self-service. una gama completa

18
SELF SERVICE EDESA Gama completa

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El self-service de Edesa Hostelera ha sido diseñado para permitir una composición para cada necesidad. La gama incluye elementos neutros, calientes y refrigerados que pueden ensamblarse según las necesidades de la restauración, y de las dimensiones y la forma del espacio disponible.

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Page 1: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

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Page 2: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

El self-service de Edesa Hostelera ha sido diseñado para permitir unacomposición para cada necesidad.

La gama incluye elementos neutros, calientes y refrigerados quepueden ensamblarse según las necesidades de la restauración, y de lasdimensiones y la forma del espacio disponible.

Cada mueble forma parte de una serie de elementos modulares,pudiéndose crear las medidas y las formas deseadas. De esta maneraes posible realizar un self-service lineal o bien un sistema de islas delibre circulación.

Todos los elementos están fabricados con materiales de alta calidady tecnología avanzada.

Los frontales de los elementos pueden ser en acero inoxidable o conpaneles de acabado melamínico de alta resistencia. Los paneles estándisponibles en Rojo Beaujolais o Verde Capri.

Las encimeras de todos los ele-mentos están fabricadas enacero inoxidable con cantosredondeados. El revestimientoexterior es en acero inoxida-ble AISI-304 18/10 con acaba-do satinado.

Los elementos se suministran prepara-dos para poder fijar, de manera op-cional, estructuras superiores de cris-tal para facilitar el servicio y protegerhigiénicamente los alimentos.

Las estructuras protectoras su-periores y frontales (1 y 2 estan-tes) están fabricadas con tubode acero inoxidable y cristalescurvos templados.

Self-service

112

Zócalos disponibles para todoslos muebles de self-service.

Opción de personalización mediante pa-neles en Rojo Beaujolais o Verde Capri.

Page 3: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

A todos los elementos se les incorporanpies de acero inoxidable de altura regulable.

Opcionalmente y bajo pedido especial loselementos pueden suministrarse con cuatroruedas, dos de ellas con freno, en lugar depies de altura regulable.

Self-service

113

En todos los elementos pue-den acoplarse correbandejastubular, aunque deben soli-citarse aparte.

Elementos fríos, neutros y calientes: se puedenrealizar multitud de combinaciones ya sean conelementos fríos, neutros o calientes. Estamodularidad ofrece una completa libertad enel diseño de su Self-Service, ofreciéndole entodos los elementos potencia, versatilidad yrapidez de respuesta.

Muebles neutros: para adaptarnosa su proyecto le ofrecemos diferentescombinaciones en muebles:• Mesas neutras• Muebles dispensadores de platos

o cestas de vajilla• Mesas de ángulo, para caja, etc.

La oferta de accesoriospermite organizar elSelf-Service sea cual seasu proyecto.

Vitrinas refrigeradas con y sinfondo para ser instaladas encualquier tipo de superficie plana.

Todos los componentes del Self-Servicede Edesa Hostelera trabajan para alcanzarun objetivo común, ofrecer una gamacompleta de productos estándares, quese adapten a los proyectos más exigentes,donde la robustez, la modularidad y lautilidad del producto sean aspectosimportantes del proyecto. Una gama queofrece una gran adaptabilidad con unaexcelente relación calidad - precio.

850

43085

700 300

360

Page 4: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Muebles con cuba refrigerada superior• Diseñados especialmente para el mantenimiento y la presentación

de alimentos y bebidas a la temperatura correcta.

• Cuba con medidas Gastronorm (3 ó 4 recipientes GN 1/1 segúnmodelo).

• Para cubetas GN de 150 mm de profundidad.

• La profundidad de la cuba es de 150 mm.

• En su parte inferior incorporan reserva refrigerada con guías GN 1/1.

• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 conaislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC, conuna densidad de 40 Kg/m3.

• La temperatura que se consigue, tanto en la cuba como en lareserva inferior, con una temperatura ambiente de 32° C, es de+4º a +10° C.

• El control y la regulación de la temperatura se realiza medianteun termostato electrónico de lectura digital.

• Evaporación automática de la condensación.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.

• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.

• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantesy frontales de cristal.

• Preparada para instalarse con una vitrina refrigerada SVF-16.

• El modelo SVF-16-F está preparado para apoyarse en zona neutra.Dispone de un fondo en acero inoxidable aislado.

