REVISTA TEGNOLOGICA

El avance tecnológico en el siglo XX.

La tecnología del siglo XX se desarrolló rápidamente. Las tecnologías de comunicaciones, transporte, la difusión de la educación, el empleo del método científico y las inversiones en investigación contribuyeron al avance de la ciencia y la tecnología modernas. Algunas tecnologías como la computación se desarrollaron rápido.

Las principales innovaciones tecnológicas fueron: en la industria, la invención de aparatos domésticos, la obtención de nuevos materiales de construcción como el hormigón armado y el cristal, de fibras sintéticas para la producción textil, y de accesorios plásticos; en medicina, el hallazgo de sustancias contra las infecciones, como la penicilina y otros

antibióticos; la mejora de los conocimientos en

agricultura, alimentación y técnicas de conservación de alimentos; en el transporte la producción en serie del automóvil, que se convirtió en el medio predominante de locomoción, la invención del aeroplano; en los medios de comunicación el desarrollo de la cinematografía así como de la televisión creada a partir del invento el cinescopio en los años veinte.

Los semáforos luminosos, la transfusión de sangre, las armas químicas y biológicas, el tanque, el detergente, y el sonar, son algunos de los avances de esta época.

1. De 1900 a 1913: 1900 **__Electrocardiograma__**: el creador de este instrumento médico utilizado para estudiar la actividad eléctrica del músculo cardiaco, fueel holandés William

1901 – **__Audífono:__** Miller Reese Hutchinson, de Nueva York, patentó el audífono eléctrico Mains.Aspiradora: inventada por Hubert Cecil Booth en Londres.

Lavadora Eléctrica: fue creada por Alva J. Fisher.

1902 – **__Tractor :__** El estadounidense Tractor Hard usó su nombre para ponérselo a un vehiculo agrícola . En 1907, Henry Ford empezó a fabricar tractores en serie.

Frenos de disco : el inglés Frederick Lanchester,nstaló por primera vez frenos de disco en un auto.

**__Anestesia intravenosa :__** se empezó a utilizar luego de que el bioquímico alemán Emil Hermann Fischer logró la síntesis del veronal.

1903 – **__Osito de peluche :__** el fabricante de juguetes ruso Morris Mitchom creó un oso de peluche al que llamó Teddy

**__Primer vuelo :__**el 13 de diciembre de 1903, Wright recorrió 250 metrillos en casi un minuto, en un aeroplano con motor.

1905 – **__Tocadiscos de moneda :__** John C. Danton inventó el Multiphone, tocadiscos de dos metros de altura.

1906 – **__Golosina :__** En 1956, el español Enric Bernat inventó el Chupa Chups (koyac).

Cristal de seguridad: fue patentado por el notario inglés John Crewe Wood, quien lo instaló en su automóvil.

1907 – **__Salvarsán :__** preparado de arsénico para el tratamiento de la sífilis. Fue desarrollado por Paul Ehrlich.

1.

1909 – **__Neón :__** el científico francés Georges Claude inventó la bombilla de neón.

1910 – **__Hidroavión :__** podía aterrizar sobre agua. Diseñado por el francés Henri Fabre. El vuelo inaugural fue en Martigues, cerca de Marsella (Francia).

1912 – **__Cremallera :__** el sueco Gideon Sundback perfeccionó el sistema Ideado por whitcomb L.judson, basado en ganchos y ojales con un cierre.

1911 – **__Bomba aérea :__** aeroplanos de la aviación italiana arrojaron bombas Citelli sobre una posición turca en Ain Zara (Libia).

1913- **acelero inoxidable: **entre 1903 y 1912 un grupo de científicos –Harry Brear ley, F.M Buckett, Benno Strauss y E.Mauer- trabajaron para conseguir este material, cuya principal virtud es la resistencia a la corrosión.

La industria moderna. El comercio por parte del grandes naciones, ya lo hemos dicho y lo seguiremos diciendo, fue una de las cuestiones mas importantes para el planteamiento del desarrollo que tuvieron los países de la Europa Occidental, unos mas que otros, en el final del siglo XVII, inicios del siglo XVIII. El que mas destacó, con bastante ventaja sobre el resto fue Inglaterra, que poseía una gran flota que le permitía llegar a cualquier confín de globo y ayudado por su espíritu

colonizador, que esto le beneficiaba en el sentido que recogía los productos de estos países y situar los suyos, los primeros a bajo coste los segundos a coste altos. Por lo tanto, las necesidades que todas estas empresas de transporte marítimo tenían, tenía que ser satisfechas lo más rápidamente posible. La situación social y productiva existente no era suficiente para alcanzar los objetivos que se marcaban y que eran creciente sobre la base de las tierras conquistadas y

había que recuperar las inversiones lo antes posible, si el hombre no podía producir mas, habría que inventar maquinas que lo sustituyera. Esta industria moderna, surgen con la época llamada de la Revolución Industrial, con la aparición de maquinas que aumentan la capacidad de producción, fundamentalmente en el sector textil, donde se da un gran valor al abaratamiento de la mano de obra. La Revolución Industrial, surge en Siglo XVIII, hacia 1750, y nos encontramos con una población, fundamentalmente campesina que se dedica a la agricultura y a la ganadería, sus recursos son mínimos y mediocres, se auto abastecían, lo que no tenían no lo usaban y lo que tenían que usar lo fabricaban.

“que realizan un trabajo por cuenta ajena y bajo la dependencia de otra”

Porque el vestido, es prácticamente lo que más se usa, a la gente en general le gustar vestirse y vestirse bien y no siempre llevar lo mismo, y los que podían se hacían la ropa en casa, el resto la tenían que comprar.

En esta época, comienza el tráfico de esclavos y como consecuencia de ello la recogida del algodón, como la mano de obra era gratis el algodón se abarata, por lo que el sector textil era barato.

