWD�HO�FRVWR�GLUHFWR�(Q�OD�JUiÀFD�VH�SUHVHQWD�OD�SDUWLFLSDFLyQ�SURPHGLR�SRU�

UXEUR�GLUHFWDPHQWH�UHODFLRQDGR�FRQ�HO�HVWDEOHFLPLHQWR�GH�OD�SODQWDFLyQ��SDUD�ODV�]RQDV�HYDOXDGDV��(O�YDORU�UHVWDQWH��FRUUHVSRQGH�D�ORV�LQGLUHFWRV��HV�GHFLU��HO�YDORU�SRU�HO�XVR�GH�OD�WLHUUD��OD�DGPLQLVWUDFLyQ�GHO�FXOWLYR�H�LPSUHYLVWRV��FDOFX�ODGRV�FRPR�XQ�SRUFHQWDMH�GH�ORV�FRVWRV�GLUHFWRV��(Q�OD�HWDSD�GH�HVWDEOHFLPLHQWR��VL�ELHQ�ORV�FRVWRV�WRWDOHV�

VRQ�PX\�VLPLODUHV��VH�REVHUYD�XQD�GLIHUHQFLD�HQ�OR�UHODFLR�QDGR�FRQ�ODV�ODERUHV�GH�DGHFXDFLyQ�GHO�WHUUHQR��0LHQWUDV�HQ�%R\DFi��OD�SUHSDUDFLyQ�GHO�WHUUHQR�VH�UHDOL]D�D�PDQR�SDUD�DGHFXDU�FDGD�VLWLR�GH�VLHPEUD��HQ�&XQGLQDPDUFD�VH�XWLOL]D�PDTXLQDULD�DJUtFROD�VREUH�OD�WRWDOLGDG�GHO�ORWH��JHQHUDQGR�XQD�GLIHUHQFLD�LPSRUWDQWH�HQ�ORV�UHFXUVRV�LQYHUWLGRV�(Q�HVWD�HWDSD�HO�PD\RU�UHTXHULPLHQWR�GH�UHFXUVRV�VH�

HQFXHQWUD�HQ�HO�PDWHULDO�GH�VLHPEUD�������\�OD�LQVWDODFLyQ�GHO�WXWRUDGR��������HO�FXDO�VRSRUWDUi�HO�SHVR�GH�OD�SODQWD�GXUDQWH�WRGR�HO�FLFOR�SURGXFWLYR�'HVSXpV�GH�HVWDEOHFLGR�HO�FXOWLYR��OD�SODQWD�UHTXLHUH�GH�

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FLD��HQWUH�HO�VHJXQGR�\�WHUFHU�DxR��GHSHQGLHQGR�GHO�WLSR�GH�SOiQWXOD�XWLOL]DGR��VL�VH�XWLOL]DQ�SODQWDV�\D�HVWDEOHFLGDV�HQ�YLYHUR��R�VL�SRU�HO�FRQWUDULR�VH�KDFH�OD�VLHPEUD�GH�OD�HVWDFD�GLUHFWDPHQWH�HQ�HO�VLWLR�GHÀQLWLYR��,JXDOPHQWH��HQ�HO�LQLFLR�GH�OD�IUXFWLÀFDFLyQ�LQÁX\H��HO�VLVWHPD�GH�FXOWLYR�XWLOL]DGR�\�OD�pSRFD�GH�HVWDEOHFLPLHQWR�'HQWUR�GHO�JUXSR�GH�SURGXFWRUHV�DQDOL]DGRV��OD�GHQVLGDG�

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1%3%

17%

28%

8%1%

31%

11%

Gráfico CEET

Turorado

Costo indirecto

Adecuación de terreno

Siembra

Mantenimiento cultivo

Material propagación

Nutrición

Control sanitario

Participación porcentual por ítem en estableci-miento

Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural- Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI

ORV�DxRV�LQLFLDOHV��(Q�HO�VHJXQGR�DxR��HVWH�tWHP�SDUWLFLSD�FRQ�HO��������GHO�FRVWR�WRWDO��PLHQWUDV�TXH��XQD�YH]�OD�SODQWDFLyQ�DOFDQ]D�OD�HVWDELOLGDG�HQ�SURGXFFLyQ�HO�VH[WR�DxR��VH�JHQHUD�XQ�FDPELR�HQ�HO�UHTXHULPLHQWR�GH�ORV�UH�FXUVRV��HO�����GHO�FRVWR�WRWDO�HV�SURGXFLGR�SRU�OD�PDQR�GH�REUD��SDUWLFXODUPHQWH�HQ�ODV�ODERUHV�GH�FRVHFKD�(Q�OD�JUiÀFD�VH�SUHVHQWD�OD�SDUWLFLSDFLyQ�SURPHGLR�

SDUD�FDGD�UXEUR�HQ�ORV�FLQFR�SULPHURV�DxRV�GH�SURGXF�FLyQ�GH�IUXWD��(Q�HVWD�HWDSD�FRPSDUDGD�FRQ�OD�GH�HVWDEOH�FLPLHQWR��HV�HYLGHQWH�TXH�PiV�GHO������GH�ORV�UHFXUVRV�WRWDOHV�FRUUHVSRQGHQ�D�PDQR�GH�REUD��(O�GH�SLWDKD\D�HV�FRQVLGHUDGR�XQ�FXOWLYR�GH�PHGLD�

QR�\�ODUJR�SOD]R��\D�TXH�OD�LQYHUVLyQ�VH�SXHGH�OOHJDU�D�UHFXSHUDU�HQWUH�HO�WHUFHU�\�FXDUWR�DxR��SDUD�LQLFLDU�D�JH�QHUDU�XWLOLGDGHV�D�SDUWLU�GHO�TXLQWR�DxR��,QFOXVR��VL�VH�OR�JUD�LQFXUVLRQDU�HQ�HO�PHUFDGR�LQWHUQDFLRQDO��HQ�HO�FXDO�&RORPELD�SDUWLFLSD���SRGUtDQ�ORJUDUVH�PHMRUHV�SUHFLRV�\�KDFHU�PXFKR�PiV�UiSLGD�\��UHQWDEOH�OD�H[SORWDFLyQ��(VWD�LQFOXVLyQ�VHUtD�SRVLEOH�VLHPSUH�\�FXDQGR�VH�LQWURGX]FDQ�HQ�HO�SURFHVR��SURGXFWLYR�ODV�%XHQDV�3UiFWLFDV�$JUtFRODV��%3$��$OJXQRV�GH�ORV�SURGXFWRUHV�FRQVXOWDGRV��PDQLIHVWD�

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51%

25%4%

1% 19%

Gráfico CEET

Mano de obra

Nutrición

Control sanitario

Empaque

Costo indirecto

Participación promedio porcentual por ítem en etapa de producción

Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural- Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI

LA PRODUCCIÓN de las primeras

frutas se incia entre el segundo

y tercer año, dependiendo del tipo de plántula.LA PLANTA requiere de soporte

, ya que su forma no le permite sostenerse por sí sola.

ModeloModelo de productos exitosos

12

Foto

: Aso

ppita

haya

.

Page 13: Sembramos Nº 13

Según Asoppitaya, para enviar el producto hacia el mercado japonés, la fruta debe ser sometida a un tratamiento especial de desinfección, denominado Vapor Heat Treatment (VHT), con una máquina de tecnología japonesa, todo este proceso es certificado por inspectores del Ministerio de Agricultura de Japón y del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). El VHT, consiste en la desinfección,

exponiendo la fruta a una temperatura de 46ºC con vapor de agua caliente por 20 minutos, conservando una humedad relativa superior a 95%, para eliminar las posibles contaminaciones de la fruta con larvas o huevos de Ceratitis Capitata, conocida comúnmente como la mosca del Mediterráneo. Este tratamiento también es exigido por otros mercados como Estados Unidos y Chile.

Pitahaya colombiana en el mundo$�QLYHO�FRPHUFLDO��FRQ�ÀQHV�GH�H[SRUWDFLyQ��OD�SURGXF�

FLyQ�HQ�&RORPELD�VH�LQLFLy�HQ�OD�GpFDGD�GH�ORV�RFKHQWD��SURPRYLGD�FRPR�FXOWLYR�GH�GLYHUVLÀFDFLyQ�GH�]RQDV�FD�IHWHUDV�SRU�OD�)HGHUDFLyQ�1DFLRQDO�GH�&DIHWHURV��ORV�HQ�YtRV�GH�IUXWD�VH�KLFLHURQ�KDFLD�ORV�PHUFDGRV�GH�(XURSD�\�-DSyQ�/D�SLWDKD\D�HV�XQD�IUXWD�FRQ�XQ�DOWR�SRWHQFLDO�HQ�HO�

PHUFDGR�LQWHUQDFLRQDO��VHJ~Q�XQ�HVWXGLR�UHDOL]DGR�SRU�HO�&HQWUR�GH�&RPHUFLR�,QWHUQDFLRQDO�GH�*LQHEUD��GHQWUR�GH�OD�FDQDVWD�GH�SURGXFWRV�H[yWLFRV�TXH�H[SRUWD�&RORPELD��VH�LGHQWLÀFy�OD�SLWDKD\D�FRPR�XQR�GH�ORV�SURGXFWRV�FRQ�PD\RUHV�SRVLELOLGDGHV�GH�p[LWR�HQ�GLFKRV�PHUFDGRV�\�FODYH�SDUD�HO�VHFWRU�KRUWRIUXWtFROD�HQ�&RORPELD��3DUD�3HGUR�$JXLODU��H[SRUWDGRU��FRQVXOWRU�FRORPELDQR�

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PLHQGD�´RIUHFHU�SLWDKD\D�DPDULOOD�HVWDQGDUL]DGD�HQ�FDMD�GH���NLORV�QHWRV�GH�IUXWD�D�XQ�SUHFLR�)2%�QR�VXSHULRU�D�86����SRU�FDMD��OR�TXH�VLJQLÀFD�DVXPLU�XQ�SUHFLR�GH�FRP�SUD�GH�IUXWD�Pi[LPR�GH��������SHVRV�NLOR�\�XQ�PDUJHQ�SUXGHQWH�FHUFDQR�DO����SDUD�HO�H[SRUWDGRU��WHQLHQGR�HQ�FRQVLGHUDFLyQ�HO�FRPSRUWDPLHQWR�GH�OD�WDVD�GH�FDPELR�GH�QHJRFLDFLyQ�\�GH�YHQWD�HQ�GHVWLQR���'HEH�HQWHQGHUVH�TXH�VL�OD�IUXWD�VH�YHQGH��D�SUHFLRV�PiV�DOWRV��SRUTXH�HO�SUHFLR�

26%

15%

11%11%9%

7%

21%

Gráfico CEET

Alemania

Hong Kong

Canadá

Francia

Holanda (Paises bajos)

Brasil

Otros

Destinos de exportación pitahaya colombiana

Fuente: Agronet, cálculos CCI.

