revista yucatán
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Revista Cultural Escuela
Bancaria y Comercial
¡Conoce Yucatán! Disfruta de los atractivos
turísticos que tiene para ofrecerte…
Alicia Galindo Núñez
Erik Sánchez Hernández
Nydia Patricia Cisneros Delgado
Paola Arpayan Gutiérrez
Javier Alejandro Torres González
Contenido
Introducción ....................................................................................................................................................................... 3
Yucatán ............................................................................................................................................................................... 4
Descripción ..................................................................................................................................................................... 4
Lista de recursos tangibles ................................................................................................................................................. 5
Arquitectura .................................................................................................................................................................... 5
Sitios Arqueológicos ....................................................................................................................................................... 6
Chichén Itzá ..................................................................................................................................................................... 6
Sitios de Arte................................................................................................................................................................... 7
Análisis de la pirámide de Kukúlkan ................................................................................................................................... 9
Potencialización de negocio ............................................................................................................................................. 11
Lista de recursos intangibles ............................................................................................................................................ 12
Vestimenta.................................................................................................................................................................... 12
Actividad productiva ..................................................................................................................................................... 13
Gastronomía ................................................................................................................................................................. 14
Análisis del uso del huipil .................................................................................................................................................. 15
Potencialización de negocio ............................................................................................................................................. 15
Referencias ....................................................................................................................................................................... 16
Introducción
México es un país con una gran diversidad cultural debido a que cuenta con muchos habitantes que
de acuerdo a sus conocimientos y tradiciones particulares forman una identidad regional que
transmiten de generación en generación y sirve como complemento de nuestro patrimonio nacional.
La presente revista tiene la intención de informar al lector acerca del patrimonio tanto tangible como
intangible que nos puede ofrecer el estado de Yucatán. Ya que estamos tratando con una revista
de negocios, identificaremos, a partir de uno de los recursos con los que posea el Estado, una
propuesta para realizar una actividad lucrativa que genere beneficios económicos para el entorno.
Para estudiar de forma más detallada el recurso tanto intangible como tangible que utilizaremos
para proponer el negocio, aplicaremos el análisis de las cinco dimensiones: económica, política,
jurídica, geográfica e histórica.
Yucatán
Descripción Un estado lleno de historias y lugares por conocer
Se encuentra ubicado en el sureste de México,
y en el norte de la península de Yucatán. Está
limitado al norte por el golfo de México, al
sureste por el estado de Quintana Roo y al
suroeste por el estado de Campeche.
La geografía y la historia de Yucatán son unas
de las principales características que definen a
este estado como uno de los más hermosos de
México y para todo el resto del mundo. La
arquitectura, moda y gastronomía son artes
que exhiben los sentimientos del yucateco,
como un sentido de pertenencia más del
mundo que de su propia nación. Un ejemplo
son las guayaberas de gran calidad en su
confección son contribución yucateca para el
mundo.
Un rasgo principal de esta cultura es su
sentido del humor. Su música, conocida como
trova yucateca, es fruto de la amplia influencia
cultural que se ha ido complementando con el
paso de los años.
EL turismo en Yucatán se puede resaltar como
la actividad que sustenta económicamente en
gran porcentaje, no sólo a el estado, si no a
todo el país. Yucatán entra dentro de los tres
estados de México más visitados por turistas
extranjeros en temporadas de verano e
invierno. La cultura maya es uno de los
atractivos principales de este hermoso lugar,
dónde podemos resaltar que se encuentra el
monumento Chichen-Itzá, patrimonio de la
humanidad.
La gastronomía, se destaca por la combinación
de los sabores y olores frescos de limas,
naranjas, plátano, achiote y calabaza, entre
otros, que hacen de sus platillos típicos, dignos
representantes de la riqueza cultural de este
hermoso estado. La cochinita pibil, la sopa de
lima, los huevos motuleños, los papadzules, el
poc-chuc y el pan de elote forman parte de este
gran legado culinario del sureste mexicano.
Yucatán también destaca por la pasión y
organización de una sociedad que denuncia la
existencia de presos políticos, el trato injusto y
la discriminación hacia los indígenas (que
conforman el 50% de la población del estado)
y el atraso en materia de derechos humanos
que Yucatán presenta.
Lista de recursos tangibles
Arquitectura
Exconvento de Izamal
Iglesia de Valladolid
Exconvento de San Bernandino de Siena
Iglesia de Maní
Iglesia de Motul
Iglesia de Espita
Iglesia de Umán
Iglesia de Eknakán
Santuario Guadalupano
Sitios Arqueológicos
Chichén Itzá
Es uno de los principales sitios arqueológicos
de la península de Yucatán, ubicado en el
municipio de Tinum, en el estado de Yucatán.
