Librería Café Ateneo

Octubre 2015Santa Cruz, Bolivia

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Octubre 2015En portada: Lo que no te mata te hace más fuerte (Serie Millennium 4)Dirección y Producción: Equipo de Marketing Librería Café Ateneo.Impresión: Imprenta El DeberFotografía "te vimos en Ateneo": Cynthia Terrazas, celular: 77385246.

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Lisbeth Salander está inquieta. Ha participado en un ataque hacker sin razón aparente y está asumiendo riesgos que normalmente evitaría. Mientras, la revista Millennium ha cambiado de propietarios. Quienes le critican, insisten en que Mikael Blomkvist ya es historia.

Una noche, Blomkvist recibe la llamada del profesor Frans Balder, un eminente investigador especializado en Inteligencia Artificial quien afirma tener en su poder información vital para el servicio de inteligencia norteamericano. Su as en la manga es una joven rebelde, un bicho raro que se parece mucho a alguien a quien Blomkvist conoce demasiado bien.

Mikael siente que esa puede ser la exclusiva que él y Millennium tanto necesitan, pero Lisbeth Salander, como siempre, tiene sus propios planes.

En Lo que no te mata te hace más fuerte, la singular pareja aclamada por más de 80 millones de lectores en Los hombres que no amaban a las mujeres, La chica que soñaba con una cerilla y un bidón de gasolina y La reina en el palacio de las corrientes de aire continúa su historia. Ha llegado la hora de que sus caminos se crucen de nuevo.

Novela Negra y de misterio

David Lagercrantz, periodista y novelista sueco mejor conocido por su biografía del futbolista Zlatan Ibrahimovic. Cuando fue comisionado con el cuarto libro de la saga

MILLENIUM se suponía que sería una publicación única, aunque Lagercrantz posteriormente se refirió a otra posible novela basada

en los personajes creados por Stieg Larsson y los cabos sueltos que dejó en sus tres libros.

Vuelve Lisbeth Salander.

MILLENNIUM continúa con la esperadísima

cuarta entrega de la serie de

culto que marcó un antes y un

después con más de 80 millones de lectores en todo

el mundo.

MILLENNIUM 4. Lo que no te mata te hace más fuerte.

Daniel Craig y Rooney Mara interpretan los papeles

centrales de esta trilogía sueca que Hollywood tomó

prestada.

Región de la Lombardía. Enero de 1497. Fray Agustín Leyre, inquisidor dominico experto en la interpretación de mensajes cifrados, es enviado a toda prisa a Milán para supervisar los trazos finales que el maestro Leonardo da Vinci está dando a La Última Cena. La culpa la tiene una serie de cartas anónimas recibidas en la corte papal de Alejandro VI, en las que se denuncia que Da Vinci no sólo ha pintado a los Doce sin su preceptivo halo de santidad, sino que el propio artista se ha retratado en la sagrada escena, dando la espalda a Jesucristo.

Durante su trabajo de campo, Javier Sierra se tropezó con un hecho histórico bastante ignorado: que la región italiana de la Lombardía acogió entre los siglos XIII y XV a los últimos supervivientes de la herejía cátara. La Milán que vio Leonardo da Vinci, dejó

vivir en paz a los cátaros represaliados del Languedoc francés. Aquellos hombres se hacían llamar los “puros”, y se creían seguidores de la verdadera tradición

apostólica instaurada por Jesús de Nazaret. Consideraban que San Pedro traicionó por cuarta vez al Maestro al fundar una iglesia “material”, y veneraban a Juan como el patrón de su iglesia “espiritual”.

Un buen día, la vieja nana de la familia Morales abandona sorpresivamente un reposo que parecía eterno para perderse en el monte. Cuando la encuentran, sostiene dos pequeños bultos, uno en cada brazo: de un lado un bebé deforme y del otro un panal de abejas. Ante la insistencia de la nana por conservar y cuidar al pequeño, la familia decide adoptarlo.

