semana del 10 al 14 de agosto de 2015...semana del 10 al 14 de agosto de 2015 semana 31 semana 32 03...

MAYO 2015

Semana del 10 al 14 de agosto de 2015

Semana del 10 al 14 de agosto de 2015

Semana 31 Semana 32

03 - 07 ago

2015

10 - 14 ago

2015

Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Puebla 12.33 11.50 -6.7% 32.6%

Tomate Saladette (caja 13 kg) Zacatecas 7.85 7.69 -2.0% 51.4%

Tomate Saladette (caja 30 kg) Zacatecas 7.27 6.73 -7.4% 48.6%

Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Puebla 14.00 12.60 -10.0% 53.7%

Papa Alpha Sonora 12.00 11.00 -8.3% -5.2%

Chile de árbol fresco Hidalgo 12.60 12.20 -3.2% -9.0%

Chile Jalapeño Guanajuato 9.40 10.00 6.4% 42.9%

Chile Poblano Zacatecas 12.20 13.40 9.8% 69.6%

Chile Serrano San Luis Potosí 11.20 11.80 5.4% 22.9%

Cebolla bola Chihuahua 6.50 7.00 7.7% 29.6%

Zanahoria leña Puebla 3.20 3.20 0.0% 2.6%

Zanahoria mediana Puebla 4.24 4.08 -3.8% 2.0%

Zanahoria polvo Puebla 2.96 2.48 -16.2% -3.1%

Tomate verde Zacatecas 4.30 4.18 -2.8% -37.6%

Calabacita italiana Hidalgo 3.04 3.12 2.6% -38.1%

Melón Cantaloupe # 27 Chihuahua 9.05 8.79 -2.9% 14.4%

Melón Cantaloupe # 36 Chihuahua 8.47 8.11 -4.3% 15.8%

Melón Cantaloupe # 48 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

Sandia Sangría Chihuahua 5.50 6.20 12.7% 51.2%

Plátano Tabasco Tabasco 4.89 3.83 -21.6% -9.2%

Plátano Chiapas Chiapas 4.89 3.83 -21.6% -9.2%

Plátano macho Chiapas 7.80 7.00 -10.3% 6.1%

Naranja Valencia chica Tamaulipas 7.58 8.00 5.5% -8.0%

Naranja Valencia mediana Tamaulipas 8.60 9.60 11.6% 2.1%

Limón c/semilla #3 Michoacán 6.21 5.89 -5.1% 24.4%

Limón c/semilla #4 Michoacán 8.11 7.47 -7.8% 29.1%

Limón c/semilla #5 Michoacán 12.00 12.20 1.7% 52.5%

Limón s/semilla Veracruz 5.70 6.00 5.3% 36.4%

Aguacate Hass Michoacán 24.20 23.20 -4.1% -20.0%

Papaya Maradol Oaxaca 9.80 11.00 12.2% 26.4%

Piña grande* Veracruz 18.60 19.60 5.4% -4.9%

Piña mediana* Veracruz 13.60 13.80 1.5% -13.8%

Manzana Golden Delicius Importación 23.53 26.82 14.0% 6.1%

Manzana Red Delicius Importación 23.53 23.53 0.0% -4.8%

Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

Guayaba Michoacán 10.20 9.20 -9.8% 0.0%

Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.* La cotización es por pieza.

n.d. No disponible. 1

Variación de precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.

Producto y variedadOrigen

predominante

Precio ($/kg) Variación (%)

