semanario zona norte 1120

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Publicación número 1120 del semanario ZONA NORTE, distribuyendo mas de 35mil ejemplares en las zonas de Satelite, Santa Cruz del Monte, Santa Monica, Lomas de Atizapan, Arboledas, Tlalnepantla, Viveros de la Loma, Lomas Verdes, Cuautitlan Izcalli, Paseos y Jardines del Alba, Cumbres, Bosques de la Hacienda, entre otras Con una aceptación en mas de 300 establecimientos. Reportajes, noticias, clasificados, ofertas entre otros.

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  • 6-7

    Por qu serbeatificado?AUNQUE EL CAMINO A LA SANTIDAD DEL PAPA JUAN PABLO II, FUE CORTO, TUVO QUE SEGUIR LOS PASOS ESTABLECIDOS POR EL VATICANO. UNO DE ELLOS FUE EL COMPROBAR QUE SU SANTIDAD LOGR HACER UN MILAGRO

    Del 14 al 20 de mayo de 2011 No. 1120

  • NORTE Del 14 al 20 de mayo de 20112

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    LA ESPESA EVOLUCIN DE LA LECHE

    MITO URBANO:el lcteo inservible

    es trasformado en yogur..

    qu hacen los fabricantes con la leche que caduca en los anaqueles? La leyenda es que la reutilizan para fabricar quesos, yogures y chongos zamoranos. Al principio, nos sorprendimos.

    Al grano: cul es el destino de la leche caduca? Puede ser la elaboracin de que-sos, nos comenta Samuel Suazo, investigador especialista en lcteos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnologa (Upibi) del IPN, quien termina de sor-prendernos con esto: El otro producto que se puede hacer, porque no importa tanto la textura, son los yogures. A primera vista, pareciera que las teoras de la leche inservible convertida en yogur no eran disparatadas, pero el mismo Samuel explica: Eso que llaman leche caduca en realidad no es que est mal, todava tiene caracte-rsticas buenas para preparar otro tipo de productos, lo que tcnicamente es posible mientras sus propiedades fisicoqumicas se puedan aprovechar.

    Entonces, es verdad que la lecha echada a perder se reutiliza para fabricar yogur? No, en realidad. La lecha caduca solo podra reutilizarse si sus cualidades nutritivas y

    de inocuidad lo permiten. Guadalupe Velasco, directora de Investigaciones Qumico Biolgicas del Laboratorio Nacional de Proteccin al Consumidor, aclara

    el panorama: caducar, en ocasiones, no significa leche descom-puesta. A la leche le dan una fecha de caducidad con el fin de asegurar una vida til al consumidor, pero a veces los fabrican-

    tes agregan un rango de seguridad en que su producto cadu-co puede estar en perfectas condiciones aunque ya no se exhiba en los anaqueles. Lo anterior no significa que las Normas Oficiales Mexicanas les permitan a los fabrican-tes utilizar leche caduca para elaborar otros productos lcteos. De hecho no lo hacen, pero s estipulan, entre otras, las especificaciones fisicoqumicas, microbiolgi-cas y de informacin comercial que deben de cumplir los

    productos, las cuales, de acuerdo con los especia-listas entrevistados, podran ser cubiertas por una leche caduca que no ha perdido la compo-sicin con que sali a la venta. Aunque hay que aclarar, eso s, que un lcteo caduco que ya est echado a perder no puede utilizarse para hacer un yogur o queso porque ya perdi las caracte-rsticas fisicoqumicas, organolpticas y micro-biolgicas que debe tener una buena leche.

    As que eso de que la leche caduca se puede reutilizar para producir otro producto no deja de ser solo una teora tcnica, pero qu dicen los fabricantes?... Si quieres conocer la opinin que tiene Grupo Lala a este respecto

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  • XX

    Ciberbullying:Cuidado!

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    Del 14 al 20 de mayo de 2011 No. 1120

  • Del 14 al 20 de mayo de 2011NORTE4

    Tienda de diseoLos viernes a las 19.00 y 19:30 HS. Utilsima estrena la segunda temporada (60 episodios de media hora) de Tienda de diseo con Maggie Hegyi.. Expertos diseadores ense-an a elaborar objetos originales para deco-rar la casa. Pintura, papel mach, joyera, vitral y reciclado sern algunas de las tcni-cas de objetos nicos para decorar cualquier ambiente.

    Los expertos que componen este equi-po son Rodolfo Carrillo Bach (Vitrofusin), Jess Escalona Zamudio (reciclado), Alejandro Ramrez Torres (Aerografa), Simona Capasso (Modelado), Teresa Roldn (Mosaico y vitral), Jess Saldivar (Pintura), Anabel Velzquez Ruiz (Tcnicas varias), Cynthia Serrano (Joye-ra) y Rosa Elena Machuca Bran (Tcnicas Varias).

    Cada captulo de estreno tiene repeticin los viernes a las 22:00 y 22:30 hrs.