Cubierto por el manto vivo de abejas que lo acompañarán y guiarán para siempre, Simonopio llega a cambiar la historia de la familia que lo acoge y la de toda una región. Para lograrlo, deberá enfrentar sus miedos, al enemigo que los acecha y las grandes amenazas de la guerra: la influenza española y los enfrentamientos entre los que sesean la tierra ajena y los que protegerán su propiedad a toda costa.

El murmullo de las abejas huele a lavanda, a ropa hervida con jabón blanco, a naranjas y miel: una historia impredecible de amor y de entrega por una

familia, por la vida, por la tierra y por un hermano al que ha esperado siempre, pero también la de una traición que puede acabarlo todo.

La cena secretaJavier Sierra

El murmullo de las abejasSofía Segovia

Javier Sierra, es el primer escritor español que ha entrado en el Top Ten de la lista de los más vendidos de Estados Unidos, elaborada por The

New York Times. Lo consiguió en abril de 2006 con su obra, La cena secreta. Esta novela se ha editado en 42 países y lleva vendidos más de tres millones de

ejemplares, colocando al escritor como el segundo escritor español contemporáneo más traducido.

Sofía Segovia, nació en Monterrey, México. Estudió comunicación, creyendo que sería periodista. Ahí descubrió lo que en realidad siempre había

sabido: que contar historias, construirlas desde la nada, dar voz y dimensión a personajes, era lo suyo. El murmullo de las abejas es su segunda novela. Vive en

Monterrey con su esposo, sus hijos y sus tres mascotas. Sin el barullo alegre que logran entre todos, no podría concentrarse para escribir.

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Siete intensas historias sobre el desamor y la compleja relación entre hombres y mujeres. En su obra más reciente, Haruki Murakami ofrece a los lectores siete relatos en torno al aislamiento y la soledad que preceden o siguen a la relación amorosa: hombres que han perdido a una mujer, o cuya relación ha estado marcada por el desencuentro, asisten inermes al regreso de los fantasmas del pasado, viven el enamoramiento como una enfermedad letal, son incapaces de establecer una comunicación plena con la pareja, o ven extrañamente interrumpida su historia de amor.

Otros experimentan atormentados amores no correspondidos o, incluso, como en el relato protagonizado por una metamorfosis kafkiana, desconocen todavía los mecanismos del afecto y del sexo. Sin embargo, las verdaderas protagonistas de estos

relatos llenos de guiños a los Beatles, el jazz, Kafka, Las mil y una noches o, en el caso del título, Hemingway, son ellas, las mujeres, que, misteriosas,

irrumpen en la vida de los hombres para desaparecer, dejando una huella imborrable en la vida de aquellos que las han amado, o de los que, al menos, intentaron amarlas.

Según el propio autor de este libro, el aclamado Stephen R. Covey, la gente ineficaz trata de administrar su tiempo basándose en prioridades, mientras que la gente eficaz organiza su vida y sus relaciones basándose en principios, es decir, en leyes naturales y normas que tienen validez universal. El liderazgo es la habilidad de aplicar estos principios a los problemas, lo que se traduce en calidad, productividad y relaciones fructíferas para todos. Así, en esta obra que promete guiarnos hacia la realización personal y el éxito profesional a través del "liderazgo centrado en principios".

En este libro el autor demuestra que ninguna persona u organización puede sentirse satisfecha solo con mantenerse en el punto al que ha llegado, es decir que las metas de excelencia y calidad total expresan una necesidad innata del ser humano

de progresar en el terreno personal, interpersonal y laboral. Basándose en sus veinticinco años de experiencia como docente y asesor, Covey explica cuáles

son las condiciones de la eficacia y los métodos para lograr la excelencia en una organización. En este sentido, afirma por ejemplo que no hay nada que tienda tanto al fracaso como el propio éxito, y que es necesario comprender las posibilidades de la gente y no únicamente su conducta.

