EDICION ESPECIAL FEBRERO 2011

Esta nueva edición ha sido preparada con los últimos reportes e información de la actualidad , en ella encontraremos todo lo referente a la condición del sector lácteo en nuestro país y de cómo este se ve afectado por los cambios que se avecinan gracias a la globalización de mercados. El contenido de esta edición especial es una herramienta clave para todo empresario involucrado en la industria agrícola colombiana puesto que muestra la situación del sector de los lácteos colombianos frente al mercado global. Así mismo propone ideas para elaborar un plan de contingencia para poder defenderse frente a la competencia internacional. ACTUALIDAD trae en esta edición el análisis de una de las mas grandes preocupaciones del los

ganaderos “la aprobación del TLC” y la lucha por el mercado costeño que es uno de los mas apetecidos por los empresarios. Esta revista fue hecha con los mejores columnistas y la mejor información para personas que quieren llegar a ser mas competitivas y aprender de las nuevas tendencias en la gran industria del sector lácteo. Es hora de dejar a un lado los temores y tomar medidas preventivas para enfrentar la competencia de las empresas extranjeras, solo así tendremos la oportunidad de desarrollar nuestro mercado y en últimas nuestro país.

Atentamente,

Camilo MazaEDITOR revista ACTUALIDAD

1

ACTUALIDAD EDITORIAL

Dirección de arte Andrea Eljach

EdiciónCamilo Maza

ColumnistasDeyvis ArrietaCamilo Maza M.

STAFFACTUALIDAD

2

3

El sector lácteo es sin

duda alguna uno de los más importantes y fuertes de Colombia; este tuvo una incidencia del 3.7% del total del PIB en el año 2007, y se espera que para el 2020 se incremente la producción a 1.4millonesde toneladas de leche donde actualmente produce 1.150 millones de toneladas; cifra importante, que nos da una idea de la riqueza de Colombia en el ámbito de recursos naturales. De igual forma, información obtenida de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan) reveló que en los últimos años el sector generó 950.000

empleos directos. Con base a lo anterior es de carácter importancia analizar las posibles amenazas, oportunidades, fortalezas y debilidades del que representa este sector.

ACTUALIDAD Sector lácteo

¿Qué está sucediendo?

4

En un mundo cada vez

más interconectado, donde la distancia ya no es una limitante en los negocios, aparece en la mesa de juego dos nuevos participantes, estos son la Unión Europea y EE.UU. Actualmente Colombia se encuentra expectante sobre el acuerdo de libre comercio que puede existir entre estos dos miembros de la UE y los Estados Unidos. Este hecho para muchos es desfavorable, teniendo en cuenta que estados unidos, Alemania, Francia, entre otros países, son los mayores productores de leche del mundo y se encuentran fuertemente subsidiados por sus respectivos gobiernos; es esta una de las razones de porque algunos ganaderos se

encuentran en desacuerdo, ya que el gobierno colombiano apoya a este sector, pero no de la misma forma que lo hacen sus próximos aliados. Sin embargo para algunos emprendedores podría ser una gran oportunidad. Otro hecho importante es el invierno que ha causado millonarias pérdidas a este sector, principalmente en la costa donde las lluvias provocaron inundaciones y por ende la perdida de muchas hectáreas para pasteo de los bovinos. Gracias a la gran solidez que tiene este sector, dicho desastre invernal se ha podido sobre llevar, aunque las cosas en el futuro no pintan muy bien porque si el próximo invierno afecta de igual o peor forma, este sector entraría en crisis.

De igual forma, el gobierno necesita incentivar y ayudar al sector agropecuarias con medidas que vayan en función de aumentar la productividad, mejorando y tecnificando los procesos. Esta medidas serían una mejor regulación en los precios de los alimentos para los animales o maquinarias que tienen un precio excesivo en el mercado, esto sino se controla de forma correcta, contribuiría a la pérdida de competitividad. También

es necesario la búsqueda de nuevos mercados porque se tiene mucha dependencia de Venezuela que actualmente no es estable en sus políticas.

ACTUALIDAD Sector lácteo

7

Entonces ¿están los pequeños productores preparados frente al hecho que se avecina? La respuesta es no, Ciertamente son muy pocos los productores dueños de fincas que tecnifican los procesos, podemos ver que muchos productores no cuentan por ejemplo con centros refrigerados de acopio de leche cruda lo cual causa que muchos litros se deterioren y por ende el productor sufre una perdida. Para esta situación pensamos en que la solución sería la consolidación de los gremios o federaciones

ganaderas a construir menos pero organizaciones más sólidas y fuertes en este sector, es de vital importancia reducir las fisuras que tiene la cadena de producción de derivados lácteos porque esto sin duda alguna aumenta los costos, es por esto la idea de crear relaciones directas con empresas muy consolidadas en el mercado.

