secuencia didactica e instrumentos de...

Jornada de fortalecimiento de la práctica docente 2011-A

SECUENCIA DIDACTICAE

INSTRUMENTOS DE EVALUACION

Colegio de Bachilleres de TabascoOrganismo Descentralizado del Estado

Comisión Mixta de Capacitación y Adiestramiento

INTRODUCCION

La planeación de una clase está inmersa en una sucesión de etapas que van a respaldar el trabajo aúlico del docente,una de estas etapas corresponde a la de la secuencia didáctica que, basicamente fortalece las actividades a desarrollarcon nuestros alumnos durante el proceso de enseñanza-aprendizaje durante los tres momentos de una clase: apertura,desarrollo y cierre.

En el área de capacitaciones es necesario que esta secuencia didáctica busque el desarrollo de competenciasprofesionales que lleven al alumno a desenvolverse en el ámbito laboral adecuadamente, es por esto que las actividadesaquí planeadas favorecen en gran medida lo requerido por esta comunidad estudiantil, que demanda mejor preparaciónpara un mejor desmpeño.

A continuación se desglosan las actividades e instrumentos de evaluación, que a criterio de los que estamos involucradosen este trabajo, se consideran más pertinentes a ejecutar durante este semestre, específicamente en la capacitación deTurismo submódulo cuatro y cinco; de igual manera se integra el primer y segundo submódulo a los cuales se les vinculócon las Normas Técnicas de Competencia Laboral y por lo tanto se modificó.

PRIMER MODULO

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJES

PRIMER SUBMÓDULO

SERVICIO DE HOSPEDAJE

SECUENCIA DIDACTICAJornada de fortalecimiento de la práctica docente 2011-A

MÓDULO I: Establecimiento de hospedaje y supervisar servicios integrales de viaje.

Competencia profesional: Servicio de Hospedaje. Identificar, Comprender y explicar los diferentes establecimientos de hospedaje, su evolución,clasificación, sus características y los estándares de calidad.

Submódulo I: Servicio de hospedaje

Contenido Estrategias de Enseñanza Estrategias de aprendizaje Material y/o equipode apoyo

Evidencia e instrumentode evaluación

1. Introducción delestudio del turismo:- Antecedentes delturismo en el mundo yen México- Concepto de turismo yterminología

2. Describirestablecimientos dehospedaje2.1. Reseñar laevolución de losestablecimientos dehospedaje2.2. Identificar tipos deestablecimientos dehospedaje2.3. Clasificarestablecimientos dehospedaje.

Apertura:

A través de la lluvia deideas Identifica lasexpectativas de losalumnos.

Presentar el programa dela capacitación de turismobasado en el enfoque porcompetencias medianteuna presentación enPower Point.

Recupera conocimientos,respecto al turismo yestablecimientos dehospedaje.

Aplicar evaluacióndiagnóstica.

Apertura:

Cada alumno escribirásus expectativas en elpapel bond.

Mostrar las diapositivaspara la asimilación delprograma de estudio.

Completa un cuadrosinóptico del turismo ylos establecimientos dehospedaje.

Resuelve la evaluacióndiagnósticaindividualmente.

Intercambiar enparejas la evaluaciónpara su revisión.

Redactar las

Papel bond Computadora Cañón Libretas Pintarrón Plumones Lapiceros Lápiz Borrador

C. ConocimientosD. DesempeñoP. ProductoA. Actitud

C/Evaluacióndiagnóstica/cuestionario

P/ Apuntes de clase/lista de cotejo



2.4. Diferenciarestándares de calidad.2.5. Principalesdepartamentosoperativos de un hotel

2.5.1 Organigramasde diferenteshoteles ydepartamentos ysus funcionesprincipales. Desarrollo:

Promueve unainvestigación documentalsobre la historia delturismo en el mundo y enMéxico.

Representa las diversasetapas del desarrollohistórico del turismo.

Promueve elaboración decuadro sinóptico condiferentes definiciones deTurismo y terminologíaempleada en turismo.

Promueve unainvestigación documental

conclusiones de laevaluación en sulibreta.

Desarrollo: En equipos de cuatro

Integrantes, elabora unreporte escrito de lainvestigacióndocumentalconsiderando:antecedentes delturismo concepto de turismoTipos de turismoTerminología delturismo

Elabora una línea deltiempo acerca de lasetapas del desarrollohistórico del turismo.

En debate se esclarecela definición de turismoy terminología con locual elabora el cuadrosinóptico.

En equipos de cuatrointegrantes, elabora uninforme escrito de lainvestigacióndocumentalconsiderandoevolución, concepto,

Computadora Cañón Libretas Pintarrón Plumones Lapiceros Lápiz Borrador Fotografías Videos


P/ Informe escrito de lainvestigación/ lista decotejo (1)P/ informe escrito de lainvestigación de campo/lista de cotejoD/ Exposición/ guía deobservación(2)A/ Plenaria/ guía deobservación (3)

que reúna los siguienteselementos:a) etapas de la evoluciónde los servicios deestablecimientos dehospedaje.b) tipos de alojamientoc) concepto de hoteleríad) clasificación de losestablecimientos dehospedajee) estándares de calidadde hoteles de cuatro ycinco estrellasf) principalesdepartamentos operativosde un hotel.

Solicita la exposición de lainvestigación documental.

Rescata en una plenarialas conclusiones de lainvestigación y de laexposición promoviendolos valores de respeto,tolerancia y empatía.

Promueve unainvestigación de campo ensu localidad sobre losestablecimientos dehospedaje para que:

1) Los describa

clasificación, tipos,características yestándares de calidadde establecimientos dehospedaje; así como,principalesdepartamentosoperativos.

Presenta medianteexposición, usando elprograma Power Pointlos resultados de lainvestigacióndocumental.

Presentar en unaplenaria lasconclusiones de lainvestigación yexposiciónconsiderando valores yactitudes promovidospor el facilitador.

Presenta en PowerPoint los resultados desu investigación decampo, medianteimágenes o video clip.

2) Identifique suscaracterísticas

3) Los clasifique4) Diferencie

estándares decalidad

Expone al grupo lainformación recabada enla investigación yexperiencias.

Cierre:

Realiza evaluación finalsumaria.

Realiza retroalimentación,para verificar el logro delos resultados deaprendizaje.

El facilitador realiza elajuste pertinente al o lostemas que seannecesarios.

Introducir a los alumnos alsubmódulo dos.

Cierre:

Resuelve la evaluaciónfinal individualmente.

A través de la técnicatorbellino de ideasverifica el logro de losresultados deaprendizaje.

Elabora un reporteescrito de lasconclusionesaportadas

Presenta laintroducción delsubmódulo dos, endiapositivas

Evaluaciónfinal

Libreta Plumones Computadora Cañón Lapicero Borrador Pintarrón


P/ Reporte de laparticipación delfacilitador / lista decotejoC/ Evaluación final /Cuestionario

Bibliografía.

Introducción al estudio del turismo. Francisco de la Torre

Administración Hotelera (Primer curso: división cuartos). Francisco de la Torre.

Lista de cotejo para el apunte de claseModulo I: Establecimientos de Hospedaje y Supervisar Servicios Integrales de ViajesSubmódulo I: Servicio de Hospedaje

Criterios a evaluar Si No NALa estructura del apunte es correcta (fecha, título, tipología textual)El apunte refleja dominio del temaEl contenido rescata las ideas principalesEl comentario personal está bien planteadoEl apunte es sistemático (orden: introducción, desarrollo y conclusión)La terminología es adecuadaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza, organización)

Rúbrica para evaluar expresión escrita de un documento

Modulo I: Establecimientos de Hospedaje y Supervisar Servicios Integrales de ViajesSubmódulo I Servicios de Hospedaje

Desempeño

Elemento

Excelente

(10)

Bueno

(9-8)

Satisfactorio

(7-6)

Deficiente

(5 ó menos) Comentarios Puntuación

Introducción La introducción incluyeel propósito,exposición general deltema, objetivos clarosy subdivisionesprincipales.

La introducciónincluye el propósito,exposición generaldel tema ysubdivisionesprincipales. Losobjetivos están unpoco confusos.

La introducciónincluye el propósito.No se presenta laexposición generaldel tema o lassubdivisionesprincipales. Elpropósito, el tema ylos objetivosrequieren clarificacióno no se presentan deforma objetiva.

La introducción estáincompleta, esinefectiva, confusa oestá ausente.

No incluye exposicióngeneral del tema, sussubdivisionesprincipales o no sonrelevantes. Elpropósito, el tema ylos objetivos no estánclaros.

Fuentes deinformación

Las fuentes deinformación sonvariadas y múltiples.La informaciónrecopilada tienerelación con el tema,es relevante yactualizada. Lasfuentes son confiables(aceptadas dentro dela especialidad) ycontribuyen aldesarrollo del tema.

