revista barcelona nº 1

BCNROSAbarcelonarosa.com

Andrés Sardá, 50 años haciendo magia en femenino

Chez Cocó Una rôtisserie

de altos vuelos

Tickets Las tapas del futuro

Una visita al Museo del Modernismo Catalán y al Museo del Perfume

REVISTA TRIMESTRAL · VERANO 2012 · Nº 1 · 9.50 €

Festivales de verano: Peralada, Cap Roig,

Porta Ferrada...

¡Vuelve el color a Barcelona!

Una nueva revista en Barcelona? La pregunta, en-tonada con asombro, la hemos oído decenas de

veces durante los meses en los que hemos preparado los contenidos de este primer número de Barcelona Rosa. La sorpresa inicial que expresaban futuros lec-tores, clientes y proveedores de información cuando les presentábamos la publicación se transformaba en-seguida en felicitaciones y ánimos por tener la valentía de empezar ahora el proyecto.

¿Le hace falta a la ciudad una revista como esta? Esa pregunta nos la hicimos nosotros antes que nadie, hace más de medio año. Sinceramente, podemos ser valien-tes pero no tan osados como para decir que sí. De lo que estamos totalmente seguros es de que a Barcelona le hace falta ilusión, mucha ilusión. Llevamos ya mu-cho tiempo inmersos en una espiral negativa, gris. Y

EDITA: PRENSA & MARKETING BCN, S.L.DIRECTORA: Ángela Doménech ([email protected]); JEFE DE REDACCIÓN: Raúl Lozano ([email protected]); DIRECTOR COMERCIAL: Harald Ebert ([email protected]); ARTE y GASTRONOMIA: Francisco Suñer ([email protected]); DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Neus Subirana y María Prats; FOTOGRAFÍA: María Prats; COLABORA: BALCLIS Barcelona; ONLINE: Harald Ebert ([email protected]).

Dep. Legal: GI-997-2012; Distribuye: PRENSA & MARKETING BCN, S.L.; Vía Augusta, 147, 3ª planta - 08021 BarcelonaTel.: 933 901 207 - Publicidad: 649 457 727 - www.barcelonarosa.com - www.prensaymarketing.es.

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nosotros queremos ayudar a eliminar esa sensación. ¡Queremos darle color a la ciudad!

Y no estamos solos. Muchos otros proyectos están na-ciendo en la Ciudad Condal en los últimos meses. Algu-nos de ellos, dedicados a la restauración, protagonizan los primeros artículos de este recién nacido. Un primer número gracias al cual también hemos descubierto que en la ciudad perduran iniciativas que a pesar de contar con cincuenta años de historia siguen funcionando con la misma energía y pasión del primer día.

¿Su secreto? Valentía, trabajo, entusiasmo... mucho en-tusiasmo. El que hemos puesto también nosotros en el arranque de Barcelona Rosa. El que queremos conta-giar al máximo número de conciudadanos como nos sea posible.

06 ENTREVISTA Núria Sardá repasa los cincuen-ta años de la empresa familiar barcelonesa de lencería

12 MODA EN BARCELONA The Brandery Summer 2012 080 Barcelona Fashion

18 REPORTAJE LOEWENueva apertura: Galería Loewe “EN EL PASEO DE GRACIA”

22 MUSEOSMuseo del Modernismo

Museo del Perfume

32 COMERCIOS BCN Complementa, la nueva expre-

sión de una antigua historia

36 PERSONAJES El singular Doctor Andreu

38 PERSONAJES Medio siglo de Tuset

40 AED. “Barcelona punto de en-cuentro DE LOS DIRECTIVOS ESPAÑOLES”

42 EXPOSICIÓN DESTACADA Ferran Adrià y El Bulli, en el

Palau Robert

BCNROSAsumario

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44 GASTRONOMIA Chez Cocó, la primera rôtisse-

rie de Barcelona Tickets Bar, las tapas del futuro

Collage restaurant, aires nuevos en la Diagonal

54 EMPRESAS + 100 Fábrica Moritz, la esencia de la

cerveza

57 NITS D’ESTIU A LA PEDRERA

58 FESTIVALES DE VERANO Festival Grec Barcelona Festival de Peralada Festival Cap Roig Festival Porta Ferrada Festival Cadaqués Sons del Món Portalblau en L’ Escala

63 CASTILLOS Ciclo de música... y mucho más

en los castillos de Cataluña

66 LA NOCHE BCN Una copa estival: Nuba El Boo Mirablau Elephant Bcn Holtel Alma

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70 PORT BCN Cruceros Salidas / Llegadas marítimas

portuarias

74 AGENDA Nits d’estiu a la Pedrera Cenas bajo las estrellas Vive la pasión por las Harleys Mas i Mas Festival Gastronomía y música en el

Casino de Barcelona Las noches más chic en La Roca

Village Estiu als museus Hugh Laurie en concierto Noche ‘Blanca’ en Montjuïc Conciertos y festivales En escena Cine al aire libre Fiestas populares y solidarias Museos 80 SUBASTAS BALCLIS

EL MERCADO DEL ARTE ACTUAL

El coleccionismo de arte chino Una joya de artista Flores de metal Bombardeos que siguen ilumi-

nando Barcelona El jardín secreto de Grau Sala Lotes destacados próxima su-

basta julio 2012

sumarioBCNROSA

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No sucede todos los días que una empresa afin-cada en Barcelona cumpla 50 años de activi-dad. Cuando esto ocurre es sin duda sinónimo

de que las cosas se han hecho bien, y de sus éxitos, aunque no dejen de ser ajenos, debemos felicitarnos todos. Este es el caso en este 2012 de Andrés Sardá, marca catalana dedicada a la lencería de lujo que cin-cuenta años después de su creación sigue manteniendo el mismo espíritu innovador que le impregnó su alma mater, Andrés Sardá para más señas, allá por el 1962. La empresa es además un negocio familiar, en el que actualmente trabajan hasta cuatro hijos de este em-prendedor, perfeccionista y tozudo como pocos.

La cabeza visible de la segunda generación de los Sar-dá que se dedica a la ropa interior femenina es Núria, quien ya hace unos años cogió el relevo en los proce-sos creativos de la compañía. Con ella hemos querido repasar, en este primer número de Barcelona Rosa, los 50 años de historia de la marca. Es nuestro particular aplauso a una iniciativa de éxito made in Barcelona.

Núria nos recibe en la sede de la empresa, ubicada en la calle Santa Eulàlia del barrio de Gracia. Nuestras pri-meras palabras requieren echar la vista atrás y recor-dar la empresa en sus inicios. ¿Cómo debía vivir una niña que su padre, en los años sesenta, se dedicara a crear y comercializar ropa interior femenina?

"Todos los hermanos lo vivíamos con mucha naturali-dad. Al ser tan pequeños no estábamos vinculados a la empresa, pero sí recuerdo cuando a principios de vera-no mi padre traía a casa una gran maleta llena de trajes de baño para que todas las chicas de la familia eligié-ramos, era como una fiesta. También recuerdo haber venido de pequeña al despacho".

Lo que para la familia se vivía como algo totalmente normal, no lo era tanto -lógicamente en los años de los que hablamos- en el entorno de amistades de la familia. "Recuerdo -nos dice Núria sonriente- que algunas ve-ces había quedado en algún bar para llevarle una pieza a una amiga y que cuando se lo iba a enseñar me decía "no, no; no lo saques aquí en medio". Pero ¿cómo empezó todo? La familia Sardá ya tenía experiencia en el mundo textil. El abuelo de Núria empezó con una empresa de tules y encajes, que hacía mantillas para ir a misa. En su momento ese dejó de ser el uniforme obligatorio de las mujeres que acudían

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a la iglesia y los Sardá tuvieron que inventarse otros usos y reorientar el negocio.

En opinión de nuestra an-fitriona, su padre "intentó desde el principio crear una empresa de moda, fue innovador y visionario, porque en aquella época no había mucha gente que tuviera esa idea de la ropa interior". Y no era una cuestión de clase social, era de concepto. "Creo que el cambio más gran-de que ha experimentado la ropa interior -prosigue Núria- es que llega un mo-mento en el que la gente quiere vestirse igual por dentro que por fuera. Les hace ilusión llevar esas prendas".

El carácter rompedor de Andrés Sardá fue una cons-tante en aquellos primeros años. "No era nada habitual que en aquella época se contactara con fotógrafos fa-mosos como Hamilton y que se fuera a hacer una se-sión de fotos a Saint Tropez. Mi padre consideró ya en aquellos años que la imagen era muy importante".

El objetivo de Sardá en aquellos años era "hacer pro-ductos estéticos, pero también prácticos y con buenos materiales. Primero miró lo que había en el mundo para hacer la mejor colección que existiera", nos cuen-ta Núria. "Viajó mucho y por ello conoció el proyecto

de la Lycra. Quería hacer algo innovador en todos los sentidos, porque en el resto de Europa, a pesar de la di-ferencia de mentalidad que había con España, entonces tampoco había un nivel tan grande".

Intentando escudriñar la personalidad de su padre, Núria nos descubre una anécdota culinaria. "Es muy perfeccionista. Si hace una tortilla francesa de un hue-vo el resultado ha de ser perfecto". Pero ese compor-tamiento, resalta, lo lleva a cabo sin histerismos, con mucha naturalidad. Es tozudo y para hacer una cosa a medias no la hace. En aquel momento vio una oportu-

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BCNROSAentrevista

nidad. "Las mujeres no eran felices con lo que llevaban y él quería hacer algo para que estuvieran bien consigo mismas".

Pero no eran tiempos fáciles, con la presión de la Dic-tadura haciéndose notar aún en aspectos tan sensibles como este. "En aquella época hacíamos anuncios de te-levisión y no podía salir la chica en sostenes ni citar la palabra sostenes. Por eso en los anuncios decían "Risk [la marca de lencería en sus orígenes], la razón ocul-ta". Además de Risk, también pusieron en marcha la marca University, dedicada al sector del traje de baño.Estas dos marcas se difuminaron cuando en el 2008 los Sardá vendieron la empresa al grupo belga Van de Velde, "que a pesar de ser un grupo familiar, como no-sotros -apunta Núria- cotizan en Bolsa". En ese mo-

LAS BURBUJAS DE SWAROVSKI

Además de su camino al frente de las coleccio-nes de Andrés Sardá, Núria también ha ejercido de diseñadora puntual para algunos eventos o empresas. La colaboración más recordada es sin duda la elaboración del traje de baño que usó la selección de natación sincronizada en dos anun-cios de Freixenet. “El primero fue una locura. Necesitábamos 18 vestidos en dos días para ir a grabar el spot a Londres y tuvimos que poner uno a uno los Swarovski en los vestidos. Recuer-do que hasta la recepcionista acabó enganchando los brillantes”. Además, Núria también ha dise-ñado una caja para la empresa de jamón Joselito, una etiqueta para la marca de vino Rioja Sierra Cantabria y la customización de una butaca de diseño. Lo lleva en la sangre.

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mento quedaron únicamente las etiquetas de Sardá y Andrés Sardá.

Actualmente, hasta cuatro hermanos Sardá trabajan en la empresa. Además de Núria, los hay en el departa-mento de ventas, de ingeniería de producto y de pro-ducción. Y es curioso que la que está dando la cara al frente de la compañía no quisiera saber nada de en-cajes hace unos años. "De joven no quería trabajar en la empresa familiar porque pensaba que si entraba ya no saldría nunca. Mi padre me ofreció un buen día ir a París a vender nuestros productos y eso sí me tentó. Dejé el trabajo en el que estaba y luego resultó que el destino real era Alemania. Tenía 21 años, no conocía el idioma y tenía que hacer semanalmente 2.000 km de coche para visitar a los clientes. Fue un cambio brutal".

Antes de dar el salto a Alemania, Núria trabajó en una empresa de encajes de Sant Boi y otra de productos de peluquería de una empresa de Llongueras, en el de-partamento de marketing. "No estudié nada de diseño -se sincera. Estudié Formación Profesional de segun-do grado de Secretariado". Así pues, su entrada en el mundo de la moda se fue gestando de forma autodidac-ta, tras quince años trabajando codo con codo con su padre.

Por lo que cuenta Núria, "toda la familia es bastante creativa". Ella, de todos modos no había hecho nada de este tipo anteriormente, "y tampoco consideraba en aquel momento que pudiera hacerlo". Sí que tenía mucho conocimiento del mercado y eso le ayudó. Des-de entonces, su trabajo se basa en intuir lo que se va a llevar al año siguiente."Hay que intentar sintonizar con lo que querrá la sociedad un año después. No po-

demos imponer, hay que sintonizar, es algo mági-co". Pura intuición, hasta el punto de que no miran libros de tendencias para inspirarse. "Si quieres vender productos ex-clusivos en las mejores tiendas del mundo -afir-ma rotunda- tienes que conseguir que tus pro-ductos sean diferentes y eso sólo se consigue si sigues tu propio ca-mino".

De momento el camino sigue claro, y la continuidad del modelo también. Uno de los hijos de Núria, de 17 años, parece estar encaminado a seguir los pasos de su madre y su abuelo. Es la pieza necesaria para que, adaptándose a los futuros cambios, la empre-sa inicie el camino hacia otros cincuenta años de vida. Brindemos por ello.3

BCNROSAmoda en barcelona

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Déjenme hacerles una confesión. A cambio sólo les pediré que no se rían, o al menos no en ex-ceso. El caso es que de pequeño, cuando veía

por la televisión las presentaciones de las temporadas de moda siempre pensaba que los narradores se equi-vocaban. "Hoy se ha presentado la moda del verano del 87", por decir algo, y pensaba: "¡Pero si estamos a pun-to de estrenar el verano de 1986!, lo han dicho mal". No recuerdo en qué año me di cuenta de que el que estaba profundamente equivocado era yo, y de que los grandes diseñadores de la moda internacional, aparte de ser grandes maestros creativos, eran una especie de visionarios que tenían que adivinar por dónde irían los gustos del público con nada menos que doce meses de antelación.

Por suerte, no creo que los jóvenes barceloneses de hoy en día corran esa suerte de despistes, ya que viven en una ciudad que, como mínimo una vez al año, se convierte en capital europea de la moda. Y lo es gra-cias a dos certámenes que tienen lugar en el mes de julio y que este año van a ser más complementarios que nunca, al menos en cuanto a fechas se refiere: The Brandery y el 080 Barcelona Fashion. Son dos eventos especialmente enfocados a los profesionales del sector, pero que cada vez más celebran actividades abiertas al público en general, a la ciudad.

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La edición veraniega de The Bran-dery, feria que recogió el testigo del fallido Bread and Butter en el 2009 gracias al impulso de la administra-ción municipal, tiene lugar este año entre el 13 y el 15 de julio en el pabe-llón nº 8 de Fira de Barcelona. Apún-tenselo en la agenda para que, aún en el caso de que no les interese el even-to, no les sorprenda cuando aterrice la invasión de marcadores de tenden-cias de moda urbana que se producirá en el centro de la ciudad y el entorno de Plaça Espanya durante ese fin de semana.

¿Qué ofrece The Brandery en esta edición estival? Pues en el ámbito

profesional el mismo esquema de años anteriores: un punto de encuentro entre diseñadores, representantes, empresarios y cazadores de talentos que se repartirán mil y una tarjetas de visita y que intentarán poner las bases de lo que se llevará en las calles de la metrópoli en el verano del 2013. Especialmente atractivas serán las speed dating, entrevistas rápidas entre empresas y compradores. Todas estas actividades se articulan alre-dedor del Tradeshow y The Laundry. El primero nos permite descubrir las propuestas más novedosas de las marcas y el segundo funciona como el laboratorio de ideas del salón, un espacio en que el habrá debates so-bre moda, creatividad y negocios. Las conferencias y mesas redondas contarán con la participación de cool-hunters, profesionales y expertos del sector.

El Brandtown, la parte abierta al público en general y que con tanto éxito se desarrolló en la edición invernal de este 2012, vuelve a repetir en esta ocasión y pone en escena diversos conciertos de música, talleres y desfi-les, y un encuentro con bloggers del mundillo. Entre los grupos más destacados que actúan este año sobre-salen los veteranos The Human League (viernes 13, a las 23 horas), icono del tecno pop de los años ochen-ta. Entre las actividades en las que el público será el verdadero protagonista destacamos los talleres o wor-kshops que ofrecerán los profesores de algunas de las mejores escuelas de diseño de moda de Europa.3

THE BRANDERY SUMMER EDITION

Pabellón nº 8 de Fira de Barcelona (recinto Plaça Espanya). Barcelona

Del 13 al 15 de julio

Más información: www.thebrandery.com

THE BRANDERY 2.0La moda urbana, además de en su territorio natural, las calles de las ciudades, también se muestra en internet. La red se ha convertido en la forma más rápida de promocionar y vender cualquier tipo de producto y en este camino la moda no podía ser una excepción. Uno de los perfi-les que más importancia ha cobrado en los últimos años en el sector no diseña grandes colecciones ni desfila sobre pasarelas llenas de fotógrafos. Los bloggers marcan tendencia desde el teclado de un ordenador o un smartphone y The Brandery ha invitado a unos 300 “influencers” para que intercambien opinio-nes y hagan cábalas sobre el futuro del sector.


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El otro gran certamen dedicado al mundo de la moda de este mes de julio es el 080 Barcelona Fashion, reunión de talentos promovido por la

Generalitat y que servirá para presentar, entre los días 9 y 13 las tendencias de la temporada primavera-vera-no del 2013. Esta edición del 080 (la décima total del certamen, la quinta edición estival) se ha coordinado con The Brandery para no pisarse en fechas, como por desgracia sí ocurrió en la edición del 2011. El espacio escogido para esta ocasión es el Palau de Pedralbes, después de haber pasado por la Universitat de Barcelo-na (2011), Fira de Barcelona (2010 y 2009) y el pabe-llón Mies van der Rohe (2008).

