revista creada por ana karen guzmán morales
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Revista creada por Ana Karen Guzmán Morales, como ejercicio final de la materia de Informática II, impartida al grupo de segundo semestre de la licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.TRANSCRIPT
TURISMOMAGAZINE
Historia de los Hoteles
1
Índice
Historia de los Hoteles
Hotelería en la Edad Media. ..................................... 2 Principios de la Hotelería y su desarrollo ............ 3
Hotelería en México, sus raíces. ............................. 7
Tipos de Hospedaje ................................................... 9
Mesones
Hostales
Hoteles
Hoteles Gran Turismo
Hoteles de México
Fiesta Inn
Crowne Plaza
Holiday Inn
Camino Real
Y más…
2
Hotelería en la Edad Media
Hospedaje, Arte Milenario.
El hablar de hospedaje es remontarse a dos mil años atrás, desde la
antigua Roma, inclusive aun se ha mantenido las pinturas y escritos
desde la existencia de los llamadas “Mansiones”, las cuales estaban
situadas en puntos estratégicos para fines gubernamentales.
Posadas y Hosterías de la Edad Media.
Las posadas y la hostelería tuvieron mayor auge en la edad media, las
cuales la mayoría de ellas operaban dentro de monasterios y otras
instituciones religiosas que servían como albergues a los viajeros,
inclusive en el siglo XIII en un viaje de Marco Polo realizado a la
ciudad de Mongolia se encontró con diversas casas que daban asilo
y/o hospedaje que ofrecían aparte de confort, alimentos los cuales
eran ofrecidos para los mensajeros que entregaban correspondencia
(mensajeros postales).
3
El Principio de la Hotelería Sistematizada
La palabra hotel hace su aparición en los primeros años del siglo
antepasado, cuando se hace la primera edificación de diferentes lugares
con el objetivo de ofrecer servicios de estancia a las personas que lo
necesitaran, y donde pudieran alojarse, ofreciendo opciones de
bienestar y comodidad satisfaciendo óptimamente sus necesidades. Es
así como se comienza a desarrollar la historia de la hotelería en donde
diversos hoteleros realizaron construcciones majestuosas, enfocándose a ofrecer servicios de
calidad a las personas de una clase social alta básicamente.
El Desarrollo Hotelero en la Postguerra.
Al terminar la guerra mundial sin duda alguna la construcción de hoteles tuvo un incremento
alto. Pero no fue entre los años 1920 y 1930 donde se construyeron más hoteles en la historia
para dar alojamiento a numerosos viajeros.
Los hoteles no sólo crecieron en número, también en tamaño.
Dentro la era de los mesones, quien hasta ahora lo que es la Secretaria de Turismo se ha
mantenido ya dado ordenes como son las tarifas de hospedaje, alimentos y bebidas, en
hoteles y restaurantes, gracias al propio Hernán Cortés quien fue el que creo esta
política que regularizaba los precios y las sanciones en aquellos tiempos.
4
Europa Cuna de la Hotelería.
Lo que hoy conocemos como hotelería tiene su origen en la edad
media, donde aparecieron las Posadas y Hospederías en países de
Europa. Esto mismo ocurrió en España, más tarde, con la
edificación de "Ventas" a mitad de los caminos.(a las ventas se les
llamo a todos aquellos establecimientos que estaban en medio
del camino)
La Revolución Industrial fue un gran estímulo al progreso de los
albergues, especialmente en Inglaterra, en donde dichos lugares
llegaron a ser un ejemplo por su limpieza, confort, excelente servicio
y la abundante alimentación que se ofrecía al usuario.
En 1800 contaban con los hoteles más grandes del mundo. Uno de
los principales fue el, "The City Hotel" en Nueva York, fue el primero
en obtener una fama enorme. Debido a su tamaño, fue descrito en su
inauguración, como un "inmenso establecimiento con 73 cuartos".
5
La Hotelería y el Ferrocarril.
El ferrocarril tuvo un gran impacto en el hospedaje. Brindo más
comodidad el hecho de poder viajar más rápido y cómodamente, fue
eliminando los establecimientos que daban servicio a sus usuarios.
Para las nuevas personas viajeras se construyeron hoteles muy
cercanos a las estaciones de ferrocarril. Las compañías de los
ferrocarriles se hicieron dueños de hoteles, y rentaran terrenos para
la construcción de nuevos hoteles.
