revista núm. 244-industria

6
ENE - FEB 2014 32 Industria Mecanismos de defensa comercial para la cadena productiva del cuero La cadena productiva del cuero bovino está catalogada como sector de clase mundial y se en- cuentra estrechamente ligada con la cría y el levante de ganado vacuno. Posteriormente, el gana- do es sacrificado en las plantas de beneficio, obteniéndose la carne como producto principal y subproductos como: pieles, viseras y sebo, que se utilizan en otros procesos productivos. Por: Pablo Narváez Barbosa, Director Cámara Sectorial del Cuero

Upload: revista-a

Post on 12-Mar-2016

219 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: Revista Núm. 244-Industria

ENE - FEB 201432

Industria

Mecanismos de defensacomercial para la cadena

productiva del cuero

La cadena productiva del cuero bovino está catalogada como sector de clase mundial y se en-cuentra estrechamente ligada con la cría y el levante de ganado vacuno. Posteriormente, el gana-do es sacrificado en las plantas de beneficio, obteniéndose la carne como producto principal y subproductos como: pieles, viseras y sebo, que se utilizan en otros procesos productivos.

Por: Pablo Narváez Barbosa, Director Cámara Sectorial del Cuero

Page 2: Revista Núm. 244-Industria

LA REVISTA DE LOS EMPRESARIOS DE COLOMBIA

ENE - FEB 2014 33

La cadena productiva del cuero bo-vino está catalogada como sector de clase mundial y se encuentra es-trechamente ligada con la cría y el

levante de ganado vacuno. Posteriormen-te, el ganado es sacrificado en las plantas de beneficio, obteniéndose la carne como producto principal y subproductos como: pieles, viseras y sebo, que se utilizan en otros procesos productivos. Hasta aquí, estos eslabones hacen parte del sector pecuario y forman parte de la cadena cár-nica, catalogada también como de clase mundial.

El proceso industrial se inicia con el procesamien-to de los subproductos como la piel fresca, que debe ser salada para conservarla, evitar su putrefacción y permitir su transporte. Posteriormente, se divide para separar la “flor”, parte externa de la piel o epidermis, de la “carnaza”, que es la que tiene contacto con la carne.

Lo anterior conlleva a dos líneas importantes de producción, la que utiliza la “carnaza” para la fabrica-ción de juguetes caninos, o para extraer el colágeno que se requiere para la elaboración de gelatina, cap-sulas farmacéuticas y productos cosméticos, y la que utiliza la “flor” para producir cuero procesado, clave para la industria del calzado, marroquinería y la fa-bricación de manufacturas diversas de cuero, como tapicería para autos y muebles.

Esta materia prima es cada vez más escasa e irremplazable para la industria farmacéutica y la de alimentos. También es esencial para el desarrollo de la industria del cuero. Colombia cuenta con ella, pues posee el onceavo hato ganadero del mundo.

El proceso industrial se inicia con el procesamiento de los subproductos como la piel fresca, que debe ser salada para conservarla, evitar su putrefacción y permitir su transporte.

Contar con más de 25 millones de cabezas de ga-nado es lo que le ha permitido al país el desarrollo de una cadena importante, con exportaciones que alcan-zan US$ 350 millones. De esta cifra, el 25,5% proviene de las industrias que utilizan la “flor” y el 22,6%, de las que usan la “carnaza”. El 51,9% son exportaciones de cueros, de los cuales el 33,3% son procesados (US$ 116,7 millones) y el 18,6% (US$ 65,1 millones) corres-ponde a ventas internacionales de pieles saladas sin valor agregado.

Page 3: Revista Núm. 244-Industria

ENE - FEB 201434

Industria

Contar con más de 25 millones de cabezas de ganado es lo que le ha permitido al país el de-sarrollo de una cadena importante, con exporta-ciones que alcanzan US$ 350 millones.

Las exportaciones de piel salada crecieron 1.018%, en tan sólo tres años, al pasar de un poco más de 113.000 unidades entre enero y noviembre de 2010, a 1,26 millones, en el mismo período de 2013.

En los últimos años, se ha afectado el suministro de materia prima para toda la cadena, en razón a una exportación desmesurada y exponencial de piel sa-lada. La incidencia de este comportamiento ha sido nefasta para la industria, debido a que es muy difí-cil importarla, pues los países que la poseen aplican restricciones de todo tipo para proteger su industria nacional y su empleo. Debido a ello, en Colombia te-nemos 35.000 puestos de trabajo directos en riesgo.

Las exportaciones de piel sala-da crecieron 1.018%, en tan sólo tres años, al pasar de un poco más de 113.000 unidades entre enero y no-viembre de 2010, a 1,26 millones, en el mismo período de 2013. Esto co-

rresponde al 34% del sacrificio nacional, materia prima con la cual no cuenta la industria y que no es posible reemplazar.

