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Vengan esos 5… Milton ArturoComo sólo el Licenciado Milton Romero González y la señora Paula Cervantes de Romero saben hacerlo, se llevó a cabo la celebración número 5 de cumpleaños para “oso”; su hijo menor.Dicha ocasión reunió a casi 500 invitados entre amigos, familia y compañeros del pequeñín en la Huerta María Margarita, que se vistió de fiesta con brincolines, juegos, un escenario especial, mesa de postres y todo lo necesario para que chicos y grandes estuvieron bien atendidos. La gran sorpresa de la tarde fue la presencia de los payasos “Los Chicharrines”, quienes hicieron reír a los presentes hasta el cansancio con sus ocurrencias, además de presentar un show

interactivo que incluyó la inclusión del festejado sobre el escenario, las mamás y familia. Al final de su participación, los invitados pudieron tomarse foto con los famosos mimos. Después vino el espectáculo con los súper héroes que incluyó a Superman, Spiderman, el Duende Verde, Capitán América, Linterna Verde, Flash, Batman, entre otros. Los más pequeños se mostraron emocionados y también pudieron tomarse una foto con sus preferidos. Así transcurrió la tarde con mucha alegría, música, comida y las atenciones de la familia Romero Cervantes, que se distingue por ser espléndido anfitriones siempre.

Foto 1Milton Arturo con Los “Chicarrines” y sus papás Paula Cervantes y Milton Arturo Romero.

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Foto 1Sus padrinos, Juan López Salazar y Georgina Gómez de López.

Foto 1Listo para un día inolvidable. Foto 1Los Chicharrines y la familia Romero Cervantes.

Foto 1Divertido con las ocurrencias de sus invitados especiales.

Foto 1Familia Amaral.

Foto 1Los Súper Héroes no faltaron.

Foto 1Su abuelita Teresa González y Luis Miguel Romero.

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Foto 1Gran sorpresa para los invitados.

Foto 1El León Perales en acción.

Foto 1Paula Cervantes, Milton Arturo Romero Cervantes y Milton Arturo Romero González.

Foto 1De la UAN.

Foto 1“Oso” antes de soplar velitas.

Foto 1Grecia Romero y sus amigos.

Foto 1Berúmen Loera, Teresa Rubio y Roque Rubio.

Foto 1 Milton divertido con sus amiguitos.

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Foto 1Del voluntariado de la UAN.

Foto 1Antes de apagar las velitas.

Foto 1Con el rector de la UAN y su esposa.

Foto 1Familia Romero Cervantes.

Foto 1Comenzó el show con gran alegría.

Foto 1Las mamás participaron en las dinámicas.

Foto 1Los hermanos Chicharrín y Chicharín.

Foto 1Emocionados los papás de Milton.

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Foto 1Los súper héroes al culminar su show.

Foto 1Milton Arturo “oso”. Foto 1Atena Romero con sus papás y el festejado.

Foto 1Todos juntos en la foto del recuerdo.

Foto 1 Más contentos los niños.

Foto 1La señora Tere, su nieta e hija.

Foto 1La foto con sus tías.

Foto 1Primos de Milton Arturo Jr.

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Foto 1A la hora de las mañanitas.

Foto 1Cantaron fuerte.

Foto 1Sus papás y padrinos.

Foto 1Emocionado con su pastel y la compañía de Superman.

Foto 1Y claro un baile de felicitación.

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Maravillas al paladar… ¿Qué y dónde comer en el DF?

2. ESCUELA DE ALTA COCINA AMBROSIA Con casi 20 años de existencia y fundada por el empresario Guillermo Ríos, este centro de entrenamiento para cocineros egresa a verdaderos expertos en el arte culinario y se convierte en una de las principales ofertas educativas del país con diplomados, especializaciones y cursos amateur para apasionados de la cocina.

1. CASA BRU (Av. Río Magdalena 116 Col. La Otra Banda) Restaurante cafetería dentro de la Escuela de Alta Cocina Ambrosía, en la Delegación Álvaro Obregón. Desayunos y comidas del día con toque casero, algo gourmet y practicidad según antojo y bolsillo. De los hermanos Pellegrini un proyecto que crece de manera positiva.

3. EL HUERTO TLATELOLCO (Paseo de la Reforma Norte casi esquina Eje 2 Tlatelolco) De manera simplificada es un paraíso natural en medio de la mancha urbana. Conservación de árboles y desarrollo de hortalizas y otros cultivos de manera casi orgánica para el consumo en restaurantes y/o mercados que ofertan gastronomía sana, local y sustentable. Gabriela Vargas y Ana Guerra emergen de las raíces para contar su pasión y crear ejemplos.

4. NICOS RESTAURANTE (Av. Cuitláhuac 3102 Col. Clavería) La manera más coherente de hacer comida mexicana, para los mexicanos, con insumos mexicanos y con el orgullo de que sabe, se ve y huele a nuestra tierra. El Chef Gerardo Vázquez Lugo cautivó nuestro sentido del gusto con su particular estilo de cocinar heredado por generaciones, con su toque sofisticado desde una esquina sencilla en la Col. Clavería.

