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MAYA TURISTICDirectora: Ahimara Nahaiví Suárez RamírezREVISTAREVISTA

QUINTANA ROO - YUCATÁN - CAMPECHE - TABASCO - CHIAPAS - VERACRUZ

Edición No. 70 de Marzo 2019

www.mayaturistic.com

MAYA TURISTICMAYA TURISTICMAYA TURISTICDirectora: Ahimara Nahaiví Suárez RamírezDirectora: Ahimara Nahaiví Suárez Ramírez

QUINTANA ROO - YUCATÁN - CAMPECHE - TABASCO - CHIAPAS - VERACRUZ

Quintana Roo: Deja de soñar y vívelo




Maya Turistic. Certificado de licitud de título y contenido en trámite. Prohibida su repro-ducción total o parcial sin permiso del direc-tor general.

DIRECTORIO

Ahimara Nahaiví Suárez Ramírez

Isela del Carmen Jiménez Gómez

► DIRECTOR EDITORIAL

Esteban Rafael Pola Vázquez

VENTAS

► DIRECTORA GENERAL

Cristina Suárez RamírezCristina Suárez Ramírez

► [email protected]éfono: 9994-13-88-79

Edición No. 70 / Marzo 2019

. Editorial .PRIMAVERA, VIAJES, FAMILIA, MAR, SOL.

Primer trimestre del año y nosotros recorriendo la ruta Maya sin parar, buscando siempre destinos, sitios y personas que nos permitan compartirles experiencias extraordinarias para generar recuerdos memorables.

Por eso de principio a fin en esta edición quisimos mostrar destinos muy familiares donde la naturaleza nos invita a dis-frutar de diversas perspectivas.

No se pierdan nuestro artículo de portada donde cruceros y Riviera nos prometen dejarnos mil historias para recordar invitándonos a recorrer paisajes espectaculares en ciudades flotantes también espectaculares y esto es apenas el princi-pio.

Yucatán por ejemplo nos muestra diversas opciones para que toda la familia disfrute en sus siempre tranquilos des-tinos, coronada como una de las ciudades más seguras del país nos recibe siempre con los brazos abiertos y por eso no-sotros queremos segur recorriendo todos sus rincones, tan solo en el Sureste hay cerca de 500 municipios entre Campe-che, Chiapas, Tabasco, Yucatán, Quintana Roo y Veracruz por lo que sin prisa pero sin pausa recorrer sus aguas, sus tierras y compartirlos con ustedes es parte de nuestra misión al hacer Turismo desde adentro, turismo en serio.

De un estado a otro, de lo cultural a lo gastronómico, en cada página y en todo momento esto es Vida #AlEstiloMayaTuris-tic

Gracias por acompañarnos es esta vida de aventuras.

El tiempo es arte!

Ahimara Nahaiví Suárez Ramírez

DE PORTADA / Quintana Roo CULTURA / Yucatán

► DIRECTORA ADMINISTRATIVA

Quintana Roo: Deja de soñar y vívelo / Pag. 2 Casi 160 mil turistas visitaron los paradores de Cultur / Pag. 6

GASTRONOMÍA / Campeche

Fusionando el mar y la alta cocina / Pag. 12

DESTINOS / Tabasco

Yumká: Hogar de duendes, monos y jaguares / Pag. 14

CULTURA / Chiapas

Chiapas es mágico / Pag. 17

DESTINOS / Veracruz

Coatepec: Pueblo mágico con olor a café, neblina y flores / Pag. 20

José Eduardo Ramírez Herrera

► DIRECTOR DE MERCADOTECNIA

► Coordinación Editorial Tabasco y Chiapas

Manuel Delfino Suárez Rodríguez

► Coordinación Editorial Campeche y Yucatán

Claudia Priscila Baca Noz

► Coordinación Editorial Quintana Roo

Daniel Avendaño Mosqueda

► Coordinación Editorial Veracruz

Leonardo Gabriel Ramírez Abbas

► Diseño Gráfico e Imagen

Grupo Maya

. Quintana Roo: . Deja de soñar y vívelo

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2 MAYA TURISTIC Edición #70 Marzo 2019 / Año 5

uando se trata de playas her-mosas y brillantes aguas azul turquesa, el caribe es la región que realmente se encuentra a un nivel superior. Durante tus

vacaciones en crucero tendrás infinitas posibilidades de aventura tanto abordo como por los lugares de su travesía.