Las fuentes deinformación sonvariadas y múltiples.La informaciónrecopilada esactualizada peroincluye algunos datosque no sonrelevantes o notienen relación con eltema. Las fuentesson confiables ycontribuyen aldesarrollo del tema.

Las fuentes deinformación sonlimitadas o pocovariadas. Lainformaciónrecopilada tienerelación con el temapero algunas noestán al día o no sonrelevantes. Algunasfuentes no sonconfiables por lo queno contribuyen aldesarrollo del tema.

Las fuentes deinformación son muypocas o ninguna. Siutiliza fuentes, éstasno son confiables nicontribuyen al tema.La información tienepoca o ningunarelación con el temaprincipal.

Organización

(párrafos ytransiciones)

Las ideas se presentanen orden lógico segúnestableció el profesor.Tiene coherencia ypresenta fluidez en latransición de las ideas.

El orden de lospárrafos refuerza elcontenido. Cadapárrafo presenta unaidea distinta.

El espacio en blanco olas gráficascontribuyen a laorganización.

Las ideas sepresentan en ordenlógico segúnestableció elprofesor. Tienecoherencia ypresenta fluidez en latransición de lasideas.

El orden de lospárrafos refuerza elcontenido. Cadapárrafo presenta unaidea distinta.

El espacio en blancoo las gráficas

Las ideas sepresentan en ordenlógico segúnestableció elprofesor. Tienecoherencia pero latransición de lasideas entre lospárrafos no sepresenta con fluidez.El orden y las ideasde los párrafosrefuerzanlimitadamente elcontenido.

Necesita añadir más

Las ideas no sepresentan en ordenlógico. No tienecoherencia, lastransiciones entrepárrafos es pobre oninguna y el orden delos párrafos norefuerza el contenido.Los espacios enblanco no sonsuficientes paracontribuir a laorganización.

contribuyen a laorganización.

espacios en blancopara contribuir a laorganización.

Cohesión La estructura o elorden de las palabras(sintaxis) en lasoraciones es lógico.Utiliza correctamentelos signos depuntuación y lospronombres.Seleccionacuidadosamente laspalabras.

La estructura o elorden de las palabras(sintaxis) en lasoraciones es lógico.Tiene muy pocoserrores depuntuación o en lautilización depronombres.Seleccionacuidadosamente laspalabras.

Tiene errores en laestructura de lasoraciones, en lapuntuación y en lautilización de lospronombres. Laspalabrasseleccionadas sonpoco apropiadas.

Son frecuentes losfragmentos yoracionesincompletas. Tienedemasiados erroresde puntuación y en lautilización de lospronombres. Laspalabrasseleccionadas soninapropiadas.

Corrección(gramática)

No tiene erroresortográficos, deacentuación o deconjugación de verbos.Voz activa, apropiadapara el tema y laaudiencia.

Tiene muy pocoserrores ortográficos,de acentuación oconjugación deverbos. Voz activa,apropiada para eltema y la audienciapero puede transmitirel mensaje.

Tiene erroresortográficos, deacentuación oconjugación deverbos. La voz no esactiva y es pocoapropiada para eltema y la audiencia.Los errores distraenal lector. Muestrafalta de cuidado.

Tiene muchos erroresque distraenconsiderablemente ototalmente al lector.

Contenido Todas las ideas que sepresentan tienenrelación directa con eltema. Las ideas sepresentan con claridady objetividad. Éstas nose repiten ni sepresentan lagunas.

Casi todas las ideasque se presentantienen relacióndirecta con el tema yse presentan conbastante claridad yobjetividad. Éstas nose repiten ni sepresentan lagunas.

Una buena cantidadde las ideas que sepresentan tienenrelación con el tema.Éstas debenpresentarse conmayor claridad uobjetividad. Algunasideas se repiten.

Las ideas que sepresentan tienen pocao ninguna relación conel tema, estánpobremente definidas,no son claras ni sepresentan conobjetividad. Muchasideas se repiten.

Conclusión Termina lapresentación con unresumen muy clarodonde incluye elpropósito y losobjetivos del tema. Latransición entre elcuerpo de lapresentación y laconclusión tienefluidez.

Termina lapresentación con unresumen bastanteclaro. La transiciónentre el cuerpo de lapresentación y laconclusión tienebastante fluidez.

Termina lapresentación con unresumensatisfactorio. Latransición entre elcuerpo de lapresentación y laconclusión tienealguna fluidez.

El resumen es limitadoo no lo incluyó.

La transición entre elcuerpo de lapresentación y laconclusión es muypobre o no existe.

Creatividad Es bien original. Elmétodo es único o muypoco utilizado ycontribuye en laclarificación odesarrollo del tema.Llama la atención de laaudiencia.

El método es pocoutilizado o común ycontribuye en laclarificación odesarrollo del tema.Llama la atención dela audiencia.

El método es pococomún para el tema.Contribuyelimitadamente aldesarrollo del tema.

El método no esapropiado para eltema no llama laatención de laaudiencia.

Presentación Cumple con lossiguientes requisitosrequisitos: portada,tamaño de losmárgenes, caligrafíainteligible o tamaño decaracteres, separaciónentre párrafos. Laportada incluye títulocongruente con elcontenido, informacióndel curso e informacióndel estudiante.

Cumple con lossiguientes requisitosrequisitos: portada,tamaño de losmárgenes, caligrafíainteligible o tamañode caracteres,separación entrepárrafos. La portadano incluye uno o másde los siguientesrequisitos: títulocongruente con elcontenido,información del cursoe información delestudiante.

No cumple con todoslos requisitossiguientes: portada,tamaño de losmárgenes, caligrafíainteligible o tamañode caracteres,separación entrepárrafos. La portadano sigue las guíasestablecidas por elprofesor.

No es consistente ono siguió lasespecificaciones delprofesor en lapresentación deltrabajo.

Puntuación total

LISTA DE COTEJO PARA TRABAJO ESCRITO

Profesor:Contenido: Trabajo escrito resultado de la investigación de campo

INDICADORES SI NO1. Respeta el modelo dado como formato base.

(letra Arial 14 para título y subtítulos, 12 para el trabajo escrito, interlineado sencillo,texto justificado, hoja de presentación, bibliografía, formato de Word, hoja tamañocarta, margen predeterminado)

2. Tiene la estructura: introducción, desarrollo y conclusión.3. Aplica adecuadamente los signos de puntuación.4. Usa adecuadamente los acentos.5. Tiene coherencia y claridad en la redacción.

6. Utiliza vocabulario adecuado.7. Incorpora elementos creativos en su trabajo.8. Demuestra dominio del tema.9. Presenta su trabajo ordenado y limpio.10. Describe en el contenido la información solicitada

GUIA DE OBSERVACION PARA DEBATE


REGISTRO DE

CUMPLIMIENTONo Acciones a evaluar

SI NO NA

OBSERVACIONES

1 Presentación personal

2 Contenido: la temática a tratar es adecuada.

3 Fluidez al argumentar: tono de voz, vocabulario.

4 Desempeño: en su argumentación del tema dio muestra de la comprensión del

mismo.

5 Actitud: Puntualidad, respeto y tolerancia con sus compañeros.

LISTA DE COTEJO PARA CUADRO SINOPTICO


Criterios a evaluar Si No NALa estructura del cuadro es correcta (jerarquía)El apunte refleja dominio del temaEl contenido rescata las ideas principales (calidad)La terminología es adecuada: conceptos adecuados y ejemplificaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza, organización)

LISTA DE COTEJO PARA LINEA DE TIEMPO


Criterios a evaluar Si No NALa estructura de la línea de tiempo es correcta (secuencia)La línea del tiempo refleja dominio del temaCreatividad y originalidad: atrae la atención del grupoEl contenido rescata las ideas principales (calidad)Contacto visual: uso de imágenesLa terminología es adecuada: conceptos adecuados y ejemplificaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza, organización)

GUÍA DE OBSERVACIÓN (CONTROL DE EXPOSICIÓN) Collage

MÓDULO: I ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJESUBMÓDULO: I SERVICIO DE HOSPEDAJE FECHA:CONTENIDO: DESCRIBIR ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

ASPECTOS GENERALES CONTENIDO PRESENTACION DEL COLLAGE

RASGOS

CRITERIOS

ALUMNOS

PUN

TUA

LID

AD

USO

D

ELTI

EMPO

OR

IGIN

ALI

DA

D

CO

NTA

CTO

VISU

AL

TON

O D

E VO

Z

VOC

AB

ULA

RIO

DO

MIN

IO

PRO

CU

RA

LA

ATE

NC

IÓN

D

ELG

RU

PO

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PLIF

ICA

AR

GU

MEN

TA

SEC

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CIA

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TEM

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ÑO

AD

ECU

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O

OR

GA

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IÓN

DE

IMA

GEN

ES

CA

LID

AD

D

ELC

ON

TEN

IDO

TOTA

L PU

NTA

JE

EQUIPO 1

EQUIPO 2

EQUIPO 3

EQUIPO 4

EQUIPO 5

EQUIPO 6

ESCALA DE VALORACIÓN PUNTAJE

EXCELENTE: SE DESEMPEÑA EN EL RASGO DE UNA MANERA SUPERIOR A LO ESPERADOMUY BIEN: SE DESEMPEÑA EN EL RASGO DE LA MANERA ESPERADABIEN: SE DESEMPEÑA EN EL RASGO DE UNA MANERA INFERIOR A LO ESPERADOMEJORABLE: SE INICIA EN EL LOGRO DEL RASGOSIN REALIZAR: NO SE OBSERVO EL RASGO O TUVO DIFICULTADES PARA LOGRARLO