Vestigio importante y renombrado de la
civilización maya, las edificaciones principales
que ahí perduran corresponden a la época de
la declinación de la propia cultura maya
denominada por los arqueólogos como el
período posclásico.
Vista del Caracol
Pirámide de Kukulcán
Calaveras de Chichén Itzá
Templo de los Guerreros y de Las Mil Columnas
Complejo para "Juego de Pelota"
Vista del Cenote Sagrado
Sitios de Arte
Museo Fernando García Ponce
Museo de Historia Natural
Museo de la Ciudad
Gran Museo del Mundo Maya
Museo Palacio Cantón
Museo Casa Montejo
Museo de la Canción Yucateca
Museo de Arte Popular de Yucatán
Museo del Pueblo Maya de Dzibilchaltún
Pinacoteca del estado "Juan Gamboa Guzmán”
Museo Conmemorativo de la Inmigración Coreana a Yucatán
Planetario "Arcadio Poveda Ricalde"
Museo de los Ferrocarriles de Yucatán A.C.
Museo Vivo de Plantas Xiítbal neek´
Análisis de la pirámide de Kukúlkan
Dimensión económica: La explotación de ese recurso se produce por medio del turismo, la
pirámide de Kukulkán se encuentra en el sitio arqueológico de Chichén Itzá el cual recibe
anualmente a miles de turistas tanto de dentro como de fuera de la república mexicana que
buscan conocer éste recurso. El dinero que se recibe por concepto de las visitas es para
financiar el mantenimiento del sitio y para satisfacer parte de las necesidades de la
comunidad.
Dimensión histórica: Fue construido en el siglo XII d. C. por los mayas itzáes en su capital,
la ciudad prehispánica de Chichén Itzá en el siglo VI d. C. En esta construcción se rindió culto
al dios maya Kukulkán (idioma maya: Serpiente Emplumada), razón por la cual se pueden
apreciar motivos serpentinos en la decoración arquitectónica. Por otra parte también cuenta
con simbolismos que hacen alusión a los números más importantes utilizados en el calendario
Haab (calendario solar agrícola), el calendario Tzolkin (calendario sagrado) y la rueda
calendárica.
Dimensión geográfica: Se ubica en una amplia llanura a la mitad del camino entre Mérida y
Cancún al norte de la península de Yucatán, en el municipio de Tinúm; es una de las zonas
arqueológicas más grande y rica en monumentos de la República Mexicana. Debido a su
estratégica ubicación –en la planicie norte de Yucatán– impuso su poderío militar y comercial
durante tres siglos; dominaban las rutas comerciales, y su cercanía a la costa le permitió
explotar las salinas, recurso considerado muy valioso en ese tiempo.
Dimensión política: Los actores políticos, ideas o instituciones que influyen en éste recurso
se pueden identificar incluso desde los tiempos de su construcción, la idea principal era hacer
una ofrenda a los dioses pero de manera implícita podemos apreciar que de igual manera se
buscaba transmitir un poderío político ya que las construcciones eran producto del liderazgo
de los gobernantes de aquella época.
Dimensión jurídica: Podemos mencionar que se relaciona con la UNESCO, la cual, elabora
leyes para la protección de los recursos materiales e inmateriales. En 1988 declaró que todo
lo que estaba en el sitio arqueológico de Chichén Itzá era Patrimonio de la Humanidad por
lo que se aplicarán de igual forma legislaciones especiales.
Potencialización de negocio
Pensamos que en virtud de las regulaciones presentes, el esquema del turismo es la mejor opción
para generar ingresos en base a la explotación de ese recurso. Corresponde al gobierno identificar
las estrategias enfocadas a la sustentabilidad. Como manera de complemento, proponemos realizar
talleres enfocados a los menores de edad (niños) que visitan las instalaciones para que su interés
por nuestra herencia crezca para que en un futuro transmitan sus gustos a generaciones posteriores.
Lista de recursos intangibles
Vestimenta
Las obras realizadas con el
talento de artesanos
yucatecos, son singulares,
llenas de colores y técnicas
muy particulares.
Vestimenta típica del siglo XIX que se
compraba en los viajes realizados a Cuba.
Durante la década de los 60's en el siglo XX,
los artesanos fundaron fábricas que permitían
satisfacer mejor la demanda de este producto.
Es una prenda sumamente cómoda y fresca
gracias a los materiales naturales con los que
se confecciona. Los colores más populares
son el blanco, azul cielo, beige y gris.
Actualmente los diseños de la Guayabera se
han adaptado a una moda más juvenil y
también al mercado femenino.