Antes de la Revolución Industrial, el empresario, recogía el algodón y la lana, la distribuía por los campesinos, y cuando tenían tiempo fabricaban ropa.

Los comerciantes se planteaban como producir ropa más rápida, se plantean la fabricación de una maquina que abarate más los costes. Esta máquina, se colocaría en una fábrica, con lo que el trabajador tiene que ir a la fábrica a trabajar, antes trabajaba en el campo o en el taller artesanal.

Luego crean otra maquina más potente para aumentar la producción, para lo cual hay que hacer una fuerte inversión, al empezar a llegar trabajadores a la fábrica, se da nacimiento a una disciplina en el trabajo.

La Revolución Industrial, es una Revolución Tecnológica, que permite la producción en masa por primera vez en la historia de la humanidad y cada año más que el anterior.

La revolución Tecnológica, trae consigo una revolución social, que crea una clase de personas que no existían antes, que realizan un trabajo por cuenta ajena y bajo la dependencia de otra, es decir, nace el TRABAJADOR, por cuenta ajena y solo y exclusivamente éste es el medio que tiene para  ganarse la vida.

Los campesinos que van a trabajar a las primeras fabricas, se quedan en los pueblos o en las ciudades y con el tiempo pierden su habitad del campo, no sabiendo ni teniendo medios para sobrevivir en el campo, así de esta manera quedaron atados a la fábrica.

La Revolución Industrial (1750 en Inglaterra), trae una revolución política, LA REVOLUCIÓN FRANCESA

1789 liderada por la clase burguesa, clase media.

Con el aumento del nuevo mundo, se consigue el aumento del comercio y algunos comerciantes se vuelven ricos con las exportaciones y estos comerciantes van viendo como los nobles les tratan como a ciudadanos de segunda clase, porque trabajan, los “caballeros” no trabajan.

La burguesía, los comerciantes, se cansan de ser ciudadanos de segunda clase y  en Francia,  en nombre de todos, la  burguesía,  derroca  a la Monarquía con el eslogan LIBERTAL, IGUALDAD Y FRATERNIDAD, y la revolución tiene éxito porque consiguen que los campesinos se punten a la revolución justo a principio de la Revolución  Industrial.

Se redistribuyen los patrimonios, sobre todo los de la iglesia y se abrió el campo político a todos los ciudadanos.

La burguesía pensaba que consiguiendo una constitución y consiguiendo que todos fueran considerados como ciudadanos todos iban a trabajar en una gran nación, la francesa.

Europa comienza a ver lo que estaba pasando en Inglaterra que crece mucho y deprisa, las ciudades del norte de Inglaterra es donde se concentra la industria textil (es donde más miseria existe), los observadores aconsejan imitarles, así es como comienza el problema entre la

REVOLUCIÓN FRANCESA Y LA REVOLUCION INDUSTRIAL. En la Revolución Francesa, se había planteado que todos eran iguales, y en cambio se pretendía que los trabajadores siguieran trabajando por cuenta de los empresarios, los burgueses, así de esta manera los trabajadores ven como la producción no les esta dejando frutos.

Aprovechamiento de la industria.

El plátano pertenece a la familia de las Musáceas, son nativas del sudeste asiático, y comprende dos especies: Musa Cavendish (Bananos) y Musa paradisíaca (plátanos). (Gob.Est.Colima, 2005). Por su parte, las variedades de plátano Dominico-Hartón, Hartón, Dominico y Africa1 son las más cultivadas en el departamento de Caldas, ya que han demostrado buena adaptación a sus condiciones agroecológicas. (Gobernación de Caldas - Corpoica, 2005). Cuando se cosecha el racimo, solo se está utilizando del 20 al 30% de su biomasa (Belalcazar C. et al., 1991), quedando de un 70 a 80% por utilizar, lo que ha generado una de las principales problemáticas ambientales, puesto que en la mayoría de los casos son incinerados o vertidos a los causes receptores sin tratamiento previo, contribuyendo a la degradación del ecosistema; aunque, algunos productores aprovechan los residuos en la plantación en forma de abono verde y alimentación animal (Vidal F.I., et al., 2001). En este sentido, los residuos en los que se focalizó el presente proyecto fueron: pseudo tallo, raquis y segundas y terceras de plátano. El pseudo tallo: es una fuente de fibra y, en especial, las especies de Musa textilis de Musa (el abacá, manila, el cáñamo) sirven para hacer ropas, cordones, hilos, forros interiores de vehículos. La fibra común que se extrae de los pecíolos secos y el pseudo tallo de la

planta son utilizados en la fabricación de ciertos papeles (INFOMUSA, 1994). También se han demostrado las propiedades antioxidantes del polvo del pseudo tallo, las cuales le confieren al producto cualidades promotoras de salud (Pérez Capote M.R. et al., 2008). Por su parte, el vástago o raquis, comúnmente se utiliza como alimento para ganado, pero también se ha venido utilizando en forma de harinas con el mismo fin; últimamente se han desarrollado productos para alimentación humana (INIBAP ,1997) y también pueden ser fuente de materiales fibrosos como papel, materiales de construcción y artesanías (Duque A. et al., 2000). En lo que respecta a las segundas y terceras de plátano, en estado verde o maduro representan un 50% del plátano producido y comercializado en Caldas, lo que determina un alto volumen de producto comercializado a bajo costo (Gobernación de Caldas - Corpoica, 2005). A lo anterior, debemos sumar los plátanos que se deterioran por daños mecánicos (18,3%), y patológicos (23.9%) en los sitios de comercialización, al ser manipulados inadecuadamente. (Duque A. et al., 2000). Los frutos verdes y maduros residuales de la poscosecha pueden ser aprovechados para alimentación humana, en la elaboración de chips, cremas, panes, tortas, helados, batidos, mermeladas, purés, produc-tos lácteos como los yogures, en bebidas sazonadas y alcohólicas, en