¿Qué hacer abordo?

El nuevo Independence of the Seas está repleto de las formas más audaces de llenar tu tiempo en tus vacaciones. Ahora nunca te quedarás sin cosas que

Chacer o lugares para sorprender a tus papilas gustativas. Desde luchar cuerpo a cuerpo con pistolas láser que brillan en la oscuridad en Battle for Planet Z, atrapar una ola en el simulador de surf FlowRider y correr carreras por toboga-nes acuáticos de duelo de The Perfect Storm. Además puedes deléitarte con las delicias de Sugar Beach o disfrutar de un banquete con rolls preparados a pe-dido en Izumi Hibachi & Sushi.

En este lugar podrás disfrutar de varios espectáculos como orquestas, concier-tos de piano, artistas especialmente in-

vitados que se unen a una larga lista de músicos, comediantes, bailarines, mala-baristas y magos de tiempo completo para asombrar al público a diario.

Independence of the Seas, ofrece musi-cales galardonados con el premio Tony Award en alta mar. Como patrocinador oficial del premio más brillante de Bro-adway, cuenta con los espectáculos que no puedes dejar de cantar, así que pue-des ver tus favoritos o descubrir grandes espectáculos que te has perdido. En este lugar tienes un asiento reservado para ti en las producciones a gran escala de mu-

Vive la experiencia de conocer el caribe a bordo del crucero independence of the seas de la cadena royal caribbean.

| Por: Maya Turistic |

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3MAYA TURISTICEdición #70 Marzo 2019 / Año 5

sicales emocionantes, entre los que se in-cluyen la conmovedora historia de CATS, la impresionante Mamma Mia!, las genia-les canciones de Queen del mejor espec-táculo del West End We Will Rock You y la historia de amor de faldas con vuelo del exitoso musical de Broadway Grease.

Entre sus peculiaridades culinarias, en Giovanni’s Table puedes recorrer toda Italia sin salir del barco, ya que se sirven platos italianos rústicos con un toque contemporáneo, por lo que lo convierte en uno de los restaurantes favorito de Royal Caribbean. Este pequeño restau-rante italiano informal, sirve una selec-ción interminable de clásicos italianos, como gnocchi al gorgonzola, melanza-ne alla parmigiana, risotto, bolognese y mucho más. Desde las deliciosas pastas frescas hasta las carnes y estofados cui-dadosamente asados.

En el Independence of the Seas siem-pre hay lugar para la diversión. Uno de estos lugares es Playmakers, un bar de-portivo y salón de juegos, donde pue-des ver a tu equipo jugar en vivo en do-

cenas de pantallas o enfrentarte a tus amigos en uno de los múltiples juegos de mesa. Con un menú lleno de tus ali-mentos favoritos para un día de juego y una variedad de cervezas bien heladas,

apostarás por un ganador con cualquier cosa que pidas. Disfruta de la ya famosa hamburguesa Playmakers, las alitas pi-cantes estilo búfalo o el sundae Touch-down con cuatro cucharadas de helado.

¿Qué hacer y qué lugares visitar?

Cozumel, México es una de los lugares incluidos en la travesía del Indepen-dence of the Seas, este lugar es uno de los principales puntos de interés, ya que está dentro de los sitios que con-forman la riviera maya.

Lo que puedes realizar en un día por este lugar es embarcarte en un reco-rrido completo por Cozumel, la isla más grande de la costa del Caribe de México. Navega por el mar, visita la reserva ecológica de Punta Sur, realiza una aventura de snorkel en el segun-do arrecife más grande del mundo y disfruta un momento en compañía de un delfín.

Además puedes explorar las profundi-dades del mar Caribe en una aventura submarina frente a la costa de Cozu-mel, navegar por la barrera de coral, observar la vida marina del lugar, como rayas, tortugas y tiburones y descubrir

los restos hundidos del buque Felipe Xicotencatl en el fondo del mar. Tam-bién puedes subir a bordo de un bar-co con fondo de vidrio y conocer tres arrecifes de coral diferentes. Después, puedes dirigirte a Columbia Shallows y Palancar para observar otras asombro-sas formaciones de coral y una gran variedad de peces de colores.

