secadora de arroz

PARADIGMAS

Quin dijo que la tierra es redonda? Qui redonda? No ves que es plana? plana?

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PARADIGMAS

El hombre jams tendr la jam tendr capacidad de volar en un aparato mas pesado que el aire... aireU.S. Patent office (1903)

PARADIGMAS

El arroz no se puede secar a altas temperaturas sin afectar el rendimiento de molienda o sus propiedades.... propiedades....

2

TECNOLOGA DE SECAMIENTO EN

LECHO FLUIDIZADOSIMPOSIO INTERNACIONAL Nuevas tecnologas en el procesamiento, almacenamiento y secamiento de granos

SECAMIENTO DE LOS GRANOSObjetivo Principal del secado de los GranosAcondicionar el contenido de humedad de los granos a un nivel adecuado para su almacenamiento y procesamiento. .... y a su vez para mantener la propiedad integral de los granos tal y como: Poder de Germinacin Calidad de los Almidones Contenido Proteico Rancidez de la grasa de los granos Estructura fsica

Etc.

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TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA ARROCERA Necesidad de incrementar la competitividad Decrecimiento de los mrgenes. Desarrollo de nuevas variedades Saltos cualitativos en la tecnologa de procesamiento. Incremento de los costos energticos.

DEFINICION DEL SISTEMA

SISTEMA DE SECAMIENTO PARA ARROZ PADDY CON ALTAS TEMPERATURAS, CON ALTA HUMEDAD, EN UN CORTO PERIODO DE TIEMPO

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ANTECEDENTES Estudios de la universidad de Luisiana (EE.UU) acerca del uso de secadoras de torre con altas temperaturas (mini-parbolizacin) Secadoras de lecho fluidizado fabricadas en Europa para secamiento de Corn Flakes (1985) Investigaciones de la ACIAR (Australia) sobre el secamiento en lecho fluidizado para arroz. (1995) Aplicaciones para el secamiento de arroz paddy en lecho fluidizado en Thailandia (1996) Secadoras de lecho fluidizado fabricadas en Brasil

ANTECEDENTESINVESTIGACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE ARKANSAS Tg theory (regin vtrea y regin cauchosa) TERRY SIEBERMORGEN.70 65 60 Temperatura ( C) 55 50 45 40 35 30 25 20 8 10 12 14 16 18 20 22 Conte nido de hum e dad (% bw ) Region vtrea Lnea de transicin v trea Region cauchosa

INVESTIGACIONES DEL KING MONGKUT INSTITUTE con el apoyo del instituto de investigaciones alimenticias y desarrollo de productos de la universidad Kasetsart- BANGKOK - THAILANDIA SOMCHART SOPONRONNARIT.

5

ANTECEDENTESINVESTIGACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE ARKANSAS Regin Vtrea y regin cauchosa - T. SIEBERMORGEN.70 65 60 Temperatura ( C) 55 50 45 40 35 30 25 20 8 10 12 14 16 18 20 22 Contenido de hum edad (% bw ) Region vtrea Lnea de transicin vtrea Region cauchosa

Visita de SUPER BRIX conjuntamente con los cientficos thailandeses a la UA. Sep 2004

Equipo lab. Desarrollo Tg. Feb 2004

ANTECEDENTESPROTOTIPO EXPERIMENTAL DONADO A LA U.A. POR SUPER BRIX PARA LA INVESTIGACION DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADO

Lab. I&D Riceland foods - Stutgart - AR. Nov 2004

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ANTECEDENTESINVESTIGACIONES DEL KING MONGKUT INSTITUTE SOMCHART SOPONRONNARIT.

ANTECEDENTESINVESTIGACIONES DEL KING MONGKUT INSTITUTE SOMCHART SOPONRONNARIT.