alimentos infantiles y salsas, y en la extracción de almidones nativos de plátano, entre otros (Flores-Gorosquera E. et al., 2004); así mismo, en la obtención de almidones modificados (Aguirre-Cruz A. et al.,2007), así como en la utilización de dichas harinas y almidones para la elaboración de pastas alimenticias y productos de panificación (Ovando-Martínez M., et al.,2007). Respondiendo a la problemática ambiental detectada, se planteó el objetivo central de aprovechar los residuos de cosecha y poscosecha del plátano en el departamento de Caldas definiendo, los siguientes objetivos específicos: realizar un diagnóstico del destino de sus residuos en el departamento de Caldas; desarrollar una aplicación informática y un modelo de base de datos para la cadena productiva del plátano en Caldas, e industrializar los residuos de cosecha y poscosecha de plátano mediante procesos prototipos en la Unidad Tecnológica de Alimentos de la Universidad de Caldas. Los resultados del presente proyecto fueron socializados en cuatro municipios del departamento a saber: Salamina, Anserma, Palestina y Viterbo (Colombia) y en el Foro interinstitucional de la cadena productiva del plátano en Caldas realizado en la ciudad de Manizales (Colombia), en el año 2008. Metodología Diagnóstico de la oferta y la calidad de plátano en el departamento de Caldas: Con la participación de asociaciones de productores, gobierno departamental,

y el análisis de estudios similares, se diseñó una encuesta que permitiera caracterizar la cadena productiva del plátano en Caldas, y especialmente determinar el destino de los desechos generados por su cosecha y poscosecha. Ésta fue aplicada en municipios de Palestina, Chinchiná, Neira, Salamina, Anserma, Viterbo y Victoria, de Caldas (sector rural), en virtud de sus volúmenes de producción.El estudio estadístico, definió una población (N) de 1520 fincas productoras de plátano, para lo cual se calculó una muestra (n) de 94 elementos muestrales, con un nivel de confianza del 95% y un error estándar del 5%. Las variables consideradas en las encuestas se analizaron estadísticamente en forma descriptiva presentándose los resultados en forma de gráficas, registrándolos luego en el sistema de información previsto. Desarrollo de una aplicación de informática y un modelo de base de datos: Se diseñó una aplicación informática, que permitió el manejo de la información de la cadena productiva del plátano de Caldas con respecto a: productores, producción, residuos, mercados, centros de acopio o almacenamiento, comercialización y costos de producción. Igualmente, se realizó el diseño de un modelo de base de datos que gestiona la información anteriormente descrita mediante un sistema gestor de base de datos libre utilizando para el desarrollo de las interfaces un lenguaje de programación orientado a la Web, de carácter libre.

Aprovechamiento o industrialización de los residuos de cosecha y poscosecha de plátano: De acuerdo con el diagnóstico, se evaluó la variedad de plátano más cultivada en el departamento de Caldas: Dominico-Hartón (Mussa AAB Simonds), en lo que respecta a la calidad y volúmenes de los residuos; así mismo, se seleccionaron tecnologías disponibles para efectuar ensayos exploratorios, que permitieron determinar procesos prototipos, y productos a partir de sus residuos, tales como: Elaboración de papel a partir del vástago del plátano: El papel es una estructura obtenida con base a fibras vegetales de celulosa, las cuales se entrecruzan formando una hoja resistente y flexible. La composición química de los residuos del cultivo del plátano contienen lignina en un 15.7%, que es un biopolímero aromático amorfo difícil de biodegradar (Rivera K. et al., 2008), que junto con un 61.1% de celulosa (Carrillo A., et al., 1999), constituyen los productos principales de estos residuos. En cuanto al proceso desarrollado: se ensayaron dos métodos de elaboración de papel en forma exploratoria (Tabla 1), uno artesanal (Carrillo A., et al., 1999) y otro químico (Blanco M. L., 2000), este último con dos variantes de reactivos para comparar la calidad de la fibra extraída.Obtención industrial de harina de vástago o raquis del plátano: a) Se efectuó inicialmente una caracte-rización fisicoquímica de la materia prima (raquis) obtenidos en el Municipio de Chinchiná (Caldas) para determinar su composición. Comprendiendo ensayos del

contenido de humedad, contenido de cenizas, grasa, fibra cruda y proteína (AOAC ,1994), realizados en el laboratorio de bromatología de la Universidad de Caldas. El material de análisis, fue transportado en bolsas de polietileno de baja densidad hasta el lugar de transformación en la Unidad Tecnología de Alimentos (UTA) de la misma Universidad, allí, se diseñó el proceso de obtención de la harina de raquis por validación del proceso de obtención de harina de plátano (Robles K., 2007) y residuos (Carvajal L., 2002), estableciéndose las siguientes operaciones: a) Selección: se realizó teniendo en cuenta características sensoriales y alteración microbiológica, presencia de manchas oscuras o con signos de putrefacción; b) Lavado: el raquis y la cáscara de plátano se lavaron minuciosamente con agua y se desinfectaron en una solución de hipoclorito de sodio al 5% por 10 minutos; c) Pelado: El pelado se realizó de forma manual con cuchillo, de la corteza superficial se hizo un troceado en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor; d) Inmersión: Los residuos se sumergieron en una solución de acido cítrico y metabisulfito de sodio (0,1%) por 4 horas con el fin de evitar el pardeamiento.

e) Secado: La deshidratación se llevó a cabo en un secador de bandejas marca “Mefym”, a 60°C durante 10-11 horas, hasta lograr un producto con un contenido de humedad del 7.5%; f) Molienda: Se utilizó un molino de cuchillas marca “Wiley”, por el cual se pasaron los trozos de producto seco para ser finamente divididos hasta

partículas pequeñas. g) Tamizado: la totalidad del producto se pasó a través de un tamiz de malla Nº 8 serie Tyler para obtenerun producto más fino; h) Empaque: Una vez lista la harina se empacó en bolsas de polietileno de baja densidad calibre 3 en presentación de 500g, consellado térmico, las que luego fueron almacenadas en lugar seco.