¿Qué lugares visitar de la riviera maya?

La Riviera Maya es una zona situada a lo largo del Mar Caribe en el estado de Quintana Roo en México, aunque también se incluyen lugares de la pe-nínsula de Yucatán como las ruinas de Chichen Itzá la rivera oficialmente se extiende desde la localidad de Puer-to Morelos (al norte de Quintana Roo) hasta la reserva de la biósfera de Sian Ka’an.

En estos lugares podrás encontrar desde playas de arena blanca y fina,

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acompañadas de ese mar color tur-quesa, arrecifes de coral ideales para los amantes de la práctica del buceo y snorkel, peces tropicales, tiburones ballena, hasta cenotes subterráneos que forman albercas cristalinas natura-les y muchos parques en los que po-drás estar en contacto con otras espe-cies, nadar entre manglares y para los más aventureros lanzarse de tirolesas increíbles sobre el mar.

Dentro de los sitios más conocidos se encuentra Playa del Carmen, uno de los lugares con más tránsito de turis-tas de todo el mundo por su fama de bellas playas y excelentes restaurantes, bares y vida nocturna. Playa del Car-men es actualmente uno de los luga-res más glamurosos de toda la Riviera Maya, congrega a muchos de los me-jores resorts, clubs, spas, tiendas, etc., pera todos aquellos que buscan un ambiente más lujoso.

Sin embargo, Cancún es uno de los


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destinos predilectos de toda la Riviera Maya, anualmente miles de visitantes vienen a visitar esta hermosa ciudad. Sus hermosísimas playas de arena blanca y mar turquesa enamoran a cualquiera, y eso se conjuga con su ex-celente vida nocturna y gastronómica. La mayoría de los hoteles se encuentran ubicados en la famosa zona hotelera, un conjunto de cientos de hoteles y grandes resorts ubicados alrededor de una enorme avenida llamada Kukulkán. Ahí se hospedan la mayoría de turistas, por tener acceso directo a la playa.

Lo mejor que puedes hacer en Cancún es pasar el día disfrutando del sol y ce-lebrar la belleza natural y la interesante cultura de México en el Parque Xcaret.

Este parque natural, ubicado en el co-razón de la Riviera Maya, que te ofrece de más de 40 atracciones y actividades en medio de una exuberante selva, ríos subterráneos y el hermoso mar del Ca-ribe.

En Tulum viaja en el tiempo durante un paseo de un día a las misteriosas ruinas mayas. Descubre los secretos de esta antigua civilización mientras recorres el sitio arqueológico con un guía, disfruta del tiempo libre para hundir los pies en la arena de la hermosa playa y luego, date un chapuzón en las refrescantes aguas del cenote Dos Ojos.

Durante el trayecto hacia Tulum podrás observar los caminos bordeados por la

jungla mientras un guía comparte in-formación sobre los antiguos mayas y las rutas de comercio que atraviesan la península de Yucatán.

Cuando llegues, entra al sitio arqueo-lógico para recorrer las ruinas de esta misteriosa y fascinante ciudad muy bien preservada. Escucha las teorías sobre los rituales maya, las prácticas de ado-ración y la vida diaria mientras caminas por los alrededores de El Castillo. Des-de el lugar, puedes observar la costa y la famosa franja de arena blanca de Tulum. Después del tour, disfruta del tiempo libre para tomar fotos, caminar por la arena o refrescarte con un cha-puzón en las aguas color turquesa del Caribe.


. En Semana Santa, casi 160 mil turistas . visitaron los paradores de Cultur

e acuerdo con los registros obtenidos en cada uno de los paradores turísticos que es-tán a cargo del Patronato de las Unidades Culturales y Tu-

rísticas de Yucatán (Cultur), del sábado 13 al domingo 21, nueve días de vaca-ciones de Semana Santa, se obtuvo una afluencia de 158,304 visitantes, cifra si-milar a la del año pasado.

Esa cantidad corresponde a los ingre-sos reportados en Chichén Itzá, Uxmal, Ek Balam, Dzibilchaltún, Loltún, Ba-lankanché, Celestún, El Corchito, Uay-mitún, X’Kekén, cenote Samulá, Centro Artesanal Zací en Valladolid, Halachó y Chocholá.