En noviembre de 2013, el Gobierno colombiano fijó un contingente de exportación para la piel salada y los cueros en azul, como lo han hecho la mayoría de países que poseen estos insumos, con el ánimo de ayudar a un adecuado suministro de materia prima de

calidad a la muy golpeada industria nacional que ha tenido que cerrar, ba-jar su producción o trabajar algunos días de la semana en cuanto exista la disponibilidad de materia prima, con la consecuente pérdida de puestos de trabajo y de mercados, que con mucho esfuerzo se han conseguido.

Page 4: Revista Núm. 244-Industria

LA REVISTA DE LOS EMPRESARIOS DE COLOMBIA

ENE - FEB 2014 35

La cadena está confiada de los bene-ficios que la medida traerá, siempre y cuando se afinen los mecanismos de control que permitan manejar con transparencia los cupos asignados.

La medida tiene por objeto beneficiar a todas las

empresas colombianas que participan en la cadena

de valor o encadenamiento productivo del cuero. Es

una disposición equitativa, orientada a regular y no

a prohibir la exportación de cuero, mediante el esta-

blecimiento de un cupo o contingente de exporta-

ción. Con ella, se busca respetar las exportaciones

históricas que se han realizado de los productos y

no afecta a los ganaderos del país, puesto que el ga-

nado bovino se vende y comercializa en función de

la demanda de carne del animal y no en la del cuero

del mismo.

No habrá excedentes de producto, si se tiene

en cuenta que la industria nacional necesita de la

materia prima, lo que se traduce en la existencia de

demanda para el mismo.

El contingente no debe interpretarse como una

medida proteccionista, sino como de defensa co-

mercial, que ayudará a equiparar las condiciones de

competitividad frente a otros países competidores

que tienen mecanismos similares con los cuales no

se le permite a la industria colombiana abastecerse

en esos mercados pero sí que ellos lo hagan en el

colombiano. Ecuador, por ejemplo, impuso una me-

dida mucho más exigente, que se suma a la solici-

tud de sus empresarios para equilibrar las cargas

con países que, como en el Mercado Común del Sur

(Mercosur), imponen aranceles de exportación a esta

materia prima.

La cadena está confiada de los beneficios que la

medida traerá, siempre y cuando se afinen los meca-

nismos de control que permitan manejar con trans-

parencia los cupos asignados. Vemos que el país

cuenta con la experiencia para controlar los contin-

gentes a la importación de algunos productos nego-

ciados en los diferentes acuerdos comerciales, pero

no parece existir la infraestructura adecuada para

los temas relacionados con la exportación. Dichos

mecanismos deberían permitir a cualquier empresa

o persona interesada consultar en tiempo real la uti-

lización de los cupos, teniendo en cuenta que este

tipo de disposiciones siempre son temporales y de

ahí la importancia de su control y de que sean utili-

zadas adecuadamente.

Page 5: Revista Núm. 244-Industria

ENE - FEB 201436

Industria

EL PRIMER DIARIO

COLOMBIA

SOMOSDE NEGOCIOS DE

Suscripciones: Bogotá 422 7600 opción 1-1-1 Línea Gratuita Nacional 018000 510 051 opción 1-1-1 o desde nuestro sitio web.

Sujeto a disponibilidad de cobertura geográ�ca. / Para hacer uso del código QR es necesario contar con plan de datos.

MEDELLÍN PBX: (4) 335 94 95. BARRANQUILLA Tel: (5) 358 16 47. CARTAGENA Tel: (5) 664 26 80. CALI Pbx: 661 66 57. BUCARAMANGA Tel: (7) 632 20 32.PEREIRA Tel: (6) 324 51 28. MANIZALES Tel. (6) 884 37 73. CENTRO – ORIENTE Tel: 422 76 00 ext. 1058. ESCANEE ESTE CÓDIGO

PARA SUSCRIBIRSE

Page 6: Revista Núm. 244-Industria

LA REVISTA DE LOS EMPRESARIOS DE COLOMBIA

ENE - FEB 2014 37

EL PRIMER DIARIO

COLOMBIA

SOMOSDE NEGOCIOS DE

Suscripciones: Bogotá 422 7600 opción 1-1-1 Línea Gratuita Nacional 018000 510 051 opción 1-1-1 o desde nuestro sitio web.

Sujeto a disponibilidad de cobertura geográ�ca. / Para hacer uso del código QR es necesario contar con plan de datos.

MEDELLÍN PBX: (4) 335 94 95. BARRANQUILLA Tel: (5) 358 16 47. CARTAGENA Tel: (5) 664 26 80. CALI Pbx: 661 66 57. BUCARAMANGA Tel: (7) 632 20 32.PEREIRA Tel: (6) 324 51 28. MANIZALES Tel. (6) 884 37 73. CENTRO – ORIENTE Tel: 422 76 00 ext. 1058. ESCANEE ESTE CÓDIGO

PARA SUSCRIBIRSE