revista informativa del barrio de las letras / barrio de las letras
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Revista Informativa del Barrio de las Letras / Barrio de las Letras News Magazine Número 14, septiembre de 2011
ÁREA DE GOBIERNODE ECONOMÍA, EMPLEO Y
PARTICIPACIÓN CIUDADANA
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Edita:Asociación de Comerciantes,Autónomos y Pequeñas Empresasdel Barrio de las Letras.
Presidente:Andrés Culebras
Vicepresidente:José Antonio Morón
Secretario: Antonio Jiménez
Tesorero:Alfredo Alier
Vocales:Paco FranjulRosario RubioAngel Sal de Rellán
Gerente:Pablo Batlle
Administración:Francisco Pérez
Atención al asociado:Huertas, 39.28014 MADRIDTeléfono y Fax: 91 389 63 [email protected]
Horario:L a V de 9:30 a 14:30 y de 16:30 a 18:30
Azulejo de la calle Ventura de la Vega
Diseño, maquetación y redacción:Minority ComunicaciónFotografía:Pedro Miguel Carrillo
Imprime:Gráficas Almeida
Foto portada: detalle del pedestal de la estatua de Calderón de la Barca en la Plaza de Santa Ana
EditorialEstrenamos nuevo formato, nueva estación del año, nuevos hoteles, nuevas tiendas,
nuevo ambiente, más luz, más color, más Barrio de las Letras. El Barrio, se despoja de sus galas estivales, para recibir el otoño con más ilusión que nunca, un otoño carga-do de eventos y promociones, especialmente diseñados para los visitantes del BDLL.
Para los aficionados al arte, estupendas galerías y museos, para los amantes de la moda y la compra exigente, boutiques y tiendas de ropa, para los gourmets y “disfrutadores” de la tapa y la caña, restaurantes y bares para todos los gustos y bolsillos.
Desde la Asociación de Comerciantes invitamos a todos, conocidos y desconocidos, expertos e inexpertos, mayores y pequeños, a participar en nuestro compromiso social para hacer del BDLL, el Barrio referente del corazón de Madrid. Los comerciantes del Barrio tenemos un compromiso real y exigente con nuestros clientes y queremos mejorar en cada oportunidad. Compromiso con el Medio Ambiente y la sostenibi-lidad de nuestro entorno, compromiso con la cultura y las vanguardias y al mismo tiempo con la protección de nuestro riquísimo legado histórico. Nada de lo que ocurra en nuestras calles nos es ajeno, desde la calidad de vida de nuestros vecinos, hasta la plantación de un árbol. Desde la adecuada recogida de las basuras y la concienciación con el reciclado, hasta la organización de macro eventos sociales. El BDLL somos todos.
Confía en el BDLL, haz la prueba, desayuna en cualquiera de sus terrazas, disfruta de las galerías de arte que más te gusten, abre apetito en la calle del sabor con una de las fantásticas variedades que te ofrece, come en uno de los restaurantes del Barrio, puedes elegir ambiente y cocina, desde la más tradicional, a la más creativa. Tarde de compras y paseos, puedes encontrar desde un objeto cotidiano que necesitas o la joya y los zapatos más exclusivos. Alójate en uno de nuestros muchos establecimientos hoteleros que abarcan desde pequeños hostales confortables, hasta hoteles de gran lujo. Ya de madrugada disfruta de la música en vivo, de un cóctel y de lo bohemio de sus calles. En definitiva un barrio por descubrir, un barrio que cautiva a sus visitantes y que invita a volver siempre.
El BDLL, no te lo puedes perder!!
Editorial
SUM
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Pagina 2 EDITORIALPágina 3 SUMARIOPágina 4-5 DECORACCION 2011Página 6-7 ACTUALIDADPágina 8-9-10 INNOVACIÓN EN HUB MADRIDPágina 12-13 PROMOCIÓN DEL BDLL EN FITURPágina 14-15 PUBLIREPORTAJEPágina 16 EL BDLL MEJORAPágina 17 LISTADO COMERCIOS IPágina 18-19 MAPA BDLL
Página 20 LISTADO COMERCIOS IIPágina 21 TERRAZASPágina 22 FIDELIZACIÓN TURÍSTICAPágina 24-25 NOS VESTIMOS DE MODAPágina 26 LA MAGIA DEL JAZZPágina 28 UN BARRIO CON SABORPágina 11 EL MEJOR AMIGOPágina 30 EL CHEF OPINAPágina 33 BREVESPágina 35 ITALIA CUMPLE AÑOS
Sumario
SUM
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SOCIOS COLABORADORES: SOCIO PROTECTOR:
Hostaladriano
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Actualidad
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Instalaciones y montajes especiales en más de 50 comercios, cafés, hoteles y
galerías de arte. Un Mercadillo de Anti-güedades en las calles Cervantes y Que-vedo, que serán cerradas al tráfico para la ocasión, donde 45 de los mejores anticua-rios de Madrid expondrán y venderán pie-zas seleccionadas para el evento.
En el Cantón del Diseño se podrá contemplar la exposición de fotografía Arte&Arquitectura&Diseño de las me-jores piezas del Diseño Español elegidas por prestigiosos arquitectos españoles.
“Hablemos del DECORADO” en el Teatro Español. Antonio Marín, escenó-grafo de la obra “25 años menos un día...”, mostrará algunos detalles sobre su trabajo. En el Ateneo de Madrid, se podrá visitar la exposición de fotografía: “Casa Decor en Nuevo Estilo”.
“26.000 píxeles” en la Fachada Digital de Medialab La fachada digital de Media-lab-Prado mostrará ocho proyectos desa-rrollados durante el taller 26.000 píxeles, un taller-grupo de trabajo cuyo objetivo ha sido experimentar y generar aplicaciones
visuales para la fachada, a partir del jue-go con el diseño, los gráficos o el código. ARCO colabora nuevamente en el even-to DecorAcción con la iniciativa ARCO GALLERYWalk, que ofrecerá, de mane-ra gratuita, una serie de visitas guiadas a las galerías de arte del madrileño Barrio de las Letras y además, menús creados en exclusiva para DECORACCIÓN en restaurantes del barrio, que conjugan dise-ño y gastronomía. Performances con mue-bles en fachadas de edificios emblemáti-cos, días en la calle, conciertos y muchas actividades y sorpresas más.
VIVE El BDLL acoge los días 29, 30 de septiembre y 1 de octubre una nueva edición de DECORACCIÓN 2011, la gran fiesta de la decoración. La Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras y la revista Nuevo Estilo, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, ponen en marcha la segunda edición de DECORACCIÓN para dar a conocer al público general el trabajo de grandes interioristas, anticuarios y diseñadores.
Actualidad
LA GRAN FIESTA DE LA DECORACIÓN EN LA CALLE
Tu ElIGES como VIVIrlA
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Actualidad
Alberto Ruiz Galladón presenta un Plan Director para hacer de la calle Atocha la entrada al centro histórico de Madrid
Los trabajos han configurado un ámbito más habitable y accesible mediante la recuperación de espacios para los pea-
tones y la plantación de 596 árboles, y se han adecuado además todas las redes de servicios. Las actuaciones se han extendido a 35 calles y plazas que suman 51.325 metros cuadrados, con una inversión de 15 millones €, de los que el 74% (11,1 millones) son de aportación municipal. La intervención ha potenciado dos nuevos ejes: el de la calle Prado, un corredor prácticamente peatonal entre las plazas de Las Cortes y de Santa Ana, y el de la calle Duque de Medi-naceli y la plaza de Jesús. Se han acometido también más de 1.200 actuaciones en materia de vivienda, que se prolongarán hasta 2013. El Ayuntamiento va a iniciar el estudio para la mejora del eje Atocha-Camino Real, la columna vertebral que estructura el tejido histórico de Las Letras y Embajadores.