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ACUERDO DE COOPERACION TECNOLOGICA

Visita a la escuela de energia y materiales de Thailandia. Agosto 2005 M isin empresarial USA - Colombia Lab. I&D King Mongkut Institute. Feb 2002

CARACTERISTICAS DISEO COMPACTO

FACIL INSTALACION

OPERACION Y MANTENIMIENTO SIMPLES

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INSTALACIONES ACTUALES(PROCESOS DE ARROZ BLANCO Y PRECOCIDO) Tailandia: mas de 500 unidades durante los ltimos cinco aos. Mxico: 2 unidades. Guyana Francesa: 2 Unidades. Venezuela: 4 Unidades. Costa Rica: 1 Unidad

DIAGRAMA ESQUEMATICO DEL SECAMIENTO CON LECHO FLUIDIZADOSecado en Lecho fluidizado

Acondicionamiento

Secado final

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DIAGRAMA ESQUEMATICO DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADO2Drier Filter

Cyclones

Screener

Trash

Temperin g 30 Minutes

CoolingBurne r Fluid Bed Drier Mixing Chamber

30 Minutes

Incoming Paddy MC = 25% 30%

1

DIAGRAMA ESQUEMATICO DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADO2

Burne r

Burne r

1 Dry Paddy MC = 13% 14%

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PARAMETROS OPERATIVOS DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADO Ejemplo

PaddyInlet M.C. (% wb) 22-23 23-24 25-26 27-28 29-30

SELF Fluid Bed DrierAir Temperature Inlet (C) 100 110 120 130 140 Exhaust (C) 58 60 62 64 67 Outlet M.C. (% wb) 19 19 20 20 21 Retention Time (min) 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3

ConditionerTemperin g Time (min) 30 30 30 30 30 Coolin g Time (min) 30 30 30 30 30

1st Column DrierAir Temperature Inlet (C) 65 65 65 70 70 Exhaust (C) 40-42 40-42 40-42 40-42 40-42 Outlet M.C. (% wb) 16 16 16 16 17 Retention Time (min) 120 120 120 120 120

2nd Column DrierAir Temperature Inlet (C) 65 65 65 70 70 Exhaust (C) 40-42 40-42 40-42 40-42 40-42 Outlet M.C. (% wb) 13 13 13 13 13 Retention Time (min) 120 120 120 120 120

SECADORA DE LECHO FLUIDIZADO

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PRINCIPALES BENEFICIOS INCREMENTO EN EL RENDIMIENTO DE GRANOS ENTEROS debido a la semi gelatinizacin de los almidones contenidos al interior del grano y el efecto de post-endurecimiento (atemperamiento) sin afectar el sabor, color, u otra propiedad relevante del arroz. REDUCCION DEL TIEMPO DE SECAMIENTO a travs de la rpida reduccin de humedad (3-6%) en un corto perodo de tiempo (3-5 minutos), especficamente para las fases iniciales de secamiento (minimo. 22% MC wb) AHORRO EN EL CONSUMO DE COMBUSTIBLE ahorro de hasta un 50% debido al tiempo de secamiento mas rpido. MEJORA EN LA UNIFORMIDAD DE LA HUMEDAD incluso cuando el paddy de entrada presenta altos niveles de variacin de humedad (dispersin), la mxima dispersin reportada del paddy de salida se encuentra en rangos desde 0.4 a 1.0. REDUCCION DE LA INFESTACIN DURANTE EL ALMACENAMIENTO por la alta temperatura del aire de secado (100 - 150 C 212 - 302 F) se obtiene un efecto muy positivo en la eliminacin de insectos, huevos y larvas contenidos en el paddy reduciendo la infestacin en el almacenamiento.

BENEFICIOS DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADOWhole Kernel Yield

Hours Whole Kernel Yield: SELF vs LSU Drying

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BENEFICIOS DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADOSample Moisture Content

Initial moisture content Outlet moisture content with LSU Outlet moisture content with FBD

Hours Sample Moisture Content: SELF vs LSU Drying

EFECTO DEL SECAMIENTO EN LECHO FLUIDIZADO EN LA ESTRUCTURA INTERNA DEL GRANO

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SISTEMA DE SECAMIENTO EN FLUIDIZADO LECHO FLUIDIZADOE-1 E-2 E-3

PADDY DEL SISTEMA DE RECIBO Y LIMPIEZA

HACIA EL SISTEMA DE SECAMIENTO EXISTENTE

T-7 SECADORA DE LECHO FLUIDIZADO ACONDICIONADOR

HORNO CICLONICO QUEMADOR DE CASCARA DE ARROZ

QUEMADOR DE DIESEL O GAS NATURAL

DIAGRAMA DE FLUJO PLANTA DE SECAMIENTO DE ARROZ PADDYSISTEMA DE RECIBO, LIMPIEZA Y SISTEMA DE SECADO EN LECHO FLUIDIZADO CON ACONDICIONADORE-1 E-2 E-3 E-4 E-5