El sitio más popular fue Chichén Itzá, al que llegaron 80,189 turistas, lo que representó poco más del 50% del to-tal, seguido de Uxmal con 18 mil 963, el Corchito de Progreso con 8,842, Dzibil-chaltún con 7,490 y el cenote X’Kekén con 8,833.

El director de Cultur, Mauricio Díaz Montalvo, agradeció a cada visitante su asistencia en los paradores y tras este buen resultado, anticipó que habrá una mayor promoción para que más turis-mo, tanto local como nacional y extran-jero, viva las riquezas de Yucatán que a todas y todos encanta.

D

Reafirmó que en el caso de Chichén Itzá, prácticamente el 50% de turistas estuvo ahí, gracias a la constante promoción que se le da a esta zona arqueológica, reconocida como la séptima Maravilla del Mundo Contemporáneo.

“Son las instrucciones que tenemos del Gobernador Mauricio Vila Dosal, mos-trar todos los atractivos que tiene el estado, para que por su riqueza arqui-tectónica y bellezas naturales, Yucatán siga siendo referente”, concluyó.

El 50% estuvo en Chichén Itzá; Uxmal ocupó el segundo lugar con casi 19 mil personas.

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. Cueva Balamkú .Nuevo tesoro en Chichén Itzá

rqueólogos mexicanos des-cubrieron una cueva con cientos de reliquias arqueo-lógicas que podrían develar los misterios de la fascinante

ciudad y centro ceremonial maya de Chichén Itzá, situada en la Península de Yucatán, informó este lunes el científi-co encargado del proyecto. En ese “espacio místico” denominado Balamkú y considerado como un “teso-ro científico” se han encontrado siete ofrendas constituidas por incensarios de cerámica “tipo Tláloc”, es decir, con rasgos similares a la imagen del dios de la lluvia en la cosmovisión maya y otros objetos, dijo en conferencia el investi-gador Guillermo de Anda. Los primeros datos fueron presentados ayer, en la sede del INAH, por los ar-queólogos Guillermo de Anda, Pedro Francisco Sánchez Nava y Roberto Jun-co Sánchez, quienes advirtieron que la

Ainformación que se obtendrá en dicho lugar ayudará a reescribir la historia de Chichén Itzá. El lugar es abrumador, existe una gran cantidad de material arqueológico y su estado de preservación es muy bueno. Creo, sin lugar a dudas, que Balamkú es una de las más importantes cuevas de Yucatán y no exagero al decir que este es el hallazgo más importante en la zona de la Península tras la cueva de Balamkanche”, expresó De Anda. Dentro de la cueva, que tiene la forma de un gusano, se hallaron cerca de 200 incensarios, vasijas y algunos huesos de animales. Y uno de los elementos más valiosos del sitio es que no ha sufrido saqueos y su contexto está intacto. Hasta el momento, detalló De Anda, los expertos sólo han realizado una ex-ploración preliminar y aún no se efec-túa ningún tipo de excavación, por lo

que no se descarta la posible presencia de materiales más antiguos, incluidos restos óseos humanos, debajo de los lodos y sedimentos. La cueva ya explo-rada se encuentra 24 metros debajo de la tierra, es laberíntica, pero aún no se ha concluido el mapeo.

En la cueva están creciendo estalagmi-tas lo cual no habla de un gran estado de preservación de la cueva. Si hubiera habido una alteración se notaría de in-mediato. Es un lugar magnífico, algu-nas de las vasijas están fragmentadas y puede ser por efecto natural o a causa de un proceso de matado ritual. Esto va a cambiar la noción que tene-mos de Chichén Itzá porque nos dará respuestas muy concretas, sobre todo a cronologías cerámicas. La cueva ha sido explorada apenas en una terce-ra parte, lo que significa que estamos empezando y que viene el trabajo más duro.

El santuario maya fue descubierto hace medio siglo, pero permanecía inexplorado hasta ahora, según el INAH.


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. Fusionando el mar y la alta cocina .icen que en Campeche se li-braron muchas batallas con-tra piratas y ladrones y que jamás cayó ante esos emba-tes. También se cuenta que,

al visitarla por primera vez, terminas enamorado de la perfecta armonía de sus calles, muros invencibles, pórticos y murallas, barrios que guardan tradicio-nes, historia, cultura y orgullo.

