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REPORTAJE. SEPOR

Una año más, tuvo lugar en Lorca (Murcia), entre el 17 y el 20 de septiembre, la Semana Nacionalde Ganado Porcino (SEPOR), fiel a su cita tras el paréntesis estival y punto de reencuentro de todoel sector ganadero nacional tras las vacaciones. En la feria han estado representados, como vienesiendo habitual en los últimos años, no sólo el cerdo, sino también el resto de especieszootécnicas como el vacuno, ovino y caprino.

a feria SEPOR ha llegado asu cuadragésima ediciónañadiendo a los aspectosque la han caracterizado a lolargo de este tiempo, toda

una larga serie de novedades. Entre ellas,el nombramiento de una nueva gerente,la veterinaria Patrocinio Bermúdez, quesustituye en el cargo a Ginés Cuenca, aquién tras veintidós años al servicio delcertamen, le ha llegado el esperado mo-mento de la jubilación, con la satisfac-ción de haber llevado al certamen al pri-mer plano del panorama ganadero. Tal ycomo declaraba en nuestra anterior en-trega Patrocinio Bermúdez, (MG n°201.Septiembre 2007), "podemos presumirde ser la feria más veterana dentro delsector porcino".

Aún así hemos podido encontrar bas-tantes novedades. Por una parte unanueva carpa en el pasillo de entrada al

recinto, que mejora las condiciones deexhibición de los expositores al airelibre. También han presentado por pri-mera vez sus productos y servicios va-rias compañías, e incluso, según la orga-nización, algunas se han quedado fuerapor falta de espacio.

Apoyo ante la incertidumbreEn la actualidad, como todos nuestroslectores conocen ya, los diferentes sub-sectores ganaderos, en especial el porci-no y el ovino, están atravesando unosmomentos difíciles y de incertidumbre,por el encarecimiento desorbitado de lasmaterias primas para alimentación y delos piensos, y ante la imposibilidad de re-percutir esta subida de precios al siguien-te eslabón de la cadena productiva. Es enesta coyuntura, en la que SEPOR ha de-mostrado, una vez más, que constituyeun punto de encuentro y de apoyo para el

sector. Así en los stands, en los pasillos,en las jornadas organizadas al efecto,etc., se ha comentado, se han buscado al-ternativas y soluciones, y en definitiva, seha aportado un poco de luz ante las com-plicadas circunstancias actuales.

Pero también ha habido otras cuestio-nes protagonistas en la feria, como lapresentación de diferentes alternativas ala gestión y tratamiento los purines (unasunto que no podemos perder de vista)y diversas soluciones para la producciónporcina basadas en el empleo de energíasrenovables, especialmente solar térmicay biomasa (huesos de aceituna).

Jornadas técnicasUn aspecto caracteriza a SEPOR es la ca-lidad de sus jornadas técnicas. En estaedición, la que más asistencia congregófue la llamada "El sector ganadero espa-ñol en peligro" (ver recuadro aparte).

Mundo Ganadero Octubre'07

Foto 1. Alfonso Raffin, director mundial de desarrollo ganadero de Danone, despertó el interés de los asistentesen su intervención "Causas y efectos de los biocombustibles"

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Foto 2. Esta reproductora de raza "Chato Murciano" con sus nueve lechones, fue uno de los ejemplares que másllamaron la atención del público en la exposición de ganado selecto.

Desde sus inicios este certamen se hacaracterizado por la colaboración y laparticipación del sector ganadero

O ¿El sector ganadero español, en peligro?

Este es el título de la sesión monográfica que se celebró en la carpa grande delrecinto ferial en la mañana del martes 18, y a tenor de la asistencia registrada(más de 300 personas), una de las que más expectación despertó (Foto 1).

Además de las intervenciones de diferentes ponentes, que repasaron enprofundidad las causas y las consecuencias del encarecimiento de las ma-terias primas para la alimentación animal (algunas de ellas muy pesimistas,por cierto), se celebró una mesa redonda en la que participaron los repre-sentantes de las asociaciones sectoriales de productores (Anprogapor,Asoprovac, APPE), así como de las OPA, quienes resaltaron la gravedad sinprecedentes de la situación actual. De la misma manera solicitaron medidascorrectoras a las autoridades responsables, para tratar de poner solucionesa este difícil escenario.

Mundo Ganadero Octubre'07

Por su parte, las tradicionales jornadasde porcino, ampliaron su enfoque y abor-daron nuevas temáticas, repartiéndoseen cuatro bloques. En el primero, Mateodel Pozo, vicepresidente de Anaporc, re-pasó cómo se llevó a cabo la erradicaciónde la Peste Porcina Clásica (PPC) en Es-paña, en una mesa moderada por Quinti-liano Pérez, ex-director general de Gana-dería del MAPA.

El segundo bloque abordó una cues-tión en la que los veterinarios no estánacostumbrados a participar, y en la quecada vez más están llamados a tomarparte: la gestión de los recursos huma-nos en la granja. Así, los consultoresMiguel Collell (Marco i Collell), JosepBernaus (SIP Consultors) y AlbertoMorillo (Prima Farms) expusieron supunto de vista.

El bienestar animal centró el tercerbloque, con intervenciones de GuillermoRamis (U. de Murcia) que estimó el in-cremento del coste de la nueva normati-va en un 15-25%, de Jesús Maés (Coba-du), quién mostró una experiencia prác-tica llevada a cabo en su cooperativa,Juan losé Cerón (U. de Murcia) que serefirió a las aplicaciones de las proteínasde fase aguda y Sandra Edwards (U. deNewcastle. R. Unido) que estableció larelación entre bienestar y enfermedad.

Finalmente, en el cuarto y último blo-que dedicado a la inmunoprofilaxis, Fer-nando Fariñas (Instituto Andaluz de Pa-tología y Microbiología), realizó la intro-ducción, abordando un tema poco cono-cido como es la inducción de inmunidada través de la vacunación de mucosas. Acontinuación, Pedro Rubio (U. de León),repasó el conocimiento actual sobre lainmunidad frente a la Enteropatía Proli-ferativa Porcina (EPP) y Francois Joysel(Merial SAS) presentó los resultados devacunación frente a Circovirus en Euro-pa y Canadá. Por último, Jorge Blanco(Facultad de Veterinaria de Lugo), seña-ló los serotipos implicados en el desarro-llo de nuevas vacunas frente a E. coli.

Asimismo, tanto el vacuno como lospequeños rumiantes tuvieron sus propiasjornadas monográficas en las que losprincipales temas debatidos giraron entorno a la compleja coyuntura actual.

Por último, señalar la conferenciasobre el arte de herrar y forjar que im-partió Cristóbal Hernández Roca, quiénal hilo de la publicación de un libro delque es autor dedicado a esta materia, in-sistió en la actualidad y vigencia de unamateria tradicionalmente asociada a laprofesión veterinaria.

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