Un año más, el 080 Barcelona Fashion combina a mar-cas consolidadas y a diseñadores emergentes en una interesante semana de desfiles y presentaciones. Al cie-

080 BARCELONA FASHION

rre de esta edición no se habían aún concretado los par-ticipantes que pasearán sus creaciones por el Palau de Pedralbes, por lo que echamos la vista atrás y recupe-ramos a algunos de los protagonistas más destacados del 2011. Por los pasillos de la Universitat desfilaron entonces las creaciones de Josep Abril, Miriam Ponsa, TCN (Totón Comella), Manuel Bolaño, Toni Francesc, Mango y Krizia Robustella, entre otros. La puesta en escena y los contenidos serán totalmente novedosos en esta nueva edición, pero algunos de estos apellidos se-guro que vuelven a estar presentes en la cita catalana. Los responsables de llevar adelante el evento lo con-sideran una buena herramienta para presentar las creaciones locales al mundo entero y ayudar a su co-mercialización en el exterior. Y no sólo de las mar-cas dedicadas a la alta costura, sino también a las que se mueven en sectores con menor relevancia pública, como le ocurre a la moda infantil. En este sentido se repite la experiencia del salón Little Barcelona, que servirá de punto de encuentro a las marcas que se mue-ven en este subsector.

Uno de los alicientes para estar presente en esta nueva edición del 080 es que el evento se va a promocionar por primera vez en Europa. Y lo va a hacer de una for-ma cuanto menos original, que veremos si obtiene la

080 BARCELONA FASHION

Palau de Pedralbes Avenida Diagonal, 686. Barcelona

Del 9 al 13 de julio

Más información: www.080barcelonafashion.com

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repercusión esperada. El Europe Tour se alía este año con el 080 y se desplaza hasta Barcelona para compar-tir los fastos de su salida con la puesta en marcha del certamen. ¿Y qué es el Europe Tour? Pues una ruta que protagonizan conductores privados de coches de-portivos que organiza la empresa 6TO6 y que atraviesa pasajes míticos del relieve europeo, como los Dolomi-tas, el Grossglockner y el Col du Turini, y santuarios de la velocidad, como el autódromo de Salzburg. Los coches se exhibirán en la Ciudad Condal el día 14 en lo que se ha definido como la actividad Motorday del 080, antes de iniciar realmente la ruta en la ciudad alemana de Múnich. La velada, como no podría ser de otra ma-nera, concluirá con una gran fiesta que se antoja muy exclusiva.3

BCNROSAreportaje

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GALERÍA LOEWE

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espacio en el que se exponen las creaciones y las pieles más emblemáticas de la firma y donde se cuenta la historia de su evolución.

Cada nivel se centra en un aspecto diferente de los 166 años de excelencia artesana de Loewe. Así, la planta inferior está dedicada a la seda, con numerosos ejemplos de sus estampados proyecta-dos en las paredes. Una exposición de paneles de seda explica a los visitantes la función que esta colección de estampados ha desempeñado a la hora de consolidar su reputación como la firma de lujo más importante de España. Dicha exposi-ción va acompañada de una instalación de pañue-los en movimiento creada por el artista Daniel

Wurtzel, que recuerda a una pareja de bailarines inmersos en una apa-sionada coreografía.

A partir de aquí, las escaleras as-cienden a una entreplanta supe-rior, donde se expone una selec-ción de las piezas de archivo de Loewe. Este viaje al pasado inclu-ye una reconstrucción de un esca-parate de Loewe de la década de 1960.

El nivel situado a pie de calle está dedicado en exclusiva al bolso Amazona, símbolo por antono-masia de la casa y su mayor éxito de ventas desde que se presentó en la década de 1970. Lo primero

A Loewe, 2012 le está sentando de maravi-lla. En apenas dos meses (marzo y abril), la marca de lujo española abrió en Bar-

celona su renovada tienda y puso en marcha su último proyecto, Galería Loewe. Ambos espacios, como la tienda anterior, están ubicados en el cén-trico y glamuroso Paseo de Gracia.

¿Y qué es Galería Loewe? Pues si hablamos en números, son nada menos que 580 metros cua-drados distribuidos en cinco niveles. Si hablamos de diseño, digamos que se ha creado en colabora-ción con la productora de interiores audiovisua-les Boolab. Y por último, si tenemos en cuenta los contenidos, Galería Loewe se define como un

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BCNROSAreportaje

que ven los visitantes es una instalación de bolsos Amazona inspirada en la técnica empleada en la construcción de la Sagrada Familia, obra cumbre de Gaudí y uno de los grandes hitos arquitectó-nicos del paisaje barcelonés. Una segunda insta-

lación ilustra distintas fases de la confección del bolso, mientras que una tercera se centra en la cualidad de sus componentes, tanto de piel como metálicos. También se exponen las herramientas empleadas para hacer estos complementos a lo

largo de los años, así como un holograma de los artesanos en el atelier creando una unidad. En el siguiente nivel, la piel es la protagonista. La ex-posición de esta planta tiene como objetivo subra-yar las cualidades táctiles de las pieles de Loewe, con especial énfasis en su exclusiva napa. Preside este espacio un árbol de gran tamaño símbolo del pasado, presente y futuro de la compañía. Cons-truido con distintas pieles de Loewe, los visitantes pueden tocarlo y así descubrir por qué la firma debe su fama mundial a su capacidad de fabricar texturas en piel de una suavidad, una resistencia y una flexibilidad insuperables. Proyectadas so-bre el árbol pueden leerse palabras que califican las distintas clases de piel (cálida, sedosa, suntuo-sa...) en trece lenguas distintas, subrayando así la proyec¬ción global de la marca española. Un segundo árbol da frutos en forma de bolsos Fla-menco de vivos colores, mientras que las proyec-ciones y obras expuestas en este nivel insisten en las cualidades sensoriales y sensuales de las pieles de la firma.

Por último, el nivel superior está conformado por un espacio que alojará exposiciones temporales y un vestíbulo o zona de descanso para los visitan-tes. También servirá como punto de consulta, con mesas interactivas que invitan a conocer más so-bre la historia de Loewe.

En todo el edificio, los montajes gráficos coloridos y contemporáneos recrean distintos aspectos de su historia de maneras visualmente espectacula-res, mientras que los elementos de la decoración interior -como las mesas en las que se exponen artículos de la firma o la obra en bronce y piedra a la entrada del edificio- están inspirados en los colores, texturas y materiales que encontramos en el paisaje español.

Mucho más que un museo al uso, Galería Loewe permite a quienes cruzan su umbral no solo des-cubrir la historia de la marca sino también esta-blecer una conexión más profunda con la esencia y el significado marca.3

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BCNROSAmuseos

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El Modernismo ha sido, es y seguirá siendo uno de los principales polos de atracción turísti-ca de nuestra ciudad. Existe la llamada Ruta

del Modernismo, impulsada por el Ayuntamiento de Barcelona, que recoge 116 obras clave del movimiento artístico. En este recorrido encontramos los archico-nocidos edificios de la Sagrada Familia, La Pedrera, el Palau de la Música, la Boquería, Casa Batlló, Els Qua-tre Gats... El último en sumarse a este paquete ha sido el Museo del Modernismo Catalán, una instalación de carácter privado inaugurada en marzo del 2010 y que recoge piezas estimables de disciplinas practicadas por aquel movimiento artístico a caballo entre el siglo XIX y el XX: la pintura, la escultura, el mobiliario y las ar-tes decorativas.

El edificio, como no podría ser de otra manera, es de estilo modernista. Fue diseñado por el arquitecto En-ric Sagnier, de quien se han catalogado más de 300 edificios. Este espacio fue destinado inicialmente a al-macén de la empresa Fabra y Coats, dedicada al textil. Posteriormente fue adquirida por los responsables de la galería de arte Gothsland, ubicada desde 1978 en un emplazamiento a escasos metros de distancia (en la calle Consell de Cent) y que inició su actividad en los años setenta. Fernando Pinós y María Guirao lo usaron primero como almacén de la galería. La colec-

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ción de ésta fue creciendo y creciendo y de ahí surgió la idea de convertirlo en el primer y gran museo de la ciudad dedicado en exclusiva al Modernismo. El triángulo lo cierra en la misma zona, a escasos metros de Gothsland, la galería de Fernando Pinós hijo, también dedicada profusamente al estilo modernista.

Lo primero que encontraremos al entrar en el museo es la taquilla de información y venta de entradas y una pequeña tienda, en la que abundan los libros especializados y algunos productos de venta al público que nos avanzan obras que encontremos en el interior de la instalación, como una serie de delicados pañuelos que representan "Les quatre estacions" que pintó Gaspar Camps.

La exposición ocupa unos 2.000 metros cuadrados y está distribuida en dos plantas, la de calle y una infe-rior en la que se han podido mantener, tras la profun-da rehabilitación que necesitó el espacio, el pavimento original y la bóveda catalana. Impresionante. En total el visitante puede contemplar cerca de 270 piezas y el fondo total del museo está sobre las 500 obras.

En la primera planta hay tres espacios bien diferen-ciados. Nada más entrar nos toparemos con el abani-co de mobiliario que diseñó en su día Joan Busquets Jané (1874-1949). Diversas arquetas, espejo jardinera, silla, paragüero, biombo, banco de entrada, vitrina de vidrio, mueble de despacho, sofá, buffet... Tras este pri-mer repaso es inevitable formularnos internamente la siguiente reflexión: "¡Cómo me gustaría tener uno de estas obras en casa!". El segundo sector de la planta presenta mayor variedad de elementos y autores, como un espejo de Pau Gargallo, un biombo y un plato deco-

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rativo de la Casa Batlló cuyo autor fue Francesc Vidal y, cómo no, algunas muestras del arte de Antoni Gau-dí: la cruz de la Casa Batlló y sillas de la Casa Calvet, entre otras. El tercer espacio está destinado en gran medida al ebanista Gaspar Homar, de quien destacan las arquetas decoradas con figuras de mujer, con ma-nos y caras acabadas en relieve. De este primer reco-rrido seguro que reparan en el colorido de dos obras de Francesc Vidal realizadas siguiendo la técnica del glasonné: el ya citado plato de la Casa Batlló y una mesa de centro.

En la planta inferior, a la que se puede acceder por una escalera central o por un ascensor decorado al uso (fo-

rrado con un mosaico "trencadís"), se exhiben princi-palmente las pinturas y esculturas de la muestra per-manente. Entre las primeras encontramos "Les Quatre Estacions" de Gaspar Camps, la sorprendente "Dues noies rient" de Pere Borrell y diversas obras de Ramon Casas. Atención también a los marcos, todos origina-les. Entre la escultura, podemos admirar obras de Mi-quel Blay, Enric Clarasó o los bustos de Lambert Es-calé, piezas realizadas con barro cocido policromado. También destacan las obras realizadas en vidrio, como la vidriera "Vita" de Joaquim Mir o el "Sant Jordi" de Antoni Rigalt, así como candelabros y cofres de los hermanos Masriera. Observarán que algunas obras, por fechas y estilo, no corresponden exactamente con el Moderismo catalán. Son de autores inmediatamente anteriores, y sirven para explicar los orígenes del mo-vimiento. Por este y otros motivos, recomendamos en-carecidamente que si realizan una visita sea guiada, ya que será mucho más enriquecedora que si la realizan libremente, a menos que sean verdaderos especialistas en la materia.3

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MUSEU DEL MODERNISME CATALÀBalmes, 48. Barcelona

Horario: de lunes a sábado, de 10 a 20 horas. Domingos,

de 10 a 14 horasPrecio Entrada: 10 euros

Más información: T 932722896www.mmcat.cat / [email protected]

MÁS ALLÁ DEL MUSEOLa actividad cultural alrededor del Modernismo catalán va más allá de rutas y exposiciones. En el mismo MMCAT se celebran el ciclo de concier-tos Música al Museu, que tenía prevista su última cita el 14 de junio y que se reiniciará en el mes de octubre. Durante el mes de julio y dedicado a los más pequeños se celebra la actividad gratuita “Buscando el tesoro perdido”, una divertida gim-cana por el museo que permite que toda la fami-lia se fije mucho más en los detalles de las obras. Más allá de las paredes del museo, también hay actividades populares que recuperan la esencia de la Barcelona de principios del siglo pasado, como la Fira Modernista que organiza a principios de junio la asociación CorEixample y que este año ha tenido como uno de los elementos estrella la segunda edición de la Bicicletada modernista.

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UN POCO DE HISTORIABendita locura la que un buen día hizo que al señor Ramon Planas, a la postre fundador del Mu-seo del Perfume, se le ocurriera guardar un ejem-plar de cada perfume que llegaba a Perfumería Regia. Fue entonces cuando empezó a gestarse la idea de compilar tantos frascos (con cierta iden-tidad) como fuera posible, y así en los años 60 y 70 se produjo un auténtico boom que hizo que se adquirieran la mayoría de piezas del fondo. Nos lo explica Francesc Planas, gerente de Regia, acompañante y brillante instructor a lo largo de nuestra visita. Él nos explicó también la anécdota que protagonizó Dalí en el libro de visitas cuando fue a ver el museo. Su explosiva firma ocupó dos páginas enteras del libro, dejando arrinconada la que apuntó anteriormente el fundador de Myrur-gia, Esteve Monegal. A lo largo de los años, varias marcas de perfumes estadounidenses y francesas han intentado comprar la colección, hecho que motivó el nacimiento de la Fundación Planas Gi-ralt. En la mente de los Planas Giralt está dar un salto de calidad y conferirle al museo la entidad que su contenido merece, si bien de momento es sólo una idea. Lo que sí ha concretado la familia es la reedición de 100 frascos numerados (hechos a mano) del perfume que mandaron crear en 1998 para celebrar el 70º aniversario de Regia, y que salían en junio a la venta.

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No es el museo más grande de Barcelona. Ni el más accesible. Y no conoce de novedades tec-nológicas, condición que sí exhiben orgullo-

samente otros grandes centros culturales de la ciudad. Pero sales de él gratamente impresionado. El Museo del Perfume es una de esas joyas escondidas que aún guarda Barcelona y que, aunque parezca mentira, no lo es por hallarse en un rincón apartado de un barrio alejado del centro. Al contrario, está en el mismo nú-cleo comercial de Barcelona, en el esplendoroso Paseo de Gracia.

¿Por qué entonces se mantiene oculto aún a los ojos de muchos barceloneses? Una explicación directa y con-cisa es que en el fondo no es un museo al uso, con su recepción, sus taquillas, sus lavabos, su restaurante... Ni siquiera tiene acceso directo a la calle. El Museo de Perfume se encuentra en la trastienda de la prestigiosa Perfumería Regia. Pero basta con dirigirse a cualquiera de los empleados para que le acompañen a uno ama-blemente hasta el fondo del local y le abran las puertas del pequeño recinto. La visita adquiere entonces cier-to aire de clandestinidad, como si allí se alojara algo importante, algún tesoro, que sólo nosotros podemos descubrir. Y así es.

La colección de 7.000 piezas que se exponen en esta sala rectangular, distribuidas en austeras vitrinas, re-corren la historia de los frascos del perfume desde la Antigüedad hasta finales del siglo XX, años en los que la perfumería comercial estrechó su relación con el

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BCNROSAmuseos

mundo de la moda. El viaje comienza en el Antiguo Egipto, donde ya utilizaban perfumes y maquillaje con soltura. De aquella época es la pieza más antigua de la sala, datada aproximadamente en el 3.000 antes de Cristo. Se trata de una pieza que los antiguos utiliza-ban para chafar el polvo de la malaquita, de color ver-de, que hacían servir como maquillaje.

El repaso prosigue con elementos de otras grandes civilizaciones, como griegos y romanos. Los primeros usaron el barro en sus creaciones y los romanos op-taron por el vidrio. Es curioso observar cómo en los frascos helenos siempre se representaba la figura de una mujer. De los árabes, grandes impulsores de la perfumería, se guardan pocos restos en el museo, todos ellos procedentes de la península. De las lejanas tierras de Oriente también hay algunas piezas, si bien no son frascos para alojar líquidos, sino recipientes para pol-vos hechos con madera y para cremas, para los que se usaba cerámica.

Las piezas comienzan a ser más abundantes a medida que comienzan a aparecer frascos de los siglos XVI, XVII y en adelante. Hay diseños verdaderamente es-pectaculares, auténticas rarezas que le confieren al mu-seo un carácter único. Es recomendable, ya que es im-posible advertir cada detalle de las piezas expuestas en una única visita, se guarden una fecha para una segun-da tanda, en la que seguro descubrirán nuevos detalles. Además, es muy recomendable echar un vistazo a la web antes y después de recorrer la exposición, ya que en ella podremos observar detenidamente la mayoría de unidades mostradas y, lo que es más importante, con una explicación que en la sala se echa en falta. Además de los clásicos frascos para perfumes, en el museo también encontramos algunos objetos curiosos, como antiguos vaporizadores o grandes recipientes de

EL PERFUME DE LOS FAMOSOS Es un hecho. El mundo de la perfumería y de la moda han estado vinculados estrechamente en la segunda mitad del siglo XX. Varias marcas de prestigio (Chanel, los pioneros, YSL o Dior, entre otros), decidieron crear sus propios perfumes, que alcanzaron un éxito considerable, y que incluso podrían confundir a los no iniciados sobre si el origen de la marca eran las pasarelas o los aromas exquisitos. No han tenido el mismo éxito otros famosos, como cantantes y actores, como nos recuerda Francesc Planas el día de nuestra visita. "Julio Iglesias lo intentó y fue un fracaso. Tampoco les fue bien a Elizabeth Taylor o Brigitte Bardot". De los deportistas, ya ni hablamos. En el museo hay piezas de valor incalculable para los mitómanos, como un frasco de perfume que la entonces princesa de Mónaco Grace Kelly hizo llegar a Ramon Planas.

vidrio de los años 20 y 30 en los que se vendía colonia a granel en la casa Myrurgia. La segunda parte de la muestra está dedicada a la per-fumería comercial y no sigue un orden cronológico, sino que los frascos se agrupan por marcas. Chanel, Dior, Balenciaga, Hermes, Jean Patou, Rochas, Lan-come, Carven, Paco Rabanne... Hay piezas verdadera-mente significativas, como el primer Chanel nº5 o una creación de Yves Saint Laurent, "Love", que no llegó a comercializarse. Como ocurría en siglos anteriores, en la época contemporánea también había querencia por las formas originales. Una de las piezas tiene el relieve de un perrito de pelo blanco precioso, capricho de su dueño, un tal Christian Dior...