54321

ESCALA DE ESTIMACIÓN PARA PLENARIA (GUÍA DE OBSERVACIÓN)


Nombre: Fecha: Firma:

Marca con una “X” el cuadro que refleje mejor lo que sientes, cuando realizas tus actividades de aprendizaje:

Evento Excelente0.5

MuyContento0.4

Contento0.3

Triste0.2

Necesitoayuda0.1

Cuando completo mi actividades sin ayudas

Muestra interés y se preocupa por adquirir nuevosconocimientos

Demuestro lo que se hacer a los demás

Explico mi opinión y convenzo

Identifico mis debilidades y fortalezas

Escucho las observaciones y críticas a mis trabajos y actos

Ayudo a mis compañeros a entender su tareas

Demuestro interés e identifica las necesidades básicas desu aprendizaje.

Busco soluciones efectivas considerando las reglas,instrucciones y procedimientos impartidos por el docente

Demuestro automotivación, entusiasmo, dedicación yconfianza en lograr los resultados. Se esmera porconseguirlos e informarlos

Continuamente está receptivo y mantiene buena actitud antelos cambios para mejorar procesos de trabajo.

Ponderación 5 4 3 2 1

SEGUNDO SUBMODULO

LIMPIEZA E INSPECCION DE HOSPEDAJE Y FUNCIONES QUE REALIZA UN GUIA DE TURISTAS



Competencia profesional: Asegurar una estancia confortable para el huésped manteniendo la decoración, limpieza yorden del establecimiento

Submódulo II: Limpieza e inspección de hospedaje y funciones que realiza un guía de turismo

Unidad de competencia: Preparación de habitaciones para alojamiento temporal


Evidencia einstrumento deevaluación

1. Limpiar e inspeccionarlas habitaciones para suuso.

APERTURA Recupera el conocimiento previo

con relación a la preparación ylimpieza de habitacionesmediante un papel bond y uncuestionario.

Aplica la evaluación diagnóstica,mediante un cuestionario

Mediante la coevaluación revisarla evaluación diagnóstica.

APERTURA A través de la lluvia de

ideas unificar criteriosacerca de la preparacióny limpieza dehabitaciones.

Contesta individualmentela evaluación diagnóstica

Elabora apuntes de lasconclusiones obtenidas

Papel bond

Pintarrón

Plumones

C.Conocimientos

C/ Evaluacióndiagnóstica /cuestionario.

P/ Apunte deconclusiones/lista de cotejo

P/ Reporte de



1.1. Revisar el estatus ytipos de las habitacionescon base en el reporte decamarista.

1.2. Preparar materiales,equipo y suministros delimpieza.

1.3. Limpiar lashabitaciones de acuerdoa los procedimientos,estándares de calidad delestablecimiento ypolíticas de seguridad ehigiene.1.4. Llenar los reportesde: camarista,desperfectos y objetosolvidados en caso que serequiera.

1.5 Asignar áreas detrabajo a las camaristasen base al reporte deocupacióncorrespondiente.

1.6 Revisar la limpiezade las habitaciones con

DESARROLLOFomenta una investigacióndocumental acerca de:a) Claves de status de habitacionesb) Tipos de habitacionesc) Equipo, suministros y material delimpiezad) Tipos de blancose) Organización del carro decamaristaf) El procedimiento a seguir pararealizar la limpieza de habitacionesde acuerdo a los estándares decalidad.g) Formatos de reporte de:camarista, supervisión dehabitaciones, desperfectos, objetosolvidados, estado de habitaciones,reporte de ocupación.h) programas de limpiezai) políticas de seguridad e higiene

Reúne la información en un reportede investigación y presenta lasconclusiones

Elabora programa de limpieza deacuerdo al pronóstico de ocupacióny asignar áreas de trabajo en formaequitativa.

de la evaluacióndiagnóstica.

DESARROLLOEn equipos de 5 elaboran unainvestigación documentalconsiderando:a) Claves de status dehabitacionesb) Tipos de habitacionesc) Equipo, suministros y materialde limpiezad) Tipos de blancose) Organización del carro decamaristaf) El procedimiento a seguir pararealizar la limpieza dehabitaciones de acuerdo a losestándares de calidad.g) Formatos de reporte de:camarista, supervisión dehabitaciones, desperfectos,objetos olvidados, estado dehabitaciones, reporte deocupación.h) Programas de limpiezai) Políticas de seguridad e higiene

Elabora en equipo el reporte deinvestigación y mediante unaexposición en power pointpresenta las conclusiones de lainvestigación

En parejas diseñar un programade limpieza para asignar áreas detrabajo.

Libros

Internet

Antología

Power point

Cañón

Papel bond

Plumones

Pintarrón

Libreta

Lapicero

Material deapoyo deacuerdo asusPosibilidades.

investigaciónsobre el carro delimpieza, equipo,suministros ymaterial delimpieza,procedimiento yprogramas delimpieza, políticasde seguridad ehigiene, reportede camarista /lista de cotejo.

C/ Exposición deconclusiones dela informaciónobtenida en lainvestigación /Lista de cotejo.

A/ Respeto alexponer lasconclusiones dela informaciónobtenida en lainvestigación /Guía deobservación

P/ Formatosutilizados para elprograma delimpieza/ Lista decotejo

D/ Dramatizaciónde la preparación

base en los estándaresdel establecimiento,elaborando el reportecorrespondiente.

Promueve una práctica depreparación de habitación así comooriginar la práctica de limpieza de habitaciones, atendiendo lasmedidas de seguridad e higiene,elaborando el reporte dedesperfectos y objetos olvidados,con honestidad.Supervisar con honestidad laubicación y acomodo deamenidades, suministros y blancosen las habitaciones de acuerdo conel estándar del establecimiento.Realizar el seguimiento dereparación de desperfectos, asícomo el reporte de objetosolvidados.

CIERRE:Retroalimentar los contenidos deaprendizaje y realizar los ajustespertinentes.

Realizar la evaluación final.Introducir al alumno al tema de

En equipo de cinco los alumnosmediante una dramatizaciónrepresentarán la preparación yseguidamente la limpieza de lashabitaciones atendiendo lasmedidas de seguridad e higiene.

Siguiendo la lista de cotejo de lasupervisora de ama de llavesverifica la ubicación y acomodode amenidades, suministros yblancos en las habitaciones deacuerdo con el estándar delestablecimiento

Elaboran un reporte en losformatos o papeletas sobre losdesperfectos y objetos olvidados,con honestidad, de acuerdo a lapráctica anterior.

CIERRE:Mediante la realización de unvideo que incluya todos los temasvistos en el programa llevar acabo la retroalimentación grupal.

Apoyados por su facilitadorreforzar los conocimientosunificando la conclusión.

Presenta su portafolio deevidencias, que contenga todas

de limpieza dehabitacionesatendiendo lasmedidas deseguridad ehigiene / Guía deobservación

CIERRE:

C /Evaluaciónfinal/Cuestionario

P /Entrega dePortafolio deevidencia /Listade cotejo

realizar e inspeccionar la limpieza deáreas públicas.

las actividades que se realizaron,de acuerdo a los puntos dadospor el profesor.

Bibliografía. “HOTELERÍA “ SIXTO BÁEZ EDITORIAL PATRIA “SERVICIO DE HABITACIÓN” INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA. VENEZUELA 2000 “INTERNET”

Instrumento de Evaluación: Lista de Cotejo

Subsistema:Nombre del Tema:

Limpiar e inspeccionar las habitaciones para su uso

Instructor:

Plantel:

Equipo: Fecha de aplicación:

INSTRUMENTO DE EVALUACIONDescripción: Lista de Cotejo ( ) Código: NUTUR006.01

Producto a evaluar: informe de investigación sobre la limpieza e inspección de habitación.

REGISTRO DE

CUMPLIMIENTONo Características del producto a evaluar

SI NO NA

OBSERVACIONES

1 Las claves para conocer el estatus de habitaciones

están completas.

2 Todas las claves para conocer el estatus de

habitaciones contienen sus significados.

3 Los 5 tipos de habitaciones están completamente

descritas.

4 Se menciona la mayoría del equipo, suministro y

material de limpieza utilizados en la limpieza.

5 Se mencionan el carrito de servicio de la camarista

que se utiliza en la limpieza de las habitaciones.

6 La manera en que se organiza el carrito de la

camarista esta descrito correctamente.