Esta ubicación envidiable, clima y mes-tizaje, nace una tradición gastronómi-ca que puede ir de lo muy sencilla y reconocida, como una marquesita con queso de bola, hasta el pan de cazón, que en todo lugar sigue siendo el pla-tillo más típico de esta zona de la pe-nínsula.

Pero también quedaras enamorado de su gastronomía y en especial de su me-jor ingrediente traído del mar.

En Campeche hay una gran riqueza cu-linaria.

La Alta Cocina.

Desde hace ya varios años se ha acen-tuado en el territorio nacional una re-valoración por la culinaria mexicana y, con esto, de las cocinas regionales que se han forjado a lo largo de la historia de nuestro país y que representan un fuerte vínculo social, cultural y, por su-puesto un factor de identidad impor-tante.

Y Campeche no ha sido la excepción pues las recetas son creativas, nove-dosas, verdaderas obras de arte en las cuales se revalorizan los ingredientes consagrados y se rescatan otros olvi-dados.

Esta responde a las necesidades de los comensales modernos, que buscan simplicidad y salud sin perder la esen-cia de las costumbres ni las formas de comer del país. Es una cocina diferen-te con raíces tradicionales. Y podría

D

llamarse como una nueva mirada del pasado.

Así, en esos días de brisa marina y no-ches estrelladas, los campechanos y vi-sitantes fuimos testigos de la grandeza de esta cocina en que predominan ex-quisitos productos del mar como ca-marón, pulpo, pámpano e infinidad de pescados y mariscos.

Nuestra revista te invita a disfrutar de unas de las recetas tradicionales de campeche, que ha sido muy bien reci-bida por las personas que lo prueban es Salmon al limon.

Salmon al Limon

El salmón tiene una carne firme y abun-dante que es perfecta para hacerlo a la parrilla y con esta mantequilla quedará realmente exquisito. Para evitar que el

pescado se pegue a la parrilla, una vez que la parrilla está caliente, use la es-pátula para eliminar cualquier residuo que la parrilla pudiera tener de coccio-nes anteriores, aun después de haberse lavado.

INGREDIENTES1 Kilo(s) de Salmón en rodajas1 Cucharada(s) de Perejil picado1 Cucharada(s) de Jugo de limón1/2 Taza(s) de Aceite2 Diente(s) de Ajo picado1 Taza(s) de Harina para rebozar1 Pizca(s) de Sal1 Pizca(s) de Pimienta

PREPARACIÓNCondimentar el salmón con jugo de li-món, sal pimienta, ajo y perejil. Dejar re-posar unos momentos, pasar por harina y freír en aceite caliente. Servir con una salsa de aceite, limón, sal, ajo y perejil.

El sabor tradicional de mar de Campeche en la alta cocina: Receta de Salmon al limon.


GASTRONOMÍA: Campeche www.mayaturistic.com


. Yumká .Hogar de duendes, monos y jaguares

abe señalar que la etimología de la palabra Yumká, traduci-do del maya significa “duende que cuida de la selva y de los animales”. Esto porque los an-

tiguos chontales, creían sólidamente en la presencia de un personaje encargado de cuidar la flora y la fauna de Tabasco.

El Yumká es un hermoso parque ecoló-gico temático compuesto por 946 indi-viduos de cerca de 80 especies de ani-males y 240 de vegetales, distribuidos a lo largo de 101 hectáreas divididas en 3 secciones, una selva, una sábana y una laguna. Generalmente es un muy buen lugar para compartir con la familia ya que los niños son los que más se di-vierten viendo los animales y jugando en un ambiente agradable rodeado de naturaleza.

Iniciando esta aventura el primer lugar a visitar es el área de espera, en esta sec-ción fuimos recibidos por un simpático amigo, leito el loro que canta; esta fase del recorrido nos permite conocer con calma el estanque de los manatíes, el orquideario, en el cual, son encontradas más de 40 especies de flores esparcidas en un jardín tropical y el área de los ti-gres.

El recorrido en los alrededores del par-que se realiza a bordo de un camión cuya estructura confeccionada simula un tren con tres vagones decorado con peculiares y curiosas formas que figu-ran las manchas de una jirafa. El Yumká es un parque que recrea la flora y la

C

fauna silvestre de América y de África, aunque la mayor parte de los animales que alberga son endémicos de Tabasco, también se pueden encontrar Elefantes, Jirafas, Cebras, Panteras, Rinocerontes, entre otros que conforman la sabana africana.