Antes de dar por concluida la visita seguro que repa-ran en los grandes frascos (con capacidad hasta para 5 litros) de marcas contemporáneas, en un envase de Paco Rabanne con dedicatoria incluida y con una obra del mismísimo Dalí, Le Roi Soleil, que diseñó por en-cargo de Schiaparelli. 3

LA ALMORRACHA, EL FRASCO ARTESANO CATALÁNEn el Museo del Perfume es difícil que algún elemento destaque a primera vista por encima de los demás, así que, entre tantos como hay expuestos, os localizamos las almorrachas por-que bien valen unos minutos de contemplación. Ubicadas hacia la mitad de la pared derecha del recinto, son unas piezas típicas catalanas que se empezaron a facturar en la Edad Media (se usa-ban para guardar agua de rosas) y que tuvieron gran difusión en el siglo XVI. Todas las piezas que hay en el museo están hechas a mano.

MUSEO DEL PERFUME

Paseo de Gracia, 39 (interior de la Perfumería Regia)

Horarios: De lunes a viernes, de 10.30 a 20 horas

Sábado, de 11 a 14 horasDomingo y festivos cerrado.

Más información: 93 216 01 21 / 93 216 01 46 www.museudelperfum.com

Entrada: 5 euros

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BCNROSAcomercios bcn

Complementa, la nueva expresión de una antigua historia


Foto: cedida por Lluís Permanyer / La Vanguardia

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Quizás se pregunten qué hace una tienda que se abrió en el 2008 para inaugurar la sección de “co-

mercios con historia” de Barcelona Rosa. La respuesta es que... la cosa tiene truco. Complementa echó a andar en el barrio de Gracia de la mano de Clàudia Gallés Cañameras en diciembre de 2008, pero no se dejen en-gañar, no es ni mucho menos una historia reciente. Por sus venas corre sangre de comerciante y empresaria (los Gallés y los Cañameras tuvieron establecimientos de renombre en la Ciudad Condal durante la segunda mitad del siglo XX) y, aunque inicialmente se dedicó a otros menesteres, la pasión familiar por los mostra-dores y la venta al público acabaron por imponer su ley. Así fue cómo Clàudia abrió una pequeña boutique

en una de las avenidas comerciales más activas de la ciudad.

Con ella desempolvamos el árbol genealógico de sus antepasados (sus dos abuelos) y descubrimos por qué se nota a primera vista que Complementa no es una tienda más, sino que es un lugar muy personal en el que ha aflorado toda una pasión familiar. El abuelo pa-terno de Clàudia, Joan B. Gallés, regentó Gallés, un establecimiento de decoración modernista dedicado a la venta de paraguas y abanicos que estaba ubicado en la calle Dels Arcs, 5. Lo había comprado a su anterior propietario en el año 1940 pero en 1966 tuvo que ce-rrar porque el edificio debía ser derribado. Trasladó

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entonces el negocio al número 7 de Portal del Ángel. Anteriormente, ya había instalado la fábrica proveedo-ra de la materia prima en la calle Condesa de Sobradiel. En cierto modo, el local de la calle Dels Arcs todavía perdura, ya que su mobiliario fue conservado y hoy da vida al interior (también la decoración exterior es ori-ginal) de la coctelería El Paraigua. Muchos de nuestros lectores reconocerían hoy en día uno de sus más pre-ciados recuerdos, la impresionante caja registradora.Por el lado materno, el de los Cañameras, la cosa tam-poco flojea. También tuvo su abuelo Claudi hasta tres comercios en la ciudad: en Major de Gràcia 104, en Rambla Catalunya 61 y en Portal del Ángel 15. Pero el origen del negocio no llegó esta vez por una transac-ción sino por la determinación de un vendedor de me-dias con madera de emprendedor. Tras la Guerra Civil se dedicó a comprar medias en las fábricas de Terrassa

que luego vendía en tiendas de Barcelona. Poco a poco fue progresando hasta abrir su primera tienda de len-cería, primero, y crear su propia línea de producción más tarde. Para el nombre de los establecimientos no escogió su apellido, sino un término que simbolizaba la ruptura con lo establecido: Flapper. Las chicas flapper, que se pusieron de moda en los años 20 y posterior-mente también en los 50 y los 60, eran mujeres desin-hibidas, independientes y seguras de sí mismas. Nada mejor que el concepto que representaban para enten-der una revolución como la que vivió durante aquellos años la ropa interior femenina y que acabó con la dic-tadura de las fajas.

Volviendo a la nieta, a Clàudia, parece mentira vién-dola desenvolverse por los rincones de Complementa que hace unos años se dedicara profesionalmente a ser

técnica fiscal. De joven había sentido la llamada de la venta cara al público (trabajó en el Boulevard Rosa) pero años después parecía que lo suyo iban a ser defi-nitivamente los números. Un cambio laboral la llevó a una empresa dedicada al textil, y tras comenzar en el departamento de facturación acabó en el de produc-ción, donde parecía volver a reorientar su vocación. Allí nació el espíritu de su boutique.

Los comienzos no fueron fáciles, porque el local de Gràcia en el que se había fijado necesitaba una remo-delación a fondo (una trabajo que duró cuatro largos meses), tras haber sido durante algunos años una tien-da de género de punto y un bazar oriental. Antes que eso había funcionado entre 1940 y el 2000 como tienda de guantes, cuya trastienda hacía las veces de vivienda. De aquella época Clàudia respetó las picas de mármol de la cocina y una fresquera que ella ha convertido en expositores. El suelo es original, quizás uno de los más antiguos que se conservan cara al público en la ciudad.

Complementa es una tienda -la asociación de ideas pa-rece obvia- de complementos de moda para mujer, con una franja de edad muy amplia (de 25 a 80 años). Cada rincón del espacio lleva el sello personal de su propie-taria, que lo diseñó y rehabilitó a su gusto. Entre las prendas que tiene a la venta encontramos marcas de distribución exclusiva en España, un modelo de éxito que ya ha conseguido más de una petición para con-vertirse en franquicia. Otro punto fuerte del local es el trato directo con los clientes, a los que Clàudia y una compañera aconsejan con total franqueza según su es-tilo y sus preferencias. 3

COMPLEMENTA

Gran de Gràcia, 199Horario: de lunes a viernes,

de 10.30 a 14.30 horas y de 16.30 a 20.30 horasSábados, de 10.30 a 14.30 horas y de 17.00 a 20.30 horas

Más información: 93 237 46 97 www.complementabarcelona.com

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BCNROSApersonajes

¿Quién fue este personaje, qué méritos debió alcanzar para ser compensado de forma tan

trascendente por la ciudad? ¿Dónde se encuentra la plaza bautizada y así dedicada al nombre del Doctor Andreu?

Salvador Andreu i Grau (1841-1928) fue un singular y emprendedor farmacéutico, doctorado en Farmacia, que alcanzó una notable posición económica con la in-dustria farmacéutica e igualmente con la actividad in-mobiliaria. Ello le permitió actuar como un verdadero filántropo, amigo y protector del compositor Enrique Granados. Allí, precisamente en el número 18 de esta avenida, mandó edificar un auditorio que llamó “Sala Granados”, con la finalidad de facilitar la divulgación de la obra musical de dicho artista.

Abrió su primer establecimiento en 1866 y desde el pri-mer día, con una actividad incansable fue ideando for-

mulas, creando preparados, ampliando el laboratorio y distribuyendo su medicina por todo el mundo, siendo notable su expansión en el continente americano.

Su creación más emblemática fueron las ciertamente famosas pastillas “del doctor Andreu” idóneas para la tos y la garganta. También alcanzaron gran populari-dad y éxito dentro de la comunidad científica los lla-mados “polvos de azol”, en su tiempo eficaz antibacte-ricida.

Hoy en día las extraordinarias pastillas siguen vivas en la mente de muchos y también en las estanterías de las farmacias, esto sí, pastillas “del Doctor Andreu”, pero ahora manufacturadas por una renombrada mul-tinacional alemana.

Como promotor inmobiliario se le debe gran parte de la urbanización de la falda del monte Tibidabo, y su in-

El singular y emprendedor

Dr. Andreu

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tervención en la creación del parque de atracciones, funicular y el ya mítico “tramvia blau” que ha sobrevivido en su oasis particular de la avenida del Tibidabo y llegado hasta nuestros días.

La plaza del Doctor Andreu se encuentra, pues, al final de la avenida del Tibidado, donde llega el antiguo tranvía y parte el funicular que por medio de cable nos remonta hasta el parque de atracciones. Arranca dicha vía del cruce entre el Paseo de San Gervasio y la calle Balmes (de Jaime Balmes. Filósofo y Religioso. Vic 1810-1848) de la que resulta prolongación. La ave-nida en sí tiene mil doscientos setenta y seis metros en progresión ascen-dente venciendo un desnivel de noventa y tres metros desde el edificio de la “Rotonda” donde una placa metálica del Instituto Geográfico Nacional nos informa de la altura, respecto del nivel del mar.

La avenida está flanqueada por edificios singulares que han sobrevivido mi-lagrosamente a la voracidad del especulador y su piqueta. El primero que de ellos nos encontramos es la denominada “Rotonda” por su magnífica cúpula de tonos verdosos. Salvador Andreu i Grau lo mandó construir a primeros del siglo XX como casa particular, que fue ampliando hasta devenir una importante edificación claramente modernista, afortuna-damente hoy catalogada y protegida. Con el transcurso del tiempo, de uso particular, pasó a hotel y posteriormente a hospital y residencia geriátrica. Recientemente han planeado rumores acerca de su posible destino a edificio de oficinas, sembrando una inquietante polémica sobre la falda de la mon-taña.

Aquí arranca desde 1901 el “tramvia blau”, vestigio vivo de un transporte público extraordinario, avanzadamente limpio que extendió su red por la cuidad. Hasta hace poco fue el único superviviente, ahora se le han unido congéneres modernos, el tranvía Diagonal y “trambaix”.

En el lado izquierdo de la avenida, con entrada en el Paseo de San Gervasio, existe el edificio, singular, romántico, “La Tamarita”, en otros tiempos torre particular, hoy abierta a la ciudad. Su extenso parque de 1,4 hectáreas posee notables monumentos, tales como la fuente de las ranas y una fuente central que representa cuatro figuras femeninas inspiradas en Carpeaux, célebre autor del conjunto escultórico que preside la fachada de la ópera de París.

Al lado mismo, frente a la “Rotonda”, el edificio del suntuoso hotel-restau-rante Abac, que fue en el pasado residencia privada de Madronita Andreu, hija del ilustre farmacéutico, que fue persona avanzada a su tiempo y gran aficionada al cine.

El “tramvia blau” se detiene en la plaza para poner fin a su pausado reco-rrido a no más de 15 km/h, tras serpentear entre notables construccio-nes, vestigios del pasado industrioso y brillante que acompañaron el sentir modernista. A destacar el Asador de Aranda, precioso, espectacular. En el perímetro de la plaza, concurridos locales como el restaurante La Venta o el pub-bar Mirablau nos reciben y ofrecen unas vistas impecables sobre la ciudad, extraordinarias de día, maravillosas cuando anochece. 3

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BCNROSApersonajes

Es amplia, rectilínea, no muy larga, recorre unos trescientos metros en ligero ascenso hacia la montaña. Parte, casi perpendicu-

lar, de la Avenida Diagonal hasta alcanzar la Tra-vesera de Gracia. Se nos presenta como una pro-longación de la calle Enrique Granados, si bien es vía independiente.

Parece ser que los terrenos sobre los que se abrió, previa su urbanización, formaban parte de las pro-piedades de la familia Tuset. El apellido no es co-mún, se encuentra repartido entre las provincias de Barcelona, Tarragona y Valencia; actualmente se contabilizan unos mil.

Hacia 1930, una empresa de automoción, Coches David, se instaló en unos terrenos de dicha zona, concretamente los correspondientes a su acera iz-quierda, parte media alta de la calle. La producción de vehículos, que llegaron incluso a ser eléctricos, se centró posteriormente en la industria del taxi, constituyéndose una auténtica flota, que fue cono-cida como “taxis David”. El local fue ampliándose, adquiriendo forma y al cabo de poco se dispuso de un garaje que representó una innovación en la ciudad. Por medio de una rampa se posibilitaba el acceso de los automóviles a la planta alta. En 1958 se dotó al inmueble con una gasolinera propia.

Medio siglo de Tuset

El lugar fue ocupado más tarde, en la década bu-lliciosa de 1965 a 1975, por un "drugstore" que adoptó el nombre de la empresa de taxis, “Drugs-tore David”, abierto las veinticuatro horas y que rindió servicio a la entonces activa y bulliciosa vía. Tras su cierre, el infatigable comercio ha de-jado su espacio a comercios más tradicionales, un supermercado y un gimnasio.

El cenit de la calle se alcanzó en dicho periodo. La generación de las flores en su versión genuina-mente barcelonesa se dejó etiquetar como “gau-che divine” y tomó el espacio como propio, insu-flándole su carácter moderno, cosmopolita y con un fino barniz intelectual. El diseño hizo su apa-rición bajo la forma de tortillería (en la adyacente calle Granada del Penedés). Flash Flash ha sobre-vivido y goza de una envidiable lozanía arropado con sus fotografías murales en blanco y negro. En la acera de enfrente hallamos Il Giardinetto, con igual buena salud, sirviendo pasta de alta calidad.

Medio siglo de Tuset

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El hermanamiento con la londinense Carnaby Street fue un hecho de gran transcendencia no tan solo por la celebración en sí, sino por su positiva repercusión en el espíritu de la ciudad.

La Cova del Drac, hoy desaparecida, fue un autén-tico templo del jazz, en el que el virtuosismo de Tete Montoliu se dejaba escuchar a menudo.

Iranzo, al principio de la calle, representó un haz de modernidad, en el entonces nuevo concepto de peluquería, la “psicoestética masculina”. Al princi-pio podía sorprender tan novedosa expresión, que abría camino frente a la barbería de siempre. Las dudas se superaron de modo tal que Iranzo sigue en el mismo lugar, y se ha afianzado evolucionando hasta el momento actual.

La gente que se preciara paseaba, se exhibía por sus aceras y locales. Pisar Tuset llegó a ser tan im-prescindible como dejarse ver en Boccaccio. Com-

plemento de la calle lo ha sido igualmente el pasaje Arcadia, que conecta perpendicularmente bajo los edificios con la calle Balmes.

El pasaje fue foco bullicioso cuando el cartel se in-ternacionalizó y se pasó a llamar póster. El Ángel proporcionada a sus socios a cualquier hora del día y de la noche productos de toda clase, desde los más básicos a los puramente recreativos e incluso absurdos, que eran inmediatamente distribuidos.

El Reno, clásico, mítico, selecto, que preservaba la intimidad de sus comensales camuflado tras sus cristaleras un tanto británicas, ha revivido como restaurante dinámico de nombre propio de la era digital: Two7.

La calle ha sido mítica, en tal grado que ha llegado a meritar ser título de la novela editada en 1973: “Crim al carrer Tuset”, de Ramón Planes, editorial Pórtic. 3

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Cuenta con sedes en Madrid y Valencia, pero la base de operaciones principal de esta aso-ciación se sitúa en nuestra ciudad, Barcelona.

Concretamente en las instalaciones del World Trade Center. Se trata de una entidad que reúne a más de 1.700 directivos españoles (principalmente localizados en estas tres ciudades) y que, entre otras iniciativas, organiza cada año decenas de actividades para ejecuti-vos para fortalecer el network y su desarrollo profesio-nal. Entre ellas destacan las reuniones periódicas con el Parlament de Cataluña y la Asamblea de Madrid (la

BCNROSAasociación española de directivos

AED se reúne para debatir temas de interés con los grupos parlamentarios) y numerosas ponen-cias con primeros espadas de la actualidad polí-tica y económica y actos con especialistas de las diferentes temáticas programadas. Además, las diferentes comisiones y grupos de trabajo en las que se estructura la asociación desarrollan a lo largo del año numerosas actividades que pueden concretarse en talleres o charlas para directivos o en la redacción de informes que se convierten en referencia en la función directiva. Como ter-cer eje de su labor, también establecen diferentes acuerdos de colaboración con numerosas empre-sas y entidades para ofrecer productos y servicios ventajosos a sus socios.

La AED celebró a principios de junio la 20ª edi-ción de su Premio al Directivo del Año, que recayó en Julio Rodríguez, actual Vicepresidente Ejecu-tivo de Operaciones de la compañía francesa Sch-neider Electric, que cuenta con una de sus sedes

mundiales en Barcelona. La primera edición del galar-dón tuvo lugar en 1992 y en ella resultó ganador, por motivos obvios, el director del Comité Organizador de la Olimpiada de Barcelona, Josep Miquel Abad. Entre las últimas ediciones del premio encontramos a desta-cados directivos del mundo empresarial español como César Alierta (Telefónica, 2007), Pablo Isla (Inditex, 2008) o Antonio Vázquez (IAG, 2010).