El turismo y los caminos mantienen entre si una vieja relación
pacífica: no se pueden hacer caminos y construir una carretera sin
que, en cualquier momento, se presente en ella el turismo.
Sin caminos, Marco Polo no hubiera llagado a Pekín, ni Moctezuma
Ilhuicamina habría extendido la cultura y el comercio Mexica a vastas
tierras de la patria.
Sin las calzadas de mediados del siglo XIX, La Marquesa Calderón de
la Barca, no hubiera producido el libro que a los mismos mexicanos,
dio a conocer buena parte de los valores de nuestra arquitectura y
todo nuestro colorido México.
La Marquesa de Calderón de la Barca, inglesa de cultura, nacimiento
y raza, esposa del primer ministro Plenipotenciario que acreditó a
España en su ex-Colonial redimida, describió a México con un sentido
profesional de moderno agente de viajes.
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La narración de lo que los viajes han sido a
través del tiempo, viajes que fueron
espectaculares: el turismo, da hospitalidad
y al mesón, al arriero y al ventero, pero con
menor decisión y riqueza, a los caminos.
Cuando todos los caminos Conducen a
Tenochtitlán.
El territorio mexicano fue habitado por personas que eran peregrinas y
como fue pasando el tiempo la arqueología descubrió que las raíces se
pueden encontrar en lugares fuera del continente
El Mexica y su Vocación Viajera.
El Mexica, siempre tuvo una intensa vocación viajera. Los dominios
mexicas llegaron a ser gigantescos.
Los Caminos de Moctezuma y la Prehistoria del Turismo
Moctezuma disponía de los caminos eficaces para las necesidades de
su templo; caminos por los que transitaban el comercio, la religión y
el militarismo que incitaban al intercambio y al viaje en esa noble
prehistoria de turismo.
Los Mexicas proyectaron y localizaron caminos, según sus
necesidades y los accidentes topográficos.
7
El Sentido Hospitalario desde Moctezuma hasta la Colonia.
En la publicidad turística se alude al carácter hospitalario del
mexicano y a la delicadeza con que practica el arte del buen anfitrión
con el turista.
"El que se porta gentil y cortésmente con los extranjeros, demuestra
ser ciudadano del mundo", decía Francis Bacón.
"Esta es su casa", es un saluda ya clásico, cuyo antecedente histórico
más antiguo procede del mismo Moctezuma.
Esta conducta hospitalaria del maya prehispánico tiene dos orígenes:
uno económico; religioso el segundo.
Ello ocurre, por que en la mente primitiva, el peregrino que solicita
hospitalidad es un ser desconocido que puede tener tanto de
misterioso, como también algo de divino y de allí, surge el precepto
religioso.
Generalmente, el trato respetuoso y la finura de modales son
producto de convencionalismos sociales, pero en gran medida, en el
México prehispánico tenían un fondo moral. Ningún hombre
descortés, vanidoso y vulgar era elegido dignatario.
Era ideal que un hombre educado se mostrara humilde y nunca
arrogante: "sabio, prudente, pacífico y tranquilo."
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La Primera Cadena Mesonera en la Nueva España y el Cabildo.
Primera Reglamentación Hotelera.
El tráfico establecido en la Nueva España, generó
en la frecuentada ruta Veracruz-México, la
necesidad de formar los primeros mesones
virreinales; antecedente de lo que andando el
tiempo multiplicaría su denominación, aunque no
siempre sus funciones: Ventas, Hosterías, Posadas,
Paradores, Casas de Huéspedes, Hoteles, Moteles,
Famiteles, Condoteles, Apartamentos con Servicio
de Hotel, Suites, Aparto hoteles, Econohoteles,
Casas Rodantes , Albergues y Mesones, que con
nueva dinámica y con cambios fundamentales, continuaban en
Nueva España la tradición hospitalaria de los albergues.
Los dos primeros mesones de lo que se tiene noticia fueron
establecidos fuera de la capital de la Nueva España.
Debido a la expansión española se crearon nuevas rutas para el
virreinato, no fue hasta entonces cuando Juan de la Torre estableció
la primera Venta rumbo Michoacán. El primer mesonero que existió
en la Nueva España fue Francisco de Aguilar quien fue le primero en
proponer una cadena mesonera. No fue hasta el año de 1525 cuando
entro la era de los mesones, quien hasta ahora lo que es la Secretaria
de Turismo se ha mantenido ya dado ordenes como son las tarifas
de hospedaje, alimentos y bebidas, en hoteles y restaurantes, gracias
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al propio Hernán Cortés quien fue el que creo esta política que
regularizaba los precios y las sanciones en aquellos tiempos.