GH�FRPSUD�ORFDOPHQWH�HV�VXSHULRU�D��������NLOR���HO�LQWHUpV�GH�FRPSUD�GH�ORV�LPSRUWDGRUHV�VH�UHGXFH�\�SRU�OR�WDQWR�HO�YROXPHQ�GH�IUXWD�D�FRORFDU�HQ�HO�H[WHULRU��6L�OD�IUXWD�OOHJD�DO�PHUFDGR�GH�GHVWLQR�D�XQ�QLYHO�GH�SUHFLR�XQLWDULR�PX\�DOWR��pVWD�WHQGUi�LPSRUWDQWHV�GLÀFXOWDGHV�GH�FRPSHWLU�FRQWUD�RWUDV�IUXWDV�GLVSRQLEOHV�HQ�HO�PLVPR�SXQWR�GH�YHQWD��(O�SURSyVLWR�GH�GHVDUUROODU�FRPHUFLDOPHQWH�HVWH�PHU�

FDGR�H[WHUQR��REOLJD�D�TXH�WDQWR�SURGXFWRUHV�FRPR�H[�SRUWDGRUHV�HVWDEOH]FDQ�XQDV�UHJODV�GH�FRPHUFLR�FRQFHU�WDGDV�\�GH�PD\RU�HVWDELOLGDG�HQ�HO�WUDQVFXUVR�GHO�DxR��\D�TXH�DGHPiV�UHVXOWD�FRQWUDSURGXFHQWH�HVWDU�PRGLÀFDQGR�FRQVWDQWHPHQWH�ORV�SUHFLRV�GH�RIHUWD�GH�HVWD�IUXWD�D�ORV�LP�SRUWDGRUHV��GHELGR�D�ODV�IUHFXHQWHV�YDULDFLRQHV�GHO�SUHFLR�GH�FRPSUD�GH�OD�IUXWD�ORFDOPHQWH���3DUD�ORV�H[SRUWDGRUHV�DFWXDOHV�\�SRWHQFLDOHV�GH�SLWDKD\D�HQ�IUHVFR��JDUDQWL]DU�XQ�VXPLQLVWUR�FRQWLQXR�GH�OD�IUXWD�EDMR�FRQGLFLRQHV�GH�FRP�SUDYHQWD�FRQFHUWDGDV�\�HVWDEOHV��FRQWULEXLUtD�HQRUPHPHQWH�D�RIUHFHUOD�HQ�PHMRUHV�FRQGLFLRQHV�GH�FRPSHWLWLYLGDG�TXH�OD�VLWXDFLyQ�DFWXDO��PHMRUDQGR�VXV�SRVLELOLGDGHV�GH�FRPHU�FLDOL]DFLyQ��GDQGR�XQD�PD\RU�HVWDELOLGDG�D�OD�LQGXVWULD�ORFDO�\�VX�QHFHVDULR�FUHFLPLHQWR�\�ÀQDOPHQWH��FRQWULEX\HQGR�D�PHMRUDU�OD�LPDJHQ�GHO�SDtV�FRPR�SURYHHGRU�FRQVWDQWH�\�FRQÀDEOH�GH�HVWH�SURGXFWRµ��HQIDWL]y�(Q�HO�PHUFDGR�LQWHUQDFLRQDO�OD�SLWDKD\D�FRORPELDQD��VH��

FDUDFWHUL]D�SRU�SRVHHU�XQ�VDERU�PiV�GXOFH�\�VXDYH��OR�TXH�FRQVWLWX\H�XQR�GH�ORV�SXQWRV�D�IDYRU�IUHQWH�D�VXV�FRPSHWL�GRUHV��/RV�~QLFRV�SURYHHGRUHV�GH�SLWDKD\D�DPDULOOD�D�QLYHO�PXQGLDO�VRQ�&RORPELD��(FXDGRU��,VUDHO��FRQ�XQD�YDULHGDG�GLIHUHQWH�\�PiV�VLPLODU�D�OD�SLWDKD\D�URMD�R�'UDJRQ�)UXLW��\�UHFLHQWHPHQWH�)LOLSLQDV��SURGXFWRUHV�TXH�VH�HQFXHQWUDQ�

TRATAMIENTO ESPECIAL PARA LA EXPORTACIÓN

PASA PÁG. 14

PITAHAYA en fresco la más apetecida para exportación.

PEDRO AGUILAR, experto del sector frutícola internacional.

ModeloModelo de productos exitosos

13

Foto: Asoppitahaya. Foto: Asoppitahaya.

Page 14: Sembramos Nº 13

FRPSLWLHQGR�DELHUWDPHQWH�FRQ�&RORPELD�HQ�HO�PHUFDGR�MD�SRQpV��$FWXDOPHQWH��HO�SULQFLSDO�GHVWLQR�GH�ODV�H[SRUWDFLR�QHV�FRORPELDQDV�GH�GLFKD�IUXWD�H[yWLFD�VRQ�ORV�PHUFDGRV�HXURSHRV��VHJ~Q��$VRSSLWD\D��&RORPELD�YHQGH�OD�IUXWD�D�YDULRV�H[SRUWDGRUHV�TXH�OD�FRPHUFLDOL]DQ�HQ�SDtVHV�FRPR�+RODQGD��,WDOLD�\�(VSDxD��SULQFLSDOPHQWH�$GHPiV�HQ�ORV�SDtVHV�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD��8(���ODV�GLV�

SRVLFLRQHV�DUDQFHODULDV�SDUD�LPSRUWDFLyQ�GH�OD�SLWDKD\D�FR�ORPELDQD��HVWiQ�FRELMDGDV�SRU�HO�HVTXHPD�GH�3UHIHUHQFLDV�*HQHUDOL]DGR��6*3��3OXV��GHO�FXDO�VH�EHQHÀFLD�&RORPELD��HQ�GRQGH�ORV�H[SRUWDGRUHV�WLHQHQ�DFFHVR�SUHGLOHFWR�GH�VXV�SURGXFWRV�D�OD�8(��FRPR�XQ�LQFHQWLYR�DO�GHVDUUROOR�VRVWHQL�EOH��OD�SURWHFFLyQ�D�ORV�GHUHFKRV�KXPDQRV��HO�DPELHQWH�\�DO�EXHQ�JRELHUQR��HVWH�DFXHUGR�VH�SURUURJy�KDVWD�HO�DxR�������6LQ�HPEDUJR��HO�SURGXFWR�GHEH�VHU�GH�XQD�ySWLPD�FDOLGDG�&RPR�OR�PXHVWUD�OD�JUiÀFD��ODV�H[SRUWDFLRQHV�GH�SLWDKD\D�

GHVGH������KDQ�SUHVHQWDGR�XQD�WHQGHQFLD�FUHFLHQWH�DO�RV�FLODU�HQWUH����\�����WRQHODGDV��FRQ�SLFRV�HQ�ORV�DxRV������\�������'H�LJXDO�PDQHUD��HO�YDORU�GH�HVWDV�H[SRUWDFLRQHV�KDQ�WHQLGR�XQ�YDORU�DQXDO�HQWUH�8������PLO�\�8������PLOORQHV��FRQ�YDORU�Pi[LPR�HQ�������UHFXDGUR�JUiÀFD��(Q������(VWDGRV�8QLGRV��DSUREy�OD�H[SRUWDFLyQ�GH�UR�

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DFWXDO�WUDWDPLHQWR�DSUREDGR�SRU�HO�JRELHUQR�MDSRQpV��SDUD�HVWRV�QXHYRV�PHUFDGRV��

Empaque'H�DFXHUGR�FRQ�$VRSSLWD\D��SDUD�OD�FRPHUFLDOL]DFLyQ�

GH�OD�IUXWD�HQ�HO�PHUFDGR�QDFLRQDO��OD�DVRFLDFLyQ�GHVDUUROOy�XQ�HPSDTXH�R�FDMD�GH�FDUWyQ�FRQ�FDSDFLGDG�SDUD����NLORV��FRQ�KDQG�KROH�\�WUHV�RULÀFLRV�HQ�ORV�ODGRV�ODWHUDOHV��SDUD�YHQWLODFLyQ��(Q�FXDQWR�D�OD�H[SRUWDFLyQ��SDUD�HO�PHUFDGR�MDSRQpV�GH�SLWDKD\D�HQ�IUHVFR�VH�XWLOL]D�XQD�FDMD�PiVWHU��TXH�GHEH�FHUUDU�WRWDOPHQWH�VLQ�SHUIRUDFLRQHV��FRQ�FDSDFL�GDG�GH����NLORV��'HQWUR�GH�HVWD�VH�LQWURGXFHQ���FDMDV�PiV�SHTXHxDV�GH�FDUWyQ��FDGD�XQD�FRQ�XQD�FDSDFLGDG�GH�����NL�ORV��(VWD�IRUPD�GH�HPSDTXH�KD�UHTXHULGR�GH�OD�DSUREDFLyQ�GHO�0LQLVWHULR�GH�$JULFXOWXUD��&D]D�\�3HVFD�GHO�-DSyQ�HQ�FRQFRUGDQFLD�FRQ�HO�SURWRFROR�GH�DGPLVLELOLGDG�ÀUPDGR�FRQ�HVWH�SDtV���(V�LPSRUWDQWH�WHQHU�HQ�FXHQWD�OD�LPSRUWDQFLD�GH�HV�

WDEOHFHU�XQD�~QLFD�QRUPD�GH�HPSDTXH�GH�H[SRUWDFLyQ�GH�SLWDKD\D�DPDULOOD�HQ�IUHVFR�SDUD�HO�PHUFDGR�HXURSHR�\�FDQDGLHQVH��SULQFLSDOHV�PHUFDGRV�DFWXDOHV���TXH�IDFLOLWH�VX�FRPHUFLDOL]DFLyQ�\�RUGHQDPLHQWR�GH�OD�ORJtVWLFD�GH�H[�SRUWDFLyQ�

Volumen (Ton) Valor(US$ /FOB)

0

100

50

150

200

-

400.000

200.000

600.000

800.000

1.200.000

1.400.000

Toneladas US$/FOB

19961994 1995 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Gráfico CEET

Valor y cantidad exportaciones de pitahaya colombiana

Fuente: AGRONET, 2009; cálculos CCI* El dato incluye desde enero 1 hasta abril 30 de 2010.

VIENE PÁG. 13

Para ofrecer un testimonio sobre la experiencia productiva con la pitahaya, Sembramos conversó con Isidro Quintero en la vereda Las Catorce, del municipio de Cunday (Tolima). Isidro encontró en la pitahaya una manera de aprovechar completamente el terreno y el manejo sustentable de los recursos naturales, fue uno de los pioneros en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en la zona oriente del departamento de Tolima desde 2005. Para el año 2007 se integró al proceso de implementación de BPA del proyecto del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la Corporación Colombia Internacional (CCI). El resultado final del esfuerzo, de más de 4 años, fue la certificación GlobalGAP V3.0-1, que para él “abre las puertas del mercado a nivel mundial, pues se obtendrán mayores ingresos e incentivos para el trabajo del campo, además el trabajo de los agricultores será más valorado, pues van a obtener un mayor ingreso al aplicar dichas normas”,

señaló. Isidro Quintero gestiona la venta de su producto directamente con las comercializadoras en el mercado nacional y de exportación. La certificación, representa un logro en su carrera como agroempresario, porque “la agricultura deja de ser una forma de subsistir, sino que se vuelve una empresa. Garantizando la calidad de nuestro producto, tenemos más oportunidades en otros mercados”, agregó.Isidro, como otros productores del país que trabajan actualmente con CCI para obtener esta certificación, es un ejemplo a seguir para lograr incursionar al mercado europeo con productos como la pitahaya.

PITAHAYA CON CERTIFICADO GLOBALGAP

/D�SLWDKD\D�HV�XQD�IUXWD�FRQ�XQ�DOWR�SRWHQFLDO�HQ�HO�PHUFDGR�LQWHUQDFLRQDO�

SE DEBE establecer una norma única de empaque de exportación para la pitahaya amarilla en fresco.

ISIDRO QUINTERO, produc-tor de pitahaya.

ModeloModelo de productos exitosos

14

Foto: U.Nacional Sede Palmira.Foto: Country Fruits.