El martes día 20 de septiembre el Alcalde de Madrid, visitaba las obras de urbanización e infraestructuras de la zona Huer-tas- Las Letras, centro neurálgico de Madrid, cuyo proyecto se inició hace más de diez años con la reforma de la plaza de Santa Ana. Este barrio, en el que viven 10.000 personas, ha recupera-do, gracias a la inversión en infraestructuras y urbanización “la esencia de su arquitectura, la belleza de sus calles o el sabor del comercio tradicional”.
Sin bordillos ni obstáculos. La primera fase comenzó en 2001 con la reforma de la plaza de Santa Ana, y le siguió una segunda en la que, a través de la calle Huertas, se creó un itinerario pea-tonal entre el Museo del Prado y el Palacio Real. Y en la tercera y última fase, que ahora finaliza, se ha actuado sobre el resto del ámbito para crear espacios de coexistencia sin bordillos ni obs-táculos y renovar todas las infraestructuras y redes de servicios.
Dos nuevos ejes en el barrio. La intervención ha potenciado dos nuevos ejes del barrio: la calle Prado, y la reordenación de la calle Duque de Medinaceli y la plaza de Jesús para facilitar el acceso a la iglesia de Jesús de Medinaceli y al Hotel Palace.Modernas redes de servicio y 596 árboles nuevos. El alcalde ha recordado que en las inmediaciones de este entorno y en el mar-co del Plan Especial Prado-Recoletos, también se han realizado importantes proyectos, como la remodelación de la plaza de Las Cortes y de la Carrera de San Jerónimo.
Desde la Asociación se solicitó la implicación del Ayuntamien-to en las tareas de mantenimiento, "después de los trabajos de remodelación toca mantener y cuidar las nuevas instalaciones" insistió el presidente de la Asociación, Andrés Culebras en pre-sencia del Alcalde, de la Delegada del Área de Urbanismo, Pilar Martínez López y del Concejal Presidente del Distrito Centro, José Enrique Nuñez.
MEJORA EN LA PROTECCIÓN
DE LOS DERECHOSDEL CONSUMIDOR
librería CÓDICE
El Delegado del Área de Gobierno de Economía, Empleo y Participación Ciudadana firmó el pasado mes de febrero
un convenio con el Presidente de la Asociación de Comercian-tes del Barrio de las Letras para colaborar en la formación e información de sus asociados sobre la protección de los consu-midores.
Se incide en el fomento de las buenas prácticas de consumo especialmente a través del fomento del Sistema Arbitral de Consumo y los Códigos, organización de acciones formativas y elaboración de material divulgativo sobre las obligaciones que les corresponde cumplir en su relación con los consumidores.
El Ayuntamiento de Madrid y la Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras, firman un convenio destinado a elevar el nivel de calidad del servicio prestado a los consumidores por los establecimientos comerciales situados en nuestro barrio.
“Para la Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras supone un hito muy importante la firma del presente Convenio de Colaboración porque supone un paso decisivo en la calidad del servicio de nuestra Entidad señala el Presidente de la Aso-
ciación, Andrés Culebras. Este Convenio es el primero que se firma entre el Ayuntamiento y una Asociación de Comercian-tes, lo que nos llena de orgullo y responsabilidad.”
El comercio de proximidad, la atención al cliente y la excelen-cia en el servicio, son las señas de identidad de la Asociación de Comerciantes del BDLL y éste convenio viene a ratificar, a respaldar y a fomentar los principios básicos de nuestra ges-tión. La gran afluencia de público e intensa actividad comercial hacen del entorno del Barrio de las Letras, un eje comercial significativo por el elevado número de turistas y visitantes que lo frecuentan, siendo la Asociación de Comerciantes una de las más dinámicas en el desarrollo de actuaciones de mejora de la calidad de su actividad comercial.
Actualidad
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Entrevista
mAX olIVADirector de HUB Madrid
max, háblenos del Hub...
La idea del HUB en sí es un espacio de trabajo nuevo creativo y dinámico fundado en 2007, y abierto al público en Madrid hace año y medio ante la necesidad de un espacio que ayude a los emprendedores, nace con los principios de innovación empresarial, social, cultural y medioambiental.
El HUB llega a Madrid de la mano de ocho amigos, mujeres y hombres de una gran diversidad cultural y social, que apuestan por crear una sociedad limitada con el apoyo de 30 inversores, y que quieren formar un espacio de reunión para que “personas comunes hagan cosas extraordinarias”.
Actualmente contamos con más de 400 miembros y los perfiles abarcan un amplísimo número de realidades. Organizados jerárquicamente de forma horizontal, actualmente contamos con un cofundador de Greenpeace, miembros de ONGs, directores de programas medioambientales... gente de todas las edades. Existe cabida para los emprendedores más jóvenes y para los más consagrados, procedentes de todos los países y con una gran ilusión común.
Cuando alguien quiere emprender una idea surgen dos problemas, el primero de ellos es el handicap económico, la primera inversión envuelta en la incertidumbre del resultado. Y por otro lado el hecho de no sentirse un loco, un extraño por querer trasformar una idea en una realidad.
HUB busca un espacio que motive al emprendedor, donde converge gente muy diversa, creativos, músicos, artistas... que aúnen ideas, se complementen y que se puedan impulsar unos a otros.
El HUB no tiene un fin exclusivamente empresarial económico, sino que va más allá y busca un impacto social y medioambiental, claro ejemplo de ello son las actividades sociales y de interacción internas del HUB, como por ejemplo los miércoles salad, donde todos los miembros aportan ingredientes para preparar una ensalada común.
Si continúan las “Empresas como hasta ahora, nos cargamos el planeta, el HUB quiere crear valor”
Tres son los pilares que mueven el HUB:
1. Un espacio divertido y creativo que promueva las ideas de cada emprendedor. Inspirado en los mejores espacios de trabajo del mundo, Google.2. Unas personas que encuentran su sitio, donde desarrollar sus ideas y se sientan complementado por todos los miembros de la comunidad y su satisfacción profesional.3. La comunidad, dirigida o encabezada por Hostin o anfitrión que potencia las relaciones profesionales entre los diferentes miembros. “Serendipa organizada”, coincidencia para que surjan muchas más
una networking organizada. En el momento que un miembro potencial desea acceder a la comunidad, desde aquí nos interesamos por el proyecto o la idea, y lo que puede aportar a la comunidad y lo que la comunidad puede aportar a la idea o proyecto.
"A partir de una idea apasionante es importante creersela y atreverse con ella. Ahí rádica la capacidad de los jóvenes de luchar contra la crisis"
mAX olIVADirector de HUB Madrid
¿Cuál ha sido la evolución del espacio HUB Madrid desde su fundación hasta la actualidad? Las expectativas han sido superadas con creces, cada 3-6 meses se hace balance. Actualmente somos 400 emprendedores, aún estamos a medio camino y falta muchas cosas por hacer y descubrir.
¿Qué proyectos cabe destacar y que proyectos futuros tiene pensado desarrollar?Eventos de marcas tan importantes como Google, Nokia, Telefónica...y la participación de personajes tan representativos y relevantes internacionalmente como Kaka o Eduardo Punset. Actualmente han participado más de 30.000 personas, con grandes proyectos y con la creación de más de 25 empresas que no existían antes del HUB.
Tenemos una gran visibilidad y nos atrevemos a reinventarnos.Nuestros objetivos futuros se basan en aumentar los miembros y los proyectos, y ampliar HUB en todas las ciudades posibles. Ocho son las ciudades interesadas en la creación de nuevos espacios para emprendedores. Actualmente existen firmes intenciones en San Sebastián.
HUB está presente en 28 países actualmente, trabajamos en red
en los cinco continentes, y las previsiones son de crecimiento, en 2013 se espera llegar a más de 50 países.
