Rica receta para pastas de aguacateEn:26 March 2015Por:Marina ZambranoPosteado enAlimentacin,Implementar,Usuarios72 287K 192 234+ 1 484Una receta muy fcil y simple de hacer que, con menos de 20 minutos de preparacin, potenciar el sabor de tu pasta y la har sper sabrosa.

Ingredientes: - 350 gramos de espaguetis - 2 aguacates maduros, partidos a la mitad, sin semillas y pelados - 1/2 taza de hojas de albahaca fresca - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de jugo de limn recin exprimido - Sal y pimienta negra (a gusto) - 1/3 taza de aceite de oliva - 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad - 1/2 taza de granos de maz, escurridos y enjuagados

En una olla de agua hirviendo con sal, cocinar la pasta segn las instrucciones del paquete o como normalmente ests acostumbrado a hacerlo; luego escurrir bien.Para hacer la salsa de aguacate:1. Combinar el aguacate, la albahaca, el ajo y el jugo de limn en un recipiente dentro de una multiprocesadora de alimentos (otra opcin es usar licuadora). Sazonar con sal y pimienta, a gusto. Con el motor en marcha, aadir el aceite de oliva en una corriente lenta hasta emulsionar; dejar de lado.

2. En un tazn grande, combinar la pasta, la salsa de aguacate, los tomates cherry frescos y el maz.3. Esta receta es un reemplazo perfecto a la crema comn o la manteca. La cremosidad que un poco de aceite de oliva, el jugo de limn, la albahaca fresca y el sabroso aguacate le dan a este acompaamiento es ideal, si usted busca sustitutos ms nutritivos.