En lo que va de año, los socios de la AED han podido compartir mesa y charla en Barcelona con ponentes

BARCELONA

PUNTO DE ENCUENTRO DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE DIRECTIVOS

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de la talla de Lluís Recoder (Conseller de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat de Cataluña), Fer-nando Echegaray (actual director de la red de Aena Aeropuertos, entonces director del Aeropuerto de Barcelona), José Antich (director de La Vanguardia) y Jaume Gurt (director general de Infojobs). Además, la entidad ha presentado un informe que ayuda a los directivos que quieren dar el paso y convertirse en em-presarios. Si echamos la vista atrás, entre los ponentes catalanes del 2011 encontramos al presidente de la Ge-neralitat, Artur Mas, a sus consellers Joana Ortega y Francesc Xavier Mena, o al presidente del Fútbol Club Barcelona, Sandro Rosell. La asociación también or-ganizó numerosos actos en sus tres ciudades-sede con contenidos relacionados con la economía, la gestión de recursos humanos y las nuevas tecnologías. 3

UN POCO DE HISTORIALa Asociación Española de Directivos nació en enero de 1996 como resultado de la fusión entre la Asociación de Directivos de Empresa (ASACE) y el Club Financiero de Barcelona. Desde enton-ces, se han adherido otras asociaciones como Tribuna de Girona y la European Women’s Ma-nagement Development International Network. En 2005 se unió a la Asociación para el Control y Dirección (ACODI) para constituir una entidad con mayor dimensión. Volviendo a sus orígenes, destaca su contribución en 1997 de la Confedera-ción Española de Directivos y Ejecutivos (CEDE), de la que fue fundadora. La CEDE cuenta con 116.000 directivos asociados, por lo que se ha constituido como el principal ente representativo de la clase directiva española.

MÁS INFORMACIÓN

Asociación Española de Directivos (AED) - Barcelona

World Trade Center. Moll de Barcelona, s/n. Edificio Este, planta 1ª

T. 93 508 81 45 www.asociaciondedirectivos.org

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BCNROSAexposición destacada

Ferran Adrià y el Bulli,

en el Palau Robert

en el Palau Robert

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Exposición:

Información:Del 2 de febrer de 2012 al 3 de febrer de 201350 anys d’història d’elBulli50 anys compleix Ferran Adrià el 2012Ferran Adria i elBulli: 1961-2011Les “claus” d’elBullifoundationLa “llavor” d’un futur Centre-Museu a RosesPrevisió de 300.000 de visitants171 escoles confirmades365 dies oberta al públicSala 3 del Palau RobertItineràncies a Nova York i LondresActivitats paral.leles

Cicle de conferències amb ESADECicle audiovisuals: Un dia en elBulli, elBulli, l’últim vals; Documenting DOCUMENTA, i elBulli: Cooking in Progress.Serveis educatius: visites guiades per al públic en general els dissabtes i diumenges al matí, i visites i tallers escolars.Presentació de productes agrícoles amb denomi-nació d’origen (PRODECA)Mòdul del màster “Pensar l’art d’avui”, de la Universitat Autònoma de Barcelona, dirigit per Jèssica Jaques.

Ferran Adrià i El Bulli. Risc, llibertat i creativitat. Hasta el 3 de febrero de 2013www.gencat.cat/palaurobert

BCNROSAgastronomia

Chez Cocó,

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la primerarôtisserie de Barcelona

Qué puede convertir en elegante una comida en

la que el manjar principal sea un pollo a l'ast? Sin duda, ha-cerlo en un establecimiento como Chez Cocó, restauran-te que ha abierto sus puertas esta primavera en la avenida Diagonal y que aporta a la ciudad el concepto de rôtis-serie, muy popular en Fran-cia pero novedoso en nuestra ciudad. A pesar de su carácter innovador, los responsables del local no son nuevos en este negocio, ni mucho me-nos. Al frente de la iniciativa está Enrique Valentí, a cuyo equipo debemos agradecer el éxito del restaurante Casa Paloma.

A pesar de lo aparentemente sencillo -y no por ello menos placentero- de su propuesta, basada en carnes y aves asadas, nada más entrar en este establecimien-to nos daremos cuenta de que en Chez Cocó, además de lo que se hace, el cómo se hace importa y mucho. El local es espectacular (el diseño ha corrido a cargo, al igual que en Casa Paloma, de Lázaro Rosa-Violán), amplísimo y proporciona al comensal la sensación de ser bienvenido nada más cruzar la puerta.

En la entrada, a la izquierda, vemos los tres asadores en los que los pollos y otras piezas se van cocinando lentamente, casi de forma mimosa, para llegar más tar-de al plato en su punto perfecto. No son unas máquinas cualquiera, se pidieron a un artesano que las elaboró es-

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pecialmente para el restaurante. Si seguimos adelante tras este impactante recibimiento, que quizás distraerá nuestra mirada y no permitirá que reparemos en la co-cina abierta que queda a nuestra derecha, llegaremos al fondo del local, donde están los comedores. Y deci-mos están porque a pesar de situarse en la misma sala, se definen dos espacios claramente. Uno más ligero en las formas, en el que se sitúan los comensales que no tienen tiempo que perder (esta es una zona de oficinas), y otro, más reservado a las largas degustaciones con sobremesa, con asientos -también impactantes- que se asemejan a los de antiguos y lujosos vagones de tren. Junto a la gran sala se emplaza una también generosa terraza sin acceso desde la calle, que se presenta como refugio ideal para las noches de verano.

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Pero si el ambiente y la decoración de Chez Cocó están dispuestos de ma-nera meticulosamente detallista, los platos también nos sorprenderán. Su principal aportación a la oferta gas-tronómica barcelonesa consiste en ofrecer piezas de aves enteras, ideales para compartir entre varios compa-ñeros de mesa. Carnívoros todos, eso sí. Bajo esta presentación encontra-mos el Pollo Lumagorri (procedente del País Vasco, criado en libertad y alimentado de forma natural), el Po-llo de Bresse (una raza autóctona del Penedés) y la afamada Pularda de Els Casals en cocôte, acompañada por champiñones París y cansalada.

El pollo también es la estrella del local por otro motivo. Lejos de la fórmula del menú mediodía, que en Chez Cocó re-chazan de lleno, sí han ofertado un plato con este animal como protagonista bajo el concepto de Plato Único: a un precio asequible, el comensal puede degustar un pollo proveniente de Galicia, el Gra-tapaller, rustido (con patatas panaderas), al curry (con arroz basmati) o con hier-bas (con acompañamiento de patatas del campo). Esta variedad, según reza en la carta, es alimentada durante cuatro se-manas con cereales.

Los asadores de la entrada no sólo sir-ven para preparar pollos, ya que están adecuados para cocinar otras exquisite-ces con alas -el Pichón de Las Landas, el pato Canetón rustido y el magret de pato- o sin ellas- Jarrete de ternera

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UN EQUIPO COMPROMETIDO CON LA EXCELENCIA

Si buscan referencias antes de visitar un nuevo restaurante, a Chez Cocó entrarán con los ojos cerrados. Como ya hemos comentado, el equi-po se ha fraguado en la exitosa y próxima Casa Paloma (Casanova, 209). En la dirección cuenta con Enrique Valentí, formado en la Escuela de Hostelería de Madrid y que pasó por varios res-taurantes de la capital (Cabo Mayor, Hotel Palace, Lúculo), Tenerife (Hotel Bahía del Duque) y Bar-celona (Drolma) antes de abrir su propio local en la Ciudad Condal: Valentí. Más tarde se convirtió en el chef ejecutivo del Brown, establecimiento donde coincidió con el chef Jordi Gotor (Mar-tín Berasategui, Neichel), el encargado de darle marcha a la cocina de Casa Paloma, primero, y de Chez Cocó en la actualidad. En la sala cuentan con la experiencia del que fuera jefe de sala en el Drolma del Hotel Majestic. Casi nada.

CHEZ COCÓ

Avenida Diagonal, 465 (acera mar, muy próximo a Villarroel)

Horario: Abierto de lunes a sábado de 13 a 16 horas y de 20 a 24 horas

domingos cerrado

Más Información: 93 444 98 22

y Costilla de cerdo. Todas ellas, carnes seleccionadas bajo unos criterios de calidad muy exigentes.Al margen de los asadores facturados por el maestro Jean Pierre, Chez Cocó también dispone de un típico horno segoviano, en el que se preparan los clásicos Cordero lechal y Cochinillo de Arévalo, ambos alimen-tados durante su desarrollo vital tan sólo con leche materna.

A estas alturas de la lectura imaginamos que ya habrán dejado la revista sobre la mesa y habrán salido pitando de casa con la boca hecha agua para degustar alguna de las propuestas de este restaurante, así que segura-mente comprobarán el resto de los platos que plantea su carta (sin carne) por sus propios medios. Para los más pacientes les avanzamos las otras maravillas de la carta. Algunas tienen que ver con los pollos. O, más directamente, con las gallinas: Huevos al plato, Hue-vos fritos con pimientos, Huevo poché con sanfaina o -atención- Bogavante del Cantábrico con huevos fritos. Otras son guisos (Garbanzos aliñados a la andaluza, Coliflor gratinada con queso Conté o Calamarcitos en su tinta). Y por último, aunque serán los primeros en recibirnos en la mesa, los aperitivos, en los que se recu-pera el placer por untar sobre una pieza de pan: hum-mus, olivada, paté a la pimienta, sobrasada...3

BCNROSAgastronomia

Tickets Bar Las tapas

delfuturo

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No hacemos este planteamiento temporal como una evaluación gastronómica del Tickets Bar (que también podría serlo, dado el toque vi-

sionario e innovador del gen Adrià, sello indiscutible de la casa). La frase se refiere sencillamente a la reali-dad con la que se van a topar si quieren reservar mesa en el restaurante de Ferran y Albert Adrià (asociados en esta aventura con la familia Iglesias del restaurante Rías de Galicia), que abrió en marzo sus puertas en la avenida del Paral.lel. Así que, como estamos seguros de que los contenidos culinarios les van a maravillar, lo primero que hay que dejar claro es que para cenar en este restaurante (sólo abre al mediodía los sábados) hay que reservar mesa con dos meses de antelación. Ah, y que sólo se puede hacer online. Están avisados.Y aunque a primera vista éste puede parecer un méto-do algo estricto y hasta exagerado, hay que tener en cuenta que Tickets Bar no es sólo un espacio donde tapear, aunque se haga en mayúsculas. También es un espectáculo en sí mismo. Así que como cualquier show de primera magnitud que se precie, asegurarse una plaza para degustar las creaciones del equipo que en-cabeza el menor de los Adrià merece el mismo punto de riesgo que cuando reservamos anticipadamente una entrada para un concierto de Madonna o un billete de avión para Londres sin estar seguros de si podremos o no asistir finalmente a nuestra cita. No se quejen, aquí al menos no se paga por adelantado.

Hecha esta necesaria advertencia, entramos en mate-ria. Tickets Bar es un espacio para comer, para comer muy bien. Si las tapas no son su bocado favorito, por fa-vor, no piensen en las raciones de bravas (recalentadas) y los fritos dudosos que puedan haberse encontrado en algunos establecimientos de la zona o del resto de la ciudad. Aquí se comen platillos de gran calidad y crea-tividad. Sea su preferencia la carne o el pescado, van a salir de Tickets con ganas de repetir. Para empezar, ¿qué les parece abrir boca con unas gambas al vapor sobre cama de algas, una ensalada de naranja con néc-tar de jugo de aceitunas Al Andalus, unas láminas de ventresca de atún pintada con grasa de jamón ibérico acompañado de bastones de pan o una ración de pes-caito frito, aquí en versión cortezas de cola de bacalao?Si les parecen opciones demasiado arriesgadas para empezar no se apuren, también pueden entrar con un planteamiento más convencional (aunque igualmente exquisito) y decidirse por una ración de jamón gran reserva (Joselito), unas aceitunas Tickets y unas an-choas del Cantábrico. Pero no se engañen, si han ve-

¡AQUÍ TAMBIÉN SE BEBE!Tanto ingrediente sólido hay que acompañarlo con alguna bebida, según el gusto: refrescos, cer-vezas (en la sala hay un tirador de Estrella Damm, una de las marcas que patrocinan el local), vino (entre un listado de catorce referencias entre negros, blancos y rosados) y cava o champagne (para las ostras, claro, o para darse una alegría con cualquier otro plato). Para acompañar los postres son especialmente recomendables los vinos dulces (no faltan el Moscatel y el Pedro Ximenez) y para rematarlos, los cafés los pone la marca Lavazza. Y atención, si son fans incon-dicionales del pacharán (como el que escribe estas letras) que sepan que está terminantemen-te prohibido salir del local sin probar el licor de endrinas elaborado por la casa. Saboreándolo pacientemente pueden ir pensando en cuál será la próxima visita que harán al local.

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UNA WEB SENCILLA, COMPLETA Y SIMPÁTICATickets Bar es un local original, diferente. Su web, cómo no, también tenía que serlo. No en vano, es la primera puerta que ha de superar el cliente para poder acabar disfrutando de sus manjares. Su visita, además de necesaria, es entretenida y muy práctica. Primero porque te permite hacer una idea de los diferentes escena-rios que alberga el Tickets (sus barras La Presu-mida, La Estrella, El Garatge...) y especialmente porque también aparece detallada la carta con precios. Se agradecen las recomendaciones de platos, pero también algunas explicaciones que en otros establecimientos suelen provocar más de un disgusto: por ejemplo, valoran la expre-sión S/M (según mercado) con un precio aproxi-mado, pero también aportan información extra como la procedencia de las ostras o el tiempo de espera que hay que aguardar para que nos sirvan determinado postre. Detalles que quizás muchos pasen por alto pero que se agradecen desde el punto de vista del cliente exigente.

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LA TIENDA, O “YO ESTUVE ALLÍ”Si queremos llevarnos un recuerdo del es-tablecimiento, un objeto que cada vez que lo veamos nos recuerde los placeres que allí vivimos, podemos llevarnos una de las cua-tro piezas que ofrece la tienda del local: unas pinzas, una botella de aceite de oliva virgen primera prensada Tickets o la carta. O si queremos despertar alguna que otra envidia e ir diciendo por la calle aquello de “yo estuve allí”, podemos optar por una camiseta.

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nido hasta el Tickets es para disfrutar, para divertirse. Así que entren con la combinación que entren, el si-guiente paso es probar las ostras y los xuxis. Seguro que encuentran una preparación a su gusto: ostras las hay al natural, con vinagre de jerez, tibia en escabe-che, tibia a la gallega... ¿Y los xuxis? No esperen los clásicos montajes de los restaurantes japoneses. Aquí podrán elegir entre un canapé de pollo a l’ast, un ravio-li líquido de queso gaditano Payoyo, un huevo de pato frito con su grasa trufada y crema de patatas, semillas de tomate y anchoa, mollete de papada o cornete de ventresca de atún con jugo de piparra. No intenten re-producirlos en casa.

Están aproximadamente en el ecuador del ágape. El momento ideal para tomarse un respiro e ir decidiendo los últimos bocados de la noche. ¿Por dónde seguimos, por el mar o por la tierra? La elección es indiferente, sería imperdonable marcharse del local sin probar algo de cada minicarta. En la denominada Tapitas del mar encontrarán propuestas como las navajas a la plancha con salsa de jengibre, cayena y aire de limón (no apto para todos los paladares), canelón de aguacate con buey de mar, crema agria y romesco ligero o bogavante del país a la parrilla en escabeche ligero. En las Tapitas de la tierra se rendirán ante la codorniz de “pagès” a la parrilla con patatas, los tacos de conejo al salmorejo o -agárrense- la cazuela de garbanzos con pulpos y pies de cerdo.

Tantas exquisiteces no pueden hacernos olvidar “ha-cerle un huequecito” a los postres. No en vano, Albert Adrià ya sorprendió con sus creaciones en repostería en El Bulli, y en Tickets Bar no podía faltar un espa-cio destinado a los dulces. Entre las propuestas Postres y Golosinas hallarán diez platos a cuál más delicioso: pastel tibio de almendras con sorbete de melocotón rojo y cornete de mango en su sorbete y piel de lima son sus recomendaciones especiales. Eso si no optan por el clásico carrito de helados, que Adrià ha querido introducir en la espectacular decoración del estableci-miento.

Una decoración que bien valdría ya una visita al Tic-kets. Pero no les avanzamos más detalles, consulten su agenda (¿tienen algo mejor que hacer en septiembre?) e intenten reservar una mesa para que todas estas pa-labras se conviertan en sensaciones reales. Lo agrade-cerán.3

TICKETS BAR. AVENIDA PARAL.LEL, 164 (con calle Tamarit). Poble-sec (Barcelona)HORARIO: Abierto de martes a sábado,

de 19 a 23.30 horasSábados también de 13 a 15.30 h.