SCRR-12 3552101 3.864,001200 x 700 x 850 5003 230

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

Potencia(W)Capacidad GN 1/1 Tensión

(V)P.V.P.

Euros 3

SCRR-16 3552102 4.116,001600 x 700 x 850 7004 230

Muebles con placa fría superior• Diseñados especialmente para el mantenimiento y la exposición

de alimentos y bebidas a la temperatura correcta.

• En su parte inferior incorporan reserva refrigerada conguías GN 1/1.

• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 conaislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC, conuna densidad de 40 Kg/m3.

• La temperatura que se consigue en la parte superior de la placaes de -4° a +4º C y de +4º a +10° C en la reserva inferior, conuna temperatura ambiente de 32° C.

• El control y la regulación de la temperatura se realiza medianteun termostato electrónico de lectura digital.

• Evaporación automática de la condensación.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.

• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.

• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantesy frontales de cristal.

SPFR-12 3552103 3.740,001200 x 700 x 850

SPFR-16 3552104 4.048,001600 x 700 x 850

500

700

230

230

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros 3

114

Self-serviceElementos fríos

SCRR-16

SPFR-12

Reserva refrigeradade la SCRR-16

Reserva refrigeradade la SPFR-16

Page 5: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Vitrinas refrigeradas• Diseñadas especialmente para el mantenimiento y exposición de

alimentos durante el servicio de comidas.

• La vitrina está refrigerada mediante un sistema de ventilaciónque mantiene uniforme la temperatura interior.

• Dispone de puertas correderas de cristal en el lado de los empleadosy puertas abatibles de metacrilato transparente en el lado delservicio al público.

• El modelo SVF-16 está preparado para poder montarseencima de un elemento de self-service Edesa Hostelera concuba o placa refrigerada (no incluido).

• El modelo SVF-16-F dispone de un fondo de acero inoxidableaislado para ser instalado en cualquier tipo de superficiediferente de un elemento frío.

• El control y la regulación de la temperatura se realizanmediante un termostato electrónico de lectura digital.

• Temperatura de trabajoentre +4º a +12º C conuna temperaturaambiente de 32º C.

• Construida en aceroinoxidable 18/10acabado satinado.

Mueble isla central con cuba refrigerada o placafría superior• Diseñados especialmente para el mantenimiento y la

presentación de alimentos y bebidas de forma independiente.

• Existe un modelo con cuba refrigerada para cubetas GN de150 mm de profundidad (SICR-16) y otro modelo con placafría (SIPF-16).

• El mueble es accesible por todos los lados, pudiéndose acoplarcorrebandejas en los laterales largos.

• En su parte superior puede instalarse, como accesorio, unaestructura con cristal e iluminación incorporados.

• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 con aislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC,con una densidad de 40 Kg/m3.

• La temperatura que se consigue en la placa es de -4° a +4º C y de+2° a +10° C en la cuba refrigerada, con una temperaturaambiente de 32º C.

• El control y la regulación de la temperatura se realizan medianteun termostato electrónico de lectura digital.

• Los frontales pueden panelarse en color Rojo Beaujolais o enVerde Capri.

• Los correbandejas deben solicitarse como opción y sesuministrarán desmontados del mueble.

SICR-16 3552105 3.727,001600 x 700 x 850

SIPF-16 3552106 3.644,001600 x 700 x 850

300

500

Cuba refrigerada

Placa fría

230

230

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros 3

Tipo

115

Self-serviceElementos fríos

SVF-16

SIPF-16

SICR-16 SICR-16 + SSIL-16

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros 3

SVF-16 3552107 4.675,001600 x 700 x 1000 700 230

SVF-16-F 3552108 4.820,001600 x 700 x 1000 700 230

SVF-16-F

NOVEDAD

Page 6: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Modelo Referencia Medidas(mm)

Tensión(V)

P.V.P.Euros 3

Potencia(W)

Capacidad GN 1/1profundidad 200 mm

SIBM-411 3532108 3.000,001600 x 700 x 850 4 230/4002100

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

Tensión(V)

P.V.P.Euros 3

Tipo

SBMR-311 3532101 3.273,001200 x 700 x 850 3500Con reserva3

SBMR-411 3532102 3.631,001600 x 700 x 850 3500Con reserva4

SBM-311 3532103 2.354,001200 x 700 x 850 2100Sin reserva3

SBM-411 3532104 2.753,001600 x 700 x 850 2100Sin reserva4

230

230/400

230

230/400

Potencia eléctrica(W)

Capacidad GN 1/1profundidad 200 mm

116

Self-serviceElementos calientes

SBM-311

SIBM-411

Calefacción de la cubacon resistencias de silicona

Muebles baño María (con y sin reserva)• Modelos con reserva inferior caliente (aire forzado) o sin reserva.

• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de siliconacolocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoranel rendimiento y reducen el consumo eléctrico.

• Cuba embutida de 200 mm de profundidad, con esquinas redondeadas parafacilitar su limpieza.

• La regulación y control de la temperatura del baño María se realiza mediantetermostato y termómetro analógico. Temperatura de trabajo de 30º a 90º C.

• En modelos con reserva caliente, la temperatura de la reserva se controlamediante un termostato independiente.

• Piloto indicador de funcionamiento.

• En los modelos con reserva caliente, las puertas correderas son de doble paredcon aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m3.

• Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados.

• Patas robustas con pies de altura regulable.

• Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.

• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantes yfrontales de cristal.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en Verde Capri.

• El correbandejas debe solicitarse como opción y se suministrarádesmontado del mueble.

• Dotación de cubetas no incluida.

• Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño María, la cubasiempre debe contener agua.

Mueble baño María isla central• El mueble es accesible por todos los lados, pudiéndose acoplar correbandejas

en los laterales largos.

• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadasen la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimientoy reducen el consumo eléctrico.

• Cuba embutida de 200 mm de profundidad, con esquinas redondeadas parafacilitar su limpieza.

• La regulación y control de la temperatura del baño María se realiza mediantetermostato y termómetro analógico. Temperatura de trabajo de 30º a 90º C.

• Piloto indicador de funcionamiento.

• Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados.

• Patas robustas con pies de altura regulable.

• Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.

• En la parte superior, puede instalarse, como accesorio, una estructurade acero y cristal con luz y calor o con luz sólo.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en Verde Capri.

• Los correbandejas deben solicitarse como opción y se suministrarándesmontados del mueble.

• Dotación de cubetas no incluida.

• Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño María, la cubasiempre debe contener agua.Calefacción de la cuba

con resistencias de siliconaPosibilidad de montarestructuras con luz y calor(ver pág. 124).

Detalle de la reservade la SBMR

Page 7: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Mesas neutras• Sobre reforzado con cantos redondeados.

• Equipadas con estante intermedio reforzado.

• Construcción interior y exterior de acero inoxidable AISI-30418/10.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.

• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.

• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarseestantes y frontales de cristal.

Mesas calientes• Mesas-mueble calientes para el mantenimiento de los platos

preparados antes de su distribución o servicio.

• Equipados con estante intermedio y dos puertas correderasde doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico,inyectado con una densidad de 40 Kg/m3.

• La reserva inferior incorpora un sistema de calor medianteaire forzado. Para una mejor distribución del calor, las mesasde 1600 mm incorporan resistencias y ventiladores en cadaextremo de la mesa.

• La regulación y control de la temperatura se realiza mediantetermostato de 30° a 90° C.

• Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10acabado satinado.

• Equipadas con piloto indicador de funcionamiento ytermómetro analógico.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.

• El correbandejas debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.

• En la parte superior, como accesorio, pueden instalarseestantes y frontales de cristal.

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

Tensión(V)

P.V.P.Euros 3

Potencia eléctrica(W)

SMC-12 3532105 2.222,001200 x 700 x 850

SMC-16 3532106 2.632,001600 x 700 x 850

2000

2800

230

230

Modelo Referencia Medidas exteriores(mm)

P.V.P.Euros 3

SMN-8 3512101 1.026,00800 x 700 x 850

SMN-12 3512102 1.217,001200 x 700 x 850

SMN-16 3512103 1.467,001600 x 700 x 850

117

Self-serviceElementos calientes y neutros

SMC-12

SMN-12

Page 8: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

• Muebles diseñados para almacenar y servir platos calientes o neutros.

• Modelos con sistema de calefacción para platos calientes y modelossin calefacción para platos neutros.

• Existen muebles de 1 columna y de 2 columnas.

• Sistema de regulación para varias medidas de platos. La regulación del Ø deseado se realiza mediante 3 varillas ajustables que hacen de guía de apilamiento de los platos.