Su utilización se extendido a lo largo de la Republica. Yucatán ha creado un producto comercial muy popular.
Guayabera
Huipil
Ofrecen un extenso colorido, llamativo y
alegre. El huipil es el traje típico para mujeres;
una mezcla entre tradiciones de vestimenta
maya y las utilizadas por las españolas que
llegaron de Europa. El traje está formado por
un conjunto de tres piezas llamadas jubón,
huipil y fustán. Los colores y adornos que luce
se bordan manualmente con punto de cruz y
encajes. La prenda no es solo un vestido
folclórico, cuando se acompaña de los
accesorios correctos denota un estatus social
entre los Yucatecos.
Actividad productiva Actividad productiva: El henequén
Han llegado a ser una prenda tradicional usada por gran cantidad de la población para exaltar su regionalismo.
Actividad productiva: Las hamacas
Elaboradas principalmente de algodón o de fibras sintéticas. Los diseños son variados en cuanto a color y tamaño, aunque también hay un regreso a la tradicional hamaca de henequén.
La dureza y flexibilidad de sus fibras permiten a los artesanos crear distintos artículos como bolsos para mujeres, porta vasos, tortilleras, tapetes para mesa, alhajeros y porta calientes muy resistentes y de buen gusto a la vista.
Gastronomía Cochinita Pibil
Es un platillo típico del estado de Yucatán que
está hecho a base de carne de cerdo marinada
en achiote, jugo de naranja agria, ajo, sal y
pimienta, envuelta en hojas de plátano y
horneada bajo la tierra.
Es un platillo de la cocina de la Península de
Yucatán, es una pequeña tortilla de
maíz hecha a mano, a las que se le hace un
corte por el que se mete un guiso hecho a base
de frijol y que luego es freída en aceite o
manteca de cerdo. Posteriormente se adorna
con hojas de lechuga, pavo guisada, o carne
de pollo, tomate y cebolla previamente
sazonada con naranja agria y
sal, aguacate, zanahoria y recado colorado.
Análisis del uso del huipil
Dimensión histórica: Antes de la conquista lo usaban en todo el territorio mesoamericano, tanto las mujeres del pueblo, como las nobles. Solamente ciertas diosas y sacerdotisas podían vestir el quechquemitl, que es otra indumentaria, probablemente originaria de los totonacos. A veces el quechquemitl se usaba encima de un huipil. Hoy en día el huipil se acostumbra en el sur del país en los estados de Chiapas, Yucatán, Quintana Roo, Oaxaca y Guerrero, así como en la zona cercana a Tehuacán, Puebla; en Amatlán de los Reyes, en Veracruz; en Tetelcingo, Morelos; Tuxpan, Jalisco y en ciertos pueblos de la meseta tarasca michoacana donde toma el nombre de huamengo.
Dimensión económica: Son un excelente producto con potencial de exportación ya que el
proceso que se lleva a cabo para que se pueda realizar es muy complicado y único en su
tipo, por lo que es llamativo para cualquier persona no sólo mexicana si no también
extranjera.
Dimensión geográfica: Por su ubicación, los huipiles son como ya se mencionó una
prenda que va acompañada de una historia, por lo que para los mayas, civilización
encontrada en el centro de Yucatán, significo algo muy importante y lo sigue siendo en la
actualidad.
Dimensión jurídica: Las disposiciones legales para preservar este recurso intangible van
relacionadas con la protección de la autenticidad de los huipiles elaborados en Yucatán. La
comercialización de dichos productos debe de beneficiar a la localidad.
Dimensión política: Las instituciones políticas y gubernamentales que intervienen en la
comercialización de éste recurso regulan su comercialización basados en las leyes
actuales.
Potencialización de negocio
Exportación de los huipiles hacia otras parte de la república donde aprecien sus orígenes y su
forma. De esa forma, se podrá lucrar y las comunidades emisoras se verán beneficiadas.
Referencias
http://chichenitzamaya.blogspot.mx/
http://www.merida.gob.mx/turismo/contenido/cultura/museos.htm
http://portal.unesco.org/culture/es/ev.php-
URL_ID=33928&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Yucat%C3%A1n#Arquitectura
http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_de_Arte_Contempor%C3%A1neo_Ateneo_de_Yucat%C3
%A1n
http://es.wikipedia.org/wiki/Chich%C3%A9n_Itz%C3%A1
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Turismo_en_Yucat%C3%A1n#Haciendas
http://es.wikipedia.org/wiki/Templo_de_Kukulk%C3%A1n
http://thematrix.sureste.com/cityview/merida1/articulos/hipil1.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Yucat%C3%A1n
Gracias por
su lectura ¡