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Ceviche de guayaba y camarones

19 de Mayo, 2014

Chef: Doris Goldgewicht

Dificultad:

Fcil

Rinde:

4 porc

Duracin:

20 min

Costo:

Medio

Ingredientes:

3 guayabas maduras pero firmes sal y pimienta al gusto250 g de camarones limpios taza de jugo de limn mandarina salsa de tomate ktchup al gusto Azcar al gusto taza de culantro picado fino picante al gusto? taza de hojitas de hierbabuena picada tomate grande pelado y picado

finamente taza de apio picado fino

Preparacin:1. Corte la guayaba a la mitad y retrele las semillas. Corte en juliana delgadas.

2. Salpimiente los camarones. Lleve al microondas por un minuto y revuelva muy bien cada 20 segundos. Una vez que cambien de color, pquelos.

3. En un tazn, revuelva el jugo de coccin de los camarones con el limn, la salsa de tomate ktchup, el azcar, el culantro, el picante y la hierbabuena. Incorpore el tomate, el apio y la guayaba, cubra con agua y salpimiente.

4. Finalmente, agregue los camarones y revuelva bien. Sirva y disfrute.

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