C E R V E Z AR U T A D E L A

A R T E S A N A L

WWW. QUERETAROCIUDAD. TRAVEL/CERVEZA

Bavaria Das Kleine BrauhausBiergarten EderBrewer Gastro PubCervecería FundadoresCervecería HérculesCervecería MitoteCervecería MuzaCerveza RiosCerveza ToroFestival MariachelaLa TrincheraMalta MaterMiQro CerveceríaOdricsPluma Café BarQuerétaro Homebrew ClubTap Room 27Tap Room 57Wicklow

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ANFITRIONES

Querétaro es una ciudad de sabores artesanales y locales, propone y crea estilos, emprende e innova en productos. En nuestra ciudad se ha creado una extensa cultura de la Cerveza Artesanal, produciéndola de manera local, pero también reconociendo la variedad mundial que en Querétaro se consume. Inclusive, la Asociación de Cerveceros Artesanales de México ubica a la entidad dentro de los primeros cinco lugares de la producción de esta bebida.

Es por esto que la “Ruta de la Cerveza Artesanal” apuesta por promover y posicionar la innovación y creación de sabores locales, reconocer a los productores de esta bebida e impulsar los lugares en donde puedes degustar este producto orgullosamente queretano.

RUTA DE LACERVEZA

Lugar temático con más de 30 años en Querétaro.

Pioneros en venta de cerveza de barril, artesanal e importada. El sitio ideal para degustar una buena cerveza.

BAVARIA DAS KLEINE BRAUHAUS

Dirección: Av. de los Arcos esq. Margaritas, col. Jardines de Querétaro, Santiago de Querétaro, Qro.

Horarios: Lunes a Sábado 13:00 - 00:00 Domingo 11:00 - 18:00

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Disfruta de una deliciosa comida, al estilo de un jardín alemán. Con amigos o tu solo, siéntete como en casa conviviendo en las bancas y mesas de este agradable espacio. No te olvides de pedir un delicioso Gegrillte Schweinestelze (chamorro asado) o una tradicional Baguettin Bratwurst. Los fines de semana hay diferentes eventos como grupos de Jazz y música en vivo amenizando la noche.

Dirección: José María Arteaga 221, Col. Niños Héroes entre Av. Tecnológico y C. Churubusco.

Teléfono: 215 1945

Horarios: Miércoles a Sábado 13:00 - 00:00 Domingo 13:00 - 19:00

BIERGARTEN EDER

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Dirección: José María Arteaga 55, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 212 0522

Horarios: Miércoles y Jueves 13:00 - 00:00, Viernes y Sábado 13:00 a 01:00 y Domingo 13:00 - 20:00.

Conoce el tap room de la primera cervecería artesanal del Estado, la cerveza Toro. Prueba sus deliciosos platillos que cambian cada temporada, todos están hechos con ingredientes locales. Para la elaboración de las cervezas de casa, se usan ingredientes como hoja de aguacate, fruta de temporada y albahaca.

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De venta en: Pluma Lounge Cafe, Barrio Santo, La Internacional, Tap Room 57, El Bodegón Cervecero.

Teléfono: 442 385 8940

Descubre la creatividad puesta en la Cervecería Fundadores, empresa queretana que nació en 2013 en la “Plaza Fundadores”, lugar al que honra con su nombre. Entre su variedad encontrarás aromas y sabores como vainilla, miel de abeja, cilantro, café, cítricos y cacao; y estilos tradicionales como Honey Wheat, Pale Ale, Belgian Rye Ipa, Black Ipa y Vainilla Stout.

CERVECERÍA FUNDADORES

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La Cervecería Hércules nace en 2011 con el propósito de producir cerveza artesanal apegada a las recetas de los estilos tradicionales del mundo y busca ofrecer un producto de calidad internacional elaborado local y artesanalmente.

Ubicado dentro de la antigua Fábrica Textil El Hércules, fundada en 1846, este espacio conserva y convive con la arquitectura industrial del Siglo XIX, ofreciendo una atmósfera muy particular.

CERVECERÍA HERCULES

Dirección:Av. Hércules Ote. no. 1, col.Hércules, Qro.

Teléfono: 403 6140

Horario: Martes a Jueves de 14:00 - 00:00 Viernes 14:00 - 1:00Sábados 12:00 - 1:00 Domingo 10:00 - 20:00

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El Jardín de Cerveza Hércules surge después y ofrece un espacio ideal para consumir cerveza fresca junto con un amplio menú de alimentos pensados para acompañarla.