Además si eres miembro del HUB Madrid, podrás formar parte de la comunidad de los diferentes HUB de todo el mundo, accediendo de la misma forma a todas sus comunidades.
¿Cómo influye el Barrio de las Letras y su historia en el HUB Madrid?La localización es muy importante para el HUB Madrid, buscamos ese impacto mutuo BDLL – HUB.
Queremos que el BDLL sea el Barrio de los Emprendedores.
Para los fundadores del HUB, el Barrio de las Letras tiene un gran atractivo que le hace único, y es precisamente esa mezcla de lo histórico y vanguardista lo que nos cautivó, así como la infinidad de edificios emblemáticos que nos rodea.
Para incentivar a los vecinos del Barrio de las Letras el HUB celebró una actividad que bajo el título: “¿Cuál es tu sueño del BDLL de aquí en unos años? ¿y cómo te puede ayudar el HUB?" Se obtuvo una gran receptividad por parte de los asistentes y se presentaron grandes ideas proactivas.
“Queremos que el BDLL sea el barrio de los emprendedores”
c/Prado 3, 28014 Madrid 91 429 63 84 91 429 63 71 Tels.
Especialidad en reproducciones de orfebrería
Espacios
Nace de la experiencia de cuatro amigos ingleses en 2007 en Londres, con el objeto de encontrar un espacio que
aportara fijación y continuidad a sus proyectos, dirigido a personas creativas, innovadoras con ideas frescas que quieran hacer negocios de una forma diferente.
Hub formula una idea diferente de ver el mundo a través de la red Hub, una red que apueste por la creación de un mundo mejor que relacione y fomente la interacción entre personas que hasta ahora no habían tenido la oportunidad de encontrar ese espacio y esa comunidad de gente con ideas para cambiar los cánones empresariales actuales, donde aprender, conectar, innovar, crear, transformar y relajarse. Una filosofía empresarial no solo económica, sino también social, cultural y medioambiental.
En estos cuatro años, la red Hub se ha extendido por todo el panorama internacional, Amsterdam, Atlanta, Bristol, Helsinki, Sao Paulo... y desde hace un año y medio en Madrid, donde se creó en febrero de 2010 el primer Hub de habla hispana. Y desde entonces se ha convertido en el espacio por excelencia para compartir inquietudes, inspirarse, conseguir recursos, conocer gente de su país o de cualquiera de los que están en red, y presentar proyectos con la posibilidad de contar con la colaboración de otras personas y de posibles inversores.
La idea de crear Hub Madrid comenzó a gestarse en 2008 aunque no se puso en marcha hasta 2010, fundado por ocho emprendedores de backgrounds personales y profesionales muy diversos encabezados por Max Oliva, responsable de impacto social del Instituto de Empresa, con un Consejo Asesor y financiado por los miembros de la comunidad y los espacios de alquiler.
un lugar de encuentro e innovación
Hub madrid
C/ Jesús, 14 (esquina con C/ Santa María)Horario de 12,30 a 0:30 (viernes y sábado 1:30)Reservas y Servicio a domicilio: 91 389 67 00
www.peggysues.es
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Gran éxito del Barrio de las Letras en su participación en la XXXI edición de la Feria Internacional
de Turismo (FITUR) 2011
El Barrio de las Letras, se presentó en la pasada edición de FITUR, escaparate comercial por excelencia del turismo internacional y espacio reservado para los más
exigentes que buscan en esta feria el posicionamiento y la imagen comercial referente en el panorama internacional.
La Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras con el apoyo del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Madrid hizo posible la presencia del Barrio en la Feria Internacional de Turismo número uno celebrada en Madrid.
Barrio por excelencia de Madrid, por su fusión de lo tradicional y lo vanguardista, por su amplio abanico de posibilidades y por ser en la actualidad un referente, no solo en Madrid y España, sino también internacionalmente, quiso estar presente en esta cita y de esta manera potenciar su presencia en el panorama turístico internacional.
El Barrio de las Letras ocupa una de las principales zonas del centro de Madrid. Sus límites están arropados por el Museo del Prado, El Museo Thyssen y el Centro de Arte Reina Sofía.En su interior el CaixaForum y Medialab, junto con decenas de las mejores Galerías de Arte de Madrid, lo convierten en un espacio único y singular.
Cabe destacar especialmente la variada y atractiva oferta hotelera del BDLL, así como el gran número de opciones de ocio y diversión para todos los gustos. La música en directo en diferentes locales, las continuas exposiciones y las diferentes muestras artísticas se suceden a lo largo del año.
En el BDLL, se alojan más de un 1.200.000 personas anualmente. Sus 10.000 plazas hoteleras ofrecen una variada opción a los turistas y visitantes.
“FITUR 2011, escaparate comercial de turismo en el panorama internacional acoge por primera vez al Barrio de las Letras”
El Barrio de las Letras se conforma en el siglo XVI, en el conocido Siglo de Oro, sus calles recuerdan en sus
nombres y en sus placas los lugares donde vivieron y escri-bieron los mejor literatos de la lengua castellana: Cervantes, Lope de Vega, Góngora, Quevedo, etc.
El BDLL alberga algunas de las más importantes instituciones de la ciu-dad, como son la Real Academia de la Historia, el Ateneo de Madrid, El Teatro Español, la Casa-Museo Lope de Vega, el Convento de las Trinitarias, etc.
El trazado del BDLL, es un recorrido por la historia de Madrid, de España y de sus grandes acontecimientos.
El posicionamiento comercial, solo se refuerza si éste se mantiene activo, por ello el Barrio de las Letras apuesta por la presencia en FITUR 2011, así como el recordatorio constante en la mente de los visitantes, del ciudadano con una serie de eventos periódicos y puntuales celebrados en el barrio y en sus inmediaciones.
El programa del Barrio de las Letras consistió en una presen-tación del Barrio, de las posibilidades que ofrece, del amplio número de actividades que se han venido desarrollando durante los últimos años como la Fiesta de Decoracción, el Programa de Fidelización Turística, la Noche en Blanco... una infinidad de eventos ya realizados con éxito así como proyectos futuros, presentados por el Gerente de la Asociación, Pablo Batlle.
Seguido de una representación magistral de Esgrima Escénica, disciplina estrechamente vinculada al Barrio. Un gran espectá-
culo, sin duda, tanto para los conocedores de este deporte, como para los que éste fue su primer contacto con él.
Para cerrar la presencia del Barrio de las Letras en FITUR, se realizó durante el fin de semana, el Gran Juego del Carillón, como homenaje a grandes artistas; La Duquesa de Alba y su perrito Poodle, el genial Goya, la Maja Manola y el Rey Carlos III, conocido como el “Mejor Alcalde de Madrid” animaron a los asistentes a formar parte del Barrio más eterno de Madrid.
El Gran Juego del Carillón se presenta en grandes personajes
Representación de Esgrima Escénica
Reportaje
Calle Lope de Vega, 2191 429 31 32 [email protected]
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PubliReportaje
A finales del año 2005, a propuesta vecinal, el Ayuntamiento de Madrid declara el Barrio de las Letras como Área
de Prioridad Residencial y los comerciantes del ámbito, considerando afectada su actividad por las restricciones al tráfico rodado, reclaman medidas urgentes de apoyo.
La recién constituida Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras se reúne con la entonces Área de Gobierno de Eco-nomía y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Madrid y juntos diseñan lo que será el Plan de Dinamización Comercial del Barrio de las Letras, un ambicioso programa de actuación a favor del comercio, premiado a nivel nacional, que se extiende hasta la actualidad constituyendo un claro ejemplo del éxito que puede alcanzar la colaboración público – privada.