Dos Baluartes Femeninos en la Hotelería Novohispana.
La presencia femenina en los timones empresariales de la masonería
novohispana tiene sus orígenes en Doña Marina, quien, en la
segunda década del siglo XVI, inaugura históricamente en México, la
presencia femenina en el campo del hospedaje, al abrir una Venta
denominada "La Venta de Doña Marina".
Entre aventura y aventura, Catalina montó un lindo negocio: una
empresa de arriería que cubría la entonces socorrida ruta México-
Veracruz.
La Sustitución del Albergue Indígena.
Al sustituir al Albergue Indígena, el Mesón Virreinal inauguraba tres
tipos de hospedaje hasta entonces ignorados, y de categorías
sociales y económicas derivadas de la lucha de clases.
Mesón de Tercera Clase: Los de más Baja Categoría y Precio.
Su clientela estaba constituida por lo indígenas que pagaban el
servicio con granos de cacao, pues la moneda, estaba en proceso de
institucionalizarse y no era aceptada por completo.
Contaba con un modesto, sucio petate, que demarcaba el espacio al
que tenía derecho el huésped, quien, por estrictas razones de
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economía, frecuentemente lo compartía con otro huésped;
alternativa no del todo despreciable en época de frío.
La cocina servía de "comedor". Los viajeros experimentados optaban
por recurrir a su propio "itacate" y llevar a sus huéspedes a la fuente
pública más próxima, pues en el Mesón, el servicio de agua se
cobraba.
Los Mesones de Segunda Categoría.
Como su nombre lo dice era para clientes de bajos recursos que
estaban por encima de los indígenas de aquel entonces, contaba con
lo indispensable para poder hospedarse, un baño fuera de la
habitación la cual tenían que hacer un recorrido por el pasillo para
llegar a él y el comedor era comunal en donde todos ellos se veían
las caras, sentados en bancas compartidas.
Los Mesones de Primera Categoría.
Antecesores de las "Posadas", como éstas lo fuesen de los Hoteles. Se
concentraban en áreas céntricas de las ciudades. : el comercio venido
del interior, el comercio al mayoreo, la venta de los productos de las
haciendas, las fiestas religiosas, el pago dela
Baños, no. Si el viajero exigía este se
rvicio tan desusado, de la bodega se sacaba una tina circular,
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originalmente de madera y después de lámina, que se colocaba en el
centro del cuarto para ser llenada con ollas de agua caliente y fría.
Los Caminos Virreinales y la Formación del Patrimonio Turístico
de México.
Durante los tres siglos del México Virreinal, si hubo "actividad
turística", aunque de naturaleza muy especial. No hubo movimiento
del turismo masivo, salvo el de las peregrinaciones religiosas de la
Virgen de Guadalupe y del Señor de Chalma. También se registraba
el "turismo de ferias" como, por ejemplo, el atraído por las Ferias de
San Juan de los Lagos y la de San Marcos, que aún perduran. Pero la
aportación de las carreteras virreinales al turismo, no fue
precisamente el tránsito de viajeros, sino los medios que aportaron
para que fuera creada una parte muy importante del patrimonio
cultural del país. Fue así, que durante esa etapa histórica fueron
localizados e identificados gran parte de los parajes que ahora se
"venden" al turismo nacional y extranjero. Para sólo mencionar
algunos, baste citar las playas de: Acapulco, Barra de Navidad,
Veracruz y San Blas; los lagos de Pátzcuaro, Chapala, Catemaco y
Tequesquitengo; las aguas termales de Ixtapan de la Sal y las de
Tequisquiapan, los volcanes nevados, la Barranca del Cobre y mil
lugares más.
¿Y qué decir de las ciudades-museo como Taxco, San Miguel de
Allende, Zacatecas, Puebla, Guanajuato y Querétaro?
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Todos los hombres y todos los materiales dedicados a edificar
tamaña grandeza, viajaron por los caminos virreinales.
Sí, fue durante el virreinato que se formó por descubrimiento, por
adopción o por creación, gran parte del acervo humanístico del
Turismo en México. En todo ello hubo comunicación y como la única
comunicación de entonces eran los caminos, a los caminos de ayer se
deben en gran parte, el placer de los atractivos que los caminos de
hoy brindan al turista.