Hombres sin mujeresHaruki Murakami

El liderazgo centrado en principiosStephen R. Covey

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Haruki Murakami, escritor y traductor japonés autor de novelas y relatos. Sus obras han generado críticas positivas y numerosos premiosLa

ficción de Murakami, a menudo criticada por la literatura tradicional japonesa, es surrealista y se enfoca en conceptos como la alienación y la soledad. Es

considerado una figura importante en la literatura posmoderna. The Guardian ha situado a Murakami "entre los mayores novelistas de la actualidad". Fue considerado

favorito al Premio Nobel de literatura en 2013, pero al final no obtuvo este reconocimiento.

Stephen R. Covey, autor del bestseller, Los 7 hábitos de la gente altamente eficiente del cual se han vendido 15 millones de copias en todo el

mundo, y considerado el libro de managment empresarial más importante e influyente del siglo XX. Covey cursó un master en la Universidad de Harvard.

Instaló el Covey Leadership Center, desde donde se programan cursos y se asesoran empresas de más de 123 países.

GREYDescubre el mundo de Cincuenta sombras de Grey a través de los ojos de Christian Grey. Christian necesita tenerlo todo bajo control. Su mundo es puro orden y disciplina aunque, en el fondo, esta vacío... hasta el día en que Anastasia Steele aterriza de bruces en su despacho, hecha una maraña de largo pelo castaño y esbeltas piernas. El intenta olvidarla pero, muy al contrario, se ve inmerso en una tormenta de emociones que no consigue controlar y a la que no puede resistirse. A diferencia de todas las mujeres que ha conocido, la tímida e inexperta Ana parece capaz de ver más allá del exitoso empresario y la lujosa vida que le rodea, y descubrir el corazón frio y lastimado de Christian. ¿Logrará su relación con Ana disipar las pesadillas que le acechan todas las noches? ¿O serán sus oscuros impulsos sexuales, su obsesión por el control y el desprecio hacia sí mismo los que alejaran a la joven y destruirán la frágil esperanza que ella le ofrece?

Jamie Dornan, que da vida al atractivo

multimillonario Christian Grey en la pantalla grande, en 50 Sombras de Grey.

Una historia de amor entre la joven Alma Velasco y el jardinero japonés Ichimei conduce al lector por un recorrido a través de diversos escenarios que van desde la Polonia de la Segunda Guerra Mundial hasta el San Francisco de nuestros días.

A los veintidós años, sospechando que tenían el tiempo contado, Ichimei y Alma se atragantaron de amor para consumirlo entero, pero mientras más intentaban agotarlo, más imprudente era el deseo, y quien diga que todo fuego se apaga solo tarde o temprano, se equivoca: hay pasiones que son incendios hasta que las ahoga el destino de un zarpazo y aun así quedan brasas calientes listas para arder apenas se les da

oxígeno.

Esclavo liberado, filósofo y eximio estratega, Taita es el consejero más cercano del faraón Tamoses y el guardián elegido de sus dos bellas hijas, Tehuti y Bekatha. Pero Egipto no está en paz. Desde el comienzo de los tiempos los egipcios luchan contra los hicsos, sus enemigos históricos. Dispuesto a todo para vencerlos, el farón recurre a su amigo más leal, el único capaz de idear un plan que devuelva a su tierra la gloria perdida. Junto con el comandante Zaras y sus valientes guerreros, Taita emprende una arriesgada expedición por las exuberantes planicies del Nilo, que lo llevará a través de Arabia hacia la mágica Babilonia y luego por mar hasta Creta. Entre batallas y traiciones, Taita deberá estar atento a lo más preciado de su carga, las dos hermosas princesas

cuya presencia inquietante en medio de las tropas amenaza el éxito de la misión y el futuro del reino.

El amante japonésIsabel Allende

El Dios del desiertoWilbur Smith

Isabel Allende, periodista de profesión, tuvo durante 15 años una columna humorística en su país y más tarde en Venezuela, donde residió después del Golpe Militar de Chile en 1973. Actualmente reside en los Estados Unidos. Ha realizado programas para televisión y escrito crónicas periodísticas que abarcaron diversidad de temas, obras de teatro y cuentos infantiles. Hoy

es sin duda la novelista latinoamericana más leída en el mundo. Algunos de sus libros, traducidos a más de 25 lenguas, encabezan la lista de best-sellers en

varios países de América y Europa.