En efecto, la prolífica actividad que en los últimos años ha desarrollado el Ayuntamiento de Madrid en el Barrio de las Letras, desde sus diferentes Áreas de Gobierno y desde el Distrito Centro, ha mantenido siempre el denominador común de realizarse en estrecha colaboración con la Asociación de Comerciantes del Barrio las Letras, lo que ha servido para potenciar su efecto, así como la proyección del extraordinario valor y atractivo de este emblemático barrio de la ciudad.
Desde el inicial apoyo municipal a la Asociación a través de la financiación de sus gastos de constitución y funcionamiento y la provisión de un local para su sede en la calle Huertas, hasta la reciente declaración del ámbito como zona de gran afluencia turística, han sido muchas las actuaciones desarrolladas para lograr el objetivo común de posicionar al Barrio de las Letras como un referente comercial y turístico de nuestra ciudad a nivel nacional e internacional.
InfraestructurasLa renovación de las infraestructuras a través de la ejecución por el Área de Gobierno de Urbanismo y Vivienda del pro-yecto de revitalización Huertas - Letras, gracias al cual se ha mejorado notablemente la calidad urbana y medioambiental del entorno y que tiene como una de sus principales hitos la peatonalización de la calle Huertas.
PlAN muNIcIPAl DE DINAmIZAcIÓN
comErcIAl DEl BArrIo DE lAS
lETrASEL ÉXITO DE LA COLABORACIÓN
PÚBLICO - PRIVADA
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comercioEl impulso de la actividad económica a través del desarrollo de acciones de dinamización comercial a iniciativa de la Asociación y financiadas por el Ayuntamiento de Madrid. (creación de la imagen corporativa común, organización de eventos de anima-ción, certámenes de pintura, concursos de fotografía y escapa-ratismo, ferias ...), algunas de los cuales, como son los torneos de esgrima o la feria DECORACCIÓN, se están consolidando como un clásico dentro y fuera del barrio.
TurismoLa proyección turística del Barrio de las Letras a través de la ubicación en el mismo de un Punto de Información Turística, el establecimiento de programas de fidelización de visitantes, la difusión de reportajes a través de los diversos canales de esma-drid y la programación de numerosas actividades de animación para todos los públicos, incluyendo desde visitas guiadas y visitas teatralizadas a diversas exposiciones.
Consolidadas las bases estructurales y organizativas contem-pladas en el Plan de Dinamización Comercial del Barrio de las Letras el compromiso es continuar impulsando el desarrollo sociocultural y económico y la mejora de la calidad de vida del barrio trabajando para ello codo con codo con la Asociación de Comerciantes por la fructífera senda de la colaboración público -privada.
circulaciónLa reordenación de la circulación, en el marco de la declaración del Área de Prioridad Residencial, cuya afección al comercio del ámbito se ha minimizado gracias a la colaboración activa y continua de la Asociación de Comerciantes con los servicios de movilidad del Ayuntamiento.
PubliReportaje
Breves
NuEVo ImPulSo Al BDll
GALERIAS DE ARTE, INFRAESTRUCTURAS CULTURALES Y MODERNAS DOTACIONES URBANAS
El Barrio de las Letras consolida su oferta artística y se renueva de mane-
ra especial en alguna de sus calles.
El BDLL más moderno y cosmopolita se encuentra en el triangulo que crean las calles Moratín de Atocha con el Paseo del Prado. Es muy notable la mejora que
numerosos edificios han experimentado en los últimos años.
Cabe destacar la presencia de nuevas galerias de arte en la calle San Pedro, Al-maden y Alameda, la cercanía del Caixa Forum, del Medialab y su próxima am-pliación hacen de este espacio una zona
especialmente atractiva para los amantes del arte y las vanguardias.El cuidado de las zonas comunes al ser-vicio del ciudadano es una constante que posibilita la mejora de la calidad de vida de vecinos, visitantes y turistas.
La apuesta por la sostenibilidad, la aplicación de las nuevas tecnologías y la concienciación ciudadana, son las claves de la sorprendente mejora que ha experi-mentado esta zona del barrio.
Nuevo parquing robotizado
Nueva galería de Arte "La Esquina"
Antigua serrería Belga, próxima sede Medialab/Prado
Antigua serrería Belga, próxima sede Medialab/Prado
Todo lo que necesitas está aquíMANUELFABRICA DE PATATAS FRITASFrutas SEVILLANOISMAEL TRIGOFrutería Hnos. ALONSOCASA GONZALEZCASA PAJUELOULTRAMARINOS LA MODERNAOFELIA APARICIBAKELITA J.PEÑATADOEUFEMIO DIEZ-MONSALVECONCHA ORTEGADecoración MODERNARIOMEXICOANTIGUEDADES ROLLE SANCHEZ CBMORATIN 20MFAKTUMFdGArquitecto MATEU MÁÑEZ, JOSE MARIAINSTITUTO EUROPEO DE INNOVACION Consultoría Arquitectura EQUIPO REDACTORManualidades QUINT ARTECORZONImprenta ALBERTOGraficas ALMEIDAReprografía ACALOReprografia CORREOSALFREDO ALIER GERBONSAUNIÓN ESPAÑOLA de CATADORESASOCIACION DE COCINEROS Y REPOSTEROS DE MADRIDACHITABLABRONCES NIETOFF JOYA ETNICABisutería LOLA ALMELA YIMBARANBORDADOS TREBOR Calzado Artesano DON FLAMENCOCalzado Artesano FRANJULJUAN FERNANDEZConsultoría Urbanismo OPEN MEDIALUDOVICACristalerias VENEGASDECODELIADiseño GRUPO COSMICDecoración BECARATHE 2ND DOWNTOWNESTUDIO DECORACION AFTER LPASSAGE PRIVEESCUELA DE ESGRIMADeportes KOALAVestuario PARISMultitienda LEON 26Grupo NEXOEditorial IBERSAF INDUSTRIALKIOSCO PRENSATienda ELECTRIKAElectricidad GSIESTANCO LEONESTANCO MORATINFARMACIA HuertasFARMACIA FucarFARMACIA Principe FARMACIA Del AngelFARMACIA LeónFARMACIA CERVANTESFERRETERIA Ma JESUS GARCIA DEL RIO
Floristeria VINCAPERVINCAFloristeria LA ROSALEDAEL JARDIN DEL ANGELEscuela de Arte EL ESTUDIOREAD MATTHEWSLOMOGRAPHY SHOPANTONIO CAMPOS-FOTOGRAFIAGalería EL CUARTO SIMPATICOGalería DOLORES de SIERRAGaleria MAGDA BELLOTTIGalería RAQUEL PONCEGaleria LEANDRO NAVARROGalería Arte BLANCA SOTOGalería Arte ANGEL ROMEROSala de Arte IRISFORMATO CÓMODOLA FABRICAGalería de Arte TERCER ESPACIOMY NAME ́S LOLITA ARTTRIVIECA MADRIDESQUINA ARTE CONTEMPORANEOESPACIO DE ARTETHE GOMACENTRO MÉXICO MADRIDHELADERIA GIUSEPPE RICCIHostal PERSALLA POSADA DE HUERTASHOSTAL CERVELOHOTEL MIAU GROUPAMAHOTEL WESTIN PALACEHOTEL VINCCI SOHOHOSTAL ADRIANOHOTEL RADISSON BLUEOSKARCAFETERIA MARAZULPEGGY SUE’SHITCH CAFE BARRestaurante VILLAGODIORestaurante QUEVEDOTaberna LA VENENCIATaberna MARIANORestaurante TERRAMUNDICroisanteria FANTASIABodega STA. AMALIALA BIOTIKAMesón SANCHORestaurante EL TOCORORORestaurante A’CAÑADARestaurante HYLOGUIRestaurante VIÑA PRestaurante CAN PUNYETESTaberna de CONSPIRADORESRestaurante CUATRO FUENTESCafetería LA VERAA TASCA DO BACAHAU PORTUGUESRestaurante EL INTI DE ORORestaurante ZERAINRestaurante LA CABAÑA THE TONY TAVERNRestaurante CASA ALBERTORestaurante EL RINCÓN DE JOSÉLHARDYRESTAURANTE LA PUEBLARESTAURANTE OLSENRESTAURANTE LA VACA VERONICALA PARPUSA DE MORATINCAFETERIA MIRANDACAFÉ GUAURESTAURANTE EL LUARQUESLATERAL DE SANTA ANALAMUCCA de PRADO
ALIMENTACIÓN
ANTIGÜEDADES
ARQ. YDISEÑO
ARTE
ARTESGRÁFICAS
ASESORÍACONSULT.