7 Se menciona mínimo 10 pasos para llevar a cabo

la limpieza de habitaciones de acuerdo a los

estándares de calidad.

8 Los programas de limpieza se describen

correctamente.

9 Los formatos de reportes de camaristas contienen

los datos necesarios para su llenado.

10 Los formatos de reportes de supervisión de

habitaciones contienen los datos necesarios para

su llenado.

11 Los formatos de reportes de desperfectos

contienen los datos necesarios para su llenado.

12 Los formatos de reportes de objetos olvidados


13 Los formatos de reportes de estado de

habitaciones contienen los datos necesarios para

su llenado.

14 Los formatos de reportes de ocupación


15 Se mencionan las políticas de seguridad e higiene

en lo que se basan para la limpieza de las

habitaciones.

_________________

Firma del Evaluador

Notas:- Los números entre paréntesis en los reactivos, señalan la ponderación que tiene cada reactivo, respecto del instrumento.- El número después del nombre del instrumento señala el valor del cuestionario, en la calificación, en relación al total de instrumentos que se aplicarán paraevaluar esta unidad temática.

1. Lista de cotejo para el apunte de claseModulo I: Establecimientos de Hospedaje y Supervisar Servicios Integrales de ViajesSubmódulo I Servicios de Hospedaje

Criterios a evaluar Si No NALa estructura del apunte es correcta (fecha,título, tipología textual)El apunte refleja dominio del temaEl contenido rescata las ideas principalesEl comentario personal esta bien planteadoEl apunte es sistemático (orden: introducción,desarrollo y conclusión)La terminología es adecuadaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza,organización)


Subsistema:Nombre del Tema:Limpiar e inspeccionar las habitaciones para su uso

Instructor:

Plantel:



Producto a evaluar: Reporte de investigación sobre el carro de limpieza, equipo, suministros y material de limpieza, procedimiento y programasde limpieza, políticas de seguridad e higiene, reporte de camarista / lista de cotejo.

REGISTRO DECUMPLIMIENTONo Características del producto a evaluar

SI NO NA

OBSERVACIONES

1 ¿Conoces el material de limpieza que debecontener el carro de servicio de la camarista?

2 ¿Conoces cual es la organización de los insumosdel carro de la camarista?

3 ¿Conoces los diferentes tipos de blancos queutilizan en las habitaciones?

4 ¿Conoces el lugar que deben ocupar losmateriales dentro del carrito

5 ¿Conoces cuál es la utilidad del carro decamarista?

6 ¿Sabes cuál es el procedimiento a seguir para lalimpieza de las habitaciones?

7 ¿Conoces algunos de los formatos que se utilizanpara reportar la limpieza de las habitaciones?

8 ¿Conoces programas o políticas de seguridad ehigiene que se dan en los hoteles?

9 ¿Has trabajado en el área turística?

10 ¿Conoces los datos que debe llevar el reporte decamarista?

14

15

_________________Firma del Evaluador

Notas:- Los números entre paréntesis en los reactivos, señalan la ponderación que tiene cada reactivo, respecto del instrumento.- El número después del nombre del instrumento señala el valor del cuestionario, en la calificación, en relación al total de instrumentos que seaplicarán para evaluar esta unidad temática.


Subsistema:Nombre del Tema:Limpiar e inspeccionar las habitaciones para su uso

Instructor:

Plantel:



Producto a evaluar: informe de investigación sobre la limpieza e inspección de habitación.

REGISTRO DECUMPLIMIENTONo Características del producto a evaluar

SI NO NA

OBSERVACIONES

1 Las claves para conocer el estatus de habitacionesestán completas.

2 Todas las claves para conocer el estatus dehabitaciones contienen sus significados.

3 Los 5 tipos de habitaciones están completamentedescritas.

4 Se menciona la mayoría del equipo, suministro ymaterial de limpieza utilizados en la limpieza.

5 Se mencionan el carrito de servicio de la camaristaque se utiliza en la limpieza de las habitaciones.

6 La manera en que se organiza el carrito de lacamarista esta descrito correctamente.

7 Se menciona mínimo 10 pasos para llevar a cabola limpieza de habitaciones de acuerdo a losestándares de calidad.

8 Los programas de limpieza se describencorrectamente.

9 Los formatos de reportes de camaristas contienenlos datos necesarios para su llenado.

10 Los formatos de reportes de supervisión dehabitaciones contienen los datos necesarios parasu llenado.

11 Los formatos de reportes de desperfectoscontienen los datos necesarios para su llenado.

12 Los formatos de reportes de objetos olvidadoscontienen los datos necesarios para su llenado.

13 Los formatos de reportes de estado dehabitaciones contienen los datos necesarios parasu llenado.

14 Los formatos de reportes de ocupación contienenlos datos necesarios para su llenado.

15 Se mencionan las políticas de seguridad e higieneen lo que se basan para la limpieza de lashabitaciones.

_________________Firma del Evaluador

Notas:- Los números entre paréntesis en los reactivos, señalan la ponderación que tiene cada reactivo, respecto del instrumento.- El número después del nombre del instrumento señala el valor del cuestionario, en la calificación, en relación al total de instrumentos que seaplicarán para evaluar esta unidad temática.

1. Lista de cotejo para evaluar exposición de conclusiones de la información obtenida en la investigaciónModulo I: Establecimientos de Hospedaje y Supervisar Servicios Integrales de ViajesSubmódulo II Limpiar e inspeccionar las habitaciones para su uso

Criterios a evaluar Si No NALa estructura del apunte es correcta (fecha, título, tipologíatextual)El apunte refleja dominio del temaEl contenido rescata las ideas principalesEl comentario personal esta bien planteadoEl apunte es sistemático (orden: introducción, desarrollo yconclusión)La terminología es adecuadaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza, organización)

Instrumentos de Evaluación: Guía de ObservaciónFormato

Grado y grupo:Nombre de la Materia: TURISMO MODULO ILimpiar e inspeccionar las habitaciones para suuso

Plantel:

Profesor: Clave:Alumno: Fecha de aplicación:

INSTRUMENTO DE EVALUACIONDescripción: Guía de observación ( ) Código: GO.01

Desempeño a evaluar:/ Respeto al exponer las conclusiones de la información obtenida en la investigaciónINSTRUCCIONES DE APLICACIÓNCONDICIONES DE OPERACIÓN

REGISTRO DECUMPLIMIENTONo Acciones a evaluarSI NO NA

OBSERVACIONES

1 Puntualidad

2 Presentación personal

3 Atención

4 Participación

5 Tomar los apuntes correspondientes

6 Actitud

7 Respeto y tolerancia


MÓDULO I: Establecimiento de hospedaje y supervisar servicios integrales de viajes.

Competencia profesional: Servicio de Hospedaje y supervisar servicios integrales de viajes.

Submódulo I: Servicio de hospedaje

Unidad de competencia: Programar los trabajos de limpieza de habitaciones y áreas de estancia para alojamientotemporal

Contenido Estrategias deEnseñanza

Estrategias deaprendizaje

Material y/oequipo de apoyo


2. Realizar einspeccionar la limpiezade áreas públicas.

2.1. Prepara materiales,equipo y suministros delimpieza. d e higiene.

2.3. Elaborar programasde limpieza.

Apertura

Presenta un croquis de un hotel

Recuperar el conocimientoprevio con relación a lapreparación y limpieza de áreaspúblicas a través de unapresentación sobre lasdiferentes áreas públicas delhotel.

Desarrollo

Promueve una investigación

El alumno observa el croquis

En lluvia de ideas se lescuestiona acerca de lapresentación vista y llenarun cuadro de entradas conlas conclusiones obtenidas

Desarrollo

En equipos de 4 o 5

Croquis de las áreaspúblicas de un hotelPresentación ppt.DiapositivasComputadoraProyectorCuaderno de apuntes

Bibliografía


C. Evaluacióndiagnóstica por medio depreguntas guía

P. Cuadro de entradas



2.4. Asignar a losmozos áreas de trabajo.

2.5. Revisar la limpiezade las áreas públicascon base a losestándares delestablecimiento,elaborando el reportecorrespondiente

documental sobre: Áreas de estancia

(públicas) de un hotel Los diferentes tipos de

productos químicos delimpieza

El equipo, suministros ymaterial de limpiezautilizado en áreaspúblicas.

Los diferentesprocedimientos a seguirpara realizar la limpiezade áreas públicas deacuerdo a losestándares de calidadmediante lapresentación de unvideo.

Presentar un ejemplo delformato a utilizar en la limpiezade las áreas públicas.

Presentación de un programade limpieza y la asignación delas áreas de acuerdo alestablecimiento hotelero.

Promueve una práctica depreparación de limpieza de

integrantes elabora unreporte sobre lainvestigación solicitada deltema asignado, los equiposde productos químicosdeben mostrar ejemplos desu tema asignado medianteuna lámina y el equipo deprocedimientos ejemplifica através de un video lasactividades que se realizanen las diferentes seccionesde áreas públicas

En parejas diseña losformatos o papeletas pararealizar el procedimiento dela limpieza de las áreaspúblicas así como el diseñodel programa de limpieza.El alumno de formaindividual elabora laspolíticas para la asignaciónde áreas y de seguridad ehigiene.