Semanal Anual /1

Resumen

Variación

mensual del

precio

Variación anual

del precio

Agosto

2014

Julio

2015

Primera semana

de agosto de

2015 1/

Agosto

2014

Julio

2015

Primera semana

de agosto de

2015 1/

Jitomate 0.495 0.007 0.044 -0.038 0.108

Papa 0.247 -0.009 -0.008 0.018 -0.014

Chile jalapeño 0.091 0.004 -0.010 0.007 0.019

Cebolla 0.170 0.004 0.030 0.017 0.015

Zanahoria 0.069 0.000 0.003 -0.001 0.006

Tomate verde 0.131 0.027 -0.013 0.029 0.027

Calabacita 0.126 -0.009 0.001 -0.014 -0.006

Melón 0.046 0.003 0.000 0.005 0.000

Sandía 0.025 0.001 0.001 0.002 0.004

Plátano 0.170 -0.004 0.005 0.018 0.002

Naranja 0.035 0.011 0.018 0.017 0.009

Limón 0.207 0.005 0.002 0.001 0.007

Aguacate 0.113 -0.007 0.005 -0.011 -0.012

Papaya 0.078 0.006 0.001 -0.003 0.006

Manzana 0.227 0.003 0.006 -0.006 -0.016

Piña 0.014 0.003 0.001 0.002 0.003

Guayaba 0.041 -0.002 0.000 -0.003 0.002

Suma 2.287 0.044 0.085 0.040 0.161

Frutas y verduras 2/ 3.560 0.063 0.067 0.003 0.270

Agropecuarios 3/ 8.434 0.173 0.009 0.549 0.619

Fuente: INEGI y SNIIM-Secretaría de Economía.

3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).

2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y

col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras

frutas.

1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante la primera semana de agosto de 2015. Precios en la Central de Abasto

de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca,

zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja Valencia

mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.

Variación de precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.

Producto

Ponderación

en el INPC

(%)

Incidencia en la inflación

general anual

(puntos porcentuales)

Incidencia en la inflación y variación de los precios

Incidencia en la inflación

general mensual

(puntos porcentuales)

Tomate rojo

Papa

3

Precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.

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El precio del jitomate presentó una disminución en relación con el precio de la semana pasada, consecuencia de la oferta consistente de la hortaliza por parte de Puebla, Hidalgo, Estado de México, San Luis Potosí y Michoacán. Además se observa una contracción temporal en la demanda del jitomate, consecuencia del periodo vacacional.

Producción nacional mensual de papa(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de tomate rojo(Miles de toneladas)

Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de papa Alpha(Pesos por kilogramo)

La oferta nacional de papa se considera amplia ante la entrada de los volúmenes provenientes de Veracruz, Puebla y estado de México. Se estima que la oferta continuará incrementándose ante envíos de las entidades previamente comentadas, reduciendo las presiones en el precio.

Fuente: SNIIM-SE.

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Fuente: SIAP-SAGARPA.

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Producción de tomate rojo durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de papa durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)


Chile jalapeño

Cebolla

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Producción nacional mensual de chile verde*(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de cebolla(Miles de toneladas)

Precio de cebolla bola(Pesos por kilogramo)

El precio de la cebolla se registra al alza como consecuencia de la oferta limitada de la hortaliza, toda vez que las lluvias de hace unas semanas provocaron afectaciones en las cosechas de Chihuahua y Zacatecas. Para las próximas semanas se espera que se reanude la cosecha en los estados mencionados, aumentando la oferta de la cebolla.

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de chile jalapeño(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La disminución en el precio del chile jalapeño se explica por la reducción en la oferta en virtud de que la producción en Guanajuato y Querétaro está entrando en la etapa final, en tanto que la cosecha en Chihuahua aún no se formaliza. Para las próximas semanas es posible que se formalice la producción de Chihuahua, disminuyendo las presiones en el precio.

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Producción de chile verde durante agosto, 2012-2014*(Porcentaje)

Fuente: SIAP-SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.

Producción de cebolla durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

Zanahoria

Tomate verde

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Producción nacional mensual de zanahoria(Miles de toneladas)

Precio zanahoria mediana(Pesos por kilogramo)

El precio de la zanahora presentó un descenso en relación a la semana pasada consecuencia de la recuperación de la oferta, derivado de envíos del estado de Puebla, único abastecedor actual de la hortaliza; por otro lado, influyó el poco dinamismo del mercado atribuible a las vacaciones escolares.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción nacional mensual de tomate verde(Miles de toneladas)

Precio de tomate verde(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

El precio del tomate verde presentó un descenso que se atribuye a la recuperación de los envíos de Zacatecas, principal proveedor actual, así como envíos de Puebla. Para las próximas semanas se estima que el precio se mantenga estable ante el constante ingreso de producción de Zacatecas.

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Producción de zanahoria durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de tomate verde durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)


Calabacita italiana

Melón

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La oferta de la calabacita italiana es amplia, toda vez que Hidalgo realiza envíos importantes. Además contribuye que el consumo de la calabacita se observa contraído. Para las próximas semanas se estima continuidad en los envíos de Hidalgo, lo que mantendrán estables los precios.