Page 15: Sembramos Nº 13

8Q�FUHFLPLHQWR�GH��������HQ�OD�FRORFDFLyQ�GH�FUp�GLWRV�SDUD�HO�VHFWRU�DJURSHFXDULR����������QXHYDV�KHFWiUHDV�VHPEUDGDV��TXH�D�OD�IHFKD�QRV�SHUPLWHQ�

SURGXFLU�FHUFD�GH����PLOORQHV�GH�WRQHODGDV�GH�DOLPHQWRV������PLOORQHV�GH�RFXSDGRV�HQ�OD�]RQD�UXUDO��VRQ�VyOR�DOJXQRV�GH�ORV�UHVXOWDGRV�REWHQLGRV�JUDFLDV�D�OD�3ROtWLFD�GH�0DQHMR�6RFLDO�GHO�&DPSR�TXH�HPSUHQGLPRV�KDFH�RFKR�DxRV��(VWR�VLJQLÀFD�TXH�HO�VHFWRU�DJURSHFXDULR�HQ�&RORPELD��HV�KR\�PiV�SURGXFWLYR��PiV�FRPSHWLWLYR�\�TXH�KHPRV�FRQWULEXLGR�D�GLVPLQXLU�HO�GHVHPSOHR�\�OD�SREUH]D��\�D�PHMRUDU�OD�FDOLGDG�GH�YLGD�GH�ORV�SREODGRUHV�UXUDOHV��'HVGH�������QRV�SURSXVLPRV�DWHQGHU�ODV�QHFHVLGDGHV�

GH�ORV�SURGXFWRUHV�FRORPELDQRV�FRQ�KHUUDPLHQWDV�TXH�OHV�SHUPLWLHUDQ�DXPHQWDU�VX�SURGXFFLyQ�D�PHQRUHV�FRVWRV��FRQ�PiV�FDOLGDG�\�PHMRU�WHFQRORJtD�\�SRU�SULPHUD�YH]�HQ�OD�KLVWRULD�GHO�0LQLVWHULR�GH�$JULFXOWXUD��OH�DSXQWDPRV�DO�LP�SXOVR�GH�OD�LQYHVWLJDFLyQ�\�HO�GHVDUUROOR�WHFQROyJLFR��&RQ�XQD�LQYHUVLyQ�GH����������PLOORQHV�DSR\DPRV�HVWXGLRV�TXH�EXVFDQ�DXPHQWDU�ORV�UHQGLPLHQWRV��UHGXFLU�FRVWRV�GH�SUR�GXFFLyQ�\�SUHYHQLU�\�FRQWURODU�SODJDV�\�HQIHUPHGDGHV��/D�LQYHUVLyQ�HQ�ORV�SURJUDPDV�\�SUR\HFWRV�GH�LQ�

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Fondo Concursal &RQ�HO�)RQGR�&RQFXUVDO�ÀQDQFLDPRV�GXUDQWH���DxRV��

����SUR\HFWRV�TXH�HVWiQ�VLHQGR�GHVDUUROODGRV�SRU����HQWL�GDGHV�HQWUH�XQLYHUVLGDGHV��FHQWURV�GH�LQYHVWLJDFLyQ��IXQGD�FLRQHV�\�JUHPLRV�GHO�VHFWRU��FRQ�XQ�DSRUWH�GHO�0LQLVWHULR�SRU����������PLOORQHV��*UDFLDV�D�HVWH�PHFDQLVPR��VH�KDFH�XQD�DOLDQ]D�HQWUH�HO�VHFWRU�SURGXFWLYR�\�HO�DFDGpPLFR�SDUD�OD�WUDQVIHUHQFLD�GHO�FRQRFLPLHQWR�SURGXFLGR��DVt�JDUDQWL]DPRV�TXH�ORV�UHVXOWDGRV�QR�WHUPLQHQ�JXDUGDGRV�HQ�ORV�DQDTXHOHV�GH�XQD�ELEOLRWHFD��<�DGHPiV��WRGRV�ORV�SUR\HFWRV�VH�VHOHF�FLRQDQ�SRU�FRQYRFDWRULDV�S~EOLFDV��FRQ�FULWHULRV�WpFQLFRV�\�HYDOXDGRV�SRU�MXUDGRV�LQGHSHQGLHQWHV��$OJXQRV�GH�HVWRV�SUR\HFWRV��SRU�HMHPSOR�HQ�FDFDR��SDOPD��

IUXWDOHV��SDSD�\�FDUQH�ERYLQD��\D�WLHQHQ�UHVXOWDGRV�FRQFUHWRV�TXH�KDQ�SHUPLWLGR�PHMRUDU�OD�SURGXFWLYLGDG�\�UHGXFLU�ORV�FRVWRV�GH�SURGXFFLyQ�

EL MINISTRO Andrés Fernández, durante una visita a un invernadero de alta tecnología que opera la CCI en Cauca.Foto: MADR.

SECTOR AGROPECUARIO COLOMBIANO&RQ�,PSXOVR�D�OD�,QYHVWLJDFLyQ�\�HO�'HVDUUROOR�7HFQROyJLFR�

Asignación Directa $�WUDYpV�GH�$VLJQDFLyQ�'LUHFWD���KHPRV�DYDQ]DGR�HQ�ODV�

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\�SUHVHQWDU�QXHYDV�DOWHUQDWLYDV�SDUD�SURGXFLU�IUXWDV�\�KRUWD�OL]DV�GH�DOWR�YDORU�FR�PHUFLDO��LQYHUWLPRV��������PLOORQHV��HQ����LQYHUQDGHURV�\���SODQWXODGRUHV��GH�~OWLPD�WHFQRORJtD��FRQ�XQ�iUHD�WRWDO�GH��������PHWURV�FXDGUDGRV�&XDWUR�GH�HVWRV�LQYHUQDGHURV�\�ORV�GRV�SODQWXODGRUHV�VH�

FRQVWUX\HURQ�HQ�DVRFLR�FRQ�OD�&RUSRUDFLyQ�&RORPELD�,Q�WHUQDFLRQDO���&&,�\�SUR�GXFWRUHV�GH�ORV�GHSDUWDPHQWRV�GH�&XQGLQDPDUFD��&DXFD�\�*XDMLUD��HQ�ORV�FXDOHV�HO�0LQLVWHULR�GH�$JULFXOWXUD�LQYLUWLy��������PLOORQHV��$OOt�VH�HVWiQ�SURGX�FLHQGR�GLIHUHQWHV�YDULHGDGHV�GH�SLPHQWyQ��FHEROOtQ��IUHVDV��\�DOJXQDV�DURPiWLFDV�FRPR�OD�DOEDKDFD�/RV�VHLV�LQYHUQDGHURV�UHVWDQWHV�VH�FRQVWUX\HURQ�HQ�ORV�

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más productivo y competitivo

GobiernoProyección del sector agropecuario

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Fotos: Ecologízate

/D�SURGXFFLyQ�DJURSHFXDULD�HV�XQD�GH�ODV�DFWLYLGDGHV�TXH�JHQHUD�PiV�DSRUWHV�GH�JDVHV�HIHFWR�LQYHUQDGH�UR�D�OD�DWPyVIHUD��������VHJ~Q�HO�0$9'7���SHUR�

FRQWUDGLFWRULDPHQWH��HV�XQD�ODERU�TXH�SXHGH�FRQWULEXLU�D�OD�UHGXFFLyQ�GH�ORV�PLVPRV�D�WUDYpV�GH�OD�SXHVWD�HQ�PDUFKD�GH�GLIHUHQWHV�DFFLRQHV�GH�PLWLJDFLyQ�/D�DJULFXOWXUD�RUJiQLFD�VH�FDUDFWHUL]D�SRU�VHU�XQ�VLVWHPD�

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OL]DQ�SRU�SDUWH�GH�ORV�SURGXFWRUHV�RUJiQLFRV�\�TXH�FRQWUL�EX\HQ�D�UHGXFLU�ODV�HPLVLRQHV�GH�JDVHV�HIHFWR�LQYHUQDGHUR�VRQ�

Manejo de suelos/RV�SURGXFWRUHV�RUJiQLFRV�UHDOL]DQ�DFWLYLGDGHV�TXH�FRQ�

WULEX\HQ�D�OD�FRQVHUYDFLyQ�GH�VXHORV��WDO�FRPR�OD�ODEUDQ]D�PtQLPD��HO�XVR�UHGXFLGR�GH�PDTXLQDULD�DJUtFROD�HYLWDQGR�HO�YROWHR�GHO�VXHOR�/RV�DJULFXOWRUHV�RUJiQLFRV�QR�KDFHQ�XVR�GH�IHUWLOL]DQWHV�

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AGRICULTURA ORGÁNICA

/RV�IXHUWHV�FDPELRV�GHO�FOLPD�VRQ�JHQHUDGRV�SRU�OD�FRPEXVWLyQ�GH�GHULYDGRV�GHO�SHWUyOHR�\��ODV�DFWLYLGDGHV�SURGXFWLYDV�TXH�UHDOL]D�HO�KRPEUH�

reduce causas del cambio climático

Cuando nos levantamos de la cama y nos duchamos con agua caliente empezamos a gastar energía. Al prepa-rar el desayuno seguimos gastando energía. Cuando arrancamos el carro para ir al trabajo seguimos gastando derivados del petróleo (si vamos en transporte público gastamos menos, pero tam-bién gastamos). Al encender el computador seguimos gastando energía. Y así durante todo el día. Podemos ser responsables y disminuir

gastos innecesarios, pero es inevitable. Todas estas actividades van produciendo CO2 a la atmósfera, que pro-ducen un efecto invernadero y provocan el cambio climático (generando entre otros gran-des desastres naturales). A nivel familiar como podemos ayudar a combatirlo? Con el consumo de alimentos ecológicos (que promueven la biodiversidad y sistemas agroforestales y silvopastori-les) y con el uso racional en el gasto de energía.

Uso racional de la energía

DIFERENTES USOS del suelo y biodiversidad en la provincia Magdalena centro Cundinamarca.

PRODUCCIÓN ecológica en terrazas. Finca Jesús Gómez, Cali (Colombia).

MercadosProducción ecológica en crecimiento

16 MercadosProducción ecológica en crecimiento

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Producción ecológica en crecimiento

17

FRQ�PD\RU�IDFLOLGDG�ORV�QXWULHQWHV�TXH�VH�HQFXHQWUDQ�HQ�HO�VXHOR��HYLWDQGR�TXH�VHDQ�OLEHUDGRV�D�OD�DWPyVIHUD��

Eficiencia en el uso de la energía/D�DJULFXOWXUD�FRQYHQFLRQDO�KDFH�XQ�DOWR�XVR�GH�HQHUJtD��H[WHUQD��D�WUDYpV�GH�OD�XWL�

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Ganadería orgánica/RV�SURGXFWRUHV�JDQDGHURV�RUJiQLFRV��UHDOL]DQ�GLIHUHQWHV�DFWLYLGDGHV�TXH�FRQWUL�

EX\HQ�HQ�OD�UHGXFFLyQ�GH�JDVHV�HIHFWR�LQYHUQDGHUR�SRU�OD�UHDOL]DFLyQ�GH�DFFLRQHV�GH�PLWLJDFLyQ�WDOHV�FRPR�HO�HVWDEOHFLPLHQWR�GH�VLVWHPDV�DJURIRUHVWDOHV�\�VLOYRSDVWRULOHV��FRQ�FHUFDV�YLYDV�PXOWLHVWUDWR��VH�SURWHJHQ�ORV�VXHORV�GH�OD�HURVLyQ��VH�PHMRUD�VX�IHUWL�OLGDG���SURSRUFLRQDQ�VRPEUD�D�ORV�DQLPDOHV��HYLWDQ�OD�HYDSRUDFLyQ�H[FHVLYD�GHO�VXHOR�\�UHDOL]DQ�XQ�PDQHMR�DGHFXDGR�GH�ORV�HVWLpUFROHV��GH�WDO�PDQHUD�TXH�VH�UHGX]FD�OD�SURGXFFLyQ�GH�PHWDQR�&+��$GHPiV�GH�HYLWDU�SURGXFFLyQ�GH�JDVHV�HIHFWR�LQYHUQDGHUR��HO��SURGXFWRU�RUJiQLFR�

FRQWULEX\H�HQ�OD�FDSWXUD�GH�FDUERQR��OR�KDFH�D�WUDYpV�GH�SUiFWLFDV�GH�FRQVHUYDFLyQ�GHO�VXHOR�\�VLHPEUD�GH�GLIHUHQWHV�HVSHFLHV�IRUHVWDOHV�\�IRUUDMHUDV��'H�DFXHUGR�FRQ�OD�)$2�²������HQ�$JULFXOWXUD�2UJiQLFD��$PELHQWH�\�6HJXULGDG�

$OLPHQWDULD��OD�GLIHUHQFLD�HQ�OD�HÀFLHQFLD�GH�FDSWDFLyQ�GH�FDUERQR�HQ�DJULFXOWXUD�RU�JiQLFD�UHVSHFWR�GH�OD�FRQYHQFLRQDOHV�HV�GH������WRQ�KD�GH�&2��DO�DxR��'H�OD�PLVPD�PDQHUD��OD�)$2�UHSRUWD�HQ�VXV�SXEOLFDFLRQHV��TXH�OD�URWDFLyQ�GH�FXOWLYRV�FRPR�SUiF�WLFD�WUDGLFLRQDO�HQ��DJULFXOWXUD�HFROyJLFD��DGHPiV�GH�D\XGDU�D�UHGXFLU�ODV�SpUGLGDV�GH�QLWUyJHQR��DXPHQWD�OD�ELRPDVD�VXEWHUUiQHD��\�SRU�OR�WDQWR�OD�FDSDFLGDG�GH�UHWHQFLyQ�GH�FDUERQR���/D�DJURIRUHVWHUtD��FRPR�DOWHUQDWLYD�HFROyJLFD�TXH�FRQVLVWH�HQ�OD�LQWUR�GXFFLyQ�GH�PDVD�DUEyUHD�HQ�ORV��DJURHFRVLVWHPDV��WDPELpQ�FRQWULEX\H�HQ�OD�FDSWXUD�GH�FDUERQR�TXH�SXHGH�OOHJDU�KDVWD�ORV�����WRQ�KD�DxR�GH�&2��HQ�FOLPDV�WHPSODGRV��)$2�²�������

Consumo responsable&RQ�HO�FRQVXPR�GH�DOLPHQWRV�HFROyJLFRV�X�RUJiQLFRV�VH�DSR\D�OD�FRQVROLGDFLyQ�

GH��HVWRV�VLVWHPDV�GH�SURGXFFLyQ��&XDQGR�FRPSUDPRV�R�FRQVXPLPRV�XQ�DOLPHQWR�HFROyJLFR��VH�JHQHUDQ�LQJUHVRV�D�PXFKRV�SHTXHxRV�SURGXFWRUHV�DVRFLDGRV��DVHJXUiQ�GROHV�OD�VRVWHQLELOLGDG�GH�VXV�ÀQFDV��JDUDQWL]DQGR�TXH�VXV�SUiFWLFDV�TXH�PLWLJDQ�\�VH�DGDSWDQ�DO�FDPELR�FOLPiWLFR�WHQJDQ�FRQWLQXLGDG��&RQVXPLHQGR�DOLPHQWRV�HFROyJL�FRV�VH�D\XGD�D�IUHQDU�HO�FDPELR�FOLPiWLFR�

STAND ECOLOGÍZATE en Feria Alimentec 2010.

ECOLOGÍZATE es un programa nacional e exclusivo, gestado por CCI, Endesa y Red Colombia Verde, que propone articular a los actores de la cadena ecológica para consoli-dar la producción y consumo de alimentos orgánicos para Colombia y el mercado internacional, a partir de la puesta en marcha de estrate-gias conjuntas de comercialización, innovación tecnológica, educación e incidencia política.Invitamos a empresarios rurales y or-ganizaciones de productores, agroin-

dustrias, mayoristas y distribuidores, minoristas, consumidores, certifica-doras, productores de bioinsumos, universidades, ONGs, centros de in-vestigación y empresas prestadoras de servicios técnicos, empresariales y financieros vinculados, directa o indirectamente, con la producción ecológica a integrarse al Programa ECOLOGÍZATE.Ecologízate – Aliméntate de Vida. Por tu salud, Por tu planeta, Por tu gente. Consume alimentos orgáni-cos.

Impulso a productos orgánicos

Mercados

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Foto: EL TIEMPO

(Q�HO�PHV�GH�MXQLR��ODV�IUXWDV�PRVWUDURQ�XQD�UHGXFFLyQ�GH�ODV�FRWL]DFLRQHV��HVSHFLDOPHQ�

WH�HQ�7XQMD�\�%RJRWi��DQWH�HO�PHMRUD�PLHQWR�GH�OD�SURGXFFLyQ�GH�SLxD�SHUR�OHUD��PRUD��PDQJR�7RPP\�\�OLPyQ�HQ�6DQWDQGHU��&XQGLQDPDUFD�\�0DJGDOH�QD��$O�FRPSDUDU�HO�UHVXOWDGR�FRQ�HO�GH�SHUtRGRV�DQWHULRUHV��VH�SXHGH�FRQFOXLU�TXH�UHJLVWUy�XQD�WHQGHQFLD�FRQWUDULD��\D�TXH�HQ�HVWH�PLVPR�PHV�HQ�ORV�DxRV������\�������VH�HYLGHQFLy�XQ�DXPHQWR�HQ�ORV�SUHFLRV�3HUR�YHDPRV�TXH�VXFHGLy�GXUDQWH�

ORV�SULPHURV�FXDWUR�PHVHV�GHO�DxR��HQ�HVWH�ODSVR��VH�UHJLVWUy�XQ�DO]D�VRVWHQLGD�GH�ORV�SUHFLRV�GH�ORV�DOL�PHQWRV�IUHVFRV��FRPR�ODV�IUXWDV��ODV�YHUGXUDV�\�ORV�WXEpUFXORV��OR�PLVPR��TXH�HQ�HO�WRWDO�GH�ORV�DOLPHQWRV��(Q�PD\R�\�MXQLR�HVWD�WHQGHQFLD�IXH�FRQ�WUDULD�\�VH�REVHUYDURQ�UHGXFFLRQHV�HQ�ODV�FRWL]DFLRQHV�HQ�ORV�JUXSRV�PiV�LPSRUWDQWHV�

Clima determinante en precios (Q�HVWH�FRQWH[WR��HO�FOLPD�GHO�SUH�

VHQWH�DxR��KD�VLGR�GHWHUPLQDQWH�HQ�HO�FRPSRUWDPLHQWR�GH�ORV�SUHFLRV�GH�ORV�DOLPHQWRV��(VWD�DÀUPDFLyQ�VH�KDFH�HYLGHQWH��

HQ�HO�FDVR�GH�ODV�YHUGXUDV��HO�LQWHQ�VR�YHUDQR�GH�ORV�SULPHURV�PHVHV��VHJXLGR�GH�ODV�LQFOHPHQWHV�OOXYLDV�REVHUYDGDV�GHVGH�DEULO��DIHFWy�QR�VyOR�OD�SURGXFFLyQ�VLQR�WDPELpQ�OD�FDOLGDG�GH�XQD�JUDQ�FDQWLGDG�GH�SUR�GXFWRV��DOJXQRV�GH�ORV�PiV�GDPQLÀ�FDGRV�IXHURQ�ODV�KRUWDOL]DV�GH�KRMD�FX\D�SURGXFFLyQ�HVWi�OLJDGD�D�ODV�WHPSRUDGDV�GH�OOXYLDV�\�GH�WLHPSR�VHFR��3DUD�HVWH�JUXSR�VH�REVHUYy�XQ�DXPHQWR�GH�ODV�FRWL]DFLRQHV�PD\R�ULVWDV�HQWUH�HQHUR�\�MXQLR��SHUR�HVWD�DO]D�KD�YHQLGR�GLVPLQX\HQGR�FRQ�HO�SDVR�GH�ORV�PHVHV��KDVWD�OOHJDU�D�VHU�PX\�FHUFDQD�D�FHUR�HQ�MXQLR���(O�DO]D�

Finaliza primer semestre

$O�¿QDOL]DU�HO�SULPHU�VHPHVWUH��ODV�IUXWDV��ORV�WXEpUFXORV�\�ORV�OiFWHRV��SUHVHQWDURQ�ORV�GHVFHQVRV�PiV�VLJQL¿FDWLYRV�HQ�VXV�FRWL]DFLRQHV��

DEL AÑO CON PRECIOS BAJOS

�(O�JUXSR�GH�ODV�IUXWDV�SUHVHQWy�HO�PLVPR�FRPSRUWDPLHQWR�TXH�HO�GH�ORV�WXEpUFXORV��DXPHQWRV�HQ�ORV�SUHFLRV�HQWUH�HQHUR�\�DEULO�\�UHGXF�FLRQHV�GH�ORV�PLVPRV�HQ�PD\R�\�MXQLR��)HEUHUR�\�PDU]R�PRVWUDURQ�ORV�LQFUHPHQWRV�PiV�PDUFDGRV��SUR�GXFWR�GH�ODV�DO]DV�GH�ORV�FtWULFRV��HO�PDUDFX\i�\�HO�WRPDWH�GH�iUERO��HQWUH�RWURV��SRU�OD�UHGXFFLyQ�HQ�OD�SURGXF�FLyQ�HQ�9DOOH�GHO�&DXFD��6DQWDQGHU��7ROLPD��&XQGLQDPDUFD�\�$QWLRTXLD��/DV�SULQFLSDOHV�FDtGDV�IXHURQ�HQ��

%RJRWi�\�0HGHOOtQ��FRQ�����HQ�SUR�PHGLR��FRQ�EDMDV�FRWL]DFLRQHV�GHO�OLPyQ�FRP~Q�\�7DKLWt��DJXDFDWH�LQ�MHUWR��JXD\DED�SHUD��PDQ]DQD�\�DJULD��

PRUD�GH�&DVWLOOD��OD�PDQGDULQD�DUUD\D�QD�\�FRP~Q��OD�SLxD�SHUROHUD�\�PDQ]D�QD��PDQJR�7RPP\��SDWLOOD��OD�QDUDQMDV�FRP~Q�\�9DOHQFLD��OD�SDSD\DV�PDUDGRO��UHGRQGD�\�PHORQD���JXDQiEDQD��DJXD�FDWH�FRP~Q��HO�EDQDQR�FULROOR�\�8UDEi��FRFR�\�IUHVD�(Q�HO�JUXSR�GH�ORV�OiFWHRV�VH�GLR�XQD�

UHGXFFLyQ�HQ�MXQLR��SHUR�HQ�HQHUR�\�IH�EUHUR�ORV�SUHFLRV�VXELHURQ��SRU�HMHP�SOR�SDUD�HO�TXHVR��FX\D�SURGXFFLyQ�HV�PX\�VXVFHSWLEOH�D�ORV�FDPELRV�FOLPi�WLFRV��&RQ�OD�OOHJDGD�GHO�LQYLHUQR�HVWD�VL�

WXDFLyQ�VH�UHYLUWLy�\�HO�UHVXOWDGR�IXHXQD�UHGXFFLyQ�HQ�ODV�FRWL]DFLRQHV�D�SDUWLU�GH�PDU]R��(Q�HO�FDVR�GHO�TXHVR��HQ�MX�QLR�VH�SUHVHQWy�XQD�PD\RU�HODERUDFLyQ�GH�HVWH�GHULYDGR��(VSHFtÀFDPHQWH�SDUD�HO�TXHVR�FRVWHxR��ORV�SUHFLRV�FD\HURQ�HQ����GH�ORV����PHUFDGRV�GRQGH�VH�QH�JRFLy���HO�GH�0HGHOOtQ�PRVWUy�ODV�PD�\RUHV�GLVPLQXFLRQHV�FRQ�����(Q�HO�FRQMXQWR�GH�ORV�FHUHDOHV��VH�

UHJLVWUy�XQ�DO]D�VRVWHQLGD�D�OR�ODUJR�GHO�DxR��FRQ�H[FHSFLyQ�GH�DEULO��FXDQ�GR�LQJUHVy�PiV�OHQWHMD�\�JDUEDQ]R�GH�1RUWHDPpULFD�(Q�JHQHUDO�� HQ�HO�PHV�GH� MXQLR�

KXER�XQD�UHGXFFLyQ�HQ�ORV�SUHFLRV�GH�ODV�IUXWDV�IUHVFDV��ORV�WXEpUFXORV�\�ORV�OiFWHRV��PLHQWUDV�TXH�DXPHQWDURQ�ODV�FRWL]DFLRQHV�GH�ORV�FHUHDOHV��ODV�YHUGXUDV��ODV�FDUQHV�\�ORV�DOLPHQWRV�SURFHVDGRV��

Gráfico CEET

Evolución de los precios mayoristas de los alimentos

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-CCI

-8.0

-6.0

-4.0

-2.0

-

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

Ene-10 Feb-10 Mar-10 Abr-10 May-10 Jun-10

Tubérculos Hortalizas Frutas Total%

GXUDQWH�HO�~OWLPR�PHV�IXH�RFDVLRQD�GD�SRU�OD�GLVPLQXFLyQ�GHO�DEDVWHFL�PLHQWR�GH�ODV�FHEROODV�FDEH]RQD�\�MXQFD��OD�UHPRODFKD�\�ODV�KRUWDOL]DV�GH�KRMD��HQWUH�RWURV�SURGXFWRV�/DV�PD\RUHV�UHGXFFLRQHV�VH�SUVHQ�

WDURQ�HQ�ORV�WXEpUFXORV��HQ�HVWH�JUX�SR��ORV�SUHFLRV�WXYLHURQ�YDULDFLRQHV�SRVLWLYDV�HQWUH�HQHUR�\�DEULO��PLHQ�WUDV�TXH�HQ�PD\R�\�MXQLR��VH�REVHU�Yy�XQD�UHGXFFLyQ�GH�ORV�PLVPRV��(O�DXPHQWR�PiV�PDUFDGR�VH�SUHVHQWy�HQ�HQHUR�������FRPSRUWDPLHQWR�KD�ELWXDO�GXUDQWH�HVWD�SDUWH�GHO�DxR��HQ�FDPELR��OD�UHGXFFLyQ�PiV�DFHQWXDGD�VH�REVHUYy�HQ�PD\R�FRQ��������OR�TXH�FRQYLUWLy�DO�JUXSR�GH�ORV�WXEpU�FXORV�HQ�HO�JUXSR�TXH�PRVWUy�ODV�SULQFLSDOHV�UHGXFFLRQHV��(Q�MXQLR�VH�UHJLVWUy�XQD�UHGXFFLyQ�

PRGHUDGD�DQWH�OD�VDOLGD�GH�DOJXQDV�FR�VHFKDV�GH�SDSD�FULROOD�HQ�$QWLRTXLD�\�HO�DOWLSODQR�FXQGLER\DFHQVH�\�GH�DUUD�FDFKD�HQ�7ROLPD�\�%R\DFi��(V�GHFLU��FD\HURQ�ORV�SUHFLRV�GH�ODV�SDSDV�QHYD�GD��FULROOD�VXFLD�\�OLPSLD��SXUDFp��SDUGD�SDVWXVD��5���URMD�\�QHJUD��FDSLUD��VDED�QHUD��,&$�+XLOD��VXSUHPD�\�~QLFD��ODV�\XFDV�,FD�\�FULROOD�\�ORV�SOiWDQRV�

IpmComportamiento de la canasta de los alimentos

18

Page 19: Sembramos Nº 13

Foto

: EL

TIEM

PO

InstitucionalEntidades que apoyan el campo

19

'XUDQWH�ORV�~OWLPRV�DxRV�OD�ÀGXFLDULD�KD�IRUWDOHFL�GR�HO�GHVDUUROOR�DJUtFROD�\�WLHQH�XQ�SRUWDIROLR�GH�SURGXFWRV�\�VHUYLFLRV�GLULJLGRV�DO�FUHFLPLHQWR�GH�

HVWH�QLFKR�GH�PHUFDGR�)LGXDJUDULD�6�$��HV�XQD�VRFLHGDG�DQyQLPD�GH�HFR�

QRPtD�PL[WD�VXMHWD�DO�UpJLPHQ�GH�HPSUHVD�LQGXVWULDO�\�FRPHUFLDO�GHO�(VWDGR��GHO�RUGHQ�QDFLRQDO��YLQFXODGD�DO�0LQLVWHULR�GH�$JULFXOWXUD�\�'HVDUUROOR�5XUDO��VR�PHWLGD�DO�FRQWURO�\�YLJLODQFLD�GH�OD�6XSHULQWHQGHQFLD�)LQDQFLHUD�GH�&RORPELD�%DMR�OD�JHVWLyQ�GHO�SUHVLGHQWH�GH�OD�HQWLGDG��'LHJR�

/R]DQR�&LIXHQWHV��),LGXDJUDULD�VH�FRQVROLGy�FRPR�OD�TXLQWD�ÀGXFLDULD�GHO�SDtV�HQ�LQJUHVRV��OD�FXDUWD�FRQ�PD\RU�YDORU�GH�DFWLYRV�ÀGHLFRPLWLGRV�\�OD�VpSWLPD�HQ�DFWLYRV�\�SDWULPRQLR��FRQYLUWLHQGR�HO�DxR������FRPR�HO�PHMRU�SHUtRGR�GH�XWLOLGDGHV�RSHUDFLRQDOHV�TXH�KD�WHQLGR�OD�HQWLGDG�GHVGH�VX�FUHDFLyQ�HQ������,JXDOPHQWH�EDMR�HVWD�SUHVLGHQFLD��OD�HQWLGDG�KD�IRU�

WDOHFLGR�VX�SRUWDIROLR�GH�VLVWHPDV�GH�LQYHUVLyQ�FRQ�HO�

)LGXDJUDULD�WUDEDMD�HQ�GLYHUVRV�SUR\HFWRV�SDUD�IRUWDOHFHU�HO�FDPSR�FRORPELDQR��FRQVWLWX\pQGRVH�MXQWR�FRQ�VXV�DOLDGRV�HQ�XQ�LQVWUXPHQWR�¿QDQFLHUR�GH�GHVDUUROOR�SDUD�HO�VHFWRU�DJURSHFXDULR�

Fiduagraria, de la mano con el sector rural de Colombia

GHVDUUROOR�GH�OD�QXHYD�FDUWHUD�FROHFWLYD�(VFDORQDGD�$JURUHQWD��FRPR�XQD�DOWHUQDWLYD�SDUD�FOLHQWHV�FRQ�XQ�SHUÀO�GH�ULHVJR�PHGLR���EDMR���

/D�SROtWLFD�GH�LQYHUVLyQ��GH�HVWD�FDUWHUD�VH�RULHQWD�SULQFLSDO�PHQWH�D��OD�FRPSUD�GH�DFWLYRV�TXH�VH�HQFXHQWUHQ�R�QR�LQVFUL�WRV�HQ�HO�5HJLVWUR�1DFLRQDO�GH�9DORUHV�\�(PLVRUHV��519(���QHJRFLDGRV�GLUHFWDPHQWH�R�WUDYpV�GH�XQD�EROVD�GH�SURGXFWRV��ELHQHV�\�VHUYLFLRV��FRPR�OR�HV�OD�%ROVD�0HUFDQWLO�GH�&RORP�ELD�(O�YDORU�WRWDO�GH�ODV�FDUWHUDV�FROHFWLYDV�SDVy�GH������PLO�

PLOORQHV�HQ�HO�DxR�������D����������PLOORQHV�HQ�GLFLHPEUH�GH�������$�GLFLHPEUH�GH������DVFHQGLy�D����������PLOORQHV��SUHVHQWDQGR�XQ�DXPHQWR�GHO��������HQ�WpUPLQRV�SRUFHQWXD�OHV��HQ�FRPSDUDFLyQ�FRQ�HO�DxR������,JXDOPHQWH�OD�&DUWHUD�&ROHFWLYD�5HQWDSOD]R�GH�)LGXDJUDULD��

UHFLELy�OD�FDOLÀFDFLyQ�7ULSOH�$�SRU�SDUWH�GH�OD�ÀUPD�)LWFK�5DLWLQJ�GHELGR�D�OD�EDMD�VHQVLELOLGDG�GH�ODV�FRQGLFLRQHV�GHO�PHUFDGR�\�HO�VREUHVDOLHQWH�QLYHO�GH�VHJXULGDG�FUHGLWLFLD�$FWXDOPHQWH��OD�HQWLGDG�LPSOHPHQWD�FRPLWpV�GH�HVWUXFWX�

UDFLyQ�\�DSUREDFLyQ�GH�QHJRFLRV�\�SURGXFWRV��TXH�VH�FRQVWL�WX\HQ�HQ�GRV�LQVWDQFLDV�SDUD�HO�DQiOLVLV�SURIHVLRQDO��H�LQWHUGLV�FLSOLQDULR�GH�ORV�PLVPRV�

FIDUAGRARIA dirige productos y servicios para el crecimiento del sector agrícola colombiano.

Page 20: Sembramos Nº 13

Foto: CCI

/RV�SURGXFWRUHV�TXH�KDFHQ�SDU�WH�GHO�SUR\HFWR�VRQ�OD�EDVH�GHO�DEDVWHFLPLHQWR�GH�KRUWDOL]DV��

IUXWDV�OHFKH�\�FDUQH�SDUD�OD�FLXGDG�\�OD�UHJLyQ��(Q�HVWH�SURFHVR�GH�DSUHQGL]D�MH��KDQ�FRQRFLGR�OD�LPSRUWDQFLD�GH�LP�SOHPHQWDU�%XHQDV�3UiFWLFDV�$JUtFRODV��%3$��\�*DQDGHUDV��%3*���D�WUDYpV�GH�ODV�PHWRGRORJtDV�GH�ODV�QRUPDV�&R�ORPELD*$3��QR�VyOR�FRPR�XQ�FXP�SOLPLHQWR�GH�OD�QRUPDWLYLGDG�QDFLRQDO�HQ�PDWHULD�GH�LQRFXLGDG�\�PHGLR�DP�ELHQWH��VLQR�FRPR�OD�RSRUWXQLGDG�GH�PHMRUDU�\�KDFHU�PiV�SURGXFWLYD�VX�ÀQ�FD��DXPHQWDU�HO�GHVHPSHxR�DPELHQWDO��HO�FXLGDGR�D�ORV�UHFXUVRV�QDWXUDOHV�\�DVHJXUDU�XQDV�PHMRUHV�FRQGLFLRQHV�GH�YLGD�D�VXV�IDPLOLDUHV�\�WUDEDMDGRUHV�+DVWD�HO�PRPHQWR�VRQ�����ORV�SUR�

GXFWRUHV�GLVWULWDOHV��DJUtFRODV�\�JDQD�GHURV��TXH�VH�DFRJLHURQ�D�OD�UHFRQYHU�VLyQ�GH�VLVWHPDV�GH�SURGXFFLyQ�OLPSLD�\�JDQDGHUD��(O�SURFHVR��LQLFLy�HQ�HQH�UR�GH�HVWH�DxR�\�KD�HVWDGR�DFRPSD�xDGR�SRU�OD�&RUSRUDFLyQ�&RORPELD�,QWHUQDFLRQDO��&&,��HQ�DVRFLR�FRQ�OD�6HFUHWDUtD�'LVWULWDO�GH�$PELHQWH�GH�%RJRWi��6'$���FRQ�ORV�SURGXFWRUHV�GH�ODV�YHUHGDV�3DVTXLOOD��4XLED�%DMR��0RFKXHOR�$OWR�\�%DMR��6DQWD�%iUEDUD�\�6DQWD�5RVD��HQ�&LXGDG�%ROtYDU��DVt�FRPR�ORV�GH�2ODUWH��8YDO��(O�+DWR�\�$QGHV�HQ�OD�ORFDOLGDG�GH�8VPH��

Acompañamiento agronómico y veterinario(VWRV�SURGXFWRUHV�KDQ�SDUWLFLSD�

GR�HQ�GLIHUHQWHV�WDOOHUHV�\�HVFXHODV�GH�FDPSR���HQ�GRQGH�KDQ�DSUHQGLGR�WHPiWLFDV�FRPR�HO�PHGLR�DPELHQWH��SODQHV�GH�JHVWLyQ��DVHJXUDPLHQWR�GH�OD�FDOLGDG��LQRFXLGDG�GH�ORV�DOLPHQWRV��LGHQWLÀFDFLyQ�\�UHGXFFLyQ�GH�ORV�ULHV�JRV�ODERUDOHV��DVRFLDWLYLGDG�\�RUJDQL�]DFLyQ��7DPELpQ�VH�UHDOL]D�XQ�DFRP�SDxDPLHQWR�DJURQyPLFR�\�YHWHULQDULR�HQ�ODV�XQLGDGHV�SURGXFWLYDV�2WUD�GH�ODV�ÀQDOLGDGHV�GH�HVWH�SUR�

\HFWR��HV�HO�IRUWDOHFLPLHQWR�GH�GLFKRV�JUXSRV�HQ�WHPDV�FRPR�OD�FRPHUFLDOL�]DFLyQ�\�HO�GHVDUUROOR�VRFLR�HPSUHVD�

(Q�&LXGDG�%ROtYDU�\�8VPH�HQ�%RJRWi��FRQWLQ~D�HO�WUDEDMR�GH�FDSDFLWDFLyQ�H�LPSOHPHQWDFLyQ�GH�EXHQDV�SUiFWLFDV�SDUD�IDPLOLDV�DJUtFRODV�\�JDQDGHUDV��SRU�SDUWH�GH�OD��&&,��\�OD��6'$��

MÁS DE 200 productores, hasta el momento, acogen la reconversión de sistemas de producción limpia y ganadera.