• Aceptan platos de diámetro 180 a 280 mm.

• El servicio de los platos siempre se realiza a un mismo nivel gracias a un sistema de muelles resistentes al calor.

• La elasticidad puede ajustarse, según el peso de los platos, activando o desactivando muelles.

• La regulación de la temperatura se realiza mediante termostato.

• Piloto indicador de funcionamiento.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o Verde Capri.

• Patas robustas de acero inoxidable con pies de altura regulable.

• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.

• En este mueble no se pueden incorporar estantes de cristal.

• El correbandejas, de 400 mm ó 800 mm, debe solicitarse comoopción y se suministrará desmontado del mueble.

• Existen tapas, como accesorio, para mantener la temperatura de losplatos.

• Capacidad de 40/45 platos por columna.

Muebles dispensadores de platos a nivel constante

Modelo Referencia Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

SDPN-40 3512116 1.506,00400 x 700 x 850

SDPN-80 3512117 1.952,00800 x 700 x 850

Neutro

Neutro

1

2

SDPC-80 3532114 2.570,00800 x 700 x 850 Caliente 2

SDPC-40 3532113 1.850,00400 x 700 x 850 Caliente 1

Tipo Columnas

TDP-28 3793104 57,60Ø 340 Tapa plástica

Potencia(W)

Tensión(V)

960

480

230

230

118

Self-serviceMuebles dispensadores de platos

SDPN-80 SDPN-40

SDPC-80 + 2 TDP-28 SDPC-40 + TDP-28Panel de control posteriordel SDPC-80

Panel de control posteriordel SDPC-40

Page 9: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Elemento para carro dispensador de platos• Mueble en forma de U para alojar un carro caliente dispensador de

platos CPC2-28.

• Facilita el almacenamiento y la distribución de los platos comoparte integral del self-service.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o Verde Capri.

• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

• En este mueble no se pueden incorporar estantes de cristal.

1300

1000

700

300

493

1300

850

En el apartado “Cestas delavavajillas” existe una amplia gamapara cubrir todas las necesidades.(Ver páginas 168 -169).

700300

SMNU-13 3512113 1.353,001300 x 700 x 850

Modelo Referencia Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

SDCN-80 3512118 2.182,00800 x 700 x 850

Modelo Referencia Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

Mueble neutro dispensador de cestas de vajilla• Mueble diseñado para almacenar y distribuir vasos, copas y tazas.

• Para cestas de vajilla universales de 500 x 500 mm.

• Sistema especial de resortes que mantiene las cestas a un nivelconstante. La elasticidad puede ajustarse, según el peso de la cestay sus contenidos, activando o desactivando muelles.

• Carga máxima: 120 Kg.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o Verde Capri.

• Cestas de vajilla no incluidas.

• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.

119

Self-serviceElemento para carro. Dispensador de cestas

SMNU-13

SDCN-80

CPC 2-28 + 2 TDP-28

Los carros calientes dispensadores de platos mantienen los platoscalientes y los dispensan siempre a un mismo nivel. Tienen capacidadde hasta 90 platos, de máximo 28 mm de diámetro. (Ver página 94).

SMNV-13 + CPC 2-28

Page 10: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Mesa para caja• Diseñada para el apoyo de la caja registradora y el alojamiento de una silla.

• El espacio adicional sirve para la colocación de condimentos, servilletas, etc.

• Se puede instalar en el centro de una línea de muebles de self-service,permitiendo el servicio a ambos lados.

• Se puede colocar la caja a la derecha o a la izquierda.

• Dotada de un cajón con llave.

• Totalmente fabricada en aceroinoxidable AISI-304 18/10.

• El frontal puede panelarse encolor Rojo Beaujolais o en VerdeCapri.

• El correbandejas (de 1400mm) debe solicitarse comoopción y se suministrarádesmontado del mueble.

• Incluye base schuko paraenchufe.

Muebles para caja

• Diseñados para el apoyo de la caja registradora y el alojamiento de una silla.

• Dotados de un cajón con llave.

• El frontal puede panelarse en color Rojo Beaujolais o en Verde Capri.

• Totalmente fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.

• El correbandejas (de 1200 mm) debe solicitarse como opción y sesuministrará desmontado del mueble.