ASOCIACIÓN
BISUTERÍACOMPLEM.
BORDADOS
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CONSULTOR
COSMÉTICA
CRISTALES
DECORACIÓN
DEPORTES
DISFRACES
DROGUERÍA
EDITORIAL/PRENSA
ELECTRICIDAD
ESTANCO
FARMACIA
FLORES/PLANTAS
FORMACIÓN
FOTOGRAFÍA
GALERÍA DEARTE
HELADERÍA
HOSPEDAJE
HOSTELERÍA
Cost. Trinitarias, 1Cervantes, 9Echegaray, 30San Pedro, 8Cervantes, 2León, 12Atocha, 95Moratín, 7Santa María, 32Cervantes, 26Prado, 5Echegaray, 31San Agustín, 4Moratín, 14Santa María, 20Huertas, 17Prado, 9Moratín, 20Prado, 13Lope de Vega, 31Alameda, 8
Santa María, 41
San Pedro, 7León, 5Alameda, 11Moratín, 17Santa María, 14-16San Pedro, 21Echegaray, 7Espoz y Mina, 13Príncipe, 5Lope de Vega , 27
Amor de Dios, 4Plaza del Angel, 13Lope de Vega, 14León, 4Amor de Dios, 14Príncipe, 17Cervantes, 9León, 17Lope de Vega, 11Moratín, 3Pza. Platería Martinez, 1León, 4Almadén, 8Lope de Vega, 26Lope de Vega, 13Lope de Vega, 29San Pedro, 18Cervantes, 38Moratín, 29Prado, 21León, 29Amor de Dios, 14León, 27Lope de Vega, 13Huertas, 47Plaza de las Cortes, 8Atocha, 91Huertas, 72León, 22Moratín, 30Huertas, 17Fucar, 10Príncipe, 15Pza. del Angel , 14León, 13Cervantes, 22Atocha, 57
Leon, 11Nuñez de Arce, 13Huertas, 2San Pedro, 1Lope de Vega, 36Echegaray, 5Quevedo, 5Santa María,15San Agustín, 15Fucar, 22Alameda, 3Amor de Dios, 1Alameda, 18San Pedro, 5Prado, 12Lope de Vega, 5Alameda, 9San Pedro, 1Almadén, 12Almadén, 20Almaden, 19Cervantes, 3Fucar, 12Alameda, 3Huertas, 9Plaza del Angel, 12Huertas, 21Atocha, 43Príncipe, 26Plaza de las Cortes, 8Plaza de las Cortes, 7Prado, 18De la Cruz, 26Moratín, 52Prado, 25Plaza del Angel, 11Jesús, 14Cervantes, 8San Agustín, 6Lope de Vega, 17Echegaray, 7Lope de Vega, 25Lope de Vega, 32Príncipe, 5Santa Catalina, 8Amor de Dios, 3León, 35Prado, 3Fucar, 20Ventura de la Vega, 3Plaza Santa Ana, 3San Agustín, 9Moratín, 33Alameda, 4Atocha, 57Lope de Vega, 14Ventura de la Vega, 12Quevedo, 3Ventura de la Vega, 10Príncipe, 10Huertas, 18Duque de Medinacelli, 12Carrera de San Jerónimo, 8Ventura de la Vega, 12Prado, 15Moratín, 38Moratín, 19Huertas, 29Príncipe, 26Ventura de la Vega, 16Plaza de Santa Ana, 12Prado, 16FERRRETERÍA
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C/Huertas 39, local, 28014, MadridTlf: 913 896 337
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1919
EDUARDO RIVERATETÉ CAFÉCOSTURAPACO RASCÓNALAMEDA 10Motos MAZARIASColchones Naturales FUTONIAMuebles EUROPA-20Café CENTRALLA FIDULAClínica ODONTOLOGICA PELAYOOptica CALVO OPTICOCentro Optico CANALEJASOPTICA COTTETPapelería FOLDERPapelería-Librería LOSADAAPARCAMIENTO Plz. De Sta. Ana I.P.S.CIRILO FERNANDEZPelucas SELINA CASADO Centro de Estetica MOLEROPELUQUERIA EOLIONPERFUMERIA JULIO GONZALEZMINORITY COMUNICACIONFUTURA CONSULTINGLA INTEGRALAZTECA V.5Artesanía PERSEPOLISOBJETOS DE ARTE TOLEDANOCODICE 60RICAMI VERONICAESPACIO UFIATOCHA SEGURIDADCIGALA MUSICVUELTATinte SAIGONAGENCIA NACEX 2849SEG CITY TOURSLICORILANDIA 1964EL PIE de ORO
PIZZERIA CERVANTESRINCON DE CRUZ BLANCATURFCERVECERIA ALEMANARESTAURANTE LA SANABRESAVINOTECA BARBECHERARESTAURANTE MIAUPIZZAMASCALZONE BAR MERANI LA VEGA DEL ARTELA PIZZATECAVIVA MADRIDLA CASA DEL ABUELOBODEGUILLA “LOS ROTOS”LA MOJIGATAEL AZÚL DE FUCARARROCERÍA MARINA VENTURAPIZZOLUHAWTHORN CAFÉLA PETISAVUESTRO PORTAL InformáticaMC CANAN COMPUTERSABINI ASESORIA INMOBILIARIA LAS LETRASHUB MADRIDTUNUNTUNUMBAGuitarras J.ALVAREZInteriorismo PASCUA ORTEGAInteriorismo TOMAS ALIAInteriorismo BELEN DOMECQESTEFANIA CARREROERICO NAVAZOUN LUGARJESSICA BATAILLETOSCATRES EN LOPEAMAPOLAJoyeria/Platería PEDRO LOPEZ ARTEFUSIÓNLibrería RENACIMIENTOLIBRERIA DEL PRADO Librería AMOR de DIOSLibros Antiguos BERROCAL Librería LA CELESTINALibros Antiguos BLAZQUEZLibrería CODICELibrería ALCALA DEL OLMOLibrería IBEROAMERICANAMIGUEL MIRANDA, libros antigüosLimpiezas SALAMANCALA ESMERADA LIMPIEZA Y CUBOS SAN SIMONVARELAOLARRA Marcos y MoldurasEnmarcación ARTE LEMATextil ANKARAD HOCLA ROMERIARAQUEL PELLUZOJALA MONG
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TRANS. URG.