La aparición de la electricidad y su influencia en la vida del hombre.

La electricidad es una de las principales formas de energía usadas en el mundo actual. Sin ella no existiría la iluminación conveniente, ni comunicaciones de radio y televisión, ni servicios telefónicos, y las personas tendrían que prescindir de aparatos eléctricos que ya llegaron a constituir parte integral del hogar.

Además, sin la electricidad el transporte no sería lo que es en la actualidad. De hecho, puede decirse que la electricidad se usa en todas partes.

La electricidad es una manifestación de la materia, producida por el átomo y sus pequeñas partículas llamadas electrones y protones. Estas partículas son demasiado pequeñas para verlas, pero existen en todos los materiales.

El átomo está formado por tres tipos de partículas: electrones, protones y neutrones. Los protones y neutrones se localizan en el centro o núcleo del átomo y los electrones giran en órbita alrededor del núcleo.

El protón tiene carga positiva.

El electrón tiene carga negativa.

La carga de un electrón o un protón se llama electrostática. Las líneas de fuerza asociadas en cada partícula producen un campo electrostático. Debido a la forma en que interactúan estos campos, las partículas pueden atraerse o repelerse entre sí.

La ley de las cargas eléctricas dice que las partículas que tienen cargas iguales se repelen y las que tienen cargas opuestas se atraen.

 

Ley de cargas

Un protón (+) repele a otro protón (+)

Un electrón (-) repele a otro electrón (-)

Las propiedades de un átomo dependen del número de electrones y protones.

Si el número de protones es mayor al de electrones, tendrá una carga positiva. Si el número de protones es menor al de electrones tendrá una carga negativa. Los átomos cargados reciben el nombre de iones. Los átomos con igual número de protones y electrones son eléctricamente neutros.

Electricidad en el hogar

El uso de la electricidad en la vida moderna es imprescindible. Difícilmente una sociedad puede concebirse sin el uso de la electricidad.

La industria eléctrica, a través de la tecnología, ha puesto a la disposición de la sociedad el uso de artefactos eléctricos que facilitan las labores del

hogar, haciendo la vida más placentera.

Las máquinas o artefactos eléctricos que nos proporcionan comodidad en el hogar, ahorro de tiempo y disminución en la cantidad de quehaceres, se denominan electrodomésticos.

Entre los electrodomésticos más utilizados en el hogar citaremos: cocina eléctrica, refrigerador, tostadora, microonda, licuadora, lavaplatos, secador de pelo, etc.

Existe también otro tipo de artefactos que nos proporcionan entretenimiento, diversión, y que son también herramientas de trabajo y fuentes de información como: el televisor, el equipo de sonido, los video juegos, las computadoras, etc.

 

Electricidad en la comunidad

La electricidad en la comunidad se manifiesta, entre otros, a través de: alumbrado público en plazas, parques, autopistas, túneles, carreteras, etc., con el fin de proporcionar seguridad y visibilidad a los peatones y mejor desenvolvimiento del tráfico automotor en horas nocturnas; los semáforos en la vía pública permiten regular y controlar el flujo de vehículos.

También en los medios de comunicación apreciamos la importancia de la electricidad, ya que el funcionamiento de la radio, televisión, cine, la emisión de la prensa, etc. depende en gran parte de este tipo de energía.

Desde que la electricidad fue descubierta, siempre estuvo al servicio de la medicina a través de los distintos instrumentos y máquinas usadas en esta área (equipos para radiaciones de cobalto, equipos de rayos X, equipos para tomografías, equipos para electrocardiogramas, etc.), y ha contribuido a numerosos avances en la ciencia e investigación.

Diversas herramientas y maquinarias que funcionan con electricidad son empleadas en nuestra comunidad para reparar o acondicionar nuestras urbanizaciones.

 

Electricidad en la industria

La necesidad de aumentar la producción de bienes a un mínimo costo obligó a reemplazar la mano de obra por maquinarias eficientes. Esto pudo llevarse a cabo en forma masiva a raíz del desarrollo de los motores eléctricos.

En una empresa de bebidas gaseosas podemos observar como las correas transportadoras llevan las botellas a las máquinas llenadoras tapadoras para ser llenadas y luego son transportadas para ser empacadas, estas máquinas necesitan energía eléctrica para su operación.

Para ver más, ir a Electricidad: Usos y conversión

 

Fuentes de energía en la naturaleza

En la naturaleza encontramos la electricidad atmosférica, manifestándose a través del rayo. Este fenómeno natural contiene gran carga eléctrica y al acercarse a la tierra se

transforma en energía calórica y luminosa.

Ya conocemos que las nubes están formadas por un número inmenso de pequeñas gotas de agua, que forman grandes masas suspendidas en el aire.

El roce de una nube con otra, o con los picos de las grandes montañas, puede hacer que éstas adquieran una carga eléctrica extraordinaria.

La nube cargada de electricidad puede ejercer sobre otras nubes, o sobre las porciones más elevadas del suelo, fenómenos de influencia, haciendo que la atracción entre cargas opuestas produzca una descarga violenta.

De este modo se produce el rayo, con la consiguiente manifestación de luminosidad, que es el relámpago, y el ruido producido por la rotura de las capas de aire que constituye el trueno.