Para fines de la época virreinal, ya existían aproximadamente veinte
posadas y treinta mesones importantes.
Los Mesones del Siglo XVII Descritos por sus Huéspedes.
Fray Agustín de Betancourt (Betancourt) (1620-1700), quien en 1698
publicó su "Teatro Americano", reporta que para esa época, en la
Ciudad de México:
"Hay mesones y hospederías para caballeros y plebeyos, bodegones
donde comen, garitas en las plazas donde hay quienes baten
chocolate y cocineras que venden sus guisados..."
Procedente de Nápoles, Juan Francisco Gemelli Carreri llegó a la
Nueva España el 21 de enero de 1697, después de realizar un viaje
sorprendente: Italia, África del Norte, Asia Menor, India, China,
Filipinas y Acapulco. En su "Viaje Alrededor del Mundo", en páginas
dedicadas a la Nueva España, alude frecuentemente a las Ventas y
venteros, Hosterías y hosteleros que debió visitar.
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A poco de tres leguas del camino de Acapulco, rumbo a la Ciudad de
México, encuentra por ejemplo:
"La Hostería del Atajo, compuesta por cinco cabañas cubiertas de
paja y rodeadas de empalizada. Toda la noche me chupó allí la
sangre una legión de moscos. En tan mal lugar pasé pésimamente el
fin del Carnaval, pues el viento me hizo pagar quince carlines de
Nápoles por una gallina y cuatro granos de huevo."
Humboldt: "Viajero V.I.P."
Muchos son los viajeros ilustres que con pasaje de ida y vuelta,
desembarcan en la Nueva España. Alejandro Von Humboldt entre
ellos, inaugura (1799) el comercio turístico de las "mexican curious"
con pasaporte oficial concedido por el Rey Carlos IV, quien, en el
salvoconducto que extiende y firma, ordena a los Capitanes
Generales, Comandantes, Gobernadores, Corregidores y demás
Justicias de la Nueva España, que no le impedían por ningún motivo
colectar libremente plantas, animales, semillas y minerales. En otras
palabras, que al ilustre huésped se le concedan atenciones de viajero
V.I.P.: "Very Important Person", como hoy se les clasifica.
Nada escapó a la aguda capacidad analítica de viajero tan singular, a
quien cautivó la belleza de la Ciudad de México.
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Humboldt se expresó de México así:
"México debe encontrarse, sin duda alguna, entre las más hermosas
ciudades que los europeos han fundado en ambos hemisferios”.
A excepción de Petersburgo, Berlín, Filadelfia y algunos barrios de
Westminister, apenas existe una ciudad de aquella extensión que
pueda compararse con la capital de la Nueva España por el nivel
uniforme del suelo que ocupa, por la regularidad y anchura de sus
calles, o por lo grandioso de las plazas públicas. La arquitectura, en
general, es de un estilo bastante puro; hay también edificios
bellísimos."
En la Nueva España se funda el Primer Hotel de América.
Es 1818. El Movimiento de Independencia padece uno de sus ciclos
de languidez, lo que concede un paréntesis de tranquilidad y paz a
los cien mil habitantes de la Ciudad de México, quienes un día de ese
año -histórico para este relato-, se tropieza con una palabra
desusada: "Hotel". Y se tropiezan con ella en la fachada de una
casona ubicada en la esquina de las calles de Refugio y Espíritu Santo
(hoy esquina de la Av. 16 de Septiembre e Isabel la Católica"; casona
que ha sido y sigue siendo punto de referencia urbana para varias
generaciones capitalinas. En esa fachada apareció un rótulo que reza:
"Hotel de la Gran Sociedad".
Nacía así en la Nueva España, en América, más que un nuevo
vocablo, un concepto nuevo referido a la técnica que se aplica para
15
brindar albergue al viajero, anticipándose a los mismos Estados
Unidos, país que hasta diez años después, en 1828, adoptaría en
Boston este sistema y su correspondiente denominación.
El flamante "Hotel", fundado a fines de 1700, nació como un Mesón.
En razón de la demanda de alojamiento y de la sagacidad de los
propietarios le fue agregado un piso adicional, proyectado y
construido para alojar y dar albergue; "cuartos de hotel" como
diríamos actualmente. Pocos años después, este mesón absorbió
nuevas ampliaciones y adaptaciones, y renunciando al nombre de
"Mesón", adoptó uno nuevo: "Posada", con habitaciones privadas -en
su mayoría-, en el segundo piso, y en el primero, cuartos
semiprivados para mozos y servidumbre de los huéspedes; áreas
especiales para cocheras, palafreberos y caballerizas, y cocheras
ubicadas en forma conveniente para que los olores no molestaran a
los huéspedes.