TURISMO
VINOTECA
ZAPATERÍA/ORTOPEDIA
León, 8Prado, 25Plaza de Santa Ana, 8Plaza de Santa Ana, 6Amor de Dios, 12Príncipe, 27Plaza de Santa Ana, 6Cervantes, 1Cervantes, 19Lope de Vega, 20León, 26Manuel Fernández y Gaonzález, 7Voctoria, 12Huertas, 74Lope de Vega, 7Fucar, 1Ventura de la Vega, 13Huertas, 23Nuñez de Arce, 11Lope de Vega, 15Amor de Dios, 12Atocha, 45Amor de Dios, 1San Pedro, 9Gobernador, 26Santa María, 34San Pedro, 7Lope de Vega, 24Lope de Vega, 2Lope de Vega, 13Lope de Vega, 33Plaza Matute, 3Huertas, 50Moratín,18Cervantes, 9Lope de Vega, 23Amor de Dios, 11Prado, 3Príncipe, 13Huertas, 49Prado, 5Amor de Dios, 14Cervantes, 22Príncipe, 17Carrera de San Jerónimo, 44Moratín, 8Cervantes, 10Huertas, 40Lope de vega, 19San Agustín, 7San Agustín, 7Moratín, 4Prado, 9Lope de Vega, 21León, 14León, 30Leon, 11Cervantes, 3San Pedro, 20Huertas, 5León, 26
Plaza del Ángel,4San Pedro, 7Cervantes, 21Alameda, 10San Pedro, 13Echegaray, 9C. de San Jerónimo, 32Plaza del Angel, 10Huertas, 57Príncipe, 33León, 4Príncipe, 1Principe, 18Plaza del Angel, 16Alameda, 3Plaza del CarmenHuertas, 72Príncipe, 9Atocha, 41Amor de Dios, 9Moratín, 41Plaza de Jesus, 3Plaza las Cortes, 4Cervantes, 34León, 25Huertas, 14Verónica, 5Santa María, 20Paseo del Prado, 10León, 3Plaza del Angel, 1Plaza Matute, 12Atocha, 117Santa María, 25 Moratín, 13León, 14Lope de Vega, 12Cervantes, 22León, 30León, 7
HOSTELERÍA
MÁS DE 250 ESTABLECIMIENTOS A TU DISPOSICIÓNLa calidad y el mejor servicio son las señas de identidad de nuestro barrio, donde la vanguardia y la tradición se dan la mano.
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Espacios
Plaza del Ángel
Plaza de Santa Ana
Plaza de las Cortes
Plaza de Platerías
Plaza Matute
TERRAZASpara todo el año
El Barrio de las Letras ofrece en sus calles y plazas una amplia variedad de terrazas de verano e invierno, terrazas
vanguardistas y tradicionales, para reunirse con amigos, compa-ñeros de trabajo o familia, para encontrarse con uno mismo, con el mundo entero o para desconectar de todo.
Las terrazas amplían el concepto de los locales, adaptándose a las nuevas necesidades de sus clientes. De esta forma las terrazas ya no son significado de verano, sino que las terrazas del Barrio de las Letras son para todo el año potenciando el disfrute de aquellos visitantes, residentes, turistas, compradores, amantes del arte... y en general de todos aquellos que saben cual es la mejor opción para cualquier hora del día.
Todas las plazas del barrio reúnen un buen número de terrazas que ofrecen unas agradables vistas, un espacio confortable y siempre una atención esmerada. Tomar una cerveza, una copa o picotear en una terraza es dis-frutar de las buenas costumbres, y los gourmets también tienen su espacio en estos establecimientos. Les proponemos en esta página varias zonas donde se reúnen restaurantes u hoteles con terraza y que ofrecen un enclave singular y el mejor servicio.
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El Barrio de las Letras con la colaboración del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, volvió a realizar el Programa de Fidelización Turística. Durante el pasado mes de agosto el Barrio de las Letras tuvo un record de visitantes y un lleno absoluto en todos sus establecimientos hoteleros.
Turismo
Te invitamos a volverEl programa de Fidelización Turística
2011, como en años anteriores, tuvo un claro objetivo, premiar a los visitantes, huéspedes, turistas, curiosos... nacionales e internacionales que un día eligieron el BDLL e invitarles a volver.
Este año no podía ser menos, conscientes de que no hay mejor cliente que el que desea volver, y coincidiendo con la Jornada Mundial de la Juventud en España, que reunió en Madrid a más de un millón de personas y los más de 30 hoteles que el BDLL ofrece estuvieron a la altura de las circustancias.
Como en años anteriores se contón con una gran participación que superó las bue-nas cifras de otras ediciones, cuando miles de cupones fueron rellenados por partici-pantes de más de 50 países.
El Programa de Fidelización Turística
cumple su tercer año, y con ello el objeto de dinamización del BDLL, el compro-miso y participación activa de todos los hoteles, y asociados.
La rica oferta cultural del BDLL, su gastronomía, su historia, y gran la varie-dad de productos y servicios fusión de lo tradicional y vanguardista de un barrio con encanto e historia propia, se han dado a conocer gracias al compromiso de todos sus asociados garantía de eficacia con la gran cantidad de visitantes que forman parte de las iniciativas y actividades que en el barrio se desarrollan.
Los ganadores del sorteo disfrutarán de la experiencia única de volver a alojarse en el Barrio de las Letras, de disfrutar de uno de sus mejores restaurantes, de deleitarse con las obras del Teatro Español, de relajarse en uno de los Spa del barrio y de acceder a un bono regalo para hacer sus compras.
El Barrio de las letras y sus exclusivos comercios,
destacan como barrio referen-te en la ciudad de Madrid, sus tiendas de moda y comple-mentos poseen un denomi-nador común en todos ellos, artesanía, tradición y el gusto por lo exclusivo, fusionado con lo más vanguardista, urba-no y exigente del momento.
Se debe diferenciar entre dos términos, “ser moda” y “estar de moda”, según la teoría del sociólogo Georg Simmel, esto se determina en función de la vinculación del individuo o el entorno a una estética verdaderamente singular de su identidad. El Barrio de las Letras no sólo está de moda sino que es moda, desde la época de los mentideros y los corrales teatrales donde sus autores creaban y marcaban tendencia.
Muchos son los comercios que deslumbran en el Barrio de las Letras, con su ropa urbana y complementos de jóvenes diseñadores asequible para todos los bolsillos, desta-can en tiendas como; Eduardo Rivera, Achitabla, Ad Hoc, La Romería, Mong, Ojalá o La Integral.
De la misma forma, tien-das tradicionales de toda la vida, con artesanos de varias generaciones como el calzado artesano Franjul, perfecto
para ocasiones muy especiales. Tiendas taller, donde comprar y aprender a diseñar flores y tocados con materiales exclu-sivos, destaca Raquel Pelluz, creadora de sombreros y toca-dos, sastrerías dedicadas a la fabricación de ropa a medida como Textil Ankar o peletería fina de Cirilo Fernández.Cada vez son más los dise-ñadores que se establecen
en el Barrio de las Letras y que renuevan sus tendencias cada temporada. El BDLL se manifiesta como un verdadero espacio intercultural gracias a la confluencia de miles de personas de todas las partes del mundo que impregnan sus calles de la belleza y la estética de los cinco continentes. Ese crisol cultural es lo que hace de la moda del BDLL algo ecléptico y de constante actualidad.
Dejate sorprender por las apuestas más arriesgadas o por la seguridad del clasicismo atemporal.
El Barrio de las Letras siempre de modaModa exclusiva, moda para todos, diseño y artesanía, importación de otros países, Vintage y VanguardiaEl BDLL se presenta exquisito y diferente en la moda que se puede encontrar en sus calles. La calle inspira a la moda y la moda viste la calle cada temporada.
Moda
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¿Cómo fueron sus inicios en la moda?Paco Rascón nace en Baeza, Jaén y estudia la carrera de Ciencias, aunque nunca llegará a ejercer, siempre férreo creativo, amante de la originalidad y la elegancia de las cosas. Llegaba al mundo de la moda por casualidad hace 28 años y al Barrio de las Letras hace 26, instalado en un Primer Piso, que da nombre a su firma, aunque más tarde será más cono-cido por su nombre, Paco Rascón. Sus primeros diseños eran al por mayor y de sport, evolucionando con la experiencia cambiará el perfil de su trabajo.
Rascón diseña los bocetos con lápiz y papel, perfeccionista y detallista en su trabajo, sobre su mesa encontramos más de un boceto.