T-2

SISTEMA DE SECADORA EXISTENTE

T-1

T-3

T-7 T-4

TOLVA DE RECIBO DE PADDY

SILOS DE RECIBO

PRELIMPIEZA Y LIMPIEZA CALOR


TORRE DE ACONDICIONAMIENTO

HORNO DE CASCARILLA CICLONICO QUEMADOR A DIESEL O A GAS

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DIAGRAMA DE FLUJO PLANTA DE SECAMIENTO DE ARROZ PADDYSISTEMA DE RECIBO, LIMPIEZA Y SISTEMA DE SECADO EN LECHO FLUIDIZADO CON SECADORA ESTACIONARIAE-1 E-2 E-3 E-4 E-5 E-6 E-7

T-2

T-6 T-8

T-1

T-3

T-4 PRELIMPIEZA Y LIMPIEZA

T-5

T-7

T-9


SILOS DE RECIBO



SILOS ATEMPEROS (OPCIONALES)

SISTEMA ESTACIONARIO DE ALBERCAS DE SECADO

CALOR

HORNO DE CASCARILLA CICLONICO

QUEMADOR A DIESEL O A GAS

DIAGRAMA DE FLUJO PLANTA DE SECAMIENTO DE ARROZ PADDYSISTEMA DE RECIBO, LIMPIEZA Y SISTEMA DE SECADO EN LECHO FLUIDIZADO COMBINADO CON DOBLE PASE DE SECADO DE TORRE CON ATEMPERAMIENTOE-1 E-2 E-3 E-4 E-5 E-6 E-7 T-9 E-8

T-2

T-6

T-1 TOLVA DE RECIBO DE PADDY

T-3 SILOS DE RECIBO E-9

T-4 PRELIMPIEZA Y LIMPIEZA

T-5 TORRE DE ACONDICIONAMIENTO

T-7 SILOS ATEMPEROS (OPCIONAL)

T-8

T-10


SECADORA DE TORRES

SILOS ATEMPEROS

A

CALOR

CALOR

AL LUGAR DE ALMACENAMIENTO

T-11 SECADORA DE TORRES QUEMADOR A DIESEL O A GAS HORNO DE CASCARILLA CICLONICO QUEMADOR A DIESEL O HORNO DE CASCARILLA CICLONICO A GAS

AL LUGAR DE ALMACEMAMIENTO A

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DIAGRAMA DE FLUJO PLANTA DE SECAMIENTO DE ARROZ PADDYSISTEMA DE RECIBO, LIMPIEZA Y SISTEMA DE SECADO EN DOBLE PASE EN SERIE DE LECHO FLUIDIZADO

E-1

E-2

E-3

E-4

E-5

E-6

E-7

T-2

SISTEMA DE SECADO EXISTENTE

T-1

T-3

T-4

T-5

T-6


SILOS DE RECIBO

PRELIMPIEZA Y LIMPIEZA





CALOR

CALOR





DIAGRAMA DE FLUJO PLANTA DE SECAMIENTO DE ARROZ PADDYSISTEMA DE RECIBO, LIMPIEZA Y SISTEMA DE SECADO EN DOBLE PASE EN SERIE DE LECHO FLUIDIZADO

E-1 T-2

E-2

E-3

E-4

E-5

E-6

E-7

E-8

T-1

T-3

T-4 PRELIMPIEZA Y LIMPIEZA SECADORA DE LECHO FLUIDIZADO



T-8

TOLVA DE RECIBO DE SILOS DE RECIBO PADDY


SECADORA DE TORRES

CALOR

CALOR





ATEMPERO Y ALMACENAMIENTO

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SECAMIENTO CONVENCIONAL (4 PASES)

70 65 60 Temperatura ( C) 55 50 45 40 35 30 25 20 8 10 12 14 16 18 20 22

Regin cauchosa

7

6

5

Lnea de transicin vtrea4 3 2 1

Regin vtrea

24

26

Contenido de humedad (% bw)

Continuar

SECAMIENTO CON SECADORA DE LECHO FLUIDIZADO120 110 100 90 8070 65 60 Temperatura ( C) 55 50 45 40 35 30 25 20 8 10 12 14 16 18 20 22

Regin cauchosa

2

Lnea de transicin vtrea

Regin vtrea1

24

26

Continuar

Contenido de humedad (% bw)

17

18

HORNO CICLONICO QUEMADOR DE CASCARILLA DE ARROZ MODELO TEO - IV - HC

19

HORNO CICLONICO

Vista Lateral

Vista Frontal

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DEFINICION DEL EQUIPO

El horno ciclnico quemador de cascarilla de arroz se utiliza como fuente de calor para el aire de proceso en las secadoras de granos. El horno produce aire caliente en condiciones amigable con el medio ambiente y elimina el consumo de combustible fsiles tales como el diesel o el gas natural.