736 293

700 500

1200

1200

500700

500

200

700

300

SC-D

1200

500 700

500

200

700

300

SC-I

Modelo Medidas exteriores(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

SC-D 3512104 1.258,00Caja derecha 1200 x 700 x 850

SC-I 3512105 1.258,00Caja izquierda 1200 x 700 x 850

120

Self-serviceMesa para caja. Muebles para caja

SMNC-14

Modelo Medidas exteriores(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

SMNC-14 3512115 1.392,00Caja en la derecha o en la izquierda 1400 x 700 x 850

1400

770315

700

300

315

SMNC-14

SC-DCaja derecha

Page 11: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Muebles de ángulo• Existen modelos para formar ángulos

internos y externos de 90º y de 45º.

• Están adaptados para el acoplamiento de dos elementos dispuestos en ángulo,manteniendo la continuidad delcorrebandejas.

• Los ángulos internos no necesitancorrebandejas (ver dibujos).

• El correbandejas para los muebles deángulo externos debe solicitarse comoopción y se suministrará desmontadodel mueble.

• Totalmente fabricados en acero inoxidableAISI-304 18/10.

• El frontal puede panelarse en color RojoBeaujolais o en Verde Capri.

SAE-90Mueble ángulo 90º externo

SAI-45Mueble ángulo 45º interno

SAE-45Mueble ángulo 45º externo

850

43085

700 300

Modelo Medidas exteriores(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

SAE-90 3512106 1.217,00700 x 700 x 850Angulo externo 90°

SAI-90 3512107 1.299,001000 x 700 x 850Angulo interno 90°

SAE-45 3512110 1.016,00700 x 700 x 850Angulo externo 45°

SAI-45 3512111 1.076,00700 x 700 x 850Angulo interno 45°

121

Self-serviceMuebles de ángulo

185

700

300

986

940

1414

700700

700

700 700

223

700

300

1028

SAE-90SAI-90 SAE-45 SAI-45

990

Page 12: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

SDVSM-80

STPC-80

Tolva de pan y cubertero• Tolva de pan en acero inoxidable AISI 304 18/10 con cubertero de

plástico alimentario.

• Disponible en dos modelos: de sobremesa (STPC-80) o con estanteríapara bandejas y manteles o servilletas (STPB-80).

Dispensador de vasos• Dispensador de vasos fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.

• Estantes inclinados para la colocación de vasos y copas.

• Disponible en dos modelos: con 6 estantes (SDV-80) o desobremesa con 3 estantes (SDVSM-80).

STPB-80 SDV-80

SDV-80 3512109 1.631,00800 x 700 x 1700 Dispensador de vasos 6 estantes

SDVSM-80 3512114 1.115,00800 x 700 x 850 Dispensador de vasos 3 estantes sobremesa

STPC-80 3512112 1.124,00800 x 700 x 545 Tolva de pan y cubertero sobremesa

STPB-80 3512108 1.560,00800 x 700 x 1600 Tolva de pan y cubertero con estantería

Modelo Medidas exteriores(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

Elementos neutros

122

Self-serviceElementos neutros

Page 13: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

SCRE

SCRF

SS2ESS1E

600

360

360

Juego desoportes SS1E

Cristalfrontal SCRF

Estante decristal SCRE

Juego desoportes SS2E

Estanterías neutras de cristal y con soportes de aceroinoxidable• Estanterías neutras de 1 ó 2 estantes, con o sin cristal frontal, para

incorporar en los muebles lineales de self-service.

• Facilitan el servicio y protegen higiénicamente los alimentos.

• En las estanterías de 1 estante, el estante está a 360 mm de altura.En las estanterías de 2 estantes, los estantes están a 360 mm y 600mm de altura.

• Los soportes son de acero inoxidable AISI-304 18/10. Los estantes ylos cristales frontales son de cristal templado.

• Los soportes, los estantes y los cristales frontales se deben pedirpor separado.

SS1E 3592106 198,00360 Juego de 2 soportes (derecha e izquierda) para 1 estante

SS2E 3592107 295,00600 Juego de 2 soportes (derecha e izquierda) para 2 estantes

SCRE-8 3592108 245,00656 Estante de cristal curvo para elemento de 800 mm

SCRE-12 3592109 279,001056 Estante de cristal curvo para elemento de 1200 mm

SCRE-16 3592110 313,001456 Estante de cristal curvo para elemento de 1600 mm

SCRF-8 3592111 91,20656 Cristal frontal para elemento de 800 mm

SCRF-12 3592112 127,001056 Cristal frontal para elemento de 1200 mm

3592113 149,001456 Cristal frontal para elemento de 1600 mmSCRF-16

Modelo Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

Para una estantería de 1 estante hay que pedir 1 juego de soportesde un nivel (SS1E) y un estante de cristal (SCRE). Si se precisa uncristal frontal (SCRF) se debe pedir aparte.