Wilbur Smith, escritor de novelas de aventuras, autor de superventas. Sus relatos incluyen algunos ambientados en los siglos XVI y XVII sobre los

procesos fundacionales de los estados al sur de África y aventuras e intrigas internacionales relacionadas con estos asentamientos. Sus obras, que en parte son

ficción, explican en parte el apogeo e influencia histórica de los blancos holandeses y británicos en el sur de África.

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Los perdedores y los autodidactas siempre saben mucho más que los ganadores. Si quieres ganar, tienes que concentrarte en un solo objetivo, y más te vale no perder el tiempo en saber más: el placer de la erudición está reservado a los perdedores. Con estas credenciales se nos presenta el protagonista de “Numero Cero”, un tal Colonna, un tipo de unos cincuenta años, baqueteado por la vida recibe una extraña propuesta del señor Simei: se trata de convertirse en subdirector de un periódico que se va a titular Mañana y que de alguna manera va a adelantarse a los acontecimientos a base de suposiciones y mucha imaginación. El periódico tendrá un talante popular y un estilo muy cercano al público lector: frases simples, resultonas, que atrapen la atención de quien quiere enterarse de las cosas pero no está dispuesto a pensar.

Una novela inteligente, divertida y perversa, donde el límite entre la realidad y la mentira, si es que existe, no importa. En ella hay aventura detectivesca, hay

amor, pero sobre todo juego. Incluso el lector se convierte en una víctima más de este juego: nada nuevo se nos cuenta, pero la manera en que Eco nos lo cuenta hace que sigamos la trama a uña de caballo, queriendo saber más de algo que ya nos han contado mil veces.

Imagina una balanza en la que uno de sus dos extremos, de tan cargado, toque el suelo, y el otro (donde están tus deseos) quede frágilmente suspendido en el aire. Lo que pesa son tus pensamientos. Para recuperar el mismo equilibrio que caracteriza al resto de nuestro universo, debes aligerar todos esos pensamientos hasta que se adecuen a tus deseos.

Como el autor indica, en nuestro interior disponemos de los medios para lograr todo lo que queramos, siempre que identifiquemos y revisemos dónde está el exceso de lastre.

Para ello, a través de los nueve principios ofrecidos en esta obra, aprenderás a armonizar tu vida y tus aspiraciones.

Número CeroUmberto Eco

En busca del equilibrioWayne W. Dyer

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Umberto Eco, semiólogo, filósofo y novelista, sus profundas inquietudes intelectuales se han dejado sentir desde el arranque de su carrera literaria. Su

obra es reflejo del sinfín de estudios que ha abordado en múltiples campos que van desde lo medieval hasta la poética de vanguardia o la comunicación de masas.

Doctor honoris causa en 25 universidades de todo el mundo, posee numerosos galardones y condecoraciones.

Wayne W. Dyer uno de los autores más leídos mundialmente en el campo de la auto-ayuda. Ha escrito muchos libros, incluyendo el best seller

Tus zonas erróneas. Dyer es psicoterapeuta y tiene doctorado en psicología, ha enseñado a muchos niveles, desde preparatoria hasta universidad. Es co-autor de

tres libros de texto, colabora con muchos periódicos y da conferencias en todo el territorio estadounidense. Aparece regularmente en programas de TV y radio.

es el proceso químico y físico por el cual los granos verdes de café se transforman en sus productos derivados. El proceso de tostado es el que produce el característico sabor del café, haciendo que los granos se expandan y cambien de color, sabor, aroma y densidad. Los granos no tostados suelen tener el mismo nivel de acidez, cantidad de proteínas y cafeína pero no tienen el mismo sabor que los ya procesados.

Como el café verde es más estable que el oscuro, el proceso de tostado tiende a realizarse en momentos cercanos a su consumo o venta, lo que reduce el tiempo que el café se guarda oscuro en distribución

y le da un mayor tiempo de vida. La mayor parte del café consumido comercialmente se tuesta en procesos industriales algunas personas eligen tostar su café en el hogar, para tener mayor control sobre la frescura y el perfil de sabor de los granos.