5. TOUR DE CANTINAS en TURIBUS (Salidas Reforma 222 o Hemiciclo a Juárez Miércoles y Jueves) Una experiencia que se vive de noche solamente. 4 paradas forzosas en pleno centro de la ciudad te permiten conocer la cultura de las cantinas, su historia, sus sabores y la atmósfera que cada una ofrece a sus visitantes. Esa noche acudimos a Salón Mancera, Salón España, Salón Nuevo León y por último, El Tenampa en Garibaldi. Sobra decir que la experiencia es grata y sobre todo segura.

6. Central de Abastos Con 32 años de existencias y de garantizar el abasto de alimentos a la Ciudad de México y área metropolitana. La Central de Abastos es una ciudad comercial, dentro de la ciudad. Más de 30 mil toneladas de productos alimentarios se mueven todos los días desde muy temprano. Productos básicos, especializados, gourmet y lo que desees ahí lo encuentras a un precio que sorprende.

7. MERCADO DE SAN JUAN (MexicanFoodTours.com) Un giro de 360 grados a lo que podríamos considerar una visita a un mercado típico. La empresa Mexican Food Tours convierte la experiencia en algo único. Cafeterías certificadas, fábricas de queso, pescaderías especializadas, fondas gourmet, oferta de flores orgánicas comestibles y otras raíces, convierten a este mercadito en un tesoro para quienes buscan darle un toque a sus creaciones culinarias.

Podría parcer sencilla la pregunta intitulada, sin embargo nos quedaremos cortos, muy cortos, pero eso sí, sobrados con propuestas o mejor dicho, sugerencias que en una estancia en la capital de la república mexicana, podría convertirse en la salvación a los antojos y por supuesto dejarnos un muy buen sabor de boca. El Fondo Mixto de Promoción Turística del Gobierno de la Ciudad de México, que encabeza Miguel Ángel Mancera, tuvo a bien incluirnos en un tour gastronómico a finales del mes de septiembre y durante la cocción de este último número del año, les compartimos algo de lo que vivimos en casi una semana de buen comer, explorar y por supuesto poner en sus manos algo que muy pocos hemos logrado durante nuestras visitas a la gran ciudad.

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8. RESTAURANTE ROSETTA (Colima 166 Col. Roma Norte) Ahí tuvimos la oportunidad de conversar con Elena Reygadas, nombrada la mejor chef de América Latina y que le ha conferido a su mesón, el privilegio de llenos totales. Tienes que hacer reservación. Sabores con toques de sofisticación, otros tradicionales y uno más de propuesta.

9. MERCADO ROMA (Querétaro 225 Col. Roma Norte) Visita obligada para encontrar una oferta gastronómica ideal. Es como el fast food gourmet, o de la cocina que ya conocemos con un espacio armónico, hipster bien muy al estilo de la zona. También puedes encontrar productos regionales, exóticos, orgánicos y especializados en el mezzanine. Si prefieres algo de música, convivencia, además de un concepto tipo kermesse al estilo europeo está la terraza. Del primer piso hablaremos en el No. 10 a continuación.

10. CARBON (Mercado Roma Primer Planta) Definido por el chef Nicolás Martín del Campo como el único restaurante en forma del Mercado Roma, con capacidad para 80 comensales, la oferta del lugar se centra en carnes y aves de caza, pescados y mariscos, todos al rosticero, al grill o al horno. Una delicia de verdad con una ambientación increíble dentro del complejo, sin olvidar una atención de primera y a un precio justo.

11. TOUR GASTRONÓMICO POLANCO Tal vez la zona con mayor oferta para sibaritas es Polanco, por su variedad y prestigio. Así que de nueva cuenta, el equipo que comanda Jimena Gil en Mexican Food Tours nos dejó con la boca abierta. Comida oaxaqueña, típica mexicana con curados de pulque, tamales, neverías y hasta la propuesta de bombones de chocolate nos mantuvieron con el corazón contento.

12. FOOD TRUCKS (itinerante) Como ya es cultura en otros países, los camioncitos equipados como expendios de comida no son la excepción en el D.F. Desde sencillos puestos de tacos, hasta comida vegetariana y vegana, conforman esta oferta itinerante en la ciudad con propuestas modernas, higiénicas, reguladas y sobre todo deliciosas para quienes asisten a este tipo de ferias que se instalan en distintos puntos cada fin de semana.

13. COYOACÁN (Plaza principal y su mercado) Este sitio plagado de cultura en varias de sus expresiones encierra también suculentos secretos que se pueden saborear en cada rincón. Desde la quesadilla, pambazo o huarache en el mercado, hasta la sofisticación de propuestas culinarias de cocineros ejecutivos en el pasillo de restaurantes en la zona comercial de este magnífico rincón de la ciudad de México. Insisto, tal vez me quedé corto con las descripciones, pero es algo que deben sentir, admirar y probar en su próxima estancia en el Distrito Federal. Una estancia corta o larga siempre amerita un buen comelitón y creo que existen extraordinarias pistas; lo demás se los dejos a ustedes de tarea.Mi agradecimiento para Claudia y Lupita Góngora por sus atenciones, consideración y paciencia. Al Fondo Mixto de Promoción Turística de la CDMX por sus finas atenciones y por supuesto, a mis compañeros de quienes me llevé gratos momentos y mucho aprendizaje Margarita Vin, Lupita Hurtado y Javier Hoyos.