  • Del 14 al 20 de mayo de 2011 5NORTE

  • Del 14 al 20 de mayo de 20116Retiran puestosambulantes de Satlite

    Patricia Andrade B.

    Una de las principa-les quejas de los vecinos de Ciudad Satlite y Echegaray es la instalacin de puestos am-bulantes, los cuales asegu-ran provocan inseguridad y mala imagen, por ello la Di-reccin de Servicios Pblicos realiz un operativo para re-tirar a los comerciantes de la va pblica que no cuentan con permiso para realizar esta actividad.

    El director de servicios pblicos, Miguel ngel Ve-lsquez, asever que desde hace dos meses iniciaron los operativos para retirar todos los puestos ambulantes y se han logrado quitar de la va pblica 12 puestos de Ciu-dad Satlite.

    Indic que 8 los vecinos afectados exigen perma-nentemente que sus calles y avenidas luzcan comple-tamente limpias, sin puestos comerciales que obstruyan

    los espacios de uso comn.Apunt que habr mano

    dura para los comerciantes que no tengan sus papeles en regla, pues el objetivo es tener un municipio ordena-do y con una imagen digna.

    El operativo que inici en Circunvalacin Poniente, en Ciudad Satlite, la Direccin

    de Servicios Pblicos cont con el respaldo de elemen-tos de seguridad pblica y se logr el retiro de una camio-neta que expenda quesos e invada la zona prohibida para estacionarse.

    Tambin fue retirado de Hacienda de Echegaray un puesto de flores que desde

    hace tiempo los colonos exi-gan fuera retirado.

    Miguel ngel Velsquez, detall que se han retirado comerciantes ambulantes dedicados a la venta de ta-cos, hamburguesas y dulces, por mencionar slo algunos.

    patriciarandrade@ yahoo.com.mx

    OAPAS realiz sorteo para usuarios cumplidos

    Patricia Andrade B.

    El Organismo de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento (OAPAS) de Naucalpan el pasado sbado llev a cabo el sorteo de 51 re-galos para los usuarios cumpli-dos, entre los obsequios se en-cuentra un automvil del ao.

    La presidenta municipal, Azu-cena Olivares, fue la encargada de leer los boletos ganadores de los premios de cinco televi-siones, cinco refrigeradores, cin-co lavadora y 30 licuadoras.

    El ganador del chevy 2011 fue Juan Len Barrera, de la colonia Mxico 68, y el vehculo ser en-tregado en los prximos das.

    La edil manifest que este tipo de sorteos es para alentar a la ciudadana a que pague el agua, pues muchos la desper-dician y no tienen la cultura del pago.

    Cabe destacar que el evento se llev a cabo en el Centro de Ferias y Exposiciones del Par-que Naucalli, a donde acudieron vecinos de las colonias y fraccio-namientos.

    Todos los obsequios fueron entregados a los usuarios que estaban presentes menos el automvil, el cual se entrega-r al ganador en las oficinas de OAPAS.Inauguran Distribuidor Vial Interlomas

    Patricia Andrade B.

    En Huixquilucan con el Programa integral de vialidades se pretende que la gente que vive aqu y la que viene de fuera tenga una mejor movilidad, por lo que se tienen programadas siete obras, de las cuales ya se realizaron cinco de ellas.

    Inform lo anterior el presi-dente municipal, Alfredo Del Mazo Maza, en el marco de la inauguracin del Distribuidor Vial Interlomas, en donde dijo que slo faltan la barranca del Negro y el deprimido de la avenida club de golf.

    Dijo que de manera integral van a ayudar a mejorar la mo-vilidad vehicular del munici-pio. Asever que el deprimi-do de la barranca del Negro estn pendientes los trmites ante la SEMARNAT, para po-der continuar con esta obra.

    Enfatiz el alcalde que pro-

    grama integral de vialidades que se present hace poco ms de un ao que confor-man siete obras viales que adems de que se le ha des-tinado una inversin de 420 millones de pesos entre el sector privado, los gobierno federal estatal y municipal.

    Del Mazo manifest que ya se concluyeron cinco obras

    de las siete que haba plan-teado y la obra de la barranca del Negro tendr una dura-cin de aproximadamente seis meses, y se va a ser con recursos de la Cmara de Di-putados, y se espera que se inicie en agosto.

    El edil agradeci a los ciu-dadanos su paciencia y com-prensin por las molestias

    temporales que estas obras generaron, pero el beneficio es permanente.

    Lo importante es que ya tienen una parte muy impor-tante del plan integral de via-lidades con lo que los ciuda-danos ya podrn desplazarse ms rpido.

    El secretario de comunica-ciones, Gerardo Ruiz Esparza,

    indic que en esta zona del municipio tienen una afluen-cia vehicular de aproximada-mente 50 mil vehculos, por lo que con estas nuevas vialida-des van a tener ms fluidez.

    Reconoci que con la obra de la barranca de Tlahuayaco se ahorrara mucho tiempo para desplazarse a Cuajimal-pa, pues actualmente hacen 40 minuto