Los primeros hoteleros en México fueron Francisco Solares y
Francisco Coquelet, a quienes debe reconocérseles la decisión
primera de proyectar en el continente (1818), la edificación de
habitaciones especialmente construidas para servir como cuartos
hoteleros.
Los precios eran módicos -una peseta por noche- y barata la comida.
A veces, las haciendas suplían las necesidades de los viajeros
poniendo a su disposición una habitación especial para ellos y una
tienda que vendía los comestibles necesarios.
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Cuando el hombre empezó a estrenar y usufructuar los nuevos
recursos tecnológicos que le brindaba la civilización para desplazarse
y viajar, descubrió que una era nueva supone -exige-, una conducta y
estructuras nuevas de urbanidad que acompañan tanto al que viaja y
se hospeda en casa ajena, como al anfitrión que aloja al huésped.
El carácter protocolario del a educación moral del indígena se refugió
en la complicada etiqueta española y adquirió rebuscamientos
barrocos que, inclusive, invadieron el campo reservado a la cursilería.
1883: Se Menciona por Primera Vez en México, al "Turista"
1883, la referencia más antigua que
hemos encontrado respecto al
forastero que empieza a ser
denominado "turista" y está
relacionada con la noticia de la
edificación de una "grandísimo hotel",
el Hotel de la Reforma, ubicado
precisamente en el Paseo de la
Reforma.
En el "Primer Almanaque Histórico,
Artístico y Monumental de la República
Mexicana" que publicó Manuel Caballero (1883-1884), se dice:
"La ciudad de México, cuya propiedad raíz se estima en sesenta
millones, disfruta de todas las comodidades, de todas las
17
distinciones, de todos los refinamientos de cultura que pueden
encontrarse en ciudades europeas. Tres o cuatro veces por semana,
el turista puede asistir a deliciosos conciertos en nuestro primoroso
jardín que llamamos Zócalo. Antes de cinco años, la Calzada (Paseo)
de la Reforma va a ser algo tan hermoso y brillante como la Quinta
Avenida de Nueva York o la Commonwealth de Boston. Los trabajos
van a comenzar con la edificación de un grandioso hotel, cuya obra
deberá ya estar comenzada a la publicación de este almanaque".
La Publicidad Hotelera.
Son deliciosos los textos y descripciones publicadas en anuncios que
algunos de estos hoteles insertan en la sección comercial de los
diarios. Por ejemplo, "El Carabanchel", casa de huéspedes -española-
de Juan Villalonga, ubicada en el número catorce de la calle del
Coliseo Viejo (hoy Av. 16 de Septiembre), anuncia que:
"Recomendamos a nuestros lectores, esta casa; porque reúne las
condiciones de buena mesa,
cuartos espaciosos y bien
amueblados, orden y
seguridad completa en la
habitaciones. El Carabanchel
posee una buena instalación
de luz eléctrica y un salón
con piano."
Por su parte, el publicista del
18
Hotel Humboldt, cuyo propietario es Miguel Gutiérrez, anuncia que:
"Este Hotel cuenta con habitaciones lujosamente amuebladas, con la
particularidad de que casi todas ellas tienen vista a la calle, como
consecuencia de ocupar, el edificio, una manzana entera".
El Hotel Colón "echa su cuarto a espadas" y anuncia habitaciones con
"camas de resorte, última invención" y para los huéspedes piadosos,
"un pequeño oratorio para las personas que deseen hacer uso de él."
La española, finalmente, ofrece "timbres y alumbrado público".
El Mexicano Descubre al Turista.
La imagen del turista y el concepto "turista", empezaron a deslizarse
en la mente y en el vocabulario del Mexicano?¿Cuándo fue que, a
través de esa breve palabra se inició en México el hallazgo de un
nuevo universo de contactos y comunicación con el mundo
circundante?