Para una estantería de 2 estantes hay que pedir 1 juego desoportes de dos niveles (SS2E) y 2 estantes de cristal (SCRE). Uncristal frontal (SCRF) se puede colocar en la parte inferior y se debepedir aparte.

123

Self-serviceAccesorios

Page 14: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Estanterías con luz o con luz y calor• Para mejorar la presentación de los alimentos se puede

colocar estanterías con luz en los muebles de self-servicelineales.

• Para mejorar la presentación de los alimentos y tambiénpara mantenerlos a la temperatura adecuada estándisponibles estanterías con luz y calor, diseñadas parainstalarse en los muebles calientes.

• La altura es uniforme con las estanterías neutras de 1estante (360 mm).

• Las estanterías son de 1 estante. Están compuestas deun juego de 2 soportes de acero inoxidable y un elementode luz o de luz y calor. Los cristales se deben pediraparte. (Ver página anterior).

• Los elementos con luz llevan lámparas fluorescentes.

• Los elementos con luz y calor llevan lámparas halógenas.

Estructuras con luz o con luz y calor paraisla central• Diseñados especialmente para módulos de isla central,

con acceso a los dos lados.

• Para mejorar la presentación de los alimentos y paramantenerlos a la temperatura adecuada.

• Las estructuras están compuestas de un juego de 2soportes de acero inoxidable, un elemento de luz o deluz y calor y el cristal templado curvo incluido.

• Los elementos con luz llevan lámparas fluorescentes.

• Los elementos con luz y calor llevan lámparas halógenas.

SSIL-16 3592114 948,001600 x 360 Con luz

SSCAL-16 3592115 1.081,001600 x 360 Con luz y calor

36

1200

Tensión(V)

230

230

Potencia(W)Modelo Medidas

(mm)P.V.P.

Euros 3DescripciónReferencia

124

Self-serviceAccesorios

SBMR-411 + SECAL-16

SICR-16 + SSIL-16

Detalle SSIL

36

SECAL-8 3592122 548,00800 x 360 Con luz y calor

SECAL-12 3592123 649,001200 x 360 Con luz y calor

300

900

Tensión(V)

230

230

Potencia(W)Modelo Medidas

(mm)P.V.P.

Euros 3DescripciónReferencia

SECAL-16 3592124 685,001600 x 360

SEL-12 3592126 597,001200 x 360 Con luz

SEL-16 3592127 625,001600 x 360 Con luz

Con luz y calor 1200

18

230

230

230

Page 15: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Correbandejas• Disponibles para todos los muebles de self-service.

(Excepto los muebles de ángulo interior, que no necesitancorrebandejas).

• Fáciles de montar. Se suministran desmontados de los muebles de self-service.

• Tubo de 30 mm de diámetro.

• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.

Posa platos• Estante colgante para colocar platos.

• La superficie del estante queda a 500 mm del suelo.

• Para uso en los muebles isla central.

• Fácil de montar.

• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.

SCB-8 3592101 239,00800 x 300 Lineal de 800 mm

SCB-12 3592102 264,001200 x 300 Lineal de 1200 mm

SCB-16 3592103 313,001600 x 300 Lineal de 1600 mm

SCBAE-90 3592104 354,00Angular exterior de 90º

SCB-13 3592147 285,001300 x 300 Lineal de 1300 mm

SCBAE-45 3592136 299,00Angular exterior de 45º

SCB-14 3592156 298,001400 x 300 Lineal de 1400 mm

Modelo Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

SCB-4 3592163 202,00400 x 300 Lineal de 400 mm

Modelo Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3Referencia

SP-60 3592105 203,00650 x 350 x 300

125

Self-serviceAccesorios

SCB-16

SP-60

Correbandejas SCBAE-45

Page 16: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Paneles decorativos• Todos los muebles pueden panelarse.

• Paneles decorativos con acabado melamínicode alta resistencia.

• Los paneles para muebles fríos incorporan unaparrilla de ventilación.

• Disponibles en Rojo Beaujolais y Verde Capri.