Lo sorprendente de esta experiencia fue el recorrido realizado a pie por la selva, a través de un sendero en el que el guía va explicando las diversas especies de árboles, plantas y animales existentes en la zona. Durante el desarrollo se puede contemplar algunos animales en liber-

tad desde los múltiples insectos como hormigas, mariposas y abejorros hasta animales más grandes como venados, mapaches, ardillas, monos aulladores, iguanas o garrobos.

Por otra parte los felinos y otras es-pecies se encuentran en jaulas donde pueden ser vistos con seguridad. Poste-riormente se cruza un puente colgante que atraviesa una parte de la laguna en la que se pueden observar los hi-popótamos y las múltiples especies de cocodrilos. Además cuenta con un ser-pentario y aviario en los cuales puedes interactuar posando para la cámara con algunas de las especies que se permitan para tales fines.

Yumká es un muy bonito lugar para visitar, pasarla con la familia y alejarse del ruido de la ciudad. Los costos de en-trada son muy accesibles al bolsillo de cualquier persona, la comida es típica de la región y su gente se caracteriza por el trato amable con espíritu de ser-vicio y cordialidad.

¡Anímate!…Ven, conoce y disfruta al es-tilo Maya Turistic.

En esta ocasión nos dimos a la tarea de visitar la reserva ecológica del Yumká, ubicada a unos 20 minutos de la ciudad de Villahermosa, Tabasco, México.


DESTINOS: Tabasco www.mayaturistic.com


16 MAYA TURISTIC

. Entre montañas vegetación . exuberante verdes u otros

Cascadas de azul intenso, tur-quesa verdes y transparentes.

Me recuerda México a noso-tros.

Sencillez inaudita, lenguas y don de gente.

Paisajes a grandes escalas, ríos, cañones y más cascadas,

sus selvas, su inmenso mar y olas caminos de subidas y ba-jadas.

Arroyos, lagos todo bello.

El faisán, el jaguar, la ser-piente, el mono, el cocodrilo y más de ellos, la vegetación silvestre y hojas que caen en la pendiente.

Las orquídeas de colores in-comparables solo con las aves, el quetzal, las guacama-yas.

Arboles enormes de años en-vidiables, caoba, cedro, jobi-llo y más, cordilleras formado las murallas.

CHIAPAS.

CULTURA: Chiapas www.mayaturistic.com

| Por: Emilio Selva |

Edición #70 Marzo 2019 / Año 5

DESTINOS: Chiapaswww.mayaturistic.com


. Chiapas es mágico .e pareció magnifico ya que ella tenía dos citas a dos negocios con personas también muy importantes.

Viajamos de Tenosique, Villahermosa de ahí a Tuxtla, llegando nos hospeda-mos en un hotelito donde se realizan viajes por Chiapas ubicado frente a uno de los mejores parques, el parque de la marimba y luego nos tomamos un deli-cioso café ahí cerca y más tarde y des-pués de un largo recorrido conociendo muchos lugares fuimos a comer al res-taurante brasileiro, puros cortes espe-ciales de carnes, vinos y ricos refrescos al gusto. Estuvo realmente delicioso.

Saliendo al día siguiente después de realizar algunas cosas, la hermosa ciu-dad colonial san Cristóbal de las casas.

Después de hospedarnos, un merecido descanso y un baño, nos fuimos al ne-gocio Madame Mostaza donde tendía-mos la primera entrevista un lugar muy acogedor donde se realizan salchichas y cervezas artesanal, a la cita asistieron las personas y entre platicas la nego-ciación disfrutamos estas deliciosas sal-chichas de diferentes guisos y sabores.

En verdad cuando tengan la oportuni-dad no se pierda de ir a este lugar in-comparable ubicado en el andador de Guadalupe. Terminada la entrevista sa-limos y nos encontramos con una calle, completamente llena de extraeros de muchos lugares y de la región la gente vendiendo su ropa artesanal de súper calidad que todos aprovechan porque todos usan por el frio tan agradable que hay en este lugar, todos los nego-cios abiertos coma música por toda la calle música diferente de los pueblos visitantes extranjeros, con aparatos musicales y muchos de ellos también artesanales, fiesta regocijo con mucho ambiente que te hace sentir muy bien de tener esos lugares en nuestro Méxi-co. La noche era larga decidimos des-cansar.