En plenaria los alumnosexpondrán sus conclusionesdel punto anterior.

El alumno mediante unadramatización demuestra el

Lista de cotejo

Internet

Ejemplo de unprograma de limpieza

Desarrollo

P. El reporte sobre lossuministros, material delimpieza y productosquímicos de limpieza/lista de cotejo.

P. Formatos o papeletaspara el procedimiento dela limpieza de las áreaspublicas./ lista de cotejo.

P. Reporte de laspolíticas de asignaciónde áreas de limpieza yde seguridad ehigiene./lista de cotejo.

P. Reporte del programade limpieza./lista decotejo.

D. Exposición (Guía deobservación)

áreas públicas, atendiendo lasmedidas de seguridad ehigiene, informando alsupervisor sobre fallas ydesperfectos.

Promueve la supervisión de lalimpieza de las áreas públicasde acuerdo con el estándarseñalado en el establecimiento.

Realiza el seguimiento dereparación de desperfectosreportados.

Cierre

Realiza la evaluación final

Retroalimentar los contenidosde aprendizaje.Introducir al alumno al módulode preparación de alimentos ybebidas.

proceso de limpieza de lasáreas públicas, así como lasupervisión de las mismas.

Supervisa la limpieza deáreas públicas de acuerdo ala lista de cotejo delSupervisor

Elabora un reporte de lareparación de desperfectosreportados

Presenta su portafolio deevidencias

P. Reporte escrito delseguimiento de lareparación dedesperfectos (lista decotejo)

D. Dramatización/ guíade observación.

Cierre

C. Evaluación final/cuestionario

Bibliografía.

Organización en hoteles I. Fernando Ramos MartínTecnología del Hospedaje. Francisco Gómez TagleHotelería. Sixto Báez Casillas, Patria.Administración Hotelera, Primer curso: División cuartos, Francisco de la Torre, Trillas.

INSTRUMENTOS DE EVALUACION

Modulo I: Establecimientos de Hospedaje y Supervisar Servicios Integrales de ViajesSubmódulo I Servicios de Hospedaje.

Tema: 2. Realizar e inspeccionar la limpieza de áreas públicas. 2.1. Prepara materiales y equipo de limpieza.

I. EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA. Lluvia de ideas sobre los cuestionamientos siguientes.

¿Qué entienden por áreas públicas del hotel? ¿El parque central donde hacen la feria del municipio es un área pública? Dentro de la escuela ¿cuáles son las áreas públicas?

II. CUADRO DE ENTRADAS PARA LAS AREAS PUBLICASCONCEPTO DE AREASPUBLICAS

5 EJEMPLOS DE AREASPUBLICAS DE UN HOTEL

TIPOS DE AREAS PUBLICASDE UN HOTEL

PERSONAL QUE LABORA ENLAS ÁREAS PUBLICAS DE UNHOTEL

III.LISTA DE COTEJO.

Reporte de la investigación sobre los suministros, material de limpieza y productos químicos de limpiezaen áreas públicas.Criterios a evaluar Si No NAIntroducciónConceptos de áreas públicasMenciona ejemplos de las diferentes áreas públicasMenciona los procedimientos de limpieza de las áreaspúblicas: baños, pasillos, oficinas, lobby, albercas.Menciona los diferentes químicos utilizados para lalimpieza de áreas públicasMenciona los diferentes procedimientos de limpiezaEl reporte es sistemático (orden: introducción, desarrolloy conclusión)La terminología es adecuadaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza, organización)

IV.LISTA DE COTEJO ELABORACION DEL FORMATO DE PROGRAMACION DE LIMPIEZA

REGISTRO DECUMPLIMIENTONo Características del producto a

evaluarSI NO NA

OBSERVACIONES

1 El formato incluye el tipo desupervisión.

2 El formato incluye la periodicidaden que se llevaran a cabo lasactividades.

3 El formato menciona la personaque realiza la supervision.

4 El formato menciona queaspectos debe supervisar cadapersona.

5 El formato detalla las técnicaspara realizar la supervisión.

LISTA DE COTEJO PARA EL APUNTE DE CLASE.

Criterios a evaluar Si No NALa estructura del apunte es corrrecta (fecha, título, tipologíatextual)El apunte refleja dominio del temaEl contenido rescata las ideas principalesEl comentario personal esta bien planteadoEl apunte es sistemático (orden: introducción, desarrollo yconclusión)La terminología es adecuadaLa redacción y ortografía son correctasLa presentación es correcta (limpieza, organización)

GUÍA DE OBSERVACIÓN (CONTROL DE EXPOSICIÓN)

MÓDULO: I ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJESUBMÓDULO: I SERVICIO DE HOSPEDAJE FECHA:TEMA: Realizar e inspeccionar la limpieza de áreas públicas.


RASGOS

CRITERIOS

ALUMNOS

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EQUIPO 2

EQUIPO 3

EQUIPO 4

EQUIPO 5

EQUIPO 6



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LISTA DE COTEJO: REPORTE ESCRITO DEL SEGUIMIENTO DE FALLAS Y DESPERFECTOS

REGISTRO DECUMPLIMIENTONo Características del producto a

evaluarSI NO NA

OBSERVACIONES

1 El reporte tiene el detalle del áreapública

2 El reporte muestra el tipo de fallao desperfecto

3 El reporte muestra fecha,nombre de quien reporta.

4 Está limpio5 Entrega puntual.



Competencia profesional: Servicio de Hospedaje. Servicios integrales de viajes.

Submódulo II: Limpieza e inspección de hospedaje y funciones que realiza un guía de turistas.

Unidad de competencia:

Contenido Estrategias de Enseñanza Estrategias de aprendizaje Material y/o equipode apoy


3 Describir las funcionesque realiza un guía deturistas.3.1 Enlistar los requisitospara ser un guía deturistas en México.3.2 Identificar laclasificación de losguías de turistas

Apertura

Presentación del tema

Normas de convivencia y formas deevaluación.

Recuperar conocimientos y experienciasprevias a través de la evaluacióndiagnóstica.

Apertura Escribe en un papel bond las

expectativas del alumno conrespecto al tema.

Resuelve individualmente laevaluación diagnóstica.

Intercambiar en parejas laevaluación para su revisión.

En su cuaderno de apuntes redactar lasconclusiones de la evaluación.

Hojas , láminas, revistaspintarrón, plumones,borrador, cuaderno deapuntesBibliografía, Internet,folletos, periódicos,revistasespecializadas, glosariodiario oficial , NOM-08-TUR-2002NOM-09-TUR-20022001 , EnciclopediaEncarta 2008 , folletos,

C. ConocimientoD. DesempeñoP. ProductoA. Actitud

C: Evaluacióndiagnóstica(Cuestionario)P. Apuntes deconclusiones (lista decotejo)

A: Iniciativa y



Desarrollo: Promueve una investigación

documental que reúna lossiguientes elementos:a) concepto de guía de turistas y

sus funciones.b) Documentos que se requieren

para realizar la actividad deguía de turistas.

c) Disciplinas que intervienen enla actividad de un guía deturistas (arqueología, artemoderno, artecontemporáneo, prehispánico,Colonia l, etnografía y artepopular, geografía turística,historia de México, relacioneshumanas, conducción degrupos, legislación turística ycultura turística).

Requisitos para obtener lacredencial de guía de turista, pararefrendo, reposición, canje, y paraobtener reconocimiento de guía deturistas general y especializado.

En equipo de cuatro integrantes,realizan una investigación decampo de los lugares turísticos desu localidad a fin de elaborar un

Desarrollo: En equipo de cuatro o cinco

integrantes realizar unainvestigación documental deltema asignado por elfacilitador. Entrega un reportede investigación y presentar lasconclusiones mediantediapositivas. (lista de cotejo yguía de observación)

En su cuaderno de apuntesredactar las conclusionessobre los trabajos deinvestigación presentados porcada equipo.

El realiza por equipo unresumen sobre el tema visto.

El equipo presenta mediantediapositivas la investigación decampo.

En su cuaderno de apuntesredactar las conclusionessobre los trabajos de

trípticosProyectores, CDS, USB,hojas de rotafolio,marcadores, acetatos,video, fotografías,diapositivas,

responsabilidad.

Describir lasfunciones que realizaun guía de turistas

P: El reporte de lainvestigacióndocumental y laexposición dediapositivas (lista decotejo y guía deobservación).

.

A: Respeto, orden ylimpieza.

P Elaborar unresumen (lista decotejo)

P: exposición de lainvestigación ecampo, así como elinforme.(Lista de cotejo yguía de observación).

A: Trabajo en equipo,orden y respeto.

recorrido.