ProcesoEl tostado del café sucede entre su cosecha (donde el café es tomado de los cafetales y luego los granos son separados según la calidad) y la preparación. En general, el proceso incluye la elección, tostado, enfriado

y empaquetado del café, aunque también puede incluir la molienda. En el proceso industrial, las grandes bolsas de café todavía verde se abren, el contenido se tira dentro de un contenedor y se los revisa para retirar impurezas. Luego, se los pesa y van a través de una cinta a un nuevo lugar de guardado, esperando a ser introducidos en la tostadora. Cuando llega el momento, el proceso primero se vuelve endotérmico (donde se absorbe calor) hasta los 175 grados centígrados. Desde allí, el proceso se vuelve exotérmico y el grano despide el calor dentro de sí. Para el proceso de tostado, esto significa que los granos empiezan a calentarse a sí mismos y la fuente de calor del equipo debe ser ajustada, para mantener la temperatura. Al final del ciclo de tostado, los granos son sacados de la cámara y enfriados con aire frío.

Equipamiento Las más comunes de las máquinas de tostado son las de tambor y de aire caliente, aunque existen otras que también son utilizadas. Todas ellas pueden funcionar tanto por turnos como de forma continua aunque la primera forma es la más común para las tostadoras de café caseras (y éstas son por cierto bastante caras). En las máquinas de tambor, pivotes horizontales rotan y mueven los granos verdes de café en un ambiente caliente, donde la fuente de calor puede ser tanto gas natural, como electricidad o incluso madera y se instala

El tostado del café

en la mayor parte de las ocasiones debajo del tambor. El contacto con la llama es muy poco probable y solamente algunos tipos de estas máquinas todavía siguen manteniendo la llama directa sobre los granos.

El proceso es bastante diferente en las máquinas de aire caliente, donde a través de un panel o una perforación en un plato, se fuerza a que el aire entre a la cámara, con tal fuerza que levante los granos, que reciben el calor mientras circulan a través de todo el espacio disponible.

Color y saborEl tostado del café juega un papel primordial cuando se quiere cambiar el sabor del mismo. En los casos de los tostados más suaves, se mantienen y exhiben las características originales del grano, que fueron dadas tanto por el suelo, como por la variedad del grano, la altitud y las condiciones climáticas en las que crecieron. Cuando se van volviendo más oscuros, los granos empiezan a perder esas propiedades pero ganan en el sabor tostado.

Tostados más comunes y sus características

A 196°C: Tostado Canela: es muy suave, inmediatamente luego de la primera explosión del grano. El color es un marrón muy tenue, la acidez es alta y tiene características similares a las del té.

A 205°C: Tostado Nueva Inglaterra: de un color marrón más moderado, menos tenue, todavía mantiene muchas características de sabor, sobre todo la complejidad de la acidez.

A 210°C: Tostado Americano: también se da durante la primera explosión, pero más cerca de la segunda, el carácter original se preserva pero se empiezan a sentir las primeras notas del tostado en el sabor.

A 219°C: Tostado de Ciudad: es el más utilizado para reconocer el carácter de la variedad de grano, pero con un toque de tostado más fuerte.

A 225°C: Tostado de Ciudad Completo: los granos se tornan marrón oscuro suave, con algunas pequeñas vetas de aceites del grano y el carácter tostado ya se siente de forma fuerte, justo al principio de la segunda explosión.

A 230°C: Tostado Vienés: más sabor a caramelo, menor acidez que se dan en la mitad de la segunda explosión. El sabor original está casi totalmente eclipsado por el tostado.

A 240°C-250°C: Tostados Europeos: marrón totalmente oscuro, con un brillo especial dado por los aceites que van saliendo de los granos a esta temperatura. Se pierde totalmente el sabor original y la acidez, y se sienten mucho las notas tostadas. Los tostados europeos según su temperatura son el francés, italiano y español.

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