En la naturaleza existen diversas fuentes de energía y para convertirlas en electricidad es necesario crear el sistema apropiado para cada fuente. Estas fuentes de energía son de dos tipos: No Renovables (petróleo, gas, carbón, uranio, plutonio, etc.) y Renovables (agua, luz solar, calor, viento, etc.) Electroscopio

Es un aparato utilizado en los laboratorios de Física, que sirve para poner de manifiesto la presencia de cargas eléctricas, y determinar si su naturaleza es de carga negativa o positiva. Para medir cargas eléctricas muy pequeñas, se utiliza el llamado electroscopio de Volta.

Modos de utilizar la electricidad, consumo y aprovechamiento de la misma.

En nuestros días, la electricidad es utilizada directa e indirectamente en infinidad de prácticas sociales: iluminar eventos, musicalizar rituales cívicos y religiosos, escribir textosen un ordenador, asear la vivienda utilizando distintos electrodomésticos, comunicarse adistancia mediante unidades de telefonía. El uso de la electricidad forma parte de nuestra cotidianeidad, de nuestro sentido común, nos resulta casi imposible imaginar una vida“normal” sin el consumo de electricidad. P ero el consumo masivo de la electricidad es un fenómeno relativamente reciente en la historia social.

Cabría preguntarse de qué modo laelectricidad ha transformado las prácticas sociales cotidianas desde su difusión masiva. Si se considerara, por ejemplo, a la ciudad de Buenos Aires, la observación de este tipo de cambios requeriría remontarse a fines del siglo pasado. Fue en las últimas décadas del siglo pasado cuando se introdujeron los primeros generadores de electricidad destinados en principio a la iluminación callejera nocturna (Liernur y Silvestri 1993).

Pero si el estudio del proceso de alergización se centra en las pequeñas comunidades rurales de la Puna jujeña, es necesario remontarse no al siglo pasado, sino a la década anterior, a la presente década, o, en muchos casos, a un futuro incierto. Se trata de un sectorde la sociedad argentina que fue históricamente excluido del servicio eléctrico abastecido por redes de envergadura. Esta exclusión del mercado de los servicios públicos “modernos” como el de electricidad, gas envasado o por ductos, teléfono, e inclusive transporte automotor, tuvo su contraparte en una inclusión de esas comunidades como reservas detrabajadores rurales estacionales o semipermanentes en el mercado de trabajo regional.

Uno de las rasgos históricos distintivos de las comunidades es la de su incorporación al mercadoregional de trabajo como trabajadores temporarios, que en el caso de Salta y Jujuy se dirigían a los ingenios azucareros de los valles subtropicales y a las medianas explotaciones mineras puneñas (Rutledge, 1977).

Pero la constitución de estas comunidades como sujetossociales que se insertaban en una estructura social dominada por un sector moderno, no implicó su propia modernización.Algunas comunidades de la Puna comenzaron a ser provistas de electricidad hacia la década del ‟40, respondiendo principal mente a la valorización estratégica de su ubicación por motivos geopolíticos. Otras recibieron el servicio eléctrico en el contexto de una política asistemática implementada por la Dirección de Energía de Jujuy (DEJ) en la década pasada. El nivel de alergización alcanzado en estos casos sería restringido: en horas y/o en potencia, impidiendo que estas comunidades tengan la posibilidad de realizar un consumo virtualmente ilimitado análogo al que pueden hacer los consumidores urbanos. La presente década está marcada, además, por la puesta en escena de un nuevo arsenal de políticas públicas de carácter asistencial, que se articulan con las políticas de privatización de losservicios que históricamente había prestado el Estado. En el caso particular de la provinciade Jujuy, no se vislumbra que en el mediano plazo estas políticas permitan avanzar enforma sustancial con respecto a lo que vinieron realizando las empresas públicas en materiade energización a la población rural campesina.

Tomando en consideración el hecho de que los equipos con los que se provee de electricidad brindan un servicio limitado a la iluminación y comunicación social estainvestigación partió de preguntarse de que forma y en que medida la energía eléctrica ha transformado las prácticas sociales a lo largo de la última década, en virtud de dichas limitaciones, supuse que ninguno de los usos posibles de la energía tendría incidencia en la esfera de la producción, basada en los procesos de trabajo agro-pastoriles y artesanal. Por lo tanto, la observación iba a centrarse en las transformaciones ocurridas en las condiciones de reproducción social.

El curso de la investigación me iría conduciendo a revisar esta hipótesis inicial o, en todo caso, a comprobar que ciertas transformaciones aparentemente situadas en la esfera de la reproducción, podrían incidir en la esfera de la producción. Para llegar a este punto deben reseñarse una serie de cuestiones que se relaciona con el modo en que la singularidad delcaso fue reorientando el proceso de investigación y redefiniendo aspectos significativos de la problemática.Al iniciar el proceso de investigación advertí que resultaría imposible analizar la cuestión energética desligándola de otros procesos mediante los cuales las comunidades de la Puna se constituyeron en actores sociales del mercado eléctrico. En principio, la situaciónhistórica de subordinación de la producción doméstica a la economía agroindustrial y minera regional, planteó la necesidad de recuperar en el estudio parte de la historia socialregional. En este sentido fue una herramienta sumamente útil la tesis de Ian Rutledge sobre la integración capitalista en Jujuy, publicada en 1985 por el equipo de investigadores del proyecto ECIRA1 (Rutledge 1977). Esa situación de subordinación, por otra parte, sereforzó con la forma en que este sector social fue sometido desde las instituciones coloniales a partir de su diferenciación étnica, creándose una sociedad jerarquizada que atraviesa el proceso de constitución social de estas comunidades hasta la actualidad. En este aspecto resultaron de gran utilizada los trabajos de investigación de distintos equipos de

antropólogos e historiadores de unidades académicas de la UNJu y la UBA.