Cerrado domingos y lunesEn agosto, cerrado del domingo 5 al lunes 27

CÓMO RESERVAR: sólo online. En la web especifica todos los pa-

sos a realizar y las fechas libres

MÁS INFORMACIÓN: www.ticketsbar.es / [email protected]

Hay quien piensa que los tiempos de crisis son, en realidad, tiempo de oportunidades. Y hay incluso quien se empeña en demostrarlo con

hechos. Así lo han hecho en los últimos meses varios grupos de restauración al poner en marcha nuevas pro-puestas gastronómicas en Barcelona. La iniciativa más reciente es el restaurante Collage, un establecimiento que viene respaldado por el sello de calidad del Grup Ferré, propietario entre otros del mítico restaurante

Els Quatre Gats, y que abrió sus puertas a finales del mes de mayo en la calle Calvet, muy cerca de la con-fluencia entre la Diagonal y la plaza Francesc Macià.Collage se presenta en sociedad con un concepto ge-neroso, tanto en oferta culinaria como en horarios. Su carta se basa en platos de cocina mediterránea con múltiples opciones dentro de un planteamiento clásico (pica pica, entrantes, pescados a la plancha, carnes a la brasa con diversos acompañamientos y postres). Entre

COLLAGE RESTAURANT, AIRES

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UN GRUPO CON SOLERA

La nueva criatura del Grup Ferré cuenta con la experiencia contrastada de más de 30 años dando de comer -y bien- a los barceloneses y a los turistas que visitan nuestra ciudad. Su local más emblemático es sin duda Els Quatre Gats, otrora punto de reunión de la Barcelona moder-nista, en el que se sirve cocina tradicional cata-lana. También acumula mucha historia entre sus paredes El Melic del Gòtic, ya que algunas partes conservadas del edificio original datan del siglo XV. Su cocina está especializada en carnes a la brasa de carbón. Tras el edificio de la Universitat de Barcelona encontramos L’Auca, un estableci-miento nacido en el 2008 y que también enfoca su cocina hacia la cocina tradicional catalana. Por último, saliendo de Barcelona ciudad podemos dirigirnos hacia el Sumoll, una bella masía moder-nista situada entre las viñas de la familia Ferré, en La Granada del Penedés. Dispone de amplios comedores y terraza y su cocina, sin apartarse en exceso de la tradicional catalana, también incor-pora algunos toques de fusión.Más información: www.grupferre.com

los entrantes contamos con cuatro ensaladas (altamen-te recomendable la de jamón de pato con virutas de mi-cuit) y dos platos de pasta (los rigatoni con salteado de cebolla, tomate y mejillones y los orechietti con ca-lamarcitos, colitas de langostino y guindilla).

En los pescados nos quedamos por ejemplo con el mo-rro de bacalao sobre sofrito y alioli gratinado y con el bogavante con verduritas salteadas al wok. Y entre las carnes... según el gusto del comensal porque la oferta es completa: entrecote de buey (tras 21 días de macera-ción), brochetas de pollo y de solomillo de cerdo ibéri-co, butifarra de payés, secreto de cerdo ibérico, conejo, cordero, muslo de pollo de payés...

Entre los postres hay predominio del chocolate, aun-que también hay un hueco para la clásica crema ca-talana, la ensalada de frutas con helado de coco o el requesón de Fonteta con bresca de miel y piñones.

Además, gracias a su servicio de cocina Non Stop, Co-llage nos permite saciar el apetito si nos salimos de los horarios convencionales. Por las mañanas podre-mos también desayunar (con una funcional propuesta de cafés, zumos, croissants y flautas del día) y almorzar bocadillos fríos (de jamón de jabugo, de lomo o chorizo ibérico, de longaniza de payés o de queso Los Viva-les, los primeros), calientes (de lomo a la parrilla, de butifarra o de hamburguesa de ternera) y especiales elaborados con pan de coca.

Si se nos pasa la hora de la comida o queremos cenar pronto, entre las 17 y las 20 horas podremos recurrir a las tapas, entre las que destacan los langostinos con ajo y perejil, el pulpo con patatas y pimentón, los bu-ñuelos de bacalao, las gambitas cocidas de Huelva o las anchoas de La Escala. Cocina sin artificios pero de cali-dad y con una ajustada relación calidad-precio (atentos también a su menú mediodía de 10,50 euros + IVA) de la que seguro dan buena cuenta a diario los numerosos oficinistas y hombres de negocios de la zona.3

NUEVOS EN LA DIAGONAL

COLLAGE RESTAURANT

Calvet, 16. BarcelonaHorario cocina:

De lunes a sábado, de 13 a 16 y de 20 a 24 h Domingo cerrado. No cierran en agosto

Más información: 93 200 83 25www.collagebcn.com

FábricaMoritz

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Su apertura no es tan reciente como el resto de espacios gastronómicos que inauguran esta sec-ción (el local se puso en marcha en diciembre del

2011), pero su propuesta, su historia y su identificación con nuestra ciudad le hacen ganarse con todo mereci-miento un sitio destacado en este primer número de Barcelona Rosa. Moritz es sinónimo de cerveza y si-nónimo de Ciudad Condal, y desde hace unos meses también es sinónimo de punto de encuentro de la gente que quiere compartir un buen bocado y remojarlo con una cerveza más que centenaria.

La puesta en marcha de Fábrica Moritz, ahora total y felizmente reintegrada en el barrio de Sant Antoni, no tuvo un camino fácil. Se tardaron 10 años para rehabi-

litar el local, enorme (4.500 metros cuadrados dividi-dos en tres plantas), aunque los trabajos se confiaron a un arquitecto de prestigio y el resultado final revela que valió la pena esperar. El encargado de rediseñar el establecimiento fue Jean Nouvel, arquitecto francés autor de, entre otras joyas, la ampliación del Museo Reina Sofia de Madrid o del más reciente símbolo de nuestra ciudad, la Torre Agbar.

La propuesta gastronómica es amplia y también está en manos expertas, las del chef Jordi Vilà. El cocinero es responsable de la cocina y de los éxitos del Alkimia (recibió una estrella Michelin en el 2005) y de otros dos establecimientos de la ciudad: Vivanda y Saltim-bocca. Para Moritz ya había trabajado al encargarse

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La esencia de la cerveza

Foto de Pierre Clémençon

La esencia de la cerveza

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del apartado gastronómico del también exitosamente recuperado Velódromo de la calle Muntaner. Vilà ha desplegado en la Fábrica Moritz una combinación de platos catalanes y alsacianos que casan perfectamente con las variedades de la cerveza barcelonesa. Lo de pla-tos catalanes se entiende fácil pero... ¿alsacianos?

A quien conozca ni que sea mínimamente la historia de la cerveza Moritz, este párrafo le resultará redun-dante, pero quien no sepa de dónde viene su nombre y cómo se originó la marca, la información le resultará fundamental para entender por qué en la barra y las mesas del local se sirven especialidades del noreste de Francia (o del sudoeste de Alemania, según la época histórica de la que hablemos). El caso es que del norte de esta región hoy francesa procedía Louis Moritz, un joven que llegó a la Ciudad Condal en 1851 con apenas veinte años y que compró a los cinco de instalarse una cervecería del barrio del Raval. Su interés por el oro lí-quido era normal, ya que Alsacia es una zona conocida por su producción cervecera. Pocos años después (en 1864) abriría la primera gran fábrica de cervezas de Barcelona, en la Ronda Sant Antoni.

Así, no es extraño encontrar en Fábrica Moritz espe-cialidades con nombres como "kartoffelsalat", debido a que la gastronomía de la región francesa está basa-da en gran parte en la germánica. Una primera visita al establecimiento bien se merece un homenaje a su fundador, así que ¿qué les parece iniciar su recorrido gastronómico probando una kartoffelsalat o ensaladi-lla alemana y un roesti alsaciano (patata rallada, bacon y queso Munster)? Las patatas tienen mucho prota-gonismo, con opciones como las "bravas de allá" (con mayonesa y salsa de tomate picante) o las patatas Pfa-ffenhofen (con crema de leche, bacon, queso fundido y pimienta negra). Hecho el homenaje, el siguiente paso para disfrutar la visita es estudiarse milimétricamente la extensa carta y tratar de descubrir la difícil tarea de saber qué no vamos a probar. Hay tapas, ensaladas y ensaladillas, bocadillos, fritos, marisco, cocas, quesos,

Foto de Pierre Clémençon

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ALGUNAS CURIOSIDADES ALREDEDOR DE LA FMB

n El diseño juega un papel importante en los establecimientos Moritz. Más allá de la remodela-ción que recreó Jean Nouvel, hasta aparentemen-te pequeños detalles como el dossier de prensa que se repartió en la inauguración mimaron el formato al milímetro: se les encargó a los respon-sables de la revista Yorokobu.

n La barra de la FMB es la más larga de la ciudad. No tanto como un carril de salto de longitud, pero casi. Sus 25 metros sorprenden a los visitan-tes nada más cruzar la puerta de entrada.n En la página web de Moritz encontramos algu-nos datos sobre la historia de la factoría cerve-cera y algunas etiquetas históricas de la marca, pero lo que más sorprende es una enciclopedia que recoge los hitos más relevantes de la historia de la humanidad alternados con una edificante historia de la cerveza.

n Las tres plantas del recinto de la FMB no están aún a pleno rendimiento. Todavía no tiene fecha de apertura, pero quizás a finales de año se haga realidad el proyecto de la Brasserie Louis Moritz, un restaurante de altura (pese a encontrarse en el subterráneo) también dirigido por Jordi Vilà.

n La fábrica también dispone de tienda y un museo y es utilizada frecuentemente para llevar a cabo exposiciones y otras actividades culturales.

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BCNROSAempresas + 100cocottes (guisos hechos en cazuelitas) y unas excelen-tes salchichas alemanas de importación.

En fin, ya ven que va a ser todo un dilema. Si aceptan la recomendación, en una visita fugaz optaríamos por platillos como la Bomba de la Barceloneta, la ensala-dilla alemana, una salchicha Mettwurst, un surtido de quesos FMB, unas alcachofas en tempura y unas ali-tas de pollo crujientes. ¿Menuda combinación, verdad? También hay bocadillos, postres, cocas y hasta platos "para cuidar la figura".

Si el desembarco en Fábrica Moritz se hace con tiempo de sobras para "entaularse", no nos iríamos sin pro-bar unos huevos fritos con chipirones a la andaluza, un chucrut Garnie a la alsaciana, una Cocotte de berenje-na con calabacín y tomate, unas cocochas a la romana o unas Moules & Frites (mejillones cocinados al vapor de cerveza servidos con patatas fritas, al estilo belga). Y si su pasión es el mar, en mayúsculas, entonces po-drán centrar su atención en el apartado Marisco de la carta. Se pueden hacer degustaciones puntuales (per-cebes, cañaíllas, pulpo, ostras, navajas...) o apuntarse a las combinaciones denominadas Festivales de marisco, como el Pequeño festival Parellada (con el producto pelado y servido en cáscara de vieira), el Festival de pinzas y cola (para iniciados en el tema) o, por aquello de "un día es un día", la Supermariscada de la Moritz, en la que hay "un poco de todo". Sobran las palabras.La reina de las bebidas de la Fábrica es la cerveza. Perdón, la Moritz. Pueden refrescarse y acompañar los platos con una mediana o un quinto Moritz, una Epidur o una Agua de Moritz (sin alcohol). Pero como eso lo pueden probar en otros establecimientos de la ciudad, la opción más adecuada sería probar la cerve-za que se elabora diariamente en la planta subterránea de la instalación. O algunas combinaciones algo más atrevidas, como una sangría de cerveza o alguno de los cócteles que proponen en la carta (nos quedamos con la Moritz Rosé, en la que la cerveza se acompaña de Campari y angostura). 3

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FÁBRICA MORITZ BARCELONA

Ronda San Antoni, 39. BarcelonaHorario: De lunes a domingo, de 6 a 3 horas

Abierto todos los días del añoMás información: 93 426 00 50

www.moritz.cat

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noches de verano pedreraBCNROSA

Un año más, esta joya gaudiniana abre su azo-tea para que barceloneses y turistas puedan disfrutar de conciertos de pequeño formato, una copa de cava y unas vistas nocturnas espectacula-res del Paseo de Gracia. Las Nits d'Estiu a La Pedrera programan cada jueves, viernes y sábado, del 21 de junio al 8 de septiembre, doce formaciones nacionales e internacionales de jazz. 3

NITS D’ESTIU A LA PEDRERA

LA PEDRERA

Paseo de Gracia, 92. BarcelonaPrecio: 25 €

Apertura de puertas a las 21.30 horasMás información y entradas:

www.lapedrera.cat

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FESTIVALES DE VERANO

FESTIVAL GREC

Las bicicletas son para el verano", reza-ba el título de la novela de Fernando Fernán Gómez que llevó posterior-

mente al cine el director Jaime Chávarri. Sus lan-zamientos fueron, respectivamente, a finales de los setenta y principios de los ochenta, y fue tal el éxito que consiguieron que acabaron convirtien-do la frase del título en inmortal. Pero si tuviera que refundarse en nuestros días, los festivales de música le quitarían el primer puesto a las bicicle-tas. Sin duda. En los últimos años, los certámenes musicales han proliferado como lo hacen las setas en otoño, las flores en la primavera y los churros

en las frías mañanas de invierno. Se han converti-do en una expresión cultural inevitable en muchos históricos destinos vacacionales de los catalanes, con especial implantación en la Costa Brava. Pero los hay también en la provincia de Tarragona, de Lleida y, cómo no, de Barcelona, donde el multi-disciplinar GREC sigue siendo el rey.

Sin ánimo de hacer un repaso a todos los que son, intentamos en estas líneas que sean todos los que están, para que ustedes no se pierdan ni una de las veladas musicales que les ha preparado el ve-rano.3

El GREC es mucho más que música. Es danza, teatro, circo, espectáculos de calle... Y necesitaríamos un número extra de la

revista sólo para hablar mínimamente de todos los espectáculos que recoge, tanto en el Teatre Grec de Montjuïc como en otros espacios de la ciudad. Por destacar sólo algunos de los artistas que es-tán presentes en esta edición del programa mu-sical citamos a Jane Birkin, Toquinho, Esperanza Spalding y Katie Melua. Por cierto, un año más estará abierto durante todo el mes de julio el res-taurante ubicado en los jardines del Teatre Grec, una opción ideal para compaginar los horarios de un ágape con las representaciones en el escenario principal de la montaña de Montjuïc.

La llegada de Birkin al GREC es doblemente ce-lebrada, ya que sus fans pueden por fin resarcir-se del palo que supuso la cancelación en enero de su concierto en el Palau de la Música, dentro del Festival del Mil.lenni. En su útimo espectáculo, la musa de los sesenta rinde homenaje a Serge Gainsbourg, con quien interpretó la inolvidable "Je t'aime... moi non plus", y tiene además un re-cuerdo para las víctimas del tsunami de Japón. Toquinho es un clásico exponente de la música brasileña, la estadounidense Esperanza Spalding

trae a Barcelona su atractiva mezcla de jazz y pop y Katie Melua, británica de origen georgiano, de-mostrará por qué ha seducido al público con su voz delicada. En su repertorio encontramos tan-to temas propios como versiones de canciones de Bob Dylan o Frank Sinatra, entre otros.

En cuanto al teatro resaltamos cuatro produccio-nes catalanas. "À la ville de... Barcelone", de Joan Ollé, una sátira poética que recorre la historia de la Ciudad Condal recordando a sus persona-jes más populares; "Senyoreta Júlia", una historia de seducción y lucha de clases dirigida por Josep Maria Mestres e interpretada por Mireia Aixalà, Cristina Genebat y Julio Manrique; "El vídeo no el veu ningú", de Carme Portaceli; y por último "Viatges", basada en la obra de Eduard Punset. En circo y danza dos citas imprescindibles: la pri-mera con el entrañable Tortell Poltrona y la se-gunda con el festival Dies de dansa. 3

FESTIVAL GRECDel 1 al 31 de julio

Diversos espacios de BarcelonaFiesta inaugural gratuita

el 30 de junio en el Paseo Lluís CompanysMás información: www.bcn.cat/grec

Numerosos Numerosostros coNocidos No se lo quisieroN perder, como Jaime de marichalar o Judith mascó, coN uN desfile de luJo

FESTIVAL DE PERALADAEl castillo de Peralada vuelve a dar majes-

tuosamente, durante los meses de julio y agosto, la bienvenida a los aficionados a la

música en mayúsculas. Y también, como es tradi-ción, a los de la ópera, la danza y el musical. Entre los principales protagonistas con un micro entre las manos estarán dos de los "hombres de negro" más prolíficos de este curso estival: Serrat y Sabi-na nos presentan su "Dos pájaros contraatacan", espectáculo que de hecho estrenan en Cataluña. Para cubrir otros registros están primeros espa-das de la canción internacional, como el crooner Harry Connick Jr, Dionne Warwick o Melody Gardot, sin olvidarnos de Omara Portuondo y su ya inseparable Orquesta Buena Vista Social Club.

En el terreno de la lírica sobresale la representa-ción doble de la ópera "Don Giovanni" de Mozart, a cargo de la centenaria Deutsche Oper Berlin, de "Il Trovatore" de Verdi, que abre el festival y la actuación del tenor más exitoso del momento, Jo-nas Kaufmann. La magia del baile la ponen Sara Baras y Ángel Corella y el musical en liza, tam-bién con dos días de representación, será el clásico "Follies" de Sondheim, con Mario Gas en la direc-ción y con Vicky Peña y Carlos Hipólito entre lo más destacado del reparto. 3

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FESTIVAL DE PERALADADel 17 de julio al 22 de agosto

Peralada (Girona)www.festivalperalada.com

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Este certamen se supera año a año, con una pro-gramación variadísima y de muy alto nivel en-focada casi exclusivamente, eso sí, a la música.

Artistas nacionales e internacionales, con propuestas que van desde el rock al pop, pasando por la música melódica y el flamenco, sin olvidar los sonidos más al-ternativos y las bandas emergentes del panorama ca-talán, dan sentido a las veladas musicales en el bello escenario de los Jardines de Cap-Roig.