Verde Capri

SPV-8 3592130 229,00800 Verde Capri

SPV-12 3592131 272,001200 Verde Capri

SPV-16 3592132 297,001600 Verde Capri

SPR-8 3592133 229,00800 Rojo Beaujolais

SPR-12 3592134 272,001200 Rojo Beaujolais

SPR-16 3592135 297,001600 Rojo Beaujolais

SPV-90 AE 3592138 Verde Capri

SPR-90 AE 3592141 253,00Rojo Beaujolais

SPV-12 F 3592139 314,001200 Verde Capri

SPV-16 F 3592140 1600 Verde Capri

SPR-12 F 3592142 314,001200 Rojo Beaujolais

SPR-16 F 3592143 1600 Rojo Beaujolais

253,00

350,00

350,00

SPV-13

SPV-90 AI

SPR-13

SPR-90 AI

3592149

3592144

3592150

3592145

1300

1300

Verde Capri

Rojo Beaujolais

279,00

253,00

279,00

Rojo Beaujolais 253,00

SPR-45 AE 3592152 215,00Rojo Beaujolais

SPR-14 3592161 285,00Rojo Beaujolais1400

SPV-14 3592162 Verde Capri 285,001400

SPV-45 AE 3592160 Verde Capri 215,00

SPV-4 3592165 198,00400 Verde Capri

SPR-4 3592164 Rojo Beaujolais 198,00400

Modelo Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

ColorReferencia Paraelemento de:

Ángulo 90º interior

800 mm

1200 mm

1600 mm

800 mm

1200 mm

1600 mm

Ángulo 90º exterior

Ángulo 90º exterior

1200 mm frío

1600 mm frío

1200 mm frío

1600 mm frío

1300 mm

1300 mm

Ángulo 90º interior

Ángulo exterior 45º

1400 mm

1400 mm

Ángulo exterior 45º

400 mm

400 mm

126

Self-serviceAccesorios

Rojo Beaujolais Verde Capri

Disponibles para todos los muebles Self-Service Edesa.

Page 17: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Ruedas• Todos los elementos pueden suministrarse con cuatro ruedas,

dos de ellas con freno, en vez de pies.

• Ruedas de diámetro de 125 mm.

Fondos perforados para cubas frías• Ayudan a prevenir la acumulación de hielo y humedad en los

productos colocados en una cuba fría.

• Cada fondo perforado es de tamaño Gastronorm 1/1.

• Se puede instalar la cantidad necesaria según el tamaño de la cuba.

• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.

Zócalos• Zócalos disponibles para todos los muebles de self-service.

• Contribuyen a mejorar el aspecto y la higiene del conjunto del self-service.

• Fácil montaje.

• Fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10.

Modelo Medidas(mm)

P.V.P.Euros 3

DescripciónReferencia

S4R 3592116 199,00Ø 125 4 ruedas, 2 con freno

Modelo P.V.P.Euros 3

Paraelementos de:Referencia

SZ-8 3592119 100,00Largo 800 mm

SZ-12 3592120 152,00Largo 1200 mm

SZ-13 3592148 166,00Largo 1300 mm

SZAI-90 3592146 117,00Ángulo interior 90º

SZ-16 3592121 206,00Largo 1600 mm

SZAE-90 3592137 127,00Ángulo exterior 90º

SZAE-45 3592151 97,90Ángulo exterior 45º

SZAI-45 3592153 91,00Ángulo interior 45º

SZ-14 3592157 186,00Largo 1400 mm

SZL-7 3592159 114,00Lateral 700 mm

SZ-4 3592166 73,40Largo 400 mm

Medidas(mm)

800 x 130

1200 x 130

1300 x 130

450 x 130

1600 x 130

1000 x 130

185 x 130

220 x 130

1400 x 130

700 x 130

400 x 130

Modelo P.V.P.Euros 3

Medidas(mm)Referencia

FPCF-11 3752117 55,40530 x 325 (GN 1/1)

Conjunto de 4 fondos GN 1/1

127

Self-serviceAccesorios

S4R

SZ-16

Page 18: SELF-SERVICE. UNA GAMA COMPLETA

Edesa Hostelera S.A.

Polígono Industrial Can MilansC/ Can Milans, 1308110 Montcada i Reixac. BarcelonaTel: 93 565 11 30Fax: 93 575 03 [email protected]