ULDO��SDUD�TXH�ORV�SURGXFWRUHV�SXHGDQ�IRUWDOHFHUVH�FRPR�RUJDQL]DFLRQHV�\�ORJUHQ�TXH�VXV�SURGXFWRV�HVWpQ�XEL�FDGRV�HQ�PHUFDGRV�PiV�VHJXURV��TXH�SUHPLH�HO�HVIXHU]R�TXH�UHDOL]DQ�DO�LP�SOHPHQWDU�ODV�EXHQDV�SUiFWLFDV��SRU�OR�TXH�OD�&&,�ORV�KD�TXHULGR�YLQFXODU�DO�SURJUDPD�$O�,QYHVW��D�WUDYpV�GHO�FXDO��VH�IRUWDOHFH�WpFQLFD�\�HPSUHVDULDOPHQ�WH�D�ORV�SURGXFWRUHV�\�JDQDGHURV�GH�%RJRWi�UXUDO��$O�,QYHVW��IRUPD�D�ORV�SURGXFWRUHV�WpFQLFDPHQWH�PHGLDQWH�FDSDFLWDFLRQHV��UXHGDV�GH�QHJRFLRV��DVLVWHQFLD�D�IHULDV�QDFLRQDOHV�H�LQWHUQD�FLRQDOHV�\��WUDQVIHUHQFLD�GH�WHFQRORJtD�D�QLYHO�GH�OD�LQWHUQDFLRQDOL]DFLyQ�GH�SURGXFWRV��HQWUH�RWURV��$GHPiV�GH�ORV�SURGXFWRUHV��WDP�

ELpQ�VH�FDSDFLWy�D�PiV�GH�����IXQFLR�QDULRV�GHO�6LVWHPD�$JURSHFXDULR�'LV�WULWDO��6,6$',���HO�FXDO�HVWi�LQWHJUDGR�SRU�HO�FRQMXQWR�GH�RUJDQL]DFLRQHV�S~�EOLFDV�\�SULYDGDV��QRUPDV��UHFXUVRV�\�SUR\HFWRV�TXH�D�QLYHO�GLVWULWDO�WUDEDMDQ�GHQWUR�GHO�6LVWHPD�1DFLRQDO�GH�7UDQV�IHUHQFLD�GH�7HFQRORJtD�$JURSHFXDULD��6,17$3��DO�6,6$',�SHUWHQHFHQ�HQ�WUH�RWUDV�RUJDQL]DFLRQHV�OD�6'$��,&$�&2532,&$��&$5���\�ODV�VHFUHWDUtDV�TXH�WLHQHQ�TXH�YHU�FRQ�WUDVIHUHQFLD�GH�WHFQRORJtD�DJURSHFXDULD�HQ�HO�GLVWULWR��/D�ÀQDOLGDG�HV�TXH�HVWRV�IXQFLRQDULRV��VHDQ�IDFLOLWDGRUHV�\�PXOWLSOLFDGRUHV�

GH�OD�LPSOHPHQWDFLyQ��%3$�<�%3*��SDUD�JDUDQWL]DU�HO�HPSRGHUDPLHQWR�GH�OD�LQVWLWXFLRQDOLGDG�HQ�HO�WHPD�\�XQD�PHMRU�DUWLFXODFLyQ�HQ�HO�PRPHQWR�GH�HMHFXWDU�DFFLRQHV�VREUH�OD�]RQD�UXUDO�GH�%RJRWi�

Agro y ganadería rural CON FUTURO ASEGURADO

En la pasada edición de Sembramos (No.12), publicamos esta fotografía sin el crédito correspondiente: el cultivo que allí aparece es de propiedad de la empresa G.A Fresemillas SAS, está ubicado en la finca El Chaque, vereda Mochuelo Alto en la localidad de Ciudad Bolívar.

NOTA DE REDACCIÓN

ACTIVIDAD de capacitación con productores de Ciudad Bolívar.

/RV�SURGXFWRUHV�KDQ�DSUHQGLGR�WHPiWLFDV�FRPR�PHGLR�DPELHQWH�H�LQRFXLGDG�GH�DOLPHQWRV��D�WUDYpV�GH�WDOOHUHV��

AlianzaBPA para Bogotá rural

20

Page 21: Sembramos Nº 13

21

MANO de obra, fundamental en la horticultura.

PASA PÁG. 22

'H�DFXHUGR�FRQ�ODV�FLIUDV�HQWUHJDGDV�SRU�OD�(QFXHVWD�1DFLRQDO�$JURSHFXDULD��(1$���HQ�HO�DxR������OD�DFWLYLGDG�KRUWtFROD�VH�OOHYy�D�FDER�HQ�XQ�iUHD�GH�

��������KHFWiUHDV�FXOWLYDGDV�FRQ�SURGXFWRV�FRPR�DUYHMD��FHEROOD�HQ�UDPD�\�FDEH]RQD��KDED��WRPDWH��]DQDKRULD��OH�FKXJD��UHSROOR��EUyFROL��FROLÁRU��FLODQWUR��SLPHQWyQ��SHUHMLO��EHUHQMHQD��DMR��UHPRODFKD��DSLR��HVSLQDFD��DFHOJD��HQWUH�RWUDV��(V�LPSRUWDQWH�DFODUDU�TXH�DXQTXH�HO�PHOyQ�\�OD�VDQGtD��LGHQ�WLÀFDGDV�FRPR�IUXWDV��D�QLYHO�PXQGLDO�VH�LQFOX\HQ�HQ�HO�JUX�SR�GH�ODV�KRUWDOL]DV�GH�IUXWR��'H�HVWH�PRGR��OD�SURGXFFLyQ�WRWDO�GH�HVWH�DPSOLR�JUXSR�

GH�HVSHFLHV�YHJHWDOHV�IXH�GH�����������WRQHODGDV�FRPR�VH�DSUHFLD�HQ�OD�7DEOD���LQIHULRU���(O�PD\RU�DSRUWH�HQ�FXDQWR�D�SURGXFFLyQ��OR�JHQHUy�HO�WRPDWH��LQFOX\HQGR�WRGDV�ODV�YDULHGDGHV�GH�FKRQWR�\�PLODQR��WRGRV�HOORV�FXOWLYDGRV�EDMR�YDULDGRV�VLVWHPDV�SURGXFWLYRV��

Producción

La horticultura

$�SHVDU�GH�OD�WHFQL¿FDFLyQ�HQ�HO�FDPSR��OD�PDQR�GH�REUD�VLJXH�VLHQGR�IXQGDPHQWDO�SDUD�HO�p[LWR�GH�OD�KRUWLFXOWXUD�

SIEMBRA EMPLEO

(O�UHGXFLGR�WDPDxR�HQ�EXHQD�SDUWH�GH�ORV�SUHGLRV�GH�SURGXFFLyQ��UHTXLHUH�LQFOXVR�TXH�ODV�ODERUHV�GH�SUHSDUD�FLyQ�GHO�VXHOR�VH�KDJDQ�D�PDQR��XWLOL]DQGR�SDUD�HOOR�KHUUD�PLHQWDV�FRPR�D]DGyQ��SLFD�\�SDOD��TXH�XQLGDV�D�ODV�ODERUHV�GH�VLHPEUD��PDQWHQLPLHQWR�\�FRVHFKD��JHQHUDQ�XQ�LPSRU�WDQWH�Q~PHUR�GH�MRUQDOHV��7HQLHQGR�HQ�FXHQWD�OD�LQIRUPDFLyQ�HQFRQWUDGD�HQ�

FDPSR��SRU�HO�RSHUDWLYR�GH�OD�(QFXHVWD�1DFLRQDO�$JURSH�FXDULD�(1$��TXH�RSHUD�OD�&&,�SRU�HQFDUJR�GHO�0LQLVWHULR�GH�$JULFXOWXUD�\�'HVDUUROOR�5XUDO��VH�SXHGH�FRQVLGHUDU�TXH�HQ�SURPHGLR�ORV�SUHGLRV�GHGLFDGRV�D�OD�SURGXFFLyQ�GH�KRUWDOL]DV�QR�VXSHUDQ�OD�PHGLD�KHFWiUHD��������P����(V�GH�DQRWDU�TXH�VH�SXHGHQ�HQFRQWUDU�SUHGLRV�PHQRUHV��LQFOXVR�GH�XQ�FXDUWR�GH�KHFWiUHD��KDVWD�H[SORWDFLRQHV�GH�PiV�GH�WUHV�R�FXDWUR�KHFWiUHDV��SDUWLFXODUPHQWH�HQ�]RQDV�FRPR�OD�6DEDQD�GH�%RJRWi�(Q�FXDQWR�D�OD�JHQHUDFLyQ�GH�PDQR�GH�REUD��ODV�H[�

SORWDFLRQHV�KRUWtFRODV�VH�FRQYLHUWHQ�HQ�LPSRUWDQWHV�JH�QHUDGRUDV�GH�HPSOHR��TXH�LPSDFWDQ�SRVLWLYDPHQWH��ODV�FRQGLFLRQHV�VRFLDOHV�GH�ODV�]RQDV�GRQGH�VH�FRQFHQWUD�OD�

Gráfico CEET

Área cosechada y producción de hortalizas en 2009

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2009. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI.

Arveja

Cebolla cabezona

Cebolla de rama

Haba

Tomate

Zanahoria

Otras (lechuga, repollo,

remolacha, coliflor, apio, etc.)

Total hortalizas

36.672

15.877

13.124

7.882

9.407

8.373

28.214

119.549

117.625

294.283

290.114

27.991

301.147

186.693

391.762

1.609.615

80.240

26.962

26.499

24.623

35.273

10.027

57.210

260.798

EspecieÁrea

cosechada (ha)

Producción(t)

Unidades productoras

(No.)

Actividad generadora de empleo

Foto

: CC

I

Page 22: Sembramos Nº 13

22

VIENE PÁG. 21

ProducciónActividad generadora de empleo

DFWLYLGDG��$�SDUWLU�GH�OD�LQIRUPDFLyQ�WRPDGD�HQ�FDPSR�HO�DxR�DQWHULRU���GXUDQWH�HO�HMHUFLFLR�GH�FDUDFWHUL]DFLyQ�GH�OD�HVWUXFWXUD�GH�FRVWR�GH�SURGXFFLyQ��VH�SXGR�GHWHUPLQDU�TXH�SDUD�ODV�]RQDV�UHIHULGDV�HQ�OD�7DEOD��GHUHFKD��GRQGH�VH�FRQFHQWUD�OD�PD\RU�SURGXFFLyQ�GH�KRUWDOL]DV�GH�KRMD�GHO�SDtV�VH�UHTXLHUH�HQ�SURPHGLR�FHUFD�GH�����MRUQDOHV�SRU�FLFOR�SURGXFWLYR�LQWHJUDQGR�ODV�ODERUHV�UHDOL]DGDV�HQ�FXOWLYRV�GH�OHFKXJD��]DQDKRULD��UHSROOR��HVSLQDFD��EUyFROL��FROLÁRU��FLODQWUR�\�DSLR�(V�LPSRUWDQWH�UHVDOWDU�TXH�HQ�JUDQ�SDUWH�GHO�DOWLSODQR�

FXQGLER\DFHQVH��LQWHJUDQGR�ORV�PXQLFLSLRV�GH�OD�6DEDQD�GH�%RJRWi�\�GHO�9DOOH�GH�6RJDPRVR��GRQGH�ORV�WHUUHQRV�SUHVHQWDQ�WRSRJUDItD�SODQD�\�H[LVWH�XQD�PD\RU�GLVSRQLEL�OLGDG�GH�PDTXLQDULD��OD�SUHSDUDFLyQ�GH�ORV�VXHORV�VH�KDFH�FRQ�DSHURV�DJUtFRODV��SRU�OR�TXH�HO�Q~PHUR�GH�MRUQDOHV�HQ�HVWD�DFWLYLGDG�HV�PHQRU��HQ�FRPSDUDFLyQ�FRQ�SUHGLRV�HQ�]RQDV�TXHEUDGDV�GH�ORV�GHSDUWDPHQWRV�GH�&DXFD��1DULxR��1RUWH�GH�6DQWDQGHU�\�$QWLRTXLD�&RPR�\D�VH�PHQFLRQy��OD�KRUWLFXOWXUD�UHSUHVHQWD�XQD�

DFWLYLGDG��GRQGH�OD�PDQR�GH�REUD��HV�IXQGDPHQWDO�HQ�WRGR�HO�SURFHVR�SURGXFWLYR��H�LQFOXVR�HQ�ORV�SURFHVRV�SRVFR�VHFKD��TXH�VH�OH�GHEH�GDU�D�XQ�SURGXFWR�TXH�VH�FRQVXPH��GLUHFWDPHQWH�HQ�IUHVFR��(Q�OD�7DEOD��LQIHULRU�GHUHFKD��VH�UHJLVWUD�SDUD�ORV�FDVRV�HVWXGLDGRV�OD�SDUWLFLSDFLyQ�TXH�WLH�QH�OD�PDQR�GH�REUD�HQ�OD�DFWLYLGDG�KRUWtFROD��LQGLFDQGR�OD�GLIHUHQFLD�HQWUH�HVSHFLHV��3DUD�HO�FDVR�GH�ODV�KRUWDOL]DV�GH�IUXWR��FRPR�WRPDWH��SLPHQWyQ�\�EHUHQMHQD��VH�REVHUYD�XQ�PD\RU�Q~PHUR�GH�MRUQDOHV��ORV�FXDOHV�VH�JHQHUDQ�HQ�ODV�ODERUHV�FXOWXUDOHV�UHDOL]DGDV�HQ�HVWRV�FXOWLYRV�GHELGR�D�VX�FRQGLFLyQ�YROXEOH��3DUD�HO�DGHFXDGR�PDQHMR�GH�HV�WDV�HVSHFLHV��SDUWLFXODUPHQWH�HO�WRPDWH��VH�GHEHQ�FRORFDU�HVSDOGHUDV��WHQVDU�DODPEUH��\�FROJDU�FDGD�XQD�GH�ODV�UDPDV�SDUD�JXLDUODV�\�HYLWDU�TXH�ORV�IUXWRV�HQWUHQ�HQ�FRQWDFWR�FRQ�HO�VXHOR�\�VH�DIHFWH�DVt�OD�FDOLGDG�GHO�SURGXFWR�2WUR�DVSHFWR�SDUD�GHVWDFDU�HQ�UHODFLyQ�FRQ�OD�SDUWLFLSD�

FLyQ�GH�OD�PDQR�GH�REUD�HQ�OD�SURGXFFLyQ��KRUWtFROD��HV�OD�GLIHUHQ�

FLD�HQ�VX�YD�

Gráfico CEET

Jornales promedio por labor y región en hortalizas de hoja

Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI.

Cundiboyacense

Antioquia

Cauca-Nariño

Santanderes

122

175

193

145

8

36

22

24

13

24

35

19

54

74

83

59

48

40

53

32

Región No. Jornales

Preparación suelo Siembra Mantenimiento

CultivoCosecha

EL VALOR del jornal

depende de la región, cultivo y

labor a realizar.

122 mil hectáreas en promedio, se cultivaron

con hortalizas en Colombia,

según la ENA 2009.

6H�SXHGH�FRQFOXLU�TXH�HO�FDPSR�FRORPELDQR�VLJXH�VLHQGR�XQR�GH�OR�PiV�LPSRUWDQWHV�JHQHUDGRUHV�GH�HPSOHR�

Gráfico CEET

Participación mano de obra en el costo total de producción en hortalizas

Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI.

Hoja

Fruto

Hoja

Hoja

Fruto

Hoja

Fruto

Hoja

Fruto

175

381

193

722

624

145

280

137

380

19.476

18.33

13.096

24.488

22.619

22.290

20.031

17.000

20.713

39.1

42.8

31.6

39.9

36.6

35.6

34.8

16.1

38.4

Antioquia

Antioquia

Cauca-Nariño

Cundiboyacense

Cundiboyacense

Santanderes

Santanderes

Valle

Valle

Región Tipo No.Jornales V. Jornal % C.D

Page 23: Sembramos Nº 13

23ProducciónActividad generadora de empleo

-1.000

1.000

3.000

5.000

7.000

9.000

11.000

13.000

15.000

17.000

19.000

21.000

23.000

25.000

I TRI 2008 I TRI 2010I TRI 2009

Gráfico CEET

Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI.

Evolución del jornal agrícola sin alimentación por zona hortícola

PESOS JORNAL

BOYACÁ CAUCA CUNDINAMARCA NARIÑO SANTANDER VALLE ANTIOQUIA

ORU�HQ�FDGD�XQD�GH��ODV�UHJLRQHV�GH�SURGXFFLyQ��(O�YDORU�GHO�MRUQDO��GHSHQGH�GH�OD�UHJLyQ��GHO�FXOWLYR��GH�OD�ODERU�D�UHDOL]DU��HO�QLYHO�WHFQROyJLFR�DOFDQ]DGR�\�HO�FOLPD��(Q�HVWH�FDVR��VREUHVDOH�OD�FRQGLFLyQ�GH�UHPXQHUDFLyQ�HQ�OD�&RVWD�$WOiQWLFD��UHJLyQ�HQ�OD�FXDO�GHELGR�D�ODV�FRQGLFLRQHV�GHO�FOLPD��VyOR�VH�WUDEDMD�PHGLD�MRUQDGD�HQ�ODV�SULPHUDV�KRUDV�GH�OD�PDxDQD��(Q�UHODFLyQ�FRQ�ODV�KRUWDOL]DV��VH�KDFH�HYLGHQWH�OD�GLIH�

UHQFLD�HQ�HO�YDORU�GHO�MRUQDO�HQ�FDGD�]RQD�GH�SURGXFFLyQ��(V�LQGXGDEOH�HO�PHQRU�SUHFLR�SDJDGR�SRU�HO�WUDEDMR�GH�FDPSR�HQ�HO�VXU�RFFLGHQWH�GHO�SDtV��&DXFD�1DULxR���FRQ�UHVSHFWR�DO�TXH�UHFLEH�XQ�REUHUR�HQ�HO�FHQWUR�GHO�SDtV��DOWL�SODQR�FXQGLER\DFHQVH���(Q�JHQHUDO��HQ�HVWD�]RQD�GHO�SDtV��OD�UHPXQHUDFLyQ�DO�WUDEDMR�D�HVWH�QLYHO�HV�PD\RU�GHELGR�HQ�JUDQ�SDUWH�D�OD�GHPDQGD�GH�WUDEDMDGRUHV�SRU�OD�LQGXVWULD�HQ�OD�FDSLWDO�GHO�SDtV�\�GH�RWUR�ODGR��SRU�HO�WUDEDMR�JHQH�UDGR�SRU�OD�ÁRULFXOWXUD��RWUR�VHFWRU�FRQ�DOWD�GHPDQGD�GH�PDQR�GH�REUD��SDUWLFXODUPHQWH�IHPHQLQD��(VWRV�IDFWRUHV�LPSDFWDQ�GH�PDQHUD�GLUHFWD�OD�UHQWDELOLGDG�GH�OD�H[SOR�WDFLyQ�7UDV�HVWH�DQiOLVLV��VH�SXHGH�FRQFOXLU�TXH�HO�FDPSR�FR�

ORPELDQR�VLJXH�VLHQGR��VLQ�OXJDU�D�GXGDV��XQR�GH�ORV�PiV�LPSRUWDQWHV�JHQHUDGRUHV�GH�HPSOHR��LQFOXVR�HQ�DTXHOODV�DFWLYLGDGHV�GRQGH�ODV�ODERUHV�GH�FXOWLYR�VH�KDQ�YHQLGR�PHFDQL]DQGR�SRU�OD�WRSRJUDItD�GHO�WHUUHQR�\�OD�H[WHQVLyQ�GH�ORV�FXOWLYRV�FRPR�HQ�HO�FDVR�GH�VR\D��VRUJR��DUUR]��HWF��(VWH�SURFHVR�KD�SHUPLWLGR�PHMRUDU�OD�HÀFLHQFLD�HQ��OD�HMH�FXFLyQ�GH�ODV�ODERUHV�\�SRU�HQGH�VX�UHQWDELOLGDG��6LQ�HPEDUJR��RWURV�VHFWRUHV�FRPR�OD�KRUWLFXOWXUD��ÁR�

ULFXOWXUD�\�IUXWLFXOWXUD��FRQ�SRWHQFLDO�H[SRUWDGRU��UHTXLH�UHQ�GH�OD�ODERU�PDQXDO�GH�DFXHUGR�FRQ�ODV�FRQGLFLRQHV�GH�FDGD�HVSHFLH��(Q��HVWRV�VHFWRUHV��OD�PDQR�GH�REUD��SDUD�OD�UHDOL]DFLyQ�GH�ODERUHV�PX\�SXQWXDOHV�FRPR�SRGD��JXLDGD�\�UHFROHFFLyQ�VRQ�HVHQFLDOPHQWH���PDQXDOHV�GHELGR�D�OD�HVWUXFWXUD�GH�OD�SODQWD��HO�WDPDxR�GH�ODV�H[SORWDFLRQHV�\�HO�UHTXHULPLHQWR�GH�PHUFDGR�GHO�SURGXFWR��(VWH�FRPSRUWD�PLHQWR�VH�HYLGHQFLD�FODUDPHQWH�FRQ�HVWH�HMHPSOR��PLHQ�WUDV�SDUD�XQD�KHFWiUHD�GH�VRUJR�VH�QHFHVLWDQ����MRUQDOHV��HQ�IUXWDOHV�VH�QHFHVLWDQ������HQ�FDIp�����\�HQ�WDEDFR��HO�PD\RU�GHPDQGDQWH������SRU�KHFWiUHD�

108jornales por

hectárea, labor

manual que

requieren los frutales.

Page 24: Sembramos Nº 13
Page 25: Sembramos Nº 13

25

6HJ~Q�HO�3URJUDPD�GH�ODV�1DFLRQHV�8QLGDV�SDUD�HO�0HGLR�$PELHQWH��OD�3UR�GXFFLyQ�/LPSLD��3/��HV�OD�DSOLFDFLyQ�FRQWLQXD�GH�XQD�HVWUDWHJLD�DPELHQWDO�SUHYHQWLYD�LQWHJUDGD�D�ORV�SURFHVRV��SURGXFWRV�\�VHUYLFLRV��SDUD�DXPHQWDU�

OD�HÀFLHQFLD�\�UHGXFLU�ORV�ULHVJRV�SDUD�ORV�VHUHV�KXPDQRV�\�DO�DPELHQWH��(V�GHFLU�TXH�VH�EXVFD�GLVPLQXLU�HO�LPSDFWR�GH�ODV�DFWLYLGDGHV�\�KDFHUODV�HFROyJLFDPHQWH�VRVWHQLEOHV��8QD�GH�ODV�DSOLFDFLRQHV�GH�OD�ELRWHFQRORJtD�HQ�OD�DJULFXOWXUD�VRQ�ORV�FXOWLYRV�

WUDQVJpQLFRV�R�FXOWLYRV�*HQpWLFDPHQWH�0RGLÀFDGRV��*0���TXH�VRQ�SODQWDV�D�ODV�FXDOHV�VH�OHV�KD�LQWURGXFLGR�JHQHV�GH�FXDOTXLHU�RULJHQ��PHGLDQWH�ODV�WpFQLFDV�GH�OD�LQJHQLHUtD�JHQpWLFD��SDUD�GDUOHV�XQD�FDUDFWHUtVWLFD�GHVHDGD��$OJXQRV�GH�pVWRV�SRVHHQ�JHQHV�TXH�ORV�KDFHQ�UHVLVWHQWHV�DO�DWDTXH�GH�SODJDV�

DJUtFRODV�FRPR�ODV�ODUYDV�GH�PDULSRVD�\�WROHUDQWHV�D�KHUELFLGDV��OR�TXH�VH�WUDGX�FH�HQ�OD�UHGXFFLyQ�VLJQLÀFDWLYD�HQ�HO�XVR�GH�LQVHFWLFLGDV�\�KHUELFLGDV���FRQWULEX�\HQGR�FRQ�HO�GHVDUUROOR�GH�XQD�SURGXFFLyQ�OLPSLD�6HJ~Q�XQ�HVWXGLR�GH�3*�(FRQRPLFV��UHDOL]DGR�SRU�*UDKDP�%URRNHV�\�3HWHU�

%DUIRRW��HQWUH������\�������HQ�HO�PXQGR�FRQ�HO�XVR�GH�FXOWLYRV�*0��UHVLVWHQWHV�D�LQVHFWRV�\�WROHUDQWHV�D�KHUELFLGDV�VH�FRQVLJXLy�OD�UHGXFFLyQ�GHO�LPSDFWR�DP�ELHQWDO�DVRFLDGR��� PASA PÁG. 26

BiotecnologíaOGM alternativa para el agro

Producción limpia

/D�XWLOL]DFLyQ�GH�2UJDQLVPRV�*HQpWLFDPHQWH�0RGL¿FDGRV��2*0��FRQWULEX\H�D�OD�UHGXFFLyQ�GHO�LPSDFWR�DPELHQWDO�

AL ALCANCE DEL AGRICULTOR

Cultivo GM Reducción uso de insecticidas (%)

Reducción de ingrediente activo (millones de Kg.)