¿Por dónde empezamos? Da igual, la lista es intermi-nable: Bob Dylan, Tony Bennet, George Benson, Paul Anka... ahí ya nos hemos ganado a los menos jóvenes del lugar, ¿verdad? Y de hecho ya tendríamos el éxito asegurado si cerráramos el evento con este póker ga-nador. Pero no, seguimos: Simple Minds, James Mo-rrison, Ben Harper, Madeleine Peyroux... Y cuidado que ahora viene lo patrio: Alejandro Sanz, Bunbury, Manolo García, Hombres G, Sergio Dalma... Esperen, esperen, que le toca el turno al flamenco y sus deri-vadas: Miguel Poveda, Rosario, Chambao y el bailarín

Joaquín Cortés... ¿Todavía hay más? Sí, sí, los emergentes Mishima y Els Amics de les Arts. Y seguro que nos dejamos algo. 3

FESTIVAL DE CAP-ROIG

Del 14 de julio al 18 de agostoCap-Roig. Calella de Palafrugell

www.caproigfestival.com

FESTIVAL DE CAP-ROIG

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Celebrar los cincuenta años de vida, de casados o de la última vez que su equipo preferido ganó una Champions League tiene que hacerse por

todo lo alto. Bueno, esto último quizás no. Y la opción inmediatamente anterior... quizás sea sumamente res-petable, hasta admirable, pero más de uno que se haya visto en el ajo nos diría seguramente que las botellas de Moet Chandon tienen mejores escenarios para ser descorchadas. Bromas aparte, con lo que seguro que llegamos a un consenso unánime es que la celebración vale la pena cuando le pones un cinco y un cero al pas-tel. Y eso es lo que hace este verano el Festival de la Porta Ferrada de Sant Feliu de Guíxols, el más antiguo de cuantos se celebran en Cataluña.

Su programa está integrado por grandes nombres de la escena musical actual y de años pretéritos, como lo certifican las presencias de Manhattan Transfer, Bobby McFerrin (con The Yellowjackets) o Ian Anderson de Jethro Tull. En el apartado dedicado al jazz brilla con luz propia el dúo formado por el "police" Stewart Co-peland & Stanley Clarke Band. Serrat y Sabina, Concha

FESTIVAL DE LA PORTA FERRADA

FESTIVAL DE CADAQUÉS

Buika y Jill Scott son otros de los nombres propios del festival, que también incorpora diversas propuestas de música clásica y folk. Y el colmo de la heterodoxia, la presencia del Coro del Patriarcado de Moscú. 3

FESTIVAL DE LA PORTA FERRADA

Del 23 de junio al 7 de agostoSant Feliu de Guíxols

http://portaferrada.guixols.cat

El saxofonista Maceo Parker es el gran invitado a la 41ª edición del festival ampurdanés, que también cuenta con la presencia de los cantau-

tores Quimi Portet y Roger Mas y de la prestigiosa pianista japonesa Hisako Hiseki. No podían faltar en esta edición el gospel, de la mano de la formación The Gospel Viu y la Orquesta de Cadaqués, interpretando obras de Montsalvatge, Dvorák y Bach. Los principa-les escenarios son Sa Conca y la Iglesia de la localidad, en la que el jueves 19 habrá un adelanto del certamen con el Berkshire Youth Choir. 3

FESTIVAL DE CADAQUÉS

Del 3 al 19 de agosto. Cadaquéswww.festivalcadaques.com

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No compiten con otros festivales próximos en cuanto a la profundidad y el caché de su cartel musical, pero sí lo hacen en cuanto a originalidad y nuevas propuestas. El Festival Sons del Món (del 30 de junio al 27 de julio. www.sonsdelmon.cat), que se celebra a caballo entre la Ciutadella de Roses y el conjunto monástico de Vilabertran, vuelve a poner en marcha destacadas y variadas actuaciones (Marina Rossell, Jorge Drexler, Love of Lesbian, Els Amics de les Arts, Manuel Carras-co) junto a propuestas gastronómicas (ojo, de la mano de Sergi Arola nada menos) y de maridaje de vinos. La novedad principal en esta quinta edición del evento son una serie de conciertos de peque-ño formato que tendrán lugar ¡a bordo de un ca-tamarán! que permanecerá durante dos horas en la bahía de Roses. Ah, ¡y a bordo sirven cócteles! A eso se le llama inventar el combinado perfecto.

Interludi (del 21 de julio al 18 de agosto www.festivalscalonge.net) es otro festival que además de una interesante lista de artistas (Marc Parrot, Maria Coma y Joan Colomo, Sílvia Pérez Cruz...) incorpora a su calendario propuestas que van más allá de la música, como un concierto de jazz nada convencional combinado con una degustación de gintonics. A eso se le llama sacar un conejo de la chistera.

FESTIVALES EMERGENTES: SONS DEL MÓN E INTERLUDI

PARA TODOS LOS GUSTOSPortalblau (L’Escala, Girona)www.portalblau.catFestival de Torroella de Montgrí (Girona)www.festivaldetorroella.comNits de clàssica a Gironawww.auditorigirona.orgFestival Pau Casals (El Vendrell, Tarragona)www.auditoripaucasals.catCicle de concerts d’estiu de Sitges (Sitges, Barcelona)www.joventutsmusicals.cat/sitgesETC Festival d’estiu de Tarragonawww.tarragona.cat Festival Internacional de Cantonigrós (Vic, Barcelona). www.fimc.es Festival de música antigua de los Pirineos (Lleida y Valle de Arán). www.femap.catFestival de Cadaqués (Girona)www.festivalcadaques.comCiclo de Música en los castillos (Cataluña)www.castellscatalunya.comMilestone Project. Girona. 12 y 13 de juliowww.milestoneproject.esCiclo de conciertos de la Ruta del Císter (Diversos municipios de Cataluña). Del 14 de julio al 25 de agostowww.mhcat.catCruïlla BCN. Barcelona. 6 y 7 de juliowww.cruillabcn.comSan Miguel Mas i Mas Festival. Barcelona. Del 27 de julio al 12 de agostowww.masimas.com

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Ciclo de música...y mucho más en los castillos de Cataluña

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Un año más (y con esta ya van veintitrés edi-ciones), la Fundació de Castells Culturals de Catalunya vuelve a poner en marcha en ve-

rano su Ciclo de Música en los castillos. El programa se nutre de estilos muy variados (ópera, música clá-sica, medieval, gospel, jazz...) y se prolonga durante los meses de julio, agosto y septiembre. Muchos de los castillos que ofertan esta interesantísima propuesta cultural, que se lleva a cabo de noche (las actuaciones comienzan por lo general a las 22 horas), están en la provincia de Barcelona, por lo que son ideales para or-ganizar mini escapadas a poblaciones próximas si nos quedamos a veranear en la capital catalana. Talamanca (en dos ocasiones), Cornellà, Castellet, Castellterçol, Penyafort (en Santa Margarida i els Monjos), La Pobla de Claramunt, Gelida o Calaf forman parte este año de la programación, cuya relación completa puede con-sultarse en la web de la Fundación.

También hay previstos conciertos en castillos de Ta-rragona (Tamarit, Calafell, Milmanda en Vimbodí), Lleida (Formós en Balaguer, Espluga Calba, Arbeca y L'Albi), Girona (Hostalric) e incluso encontramos dos veladas en los espectaculares castillos de Mequinensa (Aragón) e Ibiza. Localizaciones, pues, repartidas por toda la geografía catalana y su entorno más cercano, que seguramente posibilitan a los amantes de la mú-sica el acceso a una o varias actuaciones del ciclo a lo largo del periodo estival.

Además de este histórico ciclo musical, la Fundación pone en marcha a lo largo de todo el año muchas otras actividades culturales, siempre con los castillos como punto de partida: visitas guiadas, rutas a pie o en co-che, dramatizaciones, salidas gastronómicas. Algunas de ellas pueden realizarse durante todo el año, eso sí, realizando reserva previa.De entre todas ellas os recomendamos una que os hará

Foto

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vivir un viaje en el tiempo: "Revive el mundo medie-val", en el castillo Montclar de Urgell, en Lleida. El edificio, declarado Monumento histórico-artístico de carácter nacional, nos invita a disfrutar de una jornada medieval y pone a la disposición de los visitantes sus salones para celebrar comidas o cenas inspiradas en los manjares servidos en aquella singular época. Para meterse más en el papel, cada comensal podrá caracte-rizarse con vestuario al uso y convertirse en un solda-do, una dama o un respetable personaje eclesiástico. A partir de 38,50 euros (por persona) podremos disfrutar de esta actividad, que incluye una visita guiada por las dependencias del castillo de Montclar, ambientación y espectáculo durante la jornada y vestuario medieval. Más información y reservas: 973 40 20 45 e [email protected].

Las visitas guiadas son otra de las principales activi-dades de la entidad, que dispone de fortificaciones por todo el territorio catalán (Peralada, Púbol, La Bisbal, Ciutadella de Roses, Calafell, Castellet, Gardeny en Lleida, Cardona, Montsonís...). Son ideales para reali-zar una excursión cultural y son aptas para todas las edades. Pueden consultarse los horarios de las visitas guiadas en la página web de la Fundación. En caso de planificarse una visita en grupo es necesario hacer re-serva previa. 3

UN LABERINTO MUY ORIGINALOtra propuesta singular auspiciada por la Funda-ción y que puede hacerse en verano es la visita al Laberinto de maíz, en Castellserà (Lleida). El emplazamiento es totalmente natural, ya que se trata de un laberinto de caminos marcados en un campo de maíz. El objetivo, como en cualquier otro laberinto será encontrar la salida a este ga-limatías de caminos de 2 kilómetros, muchos de ellos sin salida, que cubre una extensión total de tres hectáreas. Se trata de un divertimento muy habitual en ciertas regiones de los Estados Uni-dos, pero que en nuestras tierras se antoja muy original. Para participar es indispensable acudir con ropa cómoda y calzado adecuado para reco-rrer los campos, y una gorra y agua si lo hacemos de día y una linterna si la actividad la realizamos de noche.

La actividad se puede organizar bajo distintas modalidades, que nos permitirán completar el recorrido con una visita a un castillo de la zona y una cena fría (con posible pernoctación) en la finca agrícola Masia Esperança, ubicada junto al laberinto y localizada en el término municipal de Castellserà. Puede reservarse para los meses de julio, agosto y septiembre. Más información y re-servas: 973 402 045 e [email protected].

MÁS INFORMACIÓN

Fundación Castells Culturals de CatalunyaInformación sobre castillos:

[email protected]ón de les actividades:

[email protected]

BCNROSAla noche bcn

Una copa estivalNubaPara muchos barceloneses, la llegada del verano significa hacer las maletas y po-ner rumbo a destinos más o menos leja-nos. Muchos otros, por gusto o por obligaciones diversas, se quedan en la ciudad. Pero eso no debe ser nunca sinónimo de aburrimiento o frustración, especialmente si tenemos en cuenta que Barcelo-na cuenta con una oferta de ocio nocturno capaz de reemplazar (o al menos de intentarlo) los ali-cientes que nos ofrecería cualquier otra propuesta vacacional. Clásicos o de reciente apertura, pe-queños locales o grandes clubes e incluso hote-les. Barcelona ofrece muchas opciones -y no todas necesariamente nocturnas-, para tomar el último cóctel de moda mientras nos dejamos seducir por la brisa del mar o las luces de la ciudad. Os propo-nemos una selección que no os defraudará.

Si tuviéramos que enumerar de memoria to-dos los locales de ocio nocturno del Grupo Costa Este en Barcelona, seguro que nos dejaríamos alguno. A ver... Opium, Opium Mar, Bling Bling, Universal, Sotavento... En efecto, ha-bría que recurrir de nuevo a su web para completar el listado, pero del que no nos podíamos olvidar en esta recopilación es del Nuba, uno de los locales que más éxito ha alcanzado en menos tiempo (se puso en marcha en noviembre del 2009, sucedien-do al restaurante Filo). Este es pues el tercer ve-rano en el que podemos librarnos de las noches de calor barcelonesas tomando una copa en su zona open-air o cenando en la zona restaurante. Y lo vamos a aprovechar.

Dr. Flemming, 12-14. BarcelonaHorario: Restaurante: de 13 a 16 horas y de 20 a 24 horas. Club: Abierto hasta las 2.30 de domingo a miér-coles y hasta las 3.30 horas de jueves a sábado. Más información: 900 10 68 22www.nubabcn.com / [email protected]

66 BCNROSA

NUBA. Foto: J.Pablo Escobar

NU

BA. F

oto:

J.Pa

blo

Esco

bar

BCNROSA 67

El Boo

MirablauNo, no es un barco embarrancado en la pla-

ya de la Nova MarBella. Es el Boo, un

restaurante lounge club que justo ahora

hace un año inició su camino en el panorama de

la restauración y el ocio nocturno de la ciudad en

el espacio que había ocupado el clásico costero

La Oca Mar. El espacio, ya de por sí espectacular

por ubicación y diseño, se optimizó para sacarle el

máximo jugo a la nueva orientación del local, que

combina restauración con copas y cócteles. Una

de sus joyas es la zona llamada Beach Club, empla-

zada a modo de cubierta de una embarcación de

lujo, en las que se pueden degustar copas estirado

en cómodas tumbonas. En su segundo verano de

vida, el Boo debe convertirse en uno de los must

de esta temporada.

Espigón de Bac de Roda 1 (Playa de la Nova Mar Be-

lla). Barcelona.Horario: Restaurante y Cocktail Club: Abierto de lu-

nes a domingo al mediodía y noches de jueves a sába-

do. Lounge Club: Abierto de jueves a sábado de 12 a

2 horas y martes, miércoles y domingo durante el día.

Cerrado lunes todo el día y noches de martes, miérco-

les y domingos. Beach Club: Abierto tardes de jueves a sábado

Más información: 93 225 01 00

[email protected] / www.elboo.es

Aparcamiento gratuito para clientes

(acceso desde el lateral de la Ronda Litoral)

Clásico entre los clásicos, y precisamente por ello muy recomendable. Su principal atractivo son las vistas que ofrece de la ciudad, un verdadero privilegio que es capaz de hacernos olvidar cualquier referencia espacio-temporal previa. Pero Mirablau no es sólo un mirador, claro, es un bar de copas en el que po-demos disfrutar de una amplia carta de cócteles, con especial atención a los gintonics. Y también es restaurante, lo que nos permite alargar la visita y salir del local más satisfechos si cabe. Un punto a favor si queremos organizar por ejemplo una ve-lada romántica (o varias) a lo largo del verano. Su ubicación, al final de la avenida del Tibidabo, por encima de la Ronda de Dalt, hace recomendable acceder al local motorizados.

Plaça del Doctor Andreu, 1Horario: Abierto de lunes a domingo, de 11 a 5 horas.Más información: 93 418 58 79www.mirablaubcn.com

BOO BOO

MIR

ABL

AU

MIR

ABL

AU

68 BCNROSA

BCNROSAla noche bcn

Hotel AlmaElephantSi la zona de la ciudad en la que está ubicado ya transmite de por sí tranquilidad, imagí-

nense hasta dónde pueden llegar los niveles de relajación en el interior del Elephant, y en es-pecial de su zona Ganesh Lounge, decorada como una villa balinesa. Junto al espléndido jardín con toques orientales, en el que podremos tomar una copa tranquila o el mojito classic que publicitan en la web, también podemos refugiarnos del ca-lor estival en La Jaima y la Torre, los otros dos espacios destacados del local. El recinto en el que está alojado el Elephant seguro que trae muchos recuerdos a los menos jóvenes del lugar, ya que fue durante muchos años Los Tilos.

Passatge dels Til.lers, 1. BarcelonaHorario: Abierto jueves, de 23.30 a 4 horas y viernes y sábados, de 23.30 a 5 horasMás información: 93 334 02 58www.elephantbcn.com

Acaba de soplar la velita del primer año de vida y es aún un desconocido para la ma-yoría de los barceloneses, pero Alma Bar-celona es una apuesta segura para los que buscan pasar un rato agradable lejos del hormiguero de turistas en el que se convierte el Paseo de Gracia en verano. Nuestra primera recomendación es su terraza interior, un enorme espacio en el que po-demos tomar un café o una copa sin prisas. Y la segunda es su oferta gastronómica, una propuesta novedosa puesta en manos de un joven chef de 27 años: Sergio Humada. Alma Barcelona forma parte de los hoteles de gran lujo que ya ocupan edificios singulares de Berlín, Sevilla y Pamplona. Hay que probarlo, engancha.

Mallorca, 271. BarcelonaMás información: 93 216 44 [email protected]

ELEPHANT

ELEPHANT

BCNROSAel port bcn

Cruceros

70 BCNROSA

Un gran negocio para la ciudad

Fotos: Royal Caribbean Cruises

BCNROSA 71

El sector de los cruceros sigue al alza en Barce-lona. El puerto recibe cada año más turistas vía marítima y este verano se prevé que el número de visitantes se dispare aún más, a tenor de los resul-tados que se han obtenido en semanas precedentes. A modo de ejemplo, el fin de semana del cinco y seis de mayo, el puerto recibió catorce grandes embarcaciones (seis el sábado y ocho el domingo) con cerca de 42.000 cruceristas a bordo, lo que supuso un récord absoluto en un solo fin de semana. De esas catorce embarcacio-nes, cinco acababan su recorrido o atracaban en Barce-lona para iniciar una nueva ruta y el resto utilizaban la instalación para hacer escala.