Analizar la información obtenidafomentando el trabajo en equipo.a) A través de la lluvia de ideas

promover la unificacióncriterios sobre los temasinvestigados.

CierreRealizar evaluación final sumaria.

En la retroalimentación, el facilitadorrealizará el ajuste pertinente al o los temasque sean necesarios.

investigación presentados porcada equipo.

El equipo anotará en un papel bond lospuntos más relevantes del tema

Cierre: Rescata en una plenaria las

conclusiones de lainvestigación y de laexposición promoviendo losvalores de respeto, tolerancia yempatía.

Resuelve la evaluación final en parejas.

P/ Reporte escrito decada equipo. ( listade cotejo)C/ Evaluación final/Cuestionario (2)

Bibliografía. NOM-08-TUR-2002, NOM-09-TUR-2002.

(1) LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR EL RESUMEN DE LA INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL


Característica a Evaluar Cumple Cumpleparcialmente

NoCumple

Menciona los tipos, funciones y disciplinas delos guías de turistas.

Menciona los requisitos para ser un guía y suactualización.

Redacción clara, concisa sin erroresortográficos.

Condensa las ideas del autor

(2) LISTA DE COTEJO PARA TRABAJO ESCRITO DE LA INVESTIGACIÓN DE CAMPOModulo I: Establecimientos de Hospedaje y Supervisar Servicios Integrales de Viajes

Submódulo II Limpieza e inspección de hospedaje y funciones que realiza un guía de turistas.

Profesora:Contenido: Trabajo escrito resultado de lainvestigación de campo

INDICADORES SI NO1.Respeta el modelo dado como formato base.

(letra Arial 14 para título y subtítulos, 12 para el trabajo escrito,interlineado sencillo, texto justificado, hoja de presentación,bibliografía, engargolado)

2. Tiene la estructura: introducción, desarrollo y conclusión.3. Aplica adecuadamente los signos de puntuación.4.Usa adecuadamente los acentos.5.Tiene coherencia y claridad en la redacción.

6.Utiliza vocabulario adecuado.7.Incorpora elementos creativos en su trabajo.8.Demuestra dominio del tema.9.Presenta su trabajo ordenado y limpio.10. Describe en el contenido la información solicitada: etapas de laevolución, clasificación y características de los servicios de losestablecimientos de hospedaje, tipos de alojamientos, concepto dehotelería, estándares de calidad de hoteles de cuatro y cinco estrellas yprincipales departamentos operativos de un hotel.

(3) GUÍA DE OBSERVACIÓN (CONTROL DE EXPOSICIÓN)

MÓDULO: I ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJESUBMÓDULO II Limpieza e inspección de hospedaje y funciones que realiza un guía de turistas. FECHA:CONTENIDO: Concepto de guía de turista, funciones, clasificación y disciplinas

ASPECTOS GENERALES CONTENIDO PRESENTACION DE DIAPOSITIVA

RASGOS

CRITERIOS

ALUMNOS

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(4) LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR EL RESUMEN DEL TRABAJO FINAL


Característica a Evaluar Cumple Cumpleparcialmente

NoCumple

Distinguir los tipos de guías de turistas,funciones y disciplinas que intervienen.

Identifique los requisitos para obtener lacredencial de un guía de turista.

Redacción clara, concisa sin erroresortográficos.

Entregó en tiempo y forma


Profesor:Contenido: Trabajo escrito resultado de la investigación decampo

INDICADORES SI NO

1.Respeta el modelo dado como formato base.

(letra Arial 14 para título y subtítulos, 12 para el trabajo escrito, interlineadosencillo, texto justificado, hoja de presentación, bibliografía, formato de Word,hoja tamaño carta, margen predeterminado)

2. Tiene la estructura: introducción, desarrollo y conclusión.

3. Aplica adecuadamente los signos de puntuación.

4.Usa adecuadamente los acentos.

5.Tiene coherencia y claridad en la redacción.

6.Utiliza vocabulario adecuado.7.Incorpora elementos creativos en su trabajo.8.Demuestra dominio del tema.9.Presenta su trabajo ordenado y limpio.10. Describe en el contenido la información solicitada

TERCER SUBMODULO

GUIAR RECORRIDOS DE ATRACTIVOS TURISTICOS



Competencia profesional: Servicio de Hospedaje. Identificar, Comprender y explicar los diferentes establecimientos dehospedaje, su evolución, clasificación, sus características y los estándares de calidad.

Submódulo III: Guiar recorridos de atractivos turísticos.

Unidad de competencia: Servicio de hospedaje y supervisar servicios integrales de viaje.



1.- Promover recorridosturísticos en su región.

1.1.-Describir elinventario de recursos yservicios turísticos de suregión.

Apertura

*Recuperar el conocimiento previocon relación al inventario derecursos y servicios turísticos de suregión.*Aplicar evaluación diagnosticasobre conceptos de:a) Recursos turísticos. b) Servicios turísticos.c) Tipos de turismo.

El alumno identificarámediante el análisis de losdiferentes folletos yrevistas de promocionesturísticas de la región losque existen en su localidad.

Computadora Cañón Papel bond Libretas Pintarron Plumones Lapiceros Lápiz Borrador Cámaras de

video.

- Evaluacióndiagnostica.

- Lista decotejo.

- Guía deobservación.

- Cuestionario.



d) Desarrollo sustentable.e) Reglas y normas de seguridadpara la práctica de turismo.Desarrollo.*Promover una investigación sobreconcepto y clasificación de:a) Recursos turísticos.b) Servicios turísticos.c) Tipos de turismo.d) Desarrollo sustentables.e) Reglas y normas de seguridad.*Analizar la información obtenidaEn la investigación con elfacilitador y socializar susconclusiones en el grupo.*Promover la elaboración de uninventario de recurso y serviciosturísticos de su región.*Propiciar un recorrido turístico ensu localidad guiado por susalumnos.*Promover la elaboración de unvideo de los recursos y serviciosturísticos de su localidad.

A) El alumno realizara unainvestigación documental sobrelos conceptos de:

Recursos turísticos. Servicios turísticos. Tipos de turismo. Desarrollo sustentable. Reglas y normas de

seguridad para lapráctica de turismo.

El alumnoB) El alumno conocerá elinventario de los recursos yservicios turísticos de su región.* Por equipo los alumnoselaboraran un video de losrecursos y servicios turístico desu región.* Promoverán recorridosturísticos de su localidad.

Bibliografía.

CUARTO SUBMÓDULO

ELABORAR PAQUETES TURISTICOS



Competencia profesional: Servicio de hospedaje y supervisar servicios integrales de viajes; y coordinar eventos sociculturales de negocios.

Submódulo IV: Elaborar paquetes turísticos.

Unidad de competencia: Supervisar los servicios integrales de viajes, tales como establecimientos de hospedaje, guiar recorridos de atractivosturísticos, elaborar paquetes turísticos, así como promover el patrimonio turístico de nuestro país, considerando la normatividad vigente, lasmedidas de seguridad e higiene y preservando el medio ambiente con responsabilidad.

Contenido Estrategias de Enseñanza Estrategias de aprendizaje Material y/o equipo deapoyo


1.- Identificar laevolución y funciones delas empresas queofrecen serviciosintegrales de viajes.

Apertura Presentación en Power

point del programa, formade trabajo basado en elenfoque por competenciasy evaluación.

A través de la lluvia deideas Identificar lasexpectativas de losalumnos.

Aplicar la evaluacióndiagnóstica.

Mediante la coevaluaciónrevisar la evaluacióndiagnóstica.

Apertura Escribe en un papel

bond las expectativasdel alumno conrespecto a estesubmódulo.

Resuelveindividualmente laevaluación diagnóstica.

Intercambiar en parejasla evaluación para surevisión.

Computadora Cañon Papel bond Libretas Pintarrón Plumones Lapiceros Lápiz Borrador


P: Reporte deexpectativasC: Evaluacióndiagnóstica.



Desarrollo: Promueve una

investigación documentalque reúna los siguienteselementos:

a) La evolución histórica delos servicios integrales deviajes.

b) Los objetivos de losservicios integrales deviajes.

c) Clasificación de losservicios integrales deviajes.

d) La estructuraorganizacional y funcionesde los servicios integralesviajes.

Realizar una investigaciónde campo de su localidadsobre los serviciosintegrales de viajes, paraque:

a) Describa los serviciosintegrales de viajes.

b) Identifique suscaracterísticas.

c) La clasificación de losservicios integrales deviajes.

d) La diferencia de estándaresde calidad de los servicios

Desarrollo: En equipos de cuatro

integrantes, elabora uninforme escrito de lainvestigacióndocumentalconsiderandoevolución, objetivos,clasificación; yestructuraorganizacional yfunciones de losservicios integrales deviajes.

Elaboración de undirectorio de losservicios integrales deviajes, donde seplasme los siguientespuntos:

a) Describa los serviciosintegrales de viajes.

b) Características de losservicios integrales deviajes.

c) Clasificación de losservicios integrales deviajes.

d) La diferencia deestándares de calidadde los servicios.