Otro elemento que descubrí al iniciar el proceso de investigación se vincula con la forma en que opera en la actualidad la puesta en el centro del debate público de la “cuestiónaborigen”, y las implicancias que esto tiene para el posicionamiento de las comunidades(collas) de la Puna en dicho debate. Si bien esta cuestión apareció con mucha fuerza y despertó gran interés de mi parte, su consideración se limitó a reseñar el fenómeno y a recuperar sólo los aspectos más inmediatos, relacionados con la formulación de políticas sociales del actual gobierno nacional. En este caso, fueron de gran importancia los aportes realizados por Cristina Argañaraz, quien viene trabajando en la comunidad que tomé como caso de estudio. Uno de los aspectos no conjeturados inicialmente fue la forma en que las comunidades se ubican frente a las políticas encaradas por los organismos de gestión pública. En este sentido fue necesario analizar el proceso de implementación de las políticas desde la consideración de los distintos actores intervinientes, proceso a lo largo del cual se generan determinadas redes sociales.

Una segunda cuestión que se volvió de fundamental importancia en el

proceso de investigación, fue la de ir más allá del debate estrictamente técnico en que tradicionalmentese ubica la cuestión energética y recuperar la experiencia de un determinado sector social en la utilización de la electricidad.

Es habitual que se tienda a naturalizar la situación de carencia en el abastecimiento de energía, poniendo énfasis en los impedimentostecnológicos para estudiar el servicio, sin tomar en consideración los procesos históricos y las mediaciones socioeconómicas y culturales por las cuales se crearon determinadas geografías de exclusión e inclusión a los distintos sistemas energéticos.

Formas de obtener la electricidad.

ENERGÍA EÓLICA

La energía eólica es la que se obtiene del viento, es decir, de la energía cinética generada por efecto de las corrientes de aire o de las vibraciones que el dicho viento produce. Los molinos de viento se han usado desde hace muchos siglos para moler el grano, bombear agua u otras tareas que requieren una energía.

En la actualidad se usan aerogeneradores para generar electricidad, especialmente en áreas

expuestas a vientos frecuentes, como zonas costeras, alturas montañosas o islas. La energía del viento está relacionada con el movimiento de las masas de aire que se desplazan de áreas de alta presión atmosférica hacia áreas adyacentes de baja presión, con velocidades proporcionales al gradiente de presión.El impacto medioambiental de este sistema de obtención de energía es relativamente bajo, pudiéndose nombrar el impacto estético, porque deforman el paisaje, la muerte de aves por choque con las aspas de los

molinos o la necesidad de extensiones grandes de territorio que se sustraen de otros usos. Además, este tipo de energía, al igual que la solar o la hidroeléctrica, están fuertemente condicionadas por las condiciones climatológicas, siendo aleatoria la disponibilidad de las mismas.

 

ENERGÍA GEOTÉRMICA

La energía geotérmica es aquella energía que puede obtenerse mediante el aprovechamiento del calor del interior de la Tierra.  El calor del interior de la Tierra se debe a varios factores, entre los que cabe destacar el gradiente geotérmico, el calor radiogénico, etc. Se obtiene energía geotérmica por extracción del calor interno de la  Tierra.     En  áreas  de  aguas  termales  muy  calientes  a  poca profundidad, se perfora por fracturas naturales de las rocas basales o dentro de rocas sedimentarias. El agua caliente o el vapor pueden fluir naturalmente, por bombeo o por impulsos de flujos de agua y de vapor (flashing). El método a elegir depende del que en cada caso sea económicamente rentable.

 

   

 

 

 

ENERGÍA HIDRÁULICA

Una central hidroeléctrica es aquella que se utiliza para la generación de energía eléctrica mediante el aprovechamiento de la energía potencial del agua embalsada en una presa situada a más alto nivel que la central.  El agua se lleva por una tubería de descarga a la sala de máquinas de la central, donde mediante enormes turbinas hidráulicas se produce la electricidad en alternadores.  Las dos características principales de una central hidroeléctrica, desde el punto de vista de su capacidad de generación de electricidad son:•    La Potencia: Función del desnivel existente entre el nivel medio del embalse y el nivel medio de las aguas debajo de la central, y del caudal máximo turbinable, además de las características de la turbina y del generador.•    La Energía: Esta debe estar garantizada en un lapso determinado, generalmente un año, que está en función del volumen útil del embalse, de la pluviometría anual y de la potencia instalada.Esta forma de energía posee problemas medioambientales al necesitar la construcción de grandes embalses en los que acumular el agua, que es sustraída de otros usos, incluso urbanos en algunas ocasiones.

Actualmente se encuentra en desarrollo la explotación comercial de la conversión en electricidad del potencial energético que tiene el oleaje del mar, en las llamadas centrales mareomotrices. Estas utilizan el flujo y reflujo de las mareas. En general pueden ser útiles en zonas costeras donde la amplitud de la marea sea amplia, y las condiciones morfológicas de la costa permitan la construcción de una presa que corte la entrada y salida de la marea en una bahía. Se genera energía tanto en el momento del llenado como en el momento del vaciado de la bahía.

ENERGÍA NUCLEAR

Una central nuclear es una instalación industrial empleada para la generación de energía eléctrica a partir de energía nuclear, que se caracteriza por el empleo de materiales fisionables que mediante reacciones nucleares proporcionan calor. Este calor es empleado por un ciclo termodinámico convencional para mover un alternador y producir energía eléctrica. Estas centrales constan de uno o varios reactores, que son contenedores (llamados habitualmente vasijas) en cuyo interior se albergan varillas u otras  configuraciones  geométricas de minerales con algún  elemento  fisil

 

 

 

(es decir, que puede fisionarse) o fértil (que puede convertirse en fisil por reacciones nucleares), usualmente uranio, y en algunos combustibles también plutonio, generado a partir de la activación del uranio. En el proceso de fisión radiactiva, se establece una reacción que es sostenida y moderada mediante el empleo de elementos auxiliares dependientes del tipo de tecnología empleada.

