El agua como factor de producción en sistemas agrícolas.

Montevideo, 23 de agosto de 2012

Santiago Arana

Una oportunidad estratégica hacia el desarrollo sostenible del sector

Esquema de presentación

1. Diagnóstico

– Importancia del agua en agroecosistemas

– Cómo estamos provistos del recurso

2. Perspectiva

– Hacia dónde vamos y porqué

3. El Rol del Agrónomo

El Agua como Factor de Producción

Es el principal factor de producción en los agroecosistemas del mundo

Agua Disponible (suelo+PP)

Rend. Relativo (%)

- +

100

50

0

Saturday, August 18, 2012

Drought Forces Reductions in U.S. Crop Forecasts

¿Cómo estamos provistos de este Factor?

Agua Disponible en suelos, cubre 25% o menos de requerimientos del cultivos

120 mm AD

Ap1

Bt1

Bt2

BCk

0

20

40

60

80

100

Bt1

Ap1

Bt2

BCk

170 mm AD

20

0

40

60

100 mm AD

Ap1

R

(cm) (cm) (cm)

Adaptado de Terra y Sawchik, 4to Encuentro Nacional MTO Productividad,2012

Precipitaciones

El promedio de lluvias permitiría buenos niveles de producción… pero el año promedio no existe…

0

100

200

300

400

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Pre

cip

itac

ion

es M

en

sual

es (m

m)

Mes

Fuente: Estación INIA Treinta y Tres

0

1000

2000

3000

4000

5000

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1

Re

nd

imie

nto

(kg

/ha)

Probabilidad acumulada

Todas Empresas

Media = 2.105 CV = 39 %, n=451

¿Qué pasa entonces con los rendimientos en secano?

La variabilidad es el parámetro que lo caracteriza

Rendimiento Soja 1º Zafra 2010-11

Fuente: Datos Propios

¿Qué lo explica?

Fuente: Bidegain A. -Tesis Fac. Agronomía 2012

Agua, en cantidad y oportunidad, explica casi toda la variabilidad

0

1

2

3

4

Soja Soja 2da

Ren

dim

ien

to (t

t/h

a)

AGUA: De FACTOR a INSUMOEmpezamos hablando de agua… seguimos hablando de RIEGO

Efecto del riego en el rendimiento promedio de maíz y soja

0

2

4

6

8

10

12

Maíz

Ren

dim

ien

to (t

t/h

a)

Fuente: Elaborado en base a datos propios y aportados por Joaquín Ponce de León. Período considerado 2004-2012

6.1 tt

1.5 tt 1.4 tt

0

2

4

6

8

10

12

Maíz

Título del gráfico

Riego

Secano

Agua: De FACTOR a INSUMO

¿De dónde podemos obtener el INSUMO?

Tomas de cursos de agua Subterránea

Recursos AGOTADOS para AGRICULTURA EXTENSIVA

• Prediales

• Individuales

• Alto porcentaje de bombeo

• Baja eficiencia m3 tierra/m3 agua

• Baja eficiencia m3 agua/há

Represas

Ahora…¿cómo son?

Fuente: Extraído Presentación ACA 2009

0

500

1000

1500

2000

2500

0

100

200

300

400

500

600

700

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1

Pre

cip

itac

ion

es

(m

m)

Probabilidad acumulada

Escurrimiento

PP Anuales

Escu

rrim

ien

to (

mm

)

¿Cómo podrían ser?

• Multiprediales• Colectivas e incluyentes• Bajo porcentaje de bombeo• Alta eficiencia• Más confiables

Represas

¿Es posible escalar el riego en cultivos

cereales y oleaginosos?

Sí... Sin duda… tomemos de ejemplo la experiencia del Arroz.

ARROZ

180.000 ha regadas

55 % agua Represada

15.000 m3/ha consumo agua

1500 millones m3 utilizados

CEREALES y OLEAGINOSOS

1500 millones m3 represados

620.000 ha regadas

100% agua Represada

2400 m3/ha consumo agua

Si logramos represar y usar para agricultura de cereales y oleaginosos la misma agua que se usa para regar arroz de represas, regaríamos el 50% del área agrícola actual…..

Entonces… Es factible pensar en disponer de Agua para usar como insumo

• ¿Por qué no se ha hecho antes?

•¿Qué pasó para que pensemos que se pueda expandir el riego?

¿Qué cambió en esta década?

INVERSIÓN• ¿Cuánto cuesta incorporar riego en un campo promedio?

Es más de 8 veces más barato convertir una ha en regada ahora…

Año 2002 Año 2012

Costo Tierra Agrícola(U$S/ha) 1000 8000Costo Sistema Riego (Pivot central) (U$S/ha) 1300 2800ha Tierra para instalar 1 ha de Riego (ha) 1,31 0,38Con proyecto de Inversión(-50%) (ha) 0,175

El NEGOCIO

2.3 veces mayor

•Si consideramos el costo de la tierra, la diferencia es mucho mayor

Soja 1a Soja 2da Maíz Soja 1a Soja 2da Maíz

Costo Directo (U$S/ha) -417 -374 -518 -681 -566 -866

Precio en NP (U$S/ha) 450 450 200 450 450 200

Rendimiento (tt/ha) 2,25 1,75 4,2 3,75 3,15 10,3

Ingreso Bruto (U$S/ha) 963 749 748 1.605 1.348 1.833

Márgen Bruto (U$S/ha) 546 375 230 924 782 967

MB Promedio (U$S/ha) 891384

Secano Riego

Además… CON RIEGO, EL MAYOR RETORNO se da con MENOR RIESGO

•El período de repago es 40 % menor que en 2002

ENTONCES…. El RIEGO se va a desarrollar.

¿Cómo debería ser?

¿ Cuál es el Rol del Agrónomo en este desafío que ya comenzó?

•Cuidando la sostenibilidad de los recursos•Integrando productores•Diseñando sistemas eficientes

RIEGO

Reservar AGUA

Energía

Diseño Sistema

Agronomíade CULTIVOS

INGENIEROAgrónomo

Sostenible

Capital

RR.HH.

ESTADO

Muchas Gracias