Compañía Cervecera Hércules

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Descubre esta cervecería familiar, la cual cuenta con cinco tipos de cerveza en venta en diferentes puntos de la ciudad. Todo su proceso e ingredientes son cuidadosamente elegidos.

CERVECERÍA MITOTE

De venta en:Mara & Co, Lapa Lapa, Mariachela y Michelada Fest.

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De venta en: Brewer

Dirección:José María Arteaga 55, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Horario: Lunes a Viernes de 10:00-14:00 y 16:00-20:00Sábado 10:00-18:00

CERVECERÍA MUZAA través de un proceso de elaboración auténtico y local, Cervecería Muza ofrece tres variedades de cerveza artesanal. El nombre de esta cervecera, es una mezcla de los apellidos de los fundadores: Muñoz y Zamora. Además, el símbolo de la cervecería está inspirado en el cuadro de Baldassarre Peruzzi.

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CERVEZA RIOSNace en 2012 con el objetivo de producir la cerveza artesanal con más alta calidad de Querétaro. Actualmente cuentan con 7 estilos de cervezas

hechas con ingredientes 100% naturales. Incluso cuentan con un servicio de personalización de cerveza para eventos especiales o empresas.

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De venta en: En línea, San Miguelito, La Casona y Restaurante Comalli.

Dirección: Plaza San Francisco 121, col. Plazas del Sol.

Teléfono: 223 7484

Horarios: Lunes a Sábado 8:00 - 17:30

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Son seis las cervezas de la familia Toro, preparada cada una con un ingrediente especial, como mezcal, especias, miel de abeja, frutas y otros. Reserva con tiempo y toma un tour privado por la fábrica.

De venta en: Brewer, Tap Room 57 y en línea.

Dirección: José María Arteaga 55, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 281 0945

Horarios: Miércoles a Domingo 13:00 - 23:00

CERVEZA TORO

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Consulta las fechas: Una vez al año el primer fin de semana de Abril.

Disfruta de un fabuloso fin de semana con tu familia en este festival de cerveza artesanal mexicana que se celebra en Querétaro. Aquí podrás encontrar food trucks, conciertos en vivo, juegos y una gran variedad de marcas cerveceras.

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Bavaria Das Kleine BBiergarten EderBrewer Gastro Pub

Cervecería Fundadores (ver pág. 10)Cervecería HérculesCervecería Mitote (ver pág. 14)

Cervecería Muza (ver pág. 16)Cerveza Rios (ver pág. 18)Cerveza Toro (ver pág. 20)

Festival Mariachela(ver pág. 22)La TrincheraMalta Mater (ver pág. 28)

MiQro CerveceríaOdricsPluma Café BarQuerétaro

Homebrew Club (ver pág. 36)Tap Room 27Tap Room 57Wicklow

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ESPACIOS ANFITRIONES

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Dirección:Andador Libertad 53, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 212 4509

Horario: Martes a Sábado 14:00 - 02:00 Sábado 14:00 - 00:00

LA TRINCHERA

Descubre este lugar secreto dentro de Gracias a Dios Cantina, al “puro estilo” de un Speakeasy. Dirígete hasta la parte trasera y descubre un espacio íntimo y acogedor en el que se busca exponer la mejor cerveza artesanal de México.

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De venta en: Restaurante Emilia, Nicos y Andaluz.

Dirección:Camelinas 263 A, col. Jurica Pueblo.

Teléfono: 442 540 8819

MALTA MATER CERVECERIADescubre esta fábrica productora de cerveza de autor 100% mexicana, Malta Mater. Negocio familiar que ha desarrollado 6 diferentes cervezas desde el 2017 y que surte de cerveza artesanal a distintos restaurantes en Querétaro.

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Déjate enamorar con lo hogareño de esta cervecería 100% queretana, que empezó como un hobby familiar y que ahora desarrolla y ofrece al mercado 5 diferentes tipos de cerveza desde blonde hasta stout.

MIQRO CERVECERÍA

Dirección:Andador 5 de Mayo, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 442 146 8363

Horario:Miércoles a Sábado 17:00 - 00:00

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Visita este gastropub casual en donde podrás deleitarte con la música indie alternativa y disfrutar de sus recetas originales que siguen las más grandes tendencias gastronómicas, acompañados de la inigualable vista del icónico Acueducto de Querétaro.