M

Al otro día después de tomarnos un rico chocolate con un pan exquisito de que Cacao Nativa recorrimos calles to-das empedradas, visitamos el mercado de artesanías y compramos algunas y el mercado de la ciudad donde todo estaba muy arreglado saliendo luego hacia el negocio de Kokono un restau-rante exclusivo de comidas chiapane-cas decorado hermoso de acuerdo al lugar. Tuvimos la suerte de ser atendi-dos personalmente por la dueña una

muchacha joven y muy agradable y su personal nos atendió de maravilla.

Mientras platicamos pedimos los platillos, no recuerdo el nombre del guisado, chamula o asado coleto y calabacitas rellenas. Suculenta todo porque intercambiamos para probar más tarde nos despedimos, nos pi-dieron transporte para llevarnos a la terminal de autobuses para el regreso a casa.

Recibí una invitación de la directora de la Revista Maya Turistic para ir a Chiapas a Tuxtla Gutiérrez la

capital y a San Cristóbal de las casas.


. Coatepec .Pueblo mágico con olor a café, neblina y flores

unque el café es el pasado y el presente en el pueblo ve-racruzano, en el mes de Abril esta localidad se consolidó con una hermosa feria a través

de su otro símbolo, las orquídeas.Este año, nuevamente Coatepec se con-virtió en la sede del evento más impor-tante sobre la orquídeaflora. Miles de flores procedentes de varios estados de la república adornaron el salón Texin. En el cual, el perfume de los diversos ejem-plares casi se podía visualizar al caminar por los andadores.

La celebración ha tenido bastante éxito desde sus inicios y en distintas ocasio-nes ha llegado a reunir hasta 10 mil flo-res de 370 especies diferentes de alre-dedor del mundo.

Entre las actividades que la feria de la orquídea ofrece, aquí se puede encon-trar, diferentes talleres principalmen-te enfocados a la promoción, difusión, cultivo y conservación de esta especie, además, arreglos florales, ramos de no-via, comida tradicional y algunas artesa-

Anías regionales elaboradas en madera de cafeto.

El atractivo principal del evento son los expositores de flores, sin embargo tam-bién es muy evidente apreciar a los me-jores expositores de café y de productos derivados de las orquídeas.

En particular lo que más me sorpren-dió fueron los expositores de joyería fina que utilizan flores encapsuladas en resina como atractivo central de sus di-seños en plata, sin mencionar a los co-merciantes de productos como aceites, inciensos, ungüentos y perfumes a base de las diferentes especies de flores.

El ambiente del lugar es de tranquilidad y naturaleza, asimismo su gente es de tomarle aprecio con solo saludar; no es sorprendente que interactuando te lle-gues a enamorar de alguno de los ejem-plares de orquídea, que ante la belleza sin igual es una razón muy obvia; es así como te podrás encontrar con gente muy experta, la cual te proporcionara la información detallada en el cuidado,

mantenimiento y cultivo de cualquier ejemplar.

Dentro de la algarabía de esta feria na-cional, arte y música complementan el colorido exótico de la feria. Desde el sonido del arpa, violín y guitarra, hasta los emotivos movimientos de la danza contemporánea.

Después de estar en el Festival tienes que pasar a conocer su museo jardín de las Orquídeas, dedicado a la conserva-ción de la orquídea mexicana. Te ena-morarás de su colección de cinco mil ejemplares y de sus talleres relaciona-dos con estas bellas flores.

La festividad es para él público en gene-ral, del gusto de chicos y grandes y de aquellos conocedores amantes de estos especímenes, tanto locales como ex-tranjeros. El costo de la entrada es muy económica, casi gratis, incomparable con la experiencia que te quedara.

¡Anímate!…Ven, conoce y disfruta al es-tilo Maya Turistic.

La capital del café en México, es un pueblito mágico llamado Coatepec, ubicado en el centro del maravilloso Estado de Veracruz, México a solo treinta minutos de la ciudad de Xalapa.


DESTINOS: Veracruz www.mayaturistic.com


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