Este verano habrá llegadas y salidas de cruceros en el Puerto de Barcelona prácticamente todos los días, con

miles de turistas que podrán desembarcar y visitar la ciudad durante unas horas. Los hay de diversa capaci-dad y envergadura: el Liberty of the Seas y el Indepen-dence of Seas, ambos de la compañía Royal Caribbean Cruises, son los más largos con 339 metros de eslora. Le siguen de cerca el Splendia (MSC) y el Norwegian Epic (Norwegian Cruise Lines), con 333 y 329 metros de eslora respectivamente. Con más o menos metros de longitud, todos los cruceros que llegan al puerto de la capital catalana colaboran a mantenerlo en el nú-mero uno del ranking europeo y el cuarto del mundo, algo que acaba redundando en la activación económi-ca de la Ciudad Condal. Y no sólo sale beneficiada en euros, también en prestigio: los usuarios de cruceros la consideran la "mejor experiencia de destino" de la actualidad. 3

Port de Barcelona

GRAND PRINCESS PRINCESS CRUISES 06/08/2012 06/08/2012OCEAN MAJESTY MAJESTIC 06/08/2012 06/08/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 06/08/2012 06/08/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 07/08/2012 07/08/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 07/08/2012 07/08/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 09/08/2012 09/08/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 10/08/2012 10/08/2012RUBY PRINCESS PRINCESS CRUISES 10/08/2012 10/08/2012SEABOURN LEGEND SEABOURN CRUISES LINE LTD 11/08/2012 12/08/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 11/08/2012 11/08/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 11/08/2012 11/08/2012NIEUW AMSTERDAM HOLLAND AMERICA LINE 11/08/2012 11/08/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 12/08/2012 12/08/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 12/08/2012 12/08/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 12/08/2012 12/08/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 13/08/2012 13/08/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 13/08/2012 13/08/2012SEVEN SEAS MARINER REGENT SEVEN SEAS CRUISES INC 13/08/2012 13/08/2012CARNIVAL BREEZE CARNIVAL CRUISES 14/08/2012 14/08/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 14/08/2012 14/08/2012OCEANA P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 14/08/2012 14/08/2012ARION WORLD CRUISES 14/08/2012 14/08/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 14/08/2012 14/08/2012CELEBRITY SOLSTICE CELEBRITY CRUISES 15/08/2012 15/08/2012GRAND PRINCESS PRINCESS CRUISES 16/08/2012 16/08/2012BALMORAL FRED OLSEN CRUISE 17/08/2012 17/08/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 17/08/2012 17/08/2012INDEPENDENCE OF SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 17/08/2012 17/08/2012QUEEN ELIZABETH CUNARD LINE 18/08/2012 18/08/2012GRANDEUR OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 18/08/2012 18/08/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 18/08/2012 18/08/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 18/08/2012 18/08/2012HORIZON PULLMANTUR AG. 18/08/2012 18/08/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 19/08/2012 19/08/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 19/08/2012 19/08/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 19/08/2012 19/08/2012NOORDAM HOLLAND AMERICA LINE 19/08/2012 20/08/2012ISLAND ESCAPE COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 20/08/2012 20/08/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 20/08/2012 20/08/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 21/08/2012 21/08/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 21/08/2012 21/08/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 21/08/2012 21/08/2012CRYSTAL SERENITY CRYSTAL CRUISES INC 24/08/2012 26/08/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 24/08/2012 24/08/2012THOMSON DREAM COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 24/08/2012 24/08/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 24/08/2012 24/08/2012CORINTHIAN II HELIOS SHIPPING LTD 24/08/2012 24/08/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 25/08/2012 25/08/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 25/08/2012 25/08/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 26/08/2012 26/08/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 26/08/2012 26/08/2012NORWEGIAN SPIRIT NORWEGIAN CRUISE LINE 26/08/2012 26/08/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 26/08/2012 26/08/2012AZAMARA JOURNEY AZAMARA CRUISES 27/08/2012 28/08/2012CELEBRITY SOLSTICE CELEBRITY CRUISES 27/08/2012 27/08/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 27/08/2012 27/08/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 28/08/2012 28/08/2012COSTA MEDITERRANEA COSTA CROCIERE, S.P.A. 28/08/2012 28/08/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 28/08/2012 28/08/2012RYNDAM HOLLAND AMERICA LINE 29/08/2012 29/08/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 29/08/2012 29/08/2012SEABOURN LEGEND SEABOURN CRUISES LINE LTD 31/08/2012 01/09/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 31/08/2012 31/08/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 31/08/2012 31/08/2012COSTA DELIZIOSA COSTA CROCIERE, S.P.A. 01/09/2012 01/09/2012GRANDEUR OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 01/09/2012 01/09/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 01/09/2012 01/09/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 01/09/2012 01/09/2012HORIZON PULLMANTUR AG. 01/09/2012 01/09/2012SEADREAM II SEADREAM YACHT CLUB 01/09/2012 02/09/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 02/09/2012 02/09/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 02/09/2012 02/09/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 02/09/2012 02/09/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 02/09/2012 02/09/2012OCEAN PRINCESS P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 02/09/2012 02/09/2012RIVIERA OCEANIA CRUISES 02/09/2012 02/09/2012COSTA DELIZIOSA COSTA CROCIERE, S.P.A. 03/09/2012 03/09/2012QUEEN ELIZABETH CUNARD LINE 03/09/2012 03/09/2012ISLAND ESCAPE COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 03/09/2012 03/09/2012RUBY PRINCESS PRINCESS CRUISES 03/09/2012 03/09/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 04/09/2012 04/09/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 04/09/2012 04/09/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 04/09/2012 04/09/2012SILVER CLOUD V SHIPS LEISURE SAM 05/09/2012 05/09/2012COLUMBUS 2 D.G. HAPAG LLOYD 05/09/2012 05/09/2012CARNIVAL BREEZE CARNIVAL CRUISES 07/09/2012 07/09/2012SEABOURN QUEST SEABOURN CRUISES LINE LTD 07/09/2012 07/09/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 07/09/2012 07/09/2012THOMSON DREAM COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 07/09/2012 07/09/2012ISLAND SKY SALEN SHIP MANAGEMENT 07/09/2012 07/09/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 07/09/2012 07/09/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 08/09/2012 08/09/2012

GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 01/07/2012 01/07/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 01/07/2012 01/07/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 01/07/2012 01/07/2012SEABOURN LEGEND SEABOURN CRUISES LINE LTD 02/07/2012 03/07/2012COSTA MEDITERRANEA COSTA CROCIERE, S.P.A. 02/07/2012 02/07/2012SUN PRINCESS PRINCESS CRUISES 02/07/2012 02/07/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 03/07/2012 03/07/2012COSTA ATLANTICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 03/07/2012 03/07/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 03/07/2012 03/07/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 04/07/2012 04/07/2012SEABOURN QUEST SEABOURN CRUISES LINE LTD 06/07/2012 06/07/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 06/07/2012 06/07/2012NIEUW AMSTERDAM HOLLAND AMERICA LINE 06/07/2012 06/07/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 07/07/2012 07/07/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 07/07/2012 07/07/2012HORIZON PULLMANTUR AG. 07/07/2012 07/07/2012OCEAN MAJESTY MAJESTIC 07/07/2012 07/07/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 08/07/2012 08/07/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 08/07/2012 08/07/2012WIND SURF WIND STAR SAIL CRUISE LIMITED 08/07/2012 08/07/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 08/07/2012 08/07/2012CARNIVAL BREEZE CARNIVAL CRUISES 09/07/2012 09/07/2012NORWEGIAN SPIRIT NORWEGIAN CRUISE LINE 09/07/2012 09/07/2012ISLAND ESCAPE COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 09/07/2012 09/07/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 10/07/2012 10/07/2012CELEBRITY SOLSTICE CELEBRITY CRUISES 10/07/2012 10/07/2012NOORDAM HOLLAND AMERICA LINE 10/07/2012 11/07/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 10/07/2012 10/07/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 13/07/2012 13/07/2012THOMSON DREAM COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 13/07/2012 13/07/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 13/07/2012 13/07/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 14/07/2012 14/07/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 14/07/2012 14/07/2012OCEANA P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 14/07/2012 14/07/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 15/07/2012 15/07/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 15/07/2012 15/07/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 15/07/2012 15/07/2012CRYSTAL SERENITY CRYSTAL CRUISES INC 16/07/2012 17/07/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 16/07/2012 16/07/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 17/07/2012 17/07/2012RUBY PRINCESS PRINCESS CRUISES 17/07/2012 17/07/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 17/07/2012 17/07/2012RIVIERA OCEANIA CRUISES 19/07/2012 19/07/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 20/07/2012 20/07/2012INDEPENDENCE OF SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 20/07/2012 20/07/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 20/07/2012 20/07/2012WIND STAR WIND STAR SAIL CRUISE LIMITED 21/07/2012 21/07/2012CARNIVAL BREEZE CARNIVAL CRUISES 21/07/2012 21/07/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 21/07/2012 21/07/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 21/07/2012 21/07/2012HORIZON PULLMANTUR AG. 21/07/2012 21/07/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 22/07/2012 22/07/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 22/07/2012 22/07/2012SEABOURN LEGEND SEABOURN CRUISES LINE LTD 22/07/2012 23/07/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 22/07/2012 22/07/2012CELEBRITY SOLSTICE CELEBRITY CRUISES 22/07/2012 22/07/2012SILVER SPIRIT V SHIPS LEISURE SAM 23/07/2012 23/07/2012ISLAND ESCAPE COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 23/07/2012 23/07/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 23/07/2012 23/07/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 24/07/2012 24/07/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 24/07/2012 24/07/2012QUEEN VICTORIA CUNARD LINE 26/07/2012 26/07/2012SEABOURN QUEST SEABOURN CRUISES LINE LTD 27/07/2012 27/07/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 27/07/2012 27/07/2012THOMSON DREAM COLUMBIA SHIPMANAGEMENT LTD.- 27/07/2012 27/07/2012SEA CLOUD SEA CLOUD CRUISES 27/07/2012 27/07/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 28/07/2012 28/07/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 28/07/2012 28/07/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 28/07/2012 28/07/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 29/07/2012 29/07/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 29/07/2012 29/07/2012CRYSTAL SERENITY CRYSTAL CRUISES INC 29/07/2012 29/07/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 29/07/2012 29/07/2012RYNDAM HOLLAND AMERICA LINE 29/07/2012 30/07/2012NOORDAM HOLLAND AMERICA LINE 30/07/2012 31/07/2012COSTA VOYAGER COSTA CROCIERE, S.P.A. 30/07/2012 30/07/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 31/07/2012 31/07/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 31/07/2012 31/07/2012AZURA P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 01/08/2012 01/08/2012CARNIVAL BREEZE CARNIVAL CRUISES 02/08/2012 02/08/2012NORWEGIAN SPIRIT NORWEGIAN CRUISE LINE 02/08/2012 02/08/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 03/08/2012 03/08/2012CELEBRITY SOLSTICE CELEBRITY CRUISES 03/08/2012 03/08/2012AIDAVITA AIDA CRUISES 03/08/2012 03/08/2012GRANDEUR OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 04/08/2012 04/08/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 04/08/2012 04/08/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 04/08/2012 04/08/2012HORIZON PULLMANTUR AG. 04/08/2012 04/08/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 05/08/2012 05/08/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 05/08/2012 05/08/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 05/08/2012 05/08/2012COSTA MEDITERRANEA COSTA CROCIERE, S.P.A. 05/08/2012 05/08/2012

72 BCNROSA

BCNROSAel port bcn

NOMBRE COMPAÑIA LLEGADA SALIDA NOMBRE COMPAÑIA LLEGADA SALIDA

BCNROSA 73

NOMBRE COMPAÑIA LLEGADA SALIDA

MÁS INFORMACIÓN:

Puerto de Barcelonawww.portdebarcelona.es

AZAMARA QUEST AZAMARA CRUISES 08/09/2012 08/09/2012CELEBRITY SOLSTICE CELEBRITY CRUISES 08/09/2012 08/09/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 08/09/2012 08/09/2012NOORDAM HOLLAND AMERICA LINE 08/09/2012 09/09/2012PRINCESS DANAE WORLD CRUISES 08/09/2012 08/09/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 09/09/2012 09/09/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 09/09/2012 09/09/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 09/09/2012 09/09/2012RYNDAM HOLLAND AMERICA LINE 09/09/2012 09/09/2012SILVER SPIRIT V SHIPS LEISURE SAM 10/09/2012 10/09/2012COSTA PACIFICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 10/09/2012 10/09/2012QUEEN MARY 2 CUNARD LINE 10/09/2012 10/09/2012ADONIA P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 10/09/2012 10/09/2012MARINER OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 11/09/2012 11/09/2012AZURA P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 11/09/2012 11/09/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 11/09/2012 11/09/2012ATHENA WORLD CRUISES 12/09/2012 12/09/2012COSTA FORTUNA COSTA CROCIERE, S.P.A. 13/09/2012 13/09/2012WIND SURF WIND STAR SAIL CRUISE LIMITED 14/09/2012 14/09/2012COSTA DELIZIOSA COSTA CROCIERE, S.P.A. 14/09/2012 14/09/2012MSC FANTASIA MSC CROCIERE SA 14/09/2012 14/09/2012INDEPENDENCE OF SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 14/09/2012 14/09/2012SERENADE OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 14/09/2012 14/09/2012LIBERTY OF THE SEAS ROYAL CARIBBEAN CRUISES LTD. 15/09/2012 15/09/2012SOVEREIGN PULLMANTUR AG. 15/09/2012 15/09/2012HORIZON PULLMANTUR AG. 15/09/2012 15/09/2012AZAMARA QUEST AZAMARA CRUISES 15/09/2012 15/09/2012COSTA NEOROMANTICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 15/09/2012 15/09/2012GRAND HOLIDAY COSTA CROCIERE,D.IBEROCRUCEROS 16/09/2012 16/09/2012NORWEGIAN EPIC NORWEGIAN CRUISE LINE 16/09/2012 16/09/2012BRAEMAR FRED OLSEN CRUISE 16/09/2012 16/09/2012MSC SPLENDIDA MSC CROCIERE SA 16/09/2012 16/09/2012NIEUW AMSTERDAM HOLLAND AMERICA LINE 16/09/2012 16/09/2012RYNDAM HOLLAND AMERICA LINE 16/09/2012 16/09/2012PRINSENDAM HOLLAND AMERICA LINE 17/09/2012 17/09/2012OCEANA P&O CRUISES LINES LTD.(U.K) 18/09/2012 18/09/2012COSTA MAGICA COSTA CROCIERE, S.P.A. 18/09/2012 18/09/2012

BCNROSA 73

Cenas bajo las estrellas

El Observatorio Fabra, situado en la falda del Tibidabo, vuelve a acoger este verano una de

las propuestas gastronómico-culturales más ori-ginales de la ciudad. Se trata de las Cenas con es-trellas, que ponen sobre la mesa (desde el 15 de junio hasta el mes de septiembre) degustaciones gastronómicas combinadas con observación de astros y conferencias sobre la materia. El telesco-pio, atención, es de 1903. Obsevatorio Fabra. Ctra. De Vallvidrera. Camí de l'Observatori s/n, Barcelona.

Precio: 67 €. Llegada al Observatorio a las 20.30 horasMás información: www.soparsambestrelles.cat93 327 01 21

Vive la pasión por las Harleys

Ya están aquí. Las legendarias Harley Davidson vuelven a invadir las calles de Barcelona el fin de

semana del 6 al 8 de julio, y fijan su sede en la avenida Reina Maria Cristina, junto a Plaza España. A lo largo de estos tres días hay exhibiciones, conciertos (no se pierdan los tributos al rey Elvis) y, cómo no, el popular desfile de banderas, que tiene lugar el domingo 8 a par-tir de las 10 horas y que recorre varias de las avenidas principales de la ciudad. Barcelona Harley DaysMás información: www.barcelonaharleydays.com

Mas i Mas Festival

Agosto en la ciudad no sería lo mismo sin la pre-sencia del Mas i Mas Festival. Los conciertos del

programa se desarrollan principalmente en las salas de la empresa barcelonesa (Jamboree, Moog y Tarantos), pero en esta ocasión la apertura del festival se trasla-da al Palau de la Música. Los encargados de romper la cinta en el Palau son los británicos Level 42. Entre el resto de artistas encontramos nombres como Ma-ria del Mar Bonet & Manel Camp y Roberto Fonseca Quartet. El flamenco es otro de los estilos presentes en el festival.

Mas i Mas Festival. Diversos escenarios de BarcelonaDel 27 de julio al 31 de agosto. www.masimas.com

BCNROSAagenda

Agenda julio - agosto

74 BCNROSA

Estiu als Museus

Durante todo el mes de julio, los museos de Bar-celona se ponen de acuerdo para ofrecer a las fa-

milias un sinfín de actividades que puedan satisfacer la curiosidad de los más pequeños de la casa, desde hace días ya de vacaciones. Talleres, visitas dinamizadas, juegos de pistas, proyecciones, cuentos, espectáculos de magia... Una iniciativa que se repite gracias al éxito de ediciones anteriores.

Estiu als museus. Diversos museos y espacios culturales de la ciudad. Más información: www.bcn.cat/estiualsmuseus

El arte de la magia

AídaLa Roca Village

Circo de los Horrores

Sala Montjuïc

El arte de la magia

Ibiza 123

Uno, dos y tres. ¡Listo! Ya tenemos la maleta preparada para el fin de semana, ahora a re-

servar corriendo vuelo o billete de ferry para la isla. No podemos perdernos por nada del mundo la primera edición del festival Ibiza123, que pro-mete ser un bombazo: Sting, Elton John y Lenny Kravitz, estrellas en mayúsculas del firmamento del pop y el rock. Y ojo con la elección del calzado, porque si el cuerpo aguanta tanta emoción los pies van a necesitar un cuidado extra al ver la nómina de rompepistas que hay en el programa de músi-ca electrónica: Fatboy Slim, David Guetta, Wally Lopez, DJ Tiesto...