Internet Hojas blancas Computadora Cd Usb Autobús Libretas Lapiceros Lápiz Borrador


P: Informe escritode lainvestigación(listade cotejo )

P: directorio delos serviciosintegrales deviajes (lista decotejo).

P: Reporte de lavisita a losserviciosintegrales deviajes (lista decotejo).

A:Responsabilidad,respeto, limpieza,disciplina.

integrales de viajes.

Visita guiada a los serviciosintegrales de viajes.

Cierre:

Realiza evaluación finalsumaria

Organiza laretroalimentación, paraverificar el logro de losresultados de aprendizaje

Participación del facilitadorpara reforzar la información

Realizar una visitaguiada a los serviciosintegrales de viajes.

Cierre:

Resuelve laevaluación final enparejas.

A través de la técnicalluvia de ideas verificael logro de losresultados deaprendizaje.

Elabora un reporteescrito de lasconclusionesaportadas

Evaluación final Libreta Plumones Computadora Cañon Lapicero Borrador

Pintarrón


P: Reporte de lasconclusiones.Lista de cotejo.C: Evaluaciónfinal.Cuestionario .

Lista de cotejo, para evaluar informes escritos de investigación.

LISTA DE COTEJO

Nombre del alumno(a):

Especialidad:

Asignatura: Capacitación de Turismo.

Nombre del Proyecto:

CUMPLIMIENTOINDICADOR

Ponderación CalificaciónOBSERVACION

1. El trabajo contiene los datos de identificación señalados. 1

2. El trabajo contiene una introducción 1

3. El contenido del trabajo corresponde a los puntos solicitados. 2

4. Se identifica el desarrollo de cada uno de los puntos solicitados en lainvestigación.

2

5. Los contenidos se fundamentan correctamente. 2

6. El trabajo contiene una conclusión. 1

7. Fuentes consultadas 1

Puntos en total: 10 Calificación:

OBSERVACIONES GENERALES

EVALUÓ (NOMBRE Y FIRMA) LUGAR Y FECHA DE APLICACIÓN


MÓDULO I: Establecimientos de hospedajes y supervisar servicios integrales de viajes.

Competencia profesional: Comercialización de servicios integrales de viajes.

Submódulo IV: Elaborar paquetes turísticos.

Unidad de competencia: Mantener la rentabilidad y calidad de los servicios integrados a asegurar las tarifas máseconómicas y espacios disponibles.

Contenido Estrategias de Enseñanza Estrategias de aprendizaje Material y/oequipo de apoy

Evidencia e instrumento deevaluación

2.-Diseñar y ofertarpaquetes turísticosatendiendo lasnecesidades del cliente.

2.1.-Tipos de clientes ysus necesidades.

2.2.-Tipos de viajes.

2.3.-Tipos de tarifas.

Apertura:-Presentación del tema en powerpoint de acuerdo al programabasado en el enfoque porcompetencias.

-A través de la lluvia de ideasIdentificar las expectativas de losalumnos.

Apertura

-Escribe en un papel bondlas expectativas delalumno con respecto altema que marca elprograma.

-Sofwaresturísticos dereservaciones yventas.-Manuales.-Libros-Formatos.-Directorios deservicios.-Folletos.-Paquetes


P/ Reporte de expectativas.

C/ Evaluación diagnóstica/



2.4.-Impuestos yderechos nacionalespara viajar.

2.5.- Requisitosinternacionales paraviajar.

2.6.- Concepto,elementos ycaracterísticas depaquetes turísticos.

-Recuperar conocimientos yexperiencias previas a través deuna evaluación diagnostica sobreel contenido del tema.

-Mediante la coevaluación revisarla evaluación diagnóstica.

-Elaborar los apuntes necesariosde las conclusiones obtenidas de laevaluación diagnóstica.

Desarrollo:- Promover una investigacióndocumental que reúna lossiguientes elementos:a).- Tipos de clientes y susnecesidades.b).-Tipos de viajes.c).- Tipos de tarifas.d).-Manejo de claves.e).-Alfabeto fonético.f).-Sistemas globalizadores(Worldspan, Sabre, Apollo,Amadeus).g) Impuestos y derechosnacionales.h) Requisitos internacionales paraviajar.i) Concepto, elementos ycaracterísticas de paquetesturísticos.

-Resuelve individualmentela evaluación diagnóstica.

-Intercambiar en parejas laevaluación para su revisión.

-Tomar las notas necesariasen su cuaderno yredactar las conclusionesde la evaluación.

Desarrollo:- En equipos de cincointegrantes, elaboran unainvestigación documentalconsiderando el tipo decliente y sus necesidadespara viajar, los tipos deviajes , los tipos de tarifas,los impuestos y derechosnacionales para viajar, losrequisitos para poderviajar, el concepto,elementos y característicasde los paquetes turísticos.

-Presentar medianteexposición, usando elprograma Power Point los

turísticos.-Itinerarios de losdiferentes tipos detransporte.-Escritorio..-Computadora.-Internet.-Teléfono-Fax..

Sofwares turísticosde reservaciones yventas.

-Escritorio.

-Televisión.

-Computadora.

-Cañón.

-Internet.

-Libreta.

-Lapicero.

Cuestionario (1)

D/ Exposición de lainvestigación realizada/ guíade observación

P/ Apuntes del tema/ lista decotejo

P/Resumen de lainvestigación/Lista de cotejo.

A/Respeto y orden

A/Limpieza, puntualidad,seguridad,Orden, responsabilidad.

P/Mapa mental/Lista decotejo.

-El profesor refuerza los temasantes mencionados.

-Propiciar mediante una “lluvia deideas” una investigación queincluya el concepto, elementos ycaracterísticas de los paquetesturísticos con claridad y respeto.

-Promover la técnica grupal “Mapamental” donde se identifique elconcepto, elementos ycaracterísticas de los paquetesturísticos.

-Propiciar en equipo la elaboraciónde diversos paquetes turísticosconsiderando las necesidades delcliente y utilizandotarifas,claves,formatos,sotfwaresasí como los requisitosinternacionales para viajar.

Cierre:

-Retroalimentar para verificar ellogro de los resultados deaprendizaje.

-Elaboración de folletos y videos

resultados de lainvestigación documental.

-Reporte de la informaciónproporcionada por elfacilitador.

-Presentar un resumendespués de la aplicación dela técnica.

-Participación en la técnicagrupal.

-Presentar el mapa mentalde manera individual.

-Diseño de paquetesturísticos aplicando losconocimientos adquiridos.-Organizar un cocktailpara la presentación delos paquetes turísticos.

-USB

-Borrador.

-CTUR0030-01-CTUR0125.01-CTUR0014.02-CTUR0015.02

-Salón.-Sillas.-Mesas.-Manteles.-Cubre manteles.

D/Guía de observación(3)P/Folletos y la organizacióndel evento.

A/Responsabilidad,limpieza,

de los paquetes turísticosdiseñados en sesiones anteriores

-Introducir al alumno al contenido“Vender Paquetes Turísticos”.

Creatividad,puntualidad,orden,Seguridad.

Bibliografía.


Profesor:Contenido: Trabajo escrito resultado de la investigación decampo

INDICADORES SI NO

1.Respeta el modelo dado como formato base.

(letra Arial 14 para título y subtítulos, 12 para el trabajo escrito, interlineadosencillo, texto justificado, hoja de presentación, bibliografía, formato de Word,hoja tamaño carta, margen predeterminado)

2. Tiene la estructura: introducción, desarrollo y conclusión.

3. Aplica adecuadamente los signos de puntuación.

4.Usa adecuadamente los acentos.

5.Tiene coherencia y claridad en la redacción.

6.Utiliza vocabulario adecuado.7.Incorpora elementos creativos en su trabajo.8.Demuestra dominio del tema.9.Presenta su trabajo ordenado y limpio.10. Describe en el contenido la información solicitada

(2) GUÍA DE OBSERVACIÓN (CONTROL DE EXPOSICIÓN) (20%)

MÓDULO: I ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJESUBMÓDULO: IV ELABORAR PAQUETES TURISTICOS. FECHA:CONTENIDO: DISEÑAR Y OFERTAR PAQUETES TURISTICOS ATENDIENDO A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE.

ASPECTOS GENERALES CONTENIDO PRESENTACION

RASGOS

CRITERIOS

ALUMNOS

PUN

TUA

LID

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USO

D

ELTI

EMPO

OR

IGIN

ALI

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EQUIPO 3

EQUIPO 4

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EQUIPO 6



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Competencia profesional: Servicio de Hospedaje y supervisar servicios integrales de viajes.

Submódulo IV: Elaborar Paquetes Turísticos

Unidad de competencia: Supervisar los servicios integrales de viajes tales como establecimientos de hospedaje, guiarrecorridos de atractivos turísticos, elaborar paquetes turísticos, así como promover el patrimonio turístico de nuestropaís, considerando la normatividad vigente las medidas de seguridad e higiene y preservando el medio ambiente conresponsabilidad.