Ocurrió durante la plenitud del porfirismo. Moisés González Navarro,
en el capítulo que escribió ("El Porfiriato, La Vida Social") para la
"Historia Moderna de México", dirigida por Daniel Cosío Villegas,
afirma que "desde los últimos años del siglo XIX, cuando el México
Porfirista presumía y se alborotaba con sus caminos de hierro,
empezaron a presentarse con regularidad (en la Ciudad de México),
excursiones de norteamericanos"; turistas impulsados, quizás, por
aquella mística colonizadora estadounidense que condujo a la
19
conquista del "Far West" y para quienes, querían llegar a la capital de
México.
El "City Tour", consistente en visitar el Mercado de las Flores (en uno
de los portales de lo que hoy es el Departamento del Distrito
Federal), la Catedral, el Museo (entonces en el número trece de la
Calle de la Moneda, hoy albergue del Museo de las Culturas),
Chapultepec, Santa Anita (aún aferrada a sus canales y a sus
chinampas), Cuernavaca (entonces remotísima) y las diversiones
típicas de los pueblos indígenas".
1910: 43 Hoteles y Seis Casas de Huéspedes.
José Romero, miembro de varias
sociedades científicas nacionales y
extranjeras, en su "Guía de la Ciudad de
México y demás Municipalidades del
Distrito Federal" (1910), proporciona la lista
de los principales centros de alojamiento
que debieron resistir el impacto de la
impetuosa corriente de viajeros que, en
septiembre de 1910, inundaron la capital
para asistir a las Fiestas del Centenario: 43
Hoteles y seis casas de huéspedes; lista
que, por otra parte, expresa con
objetividad el desarrollo que en la Ciudad
de México había alcanzado la industria del hospedaje.
20
Restaurantes y Cafés.
Por otra parte, eran diecinueve los
restaurantes y cafés de categoría
"turística", que merecían
anunciarse para consumo de los
impactados visitantes de la
capital o que, por lo menos, en
1910 podían pagar la tarifa
publicitaria de la "Guía de la
Ciudad de México" y anunciarse
gallardamente.
La Ciudad de México cuenta hoy
día, con más de doce hoteles de
cinco estrellas que se pueden
compara con los mejores del
mundo. Y en esa categoría, en las
principales ciudades turísticas del a República, la suma llega a ser de
44 hoteles y más de doce mil habitaciones.
La encuesta realizada en 1975, por la Cámara Nacional de Comercio
de la Ciudad de México, referida a las empresas comerciales más
antiguas que permanecen trabajando dentro de su mismo giro, se
habla del Hotel Guardiola (1873), Hotel Guillow (1878), Hotel Isabel
(1913) y el Hotel Regis (1918), demolido por el sismo del diecinueve
de septiembre de 1985.
21
Innovaciones y Desarrollo que Siguieron a la 2da Guerra Mundial.
El "Motel", fue clasificado
mediante categorías básicas,
pudiendo ser considerado
como residencial y de
esparcimiento. Después
surgieron los más
importantes hoteles de
descanso para viajeros, con
todos los servicios,
incluyendo albercas y otras
sofisticaciones que revolucionaron esta industria. No es difícil explicar
el fenomenal crecimiento da la industria hotelera, debido
simplemente al automóvil que, tanto en Europa, América y Japón,
como en otros países, se convirtió en la principal forma de
transporte.
22
Hoteles "Resorts".
Este tipo de hotel ha dado lugar a una incalculable gama de
categorías: hoteles de
playa, de montaña, de
invierno (con todo lo que
implica), y hoteles de
verano (todo el año).
Tradicionalmente, este tipo
de hotel es conocido por
sus excelentes
instalaciones y buena
comida. Es importante
agregar que la industria
hotelera mundial ha
contribuido, cultural y
sociológicamente, en
muchas de las áreas de crecimiento del hombre, con hechos como el
de abrir nuevos horizontes culturales y descubrir áreas desconocidas,
útiles para su desarrollo; brindar esparcimiento y descanso para
todos los estratos sociales y sobre todo, crear una de las más grandes
fuentes de trabajo en el mundo; tan extensa, que llega hasta los más
recónditos parajes de la tierra.
23
Las zonas turísticas que han
experimentado un crecimiento sin
precedente son, sin duda, el
Mediterráneo y el Caribe, Hawái, la
costa Pacífico en la República Mexicana,
Trinidad y Tobago, Puerto Rico, las Islas
Vírgenes y las Bahamas; todas ellas
consideran al turismo como una de sus
principales industrias.
En Florida, "Miami Beach" cuenta con 48 hoteles en cada milla
cuadrada.