ODRICS

Dirección: Calzada de los Arcos 21, col. Jardines de Querétaro.

Teléfono: 223 6475

Horarios: Lunes a Sábado 13:00 - 02:00 Domingo 13:00 - 22:00

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Dirección: Manuel Gutiérrez Nájera 30, local 44, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 442 713 1338

Horarios: Lunes a Domingo 12:00 - 00:00

PLUMA CAFE BARFundada en 2010 y ubicada en una de las plazas más bohemias del Centro Histórico de Querétaro, Pluma Café Bar busca promover productos de excelente calidad y de producción local, desde cervezas hasta vinos. Disfruta de una tarde agradable acompañada de música en vivo y de sus fabulosas bebidas regionales.

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QUERÉTARO HOMEBREW CLUBÚnete a este grupo de apasionados por la cerveza artesanal, conformado por más de 35 miembros que buscan fomentar la cultura de la cebada. Acude a una de sus reuniones donde podrás catar diferentes tipos de cervezas, tener una clase de maridaje o inclusive, cocinar tu propia cerveza.

Querétaro Beer Club

Querétaro Beer Club

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Relájate una tarde con amigos en Tap Room 27, ubicado en el centro de Querétaro y en donde se ofrecen 6 tipos de cervezas propias, además de más de 60 otras marcas de cervezas tipo artesanal.

De venta en: La Internacional, Brewer.

Dirección: 5 de Mayo 114, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 442 858 1810

Horarios: Lunes a Domingo 16:00 - 02:00

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Dirección: 16 de Septiembre 1, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 212 0527

Horarios:Lunes a Domingo 12:00 - 01:00

Disfruta de una deliciosa comida mexicana en el corazón del Centro Histórico, dentro de Tap Room 57. Aquí podrás escoger una de entre las 200 marcas y estilos de cerveza artesanal nacionales y extranjeras con las que cuentan.

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Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Querétaro, Wicklow ofrece a sus visitantes toda la experiencia de un Irish Pub. Disfruta de la asombrosa decoración y música en vivo todos los miércoles, descubre también su variedad de Whiskys y cervezas artesanales.

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Dirección:5 de Mayo 86, Centro Histórico, Santiago de Querétaro, Qro.

Teléfono: 212 0947

Horario:Lunes a Sábado 13:00 - 00:00 Domingo 13:00 - 19:00

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Estas son algunas de las cervezas 100% queretanas que no te puedes perder:

• Cervecería Río Blonde 4.5 grados de alcohol

Blonde 5 grados de alcohol Stout 6 grados Stout 6 grados con menta Amber (Rojiza) 5 grados Porter 5.5 grados Trigo 4.5 grados• Cervecería MiQro Huapango (Blonde Ale) Bernalina (American Pale Ale) Don Bartolo (Irish red) Misiones (Brown Ale) Ruta 57 (Stout)• Cervecería Toro Toro Golden (estilo Witbier) Gárgola (estilo imperial stout) Toro Mestizo (Ale con mezcal) Dä Lager Toro Supernova (Porter) Toro Nectar (English IPA)

INFÓRMATE • Cervecería Hércules Súper Lupe (IPA)

Pie grande (Dark Cacadian) Hombre pájaro (Rye Lager) Terrícola (Saison) Macanuda (English Brown Ale) Buen chofer (Witbier) Huracán (Doble IPA) Spinning Jenny (English Pale Ale) Raymundo Centeno (Citra Rye Pale Ale) República (Czech Pilsner) Caballo Blanco (Summer Ale) • Cevercería Muza Muza Lager (Hoppy lager) Roja (Red IPA) Panóptica (Stout) • Cervecería Mitote Mitote (Cacao Stout) Mitote (Quiote, flor de maguey) Mitote (Neja, maíz morado) Mitote (Bulla, garambullo)• Cevercería Fundadores Fundadores (Honey Wheat) Fundadores (Pale Ale) Fundadores (Belgian Rye Ipa) Fundadores (Imperial Black IPA) Fundadores (Vainilla Stout) • Malta Mater Malta Mater Clara Malta Mater Amber Malta Mater Saison Malta Mater Oscura Malta Mater Lager Malta Mater Stout

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“Esta (obra, programa o acción) es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los ingresos que aportan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de esta (obra, programa o acción) con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de esta (obra, programa o acción) deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente”.

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