La energía nuclear se caracteriza por producir, además de una gran cantidad de energía eléctrica, residuos nucleares que hay que albergar en depósitos aislados y controlados durante largo tiempo. A cambio, no produce contaminación atmosférica de gases derivados de la combustión que producen el efecto invernadero, ni precisan el empleo de combustibles fósiles para su operación. Sin embargo, las emisiones contaminantes indirectas derivadas de su propia construcción, de la fabricación del combustible y de la gestión posterior de los residuos radiactivos (se denomina gestión a todos los procesos de tratamiento de los residuos, incluido su almacenamiento) no son despreciables.

 

 

 

 

 

 

 

ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA

La energía solar fotovoltaica es la obtención de energía eléctrica a través de paneles fotovoltaicos.  Los paneles, módulos o colectores fotovoltaicos están formados por dispositivos semiconductores tipo diodo que, al recibir radiación solar, se excitan y provocan saltos electrónicos, generando una pequeña diferencia de potencial en sus extremos.  El acoplamiento en serie de varios de estos fotodiodos permite  la  obtención  de  voltajes  mayores  en  configuraciones  muy sencillas y aptas para alimentar pequeños dispositivos electrónicos.  A mayor escala, la corriente eléctrica continua que proporcionan los paneles fotovoltaicos se puede transformar en corriente alterna e inyectar en la red eléctrica.

Los principales problemas de este tipo de energía son su elevado coste en comparación con los otros métodos, la necesidad de extensiones grandes de territorio que se sustraen de otros usos, la competencia del principal material con el que se construyen con otros usos (el sílice es el principal componente de los circuitos integrados), o su dependencia con las condiciones climatológicas.

Los principales problemas de este

tipo de energía son su elevado coste en comparación con los otros métodos, la necesidad de extensiones grandes de territorio que se sustraen de otros usos, la competencia del principal material con el que se construyen con otros usos (el sílice es el principal componente de los circuitos integrados), o su dependencia con las condiciones climatológicas. Este último problema hace que sean necesarios sistemas de almacenamiento de energía para que la potencia generada en un momento determinado, pueda usarse cuando se solicite su consumo. Se están estudiando sistemas como el almacenamiento cinético, bombeo de agua a presas elevadas, almacenamiento químico, entre otros.

ENERGÍA TERMOELÉCTRICA

Una central termoeléctrica es una instalación empleada para la generación de energía eléctrica a partir de calor. Este calor puede obtenerse tanto de combustibles fósiles (petróleo, gas natural o carbón) como de la fisión nuclear del uranio u otro combustible nuclear.  Las centrales que en el futuro utilicen la fusión también serán centrales termoeléctricas.En su forma más clásica, las centrales termoeléctricas consisten en una caldera en la que se quema el combustible para generar calor que se transfiere a unos tubos por donde circula agua, la cual se evapora.  El vapor obtenido, a alta presión y

 

 

 

 

 

 

 

temperatura, se expande a continuación en una turbina de vapor, cuyo movimiento impulsa un alternador que genera la electricidad.  Luego el vapor es enfriado en un condensador donde circula por tubos agua fría de un caudal abierto de un río o por torre de refrigeración.En las centrales termoeléctricas denominadas de ciclo combinado se usan los gases de la combustión del gas natural para mover una turbina de gas. En una cámara de combustión se quema el gas natural y se inyecta aire para acelerar la velocidad de los gases y mover la turbina de gas. Como, tras pasar por la turbina, esos gases todavía se encuentran a alta temperatura (500 °C), se reutilizan para generar vapor que mueve una turbina de vapor. Cada una de estas turbinas impulsa un alternador, como en una central termoeléctrica común. El vapor luego es enfriado por medio de un caudal de agua abierto o torre de refrigeración como en una central térmica común. Además, se puede obtener la cogeneración en este tipo de plantas, al alternar entre la generación por medio de gas natural o carbón. Este tipo de plantas está en capacidad de producir energía más allá de la limitación de uno de los dos insumos y pueden dar un paso a la utilización de fuentes de energía por insumos diferentes.Las centrales térmicas que usan combustibles fósiles liberan a la atmósfera dióxido de carbono (CO²), considerado el principal gas responsable del calentamiento global. También, dependiendo del combustible utilizado, pueden emitir otros contaminantes como óxidos de azufre, óxidos de nitrógeno, partículas sólidas (polvo) y cantidades variables de residuos sólidos. Las centrales nucleares pueden contaminar en situaciones accidentales (véase accidente de

Chernóbil) y también generan residuos radiactivos de diversa índole.Una central térmica solar o central termo solar es una instalación industrial en la que, a partir del calentamiento de un fluido mediante radiación solar y su uso en un ciclo termodinámico convencional, se produce la potencia necesaria para mover un alternador para generación de energía eléctrica como en una central térmica clásica. En ellas es necesario concentrar la radiación solar para que se puedan alcanzar temperaturas elevadas, de 300 °C hasta 1000 °C, y obtener así un rendimiento aceptable en el ciclo termodinámico, que no se podría obtener con temperaturas más bajas. La captación y concentración de los rayos solares se hacen por medio de espejos con orientación automática que apuntan a una torre central donde se calienta el fluido, o con mecanismos más pequeños de geometría parabólica. El conjunto de la superficie reflectante y su dispositivo de orientación se denomina heliostato. Su principal problema medioambiental es la necesidad de grandes extensiones de territorio que dejan de ser útiles para otros usos (agrícolas, forestales, etc.). 

Consumo de la electricidad.

Cada día son más las razones por las cuales se impone un uso racional y conciente de la energía eléctrica. Sea porque la boleta de electricidad crece más rápido de lo esperado, o porque tomamos conciencia sobre el impacto ambienta, el ahorro de energía es una práctica que vamos a tener que incorporar a nuestra vida cotidiana.