Contenido Estrategias de Enseñanza Estrategias de aprendizaje Material y/oequipo de apoyo


3.- Vender paquetesturísticos

Apertura+ identifica las expectativasde los alumnos respecto altema.

+Recuperar conocimientos y

Apertura+ El alumno escribe en unpapel bond susexpectativas con respectoal tema.

+ Resuelve individualmente

PlumonesHojas papel bondCinta maskingtape.

Lápiz

C: Evaluacióndiagnóstica(Cuestionario)



experiencias previas a travésde una evaluacióndiagnóstica con relación a:

a) Fases de la venta depaquetes turísticos

b) Políticas de ventac) Técnicas de ventad) Contratos de ventae) Cartera de clientes

Desarrollo+ Promover una investigaciónsobre:

a) Fases de la venta depaquetes turísticos

b) Políticas de ventac) Técnicas de ventad) Contratos de ventae) Cartera de clientes

la evaluación diagnóstica.

+ Intercambiar en parejasla evaluación para surevisión.

+ En su cuaderno deapuntes redactar lasconclusiones de laevaluación.

Desarrollo:+ Equipos de seisintegrantes, elaboren uninforme escrito de lainvestigación documentalconsiderando fases de laventa, políticas, técnicas,contratos de venta ycartera de clientes ademáspresenta mediante elprograma Power Point losresultados de lainvestigación documentaly de campo.

Cañón,Computadora,Extensión,Convertidortrifásico.Bocinas.

P: Informeescrito de lainvestigacióndocumental.(Lista de cotejo)

A:Responsabilidad,limpieza, orden.

P: Informe de lasocialización dela investigacióncon el facilitador.

+Promocionar y venderpaquetes turísticos.

+ Analizar la informaciónobtenida en la investigacióncon el facilitador y socializarsus conclusiones con orden,responsabilidad y respeto.

+Propiciar mediante unatécnica grupal ventas depaquetes turísticos,considerando los siguientesaspectos:Políticas ytécnicas de ventacontratos de ventacartera de clientes

+ En equipos de cuatropresentar una promocióndel paquete turístico algrupo en equipos de cuatroalumnos, paraconvencerlos de comprarel viaje.

ContratosCartera declientes

(Lista de cotejo)

D: Socializaciónde lainvestigación conel facilitador.(Guía deobservación)

A: Respeto,disciplina, orden.

D: Venta depaquetesturísticos.(Guía deobservación)

A: Honestidad,amabilidad.

P: Elaboraciónde contratos deventa depaquetesturísticos.(Lista de cotejo)

A:Responsabilidad,limpieza.

Cierre:+Propiciar con honestidad yamabilidad ventas depaquetes turísticos, cubriendolas necesidades del cliente,utilizando: folletos, técnicasde venta, contratos y softwareturísticos.

+Retroalimentar el procesode aprendizaje mediante elservicio de post-venta.

+Realizar los ajustespertinentes al o los temas quesean necesarios.

+Introducir al alumno almodulo V “coordinar eventossocioculturales y denegocios”

Cierre:+ A través de la técnicatorbellino de ideas verificael logro de los resultadosde aprendizaje.

+ Elabora un reporteescrito de las conclusionesaportadas.

D: Elaboraciónde cartera declientes.(Guía deobservación)

A: Orden,limpieza,respeto.

D: Venta depaquetesturísticos.(Guía deobservación)

A: Honestidad,amabilidad.

D: Servicio depost-venta.(Guía deobservación)

A: Amabilidad,cortesía,compromiso.

Bibliografía.

+ De la Torre; Francisco. Ed. Trillas. 2010 Agencias de Viajes Estructura y Operación. Pág. 37 – 70+ Milio Balanzá; Isabel. Cabo Nadal; Mónica. Ed. Thomson Learning. 2000 Comercialización de Productos y Servicios Turísticos.Pág.19-30 63-78

(2) GUÍA DE OBSERVACIÓN (CONTROL DE EXPOSICIÓN)

MÓDULO: I ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE Y SUPERVISAR SERVICIOS INTEGRALES DE VIAJESUBMÓDULO: IV ELABORAR PAQUETES TURÍSTICOS FECHA:CONTENIDO: VENDER PAQUETES TURÍSTICOS


RASGOS

CRITERIOS

ALUMNOS

PUN

TUA

LID

AD

USO

D

ELTI

EMPO

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ALI

DA

D

CO

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CTO

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AL

TON

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AD

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L PU

NTA

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EQUIPO 1

EQUIPO 2

EQUIPO 3

EQUIPO 4

EQUIPO 5

EQUIPO 6


EXCELENTE: SE DESEMPEÑA EN EL RASGO DE UNA MANERA SUPERIOR A LO ESPERADOMUY BIEN: SE DESEMPEÑA EN EL RASGO DE LA MANERA ESPERADA

54

BIEN: SE DESEMPEÑA EN EL RASGO DE UNA MANERA INFERIOR A LO ESPERADOMEJORABLE: SE INICIA EN EL LOGRO DEL RASGOSIN REALIZAR: NO SE OBSERVO EL RASGO O TUVO DIFICULTADES PARA LOGRARLO

321

NIVELCRITERIO

3EXCELENTE

2SUFICIENTE

1NO SUFICIENTE

PUNTOSOBTENIDOS

COGNITIVO El alumno integra los conocimientos deltema en la ejecución de la exposición delpaquete turístico con la elaboración dereporte de difusión y promoción delmismo.

El alumno no integra los conocimientos enla ejecución de la exposición del tema porfalta de comprensión.

El alumno no integra los conocimientos enla ejecución de dos o más productos porfalta de comprensión.

COMUNICATIVO El alumno expresa de manera coherentesus ideas con relación al tema, aportandosus conocimientos al grupo.

El alumno expresa algunas veces, demanera coherente, sus ideas con relación altema.

El alumno expresa pocas veces, de maneracoherente, sus ideas con relación al tema.

ACTITUDINAL El alumno permite que los demásintegrantes expresen sus ideas,mostrando empatía durante la exposicióncolaborando, muestra interés porescuchar las aportaciones de suscompañeros. Manifiesta responsabilidad ypermanencia en todas las actividades quese realizan dentro del aula durante laclase.

El alumno permite algunas veces que losdemás integrantes expresen sus ideas,mostrando empatía durante la exposicióncolaborando, muestra poco interés porescuchar las aportaciones de suscompañeros, y algunas veces manifiestaresponsabilidad y permanencia en todas lasactividades que se realizan dentro del auladurante la clase.

El alumno permite pocas veces que losdemás integrantes expresen sus ideasmostrando apatía durante la exposición, nocolabora, de la misma forma pocas vecesmuestra interés por escuchar lasaportaciones de sus compañeros,manifiesta poca responsabilidad ypermanencia en toda la exposición que letoca realiza dentro del aula durante la clase.

PRODUCTO El alumno entrega del trabajo de laexposición en power point.Portafolio de Evidencias que contienecompletos alguno de los siguientesproductos :FolletosTrípticosCartelesAnuncio de revistasSpot radiofónico

El alumno entrega incompleto el trabajode la exposición en power point.Portafolio de Evidencias que no contiene ose encuentra incompleto alguno de lossiguientes productos :FolletosTrípticosCartelesAnuncio de revistasSpot radiofónico

El alumno no entrega el trabajo de laexposición en power point.Portafolio de Evidencias que no contienealguno de los siguientes productos :FolletosTrípticosCartelesAnuncio de revistasSpot radiofónico

SUMATORIA 12 8 4

ELABORADO POR:

1. Dalila Guadalupe Cruz García. Plantel 02 ____________________________________

2. Julio Cesar Sosa Sánchez. Plantel 02 _______________________________________

3. Norma Angélica Ortiz Selley. Plantel 02 ______________________________________

4. Ana María Beltrán González. Plantel 05 ______________________________________

5. Carlos Mario Martínez Bautista. Plantel 06 ____________________________________

6. Eusebia Tapia Cruz. Plantel 07 _____________________________________________

7. Violeta Isabel Magaña de la Cruz. Plantel 08 __________________________________

8. Claudia Elena Vázquez Beltrán. Plantel 09 ____________________________________

9. Omar Cesar Velazco de la Rosa. Plantel 09 ___________________________________

10. Ivonne Rodríguez Contreras. Plantel 13 ______________________________________

11. Carlos Martín Brito Gamas. Plantel 17 ______________________________________

12. Tila del Rosario Tosca Arias. Plantel 28 _____________________________________

13. Nury María Tosca Arias. Plantel 30 _________________________________________

14. Yolanda Ramírez Chan. Plantel 31 _________________________________________

15. Aquiles Hernández Martínez. Plantel 34 ______________________________________

16. Elizabeth Alvarez Castañeda. Plantel 37 _____________________________________

Coordinadora

Lic. Lidia del Carmen Ramos Rodríguez

secuencia didactica e instrumentos de...

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