PRINCIPALES BENEFICIOS INCREMENTO EN EL RENDIMIENTO DE GRANOS ENTEROS debido al

mejoramiento significativo de la calidad del arroz, puesto que el horno calienta el aire de proceso de una manera uniforme evitando las bruscas variaciones de temperatura REDUCCION DEL TIEMPO DE SECAMIENTO por su alta capacidad de

generacin de calor, con el consecuente beneficio econmico en ahorro del tiempo utilizado para el proceso. AHORRO EN EL CONSUMO DE COMBUSTIBLE

la utilizacin de un desecho del procesamiento del arroz como la cascarilla representa un ahorro significativo de combustible al evitar la utilizacin de combustibles fsiles como el gas, el diesel o el carbn.

GENERACION DE UN NUEVO SUBPRODUCTO la ceniza de la cascarilla

de arroz, que se usa en la industria de la fabricacin de fertilizantes, como aditivo para el concreto, en la industria de la cermica, en la fabricacin de materiales refractarios, en los cultivos hidropnicos y en otras muchas aplicaciones que se encuentran hoy en estudio.

21

CARACTERISTICAS ALTA EFICIENCIA DE COMBUSTIN debido al doble sistema

ciclnico que crea un vrtice de aire y cascarilla para obtener una combustin completa libre de humos, un aire caliente limpio y amigable con el medio ambiente. DISEO COMPACTO Posibilidad de instalacin de numerosos

hornos en una sola area debido a sus reducidas dimensiones en largo y ancho. ENFRIAMIENTO DE LA CENIZA El vrtice de aire en espiral fuerza

a la ceniza a caer hasta el fondo donde es enfriada hasta una temperatura de aproximadamente 35c sin necesidad de sistemas de enfriamiento adicional o roco de agua.

CARACTERISTICAS UNIFORMIDAD EN LA TEMPERATURA Sistema de alimentacin de

cascarilla autocontrolado por un variador de velocidad con control PID lo que asegura un suministro de calor constante y regular y reduce el tiempo entre el encendido inicial y el comienzo de la operacin (la temperatura se incrementa desde la temperatura ambiente hasta la de operacin en menos de 10 minutos). VERSATILIDAD

Fcilmente adaptable a diversos tipos de

secadoras. DISEO ROBUSTO Y CONFIABLE Pueden operar las 24 horas

(mnimo mantenimiento).

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HORNO CICLONICO QUEMADOR DE CASCARILLAESPECIFICACIONES TECNICASMODELOEnerga generada (BTU/h) Temp. del aire caliente (C) Consumo de cascarilla (kg/h) Volumen de cenizas (kg/h) Temperatura de la ceniza (C) Potencia requerida (HP) Peso aproximado (TON) Dimensiones L x A x H (m.)

TEO IV HC 500C1.700.000 70 - 300 40 - 100 10 - 20 30 - 40 5.5 3.5 1.50 x 1.50 x 5.20

TEO IV HC 1000C3.400.000 70 - 300 100 - 200 30 - 60 30 - 40 5.5 5.0 2.00 x 2.00 x 7.50

TEO IV HC - 1500C5.120.000 70 - 300 170 - 300 50 - 90 30 - 40 7.5 6.5 2.00 x 2.00 x 8.70

TEO IV HC 2000C6.825.000 70 - 300 250 - 450 50 - 90 30 - 40 7.5 8.0 2.20 x 2.20 x 9.00

TEO IV HC 3000C10.300.000 70 - 300 350 - 600 70 - 120 30 - 40 8.5 9.5 2.40 x 2.40 x 10.70

HORNO CICLONICOAcoplado a una secadora de lecho fluidizado DEMASA - Costa Rica

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HORNO CICLONICOAcoplado a dos secadoras de torre ALMAVIVAALMAVIVA-COLOMBIA

GRACIASWILSON ZAPATA.GERENTE DE U.E.N ACONDICIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE GRANOS WWW.SUPERBRIX.COM

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secadora de arroz

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