¿Cómo define su moda?De estilo clásico con un toque actual e inspirado inconscientemente en las corrientes de la calle. Diseñador y clienta tiene que confíar en el buen resultado de las prendas con una serie de principios previos; se parte de un diseño elegante, con estilo personal y con una buena tela.
¿Cuál es el perfil de la clienta de Paco Rascón?El perfil de la clienta que acude a nuestro taller, es una mujer de clase acomodada media alta, de unos 40 años, aunque tenemos clientas de 20 años y de otras de 70 años de edad, fieles de toda la vida. Con mucha profesionalidad y discreción nos desvela que mujeres habituales en su taller proceden de la aristocracia, de la política, y muy conocidas no solo en
España, pero que nunca mencionará sus nombres.
¿Qué influencia recibe del BDLL en su trabajo?La vida en el Barrio de las Letras es ins-pirador en sus confecciones -por supues-to nos dice-, pero le inspira más el día a día, la cercanía al centro de la ciudad, la gente, los jóvenes en un concierto, la vida cotidiana en la que se descubren cosas sublimes. Como a tantos diseñadores la pintura le ha inspirado, concretamente las obras de Goya, sus colores y su estilo clásico.
Cada mujer acude a su Atlelier con una historia diferente, con unos sueños, y objetivos que quiere ver plasmados en la prenda, imprescindible; la confianza mutua diseñador – clienta. El Taller incita a tocar, palpar, probar todas las telas que nos muestra...esa cer-canía es la que desde el primer momento e impulsa a que los trabajos tengan muy buen resultado. Nos cuenta que hay mujeres que necesitan tres pruebas de vestido, y otras trece, por supuesto dice, “cada mujer es un mundo”.
Rascón aconseja a sus clientas sobre el vestido, zapatos, complementos y joyas. “Por sencillo que sea, deja de ser elegante si los complementos chocan” Es preciso buscar la armonía y el equilibrio entre el vestido y los complementos para que juntos sumen fuerzas y no perjudiquen.
“Mi forma de trabajar no es el recuerdo” nos explica el diseñador, cuando le pre-
guntamos sobre algún traje que retenga en su retina por encima de los demás, y que merezca especial atención nos
responde que “cada traje es un ciclo y sin olvidarme de ninguno de ellos, tampoco los guardo en mi memoria para que no influya en el siguiente traje, así cada pieza única, es más única”.
¿Cuáles son las expectativas de futuro para el taller y los diseños de Paco Rascón?Nos sonríe y nos recalca que quiere seguir tal y como esta, su mismo taller, su misma gente, sus clientas... siempre con el patrón de la elegancia por principio.
Entrevista
Entrevista conPaco Rascón
Sus claves:Un color, el rojo. Un corte, limpio. Un complemento, el guante. Manga, siempre.
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"Elegancia y armonía son las claves de un buen vestido"
Actualidad
El café madrileño, El Central, entra en la prestigiosa lista de la revista “DownBeat” de los mejores clubes de Jazz del mundo.
En el Barrio de las Letras son mu-chos los locales que ofrecen música
en directo. Cantautores, flamenco, soul etc amenizan las tardes y las noches del corazón de Madrid.
El Café Central, uno de los 100 mejores clubes del Mundo, según la revista esta-dounidense DownBeat, que reconoce su exquisitez y calidad desde 1982.
El Central conserva casi el mismo aspec-to que tenía cuando se inauguró en 1982, unos 80 metros cuadrados, un gran piano de cola sobre una tarima- escenario, sillas negras de estilo clásico... “Es el tipo de club que había hace unos años en EE UU, donde ahora ya todo es demasiado comercial y demasiado caro” dijo Ben
Sidran, declaraciones del pianista esta-dounidense que público Cien Noches, grabado en el Central “La idea de un club que forma parte de tu vida cotidiana es la que hace posible el jazz...”.
Fiel a sus principios de calidad, y marca de la casa que cada banda toque toda la semana completa, ofreciéndole al cliente el privile-gio de elegir el día que mejor le convenga, con total de 52 grupos al año. La forma de venta, nun-ca anticipada, la semana que hay conciertos se venden las entradas en la puerta del café como siempre, desde 1982, sumando más de 10.000 músicos sobre su escenario.
La magia del Jazz en el Central
Gastronomía
El amplio abanico de posibilidades del Barrio de las Letras, se expande
a la cultura gastronómica de la mano de un centenar de restaurantes que abarcan todas las culturas y texturas alimenticias posibles, pocos barrios tan completos y tan orgullosos de ello podemos encontrar en la capital española, encabezados por grandes anfitriones con reconocimientos nacionales e internacionales que hacen de una necesidad, un placer, un orgullo, una fusión entre lo tradicional y vanguardista, entre lo de ayer y lo de hoy, en constante renovación.
Dentro del BDLL cabe destacar la Calle del Sabor que nace de la fusión de nueve restaurantes de la tradicional calle Ventu-ra de la Vega.
En la variedad de restaurantes reside la mezcla de sabores, tradicionales y vanguardistas, pero siempre diferentes. Tanto, que degustar un asado de autén-tica carne argentina, un morcillo o un cocido realizado como los de antes signi-fique disfrutar de sensaciones totalmente diferentes. El cebiche peruano convive en tan sólo 100 metros de calle con los
tradicionales arroces mediterráneos, la sabrosa comida mejicana y la sana y divertida comida vegetariana o los platos de cuchara que se siguen cocinando al carbón como antaño.
En el BDLL se siguen inaugurando nuevos establecimientos como lo último de Sergi Arola en la Calle Huertas o el segundo Estado Puro de Paco Roncero en el Palacio de Tepa. Cocina marroquí, índia, paquistaní o noruega completan la oferta de lo mejor de la gastronomía vasca o valenciana.
Un barrio con muchos sabores
El Barrio de las Letras, referencia nacional e internacional en infinidad de ámbitos, desde el arte, la cultura, la literatura, la moda… no podía ser menos en lo gastronómico, fusionando lo tradicional con lo vanguardista. Sus numerosos restaurantes, tabernas, bares de tapas y picoteo… ofrecen degustar platos de países y regiones diferentes, donde se podrá elegir entre lo mejor de sus cartas.
La instalación de dispensadores de bolsas por parte del Ayuntamiento de Madrid ha facilitado la recogida y por tanto la limpieza de las calles del barrio. No obstante todavía queda mucho por mejorar en este sentido.
De todos es conocido el beneficio que estos animales proporcionan a sus dueños. Desde la antigüedad el Ser Humano ha convivido con diferentes mascotas, que ha llegado a formar parte del nucleo familiar en muchos casos, en la actualidad estos "compañeros" siguen proporcionando alegría y distracción a muchas personas. La gran presencia de canes en el Barrio de las Letras, ha propiciado la aparición de tiendas y establecimientos especializados que ofrecen productos y servicios para estos "exigentes clientes".
Cientos de mascotas de diferente raza, tamaño y color de pelo pasean cada tarde a escasos pasos de sus dueños, en lo que se convierte en un ritual característico del BDLL.
Son numerosos los perros que cada día pasean por las calles y plazas del BDLL. Un ejemplo de convivencia que se hace posible gracias al civismo de los dueños de estos animales. La normalización en la costumbre de la recogida de sus escrementos hace posible que vecinos y turistas puedan pasear por el barrio sin llevarse las temidas y desagradables sorpresas.