Festival Ibiza 123. Del 1 al 3 de juliowww.ibiza123festival.com

¡Hugh Laurie en concierto!

Algunos lo recuerdan por sus histriónicas apari-ciones junto a Rowan Atkinson en las diferentes

temporadas de The Black Adder, pero el personaje que lo ha hecho inolvidable es el de Doctor House. Pero Hugh Laurie, además de por la interpretación, también siente pasión por la música. Forma parte de Band from TV (donde coincide con otros colegas de la serie) y en 2011 sacó al mercado su primer disco, "Let Them Talk", que este verano presenta en directo en una gira mundial.

Arteria Paral.lel. Jueves 26 de julio. www.arteria.com

BCNROSA 75

Sara

Bar

as

Cenas bajo las estrellas

Barcelona Harley Days

The Beach Boys FOTO Robert Matheu

Julio Iglesias

BCNROSAagendaThe Beach Boys, gira 50 aniversario

La plaza mayor del Poble Espanyol es un escenario idílico para ver conciertos, especialmente en vera-

no. Y esta estación es también la idónea para ver a The Beach Boys, una banda legendaria que ha influenciado a decenas de artistas y grupos de las últimas décadas y que ha reunido a su formación original, con Brian Wil-son a la cabeza, para celebrar sus 50 años de existencia.

Poble Espanyol. Lunes 23 de juliowww.poble-espanyol.com

Noche 'Blanca' en Montjuïc

Una de las iniciativas culturales más aplau-didas del ayuntamiento de Barcelona en los

últimos años, el Montjuïc de nit, vuelve a entrar en escena este verano. Durante toda una noche, la montaña mágica se llena de escenarios musicales de acceso gratuito en el que colaboran los princi-pales festivales de la ciudad. La variedad de estilos y la calidad están, pues, aseguradas. También los museos de Montjuïc abren esa noche sus puertas libremente a los ciudadanos.

Diversos escenarios de Montjuïc. Sábado 14 de julio www.bcn.cat/cultura/montjuicnit

76 BCNROSA

Música y festivalesn Festival de Gospel. Palau Sant Jordi. Del 25 al 30 de junio. Con Jaci Velasquez, Ingrid Rosario y Emmanuel Djob. www.festivaldemusicagospel.comn Festival GREC. Diversos escenarios y recintos de Barcelona. Del 1 al 30 de julio. www.bnc.cat/grec n Festival Cruïlla BCN. Parc del Fòrum. 6 y 7 de julio. Artistas: Iggy & The Stooges, M.I.A., The Specials, Sharon Jones, entre otros. www.cruillabcn.comn Concierto benéfico a favor de la Fundación Theodora. Petit Palau de la Música Catalana. Sá-bado 30 de junio. www.palaumusica.catn Ciclo Música als Parcs. Diversos espacios de Barcelona. Hasta el 29 de agosto. www.bcn.catn The Soul Rebels Brass Band (presentación Festival Internacional de Jazz de Barcelona).Sala Bikini. Martes 17 de julio. www.theproject.es

CaixaForum

Sala Montjuïc

080

BCNROSAagenda

n Pink Martini. Teatro Coliseum. Lunes 23 de julio. www.grupbalana.comn Julio Iglesias. Gran Teatre del Liceu. 4 y 26 de julio. www.concertstudio.comn Kusturica & No Smoking Orchestra. Palau de la Música. Domingo 15 de julio. www.concertstudio.comn Luis Fonsi. Palau de la Música Catalana. Lu-nes 9 de julio. www.palaumusica.orgn Los Panchos. Arteria Paral.lel. Miércoles 11 de julio. www.arteria.comn Bon Iver. Poble Espanyol. Viernes 27 de julio. www.poble-espanyol.com n Salsa & Latin Jazz Barcelona Festival. 20 y 21 de julio. www.poble-espanyol.comn Placebo. Razzmatazz. Domingo 29 de julio. www.salarazzmatazz.com

En escenan Airnadette, la comedie musiculte. Luz de Gas. Sábado 30 de junio. www.luzdegas.comn Teatro Coliseum: Santi Millán Live (del 29 de junio al 1 de julio), El arte de la magia (del 5 al 22 de julio), Ballet de Moscú: El lago de los cisnes y La Bella durmiente (del 25 de julio al 5 de agosto). www.grupbalana.comn Circo de los horrores. Carpa en el Port Vell. Del 28 de junio al 15 de julio. www.circodeloshorrores.comn Ópera “Aida”, de Verdi. Gran Teatro del Li-ceu. Entre el 21 y el 30 de julio. www.liceubarcelona.catn Sara Baras presenta “La Pepa”. 5, 6, 7 y 8 de julio. Auditori Forum. www.concertstudio.com

Terraza del Mirablau

Circo de los Horrores

Julieta Venegas (Festival Cruïlla)

n Ballet Estatal de Ucrania: El lago de los cis-nes. Teatro Victoria. Del 12 al 15 de julio. www.teatrevictoria.com

Modan 080 Barcelona Fashion. Palau de Pedralbes. Del 9 al 13 de julio. www.080barcelonafashion.com n The Brandery Summer Edition. Fira de Bar-celona. Del 13 al 15 de julio. www.thebrandery.com

Cine al aire libren Gandules, cine al fresco. CCCB. Del 7 al 24 de agosto. www.cccb.org

78 BCNROSA

n Sala Montjuïc. Foso del castillo de Montjuïc. Del 29 de junio al 8 de agosto. www.salamontjuic.orgn Cinema a la fresca en L’illa (ciclo Festival del Humor). Centro Comercial L’illa Diagonal. Cada jueves, del 5 de julio al 2 de agosto. www.lilla.com

Fiestas populares y solidariasn Festa Major de Gràcia. A partir del 15 de agosto. www.festamajordegracia.catn Jornada solidaria Mulla’t per l’esclerosi múltiple. Piscinas de Barcelona y otras localidades catalanas. Domingo 8 de julio. www.mullat.fem.es

Museosn La Pedrera. Exposición: Artigas, l’home del foc. Hasta el 2 de septiembre. www.lapedrera.catn Museu Blau. Exposición permanente: Planeta Vida. www.museuciencies.bcn.catn MUHBA (Saló del Tinell. Plaça del Rei). Expo-sición: Indianes, 1736-1847. Los orígenes de la El arte de la magia, Sala Montjuïc Barcelona industrial. www.museuhistoria.bcn.esn CaixaForum. Exposición: Torres y rascacielos, de Babel a Dubái. Del 20 de junio al 9 de septiem-bre. www.caixaforum.comn MNAC. Exposición: Catalunya 1400. El Gótico internacional. Hasta el 15 de julio. www.mnac.cat.n Museu d’Història de Catalunya. Exposición: Lola Anglada, poderosa memòria. Del 28 de junio al 24 de septiembre. www.mhcat.catn Museu Marítim. Exposición: Titanic, the exhi-bition. Hasta el 30 de septiembre. www.mmb.cat.n Palau Robert. Exposición: Ferran Adrià i El Bu-lli. Risc, llibertat i creativitat. Hasta el 3 de febrero de 2013. www.gencat.cat/palaurobert n Museu FC Barcelona. Camp Nou Experiencie. Abierto todo el año. www.fcbarcelona.catn Dhub (Palau de Pedralbes). Exposiciones: El cuerpo vestido y Los dormitorios reales. www.dhub-bcn.cat

The Specials (Cruïlla)

Sharon Jones (Festival Cruïlla)Ti

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BCNROSAagendaBCNROSAagenda

Museu Marítim

BOO

El verano más chic en La Roca Village

Música y copas, cócteles creados por Javier De las Muelas, degustaciones preparadas por los co-

cineros Ada Parellada y Jordi Vilà... No, no hablamos del último local de moda de la ciudad de Barcelona, sino del centro comercial La Roca Village, que se ha inventado el concepto Chic Summer para completar de la manera más placentera posible nuestras visitas esti-vales al que es, seguramente, el outlet más popular de Cataluña. De entrada, el horario de apertura ya se ha ampliado en una hora (las tiendas bajan persianas a las 22 horas hasta el 15 de septiembre) pero, además de las compras, las actividades que van a dar sentido a esta ampliación, todos los jueves y viernes hasta el 31 de agosto, serán los Chic Sunsets. Javier de las Muelas (Dry Martini), una institución en el terreno de los cócteles, ha diseña-do un combinado especial para degustar todos los jue-ves de verano en el centro comercial. Un brebaje con partes de manzana, ron y hierbabuena. Los también reputados, aunque dentro de la alta cocina, Ada Pare-llada (Semproniana) y Jordi Vilà (Alkimia) pondrán el acento gastronómico con impresionantes degustacio-nes a última hora de la jornada. Y los viernes (de 17 a 21 horas) será el turno para la música y las copas, para empezar el fin de semana de la mejor manera posible. Sin duda, los atardeceres chic de La Roca van a ser uno de los platos fuertes en el ámbito comercial de Barcelo-na y sus alrededores, necesitado como está de propues-tas originales y llenas de energía. 3

Casino de Barcelona

El Casino de Barcelona, conocido además de por sus salas de juego por la variedad gastronómica de sus

restaurantes, vuelve a poner en liza en verano sus pro-puestas de cenas temáticas amenizadas por actuaciones musicales. Hasta el 14 de julio el protagonista del res-taurante La Brasserie es Italia. Los cocineros del local han diseñado un buffet que recorre todas las regiones del país transalpino, rico, como el nuestro, tanto en pro-ductos de la tierra como del mar. Y para que el ambiente sea típicamente italiano, las veladas están amenizadas musicalmente por el conjunto Los Carosones, que inter-pretan -lo han adivinado- una selección de éxitos de la canción italiana. El relevo en La Brasserie lo coge a mediados del mes de julio el tradicional Buffet de Habaneras. Las emotivas composiciones catalanas, tan arraigadas a nuestras no-ches de verano, no podían faltar en estas degustaciones temáticas, que tienen en el marisco a su gran aliado en los platos. Berganti, Morralla, Barca de Mitjana, Peix Fregit y Arrels de la terra ferma son los grupos que ac-tuarán en las veladas estivales hasta el 15 de septiembre. El colofón, claro, vendrá de la mano de un poderoso rom cremat.Además de La Brasserie, el Casino también dispone de otros espacios de restauración dentro de sus instalacio-nes, como el Slot Bar (pizzas a la piedra, cazuelitas, bo-cadillos calientes), el Tapas & Wine o el Restaurante del Casino.Y no olvidemos que, junto a la gastronomía, los juegos de azar son el "plato fuerte" del recinto, y el póker una de las prácticas que más ha aumentado en los últimos años. Este agosto tienen lugar dos grandes citas para los amantes de tréboles, picas, diamantes y corazones. Del 13 al 19 llega el campeonato Stars Poker Tour y entre el 15 y el 25 el European Poker Tour. 3

CASINO DE BARCELONA

Marina, 19-21 (Port Olímpic).Buffet Tutta Italia. Hasta el 14 de julio,

jueves, viernes y sábados a partir de las 21 horas.

Buffet Havaneres. Del 19 de julio al 15 de septiembre, jueves, viernes y sába-

dos a partir de las 21 horas.Más información: T. 93 225 78 78 /

www.casino-barcelona.com

LA ROCA VILLAGE

Santa Agnès de Malanyanes (Barcelona).Horario: Hasta el 15 de septiembre, de

10 a 22 horas.Chic Sunsets: Jueves y viernes, hasta el 31 de agosto. A partir del jueves 28 de

junio.Más información: 93 842 39 39 / www.

larocavillage.com

BCNROSA 79

La Roca VillageCasino Barcelona

Adjudicaciones Balclis – Arte Chino: Macetero chino en porcelana, de finales del siglo XVIII-primer tercio del siglo XIXAdjudicado por 10.000 €

Bote para pinceles chino en jade tallado, de finales del siglo XIX-primer tercio del siglo XX

Adjudicado por 7.500 €

Ocho inmortales chinos en marfil tallado, hacia 1940Adjudicados por 155.000 €

BCNROSAarte/antiguo

Balclis. El Mercado del arte actual

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El coleccionismo de arte chinoEl arte oriental ha despertado desde siempre la fascina-ción de los occidentales que, atraídos por la delicadeza, singularidad y variada tipología de aquél, consiguieron crear importantes colecciones. Algunas de las conserva-das en España son las de los misioneros de Valladolid y Ávila, la del Museo de Artes Decorativas de Madrid y, muy especialmente, la del Patrimonio Nacional, de pro-cedencia real. El renacer del “gigante asiático” ha revolucionado la de-manda de objetos preciosos que, en muchos casos, salie-ron de China hace más de cien años para ahora volver. El amor que siente este país por su patrimonio artísti-co se refleja en los récords alcanzados en los últimos años. Para los chinos, no se trata de simples objetos decorativos, sino que poseen una gran carga espiritual por la consideración de los artesanos creadores como artistas superiores. Así, a la función práctica de los obje-tos, se le añadía una representativa, como soportes para temas cotidianos o paisajes que recogían su día a día y su alma. La extraordinaria riqueza y calidad técnica de su arte tiene como especial protagonista a la porcelana, aunque el jade, material empleado allí desde hace más de 5.000 años y valorado como el oro o los diamantes en la sociedad occidental, también se cuenta entre los más demandados. A su sentido utilitario hay que añadir otro de carácter más simbólico o divino, e incluso algunas de estas piezas son buscadas por sus supuestas cualidades mágicas. Pero el marfil es, sin duda, el material con el que están realizadas las figuras orientales más deseadas. Conside-rado un arte ancestral, su evolución ha ido pareja a su perfeccionamiento y refinamiento: en la dinastía Qing, gracias al avance de la industria, la demanda de estas piezas se disparó y se sofisticó…y algo parecido sucedió hace poco cuando “ocho inmortales” -deidades de la mi-tología china cuyos poderes parecía que se transferían a los objetos donde se les representaba- se vendieron por 155.000 € en Balclis.

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arte/antiguoBCNROSA

Lotes destacados próxima subasta 11 y 12 de julio 2012

Bombardeos que siguen iluminando Barcelona El 3 de diciembre de 1842 la ciudad de Barcelona vi-vió una de las peores jornadas que se recuerdan en su historia. Las medidas impositivas sobre las clases más populares de la Ciudad Condal por parte del general Es-partero, y el descontento de la población por el man-tenimiento de las murallas que la oprimían, dieron pie a una serie de revueltas y motines de gran alcance por parte de sus habitantes. Baldomero Espartero quiso fre-nar todos estos levantamientos y optó por una medi-da contundente: el día señalado y durante trece horas, fueron cayendo 1.014 bombas en diferentes puntos de la ciudad. Ello provocó cuantiosos daños materiales y humanos, pero también el deseo de no olvidar tan trá-gico suceso: con el hierro de las bombas caídas sobre el palacio de la Virreina se confeccionaron una pareja de candelabros de trece brazos cada uno (uno conservado en el Museu d’Història de la Ciutat, de Barcelona); ahora saca a subasta Balclis el otro ejemplar, de un valor his-tórico incalculable.

Taller barcelonés, hacia 1842. Candelabro conme-morativo del bombardeo de Barcelona en 1842.Salida: 12.000 €

Con el hierro de las bombas caídas sobre el palacio de la Virreina se confecciona-ron una pareja de candelabros de trece brazos cada uno, de un valor histórico incalculable

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BCNROSAarte antiguo

Flores de metalEn 1872, Carpeaux finalizaba la que es sin duda una de sus obras más importantes, El Triunfo de Flora, que había de decorar el Pabellón de Flora del palacio de Louvre. El éxito cosechado le impulsó a realizar adap-taciones parciales del conjunto, en figuras aisladas. Es así cómo surgió la Primavera, pero también esta Flora agachada. De hecho, en 1873 y durante su estancia en Londres recibió el encargo de Mr. Turner de ejecutar-la en mármol (Museu Calouste Gulbenkian, Lisboa). El rostro se debe a Anne Foucart, hija de uno de sus ami-gos, que posó como modelo, con cuya sonrisa expresiva logró cautivar al público. Asimismo, la composición rít-mica, y la cabellera derramándose por todo su cuerpo y que acaba convirtiéndose en una cascada de flores no hacía más que dinamizar una escultura de característi-cas sensuales, asociadas con la estación de la primavera así como con esta divinidad. El éxito motivó su comer-cialización seriada en bronce.

El jardín secreto de Grau Sala A pesar de que en París, donde residió gran par-te de su vida, Emili Grau Sala tuvo la oportu-nidad de conocer de primera mano el arte van-guardista que allí tenía lugar, siempre optó por una visión personal y sintética del arte que más era de su agrado, es decir, los pintores nabíes y el impresionismo: de los primeros se sintió seduci-do por el carácter intimista y decorativo de los cuadros de Pierre Bonnard y Édouard Vuillard, mientras que del segundo fue el tratamiento de la luz deshaciendo las formas e incidiendo en la retina. Todo esto está presente en sus inte-riores así como en los paisajes y jardines que pintó. Es el caso del que ahora sale a subasta en Balclis, una elegante muestra de su virtuosismo en la técnica de la acuarela, que descubrió en sus tempranas colaboraciones como ilustrador para diversas publicaciones y que explota aquí en su fascinación por la luz filtrándose entre el ramaje.

Emili Grau Sala. JardínAcuarela sobre papel

Salida: 6.000 €

Jean-Baptiste Carpeaux. "Flore accroupie"Escultura en bronce con pátina "médaille"Salida: 2.500 €

BALCLIS BARCELONAC/ Rosselló, 227. Tel. 932 175 607www.balclis.com

revista barcelona nº 1

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