Acá te damos algunos consejos básicos y simples para que ahorres energía en tu casa:

Electrodomésticos: Si bien cada día se presentan nuevos equipos con uso eficiente de energía, los tradicionales consejos nunca están de más.

- Controlar que la heladera esté siempre bien cerrada y que el burlete esté en buen estado. También procurar abrirla sólo cuando sea necesario (no andar husmeando cuando estamos aburridos). - Evitar dejar encendidos equipos de audio, la TV o la computadora . Es un pequeño vicio que repetimos, pero cuando no estemos usando los equipos eléctricos, es conveniente apagarlos. Más allá de ahorrar la energía que consumen, éstos equipos suelen emitir calor, con lo cual también ahorramos en refrigeración. - Si estás por comprar algún electrodoméstico nuevo, es conveniente que te informes de cuáles son los que cuentan con consumo eficiente de energía (hoy en día hay muchos y en gran variedad de precios)y cuáles generan menos daño al medioambiente.

lluminación: no es uno de los factores que más electricidad consume dentro del hogar, sin embargo, es uno de las variantes que más está desarrollada en el uso eficiente de energía. Acá te damos algunos consejos para potenciar el ahorro de luz.

- El paso más simple que se puede hacer es apagar las luces que no utilizamos. Más allá de eso, se puede utilizar una iluminación más racional: usar iluminación dirigida para diversas tareas como cocinar o leer, por ejemplo. - Otra acción que podemos tomar es cambiar los focos de luz por lámparas de bajo consumo. Si bien son más caras, en muchos casos mucho más caras que las regulares, hay que tomar en cuenta que a la larga resulta más económico utilizarlas: generan menos calor, duran más tiempo y brindan una luz más nítida.

Temperatura del hogar: En verano, el calor en la ciudad es insoportable, pero no hay que descuidarnos. El aire acondicionado es uno de los electrodomésticos que más consume durante esta época del año, por eso es mejor controlarse y ser precavidos.

- Hoy en día ya se comercializan equipos de bajo consumo y con tecnologías "sustentables", así que estás pensando en comprar un aire, informate sobre cuál te conviene. En el caso en que ya tengas, es recomendable que mantengas cerradas las puertas y ventanas del

ambiente que quieras refrigerar. - Por otro lado, antes que embarcarnos en la vorágine del frío, es recomendable establecer una temperatura razonable dentro del ambiente. Como nos recomienda Sebastian Leibovich, Gerente de Producto y Marketing de Carrier Argentina, no ponerlo por debajo de los 21°.

Otras recomendaciones: acá te damos algunos tips que se suelen dar para reducir el consumo con pequeños hábitos:

- Usar la plancha lo menos posible. A la hora de planchar, acumular la mayor cantidad de ropa posible y regular la temperatura de acuerdo a la prenda que se está planchando. - Configurar el termostato del termotanque para que no supere los 45° o 50°. - Al igual que con la plancha, utilice el lavarropas lo justo y necesario. Procurar juntar la mayor cantidad de ropa posible antes de empezar con un lavado (de esta forma no sólo se ahorra electricidad sino también agua). - Los electrodomésticos que más energía consumen (en términos generales) son: el aire acondicionado, el secarropa, el lavaplatos y el microondas. Una buena forma de ahorrar electricidad es buscar la forma alternativa de utilizar estos productos para consumir menos.

En este artículo se emplean las unidades, los prefijos y las magnitudes del Sistema Internacional como la Potencia en vatios o Watts(W) y Energía en julios (J), cara a comparar directamente el consumo y los recursos energéticos a nivel

mundial. Un vatio es un julio partido segundo.

El consumo energético mundial total en 2005 fue de 500 EJ (= 5 x 1020 J) (ó 138.900 TWh) con un 86,5% derivado de la combustión de combustibles fósiles, aunque hay al menos un 10% de incertidumbre en estos datos.[12] Esto equivale a una potencia media de 15 TW (= 1.5 x 1013 W). No todas las economías mundiales rastrean sus consumos energéticos con el mismo rigor, y el contenido energético exacto del barril de petróleo o de la tonelada de carbón varía ampliamente con la calidad.

Aprovechamiento de la electricidad.

La mayor parte de los recursos energéticos mundiales provienen de la irradiación solar de la Tierra - alguna de esta energía ha sido almacenada en forma de energía fósil, otra parte de ella es utilizable en forma directa o indirecta como por ejemplo vía energía eólica, hidráulica o de las olas. El término constante solar es la cantidad de radiación electromagnética solar incidente por unidad de superficie, medida en la superficie exterior de la atmósfera terrestre, en un plano perpendicular a

los rayos. La constante solar incluye a todos los tipos de radiación solar, no sólo a la luz visible. Mediciones de satélites la sitúan alrededor de 1366 vatios por metro cuadrado, aunque fluctúa un 6,9% a lo largo del año - desde los 1412 W/m² a principios de enero hasta los 1321 W/m² a principios de julio, dada la variación de la distancia desde el Sol, de una cuantas partes por mil diariamente. Para la Tierra al completo, con una sección transversal de 127.400.000 km², la potencia obtenida es de 1,740×1017 vatios, más o menos un 3,5%.

Las estimaciones de los recursos energéticos mundiales restantes son variables, con un total estimado de los recursos fósiles de unos 0,4 YJ (1 YJ = 1024J) y unos combustibles nucleares disponibles tales como el uranio que sobrepasan los 2,5 YJ.

El rango de los combustibles fósiles se amplía hasta 0,6-3 YJ si las estimaciones de las reservas de hidratos de metano son exactas y si se consigue que su extracción sea técnicamente posible. Debido al Sol principalmente, el mundo tiene también acceso a una energía utilizable que excede los 120 PW (8.000 veces la total utilizada en 2004), o de 3,8 YJ/año, empequeñeciendo a todos los recursos no renovables.