Producción nacional mensual de melón(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de calabacita(Miles de toneladas)

Precio de calabacita italiana(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de melón Cantaloupe #36(Pesos por kilogramo)

El precio del melón presentó una disminución de 3.59% en relación a la semana anterior consecuencia del poco dinamismo observado en el mercado debido al periodo vacacional. Adicionalmente, la oferta se encuentra limitada por las afectaciones parciales en Chihuahua y Durango consecuencia de las lluvias recientes.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de calabacita durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de melón durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)


Sandía

Plátano

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Producción nacional mensual de plátano(Miles de toneladas)

Precio sandía sangría(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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2013

2014

2015

El precio presentó un alza considerable ante reducción de la oferta de Chihuahua, único abastecedor de la fruta. Para las próximas semanas se espera un incremento en la oferta del estado, disminuyendo las presiones en el precio de la misma.

Precio de plátano Tabasco(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

El precio del plátano presenta una tendencia a la baja consecuencia de la amplia oferta de Chiapas y Tabasco, ya que las elevadas temperaturas en la región favorecen el desarrollo de la fruta. De igual manera, la oferta se encuentra deprimida por el periodo vacacional.

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Producción de plátano durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción nacional mensual de sandía(Miles de toneladas)

Producción de sandía durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)



Naranja

Limón

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Producción nacional mensual de naranja(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de limón(Miles de toneladas)

Precio de naranja Valencia mediana(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

El precio de la fruta continua al alza ya que actualmente se presenta el periodo de menor cosecha a nivel nacional. Para las próximas semanas se estima que dada la contracción de la demanda por los altos precios de la fruta, así como incrementos en la oferta de Veracruz y SLP, el precio comience a estabilizarse.

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Precio de limón con semilla #4(Pesos por kilogramo)

El precio registró una baja de 3.75% ante la demanda limitada de la fruta por el clima fresco en la Ciudad de México y por el periodo vacacional. Por otro lado, se observa un abasto restringido de la fruta consecuencia de las lluvias en Michoacán y Oaxaca.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de limón durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción de naranja durante agosto, 2012-2012(Porcentaje)


Aguacate

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Producción nacional mensual de papaya(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de aguacate(Miles de toneladas)

Precio de papaya maradol(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta de papaya en el país ha venido disminuyendo derivado de las fuertes lluvias ocurridas hace algunas semanas en Oaxaca, Chiapas y Veracruz, lo que retrasó el desarrollo y la maduración de la fruta. Se estima que la oferta para las próximas semanas continue limitada.

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Precio aguacate Hass(Pesos por kilogramo)

El precio del aguacate registró una baja de 4.13%, ante el abasto de la variedad "Flor loca" de Michoacán. Además el consumo de la fruta se observa contraído por el periodo vacacional. Para las próximas semanas se estima continuidad en los volúmenes de Michoacán, por lo que se espera que el precio se estabilice.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de aguacate durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de papaya durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción nacional mensual de manzana(Miles de toneladas)

Precio de manzana golden delicious(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

El precio de la manzana registró un alza de 1.11% ante la falta de disponibilidad de producto nacional, ya que actualmente sólo se cuenta con producto de importación de los Estados Unidos. Se espera que para las próximas semanas comience a entrar producción de Durango y Coahuila, lo que puede contribuir a la estabilización del precio.

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Producción nacional mensual de piña(Miles de toneladas)

Precio de piña mediana(Pesos por pieza)

El precio de la piña observó un incremento semanal de 3.42%, debido a la oferta limitada de la misma, ya que la producción en Veracruz se encuentra en la etapa baja que normalmente se ubica entre julio y septiembre. Para las próximas semanas se estima una contracción en la demanda de la fruta ante el clima parcialmente lluvioso de la Ciudad de México.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de piña durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción de manzana durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción nacional mensual de guayaba(Miles de toneladas)

Precio de guayaba(Pesos por kilogramo)

El precio de la guayaba registró baja de 9.80% en relación a la semanada pasada. Por un lado la oferta observó recuperación ante el ingreso de la producción de Michoacán, mientras que la demanda se encuentra contraída consecuencia del periodo vacacional. Para las próximas semanas no hay expectativas de recuperación de la demanda, por lo cual se espera que el precio se mantenga estable.

Fuente: SNIIM-SE.

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2013

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Producción de guayaba durante agosto, 2012-2014(Porcentaje)

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semana del 10 al 14 de agosto de 2015...semana del 10 al 14 de agosto de 2015 semana 31 semana 32 03...

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