Reducción de impacto ambiental

Maíz RI 35,3 29,9 29,4 %

Algodón RI 21,9 141,0 24, 8%

Total 170,9

Fuente Brookes y Barfoot 2010.

Datos de la reducción del impacto ambiental obtenido mediante la utilización de GM resistentes a insectos.

LOS CULTIVOS transgénicos, pueden ser una herramiienta útil para el campo .

Foto

: Agr

o-B

io

Page 26: Sembramos Nº 13

26

VIENE PÁG. 25

MAÍZ, uno de los alimentos más sembrados bajo esta técnica.

BiotecnologíaOGM alternativa para el agro

*UDFLDV�DO�XVR�GH�FXOWLYRV�*0�UHVLVWHQWHV�D�LQVHFWRV�VH�KDQ�GHMDGR�GH�DSOLFDU��������PLOORQHV�GH�NLORJUDPRV�GH�LQJUHGLHQWH�DFWLYR�GH�LQVHFWLFLGDV��\�VH�KD�FRQVHJXLGR�XQD�UHGXFFLyQ�GH��������HQ�SURPHGLR�HQ�HO�LPSDFWR�DPELHQ�WDO��HQ�UHODFLyQ�FRQ�OD�DSOLFDFLyQ�GH�LQVHFWLFLGDV���(VWRV�UHVXOWDGRV�VH�UHÀHUHQ�DO�DFXPXODGR�HQWUH������\������HQ�HO�PXQGR��3RU�HO�XVR�GH�FXOWLYRV�*0�WROHUDQWHV�D�KHUELFLGDV�VH�KDQ�

GHMDGR�GH�DSOLFDU�������PLOORQHV�GH�NLORJUDPRV�GH�LQJUH�GLHQWH�DFWLYR�GH�HVWH�WLSR�GH�DJURTXtPLFR�HQ�OD�DJULFXOWXUD�PXQGLDO��FRQ�XQD��UHGXFFLyQ�SURPHGLR�HQ�HO�LPSDFWR�DP�ELHQWDO�DVRFLDGR�GH����������(VWR�VLJQLÀFD�TXH�FRQ�HO�XVR�GH�ELRWHFQRORJtD�HQ�OD�DJUL�

FXOWXUD��VH�HYLWy��OD�DSOLFDFLyQ�GH�������PLOORQHV�GH�HVWRV�SURGXFWRV��GLVPLQX\pQGRVH�DVt�HO�LPSDFWR�DPELHQWDO��3DUD�$OHMDQGUR�&KDSDUUR��SURIHVRU�DVRFLDGR�GHO�GHSDU�

WDPHQWR�GH�%LRORJtD�\��GHO�,QVWLWXWR�GH�*HQpWLFD�GH�OD�8QL�YHUVLGDG�1DFLRQDO�GH�&RORPELD���FRQ�HO�XVR�GH�FXOWLYRV�*0�WROHUDQWHV�D�KHUELFLGDV�VH�UHGXFH�OD�ODEUDQ]D�PtQLPD��PDQWHQHU�XQD�FDSD�GH�UDVWURMR�GHO�DQWHULRU�FXOWLYR�SDUD�SURWHJHU�HO�VXHOR�GHO�VRO��OD�OOXYLD�\�HO�YLHQWR��\�PDQWHQHU�OD�KXPHGDG��HQ�PLOORQHV�GH�KHFWiUHDV��HVWR�WUDH�JUDQGHV�EHQHÀFLRV�DPELHQWDOHV��3DUD�DIURQWDU�ORV�UHWRV�GH�SURGXFFLyQ�\�GHPDQGD�DOL�

PHQWDULD�PXQGLDO��VH�HVSHUD�TXH�HQ�HO�IXWXUR�VH�SXHGDQ�XWL�OL]DU��JHQHV�TXH�FRQÀHUDQ�WROHUDQFLD�D�GLYHUVRV�OLPLWDQWHV�

GH�OD�DJULFXOWXUD�FRPR�DOWDV�WHPSHUDWXUDV��VHTXtD��WR[LFLGDG�SRU�DOXPLQLR�\�VDOLQLGDG��OR�FXDO��SHUPLWLUi�OD�XWLOL]DFLyQ�GH�WLHUUDV�PDUJLQDOHV��GLVPLQX\HQGR�DVt�OD�SUHVLyQ�VREUH�ORV�HFRVLVWHPDV��(VWD�DSUR[LPDFLyQ�HV�PiV�LPSRUWDQWH�HQ�HO�SUHVHQWH��FRQ�ORV�HIHFWRV�GHO�FDPELR�FOLPiWLFR��TXH�DIHFWD�QHJDWLYDPHQWH�OD�SURGXFFLyQ�DJUtFROD��$O�UHVSHFWR�&KDSDUUR�FRQFOX\H�TXH�´HO�XVR�GH�HVWD�

WHFQRORJtD�FRQWULEX\H�DO�GHVDUUROOR�VRVWHQLEOH�GH�OD�DJUL�FXOWXUD��UHGXFLHQGR�VX�LPSDFWR�HQ�HO�PHGLR�DPELHQWH�\�D\XGDQGR�D�FRQVHUYDU�OD�ELRGLYHUVLGDG��/RV�FXOWLYRV�JHQp�WLFDPHQWH�PRGLÀFDGRV��FRQRFLGRV�WDPELpQ�FRPR�WUDQVJp�QLFRV��GHEHQ�VHU�WHQLGRV�HQ�FXHQWD�FRPR�XQD�KHUUDPLHQWD�~WLO�SDUD�ORV�DJULFXOWRUHV��HO�FDPSR�\�OD�FRQVHUYDFLyQ�GH�QXHVWUR�SODQHWDµ�

Datos de la reducción del impacto ambiental obtenido mediante la utilización de GM tolerantes a herbicidas

Cultivo GMReducción uso de

herbicidas de ingrediente activo en cultivos GM (%)

Reducción de ingrediente activo (millones de Kg.)

Reducción de impacto ambiental (%)

Soya TH 2,9 50,4 16,5Maíz TH 7,5 111,0 8,5Algodón TH 3,4 6,3 5,5Colza TH 17,6 13,7 24,3Total 181,4

Fuente Brookes y Barfoot 2010.

Foto

: Agr

o-B

io

Page 27: Sembramos Nº 13

En el evento se hará énfasis en temas como la agroindustria, innovación, manejo poscosecha, usos alternativos, nutritivos, terapéuticos y fun-cionales de las frutas tropicales, también se tratará todo lo rela-cionado con el manejo integrado del cultivo, producción, comer-cialización, mercadeo y experiencias de éxito. En el seminario estarán presentes ex-pertos de Bolivia, Chile, Colombia, Estados Unidos, México, Perú y Portugal.Lugar: Medellín- Universidad Pontificia BolivarianaJulio 22 a 23 de 2010

VII SEMINARIO INTERNACIONAL DE FRUTAS TROPICALESNacionales

SIAL MERCOSUR 2010

Estarán presentes organismos, fabricantes, productores, importadores y exportadores de productos alimenticios y bebidas origina-rios del Mercosur, el resto de América Latina y el mundo con más de 45 países y más de 21 expositores, quienes exhibirán sus productos, novedades y servicios. Es la oportunidad de generar nuevos negocios, contactos y acuer-dos comerciales, pues en el evento se ofrece-rá una rueda de negocios. Lugar: Argentina-Buenos Aires-Centro Costa SalgueroAgosto 25 a 27 de 20

FeriasEntérese de los eventos más importantes del AGRO

27

En el evento se expondrá todo lo relacio-nado con el aceite de palma como modelo de sostenibildad, de respeto al hombre y la Ama-zonía; el mercado, estado actual, evolución y perspectivas futuras. También participarán quienes forman parte del mercado del aceite de palma, plantadores, productores, procesa-dores, bancos de fomento, supermercados, Organizaciones no Gubernamentales, sociales, ambientales e investigadores, además se dará a conocer lo que las empresa latinoamerica-nas y de otras partes del mundo han realizado en cuanto a la comercialización, experiencias sustentables y el futuro del cultivo de palma en América Latina. Lugar : Brasil- Belen, ParáAgosto 24 a 27 de 2010

II RSPO BRASIL-LATIN AMERICAN CONFERENCE

En la feria estarán presentes proveedores de maquinaria, transporte, equipo, insumos, servi-cios agropecuarios; productores, comerciali-zadores, industriales; instituciones educativas, tecnológicas, financieras, investigación y apo-yo al sector agropecuario. El evento también es un encuentro de negocios, además el visitante encontrará todo lo relacionado con el tema in-vernaderos. Lugar: Chihuahua-MéxicoAgosto 5 al 7 de 2010

EXPO AGRO CHIHUAHUA 2010

Es una muestra comercial en donde participarán pequeños, medianos y grandes comerciantes de insumos, maquinaria, he-rramientas e implementos del sector agropecuario. El evento ofrecerá productos y servicios que contribuyan al mejoramiento, modernización y desarrollo empresarial del sector. Punto de en-cuentro de propietarios, gerentes administradores, jefes de área, (logística y ventas), técnicos, profesionales y representantes de los principales almacenes agrícolas y veterinarios del país. Lugar : Bogotá - Auditorio Cámara de ComercioAgosto 11 a 12 de 2010

ENCUENTRO NACIONAL DE ALMACENES AGRÍCOLAS Y VETERINARIOS

Internacionales

En la feria se ofrecerán productos y servicios que contribuyen con la modernización, desarrollo y consolidación de la cadena de producción del sector arrocero colombiano, además es una vitrina para que entidades gubernamentales y empresas privadas nacionales e internacionales establezcan contacto con agriculto-res e inversionistas del sector. En la actividad también estarán presentes compañías productoras de insumos para la protección de cultivos, distribuidores de maquinaria, productoras de semi-llas, equipos, herramientas y repuestos, empresas de transporte, bancos, financieras, aseguradoras, empaque y etiquetado. Lugar: Espinal (Tolima)- Corpoica-Nataima Julio 22 a 24 de 2010

TECNIARROZ

El certamen de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), reconoce la labor de los periodistas que cubren el sector. Los in-teresados podrán concursar presentando sus trabajos publica-dos o emitidos desde el 15 enero hasta agosto 20 de 2010 en las instalaciones de esta entidad. Lugar de premiación : Bogotá-SACNoviembre 11 de 2010

III PREMIO NACIONAL AL PERIODISMO AGROPECUARIO

Foto: El Tiempo

En este congreso internacional, se expon-drá todo lo relacionado con el diseño de siste-mas de cultivo, adaptación al cambio climáti-co, biocombustibles, intensificasión ecológica de los sistemas de cultivo para el desarrollo sostenible (reducción de plaguicidas), innova-ciones tecnológicas y políticas ambientales. En el evento estarán presentes miembros de las diferentes instituciones de la Sociedad Europea de Agronomía, quienes exhibirán las novedades del sector.Lugar: Francia - Montpellier- Parc des ExpositionsAgosto 29 a septiembre 3 de 2010

AGRO MONTPELLIER 2010

Foto

: CC

I

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