ACTUALIDAD Sector lácteo

8

AC

TU

ALID

AD

Hoy en día podemos ver

un número amplio de compañías procesadoras de leche y sus derivados que compiten fuertemente en el mercado del atlántico. En barranquilla a manera de ejemplo observamos cuando salimos de compras, empresas como: Colanta, Ciledco, Coolechera, Alquería, Parmalat, Alpina, Freskaleche, etc. Lo anterior explica la fuerte expansión de empresas del interior del país y del exterior. Según Fedeganen el país existen entre 650 y 700 empresas lácteas. Hacen

parte de esta cifra las pequeñas medianas y grandes empresas. Con lo anterior podemos ver el fuerte desarrollo y expansión que han tenido empresas del sector.

ACTUALIDAD ALERTA

Carrera por salvar a los productoresregionales de la costaPor: Deivis Arrieta

11

Hace unos 15 años

cuando se salía de compras en barranquilla las únicas marcas o las de mayor presencia que se veían en aquel entonces eran: Coolechera y Ciledco.Debido a la fuerte expansión mencionada al principio del artículo, estas dos empresas vieron afectada su participación en el mercado. Coolecheraque gozaba de ser pionera en ventas, fue desplazada por

Colanta; una empresa grande de Medellín que actualmente lidera el mercado nacional. Colantautilizó una estrategia de precios bajos y fuertes promociones que le permitió de a poco conquistar el mercado. Cabe mencionar que la leche es un bien elástico debido a su naturaleza, es decir que un cambio en precio del bien tiene una importante respuesta en las cantidades demandadas.

ACTUALIDAD ALERTA

12

Recientemente se vivió un

infortunio en la región, varios municipios del atlántico se vieron inundados afectando la vida de muchas personas y más al sector de los lácteos; entre estos los productores de leche cruda, quienes no contaban con recursos o medios para enfrentar esta situación, cabe resaltar que este incidente fue muy devastador y sucedió muy rápido, impidiendo las reacciones de los productores. Debido a estehecho se presentó escasez de leche, lo cual produjo un alza en los precios y una reducción notable de la demanda. Debido al alza en los precios, empresas como Ciledco y Coolechera vieron afectados sus negocios

puesto que ahora debían pagar un precio alto a los proveedores, mientras que empresas como Colantatiene proveedores en el interior del país donde no fue afectado por las inundaciones. Aun así estas dos empresas siguen su curso en el mercado lo cual demuestra la solidez que tienen.

ACTUALIDAD ALERTA

13

Sin duda alguna una

fuerte amenaza para Coolechera y Ciledco es el próximo invierno, puesto que si este se presenta nuevamente las perdidas serán millonarias y Colantaobtendría mejores beneficios de esto; para solucionar este futuro problema, estas dos deben fortalecer más las relaciones que mantienen con sus proveedores en el interior del país, debido que el riesgo de mantener o tener ganado en la costa es mucho mayor que en el resto del país, los

ganaderos o inversionistas le apuntaran a la región de Antioquia, Cundinamarca, etc. lo que se traduciría como más escasez de leche en el sector de la costa. También empresas internacionales o nacionales observarían a la costa como un mercado potencial por los problemas que se presentan en este sector.

ACTUALIDAD ALERTA

14

Pensando de una

manera internacional, a Colombia le espera una dura tarea en este sector porque empresas europeas solidas por los subsidios que sus gobiernos les otorgan entraran próximamente a nuestro territorio; que mejor momento para que ellos entren al mercado y lo conquisten de forma abrumadora. Ante esta situación estas empresas deben apuntarle al nacionalismo de los colombianos, nosotros somos personas muy patriotas y nos gustan nuestros productos, además a nuestra forma de ver las cosas, lo más conveniente para las empresas nacionales

serían las alianzas estratégicas, empresas como Colanta, Coolecheray Ciledco podrían conformar la unión de las empresas más representativas y así ser las más sólida en el país para poder competir con las grandes europeas que se avecinan a nuestro país. De igual forma, el gobierno debe establecer ciertas restricciones para proteger a este sector, ya que si no se hace ocasionaría una gran desventaja para las empresas que actualmente tienen participación en el país, ocasionando en muchos casos la quiebra de algunas de ellas, como ha sucedido en otros países de similar situación.

ACTUALIDAD ALERTA

15

CRUCIGRAMASolución en la siguiente edición.

20