EL MEJOR AMIGO DEL HOMBRE más feliz en el Barrio de las Letras
Reportaje
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Entrevista
Entrevista Joaquín Felipe Jefe de Cocina del Hotel
Villa Real y del Hotel Urban GL del prestigioso grupo Derby Hotels
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HOTEL VILLAREAL***** Plaza de las Cortes 10
HOTEL URBAN *****GL
Carrera de San Jerónimo 34
Entrevista
“Es un privilegio trabajar en el Barrio de las Letras, rodeado de musesos, teatros y galerías de arte”
¿Qué te lleva a dedicarte al mundo de la gastronomía?Nací en una familia de hosteleros, no quería seguir estudiando y sin querer mi familia me introdujo poco a poco el amor por la gastronomía. Con 16 años entraría a trabajar junto a mi tío Jesús Felipe, que era director de Paradores, compaginando poco más adelante los estudios en la Escuela de Hostelería de Madrid y mi trabajo con Luis Irízar en su Euskal Etxea, siendo el mi maestro y la persona que me inculcaría realmente el placer por la cocina, el orgullo de hacer las cosas bien. Más adelante trabajé como jefe de cocina y del centro del Catering de Paradais Madrid, donde adquirí amplia experiencia en la organización de actos multitudinarios. Y después en la cocina del restaurante El Chaflán donde continúe trabajando largas y gratificantes horas perfilando mi manera de entender la cocina para llegar hasta el punto en el que me encuentro ahora trabajando en el excelente grupo Derby Hotels.
¿Cómo discípulo de Luis Irizar, ¿Qué destacaría de él? Y ¿Cuál ha sido lo que más le ha influenciado en su carrera profesional?Ante todo la calidad humana, las dotes de enseñar, trabajar con él un mes igualaba a años en escuelas de cocina. Lo que más hondo me ha calado y he intentado llevar siempre conmigo es la humildad del trabajo.
Cómo jefe de cocina de los Hoteles Villa Real y Urban, ¿Qué le aporta a usted diariamente al hotel y al propio equipo de trabajo?Intento dar siempre lo mejor de mi, con mucho entusiasmo y dedicación, una cocina tradicional renovada, con respeto y urbana. Acomodada a los tiempos de hoy, fusión de arte y gastronomía.
¿Cuáles son los productos con los que más le gusta trabajar, los que puede considerar sus platos estrella?En función de cada restaurante y cada cliente se desarrollan más unos productos
que otros, en este momento de mi vida, quizás los platos con los que me siento más a gusto trabajando son atún rojo, bacalao, cerdo ibérico...se puede decir que soy un especialista del pescado.
¿Cuál es la evolución que ha sufrido la cultura gastronómica desde sus inicios hasta la actualidad?La evolución ha sido inmensa, se han mejorado enormemente las recetas, con una amplia gama cromática, recetas con materias primas renovadas.Evolución constante, impulsando la cocina ligera, productos sanos, sin grasas...
¿Qué repercusión tiene la cultura y el arte de la gastronomía en el extranjero?Por supuesto y rotundamente que nos ven con envidia, solo cabe destacar que todos los restaurantes españoles fuera de España tienen éxito, ya sean de tapas, de picar.
¿Qué le inspira el entorno donde se desarrolla su trabajo?El gran privilegio de trabajar en el centro, o como yo lo llamo la otra "Milla de Oro", rodeados de museos, teatros, galerías de arte... Todo turista quiere alojarse en el Barrio de las Letras. Nuestros clientes son tanto huéspedes de los hoteles del barrio como personas que vienen a nuestro restaurante atraidas por su carta.
¿Cuáles son las expectativas de futuro?No están determinadas, simplemente trabajo constante y dedicación, pero sobre todo regularidad en el trabajo bien hecho.
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Breves
Congreso Centros Históricos
Exposición concurso fotográficoLa nueva sala de exposiciones del Ateneo de Madrid albergó
la muestra de las treinta fotografías que fueron finalistas del concurso del Barrio de las Letras.
Cientos de personas visitaron la exposición que muestra, me-diante diferentes objetivos, la mejor cara de nuestro barrio. En esta edición se presentaron más de 380 fotografías que reali-zaron personas de más de veinte nacionalidades. El jurado de expertos destacó la calidad de las obras y la variedad temática de las mismas. Las calles del barrio siguen siendo fuente de inspiración para el objetivo de visitantes y turistas.
La colaboración de Canon en esta edición realzó la entrega de premios y amplió la proyeccón del certamen.
Primer premio: José Luis Morales "Arte iluminado"
2º premio: Manuel González "Lectura en Café del Príncipe"
3er. premio: Sebastián Navarrete "Encrucijada"
La Confederación Española de Cascos Históricos (COCAHI) celebrará el próximo mes de noviembre su congreso nacio-
nal en Madrid, teniendo como anfitrión al Barrio de las Letras.
Esta institución la constituyen más de cuarenta asociaciones de comerciantes que, con el objetivo de potenciar las actividades empresariales y la modernización de las infraestructuras y los servicios en sus respectivos ámbitos urbanos, son, así mismo, conscientes de la importancia de conservar el patrimonio de los cascos históricos.
En esta edición el tema principal es el Turismo y la Sostenibili-dad, binomio inseparable que constituye el presente y el futuro de la realidad de los cascos históricos de nuestro país.
El Patronato de Turismo de Madrid ha querido dar especial importancia a este evento y lo ha incluido en sus jornadas for-mativas que bajo el lema "Madrid Feedback" reune en la capital el tres y cuatro de noviembre a expertos nacionales e internacio-nales en materia turística.
Fotografía: Juan Baraja
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Italia celebró el 150 aniversario de su unificación y promocionó el turismo de las ciudades de Cerdeña, Regio di Calabria y Cosenza.
Es el segundo año consecutivo que Italia elige el Barrio de las Letras para reforzar la campaña de promoción turística en España, si el año pasado fue la ciudad de Peruggia, este año la Region de Calabria se hace protagonista en el barrio.
Italia se presentaActualidad
Tres de las ciudades más ricas en re-cursos turísticos del panorama italia-
no como son Cerdeña, Regio di Calabria y Consenza, aterrizaron en el Barrio de las Letras durante la primera semana de junio para presentarse a los visitantes, curiosos y a todos aquellos que quisieron descubrir los encantos y las posibilidades de les ofrecía.
Una carpa instalada en la plaza de Santa Ana, fue el lugar elegido, donde se ofreció toda la información pertinente, promociones, descuentos y facilidades para elegir Italia como opción de destino turístico este año.
Italia amenizó las tardes con música en directo, bandas con melodías llegadas desde Calabria, acercaron aun más si cabe a los visitantes, y despertaron interés de conocer desde cerca estas ciudades.
Cosenza, es una ciudad de 69.727 habi-tantes, capital de la provincia homónima, en la región de Calabria. Territorio muy especial, caracterizado por montañas y colinas, una de las provincias más pobladas de Italia y la octava en cuanto a extensión. La ciudad de Cosenza se caracteriza por su arte y su cultura, siendo reconocida oficialmente como “Città D’Arte della Regione Calabria”.
Cerdeña es un territorio todavía por descubrir, uno de los secretos mejor guardados del Mediterráneo italia-no. Con calas de color azul profundo, montañas con senderos de matas bajas y sus sorprendentes ciudades situadas al borde de los acantilados. Es la segunda isla en tamaño del Mediterráneo, lo más destacado de Cerdeña son las estructuras megalíticas llamadas nuragas, dispersas en gran medida por toda Cerdeña. Su
Nuraxi di Barumini es un espacio decla-rado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Reggio Calabria Ciudad y puerto de Italia meridional, es una de las cinco provincias en que se divide actualmente la Región de Calabria. Se caracteriza por sus largas costas y la cercanía de la mon-taña, gran parte de la zona de Reggio está formada por el Parque Nacional del Aspromonte, con hectáreas de bosques de pino en la parte tirrena y hayedos en la parte jónica. Su gastronomía es reconoci-da internacionalmente.
De esta forma el Barrio de las Letras, se convierte en el escaparate ideal para pro-mocionar destinos turísticos, productos y servicios. El visitante encuentra cada día una sorpresa en sus calles y plazas que lo hacen atractivo y sorprendente.