En Hawái, la isla de Oaju ya no dispone es espacio aprovechable para
nuevos hoteles y las islas que la rodean son testigos de un tremendo
crecimiento de la industria en cuestión. La Rivera Francesa y el Mar
Negro, uno de los más famosos "Resorts" en el mundo, ha sostenido
su popularidad a pesar del incremento de competencia en todas
partes del mundo. España está viviendo un crecimiento turístico
realmente sorprendente y Portugal gana
popularidad, día con día.
Sin duda, este fabuloso crecimiento de
la industria hotelera, le a ayudado a los
humanos para incorporar más y mejores
servicios, con la intención de darle al
huésped -que por razones obvias se ha
24
vuelto muy selectivo-, y de amplísimo rango, como pueden ser
campos de golf de primera categoría, albercas, canchas de tenis y
deportes acuáticos de toda clase, restaurantes y bares de todo tipo,
sauna y jacuzzi, habitaciones con Televisión y antena parabólica, cine
a circuito cerrado y Serví Bares en su propia habitación, lo cual
representa un cómodo y sofisticado servicio las veinticuatro horas del
día.
Para los hombres de negocios e importantes empresas, muchos de
los hoteles cuentan con grandes salones de convenciones con todos
los servicios.
Las Líneas Aéreas: un Capítulo Aparte en el Crecimiento del
Turismo Mundial.
La aeronáutica comercial ha sido, sin lugar a dudas, uno de los
factores más importantes en el desarrollo de la hotelería, como hoy
la conocemos.
El desarrollo de este nuevo medio de transporte ha sido vertiginoso,
a la par con el crecimiento del turismo. Ahora se construyen
verdaderos paquetes aéreos, hasta de doscientas toneladas; se han
multiplicado las líneas y patentizado la superioridad del avión en
servicios de largas distancias (transoceánicas y transcontinentales).
Es uno de los medios más seguros de transporte, gracia a los nuevos
dispositivos, como es la utilización de la VOR-DME ("Very High Obni
25
Directional Range-Distance Measuring Equipment") y del radar, entre
muchos otros.
Del progreso de la aviación comercial, nos da una idea el hecho de
que en 1931 se realizaron 116.5 millones de kilómetros de vuelo, en
líneas aéreas de todo el mundo. En tanto que en 1965, esta cifra fue
de 4,100 millones de kilómetros. En la actualidad, ya se está
bordeando el doble de esta cifra con más aerolíneas, mejores aviones
y nuevos destinos, que han apoyado el auge de la industria hotelera
y del turismo en general, brindándole así a la humanidad enormes
horizontes para el conocimiento, y para poder alcanzar lugares
distantes y exóticos que, sin este medio de transporte, hubieran sido
una utopía.
Técnicas de Administración.
Hoy en día, se emplean en la directriz de los hoteles, las técnicas más
modernas para predecir y controlar los costos laborales y de
materiales, utilizando métodos modernos de Mercadotécnica. La
computadora ha incrementado enormemente la eficiencia en el
manejo de las reservaciones y asuntos contables.
En la actualidad, serios estudios de investigación están en progreso,
para lograr el funcionamiento totalmente computarizado de esta
industria.
No cabe duda, de que el impresionante progreso del Turismo y la
Industria Hotelera en lo últimos treinta años, ha sido uno de los
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apasionantes fenómenos del siglo XX, el cual puede darnos todavía,
muchas fascinantes sorpresas.
Hoteles clasificació
n
calidad ROM
servic
e
Tarifas
Fiesta inn **** Buena Si Rack
Best
western
*** Regular No Comercial
Crowne
plaza
***** Excelent
e
No Rack, comercial
Holiday
in
***** Excelent
e
Si Rack
Santa
Cecilia
**** buena No Rack, grupal
Camino
real
**** Buena Si Rack,grupal,comercial
Kinaku **** Buena No Rack, convenio
Hotel
Xalapa
**** Buena Si Rack,convenio,grupal
Hotel
misión
***** Excelent
e
Si Rack,convenio,comerci
al
Clara luna *** Regular No Rack
Jw.marrio
t
***** Excelent
e
Si Rack,convenio,grupal
Hotel
Hilton
***** Excelent
e
Si Rack, convenio
27
Hotel
parís
***** Excelent
e
Si Convenio, grupal
El mesón
de alfares
***** Excelent
e
Si Comercial
a. Bendita *** Regular No Convenio
28
Tipos de hospedajes que existen
