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SECTOR DE LA ACEITUNA DE MESA
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
Noviembre 2009
Tomás F. Garzón HornoGRUPO ACEITUNAS CAZORLA
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GRUPO ACEITUNAS CAZORLA
� Grupo de empresas netamente dedicadas a la transformación y comercialización de Aceitunas de Mesa� 4 plantas de envasado� más de 250 empleados� variedades: manzanilla, carrasqueña,
hojiblanca, gordal, verdial, arbequina, cacereña, aloreña, cuquillo,...
� todo tipo de formatos y especialidades� presencia muy significativa en
Extremadura
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GRUPO ACEITUNAS CAZORLA
� Comercializamos con:� marca propia (Explanada, Campomar)� marca del distribuidor (marca blanca)
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GRUPO ACEITUNAS CAZORLA
� Comercializamos en:� mercado interior� mercado internacional (con presencia en
más de 50 países)
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CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR DE LA ACEITUNA DE MESA
� Gran relevancia para el conjunto de la industria agroalimentaria nacional�Tanto en empleos como por volumen de
actividad (22% del valor nacional)
� Compañías de gran tradición empresarial� Producto español lidera los mercados
internacionales� A destacar, la profesionalización del sector,
especialmente en transformación y comercialización del producto
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SUPERFICIE DE OLIVAR (Aceituna de Mesa)
�� En el MUNDOEn el MUNDO:+ 1.000.000 ha. aceituna de mesa
ANDALUCÍAEXTREMADURARESTO
�� En ESPAEn ESPAÑÑAA:+ 90.800 ha. aceituna de mesa
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PRODUCCIÓN DE ACEITUNA DE MESA
�� En el MUNDOEn el MUNDO:+ 1.767.100 tn de aceituna
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PRODUCCIÓN DE ACEITUNA DE MESA
�� En ESPAEn ESPAÑÑAA:+ 518.600 tn de aceituna
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CONSUMO(Aceituna de Mesa)
�� En el MUNDOEn el MUNDO:+ 1.880.500 tn aceituna de mesa
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CONSUMO(Aceituna de Mesa)
�� En el MUNDOEn el MUNDO (ordenados por mayor consumo de aceitunas de mesa):
ESPAÑA, EE.UU., EGIPTO, TURQUÍA, ITALIA, SIRIA, RUSIA, ARGELIA, BRASIL, ALEMANIA, IRÁN, MARRUECOS, JORDANIA, REINO UNIDO, CANADÁ,...
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CONSUMO(Aceituna de Mesa)
�� En ESPAEn ESPAÑÑAA:+ 132.590 tn aceituna de mesa
--5,525,52132.590132.590140.334140.334145.970145.970TOTALTOTAL
-13,5327.39031.67434.490HOST/RES
-3,18105.200108.660111.480HOGAR
%07vs08200820072006(miles de kg)
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CONSUMO(Aceituna de Mesa)
�� En ESPAEn ESPAÑÑAA:+ 80% en hogares+ 20% en hostelería y restauración
2,35 2,35 kgkg/p/p
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EXPORTACIONES(Aceituna de Mesa)
�� Primer exportador mundialPrimer exportador mundial:+ 264.132 tn aceituna de mesa en 2008
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EXPORTACIONES(Aceituna de Mesa)
� Por países, exportamos a:+ 120 países
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EXPORTACIONES� Por variedades, tipos y formatos:
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IMPORTACIONES(Aceituna de Mesa)
� Nunca ha sido relevante, sólo coyuntural:+ 8.144 tn aceituna de mesa en 2008
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IMPORTACIONES(Aceituna de Mesa)
� Nunca ha sido relevante, sólo coyuntural:+ 8.144 tn aceituna de mesa en 2008
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SITUACIÓN ACTUAL
� Situación complicada motivada por varios factores coincidentes:
� Reducción del consumo nacional e internacional
� Reducción de exportaciones y operaciones comerciales
� Altísimo nivel de excedente de producto en todas las variedades y tipos
� Falta de financiación� Presión de la gran distribución� Contexto de crisis internacional general
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SITUACIÓN ACTUAL
� DISMINUCIÓN DEL MERCADO INTERIOR
� Reducción del 11,5% del volumen comercializado durante el primer semestre de 2009
� Se han distribuido 12 millones de kilosde aceituna menos que en 2008
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SITUACIÓN ACTUAL
� REDUCCIÓN DE EXPORTACIONES� Disminución del 10,65%del volumen
comercializado durante el primer semestre de 2009
� Se han distribuido 14 millones de kilosde aceituna menos que en 2008
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SITUACIÓN ACTUAL� REDUCCIÓN DE EXPORTACIONES
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SITUACIÓN ACTUAL� REDUCCIÓN DE EXPORTACIONES
--4,25%4,25%
--7,97%7,97%
--43,62%43,62%
--15,86%15,86%--39,96%39,96% --12,96%12,96%
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SITUACIÓN ACTUAL� REDUCCIÓN DE EXPORTACIONES
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SITUACIÓN ACTUAL� EXCEDENTE DE PRODUCTO
� 350.000 tn hasta 31/Agosto/09Unido ello a la estimación provisional de cosecha 09/10� 490.000 tn.
Las disponibilidades brutas estimadas son:� 840.000 tn (solo se necesitan 450.000
tn)
CONCLUSIÓN�Con el descenso de consumo, existe
más aceituna de la que se necesita
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CONCLUSIONES
� Situación actual de crisiscrisis está afectando a este sector (mercado interno y exterior).
� El precioprecio de los productos lo determina, como en cualquier sector, la ley de la oferta y la demanda. Los precios los fija el mercado.
� Las empresas transformadoras y comercializadoras están asfixiadas por la falta de financiacifinanciacióónn y disponen de poca capacidad de maniobra.
� Se requiere una reestructuración del sector ante la insostenibilidadinsostenibilidad de buena parte del olivar.
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MUCHAS GRACIAS POR LA MUCHAS GRACIAS POR LA ATENCIATENCIÓÓN PRESTADAN PRESTADA
http://www.aceitunascazorla.es